Îți place o ceașcă proaspătă de ceai din plante pentru a -ți lumina dimineața? Ei bine, ce modalitate mai bună de a vă garanta că aveți cea mai gustoasă ceașcă de care să vă bucurați decât prin creșterea propriilor ceaiuri pe bază de plante acasă.

Ceaiurile din plante de casă sunt ușor de făcut. Există multe plante pe care le puteți crește pentru ceaiuri de casă.

Există un număr surprinzător de ierburi și alte plante pe care le puteți crește acasă pentru prepararea ceaiului. Unele plante sunt chiar suficient de compacte pentru a păstra grădinile cu plante ferestre!

În acest articol, vă prezentați bine în unele dintre cele mai bune plante pe care cultivatorii de case le pot cultiva în grădinile lor de ceai. Aceste plante sunt toate gustoase, ușor de cultivat și suficient de prolifice încât nu va trebui să cumpărați ceaiuri la magazinul alimentar!

25 de plante pentru a crește în grădina de ceai din curte

Ceaiurile din plante pot fi făcute din ingrediente unice sau amestecuri de două sau mai multe ierburi.

De la ceai clasic la amestecuri pe bază de plante precum mușețel și lavandă, există atât de multe plante pe care cultivatorii de case le pot semăna pentru ceaiuri delicioase și răcoritoare. Fierbinte sau rece, ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume. Și îți poți crește propriul drept în curtea ta!

1. Planta de ceai (Camellia sinensis)

Planta tradițională de ceai este o opțiune pentru persoanele aflate în climă mai caldă și pentru cultivatorii din nord, cu instalația potrivită.
Numele plantelor: Planta de ceai
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Înalt
Zona în creștere: Zonele 7 - 9

Planta de ceai numărul unu folosit de cultivatorii comerciali, Camellia Sinensis este soiul de ceai cu care probabil este cel mai familiarizat. Folosit pentru a face ceai verde, ceai oolong, ceai negru și alte favorite, această plantă poate fi amestecată cu arome diverse, precum Bergamot, pentru a crea ceaiuri clasice, cum ar fi Earl Grey. Diferite părți ale Camellia Sinensis sunt recoltate în diferite perioade ale anului pentru a crea o serie de culori, arome și intensități de ceai.

Camellia Sinensis este originar din China și necesită un sezon de creștere mai cald decât multe dintre celelalte plante de pe această listă, deci nu este potrivit pentru grădinarii din nord. De asemenea, nu se descurcă bine ca o plantă de casă, deoarece majoritatea caselor sunt prea uscate și întunecate pentru a menține această plantă fericită. Cu toate acestea, dacă locuiți într -o zonă rece și aveți o seră, este posibil să puteți păstra această plantă tradițională de ceai acasă.

2. Mușețel (Matricaria Chamomilla)

Nu este de mirare că mușețul calmant ar fi pe o listă de ingrediente de ceai de casă.
Numele plantelor: Muşeţel
Piese pentru ceai: Flori
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

Mușețul este o plantă cu creștere rapidă, care este păstrată pentru florile sale destul de galbene și albe, asemănătoare cu margarete. Aceste flori sunt culese pe tot parcursul sezonului de creștere și uscate pentru a crea un ceai reconfortant și floral, care se îmbină deosebit de bine cu flori de lavandă sau balsam de lămâie. Pentru a vă încuraja plantele de mușețel să înflorească mai multe flori pentru recoltare, asigurați -vă că alegeți flori din timp și des.

Două dintre cele mai frecvente tipuri de mușețel sunt mușețelul roman și mușețelul german. Mușețelul roman este adesea folosit pentru aromaterapie și este o perenă de scurtă durată. Mușețelul german crește ca anual și este soiul de mușețel pentru a merge dacă doriți să vă recoltați propriul ceai de mușețel.

3. Peppermint (mentha piperita)

Mint este un cultivator prolific, ușor și un ingredient simplu pentru ceaiuri gustoase.
Numele plantelor: Mentă
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 5 până la 10

Nu există nimic la fel de răcoritor după o masă mare ca o bomboană dulce și zingy de mentă. Dar puteți obține toată bunătatea chiar din curtea proprie dacă alegeți să vă dezvoltați propriile plante de mentă. Peppermint este recoltat pentru frunzele sale aromate; Cu toate acestea, poate fi permis să înflorească și dacă doriți să atrageți polenizatori.

