28 harvinaisia ​​kulinaarisia yrttejä voit kasvaa kotona

Persilja, salvia, rosmariini ja timjami ovat klassisia yrttejä kasvaakseen. Mutta jos kaipaat uusia makuja, siellä on paljon harvemmin kasvatettuja kulinaarisia yrttejä, joita voit kasvaa omalla takapihallasi.

Kasvava harvempi kulinaariset yrtit voivat olla jännittävä kokemus, kun opit uusien kasvien tarpeista. Mutta yrttipuutarhasi laajentaminen kasveilla, kuten Safflower ja Horehound, antaa sinulle myös uusia mausteita ja yrttisekoituksia lisätäksesi ruoanlaittoreseptejäsi.

Jos haluat kokeilla uusia ruokia ja makuja ympäri maailmaa, tämä opas on sinulle. Alla olevasta luettelosta löydät joitain tärkeimmistä maukkaita yrttejä takapihan viljelijöille, joita suositaan perinteisissä keittiöissä ympäri maailmaa. Parhaat aromit curryille, sofritolle ja muille, lue!

28 harvinaisia ​​kulinaarisia yrttejä voit kasvaa kotona

Alla on tärkeimmät kulinaaristen yrttien valintamme, jotka saattavat olla harvemmin kasvaneet, mutta eivät ole yhtä maukkaita. Monia näistä yrtteistä käytetään eri kulttuurien perinteisissä keittiöissä, kun taas muut yrttilajikkeet ovat hauskoja käänteitä klassisiin suosikkeihin. Makeasta suolaisiin aromeihin, olemme saaneet kaikki tarvitsemasi täällä.

1. Achira (Canna edulis)

Etelä -Amerikan ja Länsi -Intian kotoisin oleva Achira on leveälehden monivuotinen kasvi, joka on hyvin samankaltainen ulkonäöltään ja mausta kuin nuolenjuuri. Juuret ja nuoret taimet ovat syötäviä, ovat hyvä tärkkelyksen lähde ja niillä on lievä maku. Nämä kasvit ovat myös erinomainen kaliumin ja proteiinin lähde.

Achira -kasvit kasvavat jopa 5 korkeaksi, mieluummin täysi aurinko ja kostea maaperä. Ne voivat myös sietää savimaata, mutta hyötyvät multaamisesta talvella kylmemmillä pisteillä. Itävyysasteen parantamiseksi kokeile siementen arpista ja liottamista 24 tuntia ennen istutusta.

2. Thaimaalainen makea basilika (ocimum basilicum)

Perinteinen Genovese Basil on yksi aromisimmista ja suosituimmista kulinaarisista yrtteistä, ja se on arvostettu kotitekoisissa pesto- ja monissa italialaisissa resepteissä. Jos etsit jotain hieman erilaista, thaimaalainen basilika voi olla hauska basilikan lajike kasvaa.

Tällä rentoilla kasvilla on samanlaisia ​​kasvavia vaatimuksia kuin perinteinen Italian basilika, vaikka se näyttää aivan erilaiselta ja siinä on violetti varret ja terävästi terävämpiä lehtiä. Thaimaan basilikalla ja Genovese -basilikalla on samanlaisia ​​minttuominaisuuksia, mutta Thaimaan basilikalla on enemmän lakritsimaku siihen. Thai Basil on pakollinen, jos rakastat syömistä pho- tai kotitekoisia curryja.

3. Epazote (Dysphania ambrosioides)

Epazote tunnetaan myös jesuiitit teetä tai matopaikkaan, ja se on aromaattinen yrtti, joka on kotoisin Meksikosta ja Amerikan lounaisosasta. Tätä monipuolista kasvia on yleisesti kuivattu ja sekoitettuna papujen ruokia , ja sitä on käytetty myös yrttiteeteissä ja se on jopa löytänyt tiensä intialaiseen keittiöön . Tämän kasvin maulla on happamat ja sitruunat, joissa on mänty ja oregano.

