La croissance des herbes à l'intérieur est plus difficile que de les faire pousser à l'extérieur. Les herbes peuvent être plus difficiles à cultiver que les autres plantes intérieures. Il est certainement plus que possible de faire pousser des herbes à l'intérieur et les résultats sont des herbes très gratifiants au bout des doigts, toutes les herbes longues à portée de main pour tous vos besoins de cuisine, de cuisson et même d'artisanat!
Herbes à l'intérieur: hiver, été, chaque fois!
La plupart des gens pensent à faire pousser des herbes à l'intérieur pour les mois les plus froids de l'hiver. La plupart des herbes ne sont pas très robustes. Certains sont assez robustes pour revenir après un hiver de dormance improductive, tandis que d'autres comme le basilic ne survivront pas du tout des hivers rigoureux (cela dépend bien sûr de l'endroit où vous vivez et de la zone dans laquelle vous cultivez vos herbes).
Les morts d'hiver ne sont peut-être pas la seule raison pour laquelle vous voulez regarder vers le jardinage des herbes intérieures. Vous pouvez avoir des raisons pour la culture de vos herbes à l'intérieur - peut-être un problème de grande hauteur ou d'habitation d'appartement, le manque d'espace de croissance en plein air ou simplement la facilité d'utilisation des herbes cultivées à l'intérieur.
Quelle que soit votre raison ou la saison, il y a beaucoup d'herbes que vous pouvez développer à l'intérieur. Les mêmes règles, astuces et astuces couvertes dans cet article s'appliqueront (vous devrez peut-être vous ajuster en conséquence en fonction du chauffage, du refroidissement, de l'air sec saisonnier ou de l'humidité).
Planter des options de départ pour faire pousser des herbes à l'intérieur
Il existe quatre options de base pour que le démarrage des plantes d'herbes se développez à l'intérieur:
Le démarrage des herbes des graines est assez bon marché, mais la germination pour certaines herbes peut être délicate et les résultats peuvent être inférieurs à ce que vous ne le souhaitez. Il est préférable de sur-plan pour assurer suffisamment de plantes pour vos besoins. Vous pouvez toujours réduire l'excès plus tard. Le démarrage des graines est également la méthode qui prend le plus de temps et il pourrait donc être plusieurs mois avant d'avoir des herbes suffisamment grandes pour récolter. Si c'est l'itinéraire que vous choisissez, envisagez de démarrer vos graines d'herbes huit semaines ou plus avant de planifier de les utiliser. Pour les herbes intérieures d'hiver, cela signifie que vous voudrez vraiment commencer vos herbes pour la croissance intérieure à la fin de l'été.
La propagation des herbes des boutures est une autre option économique. En fait, si vous avez des herbes viables à l'extérieur ou autrement à votre disposition (peut-être un ami?), Vos coûts ne seront que dans le mélange et les pots (un coût que vous aurez quelle que soit la méthode que vous choisissez pour les départs de l'usine). Cette option est le temps de temps au milieu de la route. Une fois commencé, vos herbes doivent être enracinées et s'agrandir dans environ quatre semaines.
Creuser et emporter des herbes extérieures de votre jardin d'herbes à la fin de la saison de croissance est un excellent moyen de cultiver des herbes intérieures en hiver avec seulement le coût de l'équipement de rempotage. C'est aussi bon marché que la propagation de nouvelles herbes des boutures, mais les plus grandes plantes seront beaucoup plus loin et seront prêtes à récolter presque dès qu'elles entreront à l'intérieur (bien qu'une période de repos soit recommandée car la plante subira un choc de transplantation). Si vos plantes sont grandes, vous pouvez creuser et séparer une partie de la plante, en vous assurant de creuser des racines adéquates. Si une petite plante, il vaut mieux creuser toute la plante et la mettre à l'intérieur pour l'hiver.
L'achat d'herbes déjà commencé sera bien sûr l'option la plus chère, mais c'est généralement une dépense assez modérée (et qui remboursera la vie et la longévité de vos plantes si elles soient correctement soignées de beaucoup moins chères que d'acheter un nouveau hors de- assaisonner les herbes tout l'hiver). Certains plans de ferme et de jardin auront des herbes en pot fraîche en hiver. Les services et / ou les départements floraux de votre épicerie locale peuvent être une autre source. Vous pouvez également acheter des plantes d'herbes en direct en ligne et vous faire expédier une sélection. L'achat de plantes d'herbes de quatre ou six pouces a été clairement le moyen le plus rapide de faire pousser votre jardin d'herbes intérieur.