Ca și alte menta, menta poate crește destul de agresiv și va prelua paturile de grădină dacă nu ești atent. Aceste plante se răspândesc prin alergători subterane sau rizomi, care pot aluneca sub margini de grădină ridicate de pat și prin găurile de drenaj din ghivece de teracotă. Din acest motiv, dacă doriți să creșteți mentă, este mai bine să o cultivați într -un recipient și să păstrați o căutare pentru alergătorii care se răspândesc dincolo de oala dvs. de plante.

4. Balsam de lămâie (Melissa officinalis)

Balsam de lămâie, o plantă de familie de mentă, acordă o aromă plăcută de lămâie ceaiului sau amestecurilor.
Numele plantelor: Balsam de lamaie
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 4 - 9

Balsamul de lămâie este un tip de mentă, deci va crește puternic ca menta de mentă; Cu toate acestea, tinde să fie puțin mai puțin agresiv. Dacă alegeți să vă plantați plantele de mentă împreună într -un singur pat, poate fi necesar să vă protejați balsamul de lămâie de a fi copleșit de cultivatori mai rapizi, cum ar fi menta de mentă. Acestea fiind spuse, balsamul de lămâie crește destul de ușor în majoritatea spațiilor de grădină și este o plantă de ceai excelentă pentru a păstra dacă ești nou la grădinărit, ca fiind atât de scăzută întreținere!

După cum sugerează și numele, balsamul de lămâie are o aromă ușor încurcată, de lămâie, dar nu este foarte tartă. În amestecuri pe bază de plante, se împerechează frumos cu lavanda sau mușețelul. La fel ca menta de mentă, balsamul de lămâie este cultivat pentru frunzele sale, care pot fi deshidratate înainte de utilizare prin agățare sau un deshidrator de blat .

5. Turmeric (Curcuma spp.)

Turmericul poate fi un ingredient minunat, sănătos pentru băuturile calde.
Numele plantelor: Curcumă
Piese pentru ceai: Rădăcini
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Ridicat până la moderat
Zona în creștere: Zonele 8 - 10

Dacă vă place să aveți o ceașcă aburitoare de lapte auriu seara, probabil că sunteți familiarizat cu utilizarea turmerică în băuturi calde. În timp ce turmericul este cel mai adesea folosit ca condiment în vase precum curry, aroma sa profundă și pământească îl face un tratament reconfortant atunci când este încălzit în apă, lapte sau lapte de ovăz. Și, în timp ce puteți folosi cu siguranță turmeric uscat în acest scop, cuppa de seară va fi chiar mai gustoasă dacă folosiți rădăcina de turmerică proaspătă, de casă.

Turmericul este o cultură de sezon cald și nu tolerează bine înghețul. Asta înseamnă că, dacă locuiți într -un loc mai rece, veți dori să vă planificați plantarea turmerică pentru a vă asigura că aveți suficient timp în timpul sezonului de creștere pentru a crește această recoltă. Pentru a vă oferi încă câteva săptămâni de timp de creștere, poate doriți să vă începeți rădăcinile turmerice în interior în primăvară și apoi să le transferați afară după ce a trecut pericolul de îngheț.

6. Lavandă (Lavandula angustifolia)

Lavanda este cu atât mai mult decât un simplu ingredient artizanal!
Numele plantelor: Lavandă
Piese pentru ceai: Flori
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Scăzut
Zona în creștere: Depinde de varietate

Lavanda este cultivată cel mai frecvent ca plantă ornamentală sau pentru recoltarea pentru meșteșuguri de casă, cum ar fi buchete uscate și pliculețe pe bază de plante . Cu toate acestea, lavanda poate fi, de asemenea, un tratament aromat folosit în deserturi și face și un ceai fin, floral, pe bază de plante! Gustul este puțin amar, dar nu neplăcut, și puteți contracara acea aromă adăugând un pic de miere sau o strecurare de lămâie la ceașca ta de ceai.

