Victory Gardens blev populære under verdenskrigene. Folk forbinder dem sandsynligvis mest med 2. verdenskrig, men de startede under første verdenskrig . De blev dyrket som svar på mange forskellige faktorer og pres. Victory Gardens blev dyrket over hele verden og blev stærkt forfremmet af forskellige regeringsorganer.

Mange af grundene til, at Victory Gardens blev dyrket under verdenskrigene, gælder stadig i dag.

Det primære mål med Victory Garden var at producere mere lokal mad til personlig forbrug eller at blive delt, byttet, solgt og udbetalt uden behov for at binde en masse transport. Målet var at øge den samlede fødevareproduktion, frigøre andre behov og tjenester og hjælpe med at lindre manglen forårsaget af krige.

Der er stadig gode grunde til at dyrke en sejrhave

Madmangel, forsendelsesproblemer, politiske problemer ... Disse og andre pres findes stadig i dag.

Hvis vi tænker over det et øjeblik, er disse mål ikke meget forskellige fra mange af de moderne verdens behov og oplevelser i dag. Vi er nødt til at gøre, hvad vi kan for at overvinde madmangel, både hjemme og i udlandet. Disse kan være forårsaget af vejr, pandemier eller af konflikter og politik, men disse behov findes, lige det samme.

Hvordan voksende en sejrhave hjælper

Hvordan kan du hjælpe dig selv og andre ved at dyrke en sejrhave?

Følgende er nogle grunde til at overveje at vokse en egen sejrhave. Når du læser igennem dem, er du sikker på at finde mange paralleller til livet i dag. Dette er grundene til, at Victory Gardens stadig er en stor fordel.

1. Forøg fødevareforsyninger og produktion

At øge udbuddet af mad er en af ​​de største grunde til at dyrke en sejrhave.

En af de vigtigste grunde til at vokse en sejrhave var og er stadig at øge produktionen. Dette startede som en indsats for at øge den nationale fødevareforsyning af et land-jo flere mennesker, der dyrker deres egne, jo mindre der skal købes ud af den kommercielle fødekæde.

Mange områder af verden har oplevet mangel og fortsætter med at gøre det. Nogle er forårsaget af tørke og ildebrande. Andre er forårsaget af forsendelse og transport, lager og nedbrydning af forsyningskæden. En måde at hjælpe forsyningerne med at indhente eller at mindske behovet og efterspørgslen på denne kæde er at tage mindre ud af det ved at dyrke en eller anden din egen mad.

2. Send mad, hvor det er mest nødvendigt

At fodre dig selv og øge maden i kommercielle forsyningskæder gør det muligt at sendes mad, hvor det er mest nødvendigt.

Jo mere mad der er, jo mere er det tilgængeligt at blive omdirigeret, hvor det er nødvendigt. F.eks. Kan yderligere kommercielle fødevarer omdirigeres til planter, der kan producere måltider og rationer for tropper, der skal konserveres i fabrikker, der skal sendes til sultne borgere, eller til nationer, der lider på grund af invasion, bombardement eller naturkatastrofer.

3. Tilpas og reducer forsendelse og transport

Mad, som du dyrker, behøver ikke at blive sendt over hele verden eller over hele landet!

Transport af mad var et problem under verdenskrigene og bliver et problem mere og mere i dag. Der er kun så mange tog og lastbiler at gå rundt, og kun så mange chauffører til at køre disse varer. Nogle gange er det ikke nok. Transport er også et problem i dag på grund af globale klimaændringer, brug af fossilt brændstof og behovet for at reducere transportrelateret forurening.

Nationer kæmper måske på grund af begrænset forsendelse, mistede handelsfartøjer og laster, mangel på arbejdskraft til gård og producerer deres egen mad, tab af voksende forsyninger eller ødelagte afgrøder og marker. Ved at reducere efterspørgslen efter kommercielt producerede og transporterede friske frugter og grøntsager frigør det plads i det indenlandske og internationale transportsystem. Dette gør det muligt for regeringer og producenter at prioritere forsendelsen af ​​varer, der ikke kan dyrkes eller produceres af enkeltpersoner.

4. Aflast og reducer emballagen

Hjemme-dyrkede fødevarer har ikke brug for særlig emballage, og det er en enorm fordel for miljøet!

Vi tænker ikke ofte på de råvarer og forsyninger, der går i mademballage. Under verdenskrigene var materialer som tin til dåser mangelvare. Dette var kritiske materialer, der gjorde det muligt for hylde-stabile varer at komme til soldater og mennesker i krigsherjede nationer. Lignende mangel var et resultat af den nylige pandemi.

Der er dog en anden moderne grund til at overveje behovet og efterspørgslen efter emballage. Hver gang et frisk produkter er pakket og sendt er der et materiale involveret. Meget af dette materiale bliver affald. Nogle genanvendes, men det kommer også til en pris af transport, produktion og forurening.

