कटाई शतावरी अन्य प्रकार की सब्जियों की कटाई से थोड़ा अलग है। शतावरी के पास कई अन्य सब्जियों की तरह एक स्पष्ट पका हुआ चरण नहीं है; इसकी फसल सब्जी के आकार और समय पर आधारित है। एक बारहमासी पौधे के रूप में जो सभी मौसमों में रहता है, शतावरी को मजबूत और उत्पादक बने रहने के लिए समय और प्रबंधन की आवश्यकता होती है। शतावरी की कटाई का सही तरीका पौधों की उम्र के आधार पर भी बदलता है।

अंदर लेने के लिए बहुत कुछ? शायद सबसे पहले, लेकिन शतावरी की कटाई के लिए इस गाइड के साथ, आपको अपने शतावरी बिस्तर के जीवन के माध्यम से पहली फसल से जानने की आवश्यकता है।

मैं अपने नए शतावरी बिस्तर से कब शुरू कर सकता हूं?

आपके शतावरी बिस्तर को कम से कम दो साल पुराना होना चाहिए, इससे पहले कि आप उभरते हुए भाले की कटाई शुरू कर सकें।

शतावरी को चुनने के बारे में जानने वाली पहली बात यह है कि जब आप इस उदाहरण के लिए अपने शतावरी बेड से कटाई शुरू कर सकते हैं, तो वास्तविक बिस्तर कितना पुराना है और जमीन में कितने साल हैं। यदि आपने एक स्थापित बिस्तर पर कब्जा कर लिया है जो कई वर्षों से बढ़ रहा है, तो आपको इस बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह महत्वपूर्ण जानकारी है यदि आपका बिस्तर नया है (पिछले दो या तीन वर्षों के भीतर कभी भी लगाया गया है।

निम्नलिखित दिशानिर्देश आपको यह निर्धारित करने में मदद करेंगे कि आपको अपने शतावरी की कटाई कब शुरू करनी चाहिए क्योंकि यह आपके बिस्तर की उम्र से संबंधित है। यह मददगार है यदि आप जानते हैं कि क्या बिस्तर बीज से या मुकुट से शुरू किया गया था, और यदि उन मुकुटों को लगाए जाने पर एक या दो (या अधिक) वर्ष पुराना था।

एक शतावरी बिस्तर दशकों तक उत्पादक रह सकता है!

यदि आप अनिश्चित हैं या वह जानकारी नहीं है, तो सावधानी के पक्ष में गलत करें और दो साल पुराने बिस्तर के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें।

  • रोपण का वर्ष: कोई फसल नहीं। आपके शतावरी के पौधों को इस वर्ष की स्थापना और बिना किसी कटिंग के स्थापित करने की आवश्यकता है
  • बीज बीज से शुरू हुआ: कम से कम तीन साल पुराना होने तक फसल न करें
  • बिस्तर एक साल पुराने मुकुट से शुरू हुआ: जब तक बिस्तर अपने तीसरे वर्ष (रोपण के दो साल बाद) में न हो जाए
  • बिस्तर दो साल पुराने मुकुट से शुरू हुआ: दूसरे वर्ष (रोपण के बाद साल) में हल्की फसल शुरू हो सकती है यदि पौधे अच्छी तरह से स्थापित लगते हैं और कई बड़े आकार के शूटिंग भेज रहे हैं
  • किसी भी बिस्तर से फसल न करें जब तक कि भाले व्यास में कम से कम इंच से बड़े न हों
  • यदि संदेह है , तो एक अतिरिक्त वर्ष प्रतीक्षा करें

अपने शतावरी बिस्तर की उम्र के आधार पर कितनी और कितनी देर तक फसल होती है

फसल के पहले वर्ष में केवल एक हल्की फसल लें, और फिर अगले कुछ वर्षों में एक पूर्ण फसल तक बढ़ें।

आपको अपने शतावरी बिस्तर से लेने के पहले कुछ वर्षों में भारी कटाई नहीं करनी चाहिए। पूर्ण फसल स्तर तक पहुंचने में तीन साल तक का समय लगता है। यह सुनिश्चित करता है कि रूट क्राउन को उगाने के लिए बहुत सारी ऊर्जा शतावरी के पौधों में जा रही है, जिसके परिणामस्वरूप आपके पैच के जीवन पर बहुत बड़े पौधे और बहुत बड़ी फसलें होंगी।

