Czy pragniesz sałatek ziemniaczanych, pieczonych ziemniaków i frytek? Nie jesteś sam. Ziemniaki są jednym z najbardziej szalenie uprawianych i spożywanych warzyw na świecie, ale nie musisz chodzić do sklepu spożywczego, aby wziąć torbę spudów.
Ziemniaki są w rzeczywistości bardzo łatwe do uprawy na twoim podwórku, a nawet mogą być niewielkie, przyjazne przestrzeni, gdy są przechowywane w workach do uprawy. Przyjdź czas zbiorów, wykopanie własnych bulw może być jednym z najbardziej satysfakcjonujących doświadczeń, gdy grabiasz w stosach świeżych ziemniaków do pieczenia, przechowywania w piwnicach korzeniowych i smażenia.
Jeśli kiedykolwiek chciałeś wyhodować własne ziemniaki, ale nie było pewne, od czego zacząć, może to pomóc zrozumieć różne typy ziemniaków, które możesz rozwinąć i co czyni je tak wyjątkowymi. W tym przewodniku dobrze omawiaj wspólne odmiany ziemniaczane, a także absolutnie ulubione spudowie dla hodowców domowych.
30 smacznych odmian ziemniaków dla hodowców podwórka
Od wczesnego do późnego sezonu ziemniaków opracowaliśmy jedne z najlepszych rodzajów ziemniaków do wzrostu poniżej. W tym obejmowało szereg bulw, od kolorowych ziemniaków po klasyczne typy idealne do robienia frytek i frytek. I oczywiście nie zapomnieliśmy również wrzucić niektórych stale popularnych ziemniaków palców!
Ziemniaki na początku sezonu
Ziemniaki z wczesnego sezonu są na ogół mniejsze niż późniejsze ziemniaki i mają cieńsze skórki. To sprawia, że są odpowiednie do różnych potraw, takich jak sałatki ziemniaczane i pieczone ziemniaki; Jednak nie będą przechowywać tak długo. Ziemniaki te również dojrzewają szybciej, dzięki czemu możesz je zbierać w 95 dni lub krócej.
1. Gold Yukon
Odmiana ziemniaków: | Gold Yukon |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Maślany smak |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Kiedyś standard ziemniaków ustawionych przez hodowców Idaho był odmianą ziemniaków z białymi płaszczami; Jednak Yukon Gold pomógł to wszystko zmienić. Ten pyszny maślany ziemniak ma skórę i żółte miąższ o jasnoróżowych oczach. Ta atrakcyjna różnorodność klasycznego wyboru ziemniaczanego jest zawsze popularna w sprzedaży na rynkach rolników.
Złoto Jukon nie ma oporu niektórych innych twardszych odmian ziemniaków i może być podatne na późną zarazy i wirus ziemniaczany Y. Gold Yukon może być również mniej produktywny niż niektóre inne typy ziemniaków, ale możesz zwiększyć wydajność poprzez sadzenie całości, a nie sadzenie w całości niż w całości, a nie sadzenie całości niż sadzenie całości niż sadzenie całości, a nie sadzenie całości niż w całości, a nie sadzić całej, a nie sadzić całej, a nie sadzić całej. Pokrój ziemniaki z nasion.
2. Algonquin
Odmiana ziemniaków: | Algonquin |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Odporny na strup i wiele innych patogenów |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Algonquina z białym płaszczem, algonquina to odporna odmiana ziemniaczana, która ma odporność na kilka popularnych patogenów ziemniaczanych, w tym strup i niektóre niszczycielskie nicienie. Algonquin jest również wysokowydajnym typem ziemniaków, więc jeśli masz tylko niewielką działkę do pracy, to dobry wybór. Ten ziemniak dojrzewa również wcześniej niż wiele innych ziemniaków i może być gotowy do zbioru w ciągu około 65 do 80 dni po sadzeniu.
Po raz pierwszy wydany przez Cornell University w 2017 roku, Algonquin jest stosunkowo nowy w świecie ogrodniczym.
3. Chieftain
Odmiana ziemniaków: | Wódz |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Odporny na strup, późną zarazy i wiele innych patogenów; Flory Smak. |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Wysokie koszenie nasiona organiczne |
Ładna odmiana ziemniaczana z czerwoną karną, pokrojona w wodza ziemniaczanego, a znajdziesz dużo jasnego białego mięsa. Niezawodny producent, wodzą ziemniaków są zaokrąglone, z lekką siatką do skóry. Po ugotowaniu są pyszne i mączą i bardzo ładnie łączą się z masłem, czosnkiem lub kwaśną śmietaną.
