Gadu desmitiem puķu gulta ir atdalīta no dārza gultas tā, it kā tās būtu divas dažādas valstis ar pretējām paražām un atribūtiem; Viens ir paredzēts skaistumam, un viens ir paredzēts pārtikai. Tomēr šī prakse ierobežo katra dārza potenciālu un dara mums visiem sliktu pakalpojumu. Ēdama ainava apprec dekoratīvu ar funkcionālu, lai tā dēļ mums būtu gan un dzīvot labāku dzīvi.

Vēsturiski kā dārznieki mums bija jāizvēlas, vai stādīt dārzeņus vai ziedus, izvēlēties vienu un atteikties no otra vienkārši tāpēc, ka mums ir iemācīts, ka viņi labi neizjauc. Pārsvarā tas ir tāpēc, ka dārzeņu augi tiek uzskatīti par neglītiem un nepievilcīgiem - nekas, ko jūs vēlaties, lai jūsu īpašumā tiktu parādīti, izņemot tā norādīto nekārtīgo vietu, parasti atpakaļ.

Ēdama ainava apgāž šo ideju, uzstājot, ka funkcionalitāte un skaistums nav pretrunā. Ainava var un tai vajadzētu būt daudzfunkcionālai un izskatīties labi, to darot!

Kas ir ēdama ainava?

Forma un funkcija-iegūstiet labāko no abām pasaulēm, izveidojot ēdamu ainavu!

Ēdama ainava ir apzināta funkcionālu augu kombinācija, kas ražo pārtiku ar dekoratīviem augiem, kas audzēti to skaistumam. Praksi sauc arī par ēdienu ainavu . Tas prasa izolēto dārza telpu ierasto praksi un izmet ārā pa durvīm.

Parastā ainavā tik daudz vietas tiek izšķērdēts. Starp perfekti pļautiem zālājiem un bieži vien plašo neizmantoto telpu ap dekoratīvajiem augiem ir daudz potenciāla. Augus var sajaukt, sagrupēt pēc saules gaismas preferencēm, ievietot kailās vietās un neglītāki augi, kas paslēpti aiz skaistiem.

Ēdama ainava ir krustojums starp lauksaimniecību un ainavu, un to var izdarīt mājas dārznieks neatkarīgi no atrašanās vietas un pašreizējās ainavas.

5 labākie ēdamās ainavu ieguvumi

Ir daži ļoti, ļoti labi iemesli, lai jūsu pagalmā audzētu ēdamu ainavu.
  1. Pārtikas nodrošinājums - mūsu pašreizējā pārtikas sistēma ir nestabila, par ko nesen pierādīja pandēmija. Tikai vismazākais sasitums, un mēs vairākus mēnešus varētu būt bez ikdienas skavām. Pašu audzēšana ir ļoti svarīga, jo tā darbojas ārpus pašreizējās sistēmas un tāpēc ir izturīgāka pret neparedzamiem apstākļiem.
  2. Finanšu - jūsu pārtikas izmaksas ir mazākas, nekā to iegūt no pārtikas preču veikala. Visā ASV tūkstošiem ģimeņu nav piekļuves svaigiem dārzeņiem, jo ​​veikalā tie vienkārši ir pārāk dārgi. "Pārtikas tuksneši" ir arī nopietna problēma daudzās pilsētās, kur svaiga pārtika nav pieejama, vai arī tas ir ārkārtīgi dārgs. Atkarības samazināšana no veikaliem nozīmē veselīgāku pārtiku, zemākas izmaksas un labākas iespējas.
  3. Veselība - svaigi dārzeņi un augļi ir veselīgāki, barojošāki un garšas labāk nekā pārstrādāti pārtikas produkti un lielveikalu produkti. Jūsu dārzā audzētais tomāts garšos tūkstoš reižu labāk nekā no veikala-daudzi bērni atsakās no dārzeņiem, līdz viņiem būs iespēja izmēģināt tikai svaigu veģetāru no dārza. Garša ir neticami. Dārzkopība noved pie labāka dzīvesveida ar labākām ēdiena iespējām, lai jūs dzīvotu labi.
  4. Ilgtspējība - augošie augi ir piemēroti videi. Bites, tauriņi, kolibri un citas būtiskas savvaļas dzīvnieku sugas paļaujas uz daudziem augiem, lai savāktu nektāru, nodrošinātu biotopu un piegādātu resursus. Šie kukaiņi, putni un zīdītāji dod priekšroku jauktām ainavām, no kurām ir daudz iespēju izvēlēties. Vairāk bitu un tauriņu piesaistīšana ainavai nekad nav slikta lieta, jo īpaši tāpēc, ka mēs esam iznīcinājuši tik daudz viņu dabisko biotopu.