Potting et sélection de pot pour la croissance des herbes intérieures
Le rempotage et la sélection de pot sont un peu plus importants pour les herbes intérieures que pour d'autres types de plantes en pot. La raison en est principalement que la plupart des herbes ne peuvent pas tolérer les pieds mouillés, mais ont des exigences d'humidité uniques pour les empêcher de sécher.
Quel type de matériau en pot est le meilleur pour les herbes?
Les pots poreux comme la terre cuite ou les pots en argile ont tendance à être plus adaptés aux herbes. Ils séchent plus rapidement, ce qui peut parfois être un peu un problème pour la croissance de l'hiver lorsque l'air est généralement très sec, mais ils empêchent les herbes de se tenir dans des conditions trop humides. Il est beaucoup plus facile d'augmenter la fréquence d'arrosage pour les pots qui peuvent peut-être sécher un peu plus rapidement que vous ne le pensez à corriger un problème d'humidité ou de mauvais drainage.
Les pots en terra cotta ou en argile en céramique ou vitrés peuvent être un bon intermédiaire pour les herbes à l'intérieur en hiver, car ils prendront un peu plus de temps à sécher mais seront toujours plus perméables que le plastique. Le plastique n'est généralement pas un bon choix pour remporter les herbes car il a tendance à rester plus humide et les racines des herbes ne veulent pas d'humidité constante. Les pots en plastique pourraient être quelque chose à regarder si vous constatez que vos herbes se dessèchent trop vite si votre maison est très, très sèche. Le plastique n'est cependant pas généralement la meilleure option pour remporter les herbes.
Peu importe le matériel que vous choisissez pour vos pots d'herbes, les trous de drainage sont un must! Cela signifie également qu'un plateau à goutte ou des soucoupes est indispensable pour attraper l'excès d'eau et protéger vos meubles et vos rebords de fenêtre.
Quelle taille de pot est-il correct?
Un pot de quatre à six pouces de diamètre est une bonne taille pour les herbes qui poussent à l'intérieur. Ce pot de taille est suffisamment grand pour faire pousser des herbes importantes qui continueront de se reconstituer mais sont assez petites pour ne pas prendre trop d'espace et rester gérable pour le jardinage des herbes intérieures. Le pot doit avoir au moins quatre pouces de profondeur pour s'adapter à une bonne croissance des racines. Les plantes avec des racines plus longues et plus profondes, comme le basilic, par exemple, feront mieux dans les pots plus grands et plus profonds (moins de quatre pouces de profondeur pour le basilic).
Une bonne règle de base consiste à faire pousser vos herbes dans un pot qui est au moins la moitié de la taille de la plante (ou plus), alors planifiez vos pots pour la taille de la plante que vous souhaitez maintenir. Par exemple, votre pot de quatre pouces de diamètre devrait pouvoir héberger votre plante jusqu'à ce qu'il mesure jusqu'à huit pouces de hauteur et de six à huit pouces de large. Si vos plantes commencent à dépasser ce pot de taille (qui discutent bien dans une section ultérieure), vous avez quelques options, selon votre espace disponible.
Combien d'herbes par pot?
Vous ne devez planter qu'un seul type d'herbe par pot. Les styles de boîte à fleurs Les jardins d'herbes sont une bonne idée mais ne sont pas vraiment la meilleure chose pour vos herbes. Différentes herbes ont des taux de croissance, des espaces et des exigences de croissance différents, et les plantations combinées peuvent devenir problématiques. L'encombrement dans ces types de jardinières augmente également les risques de maladie et rend difficile la limitation de la propagation des ravageurs ou des maladies. Si vos plantes aux herbes sont petites (comme si vous avez commencé à des graines) et que vous voulez un pot plus complet et plus récolable, vous pouvez planter deux ou trois plantes d'un type dans le même pot mais vos herbes feront beaucoup mieux si Vous ne mélangez pas différents types de plantes ensemble.
Quel est le bon support pour les herbes intérieures?
Les herbes sont principalement des plantes méditerranéennes qui ne poussent pas naturellement dans les meilleures conditions de sol. Leur sol naturel tend davantage de sableux et de bien-être. C'est pourquoi les pieds mouillés sont un tel problème pour les herbes. Par conséquent, votre terreau doit être bien drainé et ne pas conserver trop d'humidité.
