カボチャのスパイスラテはたくさんの誇大広告を得る。しかし、あなたがそれらの居心地の良い秋の味を愛しているなら、試してみるもう一つの秋のお気に入りがあります：Apple Butter！豊かでクリーミーで、とてもおかしくて、Apple Butterにはその秋の良さがすべて詰まっており、非常に簡単に作ることができます！
店で買ったリンゴを使用してApple Butterをゼロから作ることができますが、自分のリンゴの木から新鮮なリンゴを使用すると、さらにおいしいです。このガイドでは、スロークッカーのアップルバターを作るために必要な簡単な手順をよく説明します。だから、もしあなたが自家製のアップルバターを作る準備ができたら、スロークッカーを起動して読んでください！
Apple Butterをゼロから5つの簡単なステップで作る方法
アップルバターは100万ドルのような味がするかもしれませんが、数匹の新鮮なリンゴ、スパイス、砂糖、ピンチの塩から作られています。さらに印象的なApple Butterは非常に簡単に作ることができ、1年間は冷凍庫に保管できます。料理の好みに応じて、アップルバターをストーブで作ることができますが、4〜6クォートのスロークッカーを使用すると、調理プロセスはさらに多くのハンドオフです！
あなたが必要とするもの：
- 5〜6ポンドのリンゴ（あらゆる種類）
- ブラウンシュガー1カップ（詰め込まれた）
- グラニュー糖のカップ
- 小さじ1杯のバニラエキス
- 大さじ1杯のグラウンドシナモン
- 小さじ1杯
- 挽いたクローブの小さじ
- 4または6-Quartのクロックポット
- イマージョンブレンダー
- Apple Corer
- ナイフ
- まな板
- スプーン
プロセス：
1.リンゴを洗って準備します。
開始するには、リンゴにキッチンシンクで良い洗浄を与え、Apple Coreまたはペアリングナイフでコアを取り外します。次に、リンゴを小さな立方体に切り刻みます。リンゴを剥がす必要はありませんが、あなたがしたいならできます！
2.材料をスロークッカーに追加します。
リンゴを準備した後、カットされたリンゴをクロックポットにすくい、塩、シナモン、クローブ、砂糖で測定します。とりあえず、バニラ抽出物を除外してください。
材料がすべて測定されたら、混合物にスプーンと徹底的な混合物を与えます。
3.リンゴを調理します。
ここで、蓋をしゃがんで、クロックポットを弱火で回し、リンゴを10時間調理します。朝にクロックポットでアップルバターを始めることは素晴らしいアイデアです。夕方に寝る前にバターが終わるからです。また、夕方にアップルバターを起動し、一晩調理できるようにして、明るく早く早く準備ができていることもできます。
4.リンゴバターをピューレにします。
10時間調理した後、リンゴの破片は素晴らしく柔らかくなければならず、かなりの量の液体を放出します。しかし、あなたはまだあなたの材料をピューレする必要があります！
アップルバターをピューレする最も簡単な方法は、浸漬ブレンダーを使用することですが、標準のブレンダーでリンゴを処理することもできます。ブレンダーを使用している場合は、ブレンダーに追加する前にリンゴを冷やすことをお勧めします。ブレンダーが小さな側にある場合は、リンゴをバッチで処理する必要がある場合があります。
一般的に言えば、リンゴは、正しい一貫性を得るために、ブレンダーに数回パルスするだけでよいです。ピューレになった後、アップルバターは一貫して滑らかで塊がないはずですが、まだ水っぽい側にいる場合はまったく問題ありません。あなたのアップルバターはまだ終わっていません！
5.さらに2時間調理します。
Apple Butterをブレンドしたら、Crockpot（標準のブレンダーを使用した場合）に戻し、バニラエキスを混ぜて、クロックポットを低く戻します。ただし、今回は、クロックポットにふたを置いてはいけません！
Apple Butterをさらに2〜4時間調理し、発見します。この間、リンゴバターの余分な液体の多くが蒸発し、濃厚でクリーミーなリンゴバターが残ります。あなたのアップルバターがあなたのスプーンに簡単にくっつき、少し塚を上げると、あなたのアップルバターが調理を終えていることを知っているでしょう！