Ēdamā ainava izmanto mazāk dabas resursu nekā komerciālā lauksaimniecība, tāpēc, izveidojot to savā pagalmā, jūs samazināt vides slodzi. Parasti tas arī izmanto mazāk ķīmisku vielu un pesticīdu, jo augi tiek sajaukti, lai darbotos kā dabiski preventīvi.

  1. Izglītība - tik daudz bērnu (un pieaugušo!) Nav ne mazākās nojausmas, no kurienes nāk viņu ēdiens - šī būtiskā mūsu eksistences daļa, un tik maz zina, kā to izdarīt. Ēdamas ainavas izveidošana jūsu mājās ne tikai izglītos un neietekmē savus bērnus, bet arī apkārtnes. Ir pienācis laiks atjaunot savienojumu.

Īsa ēdamas ainavu vēsture

Cilvēki domā, ka ēdamo ainavu veidošana ir jauna, taču tai ir diezgan liela vēsture, kas datēta ar agrīnajām kultūrām.

Acteku, romiešu un babiloniešu dārznieki, tāpat kā daudzas citas senās civilizācijas, izmantoja ēdamās ainavu metodes. Tas ir un bija veselais saprāts maksimizēt dārza telpu, kad jūs paļaujaties tikai uz šiem avotiem, lai iegūtu pārtiku un dabiskā skaistuma pieaugumu.

Renesanses laikā ļaudis sāka apzināti atdalīt dekoratīvos augus no pārtikas augiem. Un tad nāca perfekti manikīra, novecojušā un gandrīz nedzīva zaļā zāliena laikmets.

Pēc tik daudziem atdalītiem dārziem, jauna renesanse 70. gados atnesa pārtikas un ziedu augus kopā. Galvenie šīs atjaunotās intereses iemesli bija pieaugošās pārtikas cenas un vides rūpes.

Astoņdesmitajos gados ainavu dizainers Roberts Kouriks izdomāja frāzi "ēdamu ainavu", lai aprakstītu pārtikas ražošanas apvienošanu ar estētisku dizainu. Kopš tā laika ideja par ēdamu ainavu lēnām ir bijusi kā svarīga prakse ar ievērojamiem ieguvumiem audzētājam, zemei ​​un videi kopumā.

Ēdama ainava ir veids, kā atgriezties pie mūsu saknēm, nevis tik ļoti paļauties uz kaitīgu lauksaimniecības praksi un kļūt pašpietiekamam. Mēs atgriežamies pie zemes pārvaldības prakses pirms lielā komerciālā lauksaimniecības uzplaukuma, kad mēs izmantojam ēdamo ainavu.

Kā sākt savu ēdamo ainavu

Skaists-un garšīgs!-Ainava sākas ar pārdomātu izkārtojumu.

Iegūstiet papīru (grafiks ir jauks), daži krāsaini zīmuļi un lineāls. Uzzīmējiet savas ainavas kontūru (tai nav jābūt izdomātai), ieskaitot visas iespējamās stādīšanas vietas.

Ievērojiet savu ainavu - tas prasīs laiku un pacietību, bet ir svarīgi, lai izstrādātu veiksmīgu ēdamo ainavu plānu .