Puutarhassa Epazote on matalan ylläpitävä kasvi ja kasvaa helposti monissa puutarhakerroissa. Se suosii kuitenkin täydellistä aurinkoa ja kuivempia istutuspaikkoja.

4. Burage (Borago officinalis)

Brage on erittäin hyödyllinen kasvi, ja monet puutarhurit päättävät kasvattaa sitä monista syistä. Burage on yksi parhaimmista kasveista, joita voit kylvää orgaanisen tuholaistorjuntaa varten, koska se luonnollisesti hylkää tomaattikorut ja kaali -silmukka. Tästä syystä monet puutarhurit päättävät internoida sen tomaattien tai brassica -kasvien keskuudessa.

Kesästä syksyyn, Burage tuottaa kauniita, periwinkle-sinisiä, tähdenmuotoisia kukkia, jotka tekevät erittäin kauniita salaattipäätä. Hieman karvaiset lehdet ovat myös arvostettuja virkistävää, kurkkumaista makua, ja ne tekevät upean lisäyksen tuoreisiin puutarhalaatteihin.

Burage on nopea viljelijä ja ituja helposti siemenistä, kun kylvetään suoraan keväällä ulkona.

5. Valkoinen Horehound (marrubium vulgare)

Vaadillinen kasvi, jos haluat tehdä kotitekoisia karkkeja , Horehoundilla on hiukan katkera maku ja sitä on käytetty sukupolville rohdosteiden valmistamiseksi. Minttuperheen jäsenenä se voi kasvaa melko nopeasti ja tuottaa hopeisia lehtineen, joka saavuttaa jopa 18 korkeudella. Horehound kukkii myös pieniä valkoisia kukkia kesäkuusta syyskuuhun.

Kuten muutkin minttukasvit, Horehound voi levitä juoksijoiden kautta, joten on hyvä idea hillitä tämä kasvi ruukuissa tai nostetuissa sängyissä, jotta se ei oteta haltuunsa.

6. Anisi Hyssop (Agastache foeniculum)

Kanadan ja Yhdysvaltojen osien kotoisin, Anisi Hyssop on makuinen yrtti, jolla on lakritsi -vihjeitä. ANISESOP: n panimoiden panimoon usein voidaan myös leikata ja lisätä tuoreisiin puutarhasalteihin tai taittaa makeisiin leipomotuotteisiin. Ystävät eivät tiedä mikä on kiehtova maku, mutta he rakastavat sitä!

Anisi Hyssop on myös pölyttäjäkasvi ja on ihanteellinen mehiläisten, perhosten ja muiden hyödyllisten hyönteisten houkuttelemiseen puutarhaan. Erittäin houkutteleva kasvi, anisi Hyssop kukkii korkeita, pylväspurppoja kukkia kesän puolivälistä pudotukseen. Kasvit ovat myös erittäin kylmää ja voivat kasvaa hyvin vyöhykkeeseen 3.

7. Kummaway (carum carvi)

Usein käytetään leipomotuotteissa ja peittauslaitteissa, karawaysa kasvatetaan rapeista siemenistään, joissa on sitrushedelmien ja anisin muistiinpanoja. Porkkanaperheen jäsen, Caraway on biennaalikasveja, jotka tuottavat vaahtoavia, valkoisia kukkia toisen vuoden kesällä. Kukkien haalistumisen jälkeen siemenet kehittyvät, jotka tulisi korjata juuri ennen kuin ne muuttuvat syväksi ruskeiksi ja kuivuvat sitten täysin sisätiloissa.

Kasvattamiseksi, kylvä siemenet täydessä auringossa ja kosteassa, rikkaassa maaperässä. Kasveja voidaan pitää ruukuissa, mutta ne kasvavat hyvin myös maanalaisissa puutarhakerroissa.

8. Bergamot (Monarda Fistulosa)

Bergamot tunnetaan myös nimellä mehiläisbalsami, ja se on kesällä huippuluokan kasvi, joka tuottaa näytöllisiä purppurakukkia. Erittäin houkutteleva perhosille ja mehiläisille, tämä aromaattinen kasvi tekee upeaa teetä ja voidaan leipoa tai levittää erilaisiin jälkiruokiin. Maku on minttu ja yrtti; Tätä kasvia ei kuitenkaan pidä sekoittaa Bergamot -appelsiineihin, jotka ovat Earl Greyn teetä allekirjoitusaine.

