Las aguas infundidas son una excelente manera de mantenerse hidratado sin azúcar, edulcorantes o calorías agregadas. Cuando desea un poco de sabor sin los malos impactos de salud adicionales de las bebidas con alto contenido de calorías, alto en azúcar, alto tinte y aditivo, el agua infundida casera se adapta bien a la factura.
Las aguas infundidas tienen beneficios de nutrición y salud adicionales, como mayores cantidades de vitaminas, antioxidantes, propiedades desintoxicantes y más. Sin embargo, sobre todo, los bebemos porque saben deliciosos y llenamos nuestros antojos de sabor de una manera saludable y satisfactoria.
Las aguas infundidas solo toman momentos en hacer. ¡Su propio jardín doméstico también está lleno de opciones de saborizantes, ya sea que lo sepas o no! Estos son sabores que funcionan bien como ingredientes independientes o en combinación con otros sabores de hierbas, frutas y verduras que podría estar creciendo. Bueno, enumere aquí como ingredientes individuales y también le brinde varias ideas para los sabores combinados.
Cómo hacer agua infundida casera
Realmente no hay reglas para hacer aguas infundidas. Encontrarás recetas en abundancia en Internet, pero realmente, infundir agua es solo una cuestión de poner tus hierbas, frutas o verduras favoritas en un vaso o jarra, dejando que se siente a mezclarse e infundir un poco, luego disfrutar de tu agua.
Puede hacer que sus aguas sean tan fuertemente con sabor o tan ligeramente con sabor a lo que desee. Esto es 100% sobre la elección personal.
Puedes hacerlos por el vaso o por el lanzador. Puede usar tazas de infusión especialmente diseñadas o jarras de infusión especialmente diseñadas, o simplemente puede arrojar algunas rebanadas de frutas y verduras en un vaso con sus hierbas favoritas. Eso también depende de ti.
Y puede y debe mezclar y combinar y siempre sentirse libre de experimentar con los sabores.
Todo eso dijo. Aquí hay algunas pautas e instrucciones para ayudarlo a hacer aguas de jardín infundidas que disfrutará:
- Coloque el ingrediente o ingredientes elegidos en la parte inferior de su taza.
- Puede elegir confundir (aplastar ligeramente) cosas como bayas frescas para ayudarlos a liberar sus jugos y sabores, aunque también se ven bien flotando en un vaso claro y fresco.
- Es mejor cortar o fragmentar la mayoría de las bayas y verduras más grandes (fresas y pepinos, por ejemplo) para que se liberen los jugos.
- Para las hierbas, se pueden quitar las hojas grandes, pero las hojas más pequeñas (como el tomillo) generalmente son mejores cuando se dejan como ramitas, de la manera, el agua no está confundida con demasiadas hojas pequeñas.
- Los productos de jardín y las hierbas pueden variar en la intensidad del sabor, y eso puede cambiar con la etapa de madurez e incluso de año en año, por lo que si el sabor parece débil, solo agregue más.
- El agua infundida debe refrigerarse cuando no están en uso.
- Como regla general, llene el vaso o la jarra a llena de hierbas, frutas y/o verduras. Use más o menos para el gusto.
- Las hierbas generalmente juegan más un papel de apoyo en las recetas de agua infundidas, por lo que planifique que la fruta o vegetal principal componga la mayor parte de la combinación, con algunas hojas o un par de ramitas de hierbas en el papel de apoyo.
- Si está utilizando una botella de infusión o un lanzador de infusión , llene la cámara de infusión con ingredientes, es decir, la medida correcta de ingredientes para el tamaño del recipiente.
- Agregue agua a los ingredientes.
- Puede beber de inmediato, pero los sabores se infundirán y mejorarán durante varias horas.
- Para obtener los mejores resultados, deje que su agua se asiente en el refrigerador para infundir durante varias horas o durante la noche.
- Retire los ingredientes de infusión del agua después de 24 horas (antes si desea un agua con menos sabor). No debe dejar que los ingredientes frescos se asienten en el agua durante más de 24 horas, o pueden volverse viscosos y poco atractivos.
- El agua infundida puede permanecer bien en el refrigerador por hasta cuatro días, siempre que se hayan eliminado los ingredientes frescos.
- Si está sirviendo en una multitud, puede usar hierbas y productos en rodajas como guarnición. Si el agua es una infusión fresca, no hay razón para que no pueda mantener los ingredientes para que sirva como una guarnición, pero si prepara su agua con más de 24 horas de anticipación, use frutas o verduras frescas recién cortadas y nuevas ramitas de hierbas para Decorar.
- Las aguas infundidas se sirven mejor frío y/o con hielo.
