Sou um romântico que gosta de coisas antiquadas que foram construídas para durar. É por isso que eu amo tanto as antigas rosas. Muitos deles têm uma enorme rubor de flores uma ou duas vezes por ano - mas mais do que compensam isso em robustez, beleza e fragrância deliciosa.
Mas há outro benefício para o cultivo de rosas antigas. Muitas rosas antigas, bem como rosas de espécies, carregarão quadris no outono e durante o resto do ano.
Se você é um verdadeiro viciado em rosa que cultiva muitas rosas velhas em casa e não as pulveriza com produtos químicos, você pode colher os quadris. O resto de nós entra em florestas em florestas, campos e praias para forragear!
O outono é a estação do quadril rosa, e o clima frio faz com que seja um ótimo momento para os Wildcrafters forragearem os quadris de rosas.
O que são os quadris rosa?
Se você já cultiva as antigas rosas da herança ou mora em uma área com muitas rosas selvagens, provavelmente já viu os quadris rosa. Depois que a flor de rosa se desfaz, o que resta é algo que parece uma baga verde, que mais tarde fica laranja ou vermelha. Este é o ovário da rosa - tecnicamente uma fruta, não uma baga - que contém sementes de rosas.
Os quadris de rosas são lindos no outono. Embora geralmente, os quadris sejam vermelhos, amarelos ou laranja, alguns podem ser verdes amarelos, enquanto os quadris de Rosa Pimpinellifolia são roxos escuros a quase pretos. Os quadris permanecerão no arbusto durante todo o inverno, a menos que sejam comidos por pássaros.
Quais rosas têm quadris rosa?
Você geralmente verá quadris rosa em antigas rosas antigas, rosas de arbustos e rosas de espécies. Os quadris são menos comuns em rosas modernas, como bate as rosas. Muitas rosas mais recentes são criadas para serem autoliminatórias - ou seja, a sessão de flores cairá após a florescimento acabada.
Aqui estão algumas das muitas espécies selvagens de rosas nas quais você pode ver os quadris:
Rosas Rugosa ( Rosa Rugosa ) - elas também são conhecidas como rosa de rosa de praia ou saltspray (porque geralmente crescem em dunas de areia) ou tomate de praia porque seus grandes quadris vermelhos parecem pequenos tomates. Rugosas são grandes rosas de arbustos com folhas arrumadas e enrugadas e flores maravilhosamente perfumadas.
As rosas de Rugosa são robustas e resistentes, crescendo em condições adversas com frio intenso, solo pobre e spray de sal. Eles não precisam de muito para sobreviver. Certa vez, vi uma rosa rugosa florescendo em uma rachadura na lateral de uma fechadura de concreto e represa em St. Paul, Minnesota.
Nascido no Japão, China e Coréia, essas rosas se tornaram invasivas na Nova Inglaterra nos Estados Unidos e nos Maritimes no Canadá.
Essas rosas são abundantes na praia, naturalmente produzindo baldes de quadris.
Gallica Roses ( Rosa Gallica ) - Também chamado de Boticaria Rose, Rose francesa, Rose de Provins, Champagne Rose e Gallic Rose. Aparentemente, essa brilhante rosa magenta foi trazida para a região de Provins, na França, durante as Cruzadas. Foi comumente cultivado em jardins medievais por suas qualidades medicinais - embora sua deliciosa fragrância picante também possa ter contribuído em seu valor.
Seus quadris vermelhos são menores e menos generosos que as rosas extravagantes do Rugosa, mas elas ainda são valiosas.
Rosas de cachorro ( Rosa Canina ) - Isso também é chamado Briar Rose e Dog Briar. Os pequenos quadris vermelhos dessas rosas foram usados para medicamentos. Mesmo nos dias do Império Romano, Plínio, o ancião, escreveu sobre a raiz do cachorro que foi usada como um antídoto para mordidas de cachorro.
Multiflora Rose ( Rosa Multiflora ) - A Rose Multiflora já foi uma rosa comum que era cultivada ao longo das rodovias nos Estados Unidos. Foi cultivado como controle de erosão e cobertura da vida selvagem, mas acabou sendo muito invasivo porque pássaros e animais espalhavam as sementes dos quadris saborosos por toda parte.