Dodając do uroków wodzów, ten typ ziemniaka ma również płytkie oczy, co ułatwia obieranie. Jeszcze lepsze, wodza jest naturalnie odporna na kilka popularnych patogenów ziemniaczanych, w tym późną zarazę, strup i brązing z końcem STEM.
4. Envol
Odmiana ziemniaków: | Envol |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do zacierania i pieczenia; Wczesne zbiory |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Czas może być wszystkim, jeśli chodzi o organiczną kontrolę szkodników, a to część tego, co sprawia, że Envol jest tak dobrym typem ziemniaków. Ten wczesny ziemniak może być gotowy do zbioru tak wcześnie w sezonie, że możesz dostać całą swoją uprawę, zanim pojawią się chrząszcze ziemniaczane w Kolorado. Tak więc, jeśli twój ogród konsekwentnie ma problemy z tym niszczycielskim szkodnikiem, prawdopodobnie będziesz chciał spróbować sadzenia Envol.
Ziemniaki Envol mają skórę i białe miąższ oraz miękką, mączną konsystencję. To sprawia, że są idealne do robienia tłuczonych ziemniaków i pieczenia. Ich skóra też jest cienka, więc zwykle nie trzeba ich obrwać przed gotowaniem.
5. Satina
Odmiana ziemniaków: | Satina |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Żółta skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Maślany smak; jedwabista konsystencja; Odporny na wspólny strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Wysokie koszenie nasiona organiczne |
Piękna i wyrafinowana odmiana ziemniaków, Satina nie jest rodzajem ziemniaków używanych przez łańcuchy fast food. Ten oszałamiający spud jest lubiany na rynkach rolników i jest znany z jedwabiście gładkiej konsystencji i maślanego smaku. Zarówno skóra, jak i mięso są również żółte, co nadaje Satinie ładny, konsekwentny wygląd bez względu na to, jak ją przygotowujesz.
Dobrze nadaje się do przechowywania, satyny są również naturalnie odporne na wspólne strupy!
6. Klejnot Yukona
Odmiana ziemniaków: | Klejnot Yukon |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Odporny na wirus SPAB i ziemniaków; Produktywny hodowca |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Renees Garden |
Yukon Gem to nowy spin na starym ulubieniu. Opracowane z złotych ziemniaków jukonowych klejnoty mają lepszą odporność na wiele patogenów ziemniaczanych, w tym wirusa ziemniaczanego i strup. Są także cięższymi producentami, co pomaga wyjaśnić, dlaczego szybko zastępują złota Yukon jako jeden z najpopularniejszych rodzajów ziemniaków dla hodowców podwórka.
Klejnoty Yukon zajmują około 10 dni dłużej niż dojrzewanie niż Yukon Golds, ale jeśli możesz sobie poradzić z oczekiwaniem, są tego warte!
7. Obfitość w górę
Odmiana ziemniaków: | Upstate liczebność |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Długa hodowca sezonu; produktywny hodowca; Odporność na wiele patogenów |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Hudson Valley Seed Co. |
Doskonały wybór do uprawy w pojemnikach i uprawy worków, obfitość w górę wytwarza wysokie plony ziemniaków, które wyrastają pionowo na wzgórzu roślin ziemniaków. To utrzymuje rośliny dość zwarte, ale trzeba pamiętać o często ściółkowaniu, ponieważ ziemniaki mogą wyrastać nad powierzchnią gleby i stać się zielone w świetle słonecznym. Dojrzałe ziemniaki mają wielkość piłek golfowych i mają skórę i białe mięso.
Przygotuj się na duże zbiory, jeśli chcesz wyhodować ten rodzaj ziemniaka. Obfitość w górę może rosnąć przez cały sezon, a później bulwy są doskonałe do przechowywania. Same ziemniaki mają kremową konsystencję, podczas gdy roślina została hodowana dla odporności na późną zarazy, puste serce i nicienie.
8. Ciemna Czerwona Norland
Odmiana ziemniaków: | Ciemna Czerwona Norland |
Pora roku: | Wczesny |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Doskonałe nowe ziemniaki; odporny na wiele patogenów; wysoka wydajność |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Jeśli kochasz nowe ziemniaki, ciemnoczerwone Norlands są idealnym wyborem. Te smaczne ziemniaki są odpowiednie do przepysznych sałatek ziemniaczanych i robią również pyszne domowe frytki. Ziemniaki mają czerwoną skórę i wysoce kontrastujące białe wnętrze, które wygląda bardzo ładnie!