Nopea viljelijä, Bergamot voi kasvaa välillä 2–4 korkeaa, ja se leviää myös nopeasti. Jos et halua, että bergamotisi otetaan haltuunsa, kokeile istuttaa se ruukuihin tai nostetuihin sänkyihin.

9. Pineapple Sage (Salvia elegans)

Vaikka yleinen salvia on yksi suosituimmista ruoanlaitto -yrtteistä, jos etsit jotain hieman erilaista, on myös muita viisaita lajikkeita, kuten violetti ja monipuolinen salvia. Kuitenkin, jos etsit jotain erittäin ainutlaatuista, ananas -salvia on erinomainen valinta ja suositaan ananas tuoksun ja maun, joka vapautetaan, kun lehdet murskataan.

Toinen poikkeuksellinen pölyttäjäkasvi, ananas salvia, kukat kauden lopulla. Pitkät ja putkimaiset kukinnat ovat näyttöisiä ja erittäin houkuttelevia kolibreille heidän kirkkaan punaisen värin ansiosta. Kuten muutkin viisaslajikkeet, ananas -salvia on monivuotinen kasvi, joka kasvaa puuna ikääntyessään.

Vaikka ananas -salvia voidaan kasvattaa siemenistä, sitä on usein saatavana myös puutarhakeskuksissa. Kasvavat kasvit lastentarhan käynnistyksestä on yleensä helpompaa, etenkin ensimmäistä kertaa viljelijöille.

10. Safflowr (Carthamus tinctorius)

Joskus kutsutaan huonoksi miehen sahramiksi, safloria on käytetty sahramin korvikkeena ikäryhmille, ja se tunnetaan hyvin helpoksi kasvattaviksi. Kirkkaan oranssit terälehdet korjataan ja kuivataan, ja niitä voidaan sitten käyttää missä tahansa reseptissä, joka vaatii sahramaa. Saflokkia on käytetty myös luonnollisena väriainekasvina keltaisten ja punaisten sävyjen tuottamiseksi.

Puutarhassa Safflowerilla on hiukan piikit varret, jotka voivat toimia luonnollisena tuholaisten pelotteena, kun ne on istutettu rajakasviksi. Saflor on myös erittäin houkutteleva mehiläisille ja muille pölyttäjille.

11. Sarrel (Rumex spp.)

Surrelia voidaan käyttää vihreänä puutarhasalaateissa tai koristeltavana yrttinä. Tässä maukkaan kasvin on kirkas, sitruunamakuiset lehdet ja se on myös kylmempi kuin muut vihreät, joten sitä kasvatetaan yleisesti varhaisten kevään puutarhoissa. Kokeile todella upeaa näyttöä, yritä kasvattaa puna -verhousta - se tekee myös upean peston!

Sorrel on rento kasvi ja palaa takaisin vuosi toisensa jälkeen vähän häiriötä. Tarjoa vain tälle kasville täysi aurinko varjossa ja anna sille tasainen kosteus pitääksesi nuo hapokaslehdet palaamassa.

12. Saffron (Crocus sativus)

Yksi maailman arvostetuimmista mausteista, sahrami voi olla aika kallis ruokakaupassa. Mutta jos haluat säästää päivittäistavarakaupallasi, tämä herkullinen mauste voidaan kasvattaa omalla takapihallasi.

Sahrami todella tulee sahrami -kroocus -kuivattuista krocusista, joka on istutettu polttimona. Sahrami -krookukset kukkivat syksyllä ja voidaan istuttaa omistettuihin sahrami -vuoteisiin tai sijoittaa koko nurmikon ajan. Sinun on istutettava noin 50 sahrami -kroocus -lamppua tuottamaan yksi teelusikallinen sahrami, joten suunnittele vastaavasti.