Plantez vos herbes dans un mélange de rempotage stérile de bonne qualité. Ne plantez jamais d'herbes intérieures dans le sol que vous avez creusé de votre jardin. D'une part, il peut héberger des ravageurs et des maladies difficiles à gérer à l'intérieur, mais pour un autre, il est tout simplement trop dense et trop compacts.
Parce que les herbes aiment les sols sableux, c'est une bonne idée de couper du sable propre ou du perlite dans votre mélange de rempotage pour vos herbes. Un ratio de 25 à 30% de perlite ou de sable dans un mélange de repotement de 75 à 70% est un bon taux pour les herbes. Sachez simplement que de nombreux mélanges de rempotage contiennent déjà un peu de perlite, vous n'avez peut-être pas besoin de ce taux élevé, selon le contenu de votre terreau. Il devrait y avoir une étiquette sur le sac qui répertorie les ingrédients et le rapport des ingrédients dans le mélange.
Sélection des meilleures herbes pour la croissance intérieure
Maintenant que vous savez planter et dans quoi planter vos herbes intérieures, il est temps de décider de ce que vous voulez pousser à l'intérieur.
La plupart d'entre nous sont beaucoup plus limitées sur l'espace pour grandir à l'intérieur que nous ne le sommes pour la croissance extérieure - ce qui signifie que vous n'avez peut-être pas la place pour cultiver autant de types d'herbes différents à l'intérieur que vous le pouvez à l'extérieur.
Alors, comment choisissez-vous?
Commencez par répondre d'abord à ces questions:
-Quel herbe ou herbes utilisez-vous le plus?
-Quelles herbes sont les plus difficiles à trouver fraîches localement?
-Quelles herbes n'aimez-vous pas sous leur forme sèche? Par exemple, beaucoup de gens aiment la coriandre fraîche, mais ne toucheraient jamais l'herbe lorsqu'elle est séchée.
Maintenant que vous avez réduit ce que vous pouvez et ne pouvez pas compléter à partir de vos ressources locales et décidé de ce dont vous avez besoin pour grandir du point de vue de l'offre et de la demande, pensez à quelques autres facteurs.
Il est plus facile de faire pousser des herbes à l'intérieur qui peuvent se développer compactes et bien faire dans un petit espace. Les herbes à faible croissance, ou du moins celles qui peuvent s'adapter à la faible croissance, sont les meilleures pour à l'intérieur. Certaines d'entre elles peuvent être des herbes qui deviennent grandes et touffues et incontrôlables à l'extérieur, mais qui se comporteront toujours bien et s'adapteront lorsqu'ils sont cultivés dans des pots à l'intérieur.
Certaines herbes qui sont capables de grandir sous une forme plus faible et compacte comprennent le thym, le marjoram, la saveur, le persil, le sage, le basilic et la ciboulette.
Quelles herbes sont les plus faciles à cultiver à l'intérieur?
La facilité de croissance et la compatibilité à la croissance intérieure sont également importantes. Ce sont les herbes qui sont les plus faciles à grandir à l'intérieur et qui font les meilleurs candidats pour le jardinage des herbes intérieures:
-Basilic
-Ciboulette
-Menthe
-Origan
-Persil
-Romarin
-Thym
- céleri de saison
-Coriandre
-Dill (choisissez des variétés plus petites et évitez les types de géants; cultivez-le comme désherbe et utilisez les feuilles et tiges vertes plutôt que d'attendre les têtes de floraison)
Exigences légères pour les herbes intérieures
Pour les herbes, la lumière affecte également le taux et la qualité de la croissance et la saveur des herbes. Il y a plus dans l'histoire de la gestion de la lumière pour les herbes intérieures, et cela commence par lorsque vous apportez vos herbes extérieures.
Herbes extérieures de durcissement inversé
Si vous choisissez de creuser des plantes ou des divisions d'herbes entières pour les amener pour un jardin d'herbes d'hiver intérieur, ou même si vous déplacez simplement les herbes de conteneurs à l'intérieur que vous avez grandi à l'extérieur pendant l'été, vous devriez les prendre à travers une sorte de processus de durcissement inversé pour les acclimater aux changements dans les conditions de croissance intérieure. Principalement, vous les aidez à s'habituer aux conditions de lumière inférieures de la vie intérieure (et dans une moindre mesure, une humidité plus faible).
