30 varietas kentang yang lezat untuk petani halaman belakang

Apakah Anda mendambakan salad kentang, kentang panggang, dan kentang goreng? Kamu tidak sendiri. Kentang adalah salah satu sayuran yang paling ditanam dan dikonsumsi di dunia, tetapi Anda tidak perlu pergi ke toko kelontong untuk mengambil sekantong kentang.

Kentang sebenarnya sangat mudah tumbuh di halaman belakang Anda dan bahkan dapat menjadi ramah-ruang ketika disimpan di tas tumbuh. Ayo panen waktu, menggali umbi Anda sendiri bisa menjadi salah satu pengalaman yang paling bermanfaat saat Anda menyapu tumpukan kentang segar untuk dipanggang, disimpan di ruang bawah tanah, dan menggoreng.

Jika Anda pernah ingin menumbuhkan kentang Anda sendiri tetapi tidak yakin dari mana harus memulai, mungkin membantu untuk memahami berbagai jenis kentang yang dapat Anda tanam dan apa yang membuatnya sangat unik. Dalam panduan ini, diskusikan dengan baik varietas kentang umum, serta kentang favorit mutlak untuk petani rumah.

30 varietas kentang yang lezat untuk petani halaman belakang

Dari awal hingga akhir musim kentang, kami telah menyusun beberapa jenis kentang terbaik untuk tumbuh di bawah. Kami termasuk berbagai umbi, dari kentang berwarna -warni hingga tipe klasik yang sempurna untuk membuat keripik dan kentang goreng. Dan, tentu saja, kami tidak lupa untuk membuang beberapa kentang jari yang selalu populer juga!

Kentang musim awal

Kentang musim awal umumnya lebih kecil dari kentang musim selanjutnya dan memiliki kulit yang lebih tipis. Ini membuatnya tepat untuk berbagai hidangan seperti salad kentang dan kentang panggang; Namun, mereka tidak akan menyimpan selama ini. Kentang ini juga matang lebih cepat, sehingga Anda dapat memanennya dalam 95 hari atau kurang.

1. Yukon Gold

Suatu kali, standar kentang yang ditetapkan oleh petani Idaho adalah varietas kentang berdaging putih; Namun, Yukon Gold membantu mengubah semua itu. Kentang mentega yang lezat ini memiliki kulit buff dan daging kuning dengan mata merah muda pucat. Pilihan kentang klasik, varietas yang menarik ini selalu populer untuk dijual di pasar petani.

Yukon Gold tidak memiliki resistensi dari beberapa varietas kentang yang lebih keras, dan itu bisa rentan terhadap virus penyakit busuk dan kentang Y. Yukon Gold mungkin juga kurang produktif daripada beberapa jenis kentang lainnya, tetapi Anda dapat meningkatkan hasil dengan menanam utuh, daripada utuh, daripada utuh, daripada utuh Potong, kentang biji.

2. Algonquin

Jenis kentang berdaging putih, Algonquin adalah varietas kentang keras yang memiliki ketahanan terhadap beberapa patogen kentang umum, termasuk keropeng dan beberapa nematoda yang merusak. Algonquin juga merupakan tipe kentang dengan hasil tinggi, jadi jika Anda hanya memiliki plot kecil untuk dikerjakan, itu pilihan yang bagus. Kentang ini juga matang lebih awal dari banyak kentang lainnya dan dapat siap panen dalam waktu sekitar 65 hingga 80 hari setelah penanaman.

Pertama kali dirilis oleh Cornell University pada 2017, Algonquin relatif baru di dunia berkebun.

3. Kepala Chieftain

Pilihan yang bagus untuk tumbuh dalam wadah dan menumbuhkan kantong, kelimpahan bagian utara menghasilkan hasil tinggi kentang yang tumbuh secara vertikal di bukit tanaman kentang. Ini membuat tanaman cukup kompak, tetapi Anda harus sering ingat untuk mulsa, karena kentang dapat tumbuh di atas permukaan tanah dan berubah menjadi hijau di bawah sinar matahari. Kentang dewasa adalah seukuran bola golf dan memiliki kulit buff dan daging putih.

Bersiaplah untuk panen besar jika Anda ingin menumbuhkan jenis kentang ini. Kelimpahan bagian utara dapat tumbuh sepanjang musim, dan kemudian umbi sangat baik untuk disimpan. Kentang itu sendiri memiliki tekstur krim, sedangkan tanaman telah dibiakkan untuk ketahanan terhadap penyakit busuk daun, jantung berongga, dan nematoda.