एक बार जब आप कटाई शुरू कर देते हैं, तो फसल की लंबाई के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करें। ध्यान दें कि यदि बिस्तर स्थापित किया गया है (जैसे कि आपके द्वारा खरीदी गई संपत्ति पर एक मौजूदा बिस्तर, उदाहरण के लिए), तीन साल या उससे अधिक उम्र के बिस्तर के लिए दिशानिर्देशों के लिए आगे बढ़ें।

  • हार्वेस्ट वर्ष एक: 7 से 10 दिनों की अवधि के लिए केवल एक हल्की फसल लें
  • हार्वेस्ट वर्ष दो: हार्वेस्ट लगभग दो सप्ताह की अवधि के लिए एक मामूली फसल
  • हार्वेस्ट वर्ष तीन और उससे

मुझे कितनी बार अपने शतावरी को चुनना चाहिए?

हर दिन या, सबसे अधिक, हर दूसरे दिन शतावरी के मौसम या भाले के दौरान जल्दी से खाने के लिए बहुत बड़ा हो जाएगा।

जब शर्तें सही होती हैं तो शतावरी आश्चर्यजनक रूप से तेजी से बढ़ती है। हालांकि मौसम की शुरुआत में कूलर के दिनों में शुरू करने के लिए यह थोड़ा धीमा हो सकता है, क्योंकि तापमान गर्म होता है, कुछ दिनों में यह लगभग महसूस होगा जैसे कि आप उन भालों को बढ़ते हुए देख सकते हैं!

कम से कम हर दूसरे दिन अपने शतावरी की कटाई करना सबसे अच्छा है, दैनिक पैच की जाँच करने की दिनचर्या के साथ। मौसम जितना गर्म होता है, तेजी से भाले बढ़ते हैं, इसलिए हर दूसरे दिन शतावरी के मौसम की शुरुआत में पर्याप्त हो सकता है, मध्य और देर से मौसम में आपको हर दिन अपने शतावरी को चुनने की योजना बनानी चाहिए।

शतावरी को काटने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय

अपने शतावरी को चुनने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय सुबह होता है जब तापमान ठंडा होता है और इससे पहले कि वे दिनों के सूरज की गर्मी और तनाव में भिगो चुके हों। यह आपको कुरकुरा भाले देगा जो थोड़ा बेहतर स्टोर करता है। यदि संभव हो, तो यह एक महान विचार है कि हर सुबह शतावरी पैच की जांच करने की एक दैनिक दिनचर्या बनाएं क्योंकि आप अपना दिन शुरू करते हैं और तैयार होने वाले किसी भी भाले को काटते हैं। एक आदर्श दुनिया परिदृश्य, हालांकि।

जब भी संभव हो, सुबह के घंटों में शतावरी का कटौती करना सबसे अच्छा है।

वास्तव में, शतावरी की कटाई करने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय वह समय है जब आपको इसे कटौती करना होगा, जबकि सुबह पुस्तक द्वारा सबसे अच्छी हो सकती है, वास्तविक जीवन में आपके पास काम और स्कूल शेड्यूल की मांगों को देखते हुए नहीं हो सकता है । यदि सुबह संभव नहीं है, तो शाम का ठंडा एक अच्छी दूसरी पसंद है। और अगर उन कामों में से कोई भी नहीं है, तो बस प्रत्येक दिन एक ही समय के लिए लक्ष्य करें। पुस्तक द्वारा सब कुछ करने के बारे में चिंता करने की तुलना में एक दैनिक फसल की आदत स्थापित करना अधिक महत्वपूर्ण है।

मुझे कैसे पता चलेगा कि जब मेरा शतावरी लेने के लिए तैयार है?