13. Culantro (Eryngium foetidum)

Culantro tunnetaan myös nimellä kansalaisjärjestöjen gai tai meksikolainen korianteri, paljon kuin korianteri; Ne ovat kuitenkin täysin erilaisia ​​kasveja. Culantrolla on voimakkaampi korianterin maku ja se on tärkeä ainesosa sofritossa, samoin kuin useita vietnamilaisia, thaimaalaisia ​​ja intialaisia ​​ruokia. Lehdet voidaan myös kuivata ja käyttää aromina keittoihin, muhennoihin ja chutneyihin.

Kuten tavallinen korianteri, Culantro on viileän sää yrtti ja yleensä pultti lämpötilojen noustessa. Tämän estämiseksi voit kokeilla siementen istuttamista. Istuta vaihtoehtoisesti kirkassi osittain varjostettuun puutarhasi osioon ja pidä se hyvin kasvina koko kasvukauden ajan.

14. Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)

Fenugreek tunnetaan myös nimellä Methi, ja se on monipuolinen kasvi, jota voidaan käyttää sekä vihannesina että mausteena. Intian keittiön niitti, Fenugreekilla on aromaattisia lehdet ja syötävät siemenet, joilla on yrtti ja hieman katkera maku. Erinomainen curryissa ja muissa ruokia, Fenugreek voidaan sekoittaa maustesekoituksiksi tai kasvattaa myös mikrogreenina.

Kun se on viljelty suitsukkeina muinaisessa Egyptissä, fenugreek -siemenet voidaan istuttaa myöhään kevään ja kesän aikana. Siementen liottaminen 12–24 tuntia ennen kylvöä voi lisätä itämisastetta.

15. Lime Basil (OCIMI X Africanum)

Genovese ja Thaimaan basilika voidaan tunneta paremmin, mutta tosiasiallisesti on olemassa useita erilaisia ​​hauskoja basilika -makuja, joita voidaan käyttää herkullisten pestin, currien, zesty -cocktailien ja paljon muuta luomiseen. Lime Basil on yksi suosittu valinta, joka sopii erityisen hyvin cocktailin valmistukseen, mukaan lukien mansikka -mojitot . Muita kokeilemaan basilikaa ovat sitruunan basilika, lakritsi basilika ja kaneli basilika.

Kuten tavanomaiset italialaiset basilika, kalkki ja muut ainutlaatuiset basilikan maut voidaan kasvattaa puutarhakerroissa tai ruukuissa. Tarjoa heille vain runsaasti täydellisiä aurinkoa ja säännöllistä kastelua. Koska liian suuri kirkas valo voi aiheuttaa lehtien palamista, kannattaa ehkä harkita basilikan kasvien sijoittamista puutarha -alueelle, joka saa jonkin verran osittaista varjoa iltapäivällä.

16. Valkosipulin ruohosipulia (Allium tuberosum)

Jos rakastat ruohosipulia ja valkosipulia, siellä on hyviä uutisia: Sinulla voi olla parasta molemmista maailmoista valkosipulin ruohosipulilla! Nämä maukas kasvit kasvavat kukkuloissa, aivan kuten tavalliset ruohosipulit; Heillä on kuitenkin vahvempi valkosipulin maku, joka todella pakata lyöntiä. Täydellinen pestoa ja sekoita !

Aivan kuten yleinen ruohosipulia, valkosipulin ruohosipulit ovat monivuotisia kasveja ja melko kylmää kestäviä. Kasvit kykenevät kasvamaan ruukuissa tai puutarhakerroissa, kun taas valkosipulivireitä voidaan käyttää myös salaattisalaattina.

17. Karhut valkosipulia (allium ursinum)

Eurooppalainen ramppeja, valkosipulia, on kotoisin Keski- ja Länsi -Euroopasta. Tätä lampun muodostavaa monivuotista löytyy luonnollisesti metsäisiltä alueilta. Puutarhassa se tulisi varmistaa osittainen varjo ja kosteat olosuhteet optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.

