25 plantas a se manter para refrescar chás caseiros

Você ama uma xícara fresca de chá de ervas para alegrar sua manhã? Bem, que melhor maneira de garantir que você tenha a xícara mais saborosa de desfrutar do que cultivar seus próprios chás de ervas em casa.

Há um número surpreendente de ervas e outras plantas que você pode crescer em casa para tomar um chá. Algumas plantas são compactas o suficiente para continuar com jardins de ervas da janela!

Neste artigo, apresente a você algumas das melhores plantas que os produtores de casa podem cultivar em seus jardins de chá. Essas plantas são todas saborosas, fáceis de cultivar e prolíficas o suficiente para que você não precise comprar chás no supermercado!

25 plantas para crescer em seu jardim de chá no quintal

Do chá clássico a misturas de ervas como camomila e lavanda, existem tantas plantas que os produtores domésticos podem semear por chás deliciosos e refrescantes. Quente ou frio, o chá é uma das bebidas mais populares em todo o mundo. E você pode crescer o seu próprio direito no seu quintal!

1. Planta de chá (Camellia sinensis)

A planta de chá número um usada por produtores comerciais, Camellia sinensis é a variedade de chá que você provavelmente mais familiariza. Usado para fazer chá verde, chá oolong, chá preto e outros favoritos, esta planta pode ser misturada com diversos sabores, como a bergamota, para criar chás clássicos como Earl Gray. Diferentes partes de Camellia sinensis são colhidas em diferentes épocas do ano para criar uma variedade de cores, sabores e intensidades de chá.

Camellia sinensis é nativa da China e requer uma estação de crescimento mais quente do que muitas das outras plantas nesta lista, por isso não é apropriado para os jardineiros do norte. Também não se sai bem como uma planta de casa, pois a maioria das casas é muito seca e escura para manter essa planta feliz. No entanto, se você mora em uma área fria e tem uma estufa, poderá manter esta planta tradicional de chá em casa.

2. Camomila (Matricaria Chamomilla)

A camomila é uma erva de rápido crescimento que é mantida por suas flores amarelas e brancas, parecidas com margarida. Essas flores são colhidas ao longo da estação de crescimento e secas para criar um chá confortável e floral que combina particularmente bem com flores de lavanda ou bálsamo de limão. Para incentivar suas plantas de camomila a florescer mais flores para a colheita, certifique -se de escolher flores mais cedo e frequentemente.

Dois dos tipos mais comuns de camomila são a camomila romana e a camomila alemã. A camomila romana é frequentemente usada para aromaterapia e é uma planta perene de curta duração. A camomila alemã cresce como anual e é a variedade de camomila, se você quiser colher seu próprio chá de camomila.

3. Peppermint (Mentha Piperita)

Não há nada tão refrescante depois de uma grande refeição quanto um doce e pimentão doce. Mas você pode obter toda essa bondade do seu próprio quintal se optar por cultivar suas próprias plantas de hortelã -pimenta. A hortelã -pimenta é colhida por suas folhas saborosas; No entanto, pode -se florescer também, se você quiser atrair polinizadores.

Como outras balas, a hortelã -pimenta pode crescer de maneira agressiva e assumirá os canteiros de jardins se você não tiver cuidado. Essas plantas se espalham por corredores ou rizomas subterrâneos, que podem deslizar sob as bordas do jardim do leito elevado e através dos orifícios de drenagem em vasos de terracota. Por esse motivo, se você deseja cultivar hortelã -pimenta, é melhor cultivá -lo em um recipiente e manter um olhar para qualquer corredor que se espalhe além da panela das plantas.

4. Balm de limão (Melissa officinalis)

Balm de limão é um tipo de hortelã, por isso crescerá vigorosamente como hortelã -pimenta; No entanto, tende a ser um pouco menos agressivo. Se você optar por plantar suas plantas de hortelã juntas em uma cama de solteiro, pode ser necessário proteger seu bálsamo de limão de ficar sobrecarregado por produtores mais rápidos, como a hortelã -pimenta. Dito isto, o bálsamo de limão cresce facilmente na maioria dos espaços de jardim e é uma ótima planta de chá para manter se você é novo na jardinagem, pois é uma manutenção tão baixa!