शतावरी अन्य पौधों की तरह नहीं है कि आपको इसके लिए इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है कि वह सिर्फ सही स्तर पर आने के लिए आता है। अनिवार्य रूप से, शतावरी हमेशा पकी होती है, इसलिए इसे बहुत जल्दी काटने के बारे में थोड़ी चिंता होती है। केवल एक चीज जिसे आप शतावरी को काटकर खो सकते हैं, वह है आकार और उपज। हालांकि, इसे छोटे पक्ष पर काटने के लिए बेहतर है कि यह बहुत बड़ा या बहुत पुराना होने दें-यह तब होता है जब भाले रेशेदार और वुडी मुड़ते हैं, सिर खुलने लगते हैं, और गुणवत्ता कम होती है। इस तरह के भाले को आकार में बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है और पौधे को उठाने और बर्बाद करने के बजाय खिलाने के लिए फ़र्न को बाहर कर दिया जाता है।

शतावरी को काटें जब यह 6 से 8 इंच लंबा होता है और जबकि सिर अभी भी कसकर बनते हैं।

शतावरी कब लेने के लिए तैयार है:

  • भाले लगभग 6 से 8 इंच लंबा होते हैं
  • भाले इंच से अधिक व्यास में बड़े होते हैं
  • टिप्स (सिर) अभी भी कसकर बन रहे हैं।

सुनिश्चित करें कि जब आप अपने भाले को काटते हैं तो कम से कम दो और कलियाँ संयंत्र से आ रही हैं

मौसम का समय स्थान से भिन्न होता है। सामान्यतया, सीजन मध्य अप्रैल या मई की शुरुआत से जून के अंत तक चलता है। हालांकि, अधिक से अधिक जलवायु से पहले के मौसम का अनुभव होगा। इसके अलावा, किसी भी वर्ष में मौसम और जलवायु मौसम को छोटा या विस्तारित कर सकते हैं। कूलर का मौसम उत्पादन को धीमा कर देगा, जबकि सामान्य तापमान की तुलना में गर्म फसल के लिए शुरुआती छोर ला सकता है।

कैसे शतावरी लेने के लिए

शतावरी लेने के दो स्वीकृत तरीके हैं।

मिट्टी के स्तर के ठीक नीचे एक तेज चाकू या शतावरी चाकू के साथ शतावरी को काटें। जमीन के ऊपर एक स्टंप या स्टब न छोड़ें। कटिंग से बचने और अन्य विकासशील भाले को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए भाले को एक करीबी कोण पर काटें। नौकरी के लिए एक समर्पित चाकू रखना या एक शतावरी चाकू खरीदना सबसे अच्छा है जो नौकरी के लिए बनाया गया है (और जो साफ कटौती करना आसान बनाता है)। बीमारी और रोगजनकों को सीमित करने के लिए अपने शतावरी उपकरण को साफ रखें।

एक शतावरी चाकू रूट क्राउन को नुकसान पहुंचाए बिना शतावरी भाले को ठीक से काटने में आसान बनाता है।

आप हैंडपिकिंग से शतावरी की कटाई भी कर सकते हैं। भाले को तेजी से मोड़ें और इसे मिट्टी की रेखा पर बंद करें। शतावरी के पास एक बिंदु होगा जहां यह स्वाभाविक रूप से बंद करना चाहता है; यह वह जगह होगी जहां वुडियर, कम खाद्य नीचे का डंठल समाप्त होता है और खाद्य डंठल शुरू होता है। इसे खींचने के बजाय भाले को तोड़ने के लिए ध्यान रखें। भाले को बार -बार झुकने और टगिंग के बिना साफ -सफाई करना चाहिए।

शतावरी की कटाई करते समय हाथ से उठाना या काटने से बेहतर है?

हाथ से पिकिंग शतावरी का लाभ यह है कि आपके पास कोई रेशेदार, वुडी छोरों के साथ भाले हैं और इसलिए पूरे डंठल को और अधिक नुकसान के बिना खाद्य हो जाएगा जब तक कि इसका उपयोग किया जाता है या बहुत लंबे समय से पहले संरक्षित किया जाता है। इसके अलावा, उभरती हुई कलियों और भाले को नुकसान पहुंचाने का जोखिम कम है। पौधे से पौधे तक बीमारी फैलाने की संभावना यह है कि यह एक चाकू का उपयोग करते समय है जो पौधों के बीच चलती है।

