Ogrody Victory stały się popularne podczas wojen światowych. Ludzie prawdopodobnie najbardziej kojarzą ich z II wojną światową, ale zaczęli podczas I wojny światowej . Zostały one uprawiane w odpowiedzi na wiele różnych czynników i presji. Ogrody Victory były uprawiane na całym świecie i były mocno promowane przez różne agencje rządowe. 
Głównym celem Ogrodu Zwycięstwa było wyprodukowanie większej ilości lokalnej żywności do konsumpcji osobistej lub dzielenie się, sprzedawane, sprzedawane i wypłacane bez potrzeby związania dużo transportu. Celem było zwiększenie ogólnej produkcji żywności, zwolnienie innych potrzeb i usług oraz pomoc złagodzenia niedoborów spowodowanych przez wojny.
Nadal istnieją dobre powody, aby uprawiać ogród zwycięstwa
Jeśli zastanowimy się nad tym przez chwilę, cele te nie różnią się od wielu potrzeb i doświadczeń współczesnego świata. Musimy zrobić, co w naszej mocy, aby przezwyciężyć niedobory żywności, zarówno w kraju, jak i za granicą. Mogą być spowodowane pogodą, pandemią lub konfliktami i polityką, ale te potrzeby istnieją, tylko takie same.
Jak pomaga rozwój ogrodu zwycięstwa
Poniżej rozważa powody, aby rozważyć rozwój własnego ogrodu zwycięstwa. Kiedy je czytasz, z pewnością znajdziesz wiele podobieństw do życia dzisiaj. To są powody, dla których Ogrody Zwycięstwa są nadal dużą korzyścią.
1. Zwiększ zapasy żywności i produkcję
Jednym z głównych powodów rozwoju ogrodu zwycięstwa było i nadal jest zwiększenie produkcji. Zaczęło się to jako wysiłek w celu zwiększenia krajowej podaży żywności kraju-im więcej osób, które rosną własną, tym mniej należy wykupić z komercyjnego łańcucha żywnościowego.
Wiele obszarów świata doświadczyło braków i nadal to robi. Niektóre były spowodowane suszą i pożarami. Inne były spowodowane wysyłką i transportem, magazynowaniem i awarią łańcucha dostaw. Jednym ze sposobów pomocy zapasom nadrobienia lub zmniejszenia potrzeby i zapotrzebowania na ten łańcuch jest mniej z tego wyciągnięcie tego poprzez uprawę niektórych lub całości własnego jedzenia.
2. Wyślij jedzenie tam, gdzie najbardziej potrzebuje
Im więcej jest jedzenia, tym bardziej można go przekierować tam, gdzie jest to potrzebne. Na przykład dodatkowe produkty komercyjne mogą być przekierowane do roślin, które mogą wytwarzać posiłki i racje dla żołnierzy, które będą w konserwowaniu w fabrykach, które zostaną wysłane do głodnych obywateli lub do narodów, które cierpią z powodu inwazji, bombardowania lub klęsk żywiołowych.
3. Uwagę i zmniejsz wysyłkę i transport
Transport żywności był problemem podczas wojen światowych i staje się dziś problemem. Jest tylko tyle pociągów i ciężarówek do obejścia, a tylko tyle kierowców do prowadzenia tych towarów. Czasami to za mało. Transport jest dziś również problemem ze względu na globalne zmiany klimatu, zużycie paliw kopalnych i potrzebę ograniczenia zanieczyszczenia związanego z transportem.
Narody mogą walczyć z powodu ograniczonej wysyłki, utraconych statków handlowych i ładunków, braku siły roboczej do uprawy i produkcji własnej żywności, utraty rosnących zapasów lub zniszczonych upraw i pól. Zmniejszając zapotrzebowanie na produkowane i transportowane na rynku i transport świeżych owoców i warzyw, uwalnia przestrzeń w krajowym i międzynarodowym systemie transportu. Umożliwia to rządom i producentom priorytetem wysyłki towarów, których nie mogą być uprawiane ani produkowane przez osoby fizyczne.
