Semințele de floarea soarelui prăjită, sărată și atât de mulțumitoare sunt o mâncare perfectă, și pot fi folosite și ca garnitură pentru salate, supe și alte feluri de mâncare. Dar dacă doriți să savurați cele mai proaspete și mai aromate semințe de floarea soarelui din jur, trebuie să încercați să vă creșteți propriile floarea -soarelui!

Dacă doriți să vă dezvoltați propriile gustări și toppinguri sănătoase, creșteți floarea -soarelui!

Toate soiurile de floarea -soarelui sunt comestibile, dar tipurile de floarea soarelui cu semințe mari, în dungi, produc de obicei cele mai mari și mai intens aromate sâmburi de semințe. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți semințele de floarea soarelui cu cea mai bună gust, plătește să știți când și cum să recoltați floarea-soarelui pentru aroma maximă. Și, desigur, veți avea nevoie de câteva sfaturi și despre prăjirea semințelor de floarea soarelui!

Când să recoltați semințe de floarea soarelui

În general, este nevoie de aproximativ o lună după înflorire pentru ca semințele de floarea soarelui să fie gata de recoltare.

Când vine vorba de a decide când să recoltați majoritatea legumelor de grădină, tot ce trebuie să faceți este să vă uitați la pachetul dvs. de semințe pentru informații despre zile până la maturitate. Cu toate acestea, zilele până la detaliile de maturitate despre pachetele de semințe de floarea soarelui sunt mai puțin utile, deoarece acest interval de date se referă de obicei la cât timp va dura floarea -soarelui pentru a înflori. Pachetele de semințe conțin rareori informații despre momentul în care semințele comestibile de floarea soarelui vor fi gata de ales.

Majoritatea floarea -soarelui durează aproximativ 2 până la 3 luni pentru a înflori, dar este nevoie de aproximativ o lună mai mult timp pentru ca înfloririle de floarea -soarelui să se maturizeze în semințele comestibile de floarea soarelui. De regulă generală, semințele de floarea soarelui sunt de obicei recoltate la sfârșitul verii până la cădere, sau la aproximativ 80 până la 140 de zile după ce semințele tale de floarea soarelui au fost plantate pentru prima dată în grădina ta. Deoarece există atât de multă cameră de wiggle când vine vorba de datele de recoltare a floarea -soarelui, poate doriți să uitați de zilele pentru a maturitate informații cu totul și de a recolta semințe de floarea soarelui bazată pe aspectul plantelor în sine.

Când semințele de floarea soarelui sunt mature, veți observa că înfloririle de floarea soarelui vor începe să se înnebunească și să -și arunce petalele, iar frunzele de floarea soarelui se vor îngălbeni. Dar cea mai clară modalitate de a ști dacă semințele de floarea soarelui sunt gata este să inspecteze spatele capului de floarea soarelui. Când capul de floarea-soarelui se transformă de la verde la culoare gălbui, veți ști că semințele tale de floarea soarelui sunt coapte!

2 moduri ușoare de recoltare a semințelor de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui pot fi uscate în interior sau în exterior.

După ce ați stabilit că semințele dvs. de floarea soarelui sunt coapte, tot ce a mai rămas de făcut este să recoltați și să vă procesați cultura. Dar aveți câteva opțiuni când vine vorba de recoltare. Puteți permite semințelor de floarea soarelui să se usuce complet în aer liber, fie puteți aduce semințe de floarea soarelui în interior și să le uscați în casa dvs.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți depinde de dvs., dar dacă sunteți îngrijorat de păsările care vă mănâncă semințele de floarea soarelui înainte de a avea șansa, poate doriți să vă uscați semințele în interior!

Metoda 1: uscarea semințelor de floarea soarelui în aer liber

Este cel mai ușor să se usuce semințele de floarea soarelui în aer liber, dar riscă să fie aruncate din cap sau mâncați de păsări și animale sălbatice.

Uscarea semințelor de floarea -soarelui în aer liber necesită mai puțin efort, dar există o șansă mai mare să pierzi o parte din semințele tale la păsările înfometate și alte animale sălbatice.

Pentru a vă usca semințele în aer liber, acoperiți -vă capetele de floarea soarelui cu cheesecloth, un pic de capac plutitor sau pungi de hârtie imediat ce observați că capetele de floarea soarelui încep să se ofileze. Apoi, lăsați capetele de floarea -soarelui să se coacă complet în aer liber până când partea din spate a capetelor de floarea -soarelui se rumenesc. În acest moment, tot ce trebuie să faceți este să tăiați capetele de floarea -soarelui și să le aduceți în interior pentru procesare ulterioară.