Como o nome sugere, o Balm de limão tem um sabor levemente picante e de limão, mas não é muito azedo. Nas misturas de ervas, combina bem com lavanda ou camomila. Como a hortelã -pimenta, o bálsamo de limão é cultivado para suas folhas, que podem ser desidratadas antes do uso via suspenso ou um desidratador de bancada .

5. Açafrão (Curcuma spp.)

Se você gosta de ter uma xícara fumegante de leite dourado à noite, provavelmente está familiarizado com o uso de açafrão em bebidas quentes. Embora a açafrão seja mais frequentemente usada como tempero em pratos como curry, seu sabor profundo e terroso o torna um deleite reconfortante quando aquecido em água, leite ou leite de aveia. E, embora você certamente possa usar açafrão seco para esse fim, sua xícara de chá à noite será ainda mais saborosa se você usar raiz de açafrão fresco e caseiro.

Açafrão é uma colheita de estação quente e não tolera bem a geada. Isso significa que, se você mora em um local mais frio, você vai querer planejar seu plantio de açafrão para garantir que tenha tempo suficiente durante a estação de crescimento para cultivar essa colheita. Para lhe dar mais algumas semanas de tempo de crescimento, convém iniciar suas raízes de açafrão dentro de casa na primavera e depois transferi -las para fora após o perigo de Frost passar.

6. Lavanda (Lavandula angustifolia)

A lavanda é mais comumente cultivada como uma planta ornamental ou para a colheita de artesanato caseiro, como buquês secos e saquetas de ervas . No entanto, a lavanda também pode ser um deleite saboroso usado em sobremesas, e também faz um bom chá de ervas, floral e de ervas! O sabor é um pouco amargo, mas não desagradável, e você pode combater esse sabor adicionando um pouco de mel ou um aperto de limão à sua xícara de chá.

A lavanda naturalmente vem da região do Mediterrâneo, e não ama muita umidade. Para manter suas plantas de lavanda crescendo forte, evite superar -as e não deixe de localizar sua lavanda em uma área do seu quintal que recebe muito sóis. Ao podar a lavanda, nunca corte sua planta de volta nas seções amadeiradas, pois isso pode criar pontos carecas em sua planta que não se reúnem.

7. Mini árvores cítricas (Citrus Meyeri)

Os produtores em locais mais quentes certamente podem manter as árvores cítricas ao ar livre, mas para quem vive em pontos mais frios, não se desespere. Você ainda pode cultivar árvores cítricas dentro de casa! Mini árvores, como Meyers Lemon, são adequadas para o crescimento interno e permanecerão compactas quando mantidas em vasos bem drenando.

Os sabores brilhantes de cascas cítricas e suco fazem um complemento fino a gengibre picante, açafrão terroso ou roseiras picantes. Você também pode usar suco cítrico fresco para elevar os chás de ervas com sabor leve, como folhas de framboesa e estévia. Lembre -se de que as árvores cítricas precisam de muita luz quando mantidas como plantas domésticas e devem ser ocasionalmente alimentadas com um fertilizante destinado a árvores cítricas.

8. Chicória (Cichorium Intybus)

A chicória é menos comumente cultivada por jardineiros do que muitas outras plantas nesta lista, mas os tempos estão mudando, e essa planta intrigante está ganhando popularidade. As flores brilhantes e azuladas são de forma de margarida e parecem um pouco com botões de solteiro. Essas plantas são frequentemente encontradas crescendo ao longo das estradas, mas também podem ser cultivadas intencionalmente no seu jardim de chá no quintal.

Se você optar por colher chicória cultivada selvagem, certifique-se de escolher apenas plantas de áreas protegidas que não foram pulverizadas com pesticidas. Crescer sua própria chicória lhe dará paz de espírito, pois você saberá exatamente onde suas plantas foram cultivadas e a que foram expostas.

A chicória é frequentemente usada como substituto do café e tem um sabor doce e noz com um sabor um pouco amargo. Na verdade, sua raiz de torneira longa chicoriários, que é cultivada para consumo. Essas raízes são cavadas e depois secas antes de assar e triturar -as para adicionar bebidas quentes.