Lavanda provine în mod natural din regiunea mediteraneană și nu iubește multă umiditate. Pentru a vă menține plantele de lavandă să crească puternic, evitați -le să le suprasolicitați și asigurați -vă că vă localizați lavanda într -o zonă a curții dvs. care primește o mulțime de soare. Când tăiați lavanda, nu tăiați niciodată planta din nou în secțiunile lemnoase, deoarece acest lucru poate crea pete chel în planta dvs. care nu se va regăsi.

7. Mini citrice (Citrus Meyeri)

Deși un copac cu climă caldă, mini citrice pot fi păstrați în interior în climele nordice.
Numele plantelor: Mini citrice
Piese pentru ceai: Fructe
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Depinde de varietate

Cultivatorii din locații mai calde pot păstra cu siguranță copacii de citrice în aer liber, dar pentru oricine trăiește în pete mai reci, nu dispera. Puteți crește în continuare copaci de citrice în interior! Mini arbori, precum Meyers Lemon, sunt potriviți pentru creșterea interioară și vor rămâne compacte atunci când sunt păstrate în ghivece bine drenate.

Aromele strălucitoare ale cojilor de citrice și sucul fac un complement fin pentru ghimbirul picant, turmeric pământesc sau trandafiri tangene. Puteți folosi, de asemenea, suc de citrice proaspete pentru a ridica ceaiurile din plante mai ușor aromate, cum ar fi frunzele de zmeură și stevia. Rețineți că citricii au nevoie de multă lumină atunci când sunt ținuți ca plante de casă și ar trebui să fie hrăniți ocazional cu un îngrășământ destinat copacilor de citrice.

8. Cicoră (Cichorium intybus)

Cicoarea rădăcinii este un înlocuitor tradițional de cafea.
Numele plantelor: Cicoare
Piese pentru ceai: Rădăcini
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 3 până la 10

Cicoarea este mai puțin cultivată de grădinarii de casă decât multe alte plante de pe această listă, dar vremurile se schimbă, iar această plantă intrigantă câștigă în popularitate. Florile luminoase, albăstrui, sunt asemănătoare cu margarete și arată cam ca butoanele de licență. Aceste plante sunt adesea găsite în creștere de -a lungul drumurilor, dar pot fi crescute intenționat și în grădina de ceai din curte.

Dacă alegeți să recoltați cicoare cultivată sălbatic, asigurați-vă că alegeți doar plante din zone protejate care nu au fost pulverizate cu pesticide. Creșterea propriului tău cizori vă va oferi liniște sufletească, deoarece veți ști exact unde au fost cultivate plantele dvs. și la ce au fost expuse.

Cicoarea este adesea folosită ca înlocuitor de cafea și are o aromă dulce și de nuci, cu un gust ușor amar. Rădăcina sa de robinet lung, care este cultivată pentru consum. Aceste rădăcini sunt săpate și apoi uscate înainte de a le prăji și de a le măcina pentru a adăuga la băuturi calde.

9. Rădăcina de păpădie (Taraxacum Officinale)

Cheia consumului de păpădie sigură este să recoltați dintr-o zonă fără pesticide și erbicide.
Numele plantelor: Radacina de papadie
Piese pentru ceai: Rădăcini, frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

La fel ca cicoarele, rădăcina de păpădie este un alt înlocuitor de cafea, care are o aromă la fel de bogată. În timp ce nu sunt cafeinați și nu te vor trezi, rădăcinile de păpădie fac o băutură fierbinte excelentă dacă încerci să tai cofeină. Rădăcina de păpădie este, de asemenea, foarte bogată în antioxidanți și nutrienți, ceea ce o face și o băutură sănătoasă!

Dandelions ar trebui să fie recoltate doar din zone sigure care nu au fost pulverizate cu pesticide. Dacă gazonul dvs. are deja păpădie, pur și simplu săpați rădăcinile lungi de robinet și deshidratați -le și prăjiți -le. După uscare, rădăcina de păpădie poate fi măcinată cu o moară de cafea și aruncată în băuturi fierbinți cu un pic de cremă și zahăr.