Ciemne czerwone Norlands nie są odporne na późną zarazy, więc rośliny powinny zostać wykopane, zanim stają się to problemem. W przeciwnym razie ziemniaki te są odporne na wiele innych problemów roślin, w tym wczesną zarazy, strup i pęknięcia wzrostu. Ten typ ziemniaka jest wysokowydajny i dobrze przechowuje.
Ziemniaki w połowie sezonu
Jak sama nazwa wskazuje, ziemniaki w połowie sezonu znajdują się gdzieś między wczesnym i późnym sezonem ziemniaków. Są to na ogół bulwy średniej z grubszymi skórkami niż odmiany wczesnego sezonu, ale cieńsze skórki niż spudowie w późnym sezonie. Ziemniaki te są ogólnie zbierane około 95 do 110 dni po sadzeniu.
9. Adirondack Blue
Odmiana ziemniaków: | Adirondack Blue |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Niebieska skóra, niebieskie wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Intensywny kolor |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Adirondack Blues to pokazujący, kolorowe ziemniaki o niebiesko-fioletowym ciele i skórze. Kolorowanie oznacza, że te ziemniaki są pełne antocyjanów, potężnego przeciwutleniacza. Co więcej, te ziemniaki zachowują swój kolor nawet po gotowaniu!
Adirondack Blues nie jest tak wytrzymały jak niektóre inne ziemniaki na tej liście, i są one podatne na SCURF, SPAB i chrząszcze ziemniaczane w Kolorado. Mają też krótki okres trwałości, więc nie zdziw się, jeśli ziemniaki nasienne wyglądają nieco pomarszcznie. Po sadzeniu powinny nadal dobrze rosnąć.
10. Adirondack Red
Odmiana ziemniaków: | Adirondack Red |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, różowe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Intensywny kolor; Odporny na strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Wysokie koszenie nasiona organiczne |
Wydany przez Cornell w 2008 roku, Adirondack Red to kolejna kolorowa odmiana ziemniaczana o czerwonej skórze i różowym ciele. Bogate w przeciwutleniacze, ziemniaki te mają mocną i wilgotną konsystencję i wyglądają szczególnie ładnie, gdy są pieczone obok innych kolorowych spudów, takich jak Adirondack Blue i Satina.
Nie podatne na pęknięcia wzrostu lub inne rosnące nieregularności, Adirondack Reds są również odporne na strup i puste serca!
11. Rose Baltic
Odmiana ziemniaków: | Rose Baltic |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Intensywny kolor; wysoka wydajność; odporny na wiele popularnych patogenów, w tym strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Bałtycka róża, stosunkowo nowy typ ziemniaków, który pochodzi z Europy Wschodniej, będzie wspaniałym dodatkiem do każdego pieczonego dania ziemniaczanego dzięki jasnoczerwonej skórze i żółtym wnętrzu. SPUD są smaczne i mają doskonałą, gładką konsystencję, która działa dobrze w mnóstwie potraw, w tym sałatkę ziemniaczaną lub domowe frytki. Bałtycka róża ma również małe oczy, co sprawia, że łatwe zrywanie!
Róża bałtycka o wysokiej wydajności, różnica ziemniaka jest odporna na wiele patogenów, w tym wirusa ziemniaczanego, czarnej nogi i strup.
12. Soraya
Odmiana ziemniaków: | Soraya |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Odporny na wiele popularnych patogenów; wysoka wydajność |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Maine Potato Lady |
Pochodzące z Niemiec ziemniaki Soraya mają buff skóry i żółte mięso i dobrze przechowują. Sorayas, ciężka, produkująca sałatki ziemniaczane, ale pięknie gotują w obfite zimowe zupy i gulasze.
Sorayas są znane z ich niskich potrzeb konserwacyjnych i wysokiej odporności na wiele typowych problemów ziemniaczanych, takich jak późna zarazy, strup i czarna noga. Mogą również tolerować niższe gleby płodności, ale wolą konsekwentne podlewanie, aby utrzymać wysokie plony. Ziemniak pierwszej stawki, jeśli nie chcesz zamieszać z łóżek ziemniaczanych, Sorayas są jednym z najlepszych wyborów!