9. Raiz de Dandelion (Taraxacum officinale)

Como a chicória, a raiz de dente de leão é outro substituto do café, que tem um sabor igualmente rico. Embora eles não sejam cafeinados e não acordem, as raízes de dente de leão fazem uma ótima bebida se você estiver tentando reduzir a cafeína. A raiz do dente de leão também é muito rica em antioxidantes e nutrientes, tornando -a uma bebida saudável também!

Os dentes -de -leão só devem ser colhidos de áreas seguras que não foram pulverizadas com pesticidas. Se o seu gramado já tiver dentes de leão, basta desenterrar as raízes longas e desidratá -las e assá -las. Após a secagem, a raiz do dente -de -leão pode ser moída com um moinho de café e mergulhada em bebidas quentes com um pouco de creme e açúcar.

10. Catnip (Nepeta Cataria)

Catnip não é apenas para felinos - os humanos também podem se divertir! Muitas pessoas não sabem disso, mas o catnip pode ser apreciado pelas pessoas e faz um chá de ervas maravilhosamente refrescante, levemente herbal e de sabor floral. As folhas desta planta podem ser colhidas e fabricadas como qualquer outra bebida à base de plantas.

Catnip não é apenas um maravilhoso chá caseiro; É também uma excelente planta de polinizador quando é permitido florescer. Lembre -se de que o sabor desta erva pode mudar um pouco após a floração, e o tamanho da folha também pode ser reduzido. O Catnip é outra variedade de hortelã, para que possa se espalhar em espaços ao ar livre.

11. Mint de chocolate (Mentha Piperita F.Citrata'Chocolol ')

Quando se trata de cultivar seus próprios chás de ervas, as balas são algumas das plantas mais descontraídas para experimentar, porque podem tolerar uma variedade de condições de crescimento e também são plantas para iniciantes. A hortelã -pimenta é uma das variedades de hortelã mais comumente cultivadas para o chá caseiro, mas existem outros tipos intrigantes de hortelã que podem ser divertidos de experimentar também.

A Mint Chocolate é uma das variedades mais populares de hortelã, graças ao seu sabor rico e um pouco com chocolate, que é absolutamente de dar água na boca em chás quentes, coquetéis e sobremesas. Outras balas de balas que você pode querer crescer em seu jardim de chá incluem:

• Mint de morango
• Casa da Monte
• Casa de hortelã marroquino
• Hortelã
• Mint de abacaxi
• Ginger Mint
• Mint de lavanda
• Apple Horty

12. Verbena de limão (Aloysia citrodora)

Verbena de limão, como o limão, tem um sabor levemente cítrico; No entanto, o sabor desta planta é um pouco mais complexo, com uma doçura leve e notas frutadas que são verdadeiramente únicas. Em uma xícara de chá, o sabor dos verbenas de limão pode ser aumentado com um pequeno aperto de suco de limão, ou pode ser misturado com notas ricas de alecrim ou tomilho para um chá de ervas verdadeiramente fora do mundo.

O verbena de limão é uma planta mais tropical do que um bálsamo de limão e só crescerá como perene nas zonas 9 e 10. Esta planta pode ser mantida como anual em áreas mais frias; Apenas certifique -se de colher o seu verbena de limão folhas antes do inverno se instalar. Alternativamente, se você tiver uma luz de crescimento brilhante, poderá exagerar o limão verbena dentro de casa.

13. Clover vermelho (Trifolium Pratense)

Isso é certo, trevo vermelho, aquele trevo do solo comum que você nem pode olhar duas vezes, pode fazer um chá deslumbrante e com sabor suave para desfrutar nas noites de inverno. As flores de trevo vermelho são colhidas e depois secas antes de se transformar em sua bebida quente favorita. Essas flores podem ser usadas por conta própria e produzirão um chá suave e levemente doce; No entanto, eles também podem ser misturados com outras ervas secas para um sabor de chá mais completo.

