20 epätavallista siemeniä seikkailunhaluiselle puutarhurille

Jos olet kyllästynyt kasvattamaan porkkanoita ja kaalia, saatat etsiä inspiraatiota lisätäksesi hieman jännitystä vihannespuutarhaan. No, älä etsi enää!

Tässä artikkelissa olemme koonneet joitain ainutlaatuisia vihannes- ja hedelmäkasveja kasvamaan syötävään puutarhaan tänä vuonna. Takaamme villin näköisistä meloneista maukkaan vihanneksiin, ja löydät jotain uutta alla olevasta kasviluettelosta.

20 Epätavallista siemeniä seikkailunhaluiselle puutarhurille

Puutarhurit, jotka ovat pitäneet kasveja jonkin aikaa, saattavat joutua haluamaan jotain uutta. Tutustu seuraaviin kasveihin joitain ainutlaatuisia ja maukkaita syötäviä viljelykasveja, joista et ehkä ole koskaan kuullut!

1. Osterilehti (Mertensia Maritima)

Monet puutarhurit eivät tunne osterilehtiä, ja se on todella sääli! Tämä aromaattinen ja maukas kasvi on kotoisin Skotlannin rannikolta, ja se on osuvasti nimetty sen kyvystä kestää rannikkoalueiden epätasaiset sääkuviot.

Monivuotinen kasvi, osterilehdessä, on lihavia, sinertävänvihreitä lehtiä, joiden sanotaan maistuvan vähän kuin osteri; Heillä on kuitenkin enimmäkseen tuore ja kevyesti suolainen maku. Se tekee niistä herkullisen lisäyksen puutarhalaatteihin ja muihin tuoreisiin, raa'isiin astioihin.

Siemenet voivat olla hieman vaikeasti hankkia, mutta yleensä löydät ne verkosta vähän kaivamalla. Istuta siemenet ulkona syksyllä tai varhaisella keväällä tai kokeile kylmää kerrostumista itämisasteen parantamiseksi.

2. Meksikon hapan gherkins (Melothria Scabra)

Meksikon hapan gherkins voi näyttää pieniltä vesimeloneilta, mutta ne ovat itse asiassa eräänlainen miniatyyri kurkku! Näitä mini -kurkkuja tunnetaan myös nimellä cucamelons, voidaan syödä tuoreena välipalaksi, hienontaa salaatteihin tai suolakurkkua kirpeää herkkua varten. Niiden maku maistuu paljon kuin kurkut, mutta hieman selkeällä, sitruunankierroksella.

Helppo kasvattaa, Meksikon hapan gherkins on tärkein valinta puutarhureille, joilla on pieniä lapsia, kun lapset rakastavat näitä oddball -kasveja. Nämä kasvit tekevät parhaiten jatkuvasti kostealla maaperällä ja voivat hyötyä hiukan kevyestä, iltapäivävarjosta, jos asut erittäin kuumalla alueella. Trellisin lisääminen asennukseen voi auttaa suojaamaan herkkiä viiniköynnöksiä ja säästämään myös tilaa.

3. Broom -maissi (Sorghum bicolor)

Nimestään huolimatta luudan maissi ei ole eräänlainen maissi ja tapana tuottaa korvia. Sen sijaan tämä värikäs kasvi on eräänlainen durra, ja sen siemenet, rikkaissa ruskeissa, punaisissa ja kullissa, voidaan jauhettua kotitekoisten jauhojen luomiseksi. Yleisemmin luuta maissia käytetään kuitenkin kotitekoisten luujen ja kukka -asetelmien valmistukseen.

10–18 -vuotiaat kasvavat, tarvitset kohtuullisen määrän puutarhatilaa näiden mammuttikasvien kasvattamiseksi. Heillä on myös vaikuttavia juurijärjestelmiä, jotka tekevät heistä hyvin sopeutuneita kasvaviin rinteillä. Sadonkorjuu ja kuiva siemenpäät vaihtelevat kehitysvaiheet ainutlaatuisemmin värillisempien ja kokoisten jyvien saavuttamiseksi.

