21 najlepszych zimnych Zielonych na ogrody zimowe

Nawet gdy jest śnieg na ziemi, w ogrodzie można uprawiać stolne rośliny. Niektóre z najczęstszych to Hardy Zieloni, które mogą rosnąć przez cały rok w niektórych obszarach z odpowiednią drożą.

W tym przewodniku przedstaw się jednemu z najlepszych zieleni chłodnej pogody, aby rosnąć w ogrodach zimowych. Cóż, daj również sugestie dotyczące sposobów przedłużenia sezonu wegetacyjnego i ochrony rosnących zieleni, abyś mógł zebrać obfite uprawy świeżych warzyw, nawet w połowie zimy.

21 najlepszych zimnych lat

Kapusta, mache i jarmuż należą do jednych z najlepszych zimnych wytrzymałości zieleni w ogrodach zimowych. Podczas gdy prawdopodobnie znasz niektóre z tych zieleni, byłeś pewien, że znajdziesz nowe, smaczne zielenie do eksperymentowania na poniższej liście!

1. Szpinak

Szpinak może być trudny do przechowywania w ogrodzie w sezonie wegetacyjnym, ponieważ wiele odmian szpinaku jest podatnych na przykręcanie przy najmniejszym wzroście temperatury. Ale szpinak kwitnie w chłodnych ogrodach pogodowych, a nawet można go uprawiać przez całą zimę z odrobiną ostrożności. Szklarnie będą chronić szpinak przed mrózem, ale można również izolować rośliny szpinakowe odrobiną ściółki lub tkaniny do uprawy dla smacznych liści, nawet gdy padnie śnieg!

Różne rodzaje szpinaku mają różne stopnie zimnej wytrzymałości, więc będziesz chciał upewnić się, że wybierzesz odpowiednie typy, jeśli chcesz uprawiać tę roślinę zimą. Odmiany takie jak Winter Bloomsdale lub Giant Winter Spinach to jedne z najlepszych odmian do uprawy w chłodnej pogodzie. Te wytrzymałe rośliny również dojrzeją dość szybko - za około 45 dni.

2. jarmuż

Jarmuż można uprawiać przez cały rok, w tym zimą, w wielu obszarach. Te odporne rośliny z łatwością obsługują mróz, ale najlepiej rosną z odrobiną dodatkowej ochrony, takiej jak kloche lub tunel uprawny. Jednym z zalet rosnącego jarmużu jest to, że rośliny nie będą poddawane atakom szkodników, takich jak szkody wyrządzone przez nieznośne mszyce i inne uciążliwe owady.

Jeśli chodzi o uprawę jarmużu, do wyboru jest wiele odmian, w tym czerwony jarmuż, kręcony jarmuż i jarmuż dinozaura. Curly Kale to klasyczna odmiana jarmużu do robienia zabawnych smakołyków, takich jak chipsy jarmuż , podczas gdy jarmuż dinozaura jest łatwiejszy do pracy w kuchni, dzięki dużym, gładkim liśćmi. Rosyjskie falbanki syberyjskie jarmuż to kolejna uderzająca odmiana jarmużu, która ma fioletowe i czerwone żyłkę na swoich klasycznie falistych liściach.

3. Mache

Mache, znana również jako sałatka kukurydziana, jest jednym z najlepszych zimowych zieleni, które rosną ze względu na czystą odporność. W rzeczywistości niektórzy hodowcy nawet zbierają ten warzywa tuż spod śniegu, zeskrobając śnieżne dryfy od wciąż zielonych liści!

Mache kiedyś zebrano na wolności; Jednak zostało to uprawne od co najmniej XIX wieku. Ta intrygująca zieleń jest koniecznością w sałatkach zimowych, gdzie z pewnością jej wyjątkowy, orzechowy smak.

Rośliny te mogą nie kiełkować, gdy temperatury są ciepłe, a także mają tendencję do śrub w ogrodach wiosennych, więc doskonale nadają się do uprawy zimowej!

4. Mizuna

Mizuna jest rodzajem japońskiej gorczycy; Ma jednak słodszy, łagodny i ziemisty smak niż niektóre inne typy musztardy. Smukłe i postrzępione liście wyglądają trochę jak zielenie mniszka, ale mogą być w wielu kolorach, w tym przyciągającego wzrok fioletowo-czerwonego. Doskonałe w sałatkach zimowych Mizuna można również gotować i używać w każdym przepisie, w którym normalnie używasz szpinaku.