Se você deseja colher o trevo vermelho para o chá, sua melhor aposta é crescer a sua própria se você quiser garantir que o trevo que você usa não tenha sido pulverizado com pesticidas ou herbicidas. O trevo vermelho pode ser cultivado como um gramado alternativo se você estiver interessado em substituir sua grama de grama por algo mais vibrante. Quando plantada como uma cobertura de gramado, o trevo vermelho é mais resistente à seca que a grama, e suas cabeças de flores ricas em pólen e néctar certamente atrairão abelhas e outros polinizadores.

14. Horehound (Marrubium vulgare)

O Horehound já foi usado para fazer gotas de tosse e doces , mas também pode ser cultivado para chás caseiros. O sabor desta erva pode não ser para todos. É um pouco amargo e tem um pouco de cerveja e alcaçuz IPA, mas esse sabor suave pode animar sua xícara de chá e adicionar algo digno de nota às suas cervejas, se você estiver interessado em tentar novos gostos.

Outra fábrica de hortelã, Horehound, se espalhará se cultivada sem controle, por isso é melhor semear esta planta em um jardim de contêineres. O horehound pode ser cultivado a partir de iniciações de sementes ou berçárias, mas geralmente é mais fácil encontrar sementes, a menos que o berçário local tenha uma oferta muito diversificada de plantas. Uma vez estabelecida, o Horehound é muito fácil de cultivar e é naturalmente tolerante à seca.

15. Rosemary (Salvia rosmarinus)

O alecrim pode ser uma das ervas mais populares para cozinhar e assar, mas também faz um chá de ervas intrigante. Se você tem um raminho de alecrim fresco, pode encaixá -lo em uma bebida quente como está, ou pode secar seu alecrim e armazená -lo para poder desfrutar de chá de alecrim durante todo o inverno. Rosemary combina lindamente com limão e mel, ou você pode criar um sabor mais complexo, mergulhando -o com roseiras azedas ou tomilho saboroso.

Como a lavanda, o alecrim prefere o solo mais seco, portanto, não se esqueça de nocautear suas plantas. O alecrim também não é tão frio quanto algumas das outras plantas nesta lista, e geralmente é cultivado apenas como anual em locais mais frios. Se você quiser passar o rosemar em ambientes fechados, não se esqueça de fornecer muita luz brilhante e adicione uma bandeja de seixos ou umidificador nas proximidades para se afastar contra folhas crocantes.

16. Holy Basil (Ocimum tenuiflorum)

Também conhecida como Tulsi, Holy Basil é uma erva suave que é a escolha perfeita para um chá de ervas noturno. Esta planta tem um sabor altamente diferenciado que é um pouco floral e picante, com notas de cravo, pimenta e outras especiarias. Experimente por conta própria, ou prepare -o com outras ervas, como lavanda ou camomila, e não se esqueça de adicionar uma colher do seu mel local favorito!

Santo manjericão cresce o mesmo que outras variedades de manjericão. Você vai querer fornecer às suas plantas rega consistente, sol brilhante e talvez um pouco de tonalidade da tarde, se você mora em um local muito quente. Se você permitir que seu manjericão sagrado floresça, é certo que atrairá muitos polinizadores, e isso também se auto-semeia em todo o seu jardim.

17. Echinacea (Echinacea purpurea)

Também conhecido como Coneflower roxo, a Echinacea é uma erva fortemente com sabor que é floral e terrosa. Embora possa ser servido por si só, muitos bebedores de chá optam por preparar esta planta com outros gostos fortes, como gengibre, hortelã -pimenta ou capim -limão.

A Echinacea é uma planta de polinizador bem conhecida e também é um ornamental lindo que pode ser cultivado em jardins ou plantadores de contêineres também. Grandes flores ostentam pétalas roxas brilhantes e podem ser cultivadas como flores cortadas ou seca para arranjos preservados também. Essas plantas também são tolerantes à seca, por isso são uma boa escolha se você mora em um clima mais seco ou deseja manter plantas sem complicações que não precisam de muita manutenção.