10. Catnip (Nepeta Cataria)

Catnip nu este doar pentru pisici! Oamenii o pot bea și ei!
Numele plantelor: Catnip
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

Catnip nu este doar pentru feline - oamenii se pot bucura și de el! Mulți oameni nu o știu, dar Catnip poate fi savurat de oameni și face un ceai de plante din plante, ușor răcoritoare, ușor pe bază de plante și cu gust floral. Frunzele acestei plante pot fi recoltate și preparate ca orice altă băutură din plante.

Catnip nu este doar un ceai minunat de casă; Este, de asemenea, o plantă excelentă de polenizatori atunci când este lăsată să meargă la floare. Rețineți că aroma acestei plante se poate schimba oarecum după înflorire, iar dimensiunea frunzelor poate fi redusă și ea. Catnip este o altă varietate de mentă, astfel încât poate avea tendința de a se răspândi în spații exterioare.

11. Mint de ciocolată (mentha piperita f.citrata'chocolate ')

Ciocolata Mint este o opțiune plăcută pentru iubitorii de ciocolată, care poate trebuie să taie înapoi pe partea dulce a dependenței lor.
Numele plantelor: Mint de ciocolată
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

Când vine vorba de creșterea propriului ceai de plante, menta sunt unele dintre cele mai ușoare plante de încercat, deoarece pot tolera o serie de condiții de creștere și sunt și plante prietenoase pentru începători. Peppermint este unul dintre cele mai frecvent cultivate soiuri de mentă pentru ceaiul de casă, dar există și alte tipuri intrigante de mentă care pot fi distractive de experimentat.

Ciocolata Mint este unul dintre cele mai populare soiuri de mentă, datorită aromei sale bogate și ușor de ciocolată, care este absolut gură în ceaiuri calde, cocktail -uri și deserturi. Alte menta pe care poate doriți să le creșteți în grădina de ceai includ:

  • Strawberry Mint
  • Mountain Mint
  • Mintă marocană
  • Spearmint
  • Monetă de ananas
  • Ginger Mint
  • Mint de lavandă
  • Mentă de mere

12. Verbena de lămâie (Aloysia citrodora)

Verbena de lămâie este oarecum ca balsamul de lămâie, dar cu o aromă mai complexă, care atrage mulți iubitori de ceai.
Numele plantelor: Verbena de lămâie
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 9 - 10

Verbena de lămâie, ca și balsamul de lămâie, are o aromă ușor citrică; Cu toate acestea, gustul acestei plante este ceva mai complex, cu o ușoară dulceață și note fructate care sunt cu adevărat unice. Într-un ceai, aroma de verbene de lămâie poate fi accentuată cu o mică stoarcere de suc de lămâie sau poate fi amestecată cu note bogate de rozmarin sau cimbru pentru un ceai din plante cu adevărat din lume.

Verbena de lămâie este o plantă mai tropicală decât un balsam de lămâie și va crește doar ca perenă în zonele 9 și 10. Această plantă poate fi menținută ca anual în zone mai reci; Doar asigurați -vă că vă recoltați frunzele de lămâie de lămâie înainte de apariția iernii. În mod alternativ, dacă aveți o lumină de creștere strălucitoare, este posibil să vă puteți supraîncărca verbena de lămâie în interior.

13. Trifoi roșu (Trifolium Pratense)

Cine stia? Trifoiul roșu este un ingredient frumos și pentru ceaiul din plante!
Numele plantelor: Trifoi roșu
Piese pentru ceai: Flori
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 4 și mai sus

Este corect, trifoi roșu, acel trifoi comun la care poate nici nu te uiți de două ori, poate face un ceai uimitor, ușor cu aromă, de care să te bucuri în nopțile de iarnă. Florile de trifoi roșu sunt recoltate și apoi uscate înainte de a se transforma în băutura caldă preferată. Aceste înfloriri pot fi folosite pe cont propriu și vor produce un ceai blând și ușor dulce; Cu toate acestea, ele pot fi amestecate și cu alte ierburi uscate pentru o aromă de ceai mai bine rotunjită.