Lorsque nous durons les plantes intérieures pour la vie en plein air au printemps, nous les prenons à travers un processus d'introduction progressive aux conditions de soleil, de lumière et de vent plus fortes et plus chaudes qu'ils subiront à l'extérieur. Lorsque vous apportez vos plantes, vous voulez augmenter progressivement leur teinte et réduire leur lumière sur plusieurs jours ou une semaine. Poussez les plantes, puis placez-les dans un endroit ombragé pendant quelques heures le premier jour, passant à environ quatre heures au cours de la semaine.
À la fin de la semaine, les plantes aux herbes devraient être en lumière pendant six à huit heures par jour (naturelles ou complétées par des lumières de culture). Cela les aidera à s'adapter non seulement à moins d'heures de lumière, mais aussi à une lumière moins intense.
Placement et supplémentation en lumière pour les herbes
Une fois acclimaté, placez vos herbes dans une fenêtre lumineuse et ensoleillée qui obtient beaucoup de soleil fort pendant autant d'heures que possible pendant la journée. Il s'agit généralement d'une fenêtre orientée au sud, si disponible. Sinon, faites de votre mieux pour faire une maison où votre lumière est la plus forte, la plus longue.
La plupart des herbes nécessitent six à huit heures de bonne lumière forte par jour. Cela peut être léger naturel s'il est disponible, léger à partir d'une configuration de lumière de croissance ou une combinaison des deux. Par exemple, si votre fenêtre peut fournir quatre heures de bonne lumière forte chaque jour, vous pouvez utiliser des lumières de culture pour fournir les deux à quatre autres (une ampoule de culture simple dans une lampe ou un luminaire à proximité fera l'affaire). Les herbes intérieures nécessitent souvent plus d'heures de lumière que les herbes extérieures car la lumière à l'intérieur est moins intense, alors considérez six à huit le strict minimum de lumière. Il peut prendre dix ou douze heures de lumière pour vraiment faire prospérer vos herbes.
Signes vos herbes ont besoin de plus de lumière
L'observation est toujours le meilleur outil de gestion pour les jardiniers. Gardez un œil sur vos plantes et recherchez des signes de privation de lumière. Si vous voyez l'un de ces signes, déterminez d'abord si un autre facteur comme le sur-arrosage pourrait être en jeu, puis voyez ce que vous pouvez faire pour augmenter la lumière pour améliorer la santé de vos plantes. (La bonne chose à propos de fournir plus de lumière, c'est qu'elle ne peut pas faire de mal, donc il est difficile de se tromper ici!)
Les signes que vos herbes ont besoin de plus de lumière incluent:
- Mauvaise croissance
- Croissance lente
- Croissance longue et à tige entre les ensembles de feuilles
- Légèreté
- Petites feuilles sous-dimensionnées
- Feuilles ou tiges pâles ou jaunes
Herbes avec des exigences de lumière inférieures
Il y a des herbes qui pardonnent plus les situations à faible luminosité. Si vous avez du mal à pouvoir fournir suffisamment de lumière croissante, vous pouvez choisir de vous concentrer davantage sur ces herbes:
- Aneth
- Persil
- menthe
- Thym
Exigences en eau pour la culture des herbes à l'intérieur
En règle générale, les herbes ne nécessitent pas beaucoup d'eau. Ils n'aiment pas les pieds mouillés - ils n'aiment pas avoir leurs racines dans l'eau détrempée. La plupart des herbes proviennent de la région de la Méditerranée et ont évolué dans des sols sablonneux dans lesquels l'eau s'est déroulée avec peu de celle-ci dans le sol où les herbes ont grandi. C'est la situation que vous souhaitez recréer dans votre jardin d'herbes intérieur. La participation à cela est probablement plus importante pour les herbes dans des conteneurs que pour les herbes cultivées dans le sol où l'eau a plus d'endroits où aller.
Prévoyez d'arroser vos herbes une fois par semaine. Si votre maison est très sèche, vous devrez peut-être augmenter cela à deux fois par semaine ou deux fois en dix jours. Laissez vos herbes et le sol vous guider, pas le calendrier.
Lorsque vous arrosez, votre sol doit être humide mais pas détrempé et non gorgé d'eau. Vous ne devriez pas laisser votre sol se rendre au point de sécher complètement. Le sol ne doit pas être dur et compacté et il ne devrait pas être sèche poussiéreuse.
