22 beste Gurkensorten für leckere Gurken

Wachsende Gurken können eine der lohnendsten Lebensmittelpflanzen in Ihrem Gartengarten sein. Homegrown Gurken sind erfrischend und lecker in Gartensalaten und Gazpacho. Aber wenn sie in Salzlake geschnitten und durchdrungen sind, können sie in säuerliche und aromatische hausgemachte Gurken verwandelt werden.

Während jede Gurke technisch eingelegt werden kann, erhalten einige Gurkensorten besser als andere. Aufgrund von Faktoren wie Hautdicke, Saatgutmenge und Gesamtstruktur sind die Gurken für die Gurken in der Regel die empfohlene Gurkenvielfalt für Lacto-Fermentation, Konserven und andere Konserven.

In diesem Artikel finden Sie einige der köstlichsten Gurkentypen für die Wahl. Von winzigen Gherkins bis hin zu größeren Timmlern bekommen wir jede Gurkenvielfalt, die Sie sich jemals wünschen können.

22 beste Gurkensorten für leckere Gurken

Im Folgenden finden Sie unsere Top 22 -Auswahlmöglichkeiten für die besten Gurken für die Wahl. Diese Gurkensorten wurden speziell für ihre produktiven Cumber -Erträge, hervorragende Textur und komplexe Aromen ausgewählt. Für hausgemachte Brot- und Buttergurken, Dillgurken und pikante Gherkins suchen Sie nicht weiter!

1. National

Nationale Gurken für die Wickeln gehören zu den beliebtesten Gurkensorten auf dem heutigen Markt. Sie sollten also keine Probleme haben, Samen zu lokalisieren. Diese zuverlässigen Produzenten bauen die ganze Saison über eine große Menge köstlicher Gurken an, und Pflanzen sind auch gegen Gurkenmosaikvirus und Schorf resistent.

Diese 1929 erstmals eingeführte offene Gurke wurde zunächst mit Hilfe der National Pickle Packers Association entwickelt. Diese Gurken können geerntet werden, wenn sie sehr klein sind, um Gherkins für Cocktails zu erzeugen, oder Obst können bis zu ein paar Zentimeter aufwachsen. Nationale Gurken haben eine schöne, tiefgrüne Haut und eine feste Textur und entwickeln selten Bitterkeit.

2. H-19 kleines Blatt

Little Leaf ist eines der beliebtesten Kugeln, und es ist kein Wunder, warum. Diese köstlichen kleinen Gurken sind gleichmäßig groß und leicht blockig und wachsen etwa 3 bis 5 lange. Die Little Leafs -Färbung ist bekannt für ihre helle, smaragdgrüne Haut und sieht besonders schön aus, wenn sie in eine Menge hausgemachter Halbsauer gepeitscht werden!

Reben sind kompakt und die Blätter sind kleiner als die meisten anderen Gurkenarten, wodurch der Luftstrom um Ihre Pflanzen verbessert und Probleme mit Mehltau reduziert werden kann. Diese Gurken sind auch resistent gegen eine breite Palette von Krankheiten, haben jedoch eine besonders hohe Resistenz gegen Anthracnose, Schorf und bakterielle Wilt. Little Leaf Fruit behält eine schöne knusprige Textur, sobald Sie eingelegt sind, und Sie können sich darauf verlassen, dass diese Pflanzen auch eine große Ernte erzeugen!

3. Calypso

Dieser Hybrid-Pickler ist einer der Gurkenarten mit höchster Erzählungen und produziert oft lange vor anderen Gurken. Diese robuste Pflanze ist ziemlich resistent gegen eine Reihe häufiger Krankheiten, einschließlich Mosaikviren und Mehltau und ist eine gute Wahl, wenn Sie eine große Gurkenernte ohne viel Aufhebens haben möchten.

Obst ist gleichmäßig mit grüner Haut und kleinen, weißen Stacheln dimensioniert. Der Calypsos -Geschmack ist am besten, wenn Gurken zwischen 4 und 5 lang geerntet werden. Diese geschmackvollen Gurken können frisch oder in Scheiben geschnitten für Gurkenspeere oder horizontal für Gurkenchips gegessen werden!