No entanto, a rosa multiflora foi assolada por um vírus mortal chamado doença de Rose Rosette que matou muitas dessas rosas, se espalhando gradualmente para as rosas do jardim ao longo do caminho. Embora sua invasão ainda seja um problema, seus números diminuíram.
Prairie Rose ( Rosa Arkansana ) - Uma rosa selvagem que cresce por grandes faixas dos Estados Unidos, a Rose da Prairie tem pequenas flores rosa (às vezes rosa esbranquiçado) com cinco pétalas entalhadas e estames dourados. Estes são seguidos por quadris vermelhos no final do verão e no outono.
Devido às suas raízes profundas, a planta é resistente à seca e ao fogo - uma das poucas rosas a florescer durante a tigela de poeira e a Grande Depressão.
Rosas modernas - Eu tenho uma Penelope Rose no meu quintal, que é uma rosa híbrida de almíscar que foi criada em 1924. Quando meu filho era pequeno, ele continuou pegando os antigos quadris secos de rosas do rosa e colocando -os na boca. Finalmente, por curiosidade, tentei um. Tinha um sabor de madeira compensada com cheiro de maçã.
Você geralmente verá quadris em grandes rosas, como rosas de arbustos e rosas de escalada. Eles não são geralmente tão vistosos quanto as antigas rosas de Rugosa, mas ainda valem a pena.
Quando posso colher os quadris rosa?
Algumas pessoas dizem esperar até depois da geada para colher os quadris de rosas, porque a geada pode trazer à tona a doçura. No entanto, você também pode colhê -los a qualquer momento, depois de ficarem vermelhos brilhantes, laranja ou amarelo na rosa no verão. Quando você os aperta suavemente, os quadris devem ceder um pouco, como uma maçã madura.
Pule os quadris que são muito macios ou enrugados. Eles estão exagerados e não serão tão saborosos.
Tradicionalmente, os quadris de rosas foram colhidos após a geada porque o clima congelante trará o açúcar dos quadris. Mas isso estava de volta nos dias antes dos freezers serem inventados! Assim, você pode colher os quadris de rosas a qualquer momento, depois trazer sua colheita para casa, colocá -los em uma bolsa de congelador selvagem e colá -los no freezer até que você esteja pronto para usá -los.
Como faço para colher quadris rosa?
Tudo bem, foragadores, monte seu equipamento!
Você precisará:
- Bolsas de busca para reunir um bilhão de quadris de rosas.
- Podadores por cair, apenas para o caso de uma roseira o ataca.
- Manoplas de rosa . Luvas regulares não farão o truque. Você precisa de manoplas para proteger seus antebraços das rosas que usam espinhos.
- Uma camisa de mangas compridas.
- Jeans jeans, sapatos fechados e meias. Se você mora no país, coloque o jeans em suas meias antes de se aventurar no campo. Isso ajudará a manter os carrapatos fora das pernas.
- Fita adesiva se você tiver preocupações reais sobre carrapatos. Alguns biólogos sem sentido envolvem fita adesiva ao redor do cruzamento de jeans/meias para manter os rastreadores ou carrapatos. (Eu moro em Tick Country e estou mais preocupado com carrapatos do que espinhos, pessoalmente.)
- Spray de insetos, se você estiver atormentado por mosquitos.
O bom das rosas é que geralmente é difícil confundi -las com qualquer outra coisa. Eles geralmente têm espinhos, e as folhas têm cinco, sete ou três folhetos. Mesmo se você os confundir com bagas de espinheiro ou capitões de caranguejo, ainda não há danos, pois também são comestíveis (embora talvez azedos).
Procure quadris vermelhos, laranja ou amarelos que se separem facilmente do caule quando você puxa neles. Não escolha quadris verdes - eles não amadurecem.
Deixe alguns quadris rosa para animais selvagens e pássaros. Não retire as rosas de todos os seus quadris. Você pode ir a um supermercado e comprar comida, mas eles não podem.
Tente provar os quadris de rosas enquanto você os escolhe. Eles consistem em uma fina camada de frutas em torno de um grupo de sementes. Mordê -lo ou raspar a parte da fruta com os dentes da frente. Eles geralmente são azedos ou azedos, mas às vezes você encontrará uma rosa que leva quadris doces. Apenas não morda as sementes! Aproveite a boa parte, depois jogue as sementes de volta ao chão para cultivar mais rosas - ou levá -las para casa e plante uma cerca.