Rikkaalla, valkosipulimaisella maulla purkautuvassa valkosipulissa voidaan käyttää vihanneksia tai mausteena. Karhuja valkosipulia on vaikea voittaa haudutettuna ja tarjoillaan riistanlihalla tai pilkottuna ja sekoitettuna muhennoksiin. Mutta jos haluat säilyttää tämän kasvin pidempään, kuivaa lehdet huolellisesti ja ripottele sitten murskatut lehdet minkä tahansa suolaisen ruoan päälle elävöittämään sitä.

18. Lovage (Levistim Officinale)

Monet puutarhurit kamppailevat sellerin kasvattamiseksi, jota voi olla vaikea hallita kastelutarpeidensa ja pitkän kasvukauden vuoksi. Lovage on maukas yrtti, joka maistuu paljon selleriltä; Sillä on kuitenkin yleensä helpompi kasvaa. Porkkanoiden, rakastumislehtien ja varren sukulainen voidaan hienontaa ja syödä raa'ana, tai ne voidaan kuivata ja jaan maustusseoksiin, kuten Lovage Salt - luova spin -sellerisuola.

Euroopassa kotoisin oleva Lovage on kylmää kestävää ja kasvaa monivuotisena monilla alueilla. Muista vain, että tämä kasvi voi ulottua jopa 7 korkeaan, joten varmista, että annat sille paljon tilaa puutarhassasi. Hyvin vesiteoksen pitäminen voi myös parantaa makua ja torjua kaiken katkeruuden.

19. Makea cicely (Myrrhis odorata)

Makea Cicely tunnetaan myös nimellä Garden Myrrh tai makea chervil, ja se on herkkä kasvi, jossa on pitsinen, saniaisen kaltaiset lehdet ja vaahtoavat, valkoiset sateenvaraiset kukat. Toisella porkkanoiden sukulaisella, makealla cicely, on hieno tuoksu, jossa on Anis -vihjeitä.

Kaikki Sweet Cicelyn osat ovat syötäviä ja niitä voidaan syödä raa'ina tai kypsennettyinä. Lehti, varsi ja nuoret juuret ovat herkullisia salaateissa, ja niitä käytetään joskus tempura -resepteissä. Lehdet voidaan myös kuivata herkullisen teen tai ripottele mausteen luomiseksi.

20. Zaatar (Origanum Syyria)

Zaatar tai Zaatar tunnetaan myös nimellä villi oregano, mikä antaa sinulle hyvän kuvan sen mausta, jos et ole koskaan kokeillut tätä yrttiä aiemmin. Vaikka se toimii hienona korvikkeena oreganolle missä tahansa ruoassa, Zaatarilla on myös monimutkaisempi maku ja vihjeet myös timjamia ja marjoramia.

Jordanian ja ympäröivien alueiden kotoisin oleva Zaatar kasvaa parhaiten kuivassa maaperässä ja runsaassa auringossa. Lehdet tulisi korjata juuri kun kasvi alkaa kukkii optimaalisen maun saavuttamiseksi. Sen jälkeen vain kuivaa ja jauhaa lehdet ja käytä niitä herkullisena aromina Välimeren tyylisissä kasvisikääreissä ja muissa.

21. Sitruuna -timjami (kateenkorva Citriodorus)

Aivan kuten basilikan ja salvia on monia erilaisia ​​lajikkeita, myös timjami on erityyppisiä. Joten jos rakastat timjamia paahdetuissa astioissa ja vuokassa, miksi et leikkiä joidenkin ainutlaatuisempien lajikkeiden kanssa? Oranssi balsam-timjami ja kumina timjami ovat kaksi suosittua lajiketta, mutta todella mahtavalle maulla sitruuna-timjami on välttämätön.

Sitruuna -timjamilla on kirkas sitruuna -maku, mutta rikkaalla maistumalla odotat myös timjamilta. Matalassa kasvavassa, matosta muodostavassa kasvissa, sitruuna-timjamissa on ihanat, monipuoliset lehdet, mikä tekee siitä myös upea koristeellinen kasvi. Saatat menestyä tämän kasvin aloittamisesta siemenistä, mutta lastentarhan aloittamisesta on paljon helpompaa kasvaa.

