Чеснок - это один овощ, который трудно победить (и да, чеснок - это овощ ). Люди часто думают о чесноке как о траве или специях, потому что он используется в меньших количествах, похожих на травы и специи. Это связано с его сильным вкусом; Немного проходит долгий путь.

Чеснок, на самом деле, является овощным членом семьи Allium-той же семьи, которой принадлежат такие вещи, как лук, лук-шалот и лук.

Мы любим чеснок за его вкус, но многие садовники не понимают, что чеснок очень легко выращивать. Он страдает от нескольких проблем с вредителями, небольшим количеством проблем гниения или болезней и требует небольшого поддержания. Как только вы узнаете, как выращивать чеснок, вы будете только удивляться, почему вы не сделали это раньше. И почему ты не посадил больше.

Основы выращивания чеснока

Зоны: Лучшие в зонах 3-6, но будут хорошо расти практически в любой зоне выращивания. Для зон 7 и выше следует принять больше внимания при выборе разнообразия.

Вегетационный сезон: с октября по июнь/июль

Почва: суглинистый, хорошо дренируемая, но напоминающая влага почва в идеале с pH от 6,0 до 7,0 . Терпит большой диапазон условий почвы.

Солнце: полное солнце

Зачем выращивать собственный чеснок

Есть ряд причин, чтобы вырастить свой собственный чеснок. В первую очередь есть устойчивый запас кулинарных фаворитов. Это очень хорошая вещь, чтобы иметь много чеснока для приготовления пищи, сохранения или изготовления собственных рубленных или сушеных порошков и продуктов чеснока.

Известно, что чеснок давно предлагает ряд диетических, здоровья и питания, которые можно использовать, просто включив чеснок в свой рацион.

Другие причины для выращивания вашего собственного чеснока включают самодостаточность, свежесть и безопасность знания того, как выращивал чеснок, который вы потребляете, с чем он мог или не обращался.

С точки зрения самообеспеченности, выращивание собственного чеснока означает больше, чем не нужно идти в магазин, чтобы купить его. Выращивание собственного чеснока также означает, что вы можете выращивать и развивать свой собственный урожай чеснока (потому что чеснок выращивается из тех же гвоздик, которые мы едим). Это означает, что вы можете выращивать свой собственный самоподдерживающий урожай чеснока семян как для еды, так и для посадки.

Выбор и выращивание собственного чесночного года год за годом также означает, что со временем вы будете развивать урожай, который хорошо подходит для вашего климата, почвы и сада, и тот, который может быть более устойчив к стрессам и может привести к большему, лучше Лампы и урожай.

Выращивание собственного чеснока также означает огромную экономию денег. Хороший, свежий чеснок может быть дорогой. Чеснок для хорошего качества также очень дорого (особенно если вы предпочитаете органически выращенные). Создавая самодостаточную пищу и чесночную культуру, вы можете иметь весь чеснок, который вам когда-либо понадобится бесплатно. Более того, нет никакой разницы в выращивании чеснока для семян и переплаты или для использования пищи. Это только вопрос того, сколько вы сажаете и как вы используете то, что собираете.

У вас также есть гораздо больше гибкости в аромате и разнообразии, когда вы выращиваете свой собственный чеснок. Если вы покупаете свой чеснок, вы ограничены любым видом чеснока продаются в вашем местном магазине или рынке. Когда вы выращиваете свой собственный, вы можете заказать у одного или многих поставщиков и выбирать из разных разновидностей. Это позволяет вам выбрать для таких функций, как размер гвоздики, вкус и прочность, простота очистки или способность хорошо храниться в течение длительных периодов времени, где вам наиболее важны.

Наконец, чеснок является очень эффективным растением, и почти все части чесночного растения можно использовать и съедать. Это не только включает в себя лампочку и гвоздики, которые мы знаем и любим, но также и чесноки, цветы и листья.

Softneck против Hardneck чеснока и рекомендуемые сорта чеснока

Существует два основных типа чеснока и множество разновидностей, которые попадают в каждую из этих категорий.

Для начала чеснок - это либо тип Softneck (сорт), либо тип жесткой. Основное отличие - тип шеи и листьев растения.

Секретные чесночные стебли и листья растут с вершины гвоздики, и шея не растет через середину луковиц. Середина мягкой луковицы чеснока состоит из меньших, иногда очень маленьких, гвоздики.

Типы харднек имеют более центральный стебель, который растет в середине лампы, с гвоздиками, образующимися в кругу вокруг нее.

Эти манеры имеют значение для выращивания и хранения. Другие различия, уникальные для каждого типа, помогут вам выбрать, какой тип чеснока лучше всего подходит для роста.

Softneck чеснока и соображения

Есть два основных преимущества для Softneck. Во-первых, Softnecks-лучший и самый длинный тип чеснока. Если вы ищете что -то, что может хранить в диапазоне восьми месяцев или более, лучше всего сорт Softneck. Сортиры Softneck - это сорта, которые мы обычно находим в продуктовых магазинах, потому что они являются наиболее надежными типами хранения чеснока.