Mizuna jest gotowa do zbioru około 30 dni po sadzeniu, ale można go również uprawiać jako mikrogreen i zbierać znacznie wcześniej. Mizuna może przyspieszyć cieplejszą pogodę, ale będzie rosła całkiem szczęśliwie wiosną, jesienią, a nawet zimowymi ogrodami z odrobiną dodatkowej ochrony.

5. rukola

Rakieta, znana również jako rakieta, jest smaczną zielenią, która może być nieco pikantna. Tak więc, jeśli lubisz popowy smak, rukola stanowi wspaniały dodatek do świeżych sałatek ogrodowych. Podatny na przypinanie w ogrodach letnich, rukola może również rosnąć również zimą, z odrobiną dodatkowej ochrony.

Niektórzy ogrodnicy odkryli, że rukola może dobrze rosnąć w zimę, nawet gdy temperatura spadnie nawet 14 F, jeśli jest chroniona podwójną warstwą pływającego rzędu . Rosnąca rukola przy chłodniejszej pogodzie pomoże chronić tę zieleń przed notorycznym pchłem chrząszczem i zagwarantuje twoje zielenie!

6. Sałata

Większość rodzajów sałaty nie poradzi sobie bardzo dobrze, ale istnieje kilka wyjątków. Odmiany takie jak Tango, Winter Wonderland i Rouge Dhiver są znane ze swojej tolerancji na zimno i mogą być w stanie nadrewinować w niektórych obszarach. Możesz przedłużyć sezon wegetacyjny sałaty, sadząc zimne odporne odmiany sałaty pod kloszami, tunelami lub inną ochroną.

Jeśli uwielbiasz przechowywać sałatę, ale nie chcesz radzić sobie z uprawą na zewnątrz na śniegu, sałata jest rośliną, która może rosnąć bardzo dobrze w pomieszczeniach, pod warunkiem, że dasz jej wystarczająco dużo jasnego światła. Sałata jest zwartą rośliną i dobrze nadaje się do systemów hydroponicznych lub hodowli blatu . Wielu ogrodników wewnętrznych z powodzeniem zatrzymuje sałatę w pionowych wież hydroponicznych .

7. Zieloni Collard

Kolejne zimne zielone zielone, Collard Greens to jedne z najlepszych zieleni, które uprawiają się na obfite gulasze i inne dania, które cieszyły się duszą w miesiącach zimowych. Podobny smak do jarmużu, Zieloni Collard są bogate i pikantne i pięknie gotują się po gotowaniu lub gotowaniu. Ich gładkie, płaskie liście są również łatwe w obsłudze i można je łatwo posiekać w drobną szyfonadę do sałatek i innych potraw.

W ogrodzie zimowym zielone zielone rosną energicznie i wytwarzają niezawodne zbiory, pod warunkiem, że dasz im trochę ochrony przed śniegiem. Latem rośliny te mogą przyciągać pchle chrząszcze i kapusty, ale nie powinno to stanowić problemu w zimowych łóżkach. Oznacza to, że twoje świeżo uprawiane zieleni będą wyglądać jeszcze ładniej, gdy będą uprawiane w chłodnej pogodzie!

8. Tatsoi

Tatsoi, znany również jako musztarda łyżki, to kolejna odmiana gorczycy pochodzi z Chin. Tatsoi, często stosowany w kuchni azjatyckiej, ma delikatne liście, które można zastosować podobnie do bok choy lub szpinaku. Smażony, smażony lub gotowany na parze, ten bogaty zieleń jest smaczny i pełen dżemów witaminami i składnikami odżywczymi.

Gdy temperatura w ogrodzie spadnie, Tatsoi może sobie z tym poradzić. W rzeczywistości ta chłodna uprawa uwielbia pogodę będzie rosła przez całą zimę w regionach z łagodnymi zimami. Jeśli mieszkasz w chłodniejszym miejscu, spróbuj chronić tatsoi za pomocą tuneli uprawnych lub dodatkowej ściółki.