4. Uwolnij i zmniejsz opakowanie
Często nie zastanawiamy się nad surowcami i zapasami, które wchodzą w opakowanie żywności. Podczas wojen światowych materiały, takie jak puszki na puszki, były niedociągnięte. Były to materiały krytyczne, które umożliwiły dotarcie do towarów stabilnych na półkę do żołnierzy i ludzi w rozdartymi wojną narodów. Podobne niedobory były wynikiem ostatniej pandemii.
Istnieje jednak drugi współczesny powód, aby ponownie rozważyć potrzebę i zapotrzebowanie na opakowanie. Za każdym razem, gdy produkt świeżych produktów jest pakowany i wysyłany, wiąże się to z materiałem. Znaczna część tego materiału staje się marnotrawstwem. Niektóre są poddawane recyklingowi, ale to również wiąże się z kosztem transportu, produkcji i zanieczyszczenia.
Kiedy uprawiasz własne jedzenie, potrzebne jest bardzo mało opakowań. Wiele z tego, co jest używane, można ponownie wykorzystać. Jest to znacznie lepszy, zdrowszy wynik dla naszego środowiska, a także znacznie tańszy.
5. Pokonanie niedoborów pracowników
Produkcja jedzenia wymaga ludzi. Szczególnie wysokiej jakości, pożywne jedzenie, takie jak owoce i warzywa. W czasach wojny siła robocza została zmniejszona w prawie każdym kraju, ponieważ wielu pracowników pracowników i rolnictwa stało się żołnierzami.
Dzisiaj widzimy niedobory pracowników z zwykle różnych, ale równie prawdziwych powodów. Rolnictwo i rolnictwo to ciężka praca. Pay nie zawsze odzwierciedla, jak ciężka jest praca. Praca staje się niewypełniona i cofnięta. Niezależnie od tego, czy chodzi o uprawę, przetwarzanie i produkcję, magazynowanie, dystrybucję lub transport, zakłócenia i niedobory siły roboczej zamień się w niedobory żywności.
Sadzenie własnej żywności i jedzenie tego, co uprawiasz, oznacza mniejszą presję na siłę roboczą i łańcuch produkcyjny. Oznacza to, że produkowane jedzenie ma większe szanse na wejście w ręce ludzi, którzy nie mogą lub nie rosnąć. W każdym społeczeństwie zawsze istnieje część populacji, która nie jest w stanie rozwinąć własnej żywności. Młody, starszy, niepełnosprawni, mieszkańcy miast ... to tylko kilka osób, które mogą nie być w stanie rozwijać się.
6. Uzupełnij własne podaż żywności-zmniejsz swoje poleganie na innych
Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, że będzie tam jedzenie, jest upewnienie się, że jest tam jedzenie . Najlepszy sposób na to? Wyhoduj to sam!
Nie czekaj, aby zobaczyć, co przynosi sezon. Nie zabezpiecz się w niepewnym świecie i zakładaj, że jedzenie będzie na półkach. Upewnij się, że masz jedzenie na półkach. Wyhoduj i zachowaj sam.
Ludzie robili to podczas wojen zarówno ze względu na siebie, jak i ze względu na ich sąsiadów i ich narodów. Mogliby się tylko spodziewać, że tyle dostaną ze swoich wsi. I to często nie wystarczyło.
7. Zaoszczędź pieniądze
Uprawa własnej żywności oszczędza pieniądze, jeśli dobrze planujesz i dobrze je wykorzystasz. Ludzie w przeszłych i obecnych narodach rozdarty wojną nie zawsze mają pieniądze do stracenia. Nawet w kwitnących narodach spotkanie z budżetem rodzinnym nie zawsze jest takie łatwe.
Koszt domowego jedzenia jest również bardziej przewidywalny. Gdy rośnie, nie będziesz musiał martwić się o cenę na półce sklepu spożywczego w tym tygodniu lub w następnym.
