Soy un romántico al que le gustan las cosas anticuadas que se construyeron para durar. Por eso amo tanto las viejas rosas. Muchos de ellos tienen una gran descarga de flores una o dos veces al año, pero se compensan con mucho que esto en Ruggedness, Beauty y Delicious Fragance.
Pero hay otro beneficio para crecer rosas antiguas. Muchas rosas antiguas, así como rosas de especies, soportarán caderas en el otoño y durante el resto del año.
Si eres un verdadero demonio rosa que crece muchas rosas viejas en casa y no las rocía con productos químicos, puedes cosechar las caderas de ellos. ¡El resto de nosotros podemos ir a la hora de ir a bosques, campos y playas para buscar!
El otoño es la temporada de la cadera de rosa, y el clima frío lo convierte en un buen momento para que WildCrafters busque en las rosas.
¿Qué son las rostras?
Si ya crece rosas de la reliquia o vives en un área con muchas rosas salvajes, entonces probablemente ya hayas visto rosas. Después de que la flor de rosa se desmorona, lo que queda es algo que parece una baya verde, que luego se vuelve naranja o roja. Este es el ovario de la rosa, técnicamente una fruta, no una baya, que contiene semillas de rosas.
Las rostras son hermosas en el otoño. Aunque en general, las caderas son rojos, amarillos o naranjas, algunas pueden ser de color verde amarillo, mientras que las caderas de Rosa pimpinellifolia son de color púrpura oscuro a casi negro. Las caderas permanecerán en el arbusto todo el invierno a menos que las aves las coman.
¿Qué rosas tienen rosatadas?
Comúnmente verá rosas con rosas antiguas, rosas de arbustos y rosas de especies. Las caderas son menos comunes en las rosas modernas, como las rosas de Knock Out. Muchas rosas más nuevas se crían para ser autolimpiantes, es decir, el brote de flores se caerá después de que se florezca.
Estas son algunas de las muchas especies salvajes de rosas en las que puede ver caderas:
ROSAS RUGOSA ( Rosa rugosa ) : también se conocen como rosa de playa o rosa salada (porque a menudo crecen en dunas de arena), o tomate en la playa porque sus grandes caderas rojas parecen pequeños tomates. Las rugosas son rosas de arbustos grandes con hojas ordenadas y arrugadas y flores maravillosamente fragantes.
Las rosas de rugosa son resistentes y duras, que crecen en condiciones duras con frío, suelo de pobre y pobre en aerosol. No necesitan mucho para sobrevivir. Una vez vi una rosa rugosa floreciendo en una grieta al costado de una cerradura de concreto y presa en St. Paul, Minnesota.
Nativo de Japón, China y Corea, estas rosas se han vuelto invasivas en Nueva Inglaterra en los Estados Unidos y los Marítimos en Canadá.
Estas rosas abundan en la playa, naturalmente produciendo cubos de caderas.
Gallica Roses ( Rosa Gallica ) , también llamada Apothecary Rose, French Rose, Rose de Provins, Champagne Rose y Gallic Rose. Aparentemente, esta brillante rosa magenta fue traída a la región de Provins de Francia durante las Cruzadas. Se cultivaba comúnmente en los jardines medievales por sus cualidades medicinales, aunque su deliciosa fragancia picante también puede haber jugado un papel en su valor.
Sus caderas rojas son más pequeñas y menos generosas que las extravagantes rosas de rugosa, pero aún son valiosas.
Rosas para perros ( Rosa canina ) : esto también se llama Briar Rose y Dog Briar. Las pequeñas caderas rojas de estas rosas se han utilizado para medicamentos. Incluso en los días del Imperio Romano, Plinio, el anciano, escribió sobre la raíz de la rosa del perro que se usaba como antídoto para las picaduras de perros.
Multiflora Rose ( Rosa multiflora ) - Multiflora Rose fue una vez una rosa común que se cultivó a lo largo de las carreteras en los Estados Unidos. Se cultivó como control de erosión y cubierta de vida silvestre, pero terminó siendo muy invasivo porque las aves y los animales propagarían las semillas de las sabrosas caderas de todas partes.