Arrosez vos herbes lorsque le haut du sol jusqu'à environ un pouce sèche. Si vous appuyez doucement sur le dessus du sol, même si la couche supérieure est sèche, le sol ci-dessous devrait encore avoir un peu de printemps et que le pot se sentira un peu spongieux. Cela vous indique qu'il y a encore de l'humidité sous la surface. C'est bon. Il est temps de donner à vos herbes plus d'eau.
Observez vos plantes pour des signes d'alcool. Si les plantes sont molles et flétriques malgré avoir été arrosée, c'est un signe qu'ils obtiennent trop d'eau. Recherchez également les feuilles jaunes et flétriques (les tiges peuvent ou non être encore ferme et bien bien). Les tiges spongieuses et douces sont un autre signe de sur-envahissement.
Lorsque vous donnez de l'eau à vos herbes, faites-le lentement pour que l'eau ait la possibilité d'absorber dans le sol et de ne pas simplement manquer de fond. En cas de doute, err du côté de la prudence - un peu sous-arrosé est mieux que sur-arrosé pour les herbes.
Gérer l'humidité pour les herbes à l'intérieur
De nombreuses herbes sont appelées plantes à l'envers parce qu'elles prennent beaucoup de leur humidité requise de l'air humide. C'est un point critique de la croissance des herbes intérieures que beaucoup de gens manquent et c'est une grande raison pour laquelle les herbes intérieures échouent. Le romarin est particulièrement célèbre pour cela. Le problème est que l'air à l'intérieur de nos maisons, en particulier en hiver, a tendance à être très sec.
Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour augmenter l'humidité de vos plantes.
L'un des conseils les plus courants est de placer vos pots d'herbes sur un plateau qui a des cailloux ou un rack pour élever les herbes, avec de l'eau au fond du plateau. L'eau s'évaporera et se lèvera et autour des herbes, augmentant leur humidité. Il est important que les pots ne touchent pas l'eau. Cela ne fera que les faire évoluer dans l'eau et garder vos racines trop humides. Assurez-vous qu'il y a au moins un pouce d'espace entre la surface de l'eau et le fond de votre pot.
Vous pouvez garder plusieurs pots sur le même plateau d'eau tant que vous les espacez de manière appropriée. En fait, il existe des systèmes de plateau et de pot très attrayants orientés vers la croissance des herbes disponibles en ligne.
Un humidificateur entier est une autre façon d'augmenter l'humidité dans la pièce dans vos herbes, tout comme les pots aromatiques à laisser tomber sur un poêle.
Une autre option consiste à vanter régulièrement vos herbes avec un léger pulvérisation d'eau à température ambiante. Il suffit de brumer les plantes plusieurs fois par semaine. Notez que vous n'avez pas besoin (ni ne voulez) de garder les feuilles des plantes constamment mouillées, ce qui inviterait le mildiou et la maladie.
Enfin, sélectionner une pièce plus humide pour cultiver vos herbes peut également vous aider. Parce que nous cuisinons et mijotons et faisons bouillir dans nos cuisines, ils ont tendance à avoir des niveaux d'humidité plus élevés que dans les autres pièces de la maison. Et comme la cuisine est l'endroit où nous voulons utiliser nos herbes, si vous avez l'espace, la cuisine est un endroit naturel pour les garder.
Températures idéales pour les herbes intérieures
Les herbes aiment la température très proche de celle dans laquelle nous sommes les plus à l'aise. Cela signifie que si la température de votre maison est confortable pour vous, vos herbes feront probablement très bien (sauf si vous gardez une maison très cool).
Les herbes poussent mieux à une température intérieure entre 65 et 70 degrés Fahrenheit (18 à 22 Celsius). Ils devraient toujours bien faire à des températures légèrement inférieures de 60 à 65F (15 à 18 C). En fait, si vous voulez ralentir la croissance de vos herbes, vous pouvez refuser le feu ou les déplacer dans une pièce plus fraîche.
Les températures plus basses pendant la nuit sont bien pour la plupart des herbes (cela imite la baisse des températures nocturnes à l'extérieur), donc si vous diminuez les températures la nuit pour dormir, la plupart des herbes ne seront pas affectées. L'exception à cela est le basilic est un peu une diva qui n'aime pas les variations de température et préfère un 75F stable (24c). Évitez autant que possible des baisses significatives de la température du basilic. Les feuilles de basilic se flétriront et tomberont si elles sont trop stressées par la température.