Når du dyrker din egen mad, er der behov for meget lidt emballage. Meget af det, der bruges, kan genbruges . Det er et meget bedre, sundere resultat for vores miljø og også et meget billigere.

5. Overvinde mangel på arbejdstager

Der er ingen mangel på arbejdstagere, når du selv dyrker din mad.

Det tager folk at producere mad. Især høj kvalitet, nærende mad som frugt og grøntsager. I løbet af krigstider blev arbejdsstyrken reduceret i næsten hvert land, fordi en masse af arbejdsstyrken og landbrugsarbejdere blev soldater.

I dag ser vi arbejdstagermangel på normalt forskellige, men lige så reelle grunde. Landbrug og landbrug er hårdt arbejde. Lønnen afspejler ikke altid, hvor hårdt arbejdet er. Job går ufyldt og fortrydt. Uanset om det er inden for voksende, forarbejdning og produktion, oplagring, distribution eller transport, forstyrrelser og mangel på arbejdskraft bliver til fødevaremangel.

At plante din egen mad og spise det, du dyrker, betyder, at der er mindre pres på arbejdsstyrken og produktionskæden. Det betyder, at den mad, der produceres, har større chance for at komme i hænderne på de mennesker, der ikke kan eller ikke dyrke deres egne. I hvert samfund er der altid en del af befolkningen, der ikke er i stand til at dyrke deres egen mad. Unge, ældre, handicappede, bybeboere ... dette er kun et par af de mennesker, der muligvis ikke er i stand til at vokse deres egne.

6. Tilskud din egen fødevareforsyning-red du din afhængighed af andre

Der er meget sikkerhed og komfort ved at være selvforsynende. Dine bekymringer vil være meget færre.

Den eneste måde at vide, at der vil være mad der til dig, er at sikre, at der er mad der til dig . Den bedste måde at gøre det på? Voks det selv!

Vent ikke med at se, hvad sæsonen bringer. Hedge ikke i en usikker verden og antag, at mad vil være der på hylderne. Sørg for, at du har mad på dine hylder. Dyrk det og bevar det selv.

Folk gjorde dette under krigene både for deres egne skyld og af hensyn til deres naboer og deres nationer. De kunne kun forvente at få så meget fra deres landforsyning. Og det var ofte ikke nok.

7. Spar penge

Mad er dyrt! Spar penge og dyrk din egen lækre, nærende mad!

At vokse din egen mad sparer penge, hvis du planlægger godt og udnytter dem godt. Mennesker i tidligere og nuværende krigsherjede nationer har ikke altid penge til overs. Selv i blomstrende nationer er det ikke altid så let at møde et familiens budget.

Omkostningerne ved hjemmevokset mad er også mere forudsigelige. Når det vokser, behøver du ikke at bekymre dig om prisen på købmandshylden denne uge eller næste.

Omkostningsbesparelserne og den rene skala for sejrhaveproduktion under 2. verdenskrig var imponerende. På kun et eksempel på kun en stat i USA estimerede staten Illinois , at der var 1,5 millioner sejrhaver i slutningen af ​​krigen. I henhold til statsarkivet var den estimerede markedsværdi af de hjemmevoksede og hjemmeforarbejdede produkter til 1942 alene $ 52.000.000. Det var ikke engang toppen af ​​Victory Garden voksende.

Smithsonian -bibliotekerne rapporterer, at omkring halvdelen af ​​alle amerikanske familier plantede en sejrhave under 2. verdenskrig. Før krigens afslutning blev mindst 40% af os produceret dyrket i Victory Gardens .

Overvej nu, at disse tal var lige i USA! Victory Gardens i forskellige former eksisterede over hele verden. I nationer, der var afhængige af forsendelse og import, som Storbritannien, var de et middel til ophold, ikke kun en patriotisk pligt.

Hvis det er potentialet i kun en stat og en nation, hvad kunne en hel verden af ​​sejrhaver gøre? Hvor mange af verdensproblemerne kunne vi løse, hvis flere af os bare, have?

Er det svært at starte en sejrhave?

At vokse en sejrhave er ikke sværere end at dyrke nogen anden type have.

Nu hvor du er overbevist om, at du måske undrer dig-vokser du en sejrhave hårdt? Er det noget, du virkelig kunne gøre?

Sandheden skal siges, der er ikke meget forskel mellem en sejrhave og en normal have. Det betyder, at det ikke er vanskeligere at dyrke en sejrhave end det er at dyrke en grøntsagshave.

Der er et par nøglefunktioner, der adskiller en traditionel sejrhave fra hinanden:

  • Fokus er på mad, ikke blomster og dikkedarer.
  • Der er en større vægt på Victory Garden i tider med lokal, national eller international stress.
  • Pointen med en sejrhave er at give mindst en del af din egen mad og derved lindre noget af presset på den almindelige fødevareforsyningskæde.

Bortset fra motivationerne er selve haven med havearbejde bestemt ikke anderledes. Nogle mennesker vil hævde, at størrelsen på din have og de sorter, du dyrker, ændrer sig, og det kan være sandt, men det behøver ikke at være det.