Dacă doriți să recoltați trifoi roșu pentru ceai, cel mai bun pariu este să vă dezvoltați singur dacă doriți să vă asigurați că trifoiul pe care îl utilizați nu a fost pulverizat cu pesticide sau erbicide. Trifoiul roșu poate fi cultivat ca un gazon alternativ, dacă sunteți interesat să înlocuiți iarba de gazon cu ceva mai vibrant. Atunci când este plantat ca acoperire a gazonului, trifoiul roșu este mai rezistent la secetă decât iarba, iar capetele sale de flori bogate în polen și nectar vor fi siguri că vor atrage albine și alți polenizatori.

14. Horehound (Marrubium Vulgare)

Horehound fusese obișnuit să facă lucruri precum bomboane, picături de tuse și ceaiuri de mai mulți ani.
Numele plantelor: Horehound
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat până la scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

Horehound a fost odată folosit pentru a face picături de tuse și bomboane , dar poate fi cultivat și pentru ceaiuri de casă. Este posibil ca aroma acestei plante să nu fie pentru toată lumea. Este ușor amar și are un gust asemănător cu berea IPA și licorice, dar acea aromă netedă vă poate amenaja ceaiul și poate adăuga ceva de remarcat la bere, dacă sunteți interesat să încercați gusturi noi.

O altă plantă de mentă, Horehound, se va răspândi dacă este necontrolată, așa că este mai bine să semănați această plantă într -o grădină de containere. Horehound poate fi cultivat fie din semințe , fie din creșă, dar de obicei este mai ușor de găsit semințe, cu excepția cazului în care creșa locală are o ofertă foarte diversă de plante. Odată stabilit, Horehound este foarte ușor de cultivat și este în mod natural tolerant la secetă.

15. Rosemary (Salvia Rosmarinus)

Rozmarinul poate fi înrădăcinat ca un ceai cu un singur ingredient sau amestecat cu alte ierburi.
Numele plantelor: Rozmarin
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Scăzut
Zona în creștere: Zonele 7 - 10

Rosemary poate fi una dintre cele mai populare ierburi pentru gătit și prăjire, dar face și un ceai de plante intrigante. Dacă aveți un fir de rozmarin proaspăt, îl puteți abate într -o băutură fierbinte așa cum este, sau puteți să vă uscați rozmarinul și să îl depozitați, astfel încât să vă puteți bucura de ceai de rozmarin toată iarna. Rosemary se împerechează frumos cu lămâie și miere, sau puteți crea o aromă mai complexă, abrupându -l cu trandafiri tarte sau cimbru savuros.

La fel ca lavanda, Rosemary preferă solul mai uscat, așa că asigurați -vă că nu vă suprapuneți plantele. Rosemary nu este, de asemenea, la fel de rece ca unele dintre celelalte plante de pe această listă și este adesea cultivată doar ca anual în locații mai reci. Dacă doriți să vă supraîncărcați rozmarinul în interior, asigurați -vă că îi oferiți multă lumină strălucitoare și adăugați o tavă cu pietricele sau un umidificator în apropiere pentru a se îndrepta împotriva frunzelor crocante.

16. Holy Basil (Ocimum tenuiflorum)

S -ar putea să cunoașteți Sfântul Vasile cu celălalt nume, Tulsi.
Numele plantelor: busuioc sfânt
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 10 - 11

Cunoscută și sub numele de Tulsi, Sfântul Vasile este o plantă calmantă, care este alegerea perfectă pentru un ceai din plante de noapte. Această plantă are o aromă extrem de nuanțată, care este un pic florală și încurcată, cu note de cuișor, piper și alte mirodenii. Încercați -l pe cont propriu, sau preparați -l cu alte ierburi precum lavanda sau mușețelul și nu uitați să adăugați o lingură din mierea dvs. locală preferată!

Sfântul Vasile crește la fel ca și alte soiuri de busuioc. Veți dori să oferiți plantelor dvs. o udare constantă, soare strălucitor și poate un pic de nuanță de după -amiază dacă locuiți într -o locație foarte fierbinte. Dacă permiteți să înflorească busuiocul sfânt, este sigur să atrageți o mulțime de polenizatori și se va auto-separat cu ușurință în toată grădina dvs.