Во -вторых, Softnecks - лучший тип чеснока для роста в теплом климате. У них нет такими конкретными требованиями к холоду, как жесткие горлыки, и в очень теплом климате они часто являются единственным типом, который следует учитывать. Softnecks созревают быстрее, чем Hardneck Garlics, что является важной причиной, по которой они лучше для более теплых климатических средств-они завершают свой цикл растущего, прежде чем температура повышается до более высоких южных крайностей.

Поскольку Softneck Garlics не имеет жесткого центрального стебля, их сушеные листья могут быть плетеной, чтобы сделать привлекательные чесночные косички. Это один любимый хитрый, декоративный способ хранения чеснока и лампочки, затем можно разрезать или снять, когда они готовы к использованию. Харднек чеснок не считается хорошим для плетения.

Softneck Garlics обладает уплотнением, более мягким вкусом, который не варьируется от разнообразия к разнообразию. Это делает его надежным кулинарным выбором, но он предлагает меньший интерес и меньше вариантов вкуса.

Одним из недостатков растущего характера гвоздики и луковиц является то, что луковицы из мягких сортов чеснока меньше и их труднее очистить по сравнению с твердыми гвоздиками. Также меньше однородности в размере гвоздики. Некоторые из средних гвоздик могут быть почти не стоит беспокоиться.

Харднек чеснока плюсы и минусы

Чеснок Hardneck также не хранит и не так долго, как сорта Softneck, но он выполняет лучшее в холодных и более северных местах. Они считаются более твердым типом чеснока.

Чеснок с харднеком имеет меньше гвоздики на луковицу, но гвоздики больше (часто немного больше), поэтому вам не нужно столько пластых гвоздики, чтобы сравниться с таким же количеством. Гвоздики также легче очистить, и из -за их большего размера вам не нужно будет очищать столько же для данного количества.

Харднек чеснока демонстрирует большую ароматизацию. Как сыры и вина, они, как говорят, отражают терруар или естественные условия аромата и нюансы области, в которой они выращивают. Это означает, что сорт жесткого разъема может привести к уникально ароматному типу чеснока из одного региона в другой или даже от Один сад в другой, и это тоже может быть очень весело.

Наконец, Hardneck Garlics-это единственный тип чеснока, который выращивает чесночные скачки-цветущие стебли, которые можно собирать и съесть до того, как ваш чеснок будет готов к собранным сборам. Если вы хотите Scapes, вы должны выращивать чеснок.

Крупные сорта мягких и жестких и жестких

Softneck и Hardneck Garlics дополнительно разбиваются на подгруппы, а затем снова на определенные сорта, из которых их много. Когда вы учитываете различные сорта, разработанные производителями за эти годы, есть еще больше типов и имен, которые следует учитывать; Разнообразные названия, такие как музыка, немецкий белый, румынский красный, северный белый, красный, серебряная роза, серебряная белая и многие, многие другие. Слишком много, чтобы перечислить, правда.

Чтобы избежать слишком большой путаницы, то, что стоит знать, являются основными подгруппами. Оттуда вы сможете искать группу, которая обращается к вам и вашей зоне растущего, а затем разобраться в конкретных выборах из описаний продавцов.

Softnecks: Artichoke и Silverskins - это два типа в категории Softneck. Это самое длинное хранение любого типа чеснока. Размер лампы при зрелости варьируется от 1 дюйма до 2 дюймов. Обычно 10 или более гвоздики на лампу, хотя они меньше по размеру.

Между этими двумя типами не такая большая разница, как вы найдете между типами харднак. Они также хороши для плетения и жарки и являются лучшими предметами роста в более теплом климате (хотя многие сорта могут преуспеть в северных зонах).

Харднеки: основными видами жесткой гарлики являются рокамболы, фарфоры, фиолетовые полосы и азиатские.

Известно, что рочамбольные сорта более пряные, горячие и острые и любимы за их вкус гурманов и поваров. Недостатком является то, что Rocambole Garlics также не хранятся (у них самый короткий срок хранения любого разнообразия чеснока), и их может быть несколько сложнее выращивать. Rocamboles-это легко очищать и просты в использовании, и особенно стоит, если вы планируете использовать много чеснока на раннем этапе (например, для изготовления соуса, консервирования и т. Д.) И/или если вы планируете сохранить свой чеснок, а не только Храните его на много месяцев. Rocamboles - это чеснок среднего до большого размера в двух -трех дюймах с 7-9 значительными гвоздиками на луковицу.

Фарфоровые сорта чеснока - большие луковицы, от двух до трех дюймов, от 4 до 7 больших гвоздик на луковицу. Они легко очищаются и являются отличным универсальным чесноком, который хорошо хранит хорошо. Фарфоровые сорта чеснока также выносливы и легко выращивать. Всем вместе, эти функции делают фарфор отличным выбором для начинающих производителей чеснока.