18. Raspberry (Rubus Idaeus)

Há mais para desfrutar sobre framboesas além de suas bagas tortas e doces! Mesmo depois que essas bagas desaparecem no outono ou antes de surgirem na primavera, você ainda pode utilizar seus bastões de framboesa colhendo suas folhas para chás caseiros. Ao escolher folhas de framboesa, procure folhas macias e jovens e evite os caules espinhosos que podem picar os dedos!

Na forma de chá, as folhas de framboesa são com sabor suave e levemente frutado e floral, com um sabor que lembra os dias de verão e a luz do sol. Essas folhas podem ser fabricadas sozinhas ou combinadas com sabores mais intensos, como roseiras, o que os tornará mais refrescantes para beber. O chá de folhas de framboesa também pode ser servido refrigerado com um pouco de mel para um chá gelado caseiro .

19. Calendula (calendula officinalis)

A calêndula é frequentemente cultivada como polinizadora e planta ornamental, e é amarelo laranja brilhante, flores de margarida acrescentam uma alegria a canteiros de jardim e plantadores de recipientes. Essas flores vívidas também são frequentemente apresentadas em projetos de criação e podem ser usadas para criar corantes naturais e brilhantes e itens de cuidados com a pele. No entanto, as flores da calêndula também podem ser fabricadas em chás.

A calêndula tem um sabor terrestre e floral e parece muito bem servido em copos transparentes que permitirão que seu tom amarelo brilhante apareça ao máximo. Como outras ervas com sabor leve, você pode optar por desfrutar de calêndula por conta própria ou prepará -la com gostos mais fortes, como citros. De qualquer maneira, esta planta bonita tem muito a oferecer, e é um definitivo que deve crescer!

20. Balm de abelha (Monarda spp.)

Balm de abelha é uma das principais plantas a se manter, se você quiser atrair abelhas e outros polinizadores, mas há muitos outros motivos pelos quais você pode querer cultivar esta planta. Seus sprays brilhantes de flores vivas são certamente atraentes e fazem uma declaração em jardins de contêineres e camas no solo. É também uma planta de rápido crescimento e pode tolerar a seca, tornando-a uma boa escolha se você quiser um jardim sem complicações.

Todas as partes acima do solo do bálsamo de abelhas são comestíveis e têm um aroma cítrico com um sabor que é bastante menta com notas de orégano. Isso não deve surpreender, pois o bálsamo de abelha é um parente de hortelã e pode se espalhar rapidamente em espaços de jardim, como costumam fazer as moedas. Embora o bálsamo de abelha seja frequentemente chamado de bergamota, ele não deve ser confundido com laranjas de bergamota, que são o agente aromatizante no chá cinza Earl .

21. Tomilho limão (Thymus citriodorus)

Enquanto o tomilho comum é mais frequentemente usado como uma erva de cozinha, o limão tomilho é versátil o suficiente para empregar receitas e como uma erva seca para a formação de equipes. Com o rico sabor de tomilho, esta planta tem um sabor mais brilhante com notas de cítricos que o tornam perfeito para aquecê -lo em um dia frio. O sabor funciona bem com mel ou gengibre, além de muitas das outras ervas nesta lista.

Como o tomilho comum, o limão timo prefere solo mais seco e muita luz brilhante. Uma planta fria e resistente, o tomilho de limão crescerá como perene na maioria das regiões em crescimento e até permanecerá verde e continuará crescendo durante todo o inverno em climas mais amenos. Tomilho de limão deve ser reduzido depois que ele floresce para impedir que a planta se torne excessivamente amadeirada.

Se você gosta de timo de limão, o tomilho laranja é outro sabor divertido para experimentar!

22. rosas (Rosa spp.)

A maioria dos jardineiros opta por cultivar rosas por razões ornamentais, mas essas lindas plantas também têm outros usos. Todas as rosas produzem rosas comestíveis, que podem ser infundidas em sobremesas, geléias e geleias caseiras e, é claro, chás de ervas. Jampacked com vitamina C, os rosks têm um sabor brilhante e de limão e sabor maravilhoso quando mergulhado em mel, lavanda, bálsamo de limão ou muitas das outras ervas nesta lista.