4. Mexikanischer saurer Gherkin

Mexikanische saure Gherkins sind auch als Cucamelon bekannt und sind eine lustige Wahl, wenn Sie etwas anderes anbauen möchten. Diese seltsamen kleinen Pflanzen produzieren winzige Früchte, die etwa 1 lang sind und eine schöne, fackelte Haut haben, die wie eine kleine Wassermelone aussieht. Diese Mini -Gurken schmecken viel nach Standard -GUCs, aber mit einem helleren Hauch von Zitrusfrüchten.

Mexikanische saure Gherkins können direkt vom Weinstock gegessen werden, aber diese Pflanzen wachsen so viele kleine Früchte auf einmal, dass das Einweichen nur sinnvoll ist. Sie können traditionelle Konservenmethoden ausprobieren, um Ihre saure Gherkin -Ernte zu erhalten oder sie zu verwenden, um einfache Kühlschrankgurken zu erstellen.

5. frech

Sassy ist größtenteils als Gurke der späten Saison bekannt, aber dieser schnelle Züchter kann nur 52 Tage nach dem Pflanzen eine Prämie von Gurken produzieren. In einem Testgarten wuchsen 3 Pflanzen in nur einer Woche 25 Gurken!

Freche Gurken haben eine knusprige Textur, eine dunkle Haut und eine lange, schmale Form, die es leicht in Konservengläser zurutschen lässt. Vielseitig genug für klassische Dilly Pickles oder ein anderes eingelegtes Preservat können Sie sogar hausgemacht mit dieser leckeren Frucht genießen! Pflanzen sind auch sehr resistent gegen Schorf und Anthracnose.

6. Ronda

Ronda mag eine kurzlebige Gurke sein, aber in kurzer Zeit produziert es eine Tonne erntenfruchtbarer Früchte. Ein Testlauf dieses Gurkentyps führte dazu, dass 3 Pflanzen in nur 4 Wochen weit über 130 Gurken produzierten. Das macht Ronda zu einer Top-Wahl für Gärtner im Kleinraum oder jeden, der ihren wachsenden Raum maximieren möchte.

Ronda Gurken haben dunkelgrüne Haut und haben einen schönen Biss, insbesondere wenn sie unter 3 Länge geerntet werden. Sie können diesen Gurken auch ein bisschen größer werden, ohne sich Sorgen zu machen, dass sie sich bitter machen. Tatsächlich hat Ronda einen butterartigen Geschmack, auch wenn die Frucht groß wird.

7. Pariser

Wenn Sie jemals einen knusprigen französischen Cornichon mit einem Cocktail oder Wurstbrett hatten, haben Sie wahrscheinlich einige Pariser -Wickeln mit Gurken mit den Pariser gewonnen. Aber während Sie diese Gurken definitiv in geschmackvolle Gherkins verwandeln können, können Sie ihnen ein bisschen größer auf dem Rebe wachsen und sie dann auch in Brot- und Buttergurken oder Dilly -Speere schneiden!

Es ist nicht sicher bekannt, dass diese Gurkenvielfalt entwickelt wurde, aber seit mindestens 1892 in Samenkatalogen geschrieben wurde. Pflanzen reifen etwa 60 Tage nach dem Pflanzen und produzieren eine große Ernte.

8. Quirk

Quirk ist eine sehr hübsche Gurkenart und hat zweifarbige, zweifarbige Früchte in einem hochkontrastierenden mittelgrünen und hellem Weiß. Fruchtfrucht ist produktiv und produziert jede Menge leckerer, snackgroßer Gurken, die etwa 2 bis 3 lange wachsen. Während diese Gurken roh gegessen werden können, machen sie ihre Pint-Größe-Proportionen genau zum Einflocken!