Metoda 2: uscarea semințelor de floarea soarelui în interior

Pentru a se usca în interior, a tăiat capetele tăiate și agățați cu susul în jos de o lungime de sfoară într -un loc răcoros și uscat.

Uscarea semințelor de floarea soarelui în interior poate ocupa ceva spațiu de bucătărie și poate fi un pic mai dezordonat, dar dacă aveți o mulțime de păsări în grădina dvs., procesarea semințelor în interior poate fi cea mai bună opțiune pentru dvs.!

Pentru a usca semințele de floarea soarelui în interior, așteptați până când capetele tale de floarea soarelui încep să se scurgă și apoi tăiați capetele de flori libere de plantă, lăsând aproximativ 12 de tulpină atașată la fiecare dintre înfloririle tale de floarea soarelui. Aduceți capetele de floarea -soarelui în interior și apoi împachetați cu câteva tulpini de floarea -soarelui împreună cu sfoară. După aceea, agățați pur și simplu pachetele de floarea -soarelui într -un loc răcoros și uscat timp de câteva săptămâni, până când semințele se simt libere, iar spatele înfloririi floarea -soarelui s -au maro.

Cum se face semințe de floarea soarelui prăjită și sărată în 5 pași rapizi

Semințele de floarea soarelui pot fi consumate crude, dar aroma este impresionantă atunci când este prăjită.

După ce ați recoltat și uscat capetele de floarea soarelui, va trebui să faceți totuși câțiva pași pentru a vă procesa semințele de floarea soarelui în gustări comestibile. În timp ce semințele de floarea -soarelui pot fi consumate crude, veți îmbunătăți aroma semințelor dvs. și le veți face irezistibil de gustoase prin sărești și prăjindu -le. Mai jos, veți găsi pașii pe care trebuie să -i faceți pentru a face semințe de floarea soarelui sărat de casă, pe care le puteți mânca la fel ca o versiune sănătoasă de chipsuri de cartofi!

De ce ai nevoie:

  • 1 cană de semințe de floarea soarelui crudă*
  • 2 până la 4 linguri de sare ,* în funcție de cât de sărat îți plac semințele de floarea -soarelui.
  • 1 sfert de apă*
  • Bol mare de amestecare
  • Oală de gătit
  • Strecurătoare
  • Foaie de copt

* Sfat: dacă aveți o mulțime de semințe de floarea soarelui, puteți întotdeauna să dublați sau chiar să triplați această rețetă și să prelucrați mai multe semințe în vrac!

Procesul:

Pasul 1: Separați semințele de floarea soarelui de înflorirea floarea -soarelui.

Semințele uscate vor ieși cu ușurință de pe cap, frecând ferm capul peste un bol.

Înainte de a -ți putea prăji semințele de floarea soarelui, va trebui să le eliberezi de capul uscat de floarea soarelui. Pentru a face acest lucru, țineți -vă capul de floarea -soarelui peste un bol sau curățați găleata și apoi frecați semințele libere fie cu degetele, fie cu o perie rigidă. Semințele coapte ar trebui să se detașeze ușor de înflorirea floarea -soarelui.

Dacă semințele de floarea soarelui sunt dificil de dislocat, este posibil să nu fie coapte încă. Dacă se întâmplă acest lucru, agățați -vă capul de floarea -soarelui înapoi pentru a se usca încă câteva zile, apoi încercați din nou odată ce semințele de floarea soarelui s -au uscat complet.

Pasul 2: Gătiti -ți semințele de floarea -soarelui.

Înainte ca semințele să fie prăjite, acestea trebuie să fie fierte în apă sărată.

După ce ați separat semințele de floarea soarelui, așezați 1 cană de semințe de floarea soarelui într -un vas de gătit cu 1 sfert de apă și amestecați în 2 până la 4 linguri de sare. Aduceți apa la fierbere și apoi întoarceți căldura la foc mic. Lăsați semințele de floarea -soarelui să gătească în apa sărată timp de 15 minute.

În timp ce semințele tale se fierbe, preîncălziți cuptorul la 400 F.

Pasul 3: Scurgeți apa de gătit.

După ce semințele s -au gătit timp de 15 minute, scurgeți cu atenție oala într -un colizor și lăsați apa de gătit să se scurgă.

Pasul 4: Coaceți semințele până când sunt crocante.

Prăjiți semințele la cuptor până la uscare, aproximativ 15 minute.

Acum că semințele tale sunt gătite și scurse, turnați semințele pe o foaie de copt și le întindeți într -un singur strat. Apoi, introduceți foaia de copt în cuptorul dvs. și lăsați semințele să gătească până se usucă bine. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 până la 15 minute, dar dacă semințele dvs. nu sunt uscate la sfârșitul acestui proces de gătit, continuați să vă gătiți semințele la intervale de 2 minute până când toată umiditatea s-a evaporat.