13. Purple Viking
Odmiana ziemniaków: | Purple Wiking |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Różowa i fioletowa skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Intensywny kolor; wysoka wydajność; Ulubione rynku rolników |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Wysokie koszenie nasiona organiczne |
Zawsze popularne na rynkach rolników, fioletowe ziemniaki Viking są kolorowymi ulubionymi ze względu na ich różową i fioletową skórę oraz kremowe białe wnętrza. Zawsze pyszne puree, upieczone lub pieczone, te wszechstronne ziemniaki są dobrym wyborem dla każdego hodowcy.
Rośliny mają wysoką wydajność i wykazują pewną odporność na leki liściowe. Pamiętaj tylko, że te ziemniaki mogą rosnąć dość duże i gnobby, więc jeśli wolisz mniejsze, jednolite ziemniaki, spróbuj wysiewać swoje ziemniaki nieco bliżej - 10 od siebie lub mniej.
14. Vivaldi
Odmiana ziemniaków: | Vivaldi |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Niższe węglowodany i kalorie niż przeciętne ziemniaki; wysoka wydajność |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Maine Potato Lady |
Jeśli licząc węglowodany, Vivaldi może być dobrym wyborem ziemniaczanym, ponieważ te ziemniaki mają około tylu kalorii i węglowodanów, co przeciętny spud. Oferując przyjemną, aksamitną konsystencję i lekko słodki smak, ziemniaki Vivaldi mają na ogół dość owalny kształt i mają skórę i żółte wnętrza.
Podczas gdy rośliny te są wysokie, nie mają tyle odporności na choroby, jak inne ziemniaki na tej liście.
15. Truskawkowa łapa
Odmiana ziemniaków: | Truskawkowa łapa |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Różowawo-czerwona skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Odporny na typowe problemy, takie jak strup i zarazy; wysoka wydajność |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Nasiona Johnnys |
Energiczne rosnące ziemniaki truskawkowe zostały specjalnie rozwinięte ze względu na ich odporność na chorobę, co czyni je niskoprzewodowymi ziemniakami do wzrostu. Te ziemniaki znane również jako NY-136, są odporne na strup i zarazy i zwykle są zdrowymi roślinami.
Ale chociaż ziemniaki truskawkowe są praktycznymi wyborami, są również wspaniałymi spudami z różową, bliską futą skórą. Mają również twardą i wilgotną konsystencję oraz łagodny, słodki smak.
16. Maskarada
Odmiana ziemniaków: | Maskarada |
Pora roku: | Środek sezonu |
Kolor skóry: | Fioletowa i bufowa skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Intensywny kolor; Ulubione rynku rolników; odporny na wiele popularnych chorób ziemniaków |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Nasiona burpee |
W przypadku czegoś naprawdę innego, maskarada to odmiana ziemniaków do wzrostu! Ten ziemniak ma wyjątkowo cętkowaną fioletowo -białą skórę i żółte miąższ, co czyni je dużym hitem na rynkach rolników. Oczywiście te ziemniaki są również idealne dla hodowców przydomowych i zapewniają mnóstwo koloru do stolika obiadowego po pieczeniu z odrobiną oliwy z oliwek i soli.
Te odporne rośliny są dobrze odpowiednie do ogrodów ekologicznych, ponieważ są naturalnie odporne na wiele wspólnych szkodników, w tym w kolorze ziemniaczanym . Mniej prawdopodobne jest, że są one rzadziej siniaki lub rozwijają puste serce niż niektóre bardziej delikatne typy ziemniaków.
Ziemniaki z późnego sezonu
Ziemniaki z późnego sezonu trwają dłużej, od 110 do 160 dni, ale cały ten czas w ziemi oznacza jedną ważną rzecz: większe ziemniaki! Ziemniaki z późnego sezonu mają również grubsze skórki, więc na ogół przechowują lepiej niż jakikolwiek inny rodzaj ziemniaka i są idealne do chłodnych piwnic korzeniowych.
17. Russet Burbank
Odmiana ziemniaków: | Russet Burbank |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do przechowywania; wysoka wydajność |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Klasyczne ulubione ziemniaki Russet Burbank są powszechnie nazywane ziemniakami Idaho i są standardowym sklepem spożywczym, które są kochane. Sucha i mąska konsystencja jest idealna do pieczenia i puree, podczas gdy Russeted Skin Spuds sprawia, że ten ziemniak jest jednym z najlepszych wyborów do przechowywania zimowego.