शतावरी को हाथ से जमीन पर कम से तोड़ा जा सकता है या चाकू से काटा जा सकता है। दोनों स्वीकार्य हैं, लेकिन चाकू का उपयोग करना सबसे अच्छा है यदि आप मुकुट को नुकसान पहुंचाए बिना हाथ से नहीं उठा सकते हैं।

हैंडपिकिंग के लिए नकारात्मक पक्ष यह है कि कभी -कभी डंठल सफाई से नहीं टूटते हैं और आप जमीन में गहरे से ऊपर खींच सकते हैं और मुकुट को नुकसान पहुंचा सकते हैं और खुले छेद को छोड़ सकते हैं जो बीमारी को आमंत्रित कर सकते हैं। डंठल हमेशा मिट्टी के स्तर पर वांछित नहीं होते हैं, या तो। यह अक्सर स्टब्स में परिणाम होता है, जिसकी सिफारिश नहीं की जाती है और इसके परिणामस्वरूप कम समान लंबाई के भाले हो सकते हैं, कभी -कभी यूडी प्रत्याशित की तुलना में बहुत कम। दूसरी ओर, एक शतावरी चाकू, एक अधिक समान लंबाई के एक साफ कट और भाले सुनिश्चित करता है।

यदि आपको बिना खींचने और टगिंग के बिना साफ -सुथरे स्पीयर्स को स्नैप करना मुश्किल लगता है, तो चाकू या शतावरी उपकरण का उपयोग करके कटाई करना सबसे अच्छा है।

मुझे अपने शतावरी बिस्तर से फसल की कितनी उम्मीद करनी चाहिए?

औसतन, एक अच्छी तरह से स्थापित शतावरी पैच प्रति सीजन प्रति संयंत्र लगभग 20 भाले की उपज देगा। यह लगभग एक-आधा पाउंड के बराबर है (हालांकि पाउंड द्वारा उपज जर्सी की विशाल किस्मों जैसे बड़ी खेती से अधिक हो सकती है)। यदि आपने प्रति व्यक्ति 6 ​​से 12 पौधों की सिफारिश की है, तो चार के घर के लिए कुल फसल हर साल 12 से 24 पाउंड शतावरी होगी!

औसत शतावरी संयंत्र लगभग एक-आधा पाउंड या प्रति सीजन 20 स्पीयर्स का उत्पादन करेगा। प्रति वर्ष 24 पाउंड तक की उपज के लिए प्रति व्यक्ति छह से बारह पौधे लगाएं।

पहले या दो साल में पैदावार कम होगी, जबकि बिस्तर स्थापित हो रहा है क्योंकि आप कम कटाई करेंगे और कम समय के लिए। वर्ष तीन आगे से, हालांकि, आपको आसानी से प्रति पौधे एक-आधा पाउंड हिट करने में सक्षम होना चाहिए जब तक कि बिस्तर सालाना और अच्छी तरह से बनाए रखा जाता है।

मुझे अपने शतावरी को काटने से कब रोकना चाहिए?

एक शतावरी पैच के प्रबंधन के बारे में जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक यह है कि कुछ युवा भाले को पूर्ण फ़र्न जैसे पौधों में बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। गर्मियों के 6 से 8 सप्ताह के लिए अपने पैच की कटाई के बाद, पूर्ण आकार तक बढ़ने के लिए प्रति पौधे कम से कम दो भाले छोड़ दें। ये नहीं उठते। इन पूर्ण आकार के पौधों को गर्मियों के महीनों में मुकुट और पौधे को खिलाने के लिए आवश्यक है-यह वही है जो आपके बिस्तर को जीवित रखता है।

जब शतावरी का उत्पादन धीमा हो जाता है, तो यह चुनने से रोकने का समय होता है ताकि शेष भाले पौधे को खिलाने के लिए पूर्ण आकार के फर्न में बढ़ सकें।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि कब अपने शतावरी की कटाई को रोकना है ताकि पौधे मजबूत और उत्पादक रहें। जबकि आप जिन हफ्तों की संख्या में कटाई कर सकते हैं, वे एक अच्छी दिशानिर्देश हैं, लेकिन पौधे के संकेतों का पालन करना अधिक महत्वपूर्ण है। देखने के लिए कुछ सरल संकेत हैं:

  • जब एक पेंसिल के व्यास से छोटे होते हैं, तो शतावरी को चुनना बंद करें।
  • ऐसे स्पीयर्स को न चुनें जो एक इंच से छोटे हों।

ध्यान दें कि विशाल खेती के भाले संभवतः उन किस्मों के लिए अन्य संकेतों पर इंच-रिलेट के रूप में अधिक नहीं मिलेंगे।

जब डंठल एक पेंसिल के व्यास से छोटे होते हैं, तो शतावरी की कटाई बंद करो।

जब पौधे उत्पादन में धीमा हो जाते हैं, तो अपनी फसल को धीमा या रोकें -जब आप कम नए उभरते हुए भाले प्राप्त करने लगते हैं। ध्यान दें कि शतावरी तापमान में बदलाव के लिए जल्दी से प्रतिक्रिया करती है, कुछ दिनों के ठंडे तापमान के लिए कुछ दिन धीमी गति से धीमी गति से भी धीमी गति से होती हैं और मौसम के गर्म टेम्पों पर वापस आने पर यह फिर से उठा सकता है। अपने पैच की निगरानी करें और अपने निर्णय का उपयोग करें यदि यह अभी भी मौसम में जल्दी है।

ऐसे पौधे से कभी न चुनें जिसमें कम से कम दो और भाले या कलियां न हों। यह सुनिश्चित करेगा कि बाकी मौसमों के लिए पौधों के लिए प्रकाश संश्लेषण और भोजन प्रदान करने के लिए पूर्ण आकार के पौधों तक बढ़ने के लिए पर्याप्त भाले बचे होंगे।

जब स्पीयर्स फसल की लंबाई तक पहुंच सकें तो सिर खोलना शुरू हो जाता है, यह शतावरी को बंद करना बंद कर देता है-यह धीमी उत्पादन का संकेत है और अब स्पीयर्स को फर्न में बढ़ने और बाकी सीज़न के लिए मुकुट को खिलाने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

जब भाले के सिर खुलते हैं तो कटाई बंद करो। आप पाएंगे कि बाद में मौसम में जब तापमान नियमित रूप से उच्च सीमा में होता है, तो यह जल्दी-बार तब भी होगा जब भाले 10 इंच लंबे होते हैं। यह एक संकेत है कि मौसम खत्म हो गया है और इस साल की फसल समाप्त होनी चाहिए। (इसके अतिरिक्त, भाले रेशेदार हो जाते हैं और एक बार सिर खुलने लगते हैं, इसलिए वे अब अच्छी खाने की गुणवत्ता के नहीं हैं)।

अपने शतावरी को चुनने से रोकने के लिए इन कुछ नियमों का पालन करें और आप पाएंगे कि आपका बिस्तर बनाए रखना आसान है और कई वर्षों तक उत्पादक बना रहता है।

मुझे ताजा उपयोग के लिए अपने कटे हुए शतावरी को कैसे स्टोर करना चाहिए?

सर्वोत्तम परिणामों के लिए फसल के तुरंत बाद शतावरी और स्टोर शतावरी।

शतावरी एक ताजा सब्जी के रूप में एक विशेष रूप से लंबा रक्षक नहीं है। यह एक बार उठाने के बाद जल्दी से बिगड़ने लगता है। जब शतावरी को उठाया जाता है तो यह अपनी शर्करा को खोना शुरू कर देता है और अधिक रेशेदार और वुडियर हो जाता है, उठाया गया अंत से शुरू होने से त्वरित हैंडलिंग न केवल इसकी गुणवत्ता को संरक्षित करेगी, बल्कि यह उपयोग करने योग्य सब्जी की मात्रा को भी संरक्षित करेगा।

कटाई के तुरंत बाद ठंडा होने के लिए अपने ताजा-चुने हुए शतावरी को अंदर लाएं, फिर इसे प्रस्तुत करें और इसे तब तक स्टोर करें जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। ताजा भंडारण के लिए, आप उन्हें पानी के स्रोत के साथ प्रदान करके भाले को नम रखना चाहते हैं। यह उन्हें खाने के लिए तैयार होने तक कई दिनों तक ताजा और कुरकुरा रखेगा।