17. Echinacea (Echinacea purpurea)

Echinacea aduce o serie întreagă de beneficii, unele legate de creștere și unele legate de consum.
Numele plantelor: Echinacea
Piese pentru ceai: Rădăcini, frunze, flori
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Scăzut
Zona în creștere: Zonele 4 - 9

Cunoscută și sub denumirea de Coneflower Purple, Echinacea este o plantă puternic aromată, care este florală și pământească. În timp ce poate fi servită de unul singur, mulți băutori de ceai aleg să prepară această plantă cu alte gusturi puternice, cum ar fi ghimbirul, menta de mentă sau lămâia.

Echinacea este o cunoscută plantă polenizatoare și este, de asemenea, un ornamental superb care poate fi cultivat și în grădini interioare sau în plantatoare de containere. Înfloririle mari se mândresc cu petale violet strălucitoare și pot fi cultivate ca flori tăiate sau uscate și pentru aranjamente conservate. Aceste plante sunt, de asemenea, tolerante la secetă, așa că sunt o alegere bună dacă trăiești într-un climat mai uscat sau vrei să păstrezi plante fără probleme care nu au nevoie de multă întreținere.

18. zmeură (Rubus Idaeus)

Zmeura are mai multe de oferit decât doar puținele lor fructe de pădure minunate.
Numele plantelor: Zmeură
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 3 până la 10

Mai multe pentru a vă bucura de zmeură dincolo de tarta și fructele lor dulci! Chiar și după ce aceste fructe de pădure se estompează toamna sau înainte de a apărea primăvara, puteți totuși să vă folosiți bastoanele de zmeură recoltându -și frunzele pentru ceaiuri de casă. Când alegeți frunze de zmeură, căutați frunze fragede, tinere și evitați tulpinile spinoase care vă pot înțepa degetele!

În formă de ceai, frunzele de zmeură sunt ușor aromate și ușor fructate și florale, cu un gust care amintește de zilele de vară și de lumina soarelui. Aceste frunze pot fi preparate pe cont propriu sau împerecheate cu arome mai intense, cum ar fi trandafiri, ceea ce le va face mai răcoritoare să bea. Ceaiul cu frunze de zmeură poate fi, de asemenea, servit refrigerat cu un pic de miere pentru un ceai înghețat de casă .

19. Calendula (Calendula officinalis)

Calendula este cultivată din mai multe motive; Ceaiul ar trebui să fie unul dintre ei.
Numele plantelor: Calendula
Piese pentru ceai: Flori
Cerințe de iluminare: Soare complet pentru a face o umbră
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 9 - 11

Calendula este adesea cultivată ca polenizator și o plantă ornamentală, iar florile strălucitoare de culoare galben-portocaliu, asemănătoare cu margarete, adaugă o veselie la paturile de grădină și plantatorii de containere deopotrivă. Aceste înfloriri vii sunt, de asemenea, prezentate frecvent în proiectele de artizanat și pot fi utilizate pentru a crea coloranți strălucitori, naturali și articole de piele liniștitoare. Cu toate acestea, florile de calendula pot fi, de asemenea, fabricate în ceaiuri.

Calendula are o aromă pământească și florală și arată foarte frumos servită în sticlă de sticlă limpede, care va permite tonul său strălucitor și galben să se prezinte la maxim. Ca și alte ierburi ușor aromate, este posibil să alegeți să vă bucurați de calendula pe cont propriu sau să o faceți cu gusturi mai puternice, cum ar fi citricele. Oricum, această plantă drăguță are atât de multe de oferit, iar o creștere obligatorie!

20. Balm de albine (Monarda spp.)

Albinele iubesc balsamul de albine la fel de mult ca tine!
Numele plantelor: Balsam de albine
Piese pentru ceai: Flori, frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Scăzut
Zona în creștere: Zonele 3 - 9

Bee Balm este una dintre plantele de top pe care trebuie să le păstrați dacă doriți să atrageți albine și alți polenizatori, dar există alte motive pentru care poate doriți să creșteți această plantă. Spray-urile sale strălucitoare de flori vii sunt cu siguranță atrăgătoare și fac o declarație în grădinile de containere și paturile din sol. De asemenea, este o plantă cu creștere rapidă și poate tolera seceta, ceea ce o face o alegere fină dacă doriți o grădină fără căderi.