9. Szwajcarski Chard

W przypadku wielu kolorów w zimowym ogrodzie szwajcarskim Chard jest trudny do pokonania. Te bogato aromatyzowane zieleni mogą pochwalić się jasnymi kolorami, które są białe, złoto i żywe czerwone. Podczas gdy te łodygi są prawie wystarczająco ładne, aby zachować bukiety, wyglądają szczególnie oszałamiająco w szerokiej gamie potraw, ponieważ zachowują swój kolor nawet po ugotowaniu!

Jednak nie wszystkie szwajcarskie chard są kolorowe, więc ważne jest, aby wiedzieć, jaki typ rośnie. Odmiany takie jak jasne światła, Bali, Złoty Zachód słońca i czerwony rabarbar mają bardzo żywe liście, podczas gdy inne odmiany, takie jak Silverado i Giant Fordhook, mają bardziej stonowane tony. Pamiętaj tylko, że rośliny te mogą być szczególnie atrakcyjne do żerowania jelenia zimą, więc możesz chcieć je chronić za pomocą klosze lub ogrodzeń.

10. Winter Purslane

Znany również jako Claytonia, Winter Purslane jest unikalną zielenią pełną wapnia i witaminy C. Smak jest łagodny i soczysty i działa szczególnie dobrze po dodaniu do mieszanych mieszanek sałatek. Ta roślina również łatwo odrasta, jeśli po prostu oderwiasz kilka liści, dzięki czemu możesz kontynuować i działać z żniw Claytonia!

Claytonia, w stanie tolerować małe mrozy, powinna być chroniona przed chłodniejszymi temperaturami z osłonami rzędowymi lub kloszami. Jest to również bardzo zwarta roślina, więc jeśli chcesz ją uprawiać w pomieszczeniu, możesz. Co więcej, ta roślina jest otwarta, co oznacza, że ​​możesz zebrać jej nasiona i sadzić je na przyszłe zbiory.

11. Zieloni buraków

Buraki są uprawiane głównie ze względu na swoje słodkie, grube korzenie, ale można je również uprawiać ze względu na ich pikantne zielenie, które są wspaniałe ugotowane lub świeże. Jeśli chcesz uprawiać buraki dla zieleni, możesz znacznie wcześniej zbierać swoje rośliny i możesz sukcesować nasiona roślin dla jeszcze większej liczby zieleni! Aby uzyskać większą elastyczność, zielone buraki są doskonałym wyborem również dla mikrogreensów.

Buraki to zimne wytrzymałe rośliny, które są zwykle wysiewane wiosną i jesiennymi ogrodami, ale można je również uprawiać zimą. Spróbuj umieścić pływające pokrowce rzędowe lub ściółkę słomową nad roślinami, aby chronić je przed zbyt dużą zimą. Ponadto, jeśli chcesz uprawiać te rośliny na ich zielenie i korzenie, musisz rozrzedzić buraków, aby zachęcić ich korzenie do większego wzrostu.

12. Endive

Endives to luksusowa roślina do wzrostu. Zarówno liściasty top, jak i długi korzeń kranu są jadalne i są uważane za przysmaki w Europie i innych obszarach. Chociaż smak jest nieco gorzki, jest to odświeżająco, a gorycz można złagodzić, dodając do naczyń cytryny lub gotując dobrze.

Endives to wolniejsze rośliny, więc będziesz musiał je rozwinąć. Będziesz jednak dobrze nagrodzony, gdy zbierasz świeżo uprawy w połowie zimy. W rzeczywistości te zimne wytrzymałe warzywa są jednym z najlepszych wyborów dla ogrodów zimowych, ponieważ mogą tolerować chłodniejsze temperatury lepiej niż większość innych zieleni na tej liście!

13. Ziemia rzepa

Podobnie jak zielenie z burakami, zieleni rzepy są często pomijanym warzywem, ale są pożywne i aromatyczne, szczególnie gdy są smaczne odrobiną oliwy z oliwek, soli i czosnku. Zieloni są często używane w tradycyjnych kuchniach południowych Stanów Zjednoczonych i są powszechnie podawane z boczkiem . Jeśli nie chcesz czekać na rozwinięcie rzepy, ich zieleń można zebrać znacznie wcześniej lub dorosłe jako mikrogreny.