Quirk Gurken können entweder im Freien oder in einer Gewächshausumgebung angebaut werden. Reben sind kurz und können beschnitten oder ein bisschen wild werden. In beiden Fällen sind diese Pflanzen für ihre natürliche Fähigkeit bekannt, Käferschäden abzuwehren, und sie haben eine gewisse Resistenz gegen Gurkenmosaikvirus und Mehltau.

9. Excelsior

Excelsior kann im Freien angebaut werden; Es ist jedoch parthenokarpic und kann Früchte wachsen lassen, ohne bestäubt zu werden. Das heißt, diese Pflanze kann auch in Gewächshäusern im Innenräumen angebaut werden!

Excelsior ist ein weiterer kräftiger Züchter und produziert eine große Ernte aus mäßig großer Größe von 4 bis 5 langen Gurken mit dunkler Haut. Die Frucht hat einen süßen und ausgewogenen Geschmack, während die Pflanze eine mäßige Resistenz gegen viele häufige Gurkenpathogene aufweist. Da es nicht bestäubt werden muss, kann Excelsior auch unter schwimmenden Reihenabdeckungen gezüchtet werden, wenn Käfer in Ihrem Garten ein Problem sind.

10. Adam Gherkin

Wie jeder echte europäische Pickler ist der Adam Gherkin mit winzigen Beulen und Stacheln bedeckt, die der Frucht ein stark strukturiertes Erscheinungsbild verleihen. Fruchtfrucht ist reichlich vorhanden, wobei sich einheitlich große Mini -Gurken auf etwa 2 bis 3 Größe entwickeln. Adam Gherkins ist bekannt für ihre schöne, gleichmäßige Farbe und hervorragende Crunch und ist schwer zu schlagen, wenn es darum geht, hausgemachte eingelegte Cornichons zu machen!

Adam Gherkins können in einem Gewächshaus oder draußen im Feld drinnen wachsen. Pflanzen haben eine gewisse Resistenz gegen Gurkenmosaikvirus, Schorf und Mehltau, wodurch sie leichter wachsen können als andere empfindlichere Gurkenarten. Sie können sich auch leicht an eine Reihe von Klimazonen anpassen.

11. Salz und Pfeffer

Salz- und Pfeffergurken sehen sicherlich einen einzigartigen Look. Während sie wunderbar eingelegt sind, haben sie ein weißes Fleisch, das in anderen Wickling -Gurken ziemlich schwer zu finden ist. Sie sind auch sehr winterharte Pflanzen und resistent gegen Mehltau.

Das an der Cornell University entwickelte Gurken an der Cornell University wachsen Früchte, die etwa 3 bis 5 lange messen. Die Früchte haben kleine schwarze Spikes, die leicht abreiben. Diese Pflanzen haben auch eine gewisse Resistenz gegen Winkelblattflecken.

12. Zitrone

Wenn die meisten Gurken gelb werden, bedeutet dies normalerweise, dass sie über ihre Blütezeit hinausgehen und viel zu bitter zum Essen sind. Aber keine Zitronen -Gurken. Diese einzigartig farbenfrohen Gurken sind hellgelb und sehr rund, so dass sie wie Zitronen aussehen!

Zitronen -Gurken fehlen bei vielen Verbindungen, die Gurken bitter machen können, und haben einen süßen und erfrischenden Geschmack und einen befriedigenden Crunch. Während ihr Geschmack sie gut zum frischen Essen in Salaten und anderen rohen Gerichten eignet, können sie auch eingelegt werden, um sie zu bewahren. Für den besten Geschmack möchten Sie Ihre Zitronengurken auswählen, wenn sie 1 bis 2 Durchmesser haben.

13. Spacemaster 80

Gärtner im kleinen Weltraum lieben Spacemaster 80. Diese vielseitigen, dualen Gurken können als Gurken geschnitten werden, aber sie machen auch feine Gurken, wenn sie früh geerntet werden. Das heißt, wenn Sie zu spät für Gurken ernten, können Sie diese geschmackvollen Gurken für frische Gartensalate und hausgemachte Gazpacho immer noch hacken.