En tant que plante à plus grande feuille, le basilic a également des exigences de lumière plus élevées, donc placer votre basilic le plus proche d'une source de lumière supplémentaire, qui dégagera également une chaleur supplémentaire, est un bon moyen de jouer aux besoins particuliers de basilic.
Toutes vos herbes intérieures l'apprécieront si vous gardez leur température à portée et évitez les courants de froid sur eux. Il vaut mieux ne pas les placer près d'une porte extérieure qui sera ouverte fréquemment, et c'est intelligent de ne pas laisser les plantes ou les feuilles toucher le verre froid lorsqu'ils sont logés sur les rebords de fenêtre.
Circulation de l'air pour promouvoir la santé des herbes intérieures
Une bonne circulation de l'air est importante pour toutes les plantes, et les herbes ne font pas exception. Lorsque les plantes sont bondées, elle invite les maladies et la propagation de celui-ci de plante en plante. Il permet également aux ravageurs de se propager facilement.
Suivez la règle sans touche et sans feel avec vos herbes. Cela signifie simplement que les pots doivent être suffisamment espacés pour que les plantes ne se touchent pas. Cela permet de s'assurer que chaque plante a son propre espace de respiration, fournit une circulation d'air pour sécher les surfaces et réduit la probabilité de problèmes comme le mildiou poudreux et d'autres champignons.
Si vous n'avez pas de bon mouvement d'air dans votre maison, un petit ventilateur soufflant près (mais pas nécessairement directement), vos herbes contribueront à augmenter la circulation de l'air. Cela aide également à améliorer la croissance et la force des tiges. Il est particulièrement utile car vous commencez à chercher à déplacer vos plantes à l'extérieur (le ventilateur aide à imiter les conditions de vent en plein air et à acclimater vos plantes afin qu'ils puissent y faire face).
Faire tourner régulièrement les plantes aux herbes
La rotation régulière de vos herbes est également une bonne idée. Il n'y a rien de compliqué à ce sujet à ce que vous tournez simplement les pots et les réorganisait parfois, échangeant les espaces et donnant à chaque plante une vue légèrement différente.
Déplacer et faire tourner les pots mélange l'exposition à la lumière et aide également à augmenter l'exposition et la circulation. Cela empêche une plante d'obtenir la meilleure lumière tandis qu'un autre peut être coincé dans un coin plus ombragé de votre rebord de fenêtre ou un étagère de culture. Si vous faites cela sur une base quasi par semaine, vous pouvez garder tout le monde grandir assez joyeusement et uniformément. Même tourner des plantes individuelles pour exposer un nouveau côté à la lumière la plus forte peut faire une grande différence et aider à maintenir la croissance même tout au long du pot. Il évolue également en se penchant et en étirant vers la lumière ou le soleil.
Fertiliser les herbes cultivées à l'intérieur
Par rapport aux autres plantes, les herbes n'ont pas d'exigences d'engrais élevées pour commencer. Tandis que à l'intérieur de vos herbes se développera également plus lentement qu'ils ne le feraient à l'extérieur. Ensemble, cela signifie que vos herbes intérieures n'ont pas d'exigences d'engrais élevées et n'auront pas besoin d'être fertilisées aussi souvent.
Vous pouvez soit choisir de fertiliser vos herbes une fois par mois, soit utiliser une solution d'engrais faibles à chaque fois que vous utilisez (une fois par semaine). Si vous choisissez la solution faible, diluez votre engrais à 25% du taux recommandé.
Un engrais soluble dans l'eau sera plus facile à administrer. Les engrais d'émulsion d'algues ou de poisson sont des engrais plus doux et naturels qui fonctionnent bien pour les herbes. Quel que soit l'engrais que vous utilisez, concentrez-vous sur la teneur en azote-azote est ce dont vos herbes auront le plus besoin. L'azote favorise les plantes plus grandes et la croissance verte feuillue, ce sur quoi nous nous concentrons (ce que nous mangeons) lorsque nous utilisons des herbes.
Lorsque nous utilisons des engrais dans des plantes en pot, nous avons tendance à obtenir une accumulation de sels au fil du temps. Il peut également provenir de votre source d'eau, selon la teneur en minéraux de votre eau. Vous voyez cela comme un anneau blanc ou un revêtement à la surface des pots et parfois comme une croûte blanche sur le dessus des sols. Certains pots (pots poreux comme Terra Cotta) le montreront plus que d'autres.