Rzeje są zwykle zasiane w ogrodach jesiennych i wiosennych, ale często można je otrzymać z odrobiną dodatkowej ochrony. W miesiącach letnich rośliny te są często atakowane przez pętle kapusty i inne owady, ale to nie stanowi problem w zimowych łóżkach!

14. Bok Choy

Krew kapusty, Bok Choy smakuje dość podobnie, chociaż smak jest łagodny, a liście są bardziej delikatne. To sprawia, że ​​Bok Choy jest oszałamiającym składnikiem zup i azjatyckich potraw. Liście są również wystarczająco solidne do smażania, a nawet grillowania !

Bok Choy to szybko rozwijająca się roślina, którą można zebrać w ciągu zaledwie kilku tygodni dla Baby Bok Choy lub pozostawić dłużej w przypadku większych roślin. To także oszałamiająca mikrogreen, jeśli nie chcesz ogrodać na zewnątrz zimą. Bok Choy jest czasami nazywany Pak Choi, a liście są w odmianach zielonych i fioletowych.

15. Escarole

Krewny Endives, Escarole ma głębokie zielone, marszczone liście i bogaty maślany smak. Uprawiana w ciepłej pogodzie może stać się gorzki, ale smak pozostaje pożądany w ogrodach zimowych. Escarole jest często gotowana w pikantnej taryfie i pięknie łączy się z porami lub białą fasolą.

Escarole może tolerować trochę przeziębienia, a nawet poradzić sobie z mrozem, jeśli jest to trochę ochrony. W przypadku szczęśliwszych roślin spróbuj osłonić skarpetkę poniżej pływających pokrowców rzędowych i rozejdź rośliny około 1 od siebie, aby upewnić się, że opracowują dobrze uformowane liście. Escarole rośnie najlepiej, gdy zasiany jest bezpośrednio w ogrodzie i powinien być gotowy do zbioru za około 85 dni.

16. Frisee

Kolejna różnorodność endive, Frisee jest oszałamiającą rośliną do wzrostu dzięki delikatnym, pierzastym liśćmi, które są jasnozielone. Nieco gorzki smak, jest to wyróżniająca się zieleń, która dodaje do świeżych sałatek, gdzie z pewnością wyniesie i nadać powietrze luksusu każdemu przepisowi. Frisee jest zwykle gotowa do zbioru około 90 dni po sadzeniu.

Gorące temperatury mogą spowolnić wskaźniki kiełkowania, gdy frisee jest uprawiany w cieplejszych miesiącach, ale nie stanowi to problemu w ogrodach chłodnych. Rośliny te będą najlepiej stać się w bogatej, dobrze prążkowanej glebie i powinny być wyposażone w mnóstwo jasnych słońca, aby odpowiednio rosnąć.

17. Zieloni musztardowe

Zieloni musztardowe mają odpowiednią ilość Zing, z lekko pikantnym smakiem, który działa dobrze zarówno gotowanej, jak i świeżo. Podczas gdy te zieleni będą świetnie smakować w sałatkach, jeśli nie lubisz upału, stają się łagodniejsze po gotowaniu i są wspaniałe w azjatyckich przepisach . Są to te same rośliny, które mogą wytwarzać nasiona gorczycy; Jednak nasiona rozwijają się jesienią po zniknięciu kwiatów roślin.

Ziemia musztardowa może przykręcić w ogniu, więc zwykle zaleca się trzymanie ich w ogrodach o chłodnej pogodzie, aby zapobiec pójściu roślinom do nasion. Na rynku na rynku znajduje się szeroka gama musztardy, w tym odmiany zielone i fioletowe. Liście różnią się również pod względem kształtu, od dużych i gładkich liści po delikatniejsze liście z plisowanymi lub koronkowymi marginesami.

18. Radicchio

Radicchio to kolejny wyjątkowy zielony do wzrostu, jeśli chcesz wprowadzić kolor do ogrodów zimowych i talerzu obiadowym. Te żywe rośliny są najczęściej widoczne z głębokimi fioletowymi liśćmi; Jednak niektóre odmiany nakrapiane lub dwukolorowe liście. Green Radicchio jest również powszechne, przy czym odmiany takie jak Virtus są jednym z najpopularniejszych.