Wysoko wydajne i niezawodne, Russet Burbanks dojrzewają później w sezonie i mają odporność na czarną nogę, fusarium i strup. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zachowaj dobrze ten ziemniak i regularnie stosuj nawóz.
18. Czerwony Pontiac
Odmiana ziemniaków: | Czerwony Pontiac |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do przechowywania; Odporny na suszę |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Wszechstronne czerwone ziemniaki pontiac można stosować na wiele różnych sposobów w kuchni. Idealny do pieczenia, pieczenia i innych metod gotowania, Czerwony Pontiac ma wilgotną i soczystą konsystencję i jasnoczerwoną skórę, która pokazuje kilka oznak skazania. Są to również wyjątkowe ziemniaki do przechowywania i będą się oprzeć wysuszeniu w piwnicach korzeniowych.
Podczas gdy czerwone rośliny Pontiac są tolerancyjne na pewną suszę, są podatne na wiele popularnych patogenów ziemniaczanych.
19. Lehigh
Odmiana ziemniaków: | Lehigh |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do przechowywania; wysoka wydajność; duże bulwy; odporny na niektóre choroby, takie jak strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Opracowany przez Cornell, Penn State University i University of Maine w 2007 roku, Lehigh ma dość imponujące dziedzictwo, więc wiesz, że to będzie dobry ziemniak. I ziemniaki Lehigh dostarczają. Te uniwersalne ziemniaki są wysokie i mogą się rozwijać w wielu warunkach uprawy!
Idealne do przechowywania ziemniaki Lehigh utrzymują swoją konsystencję nawet po gotowaniu, co czyni je doskonałym wyborem na gulasze i zupy zimowe, a także smażenie. Ziemniaki są duże i dobrze uformowane i są odporne na strup i siniak Blackspot.
20. Niemiecki Butterball
Odmiana ziemniaków: | Niemiecki Butterball |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do przechowywania; wysoka wydajność; maślany smak |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Amazonka |
Jak sugeruje nazwa, niemieckie ziemniaki z masła są znane z bogatego, maślanego smaku. Niemieckie kulki maselarskie, znane jako jeden z najlepszych ziemniaków do pieczenia, mają niską zawartość wilgoci, więc ładnie usmażyą i tworzą znakomite skrót śniadaniowy.
Zimą niemieckie kulki masła będą pięknie przechowywać w chłodnych lub korzeniowych piwnicach, a także są roślinami o wysokiej wydajności. Co więcej, te ziemniaki są naturalnie odporne na strup i niektóre popularne wirusy ziemniaczane.
21. Bintje
Odmiana ziemniaków: | Bintje |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Dobry do przechowywania; Najpopularniejsza odmiana ziemniaczana dla frytek frytek |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Maine Potato Lady |
Najczęściej uprawiana żółta odmiana ziemniaków na świecie, Bintje, została opracowana przez holenderskiego nauczyciela w 1905 roku. Ten aromatyczny ziemniak jest wszechstronny i jest ulubionym typem ziemniaka do robienia frytek pomme (frytki) w Belgii. Po ugotowaniu Bintje ma pyszny smak, który łączy się znakomicie z holenderskim majonezem .
Znane ze swojej zdolności do tworzenia płodnych zbiorów dużych bulw, rośliny ziemniaki Bintje są podatne na strup; Jednak ziemniaki przechowują bardzo dobrze. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przestrzeń te rośliny od 16 do 18 od siebie.
22. Desiree
Odmiana ziemniaków: | Desiree |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Różowa skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Wyraźny smak; Odporny na suszę; odporny na wiele chorób, w tym późną zarazy |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Odstarzona roślina, Desiree to kolejna popularna europejska odmiana ziemniaków, która została opracowana w Holandii. Duże, podłużne bulwy mają bogate różowe skórki i kremowe, żółte miąższ i wyjątkowy smak.
Odporne na suszę, ziemniaki Desiree są wysokie i mogą stać na plamce skóry, wirusa ziemniaczanego i późnej zarazy. Wymagają jednak wysokiej płodności gleby, więc pamiętaj, aby karmić rośliny ziemniaka przez cały sezon wegetacyjny!