4. Kiinalaiset punaiset nuudelipavut (Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis)

Vaikka Snapbeans on mukavia, jos kaipaat jotain hieman erilaista tai haluat vain enemmän puutarhaväriä, kokeile joitain kiinalaisia ​​punaisia ​​nuudelipapuja! Nämä houkuttelevat pavut kasvavat 18 pitkään ja niillä on syvä, punainen iho, joka säilyttää suuren osan väristään jopa kypsennettynä. Vaikka ne ovat maukkaitakiinalaisissa hinnoissa , voit myös kokata ne kuten tavalliset vihreät pavut.

Hyvin sopeutettu sietämään korkeaa lämpöä ja kosteutta, nämä pavut eivät vaadi enempää kuin muut napapapujen lajikkeet. Viiniköynnökset muuttuvat kuitenkin melko suuriksi, joten trellointi on välttämätöntä!

5. CARDOON (Cynara cordunculus)

Kaskeonit liittyvät läheisesti artisokkiin; Kandoneja on kuitenkin suosittu varsien suhteen, kun taas artisokit pidetään enimmäkseen niiden syötävien kukkien vuoksi. Kansantoja on viljelty muinaisen Rooman jälkeen ja ne ovat suosikki ruoanlaitto -ainesosa koko modernissa Italiassa. Niitä voidaan syödä kypsennettyjä, paistettuja, suolakurkkua, raa'ita tai keittää keittoihin.

Kansansilla on vähän katkera maku, joten sinun kannattaa käsitellä niitä käyttämällä tekniikkaa, joka tunnetaan nimellä Blanching heidän maun parantamiseksi. Tällainen valkaisu suoritetaan puutarhassa, eikä sillä ole mitään tekemistä liesi kanssa!

Jos et halua syödä sydäntä, heidän ylimitoitettu ohdaken kaltainen kukka tekee niistä myös upeita koristeita.

6. Sorrel (Romex spp.)

Surrelia on joskus ruokailla villinä vihreänä, mutta tiettyjä lajikkeita on helppo kasvattaa myös vihannespuutarhoissa ja astioissa. Nämä varhaisessa vaiheessa esiintyvät kasvit ovat hyvä salaattikorvike kevään puutarhoissa, koska ne ovat pakkasten kovempia kuin monet muut vihreät. Maukasta ja ravitsevaa, Surrelilla on hiukan sitruunan maku ja se voidaan tarjoilla raa'ana tai kypsennettynä kuin pinaatti.

Vaikka takapihanviljelijälle on olemassa erilaisia ​​sorrelilajikkeita, Bloody Dock (Rumex sanguineus) on erityisen houkutteleva lajike kokeilemaan. Se ei ole vain herkullista, mutta myös punaisten lehtiä tekevät siitä myös houkuttelevan koristeellisen aksentti kasvin. Ja jos tarvitsit lisää syitä Sorrelin kokeilemiseen, sen peurienkestävä!

7. Maankirsikat (Physalis spp.)

Jos sinulla on onnea kasvattaa paprikoita ja tomaatteja, mutta etsit jotain ainutlaatuisempaa, jauhettua kirsikoita voi olla hauska siemen. Toinen Nighthade -perheen jäsen, jauhetekirsikat kasvavat hiukan kuin tomatillot, pyöreät ja mehevät hedelmät on suljettu paperin vaippaan. Vedä paperipäällyste takaisin, ja olet suussa sulavaa herkkua!

Jauhetut kirsikat ovat pieniä, suunnilleen kirsikkatomaattien kokoisia, makea ja hedelmäinen maku, joka maistuu vähän mansikoista ja omenoista. Vaikka jauhettua kirsikoita on helppo kasvattaa, se on erotettava muista puutarhan yöpala kasveista, koska ne ovat alttiita samantyyppisille tuholaisille. Nämä kasvit hyötyvät myös lisätyistä tukalaista tai tomaattikuhista, jotka voivat pitää ne kasvamassa kompakteisemmissa muodoissa.

8. Maissisalaatti (Valerianella locusta)

Nimestään huolimatta tällä herkullisella vihreällä ei ole mitään tekemistä maissin kanssa! Maissisalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Mache, on herkullinen, kylmävaiheinen vihreä, joka on täynnä antioksidantteja ja C-vitamiinia. Se on myös talvella uskomattoman joustava, ja sitä voidaan kasvattaa koko syksyn tai jopa koko talven koko kylmällä kehyksellä!