  1. Izsekojiet sauli visu dienu visās pagalma vietās . Lielākajai daļai dārzeņu dienā ir vajadzīgas vismaz 6 stundas saules gaismas. Bet ir arī daudz, kas labi izdosies daļējā ēnā. Ēns no koku maiņām visu dienu un gadalaiku (koks ar lapām salīdzinājumā ar koku, kas nomestās lapas); Plānojiet to un izmantojiet to vislabākajā labā.
  2. Kur ir tuvākās ūdens skapis? Vai ir vieta, lai iestatītu lietus ūdens sateces baseinus (vai jums ir pietiekami daudz lietus?), Vai arī tā būtu laba ideja? Esiet īpaši pārdomāts ar šo - dārziem ir nepieciešams laistīt 2-6 reizes nedēļā, atkarībā no jūsu klimata, un, ja laistīšana ir sarežģīta, tas nebūs labs dārzam.
  3. Kāda ir augsne dažādās pagalma vietās? Dažas vietas, iespējams, ir akmeņainākas vai smilšainākas nekā citas. Iespējams, ka ir kalni vai nogāzes vai vietas, kur ūdens savāc - tas ievērojami ietekmēs to, ko jūs tur iestādīsit.
  4. Kur ir laba vieta ceļiem? Neaizmirstiet ceļus! Visam jābūt pieejamam, vai arī tas netiks novākts. Augsne, kas tiek pastāvīgi staigāta, kļūst kompakta, un kompaktā augsne netur ūdeni un nerada enerģiskus augus. Pārliecinieties, ka jūs nestaigājat tieši tur, kur stādīsit.
  5. Kādas kultūras jūs vēlaties augt un kuru jūs barojat. 2 cilvēku ģimenes vajadzības ievērojami atšķiras no 6 cilvēku ģimenes. Izvēlieties ēdienu, kas jums patīk, un tos, kas labi izdosies dažādos audzēšanas apstākļos.
  6. Plānojot, kur ievietot dārzeņu augus, pārliecinieties, ka tie ir viegli pieejami ražai. Ja tomātus ir grūti sasniegt, tie netiks atlasīti tik bieži, cik vajadzētu. Ielieciet salātus, zirņus un tomātus pa takām vai dārza gultņu priekšā. Dārzeņus, kas tiek novākti vienreiz, piemēram, ķirbjus un kartupeļus, var novietot tālāk vai ap perimetru, jo jums tie nav jāpiekļūst tik bieži. Prioritāšu piešķiršana gultai, un jūs būsiet daudz veiksmīgāks.
  7. Stādiet pēc iespējas vairāk daudzgadīgu augu. Daudzgadīgi augi izmanto mazāk resursu un prasa mazāku uzturēšanu no jums. Iekļaujot pēc iespējas vairāk daudzgadīgu augu, tiks samazināta kopējā darba slodze, vienlaikus nodrošinot glītu, pašattīstu ainavu.
  8. Rūpīgi apsveriet augu nobriedušu izmēru un to, kā tie var strādāt kopā ainavā. Jā, kāpostu sēkla ir maza, bet tad tā kļūst par 2-3 pēdu augu. Tomāti bieži sasniedz vairāk nekā 6 pēdas, un polu pupiņas un gurķi viegli vīnogulīgi vīnogulīgi.
  9. Kas vēl ir svarīgs jūsu klimatā un atrašanās vietā? Vai jums rodas vēja vētras un jums ir jāplāno daudz trellise vai atbalstu? Vai ir kādas redzes, kuras vēlaties aizsegt?
  10. Cik ilga ir augšanas sezona jūsu reģionā? Jūs nevēlaties stādīt kultūras, kurām nebūs pietiekami daudz laika, lai sasniegtu briedumu. Meklējiet savu izturības zonu un izvēlieties augus un dārzeņus, kas tur labi aug.
  11. Vai ir bērni vai mājdzīvnieki, kuri arī izmanto šo telpu, un kā jūs varat iekļaut un pielāgot viņu vajadzības? Padomājiet par to ļoti uzmanīgi, pirms pat sākat rakt vai stādīt. Gan bērni, gan suņi ir plaši pazīstami, lai izvēlētos īsāko ceļu, lai nokļūtu no punkta A uz punktu B.

    Tas var notikt tieši caur jūsu lavandas augu centru, bet tas tos neapturēs. Apsveriet to iepriekš un plānojiet ap satiksmes plūsmām vai izveidojiet novirzīšanos. Jūs varat izveidot visskaistākos un funkcionālākos ceļus, taču tas ir izšķērdēts, ja suņi to vienkārši saīsinās. Proaktīva ir atslēga, lai nezaudētu prātu, kad bērni izliekas cauri zemeņu plāksterim, jo ​​tas ir "ātrāks".