Pasul 5: Bucură -te!

Când semințele tale de floarea soarelui sunt gătite, lăsați -le să se răcească, apoi începeți să gustați. După prăjire, cojile de semințe de floarea soarelui ar trebui să se deschidă și să fie ușor de îndepărtat. Deși cojile de semințe de floarea soarelui sunt comestibile din punct de vedere tehnic, ele sunt pline de fibre indigestibile, iar consumul de ele nu este recomandat .

Dacă nu doriți să mâncați imediat semințele de floarea soarelui prăjită, le puteți depozita în containere etanșe în cămară timp de 2 până la 3 luni sau în congelator pentru până la 1 an.

Întrebări frecvente

Puteți coaja semințele de floarea soarelui în vrac, rulându -le într -o pungă cu un știft.

Trebuie să uscați semințe de floarea soarelui înainte de prăjire?

Nu. Dacă prăjiți semințe de floarea soarelui imediat după recoltare, nu este nevoie să le uscați complet. Dar dacă fierbeți semințele de floarea soarelui într -o saramură sărată înainte de a le prăji, este o idee bună să scurgeți cât mai bine semințele, astfel încât excesul de umiditate nu creează mult aburi în cuptor.

Trebuie să înmuiați semințele de floarea soarelui înainte de prăjire?

Nu, nu trebuie să înmuiați semințele de floarea soarelui înainte de prăjire și puteți prăji semințele de floarea soarelui și mai repede dacă nu le fierbeți în apă sărată mai întâi. Dacă doriți să prăjiți semințe de floarea soarelui, pur și simplu turnați semințe de floarea soarelui crudă pe o foaie de copt, întindeți -le într -un singur strat și gătiți -le timp de 5 minute . Dacă semințele nu se usucă complet după 5 minute, continuați să vă gătiți semințele la intervale de 2 minute până când sunt drăguțe și crocante.

Cum scoți semințele de floarea soarelui în vrac?

Dacă doriți să scoți semințele de floarea soarelui în vrac, așezați semințele de floarea soarelui crudă sau prăjită într -o pungă Ziploc și rotiți ușor un știft de rulare peste semințe pentru a sparge cochilii. După aceea, puteți alege cochilii semințelor de mână sau dacă folosiți semințe de floarea soarelui crudă, așezați semințele și cojile crude într -un bol cu ​​apă. Atunci când sunt așezate în apă, cojile de semințe de floarea soarelui ar trebui să plutească în vârf, în timp ce sâmburele de semințe se vor scufunda, permițându -vă să scoateți cu ușurință cojile de semințe de floarea soarelui.

Ce floarea -soarelui este cea mai bună pentru semințele de floarea soarelui?

Toate semințele de floarea soarelui sunt comestibile din punct de vedere tehnic, dar veți obține cea mai bună aromă din plantele care produc semințe mari de floarea soarelui cu dungi. Dacă sunteți interesat să vă creșteți propriile floarea -soarelui pentru semințe, încercați soiuri de floarea soarelui precum Mammoth Grey Stripe.

Poți să prăjești și să mănânci semințe de floarea soarelui de ulei negru?

Da, poti! În timp ce majoritatea grădinarilor cresc semințe de floarea soarelui de ulei negru pentru păsări sălbatice, aceste semințe de floarea soarelui pot fi prăjite și mâncate la fel ca semințele de floarea soarelui în dungi. Semințele de floarea soarelui de ulei negru poate să nu aibă acea aromă intensă și cărnoasă a semințelor de floarea soarelui în dungi, dar sunt încă destul de gustoase!

Ce păsări le plac cel mai mult semințele de floarea soarelui?

Multe păsări sălbatice adoră semințele de floarea soarelui, așa că poate doriți să creșteți câteva plante în plus de floarea soarelui pentru a atrage păsări sălbatice în grădina dvs. Unele dintre speciile de păsări care adoră absolut consumul de semințe de floarea soarelui includ cardinali, finci, chickadees, jays albastru și păsări negre.

rezumat

Semințele de floarea soarelui de casă pot fi, de asemenea, folosite ca mâncare pentru păsări sau mâncare pentru animale, precum pui și iepuri.

Mulți grădinari cresc floarea -soarelui pur și simplu în scopuri estetice. Dar dacă vă place crunch -ul și aroma gustărilor de semințe de floarea soarelui, puteți crește și floarea -soarelui ca comestibile. Realizarea floarea-soarelui prăjită este un proces rapid și ușor, dar dacă doriți și mai multă inspirație de gătit în grădină, puteți încerca, de asemenea, să prăjiți sau să grătați capete de floarea soarelui întreg pentru ceva cu adevărat diferit!