Фиолетовая полоса Гарлики бегают немного меньше, чем рокамбамболы и фарфоровые сорта, и составляют от 1 до 2 дюймов, в среднем от 10 до 12 гвоздик на лампу (гвоздики немного меньше, чем другие сорта жесткой,). Это очень хорошее разнообразие для жарки. Фиолетовые полосы хорошо растут в северном климате, а также могут преуспеть в более теплом, более южном климате, поэтому этот тип является хорошим вариантом для южных производителей, которые ищут выращивание чеснока. Фиолетовые полосы также являются хорошим сортом жесткого хранения.

Азиатские сорта чеснока являются одним из меньших разновидностей чеснока, начиная от 1 до 2 дюймов и 7 или 8 гвоздики на луковицу. Их труднее расти, но также могут добиться успеха в южном климате. Азиатские предметы гордых и более острые по вкусу и имеют длинное хранение. Если вам нравится специя рокамбола Гарлики, но вам нужна более длительная хранение острая чесночная опция, рассмотрите возможность добавления азиатских горликов в смесь.

Примечание о чесноке слона: чеснок слона растет около четырех огромных зубчиков чеснока, которые являются белыми и легко очищать. Он более пряный и со вкусом лука. Тем не менее, чеснок слона вообще не является настоящим чесноком и на самом деле является типом лука; Его часто продают и сгруппируют с чесноком, и его можно посадить и обрабатывать так же, как истинные сорта чеснока.

Выберите из этих основных типов и разновидностей, и вы станете одним из счастливых чесночных производителей. Различия, помимо этих основных сортовых сбоев, являются тонкими. С ними весело играть, экспериментировать и познакомиться, но, конечно, не стоит напрягать.

Начните с выбора жесткой или мягкой, в качестве вашего местоположения и растущих возможностей (и готовности к риску и экспериментированию), а затем выберите один из основных разновидностей для начала. Со временем вы можете выбрать среди своих личных лучших исполнителей и еще больше оттачивать свой чесночный урожай за счет будущей посадки и выращивания.

Где выращивается чеснок?

Короткий ответ заключается в том, что чеснок можно выращивать практически везде. Тем не менее, это лучше всего в средних зонах, зонах с 3 по 6.

Чеснок действительно требует холодного периода для правильного образования лампочки. Без этого луковицы часто маленькие, но все еще полностью съедобны. Они просто не могут быть большими, хорошо сформированными лампами и гвоздикой, на которые вы надеялись. В зонах теплее, чем зона 6 (зона 7 и выше), отсутствие холодной зимней погоды может быть проблемой, но, безусловно, может быть преодолена.

Ключ к выращиванию чеснока в зонах с более высокой посадкой заключается в выборе разновидностей, которые, как известно, работают лучше в более теплом климате. Обычно это сорта чеснока мягкой. Харднек сортов может быть сложнее вырастить, чем выше ваша зона и теплее ваш климат.

Если вы живете в очень теплой зоне, вам может быть полезным обманывать, что ваш чеснок думает, что он находится в более холодном климате, охлаждая чеснок в течение одного или нескольких месяцев до посадки. Производители теплой погоды также должны принять участие в их росте, чтобы иметь чеснок в земле в самые холодные месяцы для своего района.

Чеснок также можно выращивать в зонах ниже, чем в третьей зоне, пока земля, где вы живете, не является вечной мерзлотой.

Как долго длится вегетационный период чеснока (дни для сбора урожая)?

Определение продолжительности вегетационного периода чеснока немного вводит в заблуждение, потому что чеснок посажен осенью, а затем оставляют бездействовать и не делать в основном в течение многих месяцев, чтобы затем проснуться с самыми ранними днями предстоящей весны. Затем рост возобновится, и в течение следующих нескольких месяцев растение станет довольно большим и начнет питаться и выращивать нашу любимую часть, съедобную луковицу чеснока.

Подсчитав бездействующие месяцы, это занимает около 8 месяцев с даты посадки осени, пока чеснок не будет готов к сбору. Это распадается примерно на 6 недель (в идеале) роста падения, большинство из которых встречаются под землей в виде корневого образования с предпочтительно/, возможно, некоторым ростом короткого зеленого роста над землей. В зависимости от начала холодной замерзающей погоды, вы можете увидеть, как осенью не прорастать над землей, и это обычно не в порядке-это не причина отказаться от вашей чесночной культуры.

В начале весны, в конце марта или начале апреля (май варьируется в зависимости от места, и часто примерно в то время, когда просыпаются цветы ранней весны), вы должны начать видеть молодые зеленые вершины, начинающие прорастать. Ваш чеснок должен быть готов собираться еще через три или четыре месяца (в конце июня или начале июля в большинстве районов).

Знайте, что задержка или холодная весна и другие погодные условия и условия выращивания могут повлиять на этот график, поэтому не удивляйтесь, если через некоторые годы ваш чеснок не готов к сбору урожая на месяц позже, чем ожидалось. Будьте терпеливы и пусть признаки того, что ваш чеснок готов собирать вас, а не количество календарных дней.