Excelentes sabores de jardín de agua infundido
Lo más probable es que su jardín esté lleno de frutas, bayas, hierbas y verduras que harán excelentes bebidas con sabor. Aquí hay algunas cosas que podría tener creciendo en su propio patio que hará aguas encantadoras, saludables e hidratantes:
- Pepino
- Zanahoria
- Cereza
- menta
- Variedades de menta con sabor (como menta de limón, menta, menta de chocolate y menta de manzana)
- Fresa
- Frambuesa
- Mora
- Borraje* (flores y hojas)
- Manzana
- Duraznos
- Ciruelas
- Albaricoques
- Stevia (una hierba utilizada como alternativa de azúcar que puede prestar dulzura a cualquier bebida infundida sin agregar calorías)
- Rosemary (Rosemary no es particularmente acogedor como ingrediente independiente, pero funciona bien en muchas combinaciones de cítricos, frutas y bayas, y admite los sabores muy bien)
- Tomeo (ver la nota sobre el concepto de Rosemary por encima de la misma)
- La hierba de limón
*Borage tiene un buen sabor a pepino, por lo que se puede usar indistintamente donde se incluye el pepino. ¡Las bonitas flores de periwinkle hacen una hermosa guarnición de pepino y también!
Grandes combinaciones de jardín para infundir agua
Hay muchas combinaciones de hierbas, frutas y verduras que también hacen aguas infundidas encantadoras. Algunas combinaciones excelentes incluyen:
- Menta de pepino
- Menta de fresa
- Frambuesa menta
- Menta de mora
- Borage and Mint (¡realmente, puedes probar Mint con casi cualquier cosa, ¡especialmente bayas y sabores de pepino!)
- Pepino, menta y fresa (agregue menta de limón o rodajas de limón para obtener más sabor)
- Arándano y romero
- Arándano y tomillo
- Arándano limón
- Blackberry, tomillo y limón
- Fresas y albahaca
- Fresas y borra (flor u hojas, o ambas)
- Sandía y fresa
- Sandía y albahaca
- Melon, pepino y menta (Honeydew, Musk Melon o Cantalupe son buenas opciones con el pepino)
- Pepino, Mint y Jalapeno (¡para darle vida!)
- Pepino y apio (con o sin limón/limón de limón)
- Pepino y tomillo
- Raspberry, Lemongrass y Rosemary
- Frambuesa, menta y limón
- Frambuesa y sandía
- Frambuesa, sandía y menta
- Durazno y tomillo
- Manzana y zanahoria
- Manzana, zanahoria y hierba de limón (o rodajas de limón)
- Manzana y menta
- Albaricoque, frambuesa y menta
- Duraznos, frambuesa y menta
- Duraznos, ciruelas y menta
Otros sabores para complementar las infusiones de agua del jardín
Estos son sabores que son menos comunes en los jardines domésticos (a saber, cítricos), aunque puede estar cultivando algunas de estas frutas si vive en una zona cálida. Los jardineros en los climas del norte también pueden cultivar algunas de estas plantas, si cultivan plantas cítricas enanas y las albergan dentro de invierno o las cultivan en un túnel alto o invernadero.
- Limón
- Naranja
- Cal
- Pomelo
- Arándanos
- Piña
- kiwi
- Jengibre
- Palitos de canela
Si te gusta un poco de dulzura en tus bebidas, intente agregar un poco de miel o stevia local.
Las aguas espumosas también se pueden infundir, lo que puede darle un atractivo adicional a su agua y hacer que su agua se sienta como un regalo especial.
La mayoría de estas combinaciones también son una buena manera de infundir otras bebidas y aumentar las muescas. Por ejemplo, casi cualquiera de estas combinaciones funcionará bien como una infusión con sabor para una refrescante limonada de verano. El ácido en la limonada parece ayudar a extraer más los sabores también. Infundir tés helados también es sabroso.
Del mismo modo, estas mismas combinaciones son excelentes infusiones para cócteles y bebidas alcohólicas. Puede infundir alcohol transparente como vodka, ginebra, ron o incluso tequila. O bien, puede hacer un jarabe simple infundido y usarlo para mezclar su cóctel favorito.
Una forma mejor y saludable de mantenerse hidratado este verano (o en cualquier época del año)
Hay beneficios para la salud para muchas de estas infusiones. Son, mucho más saludables y preferibles a los refrescos azucarados y las bebidas deportivas que realmente no se hidratan tan bien.
Un beneficio de salud obvio es permanecer hidratado. Tener infusiones sabrosas y frescas es una excelente manera de hacerlo. Si estas aguas bien con sabor te hacen beber más agua, ¡es mejor!