8. Norland Merah Gelap

Jika Anda menyukai kentang baru, Norlands merah gelap adalah pilihan yang sempurna. Kentang lezat ini tepat untuk salad kentang yang lezat, dan mereka membuat kentang goreng yang lezat juga. Kentang memiliki kulit merah dan interior putih yang sangat kontras yang terlihat sangat cantik!

Norlands merah gelap tidak tahan terhadap penyakit busuk daun, jadi tanaman harus digali sebelum itu menjadi perhatian. Kalau tidak, kentang ini resisten terhadap banyak masalah tanaman lainnya, termasuk retakan awal hawar, keropeng, dan pertumbuhan. Jenis kentang ini berapi-api dan disimpan dengan baik.

Kentang pertengahan musim

Seperti namanya, kentang pertengahan musim ada di antara kentang awal dan akhir musim. Mereka umumnya umbi berukuran sedang dengan kulit yang lebih tebal daripada varietas awal musim tetapi kulit lebih tipis daripada kentang akhir musim. Kentang ini umumnya dapat dipanen sekitar 95 hingga 110 hari setelah penanaman.

9. Adirondack Blue

Adirondack Blues menampilkan kentang berwarna-warni dengan daging dan kulit ungu-biru. Mewarnai itu berarti kentang ini dikemas dengan anthocyanin, antioksidan yang kuat. Bahkan lebih baik, kentang ini mempertahankan warnanya bahkan setelah dimasak!

Adirondack blues tidak sekeras beberapa kentang lain dalam daftar ini, dan mereka rentan terhadap kumbang kentang kentang, keropeng, dan kentang Colorado. Mereka juga memiliki umur simpan yang pendek, jadi jangan kaget jika kentang biji terlihat agak keriput. Mereka harus tetap tumbuh dengan baik setelah ditanam.

10. Adirondack Red

Dirilis oleh Cornell pada tahun 2008, Adirondack Red adalah varietas kentang berwarna -warni lainnya dengan kulit merah dan daging merah muda. Kaya antioksidan, kentang ini memiliki tekstur yang kuat dan lembab dan terlihat sangat cantik ketika dipanggang bersama kentang berwarna -warni lainnya, seperti Adirondack Blue dan Satina.

Tidak rentan terhadap retakan pertumbuhan atau penyimpangan yang tumbuh lainnya, Adirondack Reds juga resisten terhadap keropeng dan hati berlubang!

11. Baltik Rose

Jenis kentang yang relatif baru yang berasal dari Eropa Timur, Baltik Rose akan membuat tambahan yang indah untuk setiap hidangan kentang panggang berkat kulit merah cerah dan interior kuning. Kentang lezat dan memiliki tekstur halus dan halus yang bekerja dengan baik dalam banyak hidangan, termasuk salad kentang atau kentang goreng buatan sendiri. Baltic Rose juga memiliki mata kecil, yang membuat pengupas yang mudah!

Jenis kentang hasil tinggi, mawar baltik tahan terhadap banyak patogen, termasuk virus kentang, kaki hitam, dan keropeng.

12. Soraya

Berasal dari Jerman, kentang Soraya memiliki kulit buff dan daging kuning dan menyimpan dengan baik juga. Tanaman berapi berat, Sorayas membuat salad kentang yang indah tetapi memasak dengan indah ke dalam sup dan semur musim dingin yang lezat juga.

Soraya dikenal karena kebutuhan pemeliharaannya yang rendah dan ketahanan tinggi terhadap banyak masalah kentang umum, seperti penyakit busuk daun, keropeng, dan kaki hitam. Mereka juga dapat mentolerir tanah kesuburan yang lebih rendah, tetapi mereka lebih suka penyiraman yang konsisten untuk menjaga hasilnya tetap tinggi. Kentang kelas satu, jika Anda tidak ingin ribut dengan tempat tidur kentang Anda, Soraya adalah salah satu pilihan terbaik!

13. Purple Viking

Selalu populer di pasar petani, kentang ungu Viking adalah favorit berwarna -warni karena kulit merah muda dan ungu dan interior putih krem. Selalu tumbuk yang lezat, dipanggang, atau dipanggang, kentang serbaguna ini adalah pilihan yang baik untuk setiap petani.

Tanaman menghasilkan tinggi dan menunjukkan resistensi terhadap hopper daun. Perlu diingat kentang ini dapat tumbuh cukup besar dan menonjol, jadi jika Anda lebih suka kentang yang lebih kecil dan seragam, cobalah menabur kentang Anda sedikit lebih dekat - 10 terpisah atau kurang.