Et godt sæt havearbejde ressourcer, lidt tanke og planlægning, og du er alle indstillet. Faktisk kan det være lettere at starte en Victory Garden i dag end det var for et århundrede siden, fordi der er så mange fremragende informations- og forsyningsressourcer til rådighed for dig online.

Tips til at starte en sejrhave

Sejr over høje fødevarepriser, mangel og mere er i dine hænder!

Stiller du dig selv spørgsmålet, hvordan kan jeg starte en sejrhave?

Her er nogle tip til at komme i gang:

  • Start med startede grøntsagstransplantationer fra en lokal gård og havebutik.
    Dette vil gøre plantning lettere, men vil også sikre, at dine planter har tid nok til at vokse i længden af ​​din sæson. Almindelige grøntsagstransplantationer inkluderer broccoli, blomkål, grønnkål, kål, tomater, peberfrugter og agurker (skønt agurker, græskar og squash er ofte lige så lette at starte fra frø i jorden).
  • Direkte sow-afgrøder, der ikke kan startes fra transplantationer, og dem, der ikke transplanterer godt.
    (Direct Sow betyder, at du planter frøene direkte i jorden i stedet for at købe frøplanter eller starte dem inde for at transplantere.) Dette inkluderer også ting, der bare er lettere at plante direkte i jorden, så længe din sæson er lang nok. Disse vil primært være dine rodafgrøder som gulerødder, rødbeder, ærter, bønner, næse, pastinak, radiser og majs; Salat, spinat og greener er også lette at dirigere so, men kan også startes fra transplantationer.
  • Vær realistisk i din planlægning , især hvis du aldrig har dyrket en have før.
    Prioriter de afgrøder, du vokser i henhold til din tid, plads og havearbejde.
  • Tænk på de typer grøntsager, som din familie kan lide at spise.
    Hvad bruger du en masse? Start med disse afgrøder. Du får den største indflydelse, maksimerer brug og nyder din have mest, hvis du vokser, hvad du kan lide.
  • Voks grøntsager Du kan ikke finde lokalt. (Hvis det er relevant at vokse i dit område.)
    Hvilke grøntsager er svære at komme, hvor du bor? Hvad ser du mangel på?
  • Voks grøntsager, der sendes langt væk.
    Hvilke grøntsager skal sendes en lang afstand for at komme ind i din lokale butik? Kan du vokse det i stedet? Hvorfor gøre din salat til at rejse 3.000 miles, når det er så let at dyrke dig selv-næsten gratis?
  • Bestem, om du vokser til frisk, til at bevare eller begge dele.
    Er du kun interesseret i at vokse til frisk spisning i sæsonen, eller vil du bevare dine høst til indtagelse af vinteren?
  • Hvis du beslutter at dyrke mad til at bevare, har du evnen til at bevare det?
    Ved du, hvordan man fryser, tørre eller kan eller krukke den mad? Vil du lære? Hvis svaret er nej, skal du revurdere, hvor meget og hvilke typer afgrøder du har brug for at plante. Ingen har brug for 10 tomatplanter til bare sommerspisning.
  • Planteafgrøder, der får et hurtigt tilbagevenden. I det første år af din Victory Garden skal du fokusere på det grundlæggende og de lettere afgrøder som salat, greener, broccoli, kål, agurker, tomater, gulerødder og rodafgrøder.
  • Planlæg senere for længere sigt producenter.
    Frugt og bær og flerårige afgrøder som rabarber og asparges tager tid at etablere. Disse afgrøder giver ikke en høst i det første år, og nogle kan tage to til tre år at producere.
    Det kan være nødvendigt at starte disse i dit første år eller to i havearbejde, hvis du er forpligtet til lang sigt, så du ser et afkast i det næste år eller to; Eller du vil måske vente et år med at se, hvordan din havearbejde går, så du ikke føler dig overvældet. Det er helt fint at tilføje, når du går, og når din selvtillid og erfaring øges. Føl ikke det hele skal ske på én gang.

Gør din sejrhave til din egen

Din personlige sejrhave kan være så stor eller så lidt, som du vil have den. Gør din Victory Garden til din egen!

Husk, at din sejrhave er din. Selvom de planer og retningslinjer , der er derude, er nyttige, føler du ikke, at du er forpligtet til dem. Når alt kommer til alt, hvis du ikke kan lide aubergine, hvorfor dyrke aubergine?

Din personlige sejrhave kan være så stor eller så lille, som du vil have den. Du kan dyrke en afgrøde, eller du kan dyrke 20. Enhver mad, som du selv dyrker, selvom det kun er fem salathoveder, er så meget mindre, der skal dyrkes og transporteres fra et andet sted. Uanset hvad du beslutter dig for at vokse og bruge, gør du en forskel til det bedre.

Havearbejde skal være et arbejde af kærlighed. Det burde være en, der også belønner dig, og hjælper dig med at nå målene i din have -meget grunden til, at du startede din sejrhave til at begynde med.