22. Stevia (Stevia rebaudiana)

Stevia on vaihtoehto sokeriruo'on sokerille ja on luonnollinen makeutusaine, jonka uskotaan olevan 300 kertaa makeampi kuin sokeri. Lehdet kuivataan ja jauhetaan sitten jauheeksi, jota käytetään juomien, jälkiruokien ja niin paljon muuta. Ja vielä parempaa, tätä hyödyllistä pientä kasvia voidaan viljellä aivan omalla takapihallasi.

Brasilialle kotoisin oleva tarjous, Stevia ei ole talvi Hardy, joten se on hävitettävä sisätiloissa tai käsiteltävä vuotuisena vyöhykkeillä 7 ja sen jälkeen. Pienen koon vuoksi Steviaa voidaan kasvattaa maanalaisissa puutarhoissa ja konttien istuttajissa. Tämä kasvi rakastaa täydellistä aurinkoa ja sen tulisi olla kuollut säännöllisesti sadon pidentämiseksi.

23. Wasabi (Eutrema japonicum)

Suurin osa Wasabista, jonka löydät ruokakaupasta tai paikallisista ravintoloista, ei ole ollenkaan Wasabi. Itse asiassa sushisi mukana tulevat mausteinen, vihreä tahna on todennäköisemmin piparjuuri vihreällä väriaineella kuin todellisella wasabilla. Tämä johtuu siitä, että Wasabi -juuri pysyy tuoreena vain noin 15 minuutin ajan ritilät, joten piparjuuri on helpompaa useimpien ravintoloiden ja kauppojen kanssa.

Jos haluat maistaa todellista wasabia, oman kasvattaminen on yksi parhaista tavoista tehdä se.

Real Wasabi voi olla kalliita, ja sen yleensä kasvatettu juuresta, joka voidaan tilata verkossa. Luonnossa Wasabi kasvaa metsäalueilla ja virtapankeilla. Tämä tarkoittaa, että puutarhassasi Wasabi tekee parhaiten varjoisassa paikassa, jossa on runsaasti vettä.

24. Shiso (Perilla Frutescens)

SHISO tunnetaan myös nimellä Beefsteak -kasvi, ja se on sekä violetti- että vihreä lajike. Tämä houkutteleva näyte kasvaa noin 3 korkeaa ja ominaisuuksia kapenevat lehtiä hienosti hammastettujen marginaalien kanssa. Sushissa ja aasialaisissa ruokia käytetään usein kiehtova maku, jossa on mintun, kanelin ja sitrushedelmien vihjeitä.

Puutarhassa Shiso kukkii pieniä, vaaleanpunaisia ​​pulleakukkia keväällä ja syksyllä. Tätä helppoa kasvia pidetään toisinaan syksyn istuttajissa mukautettavissa sekä täyteen aurinko- että osien sävyyn. Pidä vain kirppukuoriaisia, koska niitä voidaan houkutella Shisoon.

25. Salaattipoltto (Sanguisorba Minor)

Salaattipoltto oli aiemmin yleisesti kasvatettu yrtti, mutta se on pudonnut tyylistä viime vuosina; Jos pidät kuitenkin mielenkiintoisista makuista, se on ehdottomasti kasvi kasvaa. Salaattipoltossa on selvästi pyöristetyt lehdet, joissa on hammastettuja marginaaleja ja pieniä, apilamaisia ​​kukkia, jotka kukkivat vaaleanpunaisia ​​ja punaisia. Usein englantilaisissa teevoileipiä ja salaatteja käytetään salaattia Burnetissa on virkistävä maku, joka maistuu jonkin verran kuin kurkku sekoitettuna vesimeloniin.

Koska se on vähemmän yleistä, salaattia Burnet on vaikea löytää kasvien taimitarhoista, ja oman kasvattaminen siemenistä on yleensä helpoin tapa saada kädet tähän yrttiin. Lyhytaikainen monivuotinen salaatti Burnet palaa joka kevät useita vuosia, kun istut sen yrttipuutarhasi tai konttien istuttajiin.