Niektóre typy Radicchio mają tolerancję na ciepło, ale wszystkie rosną lepiej przy chłodniejszej pogodzie. W przypadku większych zbiorów spróbuj sukcesji wysiewania nasion co kilka tygodni i cienkich roślin do około 8 w odległości od siebie, aby upewnić się, że twoje głowice Radicchio się rozwijają. Regularne podlewanie może również poprawić smak i rozwój liści.

19. Sorrel

Rzadziej uprawiana zielona szczona może być czasami żerowana na wolności, ale jest to łatwa do prowadzenia roślina w wegetariańskich łóżkach! Ta wieloletnia roślina wróci z roku na rok, dzięki czemu można uzyskać dość duże zbiory z jednego nasienia. Sorrel ma jasny i pikantny smak z nutami cytryny, co nadaje genialny smak świeżych sałatek i innych potraw.

Istnieje kilka różnych rodzajów szczawów, ale krwawa doka na czerwono jest jednym z najbardziej uderzających. Ta wspaniała roślina ma jasnozielone liście z wysoce kontrastującymi czerwonymi żyłami. Prawdziwa rozkosz, gdy podawano z odrobiną malin winegret, koziego sera i posiekanymi orzechami!

20. Kapusta

Oczywiście żadna lista najlepszych zimowych zieleni nie byłaby kompletna bez kapusty. Ta uprawa chłodnej pogody jest powszechnie sadzona jesienią i wiosną, ale może rosnąć przez całą zimę, nawet przy odrobinie śniegu. Kapusty na kierunku są twardsze niż odmiany liści, ale cała kapusta jest odporna na chłodne dni.

Kapiety zimne odporność jest jednym z powodów, dla których ta roślina jest często uprawiana w ogrodach samowystarczalności. Trwa długi czas na zewnątrz i ma długi okres przydatności do spożycia po zebraniu. Ale jeśli naprawdę chcesz, aby Twoja kapusta uprawiała na ostatnią i na koniec, tworzenie domowej kiszonej kapusty jest sposobem na zrobienie tego!

21. Broccoli Rabe

Brockoli Rabe, znany również jako Rapini, jest nieważną odmianą brokułów o nieco silniejszym smaku. Pochodzący z Włoch, brokuły Rabe można smażić, gotować na parze, pieczyć lub podawać świeże w sałatkach - to po prostu tak wszechstronne! Zbierz rośliny, gdy łodygi są młode i delikatne, i unikaj pozwalającym na kwiat jakichkolwiek roślin, co zagraża smakowi.

Niektórzy ogrodnicy starają się uprawiać brokuły rabe w wiosennych ogrodach, ale zwykle nie działa dobrze. Brokuły Rabe często śrubują przy najmniejszym nucie ciepła, a chrząszcze pchły mogą łatwo zniszczyć małą uprawę. Sadzenia jesienne i zimowe są znacznie lepiej dostosowane do tej rośliny, a smak Rapinis poprawia się nawet, gdy jest narażony na chłodniejsze temperatury.

Często Zadawane Pytania

Streszczenie

Zastanowienie sposobów przedłużenia sezonu wegetacyjnego i maksymalizacji ustaleń dotyczących sadzenia jest ważnymi krokami dla maksymalnego wykorzystania ogrodu. Podczas gdy większość ogrodników leży jesienią łóżka ogrodowe, jeśli wybierzesz odpowiednie zimne, wytrzymałe zielenie, możesz kontynuować uprawę i zbieranie świeżych warzyw przez całą zimę!

Nawet jeśli nie chcesz rosnąć na zewnątrz zimą, wiele Zielonych, które dzisiaj pokrywamy, można również uprawiać w środku hydroponiką, torbą uprawną lub zestawami do uprawy blatu. Niektóre tworzą również wyjątkowe mikrogreny, które można uprawiać nawet w najmniejszych przestrzeniach. Eksperymentuj z niektórymi pożywnymi, twardymi zimowymi uprawami w tym przewodniku, a na pewno odkryjesz nowe sposoby maksymalizacji wydajności ogrodu i wyhodowania pysznych zieleni, nawet zimą.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł i chcesz dowiedzieć się więcej o zimowym ogrodnictwie, sprawdź nasz przewodnik na najlepszych roślinach ozdobnych, aby wprowadzić kolor do swoich zimowych łóżek .