Mērķa plānošana - padarot jūsu ēdamo ainavas plānu jums

Jūsu ēdamajai ainavai vajadzētu kalpot jūsu vajadzībām un jāstrādā jūsu robežās. Neuztraucieties par to, ko citi dara.
  • Kāda veida dārzu vēlaties? Garšaugi, ēnojums, formāls, gadījuma rakstura, kotedža, tikai vietējā, vēsturiska? Šeit nav pareizas vai nepareizas atbildes. Veidojiet to, ko vēlaties.
  • Kādi ēdieni jums patīk, un ko jūs vēlaties audzēt? Izveido sarakstu. Jums nav jāaug viss sarakstā iekļautajā sarakstā, bet tas dod labu sākumpunktu.
  • Cik liela būs jūsu ēdamā ainava? Parasti vislabāk ir sākt mazu un lēnām iekļaut jaunas funkcijas un dizainus katru gadu. Tādā veidā tas nav milzīgs. Tā var būt tikai telpas pagalmā vai ietvert podus, konteinerus, balkonus vai palodzes - tas ir atkarīgs no jums.
  • Vai jūs plānojat izmantot pārstrādātus priekšmetus? Kādi priekšmeti jums ir, kurus var pārvietot - vecās vannas, ķerras, instrumentus, ķieģeļus, akmeņus, koku?
  • Vai jums rūp, ko domā kaimiņi? Vai ir HOA, kas jāņem vērā? Ja jums tas ir jādara, jums, iespējams, būs jāsāk sētā prom no kaimiņu acīm.
  • Visbeidzot, cik daudz laika jums ir jāapņemas sarīkot ēdamu ainavu? Veidojiet to, ko jums ir laiks pārvaldīt, lai jūs nemēģinātu sevi ārprātīgi, cenšoties sekot līdzi. Esi reāls! Vai apkārt ir kāds cits, kurš palīdzēs - laulātais, bērni, vecāki?

Padariet to īpašu - aptveriet dizainu

Ziedi un ēdamie augi bieži ir arī labi pavadoņi, palīdzot viens otram cīnīties pret kaitēkļiem un slimībām.

Tas var izklausīties muļķīgi ļaudīm, kas nav tik ieinteresēti ainavas estētikā, bet, izvēloties vienojošu tēmu vai projektējot ap koncepciju, tiek palielināta telpa desmit reizes. Tam nav jābūt kaut kam izdomātam vai sarežģītam; Pietiek ar vienkāršu dizaina elementu, lai dažādu teritoriju apvienotu vienā vienotā ainavā.

Tas var būt tikpat dumjš vai nopietns, cik vēlaties; Šis ir laiks, lai dārzam pievienotu savu personīgo pieskārienu vai estētiku. Dariet kaut ko tādu, kas padarīs jūs laimīgu redzēt katru dienu, kad jūs mēdzat savu ainavu.

Vienojoša dizaina ideja ir kaut kas tāds, ko jūs iekļaujat visās dārza daļās. Tas ir svarīgi, jo vairums ēdamo ainavu ir izkliedētas ar dažādām sekcijām visā apgabalā, kas nepieskaras, liekot tām šķist nesaistītas. Vienojošā tēma apvieno visus šos atsevišķos dārza gabalus, lai izveidotu vienu visaptverošu dizainu.

Domājot par savu dizainu, ņemiet vērā, ka augiem, īpaši dārzeņiem, ir īss kalpošanas laiks. Tas nozīmē, ka reizēm būs tukšas vietas pēc tam, kad augs nobriest. Tēmas plānošanā padomājiet par kaut ko, ko varat viegli pārvietoties, lai uzņemtu šīs tukšās vietas, kad tās notiek, lai tās nemazinātu kopējo estētiku. Piemēram, mazas metāla skulptūras vai pin riteņus var vienkārši paņemt un novietot jebkur.