Когда посадить чеснок

Конечно, лучшее время для посадки чеснока в вашем районе зависит от того, где вы живете. Тем не менее, если бы нужно было выбрать одну дату, это будет в середине октября, около 15 октября. Несмотря на то, что существует целый ряд дат посадки по сравнению с вашей зоной выращивания, большинство людей, которые сажают в середине октября или вокруг него, будут Иметь жизнеспособную, продуктивную культуру следующим летом.

Рекомендация производителей, таких как Keene Barlic ( www.keenorganics.com ), заключается в том, чтобы посадить за шесть недель, прежде чем вы ожидаете, что ваша земля замерзает на зиму. Большинство источников также скажут вам подождать до тех пор, пока у вас не будет хотя бы одного осеннего мороза. Южные штаты могут посадить позже осенью, чем в северных местах.

Когда сажать чеснок, зона по зоне

Ниже приведены рекомендации по конкретной зоне для того, чтобы посадить чеснок:

• Зона 1: Конец августа до начала сентября (лучше всего посадить не позднее, чем в конце сентября)
• Зона 2: с начала до середины сентября
• Зона 3: середина сентября до начала октября
• Зона 4: начало октября
• Зона 5: середина октября
• Зона 6: Середина до конца октября
• Зона 7: Конец октября
• Зона 8: конец октября до начала ноября
• Зона 9: с начала до середины ноября
• Зона 10: с начала до середины декабря

Как посадить чеснок

Чеснок посажен из других луковиц чеснока. Более конкретно, чеснок высажен из отдельных гвоздик луковиц чеснока. На самом деле не существует разницы между чесноком, который используется для посадки и чеснока, который используется для еды-вам просто нужно знать, где купить чеснок для семян и как справиться с ним для выращивания новой культуры.

1. Приготовьте свою кровать чеснока. Нанесите удобрения или выдержанный навоз или компост и хорошо внесите его в почву. Чеснок должен быть посажен в свободной почве. Рекомендуется до тех пор, пока досаживается или не обработает почву на глубину 6 дюймов. Убедитесь, что область не сорвана.

Как далеко друг от друга должен быть расположен на грани?

Чеснок должен быть расположен на расстоянии 6 дюймов друг от друга. То есть каждая гвоздика должна быть посажена с 6 дюймами пространства вокруг него. Расстояние между расстоянием может составлять целых 9 дюймов вокруг, что оставляет меньше конкуренции за питательные вещества и воду, но оставляет больше места для растущих сорняков и захватчиков.

Чесночные ряды, как правило, по крайней мере удваиваются, часто утроивают, или в четыре раза, чтобы максимизировать ширину ряда, не теряя места для ненужных пустых проходов. Нет единого правила для того, как далеко от чесночных рядов должны быть до тех пор, пока каждая гвоздика имеет от 6 до 9 дюймов между и с каждой стороны, с которой можно нарисовать пищу и воду. Единственное соображение того, насколько широким, чтобы сделать ваши чесночные ряды, является то, сколько места вам нужно иметь в состоянии войти, сорвать и поддерживать ваши ряды, не повреждая ваши растения. Пока вы можете достичь и сохранять ряды с каждой стороны до середины, вы можете сделать свои ряды любой шириной, которая вам нравится. Для этого около четырех -пяти футов обычно удобно и работоспособно.

Десять зубчиков чеснока будут сажать примерно 5-ряд футов или около 50 гвоздик/головы на 25 футов линейного садового ряда. Если посадить в приподнятом слое, средний приподнятый слой 4 на 6 футов составит около 100 чесночных растений.

Могу ли я начать чеснок в помещении и пересадить чеснок?

Это действительно не рекомендуется, потому что чеснок действительно должен быть посажен заранее осенью для достижения наилучших результатов. Кроме того, чесноку нужен этот холодный период, чтобы хорошо работать. Если вы решите попытаться запустить чеснок внутри, охладите головки чеснока в течение как минимум четыре недели, прежде чем посадить, а затем разделите и посадите их как минимум двухдюймовый горшок перед началом. Посадите гвоздики сразу после удаления из охлаждения, потому что они быстро прорастают, когда вытянут от холода. Торфяные горшки или биоразлагаемые горшки, которые можно посадить в земле, лучше всего. Посадите в земле снаружи, как только ваша земля будет работать. Опять же, хотя это возможно, это не идеальный способ посадить чеснок.

Сколько солнца нужно чесноку?

Вашему чесноку понадобится полное солнце, чтобы выступить лучше всего и вырастить его самое большое. Вообще говоря, полное солнце считается не менее восьми часов, с минимум шестью часами, если вас нажимают на пространство с полной солнечной восемью. Расположение должно получать полную силу солнечный свет, а не отфильтрованные солнце или частичный оттенок.

Какой тип почвы лучше всего подходит для выращивания чеснока?

Чеснок нуждается в хорошо дренирующейся почве с хорошим количеством органического вещества (например, компоста) и хорошими возможностями удержания влаги. Это может звучать противоречиво, но это означает, что почва не должна быть пупкой или грязной, и что после дождя вода должна отфильтровать, но почва должна быть красиво влажной и не высыхать слишком быстро.