Sin embargo, la rosa multiflora fue acosada por un virus mortal llamado enfermedad de la roseta de rosa que mató a muchas de estas rosas, extendiéndose gradualmente a rosas de jardín en el camino. Aunque su invasividad sigue siendo un problema, sus números han disminuido.
Prairie Rose ( Rosa Arkansana ) : una rosa salvaje que crece a través de grandes franjas de los Estados Unidos, la Rose Prairie tiene pequeñas flores de rosa (a veces blanquecinas) con cinco pétalos con muescas y estambres dorados. Estos son seguidos por caderas rojas a fines del verano y en el otoño.
Debido a sus raíces profundas, la planta es resistente a la sequía y al fuego, una de las pocas rosas para florecer durante el tazón de polvo y la Gran Depresión.
Rosas modernas : tengo una rosa de Penélope en mi patio, que es una rosa de almizcle híbrida que fue criada en 1924. Cuando mi hijo era pequeño, seguía agarrando las viejas rostras secas del rosa y poniéndolas en la boca. Finalmente, por curiosidad, probé uno. Sabía a madera contrachapada con aroma a manzana.
Por lo general, verás caderas en grandes rosas, como rosas de arbustos y rosas trepadoras. En general, no son tan llamativos como las viejas rosas de rugosa, pero todavía valen la pena.
¿Cuándo puedo cosechar rosas?
Algunas personas dicen que esperen hasta después de la escarcha para cosechar rosas porque la helada puede resaltar la dulzura. Sin embargo, también puede cosecharlos en cualquier momento después de que se vuelvan de color rojo, naranja o amarillo brillantes en la rosa en verano. Cuando los aprietas suavemente, las caderas deben producir ligeramente, como una manzana madura.
Omita las caderas que son demasiado suaves o arrugadas. Están demasiado libres y no serán tan sabrosos.
Tradicionalmente, las caderas de rosas se han cosechado después de Frost porque el clima helado resaltará el azúcar de las caderas. ¡Pero eso fue en los días previos a los congeladores! Para que pueda cosechar las rostras en cualquier momento, luego traer su cosecha a casa, ponerlas en una bolsa de congelador resellable y meterlas en el congelador hasta que esté listo para usarlas.
¿Cómo cosecho las rostros de las rosas?
¡Muy bien, recolectores, ensamble su equipo!
Necesitarás:
- Forrajiendo bolsas para reunir mil millones de rosas.
- Podadoras por recortar, por si una rosa te ataca.
- Rose Gauntlets . Los guantes normales no hagan el truco. Necesita guanteletes para proteger sus antebrazos de las rosas que empuñan espinas.
- Una camisa de manga larga.
- Jeans de mezclilla, zapatos de cabeza cerrados y calcetines. Si vives en Tick Country, meter tus jeans en tus calcetines antes de aventurarse en el campo. Esto ayudará a mantener las garrapatas fuera de tus piernas.
- Cinta adhesiva si tienes preocupaciones reales sobre las garrapatas. Algunos biólogos sin sentido envuelven cinta adhesiva alrededor de la intersección de jeans/calcetines para evitar rastreadores o garrapatas de semillas. (Vivo en Tick Country y estoy más preocupado por las garrapatas que las espinas, personalmente).
- Spray de insectos si está plagado de mosquitos.
Lo bueno de las rosas es que generalmente es difícil confundirlas con cualquier otra cosa. Por lo general, tienen espinas, y las hojas tienen cinco, siete o tres folletos. Incluso si los mezclan con bayas de espino o cangrejos, todavía no hay daño hecho, ya que también son comestibles (aunque tal vez agrios).
Busque caderas rojas, naranjas o amarillas que se separen fácilmente del tallo cuando se tira de ellas. No elijas caderas verdes, no maduran.
Deja unas rosas para animales y pájaros salvajes. No te desnudes las rosas de todas sus caderas. Puedes ir a una tienda de comestibles y comprar comida, pero no pueden.
Intente probar las rostros de las rosas mientras las eliges. Consisten en una capa delgada de fruta alrededor de un grupo de semillas. Mordisquee o raspe la parte de la fruta con los dientes delanteros. A menudo son agrios o agrios, pero a veces encontrarás una rosa que lleva caderas dulces. ¡Simplemente no muerdas las semillas! Disfrute de la parte buena, luego arroje las semillas al suelo para cultivar más rosas, o llevarlas a casa y plantar un seto.