Apple Butterが調理が終了したら、クロックポットをオフにして、リンゴバターを冷まします。次に、完成したバターを瓶、食料貯蔵容器、またはZiplocバギーにすくい、すぐにゴーブルに入れます。そんなにおいしいです！
アップルバターはどのくらい続きますか？
新鮮なリンゴバターは、冷蔵庫の気密容器に約2週間保管できます。 Apple Butterをさらに長く保管したい場合は、Apple ButterをZiplocバッグまたは別の気密容器にひしゃくし、冷凍庫に入れてください。冷凍すると、アップルバターは約1年間新鮮な状態を保ちます！
ヒント：メイソンジャーにアップルバターを凍結できますが、瓶のふたを外してバターをフリーズすることを確認してください！密封された瓶に凍結するリンゴバター（または他の湿った食品）を凍結すると、しばしば乱雑な災害が発生します。これは、水が凍結すると膨張し、しっかりと密閉されたガラスの瓶で爆発する可能性があるためです！
アップルバターの使用方法
自家製のアップルバターはとてもおいしいので、キッチンで長く続くことはありません。スプーンでスナックとしてアップルバターを飲み込むことも、焼き菓子に混ぜたり、調味料として使用したり、お気に入りのデザートにトッピングをしたりすることもできます。あなたが好きな方法でApple Butterを自由に使用することはできますが、Apple Butterを食べる最も人気のある方法のいくつかは次のとおりです。
- トーストまたは英語のマフィンで提供されます
- 炭火焼きボード
- アップルバターでチーズのグリル
- スパイスケーキのような焼き菓子に混ざり合っています
- パンケーキ、マフィン、その他の焼き菓子やアイスクリームのトッピングとして使用されます
- タマリンド・チャツネの代替品として
アップルバターに最適なリンゴ
Appleを使用してApple Butterを作ることができるので、少しクリエイティブになりましょう。自分の裏庭の果樹園から選んだ店で買ったリンゴやリンゴを使用できます。好みに応じて、単一のリンゴの種類を使用することも、物事を混ぜ合わせて、さまざまな種類のリンゴを混ぜ合わせて、本当にユニークなリンゴバターを作成することもできます。
クラシックに固執したい場合、多くの家庭料理人は、柔らかいテクスチャのリンゴがアップルバターのレシピで最適に機能することに同意します。アップルバターを作るためのいくつかの古典的なリンゴの品種は次のとおりです。
- 黄金色のおいしい
- 富士
- ブレバーン
- コートランド
- idared
- ヨナマック
- グレイブエンシュタイン
よくある質問
アップルソースとアップルバターは、どちらもゆっくりと調理されたリンゴとスパイスで作られています。ただし、アップルソースは長く調理されておらず、明るい色と水分含有量が高いです。一方、Apple Butterは、暗いカラメル色とより強い風味の厚い製品です。
いいえ、Apple ButterとApple Jamは似ていますが、2つの異なるAppleのジャムです。アップルバターは暗い色で、ブレンドは完全に滑らかです。ただし、Apple Jamは通常、より明るい色で、リンゴの断片が含まれている場合があります。
いいえ！名前にもかかわらず、Apple Butterには乳製品はまったく含まれておらず、完全にビーガンに優しいです！
アップルバターを厚くする最良の方法は、それをより長く調理することです。余分な水分が蒸発するように、調理プロセスの端に向かって鍋の蓋をしたままにしてください。
ペニーは決してリンゴバターに必要なものではありませんが、アップルバターが開いた火や熱いストーブで作られたときに、リンゴバターの後ろに追加されることがありました。今日、アップルバターは通常、廃棄物で作られています。しかし、伝統的に、リンゴバターは熱い火で作られていました。調理温度が高いため、リンゴのバターはしばしば燃えているため、伝統的な料理人は鍋にペニーを追加して、リンゴが鍋の表面に固執して燃えないようにします。
