Det skjer med det beste av oss-vår timing er av, været er av, eller vi bare sikret og prøvde å dyrke noe i feil del av vekstsesongen; Og i stedet for en fin høst av fersk salat, ender vi opp med en boltende frøstil som skyter mot himmelen. 
Det er frustrerende, og det kan få hagearbeid til å virke som en konstant rase mot naturen. Vi trenger imidlertid ikke å ta bolting som ligger. Det er noen ting vi kan gjøre for å forhindre bolting, for å slå boltutsatte planter på sitt eget spill, og til og med for å berge det som nesten går tapt.
Forstå hva og hvorfor bolting
Bolting er egentlig ikke et negativt i det store tingenes ordning. Det er ganske enkelt planterprosessen med å blomstre og sette frø, og derfor er det dens reproduksjonsprosess. Frustrasjonen for hjemmehagene kommer når vi ikke forstår hvordan og hvorfor planter bolter, eller vi ikke vet å forvente det, og derfor har vi urealistiske forventninger til hva plantene våre kan levere oss.
Når vi tenker på det på enkle reproduksjonsvilkår, er det mye lettere å akseptere. Hvis du vil lagre frø, for eksempel fra arvestykke eller åpen pollinerte planter, kan bolting faktisk være en kjærkommen forekomst.
Bolting er ofte tenkt på som et svar på sommervarmen . Når temperaturen stiger, spesielt i en lengre periode, vil utsatte planter boltre seg for å blomstre og sette frø. Dette er tilfelle for flere vanlige vegetabilske hageplanter. Selv om det ikke er den eneste årsaken, er det et av de mer anvendelige scenariene for hjemmehagene.
Plantestress er også en faktor. Selv når alle de andre tingene blir gjort riktig, med godt tidsbestemt beplantning og samarbeid fra Mother Nature, kan planter som blir stresset eller usunn boltre seg i en innsats for siste grøft for å fortsette arten før de dør.
En annen grunn til at Plants Bolt er som svar på kulde . Generelt sett er plantetidene våre planlagt for å unngå dette, men det er år der været er uforutsigbart, og bolting skjer i orden til det vi normalt vil oppleve. En lengre periode med usynlig forkjølelse etter at frø eller planter er plantet, kan endre sin indre syklus av reproduksjon. For noen planter vil dette avhenge av om de er modnet til et visst punkt med bladsett; For andre kan frøene som blir kjølt i bakken være nok til å utgjøre forskjellen.
Dagslengde er en trigger som også får planter til å boltre seg. Noen planter er bare naturlig designet for å blomstre og gå til frø når dagene blir lange. Det er en helt naturlig og forventet respons for noen grønnsaker, så vi må vite hvordan vi skal jobbe rundt det.
Arbeide rundt planter og mors natur for å begrense bolteaktiviteten
Selv om vi ikke kan stoppe solen fra å stige eller dagene fra å bli lengre, og vi ikke kan kontrollere været, er det noen ting vi kan gjøre for å jobbe rundt det:
1. Start med balansert, befruktet jord
Siden plantestress er en primær årsak til tidlig bolting, trenger vi som gartnere å gjøre det vi kan for å redusere elementene som forårsaker stress. Når det gjelder enhver levende, voksende ting, er mangel på ernæring en primær årsak til stress og dårlig helse. Så start plantene dine rett hvert år med befruktet jord som også er pH -balansert.
Ikke bare vil dette redusere plantestress, men det vil også oppmuntre til raskere, sterkere vekst, noe som betyr at plantene dine er mer sannsynlig å modnes til å høste før de naturlige forholdene som vanligvis får dem til å boltes inn, som lange dager og varme temperaturer.
2. Fortsett gjødselanbefalinger
For planter som trenger periodisk gjødsling, følg med den anbefalte timeplanen. Igjen er en godt matet plante en lykkelig, sunn plante som ikke er redd for å dø.