26. anis (pimpinella anisum)

Anisi näyttää paljon kuningatar Annes-pitsiltä, ​​jossa on höyhen, saniaismaiset lehdet ja vaahtoiset sumutteet valkoisia umbelkukkia. Yleisesti käytetty keittojen, makkaran, teen ja karkkien maustamiseen, aniksella on lakritsimainen maku, ja siemenet pureskelevat usein hengityksen virkamiehenä. Vaikka et pidä lakritsin mausta, anis on silti upea yrtti kasvaa, koska se on erittäin houkutteleva Swallowtail -perhosille ja muille pölyttäjille.

Euroopan ja Aasian kotoisin oleva anis tulisi kylvää suoraan keväällä ulkona. Tämä kasvi ei kasva hyvin astioissa, ja se kasvaa 2–3 pitkäksi. Vaikka anis on luonnollisesti kestävä hirvieläimille, siemenpäät ovat erittäin houkuttelevia lintuille.

27. Chertil (Anthriscus cerefolium)

Jos pidät aniksen kasvattamisesta, mutta sinulla ei ole suurta puutarhakerrosta, Chertil on hyvä yrtti kokeilla. Tällä porkkanaperheen jäsenellä on samoin saniaismaisia, herkkiä lehtiä ja herkullinen aniksimainen maku. Tämä kasvi pysyy pienenä ja voi kasvaa onnellisina ruukuissa, joten se on hyvä ratkaisu pienille puutarhatiloille.

Euroopassa kotoisin oleva Chervil kasvaa noin 12 korkeaan ja muodostaa siistit kukkulat sen kypsyessään. Vaikka etanat pitävät Chertilin olevan torjuvaa, monet pölyttäjät rakastavat tätä kasvia ja houkuttelevat puutarhaan, jos päätät kasvattaa sitä. Chervilia voidaan käyttää kuten persilja ja hienonnettu ja lisätä moniin ruokia, kuten keittoja, paahdettuja vihanneksia ja lihaa sekä aamiaisomelta.

28. Star Anise (Illicium Verum)

Star Aniksella on yleisesti käytetty aasialaisessa ruoanlaitossa ja leipomotuotteissa , on zingy, lakritsimainen maku. Kuivatuilla siemenpääillä on myös selkeä, tähden kaltainen muoto, joka tekee niistä ihania työskennellä luotaessa käsintehtyjä käsitöitä ja lomakoristeita. Tähtien muotoiset hedelmät korjataan, kun se on edelleen vihreä ja kuivuu sitten sisätiloissa tai auringossa.

Kiinan ja Vietnamin kotoisin oleva Star Anisise on oikeastaan ​​pieni ikivihreä puu, joka liittyy magnoliaan. Tähti -anisipuut kasvavat välillä 10–26 korkeaa, joten ne eivät välttämättä sovi kaikkiin puutarhatiloihin. Tämä kasvi ei myöskään ole kylmävaiheinen, ja sitä voidaan kasvattaa vain 8 tai uudemmilla vyöhykkeillä, joten se ei sovellu viileään pohjoiseen puutarhaan.

Yhteenveto

Tämä kasvukausi, miksi et elävöitä yrttipuutarhasi harvemmin kasvatetuilla kulinaarisilla yrtteillä? Kasvavat kasvit, kuten Zaatar ja Lingage puutarhavuoteissasi, voivat olla hauska kokemus, kun opit taipumuksen ja ylläpitämään uutta kasvilajia. Mutta enemmän kuin näiden yrttien kasvattaminen kotona on hieno tapa rikastuttaa maustekaappiasi ainutlaatuisilla makuilla ja mausteilla.

Kun nämä kiehtovat yrtit käsillä, kokeile kokeilla uusia reseptejä ja keittiöitä. Ehkä löydät uuden suosikkiruoan ja uuden välttämättömyyden yrtti puutarhaan.

Jos pidit tästä artikkelista ja haluat oppia lisää yrttipuutarhanhoidosta, tutustu oppaamme yrttien kasvattamiseen onnistuneesti.