Следует избегать тяжелых почв и почв с высоким уровнем глины, так как это приведет к деформации лампы и гниению. Если тяжелая почва является вашим единственным вариантом, рассмотрите приподнятую кровать для вашего чеснока или измените почву с большим количеством суглинка или компоста, чтобы улучшить его пожилки.

Идеальный pH - это диапазон от 6,0 до 7,0. Чеснок, однако, будет работать в различных условиях почвы и элементов и является одним из наиболее прощающих овощей, которые расти в менее оптимальных условиях почвы.

Как ухаживать за чесноком по мере роста

После посадки в хорошо подготовленной области, чесноку от вас мало нужно. Самые важные вещи, которые требуют вашей чесночной культуры, - это поливать и контролировать сорняки. Мульчирование поможет с обеими этими вещами, но некоторые ручные прополки все еще могут потребоваться. Если вы не используете мульчу, ожидайте более частых и более тщательных прополков.

Обязательно вытащите все вторжения в сорняки, которые появляются, начиная с начну, как только вам нужно весной. Большая часть сорняков понадобится в июне и июле.

Если вы посадили чеснок твердым шестом, вы должны отрезать разрывы от всех растений, когда они, по -видимому, посылают как можно больше энергии в формирующиеся лампы.

Сколько воды нужно чесноку?

Чеснок нуждается в эквиваленте одного дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода с весны до начала лета (в основном июнь). Начните уменьшать воду, когда время сбора урожая приближается, обрезая полив вдвое и немного реже поливает в течение последних трех или четырех недель.

Прекратите поливать вообще за две недели до того, как вы ожидаете сбора урожая. Если ваш чеснок получает дюйм воды в неделю от естественных осадков, вам не нужно предоставлять дополнительную воду.

Требования к удобрению для чеснока

Почва, которая хорошо скреплена богатыми органическими веществами, такими как компост, часто требуется для выращивания хорошего чеснока. Гнитный навоз, нанесенный до того, как посадка осени идеально подходит. При необходимости второе применение в ранней весне, применяемое в качестве верхней повязки, также может быть использовано. Некоторые производители также рекомендуют предварительно посадочную стерилизацию и удобрения впитывать https://keeneorganics.com/garlic-fertilization-soak/ , чтобы дать чесноку самое здоровое и лучшее начало.

Чеснок имеет умеренно высокие потребности азота, но гнилый навоз или компост обычно удовлетворяет необходимость. Азота -удобрение (мочевина) может быть применено, если в вашей почве отсутствует азот, но избегайте добавления слишком большого количества азота, поскольку оно задержит образование луковиц и может ошеломлять вашу урожай. В почвах с дефицитом азота азот можно применять весной, когда начинается прорастание и через трехнедельные интервалы в качестве верхней повязки.

Чеснок действительно нуждается в фосфоре, но фосфор не должен быть чрезмерно применен, потому что высокое содержание фосфора может накапливаться в почве, если они не используются, и может отрицательно влиять на растения. Фосфор важен для хорошего образования корня чеснока, что позволяет получить хорошее поглощение воды и питательных веществ.

Сера является очень важным питательным веществом для чеснока. Калий также важен.

Подводя итог, что четыре наиболее важных питательных вещества для чеснока - азот, калий, фосфор и серная.

Хороший компост обычно размещает все эти питательные вещества, и чеснок хорошо расти в хорошей почве. Если вы чувствуете, что ваш чеснок не процветает, единственный способ узнать, какой или какой данный питательный вещество вы должны применить к вашему чесночному плащему, - это проверить вашу почву, чтобы узнать, какой из этих элементов вам необходимо приспособиться. Если не протестировано, лучше всего нанести хорошее универсальное садовое удобрение в соответствии с указаниями упаковки. Подумайте о использовании удобрения для медленного высвобождения для удовлетворения потребностей в Гарлике в течение долгого растущего периода. Конец применения удобрений, когда появляются скачки чеснока, или примерно за четыре недели до сбора урожая.

Как мульчировать чеснок

Хороший слой органической мульчи хорошо подаст ваш чеснок. После посадки нанесите слой мульчи в течение четырех дюймов глубиной по всей территории. Солома без семян-идеальная мульча, но вы также можете использовать другие материалы мульчи, если они доступны для вас. Некоторые хорошие варианты включают нарезанные листья, обрезки травы, сосновые иглы или сушеные нарезанные стебли растения, такие как стебли кукурузы.

Мульча может оставаться на месте как супрессант сорняков весной, но если кажется, что ваш чеснок изо всех сил пытается прорастать сквозь глубокий слой мульчи, вытянуть ее назад и/или развернуть мульчу, пока вершины не смогут прорваться и не будут хорошо учредил. Если ваша земля не нагревается, полезно оттянуть слой мульчи, чтобы тепло и солнечный свет проникли и согреть землю.