Pehmeillä ja joustavilla lehdillä ja rento luonteella on paljon syitä rakastaa maissisalaattia. Lisää tämä vihreä salaatteihin tai muihin raa'isiin astioihin suussa sulavaa, pähkinäistä makua varten.

9. Perilla (Perilla Frutescens)

Mielenkiintoinen vihreä, perilla on yleinen lisä moniin japanilaisiin ruokia, ja sitä on käytetty myös itälääketieteessä. Lehtiä voidaan käyttää kuivattuja, tuoreita, suolakurkkua tai suolaa ja tehdä hieno pariliitos monille riisiruokia varten. Tämän kasvin siemenet ovat myös erittäin terveitä ja runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Perilla rakastaa kuumaa säätä, mutta se voidaan kasvattaa monivuotisena vyöhykkeillä 10 ja 11. Se tekee myös erinomaisen tomaattien seurakasvien ja rohkaisee pölyttäjien toimintaa kasvisvuoteissa. Ole vain varovainen, koska se on myrkyllinen nautakarjalle ja muille karjalle.

10. Mizuna (Brassica Rapa spp.)

Mizuna, joka tunnetaan myös nimellä japanilainen sinappikirkas, on monipuolinen vihreä, jossa on syvä, rikas kasvismaku, joka maistuu hiukan pinaatista tai lehtikaalista. Tätä kasvia käytetään myös samalla tavalla, ja sitä voidaan syödä tuoreena salaateissa tai kypsennettynä tai keitetty runsaseen talvihuuhastoon. Tai vielä enemmän makua varten, kokeile Mizuna Microgreensia tai vauvavihreitä.

Mizuna voi kiinnittää lämmön; Pultinkestäviä lajikkeita on kuitenkin saatavana, ja ne ovat paljon hitaampia muuttumaan katkeraksi. Joitakin kylmäkeskeisiä Mizuna-lajikkeita voidaan kasvattaa varhain keväällä tai myöhään myös syksyllä ympäri vuoden vihreitä. Sadonkorjuu, valitse yksittäiset lehdet tai katkaise koko kasvi aivan kuten salaattisi.

11. Salsify (Tragopogon Porrifolius)

Salsify on juurikasvihannes, joka näyttää ja maistuu hiukan pasterilmista; Se on kuitenkin perintökasvi, jolla on vaikuttava historia ja jota on viljelty vuosisatojen ajan. Vaikka Salsify on helppo kasvanut kasvi, kuten muutkin juurikasvit, se vaatii löysää ja pörröistä maaperää juurten kasvavan varmistamiseksi. Kun nuoret, kasvit näyttävät paljon ruoholta, joten pidä huolta, kun olet rikasta puutarhasi, äläkä vedä vahingossa kaikkia salsifeesi!

Kuten palsternapsit, Salsify voidaan syödä paahdettuna, sekoittaa keittoihin tai tarjoilla yksinään. Siemenet tulisi istuttaa keväällä ja korjata syksyllä. Sadonkorjuu, kaivaa Salsify varovasti, jotta vältetään vahingoittavat hellävaraisia ​​juuria.

12. Salaattipoltto (Sanguisorba Minor)

Salaattipoltto on herkkä pieni kasvi, jota voidaan käyttää mausteisena yrttinä tai lehtivihreänä. Lehdet ovat ohuita ja kevyesti hammastettuja reunoihin, ja niissä on maku, joka maistuu jossain kurkun ja vesimelonin välissä. Vaikka sitä käytetään joskus cocktailien, kastikkeiden ja keittojen luomiseen, lehdet ovat ehdottoman upeita teetä voileipiä iltapäiväteetä varten!

Lyhytaikainen monivuotinen salaatti Burnet voidaan kasvattaa maakappaleen tai kattilaan. Varmista vain, että maaperä pysyy jatkuvasti kosteana. Salaattipolttoa on joskus saatavana yrtti -osiossa kasvien taimitarhoissa, mutta siemenet voidaan myös tilata verkossa.