14. Vivaldi

Jika Anda menghitung karbohidrat, Vivaldi bisa menjadi pilihan kentang yang baik, karena kentang ini ditemukan memiliki kalori dan karbohidrat sebanyak spud rata -rata. Menawarkan tekstur yang menyenangkan, beludru dan rasa yang sedikit manis, kentang Vivaldi umumnya berbentuk oval dan memiliki kulit buff dan interior kuning.

Meskipun tanaman ini menghasilkan hasil tinggi, mereka tidak memiliki resistensi penyakit sebanyak kentang lain dalam daftar ini.

15. Strawberry Paw

Kentang kentang kaki strawberry yang tumbuh kuat telah dikembangkan secara khusus untuk ketahanan terhadap penyakit mereka, yang membuat mereka menjadi tipe kentang rendah untuk tumbuh. Juga dikenal sebagai NY-136, kentang ini tahan terhadap keropeng dan penyakit busuk dan biasanya tanaman yang sehat.

Tapi sementara kentang kaki strawberry adalah pilihan praktis, mereka juga kentang cantik dengan kulit merah muda, dekat-fuchsia. Mereka juga memiliki tekstur yang kuat dan lembab serta rasa manis yang manis.

16. Masquerade

Untuk sesuatu yang benar -benar berbeda, topeng adalah varietas kentang untuk tumbuh! Kentang ini memiliki kulit ungu dan putih berbintik -bintik unik dan daging kuning yang membuatnya menjadi hit besar di pasar petani. Tentu saja, kentang ini juga ideal untuk petani halaman belakang dan memberikan banyak warna pada meja makan saat dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan garam.

Tanaman yang kuat ini sangat cocok untuk kebun organik juga karena mereka secara alami tahan terhadap banyak hama umum, termasuk kumbang kentang Colorado . Mereka juga cenderung memar atau mengembangkan jantung berongga daripada beberapa jenis kentang yang lebih halus.

Kentang akhir musim

Kentang akhir musim membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh, antara 110 dan 160 hari, tetapi sepanjang waktu di tanah berarti satu hal penting: kentang yang lebih besar! Kentang akhir musim juga memiliki kulit yang lebih tebal, sehingga mereka umumnya menyimpan lebih baik daripada jenis kentang lainnya dan sempurna untuk gudang akar keren.

17. Russet Burbank

Favorit klasik, kentang Russet Burbank biasa disebut kentang Idaho dan merupakan toko kelontong standar kentang yang semuanya sudah dewasa. Tekstur kering dan murung sangat ideal untuk memanggang dan menumbuk, sementara kentang kulit russet membuat kentang ini menjadi salah satu pilihan terbaik untuk penyimpanan musim dingin.

Bermain tinggi dan andal, Russet Burbanks matang di musim ini dan memiliki penolakan terhadap kaki hitam, fusarium, dan keropeng. Untuk hasil terbaik, simpan kentang ini dengan baik dan oleskan pupuk secara teratur juga.

18. Red Pontiac

Kentang Pontiac merah serbaguna dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur. Ideal untuk memanggang, memanggang, dan metode memasak lainnya, Pontiac merah memiliki tekstur yang lembab dan segar dan kulit merah cerah yang menunjukkan beberapa tanda noda. Ini adalah kentang penyimpanan yang luar biasa juga, dan akan menahan pengeringan di ruang bawah tanah.

Sementara tanaman pontiac merah toleran terhadap kekeringan, mereka rentan terhadap banyak patogen kentang biasa.

19. Lehigh

Dikembangkan oleh Cornell, Penn State University, dan University of Maine pada tahun 2007, Lehigh memiliki beberapa warisan yang cukup mengesankan, jadi Anda tahu itu akan menjadi kentang yang baik. Dan kentang lehigh mengirim. Kentang multiguna ini menghasilkan hasil tinggi dan dapat berkembang dalam berbagai kondisi pertumbuhan juga!

Bagus untuk penyimpanan, kentang Lehigh mempertahankan teksturnya dengan baik bahkan setelah dimasak, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk semur musim dingin dan sup, serta menggoreng. Kentang besar dan terbentuk dengan baik dan tahan terhadap keropeng dan memar blackspot.

20. Butterball Jerman

Seperti namanya, kentang Butterball Jerman dikenal karena rasa mereka yang kaya dan mentega. Terkenal sebagai salah satu kentang terbaik untuk dipanggang, bola butter Jerman memiliki kadar air yang rendah, sehingga mereka menggoreng dengan baik dan membuat hash sarapan yang indah.