3. Plant tidlig (sesong - vår)
Kom deg over ideen om at hagen din er et sett-det-og-glem, engangsplantingsprosjekt. De beste hagene er ikke bare plantet en gang i en sesong; De er plantet minst tre til en gang for de tidlige elskende grønnsakene, en gang litt senere for de varme værplantene, og deretter en gang sent på sommeren for en høsthøstet hage .
Noen avlinger, som spinat og bladgrønne greener, forventes bare ikke å bli dyrket i løpet av de varmeste periodene om sommeren fordi de raskt vil boltre seg. Planter disse avlingene tidlig og høst dem før lange dager og sommervarmen blir et problem.
4. Plant sent (sesonghagehage)
Som nevnt ovenfor, for noen grønnsaker, er det enklest å unngå å vokse i høyden av sommeren. Å vokse senere på året er en annen måte å komme seg rundt varmen som forårsaker bolting.
5. Plantebestandige varianter
Gartnere og hagebruk har gjort en utmerket jobb over hundre år og mer for å velge planter som har de egenskapene vi ønsker-lignende motstand mot bolting, selv når alle vennene deres av samme art gjør det.
Vær selektiv i frøene og plantene du vokser, og det alene kan være nok til at bolting ikke kan være et problem i hagen din (selv om vi skal påpeke at dette er motstand, noe som betyr mindre sannsynlig og ikke nødvendigvis umulig).
6. Plant ved anbefalte temperaturer
Selv om du tror plantene dine er hardføre nok til å overleve litt frost eller kulde, motstå å plante for tidlig og ikke plante før jord og dag- og nattetemperaturer er høye nok. For de fleste planter betyr dette å plante når nattemperaturer holder seg jevnlig på 45 til 50 eller over. Den rare lave dagen eller to her og det skal ikke være noe problem, men hvis du sannsynligvis vil ha jevn lavere temperaturer, vent til å plante.
Les frøpakken, sjekk katalogbeskrivelsen, eller gjør generell forskning på nettet for å finne ut hvilke temperaturer som anbefales for forskjellige typer grønnsaker før planting.
7. Plant delvis skygge
Siden høye temperaturer er den vanligste årsaken til bolting, hjelper du å gjøre det du kan for å redusere temperaturene til å forhindre tidlig bolting. Å plante ting som salat og spinat i et område som vil ha delvis skygge, vil redusere effekten av høye temperaturer på anlegget. Ideelt sett ville dette være skygge fra sen ettermiddagssol siden det er den varmere delen av dagen. Du bør fremdeles plante i et rom som får minimum seks timer totalt sollys. Grønnsaker kan ikke vokse uten lys.
8. Lag skygge
Hvis du ikke har et godt skyggefullt sted som oppfyller minimumskrav til sollys, gjør du en. Sett opp en del av lerretstjul eller skyggeklut, eller åpne en paraply på stranden for ettermiddagen. Det trenger ikke å være fancy-det må bare gi dine boltutsatte planter litt lettelse fra den hotteste solen og temperaturen.
9. Bruk flytende raddeksler
Flytende raddeksler er med på å gi litt skygge mens du tillater litt sollys for fotosyntese. De hjelper til med å holde plante- og jordtemperaturene lave. Det er lurt å fjerne raddeksler for en del av dagen for å tillate lys og pollinatorer i. Kjøligere morgener eller sen ettermiddag/kveld er vanligvis den beste tiden å gjøre dette.
10. Mulch
Mulch, hvis den ikke påføres for dypt eller for tungt for å skape sin egen varme, kan holde jord- og rottemperaturer moderert, noe som hjelper grønnsaker til å føles kjølig, og reduserer varmeresponsen som forårsaker bolting.
11. Hold konsekvent vannet
Inkonsekvent vanning og perioder der hager tørker ut og deretter får plutselig tilstrømning av vann er stressende for grønnsaker. Grønnsaker er avhengige av regelmessig fuktighet for å oppta næringsstoffer og opprettholde strukturen. Mangel på vann eller upålitelig vann er en primær årsak til bolting som er resultatet av plantestress.