13. Luffa (Luffa Aegypiaca)

Jos olet koskaan heittänyt itsellesi kylpyläpäivää, et todennäköisesti ole vieras Luffasille - niille luonnollisen näköisille, ruskeille, jotka ovat juuri sopivia kauneudenhoitorutiineihin. Mutta tiesitkö, että voit kasvattaa luffoja kotona? Se on oikein, luffas (tai loofah) ei ole helppo kasvattaa, vaan ne ovat myös syötäviä!

Nuorena luffat voidaan keittää kuten kesäkurpitsa ja kesäsuunta; Kun ne ovat kuitenkin täysin kypsiä, ne ovat parhaita sienenvalmistukseen. Täysin kypsät luffat kuivataan kokonaan ennen kovan ihon poistamista paljastamaan käytettävän Luffa -sienen sisällä! Vain varoitetaan: nämä vihannekset vaativat pitkän kasvukauden, joten ne eivät ehkä ole ihanteellisia, jos asut erittäin kylmässä ilmastossa.

14. Celeriac (apium hautausruuri var. Rapaceum)

Seleri, joka tunnetaan myös nimellä sellerijuuri, ei ole tarkalleen epätavallinen kasvi. Se on ollut melko yleistä vihannespuutarhoissa sukupolvien ajan; sen pudonnut viime vuosina ja sitä ei kuitenkaan kasvateta niin usein. Mutta mielestämme sen pitäisi muuttua!

Celeriac on juurikasvihannes, joka liittyy erittäin läheisesti selleriin, mutta monien puutarhurien on helpompi kasvaa. Selleri voi olla vaikea hallita, etenkin kun kastelu ja lämpö voivat aiheuttaa sadon vajaatoimintaa ja vähentää vihannesten makua. Mutta selleri maistuu ja sitä voidaan käyttää kuin selleri, mutta se käsittelee lämpötilan äärimmäisyyksiä kuin mestari.

15. Dwarf Tamarillo (Cyphomandra Abutiloides)

Pieni versio tavanomaisesta tamarillosta, kääpiötarjoista tamarilloja löytyy luonnollisesti Etelä -Amerikasta, mutta niitä voidaan kasvattaa viileämmissä paikoissa. Kasvavyöhykkeestäsi riippuen saatat haluta kasvattaa kääpiötarjoja sisätiloissa tai kasvihuoneessa, mutta ne voivat talvella hienosti vyöhykkeillä 9 tai uudempi. Monivuotisina kasvatettuina kääpiötautojen tamarillot voivat kypsyä pieniksi puiksi, vaikka ne pysyvät pienemmissä viileimmissä paikoissa.

Kypsinä nämä kasvit tuottavat klustereita maukkaita hedelmiä, jotka muuttuvat oranssiksi kypsiä. Tamarillo -hedelmien täydellisesti mehustamiseen tai smoothieihin tai jälkiruokaan piiskaamiseen on erittäin trooppinen maku ananasvihjeillä.

16. Afrikkalainen sarvitettu meloni (Cucumis Metuliferus)

Tämä afrikkalainen kotoisin voi näyttää trooppiselta, mutta sitä voidaan kasvattaa useimmissa takapihan puutarhoissa riittävän helposti. Tämän Vining -kasvin kylvön kylvöstä vie noin 90 päivää hedelmiin, joten viileiden alueiden puutarhureilla tulisi silti olla tarpeeksi aikaa kauden aikana kasvattaakseen satoa näistä paritonta palloa.

Kun kypsät, sarveiset melonit piikikäs iho kääntyy vihreästä oranssiin, jotta se on valmis poimimaan. Sisällä hedelmissä kalkkivihreä massalla on Jell-O-kaltainen konsistenssi ja makea ja hapan maku, joka on banaanien ja limejen välissä.

17. Burdock (Arctiumspp.)

Monet ihmiset alentavat taakkaa yleisenä rikkakasvina, mutta tietyt lajikkeet ovat herkullisia syötäviä, joilla on monia terveyshyötyjä. Usein japanilaisessa keittiössä käytetty ensimmäisen vuoden viljelykasvit voidaan kaivaa myöhään syksyllä varhaisessa talvella viihtyisillä, palontoresepteillä. Juuret voidaan paahdeta tai keittää perinteisiin resepteihin, kuten Kinpira Gobo .