Oszczędzanie kosztów i sama skala produkcji ogrodu zwycięstwa podczas II wojny światowej była imponująca. W jednym z przykładów jednego stanu w USA, stan Illinois oszacował, że pod koniec wojny było 1,5 miliona ogrodów zwycięskich. Według archiwów państwowych szacowana wartość rynkowa domowych i domowych produktów przetworzonych w samym 1942 r. Wyniosła 52 000 000 USD. To nie był nawet szczyt wzrostu ogrodu zwycięstwa.
Biblioteki Smithsonian podają, że około połowa wszystkich amerykańskich rodzin posadziła ogród zwycięstwa podczas II wojny światowej. Przed końcem wojny co najmniej 40% amerykańskich produktów było uprawianych w ogrodach zwycięstwach .
Teraz zastanów się, że liczby te były tylko w Stanach Zjednoczonych! Ogrody zwycięskie w różnych formach istniały na całym świecie. W narodach, które opierały się na wysyłce i imporcie, podobnie jak Wielka Brytania, były one środkiem utrzymania, a nie tylko patriotycznym obowiązkiem.
Jeśli jest to potencjał tylko jednego państwa i jednego narodu, co mógłby zrobić cały świat ogrodów zwycięstwa? Ile problemów na świecie moglibyśmy rozwiązać, gdyby nas więcej, ogrodów?
Czy trudno jest rozpocząć ogród zwycięstwa?
Teraz, gdy jesteś przekonany, być może zastanawiasz się-ciężko uprawiasz ogród zwycięstwa? Czy to jest coś, co naprawdę możesz zrobić?
Prawdę mówiąc, nie ma dużej różnicy między ogrodem zwycięstwa a normalnym ogrodem. Oznacza to, że nie jest trudniejsze do uprawy ogrodu zwycięstwa niż uprawy ogrodu warzywnego.
Istnieje kilka kluczowych funkcji, które wyróżniają tradycyjny ogród zwycięstwa:
- Nacisk kładziony jest na jedzenie, a nie na kwiaty i fanaberie.
- W większym stopniu nacisk kładziony jest na ogród zwycięstwa w czasach stresu lokalnego, krajowego lub międzynarodowego.
- Celem ogrodu zwycięstwa jest zapewnienie przynajmniej części własnej żywności, w ten sposób zmniejszając część presji na regularny łańcuch dostaw żywności.
Oprócz motywacji sam proces ogrodnictwa z pewnością nie jest inny. Niektórzy ludzie twierdziliby, że wielkość twojego ogrodu i odmiany, w których zwiększasz zmiany, i to może być prawda, ale tak nie musi być.
Dobry zestaw zasobów ogrodniczych, trochę myślenia i planowania, a ty jesteś gotowy. W rzeczywistości łatwiej jest dziś założyć ogród zwycięstwa niż sto lat temu, ponieważ dostępnych jest tak wiele doskonałych informacji i zasobów dostaw online.
Wskazówki dotyczące założenia ogrodu zwycięstwa
Zadajcie sobie pytanie, jak mogę założyć ogród zwycięstwa?
Oto kilka wskazówek, jak zacząć:
- Zacznij od rozpoczętych przeszczepów warzyw z lokalnego sklepu z farmy i ogrodu.
Ułatwi to sadzenie, ale zapewni również, że twoje rośliny będą miały wystarczająco dużo czasu na rozwój w ciągu sezonu. Wspólne przeszczepy warzyw to brokuły, kalafior, jarmuż, kapusta, pomidory, papryka i ogórki (chociaż ogórki, dynie i kabaczek są często równie łatwe do rozpoczęcia od nasion w ziemi). - Uprawy z serialem, które nie można uruchomić od przeszczepów, a te, które nie przeszczepują dobrze.
(Bezpośrednia sica oznacza, że sadzisz nasiona bezpośrednio w ziemi, zamiast kupować sadzonki lub uruchamiać je do przeszczepu.) Dotyczy to również rzeczy, które są po prostu łatwiejsze do sadzenia bezpośrednio w ziemi, o ile sezon jest wystarczająco długi. Będą to przede wszystkim twoje uprawy korzeniowe, takie jak marchew, buraki, groszek, fasola, rzepa, pasternak, rzodkiewki i kukurydza; Sałata, szpinak i zielenie są również łatwe do kierowania SOW, ale można również rozpocząć od przeszczepów. - Bądź realistyczny w swoim planowaniu , zwłaszcza jeśli nigdy wcześniej nie wyhodowałeś ogrodu.