Spacemaster 80 wächst kurz, 2 bis 3 lange Reben, die genau die richtige Größe für kleine Behältergärten und Terrassenpflanzer haben. Einige Gärtner haben diese Pflanzen sogar erfolgreich in hängenden Körben ausgebaut. Pflanzen sind auch resistent gegen pudrig und doppelte Mehltau, Gurkenmosaikvirus und Schorf.

14. Wisconsin SMR-58

Wisconsin SMR-58 wurde erstmals 1958 von der University of Wisconsin entwickelt und ist ein immer tragender Gurken-Typ, der die ganze Saison über die gesamte Saison weiter produzieren wird, wenn Sie häufig ernten. Diese offenbekannte Pflanze entwickelt zuverlässig eine große Ernte von knusprigen Gurken. Während sie im größeren Zeitraum geerntet werden können, wollen Sie Gurken zum Einweichen zwischen 4 und 6 Jahren sammeln.

Reben wachsen zwischen 4 und 8 lange, sodass sie auf Stützmasten oder Schloss geschult werden sollten. Gurken, die auf Gittern angebaut werden, sind in der Regel gerader, was auch das Einweichen erleichtert. Wenn Sie nach einer budgetfreundlichen Trellising-Option suchen, installieren Sie ein Viehpanel-Gitter mit T-Post-Support.

15. Chaperon

Mit einem verbesserten Geschmack und einem höheren Widerstand gegen Mehltau als der Vorgänger -Zitadelle gibt es viele Gründe, warum Sie in dieser Saison möglicherweise Chaperon wählen möchten. Während es nur ein moderater Produzent ist, werden Pflanzen immer noch viele leckere Gurken anbauen, aber es ist weniger wahrscheinlich, dass sie eine kleine Küche überwältigen. Pflanzen haben auch einen gewissen Widerstand gegen verschiedene Krankheiten, aber die Begleiterin ist angesichts von Krawatten besonders belastbar.

Die Früchte wächst auf etwa 4 Länge und sollten bereit sein, 52 Tage nach dem Pflanzen zu ernten. Halten Sie Ihren Boden für beste Ergebnisse konstant feucht, aber nicht feucht, insbesondere wenn die Temperaturen steigen. Im Allgemeinen wachsen Gurken am besten im Boden mit einem pH -Wert zwischen 6,0 und 6,8.

16. Max Pack

Ein weiteres wachsendes Gurken mit der Einflockenpackung, Max Pack, packt wirklich einen Schlag mit seiner Fülle an gleichmäßig großer, 4 langer Früchte. Max Pack Gurken haben eine dichte Textur und eine kleine Samenhöhle, sodass Sie wissen, dass sie gut einweihen werden. Noch besser, ihr süßes Fleisch schmeckt leckeres rohes oder in Salzlake!

Eine maximale Pflanze, eine maximale Packung, wurde wegen Krankheitsresistenz kultiviert, sodass sie viele Krankheiten überleben kann, die andere Gurkensorten nicht können. Es kann auch Dürre und Hitzebelastung besser bewältigen als viele andere Gurkensorten und ist weniger anfällig für Bitterkeit. Diese Gurken sind in etwa 55 Tagen nach dem Pflanzen zur Ernte bereit.

17. Boothbay Blonde

Boothbay Blonde ist eine faszinierende Gurkensorte mit einer hellgrünen, gelben Haut. Die Frucht ist eine hochrafende Pflanze und hat eine knusprige Textur und eine köstliche Süße, die selten Bitterkeit entwickelt. Gurken wachsen normalerweise etwa 3 bis 5 lange und machen eine farbenfrohe Ergänzung zu Wickling-Mixen mit dunkleren Gurkensorten.

Diese einzigartige Gurke, die zum ersten Mal von der Boothbay -Familie von Maine entwickelt wurde, ist definitiv eine zu versuchen!