Kuten muutkin juurikasviksia, Burdock tarvitsee syviä puutarhanhoitovuoteita, jotka on täynnä pörröistä, löysää maaperää. Kun varustetaan tarpeeksi tilaa, Burdock -juuret voivat kasvaa jopa 3 pitkäksi!

18. katkera meloni (Momordica Charantia)

Katkerat melonit ovat superruokia ja sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten C -vitamiini, ja eksoottisen näköisenä kuin ne ovat, niitä voidaan kasvattaa runsaasti useimmissa puutarhatiloissa. Kuten muutkin Vining -kasvit, ne kasvavat parhaiten trelliseissä tai aitoissa, ja he voivat käsitellä lämpöä ja kosteutta hienosti.

Helppo tunnistetaan heidän kuoppaisella iholla, katkerat melonit voidaan haastaa teihin tai keittää monenlaisiin ruokia. Raaka, katkera melonilla on voimakas supistava maku, minkä vuoksi monet ihmiset päättävät keittää sen. Yleensä valmistettu viipaloimalla ja sekoittamalla paistamalla , katkera melonit parilaavat kauniisti perinteisten makujen, kuten papujen ja valkosipulin kanssa.

19. Birdhouse kurpitsa (Lagenaria Siceraria)

Birdhouse Gourds ei ehkä ole syötäviä, mutta heidän pelkkä monipuolisuus on ansainnut heille paikan tässä pakollisessa luettelossa. Näitä kovan kuoren kurkkuja on helppo kasvattaa, ja niiden kasvavat vaatimukset ovat samanlaisia ​​kuin muut talvipöydät. Kuitenkin kuivattujen ja parannettujen jälkeen ne tekevät kuitenkin joitain parhaimmista luontopohjaisista käsityöläisistä!

Kuten nimestä voi päätellä, Birdhouse Gourds kuivataan usein ja muutetaan kotitekoisiksi lintuhuoneiksi. Tämä on tarpeeksi helppoa, koska sisätilat ovat onttoja. Poraa vain asianmukaisesti kokoinen reikä, ravista kuivatut siemenet ja massan ja lisää ripustin.

Birdhouse -gourdeja voidaan käyttää myös kulhojen ja muiden projektien luomiseen, ja niiden paksu iho on ihanteellinen pyrografiaan .

20. Jääkasvi (Mesembryanthemum Crystallinum)

Monivuotinen lämpimämpiä paikkoja jääkasveja voidaan kasvattaa vuosivuosina viileässä ilmastossa. Näissä vaikeasti löydettävissä olevissa kasveissa on lihavia ja meheviä lehtiä, joita voidaan käyttää aivan kuten pinaatti. Murskattuna jääkasvien lehdet tuottavat myös tyyppisen luonnollisen vaahdon ja niitä on käytetty myös kotitekoisena saippuakorvikkeena vuosien varrella.

Saatuaan scurby -hoidon, jään kasvit levisivät ympäri maailmaa merimiesten ja muiden matkustajien pudottamista siemenistä. Nykyään niitä voidaan pitää takapihan puutarhoissa ja konttien istuttajissa, joissa heidän syötävät lehdet ja päivänkakkara-kaltaiset kukat varmasti ilahduttavat.

Yhteenveto

Kasvavat yhteiset vihannekset, kuten salaatti ja lehtikaali, ovat hienoja joillekin puutarhureille. Mutta jos olet puutarhuri, joka rakastaa seikkailua ja kokeilemalla uusia makuja, oddballin tai epätavallisen kasvin poimiminen voi antaa sinulle jotain odottaa ja auttaa laajentamaan puutarhanhoitotaitojasi.

Toivomme, että olet löytänyt mielenkiintoisia uusia kasveja ja siemeniä kokeilemaan tässä artikkelissa. Jos kuitenkin etsit edelleen seuraavaa suurta puutarhanhoitokoetta, lue täällä mikrogreenit, jotta enemmän ainutlaatuisia makuja oli varma, että rakastat!