Проверьте свой чеснок довольно рано, прежде чем вы думаете о том, чтобы посадить что-нибудь еще, чтобы посмотреть, прорастает ли он, и если она нуждается в перестройке мульчи, чтобы прорваться. Замените мульчу после прорыва, чтобы помочь сохранить влагу и подавить сорняков. Добавьте больше мульчи, если это необходимо, для контроля сорняков.

Как и когда разрезать чесночные скачки

Чеснок-кулинарное удовольствие для тех, кто их знает и является очень востребованным сезонным продуктом на местных фермерских стендах и на фермерских рынках. Scapes - это цветущие стебли хардек -гарлики и являются совершенно съедобными, а это означает, что ваши жесткие горлыки дадут вам существенную продукцию для сбора урожая еще до того, как ваш чеснок будет готов к собранным и съедобным.

На самом деле, рекомендуется вырезать и собирать разрывы чеснока, когда они появляются. Это не только потому, что у вас будет прекрасный ранний зеленый чесночный продукт для использования разными способами, но и потому, что это лучше всего для завода. Скоры, которые остаются на растении, обычно смещаются в крошечные луковицы, которые лишают ценные питательные вещества и энергию из формирующих луковиц, и поэтому это приводит к меньшим луковицам и небольшим зубчикам чеснока во время сбора урожая. Отрезая Scapes, вы перенаправляете эти ресурсы в луковицу чеснока. Это приводит к самым большим и наиболее возможным гвоздикам и лампочкам.

Scapes будет выглядеть как жесткий стебель, растущий из центра листьев Garlics. Они сформируют небольшой рост, похожий на бутоны, который превращается в луковицы, если оставить. Как только Scapes начнут сгибаться и сгибаться (это произойдет из стволовой части), пришло время отрезать Scapes. Просто следуйте по стеблу и снизите на стебле. Обычно у вас будет около шести до восьми дюймов прямых стеблей и примерно в то же время в керлинге.

Весь оттенок отпуски и цветочный бульбил-бад-пищи-съедобный. Нижняя часть может быть более сложной и немного деревянной, поэтому вы можете подстричь стебель, где он начинает становиться жестким.

Чеснокожие скачки растут только на харднек -сортах. Не волнуйтесь, когда ваш чеснок Softneck не прорастает от Scape-это не должно!

Как я могу использовать чесночные скачки?

Чеснок можно использовать в приготовлении, как вы используете обычный чеснок. Соберите его, нарежьте его, добавьте свежий в салаты, используйте вместо чеснока в приготовлении пищи и других блюдах или используйте, чтобы сделать ранние свежие песто-пышные! Scapes также можно высохнуть, чтобы сохранить их, заморозить для будущего использования или мариновано для вкусного угощения или уникальной приправы!

Как и когда собирать чеснок

В среднем чеснок готов собираться примерно в конце июня до конца июля. Однако для чеснока может быть довольно много времени сбора урожая. В более теплом климате урожай может быть ранее, тогда как в более прохладном климате он может быть так же поздно, как и до начала августа.

Также важно знать, что погода и условия вегетационного периода могут сильно повлиять на время сбора урожая. Длинная зима/поздняя весна может подтолкнуть урожай в июле или августе; Мягкая зима или ранняя весна может иметь противоположный эффект. По этой причине важно, чтобы ваш чеснок был вашим гидом, а не календарем. Имейте свободное представление о том, когда вы ожидаете, что чеснок будет готов к сбору, но пусть рост и состояние чеснока определяют, когда вы собираете его.

Чеснок готов к сбору, когда:

• Нижние листья стали коричневыми и погибли назад.
• Около половины верхних листьев все еще должны быть зелеными. Это должно оставить около четырех зеленых листьев наверху.
• Гвоздики заполняют бумажные шкуры. Если вы тянете несколько голов чеснока и разрезаете их пополам, вы должны увидеть гвоздику, полностью заполняющие обертки.

Это очень хорошее видео от территориальной семенной компании, в котором подробно описываются, как узнать, когда собирать чеснок, а также как его выкопать и вылечить: https://youtu.be/v8gqbqabujw

Как собрать чеснок

Чеснок довольно легко собирать:

• Используйте садовую вилку и поместите ее в нескольких дюймах от основания чеснока. Будьте осторожны, чтобы не нанести удар по чесночным луковицам. (Если вы случайно травмируете несколько, отложите их в сторону и используйте их в ближайшее время-это случится с лучшими садовниками!)

Как чистить и вылечить чеснок

После того, как ваш чеснок собирается, его нужно очистить и вылечить. После нескольких недель лечения его нужно будет очистить и обрезать в последний раз.

Чтобы подготовить и вылечить чеснок:

• Снимите лишнюю грязь и почву, особенно большие комки на корнях. Не беспокойтесь о том, чтобы получить весь ваш чеснок идеально чистым, что осталось от того, что осталось, упадет, когда чеснок лечит, а остальная часть будет удалена после отверждения, когда головы обрезаны.
• Лучше всего не распылять ваш чеснок и не промокнуть. Пусть воздух и время сделают уборку.
• Оставьте стебли и листья прикрепленными к чесночным головкам, когда они вылегают.