Toate părțile de la solul de la Balm de albine sunt comestibile și au o aromă citrică cu un gust care este destul de mentă cu nuanțe de oregano. Acest lucru nu ar trebui să fie o surpriză, întrucât Balsamul de albine este o rudă de mentă și se poate răspândi rapid în spațiile de grădină, așa cum fac adesea menta. Deși balsamul de albine este adesea numit bergamot, nu trebuie confundat cu portocalele bergamot, care sunt agentul aromat al ceaiului Earl Grey .

21. cimbru de lămâie (Thymus citriodorus)

Cimbrul de lămâie cu aromă de lămâie poate fi utilizat atât atât în ​​gătit, cât și în ceai.
Numele plantelor: Cimbru de lămâie
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Scăzut
Zona în creștere: Zonele 5 - 9

În timp ce cimbru comun este cel mai adesea folosit ca plantă de gătit, cimbru de lămâie este suficient de versatil pentru a angaja în rețete și ca o plantă uscată pentru echipe. Cu aroma bogată de cimbru, această plantă are un gust mai luminos, cu note de citrice care o face perfectă pentru a vă încălzi într -o zi rece. Aroma funcționează bine cu miere sau ghimbir, pe lângă multe dintre celelalte ierburi din această listă.

Ca și cimbru comun, cimbru de lămâie preferă solul mai uscat și multă lumină strălucitoare. O plantă rece, cu o cimbru de lămâie, va crește ca perenă în majoritatea regiunilor în creștere și va rămâne chiar verde și va continua să crească toată iarna în climă mai blândă. Cimbrul de lămâie ar trebui să fie tăiat din nou după ce înflorește pentru a împiedica planta să devină excesiv de lemnoasă.

Dacă vă place cimbru de lămâie, cimbrul de portocale este o altă aromă distractivă de încercat!

22. Rosehips (Rosa spp.)

Trandafiri pot fi alese și utilizate în mai multe moduri. Ceaiul este unul dintre ei.
Numele plantelor: Trandafiri
Piese pentru ceai: Fructe
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Depinde de varietate

Majoritatea grădinarilor aleg să crească trandafiri din motive ornamentale, dar aceste plante superbe au și alte utilizări. Toți trandafirii produc trandafiri comestibile, care pot fi infuzate în deserturi, gemuri de casă și jeleuri și, desigur, ceaiuri din plante. Jampacked cu vitamina C, trandafiri au o aromă strălucitoare, de lămâie și gust minunat atunci când sunt pline de miere, lavandă, balsam de lămâie sau multe dintre celelalte ierburi din această listă.

Trandafiri sunt de fapt fructe de trandafir și apar pe tufișuri după ce florile de trandafir se estompează. Când recoltați trandafiri pentru ceai, veți dori probabil să purtați mănuși de grădinărit pentru a nu se bloca de spini ascuțiți.

După ce ați ales trandafiri, tăiați -le în jumătate și scoateți semințele și firele de păr în interiorul fructelor, deoarece acestea pot fi iritante pentru sistemul dvs. digestiv. Odată ce trandafirii au fost pregătiți, folosiți-le proaspete sau uscați-le bine pentru depozitarea pe termen lung.

23. Stevia (Stevia Rebaudiana)

Stevia este cel mai adesea folosit ca îndulcitor natural, fără calorii.
Numele plantelor: Stevia
Piese pentru ceai: Frunze
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 11 și mai sus

Ca ceai, Stevia este de obicei folosită împreună cu alte ierburi, deoarece aroma sa este destul de ușoară, cu indicii de licor. Dar pentru care este cunoscută cu adevărat Stevia este dulceața sa, deoarece această plantă este folosită ca o alternativă de zahăr pentru îndulcirea deserturilor, cocktail -urilor și ceaiurilor. Frunzele pot fi folosite proaspete; Cu toate acestea, dulceața este intensificată după uscare și împachetează cu adevărat un pumn.