12. Ledsagerplante med høye grønnsaker
Planter boltutsatte planter i rader med eller i rader ved siden av høye planter. Dette vil gi dem en viss nyanse, som vil redusere temperaturene for de nedre plantene og derfor redusere bolting forårsaket av varmeeksponering. Tomater, mais og solsikker er gode ledsagerplanter som gir skygge. Vær oppmerksom på at for at dette skal fungere, kan det hende du må ta hensyn til Suns -banen for å se når og hvor skygge fra de høyere plantene vil falle.
13. Dyr alternativer i perioden med høyeste varme
Det er greener og bladplanter som kan vokse ganske bra, selv i høy varme. Grønnkål og chard er to eksempler som kan fungere godt som salatstatninger. Begge kan spises friske, for eksempel i salater. Malabar spinat (ikke en ekte spinat) er et godt alternativ til spinat.
Noen ganger er vårt beste styringsalternativ å jobbe med årstidene, ikke mot dem, og spise i sesongen. Oppsøk alternativer til grønnsakene du liker å spise og se hvordan de vil fungere for deg i tider når ting som fersk salat og spinat er for vanskelig å dyrke.
14. Høst tidlig
Hvis været tar en sving, eller dagene blir lengre, og du er redd for at du setter deg opp for boltede grønnsaker, kan du gå foran og høste dem på den tidlige siden. For grønnsakene som mest sannsynlig vil boltre seg, påvirker dette ikke smaken mye. (Det er ofte enda bedre smak og mer øm). Bolt-utsatte grønnsaker er ting som greener og rotgrønnsaker, ikke ting som må stå igjen for å sitte og modnes, som fruktbærende paprika, squash eller tomater.
15. Grow Baby Greens
Du kan ikke være i stand til å planlegge å få bladrike salater eller spinat til å vokse til et større, mer modent bladstadium, men de er ikke veldig sannsynlig å boltre seg når de er små og unge i babybladstadiet. Det er mer sannsynlig at de bolter i ungdoms- og voksenfasen.
Når varmen er høy, dyrker du med vilje greener for baby greener og skjærer. Overplanlegg for å gjøre opp for tapet i utbyttet av de større plantene. Baby greener er lyse, møre, friske og deilige. Du kan bare bestemme at de er måten å vokse på.
16. Suksessanlegg
Suksessplanting er en måte å holde seg i en jevn tilførsel av grønnsaker selv om du må høste dem unge. Det er også en måte å ha erstatningsavlinger og høsthøstingsavlinger som kommer opp for å gi deg påfølgende høstinger. Du kan bruke dette til din fordel for å jobbe gjennom og rundt midtmåneden eller to når bolting er mest sannsynlig.
17. Høst på forskjellige måter
Var veldig vant til å spise grønnsakene våre på måtene som er mest kjent for oss. Men visste du at mange grønnsaker har andre deler av planten eller modne deler av planten som også er utmerkede for å spise?
For eksempel høstes reddiker vanligvis for sine røtter. Du vet kanskje ikke at bladene også er spiselige (mange som dem sauterte), og frøbelgene som setter seg når reddiker bolt også er spiselige. Noen mennesker dyrker faktisk reddiker spesielt for at de skal sette frø for å høste podene-de hadde aldri tenkt å spise den roten i det hele tatt!
Frøene fra korianderplanten -en urt som er veldig bevist å boltre -er frø krydder vi kjenner som koriander. De er bare en annen del av planten, med et annet navn.
Det er flere eksempler på mindre kjente deler av planter som du kan spise. Din bortkastede boltede plante kan være en av dem!
Planter som er mest utsatt for bolting:
Det hjelper å vite hvilke planter som mest sannsynlig vil boltre seg. Å kjenne dem hjelper deg med å planlegge hagen din deretter og gjør deg oppmerksom på at du kanskje trenger å holde en god klokke eller endre hvordan du planlegger å dyrke disse grønnsakene.