Как обрезать и хранить вылеченную чеснок

Обрезка головы чеснока - последний шаг, прежде чем их хранить.

Ваш чеснок теперь готов к использованию и готов к хранению. Правильно вылеченное и обрезанный чеснок будет хорошо храниться в течение многих месяцев-по крайней мере, четырех для самых коротких сортов, но многие сорта будут храниться в течение 6-8 месяцев и более.

• Используйте ножницы или садовые рукоятки и отрежьте стебель и листья, оставляя около дюйма закаленного стебля на вершине. (Если вы хотите засорить чеснок с мягкой шнуркой, пропустите отрезание стеблей.)

Вот и все! Ваш чеснок теперь готов к хранению.

Для объемного хранения вы можете хранить головы чеснока в мешке или бумажном пакете, или в корзине в прохладном шкафу или кладовой. Чеснок ценит хороший воздушный поток в хранении, но не ценит очень теплые температуры или большие колебания температуры. Устойчивые от 60 до 65 градусов по Фаренгейту (15-18 по Цельсию) идеально подходит. Держите хранение чеснока от огня и света, оба из которых приведут ваш чеснок высохнуть и ухудшаться.

Вы также можете еще больше сохранить свой чеснок. Некоторые варианты включают в себя сушку или обезвоживание, изготовление чесночного порошка или измельченного чеснока, гвоздику из чеснока или нарезание и замораживание в масле. Это, очевидно, дополнительный шаг (или шаги!), И не является необходимым, но также является хорошим способом сделать ваш чеснок готовым к использованию. Сохранение может удержать чеснок от высыхания, гниения или стать непригодным для использования, и может быть чем-то, что нужно учитывать, особенно если вы станете в основном более короткие сорта.

Использование вылеченного чеснока в качестве семян чеснока для выращивания следующего урожая

Теперь, когда ваш чеснок вылечен, он готов к использованию в качестве чеснока. Просто следуйте инструкциям, подробно описанным выше для посадки чеснока, выращенного доморощенным, вылеченным и разделенным гвоздикой, так же хороши для сажания, как и любые другие.

Является ли чеснок подвержен вредителям или болезням?

Чеснок не очень подвержен вредителям или болезням, хотя есть пара вещей, которые могут их избивать.

Луковые личинки - один чесночный вредитель. Эти вредители пережевывают в стебель чеснока, что заставляет их увядать и преждевременно умирать. Хорошее здоровье почвы и плодородие помогают чесноку переоценить потенциальные заражения. Вращение вашего чесночного урожая каждый год в новое пространство, где чеснок или лук и связанные с ними растения не выращивались в предыдущем году, является лучшим методом профилактики. Вращение урожая отрицает источник пищи, что личинки должны завершить свой жизненный цикл, и без этого близлежащего источника они умирают, не становятся проблемой. Плодородие почвы и вращение должны быть вашим основным направлением в борьбе с луковыми личинками, поскольку для домашнего садовника доступно не так много эффективных пестицидов.

Высокие температуры почвы (от 90 до 95 ф) убивают личинок; Большинство областей достигнут этого в конце мая или июнь, но в дождливый год, когда температура почвы часто охлаждает, личинки могут получить более длительную точку опоры.

Наиболее распространенными заболеваниями, затрагивающими чесноку, являются грибные гнили. Ключом к управлению этими типами заболеваний являются хорошие практики садоводства, нанося здоровое, качественное семян, регулярное сорняние и контроль сорняков, хорошо дренирующая почва, которая не остается влажной, и севооборота, чтобы избежать предыдущей оставшейся инфекции гриба. Имейте в виду, что для чеснока вращение урожая и контроль заболеваний также означает, что в предыдущем году выращивались лук, лук, лук -лук, лук -шалот или другие Alliums.

Обе грибные гнили и луковые личинки умножаются на дождливые, влажные условия. Избегайте переоснащения и уделяйте больше внимания во влажным сезонам.

Компаньон посадка с чесноком

Чеснок не очень любим проблемными вредителями, поэтому он может сделать хорошим компаньоном, которое мешает насекомым заразить другие овощи. Его естественное содержание серы также может помочь контролировать почвенные грибковые заболевания. Тем не менее, посадка компаньона с чесноком может быть немного сложным, потому что он посажен осенью, задолго до того, как вы будете посадить эти другие растения. Таким образом, планирование и логистика этого может быть трудным. Есть несколько многолетних пищевых культур, которые могут извлечь выгоду из посадки компаньона с чесноком, и для них планирование и посадка намного проще.

Если вы чувствуете себя в соответствии с задачей, вот несколько хороших компаньонов для выращивания с чесноком:

• Капуста
• Перец
• Баклажан
• Шпинат
• Brassicas, такие как цветная капуста, капуста и брокколи
• Корневые культуры, такие как свекла и морковь
• Помидоры
• Фруктовые деревья и ягоды
• Клубника
• Ромашка
• Укроп

Когда компаньон посадка с чесноком важно, чтобы вы не повредили и не мешали корням установленных и развивающихся чесночных растений. Также важно, чтобы вы не сажали крупные растения, такие как деревья, кусты, брокколи, капуста и т. Д. Слишком близко, чтобы вы не затенены свои чесночные растения. Меньшая зелень с меньшими корневыми системами (например, шпинат) может быть более простым компаньоном для сопровождения вашего чеснока.