Priorytetyzuj uprawy uprawy według czasu, przestrzeni i zdolności ogrodnictwa. - Pomyśl o rodzajach warzyw, które Twoja rodzina lubi jeść.
Czego dużo używasz? Zacznij od tych upraw. Wpłyniesz największy wpływ, maksymalizujesz użycie i najbardziej ciesz się ogrodem, jeśli wyhodujesz to, co lubisz. - Upraw warzywa, których nie możesz znaleźć lokalnie. (W razie potrzeby w Twojej okolicy.)
Jakie warzywa trudno dostać się tam, gdzie mieszkasz? Czego widzisz niedobory? - Wyhoduj warzywa wysyłane z daleka.
Jakie warzywa muszą zostać wysłane na duże odległości, aby dostać się do lokalnego sklepu? Czy możesz to zamiast tego wyhodować? Po co sprawić, by Twoja sałata podróżowała 3000 mil, skoro tak łatwo się rozwijać-prawie za darmo? - Zdecyduj, czy rośniesz na świeże, do zachowania, czy jedno i drugie.
Czy jesteś zainteresowany rozwijaniem się tylko w sezonie świeżego jedzenia, czy też chcesz zachować swoje zbiory do spożywania zimą? - Jeśli zdecydujesz się uprawiać żywność w celu zachowania, czy masz możliwość jej zachowania?
Czy wiesz, jak zamrozić, wysuszyć, czy możesz lub słoczyć to jedzenie? Czy chciałbyś nauczyć się? Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, ponownie oceń, ile i jakie rodzaje upraw potrzebujesz do sadzenia. Nikt nie potrzebuje 10 roślin pomidorowych na letnie jedzenie. - Uprawy roślinne, które będą miały szybki powrót. W pierwszym roku swojego ogrodu zwycięstwa skup się na podstawach i łatwiejszych uprawach, takich jak sałata, zielenie, brokuły, kapusta, ogórki, pomidory, marchew i uprawy korzeniowe.
- Zaplanuj później dla dłuższych producentów.
Owoce i jagody oraz wieloletnie uprawy, takie jak rabarbar i szparagi, wymagają czasu. Uprawy te nie przyniosą zbiorów w pierwszym roku, a niektóre mogą potrwać od dwóch do trzech lat.
Możesz je rozpocząć w pierwszym roku lub dwóch ogrodniczych, jeśli jesteś zaangażowany w perspektywy długoterminowej, aby zobaczyć powrót w ciągu następnego roku lub dwóch; Lub możesz poczekać rok, aby zobaczyć, jak idzie twój sezon ogrodniczy, abyś nie czuł się przytłoczony. W miarę upływu czasu jest całkowicie w porządku, wraz ze wzrostem pewności siebie i doświadczenia. Nie czuj, że wszystko musi się od razu się wydarzyć.
Uczyń swój ogród zwycięstwa własny
Pamiętaj, że twój ogród zwycięstwa jest twój. Chociaż plany i wytyczne , które tam są, są pomocne, nie uważaj, że jesteś do nich zobowiązany. W końcu, jeśli nie lubisz bakłażana, po co uprawiać bakłażana?
Twój osobisty ogród zwycięstwa może być tak duży lub tak mały, jak chcesz. Możesz wyhodować jedną uprawę lub uprawiać 20. Każde pokarmy, które sam wyhodujesz, nawet jeśli jest to tylko pięć głów sałaty, jest o wiele mniej, które należy uprawiać i przetransportować z miejsca innego. Cokolwiek zdecydujesz się rozwijać i używać, robisz różnicę na lepsze.
Ogrodnictwo powinno być pracą miłości. Powinien to być również ten, który nagradza cię, i pomaga osiągnąć cele swojego ogrodu -właśnie powód, dla którego rozpocząłeś swój ogród zwycięstwa.