Bladede grønnsaker av grønn type og noen rotgrønnsaker er mest sannsynlig å boltre seg. Plantene som sannsynligvis er mest kjent for bolting er:
- Reddiker
- Salat
- Greener
- Ruccola
- Bok Choi
- Koriander
- Spinat
Andre planter kan også boltre seg, selv om noen av disse er lettere å kontrollere og lettere å holde dem i produksjon og få en avling fra dem. For eksempel kan Cole -avlinger som brokkoli blomstre raskt under visse omstendigheter. En av disse forholdene er når en freak vår eller kald snap for tidlig sommer oppstår, noe som gjør at planten (som vanligvis er en toårig frøprodusent) synes den har opplevd en vinter, og det er på tide å sette frø.
Hva du skal gjøre med avlinger som bolter
Hvis plantene dine bolter, er alt ikke nødvendigvis tapt. Bolting betyr ikke at plantene dine er utrygge å spise; Det betyr bare at de ikke er veldig velsmakende. Avhengig av planten, alderen og omfanget av bolting, kan det hende du kan berge noen eller hele avlingen din.
Høsting og å spise bolte grønnsaker:
For spinat, salat og bladgrønnsaker , prøv et par blader. Problemet med boltede greener er at de blir veldig bitre når de bolter. Hvis de ikke har blitt for bitre, eller du ikke har noe imot smaken, kan du høste dem og spise dem. Ofte vil de yngre, mindre bladene være fine, men det kan være lurt å kaste ut større blader som er mer sannsynlig å være bitre.
Boltet rotgrønnsaker som reddiker, kålrot og gulrøtter kan ha et teksturproblem (les: woody), men hvis du prøver dem og ikke har noe problem med det, er det ingen grunn til ikke å beholde dem og spise dem.
Løk og purre kan vokse en hard stilk i sentrum, men kuttet rundt den, og resten vil være bra å spise.
Mens bolting vil ødelegge smaken av greener så vel som planten og strukturen, med brokkoli, resulterer det i at det er mindre sannsynlig å gi et godt, stort hovedhode, og planten kan gå rett til å produsere sideskudd i et forsøk på å blomstre . Hold disse skuddene høstet før de blomstrer, og du bør fortsette å få en jevn avling av blomster (men ikke forvent at du noen gang får det store hovedhodet du ser etter en gang som muligheten har gått, det vil ikke komme igjen).
Når du bruker grønnsaker som har opplevd bolting (spesielt rotgrønnsaker som kan oppleve litt herding), velger du matlagingsmetoden som vil fungere best for å skjule den . Sakte matlaging med væske eller matlaging i supper og gryteretter er ofte best.
Andre måter å berge boltede grønnsaker på:
Jo før du høster og bruker det som er berettiget, jo bedre, så når det er passende, høstet høsting av grønnsaker når du ser stammen vokse eller du ser blomstringen starte.
Hvis planten har gått til blomst og det er ikke noe verdt å spare å spise, kan det være lurt å forlate planten der for å tiltrekke og mate pollinatorer. Når du er i blomst, er boltede urter og salater et stort trekk for bier, sommerfugler, kolibrier og andre. Du blir positivt overrasket når du ser hvor mange pollinatorer disse bortkastede plantene bringer til hagen din.
For planter som bare sparer for en høst, kan du vurdere å la dem gå til frø helt, så la det frøet tørke på planten og høste det for fremtidig planting . Heirloom og åpne pollinerte planter er best egnet for å redde frø; Du vil kanskje ikke spare frø fra hybridplanter fordi de ikke avler sann i neste generasjon (de vender tilbake til forskjellige, upålitelige egenskaper til foreldreplantene).
Det er usannsynlig at mange av plantene som har en tendens til å boltre seg og sette frø lagre dem.
Å slå bolting i hagen avhenger av å vite hvilke planter som sannsynligvis vil boltre seg, håndtere planting med det i tankene og gjøre det du kan for å lure den naturlige prosessen til å fortsette å dyrke plante og ikke frø. Strategiene som er oppført her er en god måte å slå bolten og ha en kontinuerlig høst av ferske råvarer så lenge som er rimelig mulig.