18. Bush

Bush Pickling Gurken sind Crowd -Favoriten, die wirklich alles haben. Als Buschkurken wachsen sie klein und kompakt, sodass sie genau richtig für Hinterhof-Terrassen und Containergärten sind. Aber nur weil sie klein sind, heißt das nicht, dass Sie Ihre Ernte opfern müssen - diese Pflanzen sind auch produktiv!

Buschfackel -Gurkenpflanzen bleiben unter 30 Jahren, sodass sie Ihren Raum niemals überwältigen werden. Zielen Sie bei schmackhafteren Gurken auf, Ihre Pflanzen zu ernten, wenn die Früchte noch unter 5 Jahren sind. Diese frühen Produzenten können bereits 45 bis 50 Tage nach dem Pflanzen anfangen.

19. Boston

Boston Wickling Gurken sind eine weitere Erbstücksvariante mit einem Hauch von Geschichte. Diese traditionelle Gurke war die Wahlkurke der Wahl um die Wende des 20. Jahrhunderts. Tatsächlich wurde diese Schönheit erstmals 1880 entwickelt!

Obst ist einheitlich groß und von guter Qualität mit einer knusprigen Textur und einer glatten Haut. Samen keimen etwa 7 bis 14 Tage nach dem Pflanzen, während dieser Gurkentyp etwa 55 Tage nach der Aussaat Früchte produzieren sollte. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, versuchen Sie, Ihre Gurken an einem Ort in Ihrem Garten zu finden, der ein bisschen hellem Nachmittagsschatten erhält.

20. Cross Country

Cross Country Gurken, die für seine gleichmäßig großen, geraden Früchte bekannt sind, haben holprige, dunkelgrüne Haut und feine weiße Stacheln. Diese Gurken haben auch sehr kleine Saatguthöhlen, die die Verarbeitung und das Einweichen zum Kinderspiel machen!

Eine Pflanze produziert durchschnittlich etwa 5 Pfund Gurken, sodass Sie möglicherweise nur ein oder zwei Pflanzen anbauen müssen, um eine kleine Küche mit all den Gurken zu liefern, die sie für das Jahr benötigt. Besonders lecker, wenn Cross County in Salzlasten eingelegt ist, hat auch eine robuste Textur. Denken Sie nur daran, dass diese Pflanzen anfällig für bakterielle Wilt sind. Wählen Sie also einen anderen Gurken -Typ, wenn Ihr Garten in der Vergangenheit Probleme mit Wilt hatte.

21. Jamaikanische Burr Gherkin

Jamaikanische Burr -Gherkins sind lustige Pflanzen, um zu wachsen. Diese Mini -Früchte wachsen etwa 1 bis 2 lange und haben stachelndes Fleisch, was sie einer Art marinen Kreatur ähneln. Aber diese Zingy -Gherkins sind ausgezeichnet eingelegt oder wenn sie roh gegessen werden.

Während diese Pflanzen tatsächlich nicht gurbisch sind, haben sie einen gurkenähnlichen Geschmack, wenn sie jung gewählt werden. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein bisschen Säure zu haben, wählen Sie die Früchte, wenn es länger als 1 ist.

Wenn Sie mehr Gründe brauchten, um diese Pflanzen zu lieben, sind sie auch einige der produktivsten Erzeuger, und sie sind Krankheiten und Schädlingsresistent! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie beim Gittern anbauen, da sie über 8 übertragen werden können.

22. Commonwealth

Das Commonwealth wurde erstmals im amerikanischen Süden entwickelt, wo dampfende Sommer Mehltauprobleme im Garten fördern können. Aber nicht nur das. Diese produktive Gurke produziert während einer langen Vegetationsperiode und ist auch gegen bakterielle Wilt resistent.

Die köstliche und knusprige strukturierte Früchte haben eine dünne Haut, die besonders gut in den Schnickschnack funktioniert. Versuchen Sie nicht, Ihre Commonwealth-Ernte zu wählen, bevor die Gurken länger als 6 Jahre alt sind. Für eine wirklich zingige Gurke experimentieren Sie mit Lacto-Fermentieren diese Gurken und servieren Sie sie mit einem Gartenburger direkt vom Grill!