Di musim dingin, bola mentega Jerman akan disimpan dengan indah di penyimpanan dingin atau ruang bawah tanah, dan mereka juga merupakan tanaman berapi tinggi. Terlebih lagi, kentang ini secara alami tahan terhadap keropeng dan beberapa virus kentang umum.

21. Bintje

Variasi kentang kuning yang paling umum tumbuh di dunia, Bintje, dikembangkan oleh guru sekolah Belanda pada tahun 1905. Kentang yang beraroma ini serba guna dan merupakan jenis kentang yang disukai untuk membuat pomme frites (kentang goreng) di Belgia. Saat dimasak, Bintje memiliki rasa lezat yang berpasangan dengan mayo Belanda .

Terkenal karena kemampuan mereka untuk menciptakan panen produktif umbi besar, tanaman kentang bintje rentan terhadap keropeng; Namun, kentang menyimpan dengan sangat baik. Untuk hasil terbaik, ruang tanaman ini antara 16 dan 18 terpisah.

22. Desiree

Tanaman yang kuat, Desiree adalah varietas kentang Eropa populer lainnya yang dikembangkan di Belanda. Kulit merah muda yang besar dan lonjong dengan kulit merah muda dan krim, daging kuning dan rasa yang unik.

Tahan terhadap kekeringan, kentang Desiree adalah hasil tinggi dan dapat berdiri hingga spot kulit, virus kentang, dan penyakit busuk daun. Namun, mereka membutuhkan kesuburan tanah yang tinggi, jadi ingatlah untuk memberi makan tanaman kentang Anda sepanjang musim tanam!

23. Snowden

Pertama kali dikembangkan oleh University of Wisconsin pada tahun 1990, tipe kentang populer ini adalah varietas kentang yang disukai untuk membuat keripik kentang. Meskipun biasanya digunakan untuk membuat chip yang dibeli di toko, ini juga bekerja dengan baik untuk petani rumah. Tanaman akan tumbuh dengan penuh semangat dan menghasilkan banyak kentang bundar yang lebih kecil dari banyak jenis kentang russeted lainnya tetapi masih sangat memuaskan!

Tanaman kentang Snowden tumbuh dengan cepat dan cenderung kewalahan oleh gulma. Mereka juga secara alami menolak memar dan hati yang berongga tetapi dapat rentan terhadap masalah lain seperti penyakit busuk dan keropeng. Untuk tanaman yang lebih bahagia, berikan kentang Snowden Anda banyak nitrogen dan ikuti instruksi jarak yang tepat saat menanam.

24. Katahdin

Dinamai untuk puncak tertinggi di Maine, kentang Katahdin dikembangkan oleh USDA bersama dengan petani Maine dan pertama kali dirilis pada tahun 1932. Terkenal karena kemampuan penyimpanan mereka yang luar biasa, kentang Katahdin dapat tumbuh cukup besar, dan tanaman juga tinggi. Karena kentang ini berasal dari Maine, Anda tahu mereka akan tumbuh dengan baik di iklim keren lainnya juga!

Kentang Katahdin cenderung tumbuh di dekat permukaan, jadi bukit tanaman kentang Anda tinggi dan ingatlah untuk sering mulsa. Tumbuhan ini resisten terhadap mosaik ringan tetapi dapat rentan terhadap masalah kentang umum lainnya.

Kentang jari

Kentang jari dapat ditanam sepanjang musim tanam dan umumnya lebih kecil dari jenis kentang lainnya. Taters berkulit tipis dan lezat ini tepat untuk dipanggang dengan sayuran campuran atau sendiri dengan sedikit garam dan minyak zaitun.

25. Amarosa

Fingerlings Amarosa yang semarak memiliki kulit merah cerah dan daging merah juga, yang menjadikannya pilihan populer untuk pasar petani dan petani rumah. Meskipun tanaman ini digolongkan sebagai jari, tanaman amarosa sering menghasilkan fingerling yang lebih besar dari rata -rata, meskipun kentang masih memiliki bentuk fingerling klasik. Kentang ini juga memiliki rasa unik yang lezat dan banyak vitamin C di kulitnya, jadi biarkan kulit itu menyala saat melakukan persiapan makan!

Tidak hanya kentang amarosa yang menakjubkan - tetapi mereka juga praktis dan memiliki penolakan terhadap keropeng dan penyakit busuk daun. Mereka juga menyimpan dengan baik!