Где купить чеснок семян для выращивания чеснока

Лучшее место для покупки чеснока для посадки - это авторитетный, качественный производитель. Многие семенные компании продают семенный чеснок осенью, и есть ряд компаний, которые сосредоточены исключительно на продаже чеснока для семян. Часто выделенные компании чеснока имеют более широкий выбор и более высокий запас, и поэтому их продукт часто доступен позже в этом сезоне (чеснок семя Не будьте открыты до конца июля или августа).

Это также возможность купить ваш семенный чеснок на местном уровне, например, в магазине фермы или сада. Местные производители чеснока и фермерские рынки также являются хорошим местом для покупки чеснока для семян; Просто не забудьте спросить производителя и убедитесь, что чеснок не обработал ничего, чтобы предотвратить прорастание, вам нужен ваш семена чеснока, чтобы иметь возможность прорастать. Если не лечить, то местный чеснок, предназначенный для еды, может использоваться в качестве семян.

При выборе головок чеснока выбирайте самые большие луковицы с лучшими, самыми большими гвоздиками. Размер урожая и производство связаны конкретно с размером и качеством гвоздики, которые вы посадили. Избегайте лампочек и гвоздики с признаками гниения или повреждения-это не черты, которые вы хотите пройти. Вы также можете выбрать для других характеристик, которые для вас важны, такие как вкус, характеристики хранения и простота очистки, или любую функцию, которую вы хотите поощрять в своем урожае.

Если вы выращиваете чеснок из чеснока, который вы выросли, вы хотите выбрать самые большие и лучшие лампы и гвоздики, слишком-луковицы, которые вы выбираете и сажаете, являются характеристиками, которые вы можете ожидать продолжить в своем следующем поколении. Если вы выберете лучший из лучших в каждом году сбора урожая, вы со временем улучшит как питание, так и запас чеснока для семян.

Могу ли я выращивать чеснок из магазина?

Технически говоря, да, вы можете купить чеснок в магазине, такой как продуктовый магазин, и отделить гвоздику и посадить их. Это не рекомендуется, хотя, если у вас нет другого выбора.

Во -первых, большинство чеснока продуктового магазина обрабатывают, чтобы предотвратить прорастание и продление хранения. Эти методы лечения, помимо дополнительного химического вмешательства, будут работать против вас, пытаясь заставить ваш чеснок быстро прорастать и расти и может привести к гниению и умиранию, а не выращиванию и производству. Этот чеснок также, вероятно, будет довольно старым и, возможно, в любом случае не будет расти.

Большинство чеснока в продуктовом магазине выращивается и отправлен изкуда где-то далеко-он может даже исходить из совершенно другой страны по всему миру. Это означает, что чеснок не акклиматизируется в вашем регионе или условиях выращивания и не так вероятно, что будет работать хорошо, как местный запасы чеснока или то, что было профессионально выращено и отобрано для определенных растущих регионов и условий.

Наконец, у вас вообще не будет очень хорошего выбора типа или разнообразия, если вы купите чеснок в продуктовом магазине для выращивания в вашем саду. Коммерческий чеснок - это почти исключительно сорт мягкого, и невозможно сказать, какое это сорт или если он может выжить и процветать в вашем саду.

Сколько чеснока я должен купить для посадки?

Чтобы решить, сколько чеснока вы должны купить, постарайтесь получить представление о том, сколько луковиц или голов чеснока вы хотите провести вас в течение года. Каждый зубчик чеснока, который вы сажаете, превратится в одну полную головку чеснока, поэтому планируйте на один гвоздик на голову при сборе урожая (а затем добавьте немного больше, чтобы приспособиться к некоторому потери, как это распространено примерно на 5%) Полем Если вы также хотите вырасти, чтобы у вас было достаточно чеснока как для еды, так и для семян для посадки в следующем году, добавьте это число в общее количество.

Имея в виду это число, теперь вам нужно знать, сколько гвоздики чеснока вы можете ожидать в некоторой степени. Чеснок обычно продается унцией или фунтом. Ниже приведен список того, сколько гвоздики вы получите в среднем для каждого типа чеснока: (HN указывает на харднак, SN указывает сорт Softneck.)

• Artichokes (sn) -proximally 120 гвоздики на фунт
• Silverskins (SN) -Пос. 120 гвоздики за фунт
• Rocamboles (HN) -Prox. 60 гвоздики за фунт
• Фарфоры (HN) -Пос. 40 гвоздики за фунт
• Purple Stripes (HN) -Пос. 90 гвоздики за фунт
• Азиатское (HN) -Пос. 80 гвоздики за фунт

Часто задаваемые вопросы о выращивании чеснока