はい、他の新鮮な食べ物と同様に、アップルバターは永遠に続きません。新鮮なリンゴバターは冷蔵庫に約2週間保管することもできます。または、最大1年間、気密パッケージの冷凍庫に保管できます。長期保管のために、アップルバターは缶詰にして、1、2年間パントリー棚に保管することもできます。
まとめ
秋の収穫期の間、私たちの自家製の食べ物を維持する機会は無限です。アップルバターのような食品は凍結または缶詰で保存できますが、他の食品は脱水、凍結乾燥、発酵で節約することもできます。そして、もちろん、ルートセラーがあります。これは、アップルバターのバッチを作った後に新鮮なリンゴが残っている場合に最適な選択肢です！
Apple Butterは、秋が有名な多くの季節のお菓子の1つです。しかし、庭の収穫からさらに多くの秋の食べ物を作りたい場合は、採餌されたドングリから独自のドングリ粉を作るか、発酵の芸術を使用して独自のザワークラウトまたはホットソースを作成してみませんか。
自家製のアップルバターのレシピ
印刷アップルバターの甘くてピリッとした味を渇望していますか？あなたの味覚を喜んで踊らせるこの魅力的なアップルバターのレシピを試してください。
材料
- 5〜6ポンドのリンゴ（あらゆる種類）
- ブラウンシュガー1カップ（詰め込まれた）
- グラニュー糖のカップ
- 小さじ1杯のバニラエキス
- 大さじ1杯のグラウンドシナモン
- 小さじ1杯
- 挽いたクローブの小さじ
説明書
- リンゴを洗って準備します。開始するには、リンゴにキッチンシンクで良い洗浄を与え、Apple Coreまたはペアリングナイフでコアを取り外します。次に、リンゴを小さな立方体に切り刻みます。リンゴを剥がす必要はありませんが、あなたがしたいならできます！
- スロークッカーに材料を追加します。リンゴを準備した後、カットされたリンゴをクロックポットにすくい、塩、シナモン、クローブ、砂糖で測定します。とりあえず、バニラ抽出物を除外してください。材料がすべて測定されたら、混合物にスプーンと徹底的な混合物を与えます。
- リンゴを調理します。ここで、蓋をしゃがんで、クロックポットを弱火で回し、リンゴを10時間調理します。
- リンゴバターをピューレにします。アップルバターをピューレする最も簡単な方法は、浸漬ブレンダーを使用することですが、標準のブレンダーでリンゴを処理することもできます。ピューレになった後、アップルバターは一貫して滑らかで塊がないはずですが、まだ水っぽい側にいる場合はまったく問題ありません。
- さらに2時間調理します。 Apple Butterをブレンドしたら、Crockpot（標準のブレンダーを使用した場合）に戻し、バニラエキスを混ぜて、クロックポットを低く戻します。ただし、今回は、クロックポットにふたを置いてはいけません！ Apple Butterをさらに2〜4時間調理し、発見します。この間、リンゴバターの余分な液体の多くが蒸発し、濃厚でクリーミーなリンゴバターが残ります。
ノート
- Apple Butterが調理が終了したら、クロックポットをオフにして、リンゴバターを冷まします。次に、完成したバターを瓶、食料貯蔵容器、またはZiplocバギーにすくい、すぐにゴーブルに入れます。そんなにおいしいです！
- 新鮮なリンゴバターは、冷蔵庫の気密容器に約2週間保管できます。 Apple Butterをさらに長く保管したい場合は、Apple ButterをZiplocバッグまたは別の気密容器にひしゃくし、冷凍庫に入れてください。冷凍すると、アップルバターは約1年間新鮮な状態を保ちます！
- メイソンジャーにアップルバターを凍結することはできますが、瓶のふたを外してバターをフリーズすることを確認してください！密封された瓶に凍結するリンゴバター（または他の湿った食品）を凍結すると、しばしば乱雑な災害が発生します。これは、水が凍結すると膨張し、しっかりと密閉されたガラスの瓶で爆発する可能性があるためです！
栄養成分表：
収率：
3サービングのサイズ：
3パイントサービングあたりの量：カロリー：909トータル脂肪：2GSaturated脂肪：0gtrans脂肪：0ガンサル化脂肪：1GCHOLESTEROL：0MGSODIUM：204MGCARBOHYDRATES：237GFIBER：23GSUGAR：204GPROTEIN：3G