În grădină, Stevia preferă soarele plin și un sol bogat, bine drenant. Suficient de compactă pentru a crește în ghivece, Stevia poate fi, de asemenea, măcinată în paturile de grădină, dar nu uitați să vă hrăniți plantele în mod regulat cu un îngrășământ organic sau un ceai de compost pentru o dezvoltare mai prolifică a frunzelor. O plantă iubitoare de căldură, Stevia poate crește ca perenă în zonele 8 și mai sus, deși este păstrată anual în pete mai reci.

24. Ginger (Zingiber Officinale)

Ghimbirul poate fi cultivat în zone de creștere mai rece dacă crești în interior pentru o parte a timpului pentru a -și prelungi perioada de creștere.
Numele plantelor: Ghimbir
Piese pentru ceai: Rădăcini
Cerințe de iluminare: Umbra parte
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 9 și mai sus

Ca și turmericul, ghimbirul este un alt condiment gustos care poate fi cultivat în grădinile din curte, pungi de cultivare și plantatoare interioare. Cunoscut pentru rădăcinile sale ușor picante, ghimbirul este relativ ușor de cultivat, dar ar trebui să fie hrănit cu un îngrășământ organic din când în când. Există, de asemenea, o mulțime de soiuri de ghimbir din care să alegeți, așa că faceți un pic de cercetare înainte de a vă comanda ghimbirul pentru plantare.

Nativ din locații tropicale, ghimbirul poate fi cultivat în regiuni mai reci, cu un pic de lucrări de pregătire. Mai ales, este posibil ca ghimbirul să nu aibă suficient timp pentru a produce o recoltă mare înainte de înghețurile de toamnă, dacă locuiți într -un climat mișto. Pentru a vă extinde sezonul de creștere, încercați să începeți ghimbirul în interior sub lumini de creștere la începutul primăverii.

25. Sage de ananas (Salvia elegans)

Ananas Sage are o aromă fructată de ananas, care este cu totul diferită de Sage comună.
Numele plantelor: Sage de ananas
Piese pentru ceai: Frunze, flori
Cerințe de iluminare: Soare complet
Cerințe de udare: Moderat
Zona în creștere: Zonele 8 - 11

Sage -ul obișnuit este un ingredient tradițional în supe și mâncăruri prăjite și face un complement fin pentru dovlecelul de butternut și gnocchi. Dar pentru o aromă cu adevărat unică, salvia de ananas poate face un ceai minunat pe bază de plante. Această plantă are calitățile reconfortante ale înțelepciunii, dar cu note dulci și citrice care se simt ca soarele în gură.

Ca și alte plante de salvie, salvia de ananas preferă condițiile mai uscate și poate crește destul de mare în timp. Cu toate acestea, această plantă nu este la fel de rece la fel de bine ca înțeleprea obișnuită și crește doar ca o perenă în zonele 8-11.

Dacă sunteți interesat să creșteți alte tipuri de salvie unice, Tangerine Sage este o altă plantă populară de încercat!

rezumat

Există multe avantaje pentru creșterea propriilor ingrediente de ceai pe bază de plante.

Ceaiurile din plante pot fi sorbite pe tot parcursul zilei și bine seara pentru a vă reîmprospăta și a vă calma după o muncă grea. În timp ce, odată ce ați apelat la achiziționarea de ceaiuri bagate la magazinul alimentar, pe măsură ce veți fi mai încrezător în abilitățile dvs. de creștere, este posibil să fiți tentat să vă cultivați propria grădină de ceai acasă.

Creșterea propriului ceaiuri vă oferă un control complet asupra calității plantelor de ceai, la ce au expus și la prospețimea lor. Prelucrați -vă ceaiurile cu un deshidrator de blat și apoi le faceți în strecurații de ceai sau cu ceainice Looseleaf . Vei fi surprins cât de delicios gust de ceaiuri de casă și, prin producerea ta, puteți crea amestecuri pe bază de plante noi și unice doar pentru voi!

Dacă v-a plăcut acest articol și doriți să aflați mai multe despre păstrarea ierburilor dvs. pentru ceaiuri cu frunze libere, consultați articolul nostru despre uscarea ierburilor aici .