Las rostras son más dulces y menos ácidas después de una helada, pero una vez que han pasado por muchas congelaciones, se vuelven suaves y no son sabrosos. De todos modos, si ves algunas rosas en enero, puedes cosecharlas para hacer una sabrosa taza de té.
Es una buena idea ser un primer tipo de persona de seguridad, así que tenga en cuenta estos consejos cuando salga de alimentación:
- Sepa lo que está eligiendo. A veces, las rosas y otras plantas crecerán juntas, y otras bayas rojas pueden ser ligeramente venenosas o causar angustia intestinal.
- Saltar rosas que han sido rociadas. Por obvias razones. Incluso si se lava bien las rostras, los residuos químicos pueden permanecer. Una rosa salvaje o incluso una rosa de jardín que se ve un poco irregular y tiene malezas que crecen a su alrededor, probablemente esté bien.
- Pida permiso antes de cosechar. Si la rosa está en un patio de vecinos o a lo largo de la calle, pregunte antes de comenzar a recoger todas las caderas. Es algo bueno de hacer, y a veces te cuentan todo sobre la rosa.
- ¡Cuidado con las espinas ! Esas rosas te apuñalarán si tienen la oportunidad. Tuve que eliminar muchas espinas pequeñas de mis dedos a lo largo de los años. Llámalo un peligro ocupacional.
- A veces, las caderas de rosas son difíciles de encontrar. Si este es su primer año de alimentación, ¡entonces puede tener problemas para encontrar buenas fuentes para las caderas! Vivo en el área de Great Plains de los Estados Unidos, donde es seco y ventoso. Las rosas de rugosa no les importa este lugar. Muchas rosas silvestres han sido asesinadas por la enfermedad de la roseta de rosa, así como a los agricultores y otras personas a las que les gustan los videos limpios y estériles y desprecian las áreas salvajes (aunque para ser justos también están tratando de controlar las especies invasoras). He estado buscando Rose Hips sin suerte. Así que estoy plantando mis propias rosas antiguas. El año que viene será mejor.
Limpieza de rostros (asegúrese de usar guantes)
Win-Win: ¡Has encontrado 300 rosas!
Win-Osise: ¡Tienes que limpiar 600 mitades de rosa de la cadera!
La limpieza de las rostras de las rosas puede ser tediosa, y con picazón, así que asegúrese de escuchar un audiolibro o algo de buena música para ayudar a avanzar.
Corte cada cadera por la mitad y use una pequeña cuchara para raspar las semillas y los pelos, luego lávalos para deshacerse de las semillas y el cabello restantes.
Los pequeños pelos alrededor de las semillas tienen picazón, así que tenga cuidado. No te toques la nariz mientras limpias las caderas de rosas porque tu nariz picará por el resto de tu vida, más o menos.
Sin embargo, es peor si los pelos se atascan debajo de las uñas. Se lastimarán por días. Usar guantes.
Pero no tienes que limpiar las rostras
Si no usas las caderas para té o pan, ¡puedes omitir la limpieza de las rostras! Simplemente pulse las caderas a través de un procesador de alimentos, o simplemente córtelas por la mitad.
Lanza las caderas picadas en una olla de agua hirviendo. Hervir las rosas durante una hora hasta que estén suaves.
Májalos, luego colóquelos dos veces a través de una queso o una tela bien tejida para atrapar las pequeñas semillas irritantes. Luego úselos en sus recetas.
¡Congele las rostras enteras para endulzarlas!
Si no tiene muchas rostras listas para cosechar, congelar sus pequeñas cosechas le permite seguir recolectando caderas hasta que tenga suficiente para procesar.
El congelamiento de rosas es una excelente manera de activar su contenido de azúcar (lo que Frost generalmente hace en la naturaleza), especialmente si está recogiendo sus rosas hasta fines del verano y el otoño.
Para evitar que sus rosas se unan en la bolsa, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en el congelador durante tres horas o más. Después de eso, puede sacarlos y verterlos directamente en la bolsa del congelador. Esto también funciona muy bien con otras bayas, como frambuesas negras y arándanos.
Las rostras son frutas tan excelentes: son buenas y son buenas para ti. Lleve al aire libre y comience a buscar estas maravillosas maravillas.