C'est une bonne idée de rincer vos herbes en pot avec de l'eau périodiquement pour réduire l'accumulation de sel. Faites-le une fois tous les deux ou trois mois en plaçant vos pots d'herbe dans l'évier et en les arrosant soigneusement avec de l'eau du robinet tiède, en trempant le pot et en laissant l'excès d'eau passer.
Entretien et utilisation des herbes intérieures
L'utilisation et la coupe régulières aident également à maintenir cet important espace aérien et à circuler parmi vos plantes en s'assurant qu'ils ne sont pas envahis ou se développent trop densément dans leurs pots. Gardez vos herbes à grandir et broussailles et à une taille gérable. La coupe et l'utilisation régulières vous aideront, mais vous devez également pincer les extrémités terminales de la croissance nouvelle et longue pour promouvoir la bague du fond plutôt que d'atteindre la croissance de la tige.
La récolte régulière s'occupe souvent de ce dont la coupe de vos plantes aux herbes a besoin. La règle de base ne consiste pas à récolter plus d'un quart ou 25% de la plante à la fois ou vous pourriez prendre plus que la plante n'a besoin de se soutenir par la photosynthèse.
Même si vous n'avez pas encore besoin d'une herbe particulière et qu'il pousse grand, donnez-lui une coupe et séchez les herbes, puis écrasez-les et conservez-les dans un pot pour une utilisation comme herbe séchée ou poudre. Les herbes sèchent facilement simplement en suspendant les airs ou en les étalant sur un plateau tapissé de serviette en papier. Le séchage à l'air est préférable au séchage dans un four ou un déshydrateur pour les herbes, alors ne vous sentez pas que vous avez besoin d'investir beaucoup de temps ou d'argent pour le faire.
C'est une bonne idée de montrer à vos herbes une attention régulière et de vous brosser régulièrement la main le long du haut de la plante. Cela favorise une forte croissance des tiges, aide à réduire les habitudes de croissance des longues jambes et aide à garder la plante et ses tiges fortes pour un retour éventuel à l'extérieur.
Posser et garder la taille de la plante intérieure gérable
Si vous voulez cultiver de grandes herbes luxuriantes, vous pouvez certainement faire aussi longtemps que vous avez les exigences d'espace et de lumière pour le faire. Si tel est votre objectif, lorsque vos herbes deviennent grandes, vous devez les mettre en pot. Le rempotage élargit la zone des racines et garantit également que vos plantes ont l'accès au sol et la capacité de ce sol pour contenir suffisamment d'eau et de nutriments pour nourrir votre plus grande plante.
Le remparage signifie simplement repoter la plante en un plus grand pot-un ou deux tailles est bon. Retirer l'herbe de son pot, taquiner doucement et desserrer les racines pour leur permettre de s'étirer et de grandir dans le nouveau pot, puis de replanter dans le plus grand pot, ajoutant autant de terreau frais que nécessaire.
Si vous n'avez pas l'espace ou le désir de garder de grandes herbes, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour les garder petits.
Une option consiste à tailler les racines de la plante. Cela se fait souvent dans la croissance de type bonsaï. Pour ce faire, vous devez retirer la plante du pot et couper les racines extérieures. Couper à un tiers de la boule de racine. Vous pouvez ensuite le rempoter dans le même pot, en remplaçant tout sol perdu par un terreau frais. Cela aidera à stimuler la croissance, à empêcher la plante d'être liée à la racine et à donner à la plante plus d'espace pour continuer à grandir dans le pot.
Une option similaire qui réduit la taille de la plante et de la racine consiste à diviser la plante en deux ou plusieurs plantes. Pour ce faire, retirez votre plante de son pot, coupez ou séparez la plante dans de nombreuses divisions que vous souhaitez (en vous assurant que chaque division a une bonne croissance des racines et que la plante n'est pas divisée en un paquet trop petit), coupez la croissance verte arrière et rempotter chaque division. Maintenant, vous avez plus d'herbes à aimer ou à partager et à offrir comme cadeaux.