ताजा शतावरी कैसे स्टोर करें:

ठंडे पानी में इसे डुबोकर शांत शतावरी।

बगीचे से अंदर लाने के तुरंत बाद बर्फ के पानी के एक बेसिन में ताजा पिक किए गए शतावरी को डुबो दें। यह गर्मी को हटा देता है और टूटने को रोक देता है। नाली, एक तौलिया के साथ सूखा, फिर निम्नानुसार स्टोर करें।

यदि आप तुरंत अपने शतावरी का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

भाले को नम रखने का एक तरीका उन्हें एक कैनिंग जार या कंटेनर में रखना है (कुछ वजन के साथ एक जो टिप नहीं करेगा)। तल में लगभग एक इंच पानी डालें, फिर पूरे कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें।

शतावरी को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ एक जार में रखकर ताजा रखें और इसका उपयोग करने या संरक्षित करने के लिए तैयार होने तक इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें।

एक अन्य विकल्प एक नम कागज तौलिया के साथ भाले के कटे हुए छोर को लपेटना है, फिर एक प्लास्टिक स्टोरेज बैग में गुच्छा रखें। बैग बंद न करें। इसे बचने के लिए गैसों के लिए खुला छोड़ दें। बंद स्टोरेज बैग में फंसी गैसें गति टूटती हैं और खराब हो जाती हैं।

होमग्रोन शतावरी को रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक रखा जा सकता है, लेकिन पहले पांच से सात दिनों के भीतर उपयोग या संरक्षित होने पर इसकी उच्चतम गुणवत्ता पर है।

ताजा शतावरी का उपयोग कैसे करें

ताजा और जमे हुए या संरक्षित शतावरी दोनों का उपयोग करने के लिए कई स्वादिष्ट तरीके हैं।

स्टीम्ड स्पष्ट और सबसे आम पसंद है, लेकिन ताजा शतावरी के साथ पकाने के कई, कई तरीके हैं। इसे जैतून के तेल और समुद्री नमक के साथ फेंकने की कोशिश करें, फिर भी कुरकुरा-निविदा होने तक भुना हुआ या ग्रिल किया गया। यह हलचल-फ्राइज़, पास्ता और कैसरोल के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त भी है। एक हल्की गर्मी के लिए, भोजन शतावरी सूप की क्रीम -सिप्पल और स्वादिष्ट की कोशिश करता है!

क्या शतावरी को मौसम से बाहर खाने के लिए संरक्षित किया जा सकता है?

ऑफ-सीज़न में उपयोग के लिए ताजा शतावरी को संरक्षित करने के कई तरीके हैं। इसे एक से दो इंच के टुकड़ों या पूरे भाले के रूप में संरक्षित किया जा सकता है।

शतावरी को ऑफ-सीज़न में उपयोग के लिए जमे हुए, निर्जलित, डिब्बाबंद या मसालेदार हो सकते हैं। ताजा-फ्रोजन शतावरी एक पक्ष या हलचल-फ्राइज़, सूप, या कैसरोल के रूप में अच्छा प्रदर्शन करता है।

शतावरी को फ्रीज करना आसान है। इसे डिब्बाबंद, अचार या निर्जलित (सूखे) भी किया जा सकता है। संरक्षित शतावरी (विशेष रूप से ताजा-फ्रोजन) का उपयोग उन अधिकांश तरीकों से किया जा सकता है जो आप ताजा शतावरी का उपयोग करेंगे, स्वाद और बनावट के लिए थोड़ा नुकसान के साथ। यह विशेष रूप से अच्छा उबला हुआ है, हलचल-तलना व्यंजनों में, पास्ता के साथ, और कैसरोल में फेंक दिया जाता है। खाना पकाने में संरक्षित शतावरी का उपयोग करते समय, सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए गर्म होने तक केवल पकाएं।

ठीक से काटा गया, अच्छी तरह से संचालित, और अच्छी तरह से संरक्षित, शतावरी एक स्वादिष्ट और अत्यधिक पौष्टिक फसल है। एक अच्छी तरह से बनाए रखा बिस्तर आपको आसानी से अपने जीवनकाल में सैकड़ों पाउंड उपज प्रदान कर सकता है।