Verschiedene Arten von Gurken zu wissen

Wenn Sie mit wachsenden Gurken neu sind, fühlen Sie sich möglicherweise ein bisschen überwältigt von der bloßen Vielfalt der Pflanzen zur Auswahl. Um zu helfen, dachten wir, es könnte eine gute Idee sein, kurz die Hauptunterschiede in bestimmten Gurkentypen zu erklären.

Busch gegen Vining Gurken

Samenkataloge beschreiben oft Pflanzen wie Gurken entweder als Busch oder Rand. Einige Kataloge verwenden möglicherweise sogar die Determinierungen oder unbestimmten Begriffe, um Gurken sowie andere Pflanzen wie Tomaten zu beschreiben. Diese Begriffe beziehen sich auf die Pflanzengröße, das Wachstum und das Erntefenster.

Buschgurken , auch als bestimmte Gurken bekannt, wachsen kompakter und benötigen normalerweise kein Gitter. Das erleichtert es viel einfacher, in kleinen Räumen zu wachsen, einschließlich Containergärtner. Bush -Gurken produzieren auch auf einmal einen Großteil ihrer Ernte, was hilfreich sein kann, wenn Sie zu Hause auf Konserven oder Pickeln kommen.

Gurken rüsten, die auch als unbestimmte Gurken bekannt sind, bilden große Weinreben, die 8 oder mehr ausbreiten und ausbreiten können. Diese Pflanzen brauchen Gitter oder eine andere Art von Unterstützung und sind viel schwieriger in kleinen Gärten zu behalten. Vining -Gurken produzieren jedoch dazu, mehr Gurken zu produzieren, die während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden können.

Pickling vs. Gurken schneiden

Wickling Gurken sind aufgrund mehrerer Faktoren die besten Gurken für die Erhaltung.

Einweidungsgurken haben oft dünnere Skins, was eine angenehmere Crunch erzeugt, die einst eingelegt ist. Die Sorten für Gurken mit Klocken sind ebenfalls sehr produktiv und produzieren gleichmäßigere Früchte, was besonders in der Konservenzeit hilfreich sein kann. Darüber hinaus haben diese Gurkensorten häufig insgesamt eine festere Textur und eine kleinere Samenhöhle.

Das Schneiden von Gurken ist oft größer als ein Wickelgurken und hat einen höheren Feuchtigkeitsgehalt. Während diese Gurkentypen immer noch zum Einlegen verwendet werden können, sobald sie erhalten bleiben, haben sie möglicherweise nicht so knusprig wie die Textur wie die Gurken. Wenn Sie auf der Suche nach einer exquisiten Schnittgurke zum frischen Essen sind, sind Shintokiwa -Gurken schwer zu schlagen!

Häufig gestellte Fragen

Zusammenfassung

Die Auswahl der richtigen Samen für Ihren Garten kann sowohl Spaß als auch ein bisschen einschüchternd machen. Heute gibt es nur so viele Saatguttypen, die sich dafür entscheiden können, die richtige Auswahl zu finden!

Wenn es um die besten Gurken zum Wachsen für das Einweichen geht, gibt es viele leckere Optionen, die gut bewahren. Die Frage wird dann, was ist die beste Gurke für Sie und Ihren Gartenraum?

Einige Gurkensorten sind besser für die Gartenarbeit im Kleinraum, während andere bekannt sind, die besten Gherkins für Cocktails zu machen! Andere Gurkentypen werden für Relish bevorzugt und verfügen über glatte Skins oder andere interessante Texturen. Jetzt, da wir einige der besten Wickling -Gurken in diesem Artikel erkundet haben, hoffen wir, dass Sie mehr Klarheit über die Art der Wickling -Gurke erhalten haben, die Sie gerne wachsen möchten.

Da Vining -Gurken in der Regel etwas Unterstützung erfordern, können Sie sich diesen Leitfaden auch zu einfachen Gitteroptionen für das Wachstum des Gurken ansehen.