26. Fingerling Prancis

Kentang fingerling Prancis adalah pilihan klasik dan terkenal dengan kulit merah muda mereka yang cantik dan interior kuning dengan anyaman merah muda. Rasa dan tekstur kentang ini adalah sesuatu yang menjadi legenda; Namun, kentang ini harus dipetik lebih awal untuk mencegahnya retak. Mereka juga memiliki kulit halus yang mudah memar, jadi tangani mereka dengan perawatan!

Umbi ditempatkan secara luas terpisah pada tanaman dan harus dimiliki dengan baik dan mulsa untuk hasil terbaik. Fingerling Prancis secara alami tahan terhadap keropeng dan hama umum seperti kumbang kentang Colorado dan Leafhoppers.

27. La Ratte

Tanaman kentang La Ratte menghasilkan jari -jari berukuran konsisten dan berbentuk yang memiliki warna kuning yang kaya dengan beberapa jaring yang halus dan lebih gelap pada nada. Rasa kentang ini juga kaya dan berbeda, dan indah saat dipanggang atau direbus dan disajikan dengan mentega.

La Ratte adalah salah satu jari terbaik untuk penyimpanan, dan mereka bertahan dengan baik ketika disimpan dalam suhu yang sejuk.

28. Pisang

Juga dikenal sebagai pisang Rusia, kentang pisang cantik, jari -jari berbentuk klasik dengan kulit kuning dan daging. Citarasa yang luar biasa kaya dan gila, kentang pisang sangat cocok untuk dipanggang hanya dengan sedikit minyak zaitun dan garam.

Tanaman tahan terhadap keropeng tetapi bisa rentan terhadap patogen kentang lainnya, seperti Wilt dan Blight.

29. Pinto

Sama seperti kacang, Pinto Fingerlings memiliki kulit berbintik merah dan kuning yang membuat mereka benar -benar menonjol pasar petani jika Anda tertarik untuk menjual produk Anda. Namun, tanaman yang produktif ini juga disesuaikan dengan kebun ruang kecil, karena mereka tumbuh sangat kuat dan dapat menghasilkan hingga 28 umbi per tanaman!

Pertama kali dikembangkan oleh University of Maine, Pinto Fingerlings memiliki tekstur krim dan rasa mentega yang sangat sulit untuk ditolak. Tanaman ini dapat menahan diri terhadap leafhoppers, keropeng, dan penyakit busuk, dan mereka dapat mentolerir beberapa kondisi seperti kekeringan juga.

30. Magic Molly

Untuk faktor WOW itu, cobalah menumbuhkan beberapa fingerling Molly ajaib. Fingerling berwarna -warni ini memiliki rona ungu yang kaya di dalam dan luar dan membuat tambahan yang luar biasa untuk hidangan campuran sayuran panggang. Umbi ini memiliki rasa bersahaja yang menarik dan tekstur yang sedikit lilin yang membuatnya menjadi kentang yang harus dicoba.

Tanaman yang tumbuh dengan penuh semangat tahan terhadap masalah kentang yang paling umum, jadi fingerling ini bagus untuk bereksperimen jika Anda menginginkan kebun perawatan yang lebih rendah. Magic Molly dapat dipanen sepanjang musim tanam - pilih lebih awal untuk jari, atau biarkan di tanah lebih lama untuk kentang ukuran penuh.

Ringkasan

Kentang dapat berupa tanaman yang produktif, menghasilkan gundukan umbi segar dan lezat untuk berbagai hidangan goreng, rebus, dan panggang, serta sup dan semur buatan sendiri.

Jenis kentang mana yang Anda tumbuh sangat tergantung pada Anda dan preferensi Anda.

Hidangan apa yang ingin Anda buat? Apakah Anda ingin banyak warna, atau Anda lebih suka kentang tradisional untuk menumbuk dan membuat kue? Dan seberapa penting kemampuan penyimpanan bagi Anda?

Setelah Anda menentukan jawaban atas pertanyaan -pertanyaan ini, memilih satu atau dua jenis kentang yang tepat untuk taman halaman belakang Anda akan jauh lebih mudah. Dan bagaimanapun juga, Anda tidak bisa salah dengan kentang yang akan ditutupi hari ini. Mereka semua enak dan adil, sangat menyenangkan untuk tumbuh!

Kentang adalah salah satu jenis sayuran yang dapat disimpan dalam penyimpanan dingin selama berbulan -bulan. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang menyimpan kentang dan sayuran akar lainnya, lihat panduan kami di sini .