Signes vos herbes ont besoin de repousser ou de diviser
Vous saurez qu'il est temps de se mettre en remontée, de raciner ou de diviser vos herbes intérieures lorsque vous remarquez ce qui suit:
- Racines poussant à partir de trous de drainage
- Croissance au point mort
- Tomber ou flops de la croissance supérieure
- Des pots qui se séchent trop rapidement et les plantes qui nécessitent un arrosage très fréquent
- Des herbes supérieures à deux fois la taille du pot (plus de deux fois plus hautes et plus de deux fois plus large)
Une recette d'assaisonnement de l'herbe fraîche juste pour le plaisir
Quel plaisir cultive des herbes à l'intérieur si vous n'avez pas une nouvelle nouvelle façon de les utiliser? Voici une excellente recette de mélange d'assaisonnement pour piquer votre intérêt:
Mélange d'assaisonnement des herbes fraîches
Mélanger les herbes suivantes. Les mesures sont destinées aux herbes fraîches hachées, mais les herbes séchées peuvent également être utilisées. Il n'est pas conseillé de mélanger les herbes sèches et fraîches car cela découragera les mesures et les ratios.
- tasse d'origan frais, haché
- tasse de basilic frais, haché
- tasse de thym frais, haché
- tasse de sauge fraîche, hachée
-2 cuillères à café de feuilles de romarin frais
Mélanger toutes les herbes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties. Utilisez comme désiré comme frottement ou assaisonnement. Peut également être combiné avec de l'huile d'olive et / ou du vinaigre comme une vinaigrette ou un plongeon. Les restes de mélanges ou d'huiles mélangés peuvent être conservés jusqu'à une semaine mais doivent être réfrigérés.
Voici une autre pointe pratique: les brindilles de romarin dépouillées peuvent être utilisées comme brochettes pour les viandes, les grillades ou n'importe quel nombre d'apéritifs ou de plats salés.
Et encore une chose pratique qui mérite d'être connue? Si vous avez besoin de convertir une mesure des herbes en fraîche de sèche ou vice versa, la règle de base est d'utiliser deux fois plus d'herbes fraîches que vous le feriez pour sec (ou à moitié plus sec que pour les frais). Donc, si une recette appelle une cuillère à soupe de basilic séché et que vous avez votre joli basilic frais qui pousse dans votre cuisine, utilisez deux cuillères à soupe de basilic frais haché.
Transition des herbes intérieures vers la croissance extérieure
À la fin de l'hiver long et froid, vous pouvez déplacer vos herbes en pot dans un pont ensoleillé ou un jardin de terrasse, ou vous pouvez les planter dans le sol. Il est intelligent de prendre quelques boutures et de réduire la croissance excessive de feuillue avant de le faire. Les feuilles supplémentaires et la croissance ne signifient que les racines de la plante en transition ont plus à nourrir et à l'eau.
Vos plantes doivent également être durcies à nouveau, comme si elles étaient des greffes nouvellement déclenchées des graines. Toutes les plantes qui ont passé du temps à vivre à l'intérieur devraient être durcies pour les acclimater pour la vie en plein air.
Si vous prévoyez de continuer à faire pousser vos herbes dans des conteneurs, ils devraient être en pot dans un récipient plus grand pour la vie à l'extérieur. Vos herbes vieillissent et voudront grandir. Les conditions extérieures seront plus favorables, avec une lumière plus forte et des jours plus longs dans la saison de croissance, ils s'agrandiront donc à l'extérieur qu'à l'intérieur.
Ramener les herbes à l'intérieur pour un autre tour
À la fin d'une autre saison de croissance, alors que le froid et les gelées se profilent, il est temps de planifier votre prochain jardin d'herbes intérieur. Prenez des boutures ou creusez vos herbes pour votre prochain jardin d'intérieur assez tôt afin qu'ils puissent s'acclimater et grandir et être prêts à commencer à récolter une fois votre jardin extérieur terminé pour l'année.
Ce cycle de vie et de propagation peuvent être maintenus presque sans fin avec de bons soins et de la gestion. La plupart des herbes, si elles sont protégées des éléments qui les font reposer en sommeil ou les tuer, sont des vivaces qui peuvent être cultivées et encore pendant de nombreuses années plus longtemps que d'autres, mais une seule plante, bien gérée tout au long des saisons, devrait vous faire avancer et en croissance, à l'intérieur et à l'extérieur, pendant très longtemps. Et nous n'avons jamais entendu personne se plaindre d'avoir trop d'herbes fraîches disponibles!