Os quadris de rosas são mais doces e menos ácidos após uma geada, mas uma vez que passaram por muitos congelamentos, eles ficam macios e não saborosos. Mesmo assim, se você vir alguns quadris de rosas em janeiro, poderá colhê -los para fazer uma saborosa xícara de chá.
É uma boa ideia ser um tipo de segurança, então lembre -se dessas dicas quando você sair para forragear:
- Saiba o que você está escolhendo. Às vezes, rosas e outras plantas crescem juntas, e outras bagas vermelhas podem ser levemente venenosas ou causar sofrimento intestinal.
- Pule rosas que foram pulverizadas. Por razões óbvias. Mesmo se você lavar bem os quadris de rosas, os resíduos químicos podem permanecer. Uma rosa selvagem ou até uma rosa de jardim que parece um pouco irregular e as ervas daninhas crescem em torno dela, provavelmente está bem.
- Peça permissão antes da colheita. Se a rosa estiver em um quintal dos vizinhos ou ao longo da rua, pergunte antes de começar a pegar todos os quadris. É apenas uma coisa de bom coração a se fazer, e às vezes eles dizem tudo sobre a rosa.
- Cuidado com espinhos ! Essas rosas irão esfaqueá -lo se tiverem uma chance. Eu tive que remover muitos pequenos espinhos dos meus dedos ao longo dos anos. Chame isso de risco ocupacional.
- Às vezes, os quadris de rosas são difíceis de encontrar. Se este é o seu primeiro ano de forrageamento, você pode ter problemas para encontrar boas fontes para os quadris! Eu moro na área de Grandes Planícies dos Estados Unidos, onde está seco e ventoso. Rosas Rugosa não se importam com este lugar. Muitas rosas selvagens foram mortas pela doença de Rose Rosette, bem como por agricultores e outras pessoas que gostam de esgréias limpas e estéreis e desprezam áreas selvagens (embora seja justo que também estejam tentando controlar espécies invasoras). Eu tenho procurado todos os quadris rosa sem sorte. Então, estou plantando minhas próprias rosas antigas. O próximo ano será melhor.
Limpeza Rose Hips (não deixe de usar luvas)
Gerna de ganha-ganha: Você encontrou 300 quadris rosa!
Win-Lose: você tem que limpar as metades de 600 rosa do quadril!
A limpeza dos quadris rosa pode ser tediosa - e com coceira, por isso, não deixe de ouvir um audiolivro ou uma boa música para ajudar o tempo a seguir em frente.
Corte cada quadril ao meio e use uma pequena colher para raspar as sementes e os cabelos, depois lave -os para se livrar das sementes e cabelos restantes.
Os cabelos pequenos ao redor das sementes são coceira, então tenha cuidado. Não toque seu nariz enquanto você limpa os quadris rosa, porque seu nariz vai coceira pelo resto da sua vida, praticamente.
É pior, porém, se os cabelos ficarem presos sob as unhas. Eles vão doer por dias. Use luvas.
Mas você não tem que limpar os quadris de rosas
Se você não estiver usando os quadris para chá ou pão, poderá pular a limpeza dos quadris rosa! Basta pulsar os quadris por um processador de alimentos ou apenas cortá -los ao meio.
Jogue os quadris picados em uma panela de água fervente. Ferva os quadris de rosa por uma hora até que sejam macios.
Amasse -os e, em seguida, coe -os duas vezes através da gaze ou de um pano bem tecido para pegar as pequenas sementes irritantes. Em seguida, use -os em suas receitas.
Congele os quadris rosa inteiros para adoçá -los!
Se você não tem muitos quadris de rosas prontos para colher, o congelamento de suas pequenas colheitas permite que você continue reunindo quadris até ter o suficiente para processar.
Congelar os quadris Rose é uma ótima maneira de ativar seu teor de açúcar (o que Frost geralmente faz na natureza), especialmente se você está escolhendo seus quadris de rosas durante o final do verão e o outono.
Para impedir que seus quadris de rosas grudem na bolsa, coloque -os em uma assadeira e coloque -os no freezer por três horas ou mais. Depois disso, você pode retirá -los e despejá -los diretamente na bolsa do freezer. Isso também funciona muito bem com outras bagas, como framboesas pretas e mirtilos.
Os quadris de rosas são frutas tão excelentes - elas são boas, e elas são boas para você. Vá ao ar livre e comece a procurar essas maravilhas alegres.