23. Snowden
Odmiana ziemniaków: | Snowden |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Preferowane ziemniaki do tworzenia chipów; może kompetować chwasty |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Po raz pierwszy opracowany przez University of Wisconsin w 1990 roku, ten popularny typ ziemniaków jest ulubioną odmianą ziemniaków do produkcji chipsów ziemniaczanych. Chociaż jest powszechnie używany do tworzenia chipów kupowanych w sklepie, działa również dobrze dla hodowców domowych. Rośliny będą rosły energicznie i wytwarzają mnóstwo lekko zaokrąglonych ziemniaków, które są mniejsze niż wiele innych rudej ziemniaków, ale nadal bardzo satysfakcjonujące!
Rośliny ziemniaków Snowden rosną szybko i są mniej prawdopodobne, że w rezultacie są przytłoczone chwastami. Naturalnie opierają się siniakowi i pustym sercu, ale mogą być podatne na inne problemy, takie jak zaraza i strup. W przypadku szczęśliwszych roślin zapewnij swoim śnieżnym ziemniakom dużo azotu i podczas sadzenia postępuj zgodnie z odpowiednimi instrukcjami odstępu.
24. Katahdin
Odmiana ziemniaków: | Katahdin |
Pora roku: | Późno |
Kolor skóry: | Buff skóra, białe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Idealne dla chłodniejszych lokalizacji; Doskonałe do przechowywania ziemniak |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Gurneys |
Nazwany na cześć najwyższego szczytu w Maine, ziemniaki Katahdin zostały opracowane przez USDA w połączeniu z hodowcami Maine i po raz pierwszy wydane w 1932 roku. Słynne ze swoich wspaniałych zdolności do przechowywania, ziemniaki Katahdin mogą rosnąć dość duże, a rośliny są wysokie. Ponieważ te ziemniaki pochodzą z Maine, wiesz, że dobrze rosną w innych chłodnych klimatach!
Ziemniaki katahdinowe zwykle rosną w pobliżu powierzchni, więc wysoko wzniesie rośliny ziemniaczane i pamiętaj o często ściółkowaniu. Rośliny te są odporne na łagodną mozaikę, ale mogą być podatne na inne popularne problemy ziemniaczane.
Ziemniaki palcowe
Ziemniaki palców można uprawiać przez cały sezon wegetacyjny i są ogólnie mniejsze niż inne typy ziemniaków. Te cienkie i smaczne tatery są odpowiednie do pieczenia z mieszanymi warzywami lub samodzielnie z odrobiną soli i oliwy z oliwek.
25. Amarosa
Odmiana ziemniaków: | Amarosa |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, czerwone wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Popularny na rynkach rolników; odporny na niektóre popularne patogeny, takie jak strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Wysokie koszenie nasiona organiczne |
Żywe palce Amarosa mają również jasnoczerwoną skórę i czerwone mięso, co czyni je popularnymi typami dla rynków rolników, jak i hodowców domowych. Mimo że rośliny te są klasyfikowane jako palce, rośliny amarosa często wytwarzają większe niż przeciętne palce, chociaż ziemniaki nadal mają kwintesencję kształtu palca. Te ziemniaki mają również cudownie wyjątkowy smak i dużo witaminy C w swoich skórkach, więc zostaw te skórki podczas przygotowywania posiłków!
Ziemniaki Amarosa są nie tylko oszałamiające - ale są również praktyczne i mają odporność na strup i późną zarazy. Te także dobrze przechowują!
26. French Fingerling
Odmiana ziemniaków: | Francuskie palce |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Czerwona skóra, żółte wnętrze z różową taśmą |
Godne uwagi funkcje: | Wyjątkowa konsystencja i smak; odporny na wspólne szkodniki, takie jak chrząszcz ziemniaczany w Kolorado |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Nasiona Johnnys |
Ziemniaki z palców francuskiego są klasycznym wyborem i są znane ze swojej wspaniałej różowej skóry i żółtych wnętrz z różową taśmą. Smak i konsystencja tych ziemniaków są czymś w rodzaju legendy; Te ziemniaki należy jednak wybierać wcześniej, aby powstrzymać je przed pękanie. Mają też gładką skórę, która łatwo siniakuje, więc radzi sobie z nimi z pewną ostrożnością!
Bulwy są szeroko rozmieszczone na roślinie i powinny być dobrze halowane i ściółowane w celu uzyskania najlepszych rezultatów. Francuskie palce są naturalnie odporne na strup i wspólne szkodniki, takie jak chrząszcze ziemniaczane i liści.