Os rosnados são na verdade frutas de rosas e aparecem nos arbustos depois que as flores de rosas desaparecem. Ao colher roseiras para chá, você provavelmente vai querer usar luvas de jardinagem para não ficar preso por espinhos nítidos.

Depois de pegar os rosas, corte -os ao meio e retire as sementes e os cabelos dentro da fruta, pois podem ser irritantes para o seu sistema digestivo. Depois que seus roseiras forem preparados, use-os frescos ou seque-os cuidadosamente para armazenamento a longo prazo.

23. Stevia (Stevia rebaudiana)

Como chá, a estévia é geralmente usada em conjunto com outras ervas, pois seu sabor é bastante suave, com notas de alcaçuz. Mas o que a Stevia é realmente conhecida é sua doçura, pois esta planta é usada como uma alternativa de açúcar para adoçar sobremesas, coquetéis e chás também. As folhas podem ser usadas frescas; No entanto, a doçura é intensificada após a secagem e realmente dá um soco.

No jardim, a estévia prefere o sol pleno e o solo rico e bem drenando. Compacto o suficiente para crescer em vasos, a estévia também pode ser moída em canteiros de jardim, mas lembre -se de alimentar suas plantas regularmente com um fertilizante orgânico ou chá de compostagem para um desenvolvimento de folhas mais prolíficas. Uma planta que gosta de calor, Stevia, pode crescer como perene nas zonas 8 e acima, embora seja mantida como anual em pontos mais frios.

24. Ginger (Zingiber Officinale)

Como açafrão, o gengibre é outro tempero saboroso que pode ser cultivado em jardins no quintal, sacos de cultivo e plantadores internos. Conhecida por suas raízes um pouco picantes, o gengibre é relativamente fácil de cultivar, mas deve ser alimentado com um fertilizante orgânico de tempos em tempos. Também existem muitas variedades de gengibre para escolher, assim como um pouco de pesquisa antes de pedir o seu gengibre para o plantio.

Nativos dos locais tropicais, o gengibre pode ser cultivado em regiões mais frias com um pouco de trabalho de preparação. Mais notavelmente, o gengibre pode não ter tempo suficiente para produzir uma grande colheita antes das geadas do outono se você mora em um clima legal. Para ajudar a estender sua estação de crescimento, tente iniciar seu gengibre dentro de casa sob luzes de cultivo no início da primavera.

25. Sábio de abacaxi (Salvia elegans)

O Sage Common é um ingrediente tradicional em sopas e pratos assados ​​e faz um complemento fino com abóbora e nhoque. Mas para um sabor verdadeiramente único, o Sálvia de abacaxi pode fazer um maravilhoso chá de ervas caseiro. Esta erva tem as qualidades reconfortantes do sábio, mas com notas doces e cítricas que parecem sol na sua boca.

Como outras plantas de sálvia, o Sage Sage prefere condições mais secas e pode crescer bastante ao longo do tempo. No entanto, esta planta não é tão fria quanto a sálvia comum e só cresce como perene nas zonas 8 a 11. Esta planta é uma planta de polinizador favorita, e suas flores vermelhas brilhantes certamente atrairão os beija-flores para o seu jardim.

Se você estiver interessado em cultivar outros tipos únicos de sálvia, a Tangerine Sage é outra planta popular para experimentar!

Resumo

Os chás de ervas podem ser bebidos durante todo o dia e até a noite para refrescar e acalmá -lo após um trabalho difícil. Embora uma vez que você tenha recorrido à compra de chás ensacados no supermercado, à medida que você fica mais confiante em suas habilidades de crescimento, você pode ficar tentado a cultivar seu próprio jardim de chá em casa.

O cultivo de seus próprios chás oferece total controle sobre a qualidade de suas plantas de chá, o que elas são expostas e o frescor deles. Processe seus chás com um desidratador de bancada e prepare -os em filtros de chá ou bulesliosos . Você ficará surpreso com o gosto delicioso dos seus chás caseiros e, ao fabricar a sua própria, você pode criar novas e únicas misturas de ervas apenas para você!

Se você gostou deste artigo e gostaria de saber mais sobre como preservar suas ervas para obter chás de folhas soltas, confira nosso artigo sobre secagem aqui .