Vienojošas dizaina idejas:

  • Izmantojiet ķieģeļus, lielizmēra vai unikālus akmeņus vai oļu dizainus
  • Katrā sadaļā uzstādiet dažāda lieluma un formu putnu vannas - tas ir estētiski un praktiski putniem
  • Izvēlieties vienas krāsas vai krāsu paleti, lai koncentrētos - izvēlieties šo krāsu, vai arī izvēlieties dārza rotājumus un instrumentus ar šo krāsu.
  • Esiet kaprīzs - izveidojiet mazu pasaku māju visapkārt ainavai vai varžu figūriņām vai jebkurai citai, kas iedegas jūsu iedomātā.
  • Apvienojiet hobiju ar ainavu - ja vēlaties krāsot, krāsojiet dažus akmeņus vai stādītājus, lai tos novietotu ap ainavu. Sporta fani var iekļaut komandas piemiņlietas vai atsauces savā dārzā. Pludmales fani varētu vēlēties, lai zeķbikses būtu pa īpašumu, nejauši, vai arī sakārtotas apzinātos modeļos.
  • Padariet to par tauriņu dārzu un stādiet lietas īpaši, lai piesaistītu visu veidu tauriņus.
  • Koncentrējieties uz noteiktu formu - apļiem, taisnstūriem, trīsstūriem - un veidojiet daudzus dārzus vai katra dārza aspektus šajā formā
  • Izveidojiet smaržīgu dārzu, uzmanīgi izvēloties un sajaucot saldos smaržojošos ziedus un augus.

Viegli ēdami augi, lai iekļautos iepriekš pastāvošā ainavā

Darba sākšana ar ēdamu ainavu ir vienkārša, ja sākat, iekļaujot esošajā ainavā dažus viegli, pievilcīgus ēdienus.

Ja jums jau ir izveidota izstrādāta ainava, pamata vai iedomātā ainava, varat sākt iekļaut ēdamos augus, nevelkot visu uz augšu un sākot no nulles. Faktiski tā sāk lielākā daļa cilvēku. Darbs ar to, kas jums ir - tas vienmēr ir visvieglāk un parasti dod ātrākos un labākos rezultātus.

  • Nasturtiums - skaisti un ēdami ziedi, kas piesaista apputeksnētājus
  • Saulespuķes - pievienojiet augstumu, krāsu, struktūru un ir ēdiens jums un putniem
  • Kale - ēdams un pieejams daudzās intriģējošās krāsās un formās. Kale padara izcilu dzīvīgu robežu.
  • Violeti un pansijas ir ēdamas un krāšņas.
  • Sīpoli, ķiploki un maurloki neaizņem daudz vietas, un tos var viegli ievietot daudzos stūros un starp ainavu augiem.
  • Dekoratīvie sīpoli (Allium sp.) Ziedi izskatās kā burvju sfēras, kas smalki novietotas virs augstām zaļām likmēm - lielisks arhitektūras augs ar izcilām krāsu iespējām.
  • Chard saplūst ar daudziem ziediem - stādiet to starp zemu vai zemes seguma augiem, un tas pārvērtīsies par fokusa gabalu, kad nobriedis, tāpat kā zieds.
  • Izmantojiet melleņu vai aveņu krūmus kā mini-virknes vai robežas ap iepriekš pastāvošām stādīšanas vietām.
  • Augu garšaugi gar celšanu kā smaržīgi, aicinot robežu
  • Viningu dārzeņi ( zirņi, polu pupiņas, gurķi ) ap iepriekš pastāvošiem arkiem un arboriem
  • Karstie pipari nodrošina satriecošus krāsu popus, un tie viegli aug traukos. Novietojiet tos ap pagalmu (varbūt tas ir jūsu vienojošais dizaina elements).
  • Okra ziedi ir iespaidīgi un ir vērts stādīt tikai ziedēšanai vien. Augi ir gari un sazarojami, un tie ir vienkārši iekļauti esošajās telpās.
  • Salāti var būt aizraujoši! Papildus vairākām zaļo salātu nokrāsām ir sarkana, sarkana raibe, purpursarkana, cirtaina, drūma, noapaļota, gara un īsa iespēja.

Ēdama ainava var būt tikpat vienkārša vai izsmalcināta, cik vēlaties. Tomēr, lai gūtu maksimālu labumu no dārza, vislabāk ir apsēsties un tajā pārdomāt. Lai izveidotu dizainu, kas der jums un jūsu telpai, ir jāpieliek dažas pūles, bet, kad tas ir izveidots, darbs ievērojami samazinās. Tomēr labākās ēdamās ainavas daļas audzē savu pārtiku, samazina jūsu paļaušanos uz ārējām vienībām un rada pasakaina izskata īpašumu. Visi vienlaikus!