Pentru mai multe rețete bazate pe grădină, aflați cum să prăjiți semințele de dovleac cu această rețetă rapidă și ușoară !

{"@Context": "http: \/\//schema.org", "@type": "rețetă", "nume": "rețetă de semințe de floarea soarelui prăjită", "autor": {"@type": "persoană "," Nume ":" Lauren Landers "}," DatePubled ":" 2024-11-06 "," Retureyield ": 1," Descriere ":" Bucurați-vă de delicioasa semințe de floarea soarelui prăjită de casă cu acest lucru ușor de urmărit rețetă. Perfect pentru gustare sau adăugare la mâncărurile preferate! , "Performtime": "PT30M", "TotalTime": "PT1H", "RecipeingRedient":, "RecipeInstructions":, "Cuvinte cheie": "Semințe de floarea soarelui, prăjită", "Nutrition": {"@type": "nutrițieinformare "," Calorii ":" 699 Calorii "," Carbohidratecontent ":" 20 Grams Carbohidrats "," ColesterolContent ":" 0 miligrame Colesterol "," Fatcontent ":" 64 Grams Fat "," Fibrecontent ":" 12 Grams Fibre "64 Grams" , "proteincontent": "25 grame proteină", ​​"saturatfatcontent": "7 grame grăsimi saturate", "poringsize": "1", "sodiumcontent": "33107 miligrame de sodiu", "zahăr coconte": "3 grame zahăr", "TransfatContent": "0 Grams Trans Fat", "UnsaturatedFatContent": "54 Grams Fat nesaturat"}, "Url": "Https: \/\/Gardening.org \/Harvest-and-Roast-Homerown-Sunflower-Seedsss \/"}
Randament: 1 cană

Rețetă de semințe de floarea soarelui prăjită

Imprimare

Bucurați-vă de delicioasa semințe de floarea soarelui prăjită de casă cu această rețetă ușor de urmărit. Perfect pentru gustare sau adăugare la felurile de mâncare preferate!

Timp de pregătire 30 de minute
Gătiți timp 30 de minute
Timp total 1 oră

Ingrediente

  • 1 cană de semințe de floarea soarelui crudă
  • 2 până la 4 linguri de sare
  • 1 sfert de apă

Instrucțiuni

  1. Separați semințele de floarea -soarelui de înfloririle de floarea soarelui. Țineți -vă capul de floarea soarelui peste un bol sau curățați găleată, apoi frecați semințele libere, fie cu degetele, fie cu o perie rigidă. Semințele coapte ar trebui să se detașeze ușor de înflorirea floarea -soarelui.
  2. Gătiti -ți semințele de floarea -soarelui. P dace 1 cană de semințe de floarea soarelui într -un vas de gătit cu 1 sfert de apă și amestecați în 2 până la 4 linguri de sare. Aduceți apa la fierbere și apoi întoarceți căldura la foc mic. Lăsați semințele de floarea -soarelui să gătească în apa sărată timp de 15 minute. În timp ce semințele tale se fierbe, preîncălziți cuptorul la 400F.
  3. Scurgeți apa de gătit. După ce semințele s -au gătit timp de 15 minute, scurgeți cu atenție oala într -un colizor și lăsați apa de gătit să se scurgă.
  4. Coaceți semințele până când sunt crocante. P Op foaia de copt în cuptorul dvs. și lăsați semințele să gătească până se usucă bine. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 până la 15 minute.
  5. Bucurați -vă! Dacă nu doriți să mâncați imediat semințele de floarea soarelui prăjită, le puteți depozita în containere etanșe în cămară timp de 2 până la 3 luni sau în congelator pentru până la 1 an.

Note

  • Sfat: Dacă aveți o mulțime de semințe de floarea soarelui, puteți întotdeauna să dublați sau chiar să triplați această rețetă și să prelucrați mai multe semințe în vrac!
  • Dacă semințele de floarea soarelui sunt dificil de dislocat, este posibil să nu fie coapte încă. Dacă se întâmplă acest lucru, agățați -vă capul de floarea -soarelui înapoi pentru a se usca încă câteva zile, apoi încercați din nou odată ce semințele de floarea soarelui s -au uscat complet.

Informatii nutritionale:

Randament:

1

Mărimea porției:

1
Suma pe porție: Calorii: 699 Grăsimea totală: 64gsaturată grăsime: 7gtrans grăsime: 0gusaturată grăsime: 54gcholesterol: 0mgsodium: 33107mgcarbohidrati: 20gFiber: 12gsugar: 3gprotein: 25g
Lauren Landers
Bucătărie: American / Categorie: Rețete