27. La Ratte
Odmiana ziemniaków: | La Ratte |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Buff skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Spójny rozmiar i kształt; Dobrze przechowuje |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco |
Rośliny ziemniaczane La Ratte wytwarzają palce konsekwentnie i ukształtowane, które mają bogaty, żółty kolor z delikatną, ciemniejszą siatką do tonu. Smak tych ziemniaków jest również bogaty i wyraźny i cudowny, gdy jest pieczony lub gotowany i podawany z masłem.
La Ratte jest jednym z najlepszych palców do przechowywania i trwają dobrze, gdy trzymają się w chłodnych temperaturach.
28. Banan
Odmiana ziemniaków: | Banan |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Żółta skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Bogaty, orzechowy smak; Odporny na strup |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Renees Garden |
Znane również jako rosyjskie banany, ziemniaki bananowe są wspaniałymi, klasycznie ukształtowanymi palcami o żółtej skórze i mięso. Cudownie bogate i orzechowe smak, ziemniaki bananowe są idealne do pieczenia z odrobiną oliwy z oliwek i soli.
Rośliny są odporne na strup, ale mogą być podatne na inne patogeny ziemniaczane, takie jak więdnięcie i zarazy.
29. Pinto
Odmiana ziemniaków: | Łaciaty |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Czerwona i żółta skóra, żółte wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Kolorowa skóra; Ulubiony rynek rolników; maślany smak; odporny na typowe problemy, takie jak zarazy |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Nasiona Harris |
Podobnie jak fasola, pinto fingerlings mają plamistą skórę na czerwono i żółto, co sprawia, że naprawdę wyróżniają się na rynkach rolników, jeśli jesteś zainteresowany sprzedażą twoich produktów. Jednak te płodne rośliny są również dobrze przystosowane do małych ogrodów kosmicznych, ponieważ rosną bardzo energicznie i mogą produkować do 28 bulw na roślinę!
Po raz pierwszy opracowane przez University of Maine Fingerlings Pinto mają kremową konsystencję i maślany smak, który naprawdę trudno się oprzeć. Rośliny te mogą utrzymywać własne przeciwko liściom, strupom i zarazy, a także tolerują pewne warunki podobne do suszy.
30. Magic Molly
Odmiana ziemniaków: | Magic Molly |
Pora roku: | Palcem |
Kolor skóry: | Fioletowa skóra, fioletowe wnętrze |
Godne uwagi funkcje: | Żywy kolor; Ulubiony rynek rolników; odporny na wiele typowych chorób |
Gdzie kupić: | Nasiona Fedco ; Nasiona Harris |
W tym czynniku WoW spróbuj uprawiać magiczne Molly Fingerlings. Te żywe kolorowe palce mają bogaty fioletowy odcień wewnątrz i na zewnątrz i robią wspaniałe dodatki do mieszanego naczynia z pieczonych warzyw. Te bulwy mają intrygująco ziemisty smak i lekko woskową konsystencję, która sprawia, że są obowiązkowe.
Energicznie rosnące rośliny są odporne na najczęstsze problemy ziemniaczane, więc ten palec jest dobry do eksperymentowania, jeśli chcesz ogrodu o niższej konserwacji. Magic Molly można zbierać przez cały sezon wegetacyjny - wybierz je wcześnie na palce lub pozostawić je na ziemi na pełnowymiarowe spudowie.
Streszczenie
Ziemniaki mogą być płodnymi roślinami, wytwarzającymi kopce świeżych i pysznych bulw do szeregu smażonych, gotowanych i pieczonych potraw, a także domowych zup i gulaszów.
Jaki rodzaj ziemniaków, które uprawiasz, naprawdę zależy od ciebie i twoich preferencji.
Jakie potrawy lubisz robić? Czy chcesz wielu kolorów, czy wolisz bardziej tradycyjne ziemniaki do zacierania i pieczenia? A jak ważna jest dla Ciebie przechowywanie?
Po ustaleniu odpowiedzi na te pytania wybór odpowiedniego typu ziemniaczanego lub dwóch dla ogrodu na podwórku powinien być znacznie łatwiejszy. I tak czy inaczej, nie możesz się pomylić z ziemniakami, które dzisiaj pokrywamy. Wszystkie są smaczne i po prostu, tak fajnie się rozwijać!
Ziemniaki to jeden rodzaj warzyw, który można przechowywać w chłodni przez miesiące. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o przechowywaniu ziemniaków i innych warzyw korzeniowych, sprawdź nasz przewodnik tutaj .