Patates salataları, fırında patates ve patates kızartması mı istiyorsunuz? Yalnız değilsin. Patates, dünyada en çılgınca yetiştirilen ve tüketilen sebzelerden biridir, ancak bir torba spuds almak için markete gitmenize gerek yoktur.
Patatesler arka bahçenizde büyümek çok kolaydır ve büyüme çantalarında tutulduğunda küçük alan dostu bile olabilir. Hasat zamanı gelin, kendi yumrularınızı kazmak, kavurma, kök mahzenlerinde depolama ve kızartma için taze patates yığınlarında tırmık ederken en ödüllendirici deneyimlerden biri olabilir.
Kendi patateslerinizi büyütmek istediyseniz, ancak nereden başlayacağınızdan emin olsaydınız, büyüyebileceğiniz farklı patates türlerini ve onları bu kadar benzersiz kılan şeyleri anlamaya yardımcı olabilir. Bu kılavuzda, ortak patates çeşitlerini ve ev yetiştiricileri için mutlak favori spudları tartışın.
Arka bahçe yetiştiricileri için 30 lezzetli patates çeşidi
Erkenden geç sezon patatesleri, aşağıda büyümek için en iyi patates türlerinden bazılarını derledik. Renkli patateslerden cips ve patates kızartması yapmak için mükemmel klasik türlere kadar bir dizi yumru ekledik. Ve elbette, her zaman popüler olan parmak patatesleri de atmayı unutmadık!
Erken Sezon Patatesler
Sezon erken patatesler genellikle daha sonraki sezon patateslerden daha küçüktür ve daha ince derilere sahiptir. Bu onları patates salatası ve kavrulmuş patates gibi çeşitli yemekler için doğru yapar; Ancak, uzun süre saklanmayacaklar. Bu patatesler de daha hızlı olgunlaşır, böylece 95 gün veya daha kısa sürede hasat edebilirsiniz.
1. Yukon Altın
Patates çeşidi: | Yukon Altın |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Tereyağı aroması |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Bir zamanlar, Idaho yetiştiricileri tarafından belirlenen patates standardı beyaz etli bir patates çeşidiydi; Ancak, Yukon Gold tüm bunları değiştirmeye yardımcı oldu. Bu lezzetli tereyağlı patates, tutkun cildine ve soluk pembe gözlü sarı ete sahiptir. Klasik bir patates seçimi olan bu çekici çeşit, çiftçi pazarlarında satış yapmak için her zaman popülerdir.
Yukon altın diğer bazı daha sert patates çeşitlerinin direncine sahip değildir ve geç yangın ve patates virüsüne karşı hassas olabilir. Yukon altın, diğer bazı patates tiplerinden daha az üretken olabilir, ancak tüm ekimden ziyade verimleri artırabilirsiniz. Kes, tohum patates.
2. Algonquin
Patates çeşidi: | Algonquin |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Uyuzlara ve diğer birçok patojene karşı dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
Beyaz etli patates tipi Algonquin, uyuzlar ve bazı yıkıcı nematodlar da dahil olmak üzere birkaç yaygın patates patojenine karşı direnç olan dayanıklı bir patates çeşididir. Algonquin de yüksek verimli bir patates tipidir, bu yüzden çalışmak için küçük bir arsa varsa, iyi bir seçim. Bu patates ayrıca diğer birçok patatesden daha erken olgunlaşır ve ekimden yaklaşık 65 ila 80 gün içinde hasat etmeye hazır olabilir.
İlk olarak 2017 yılında Cornell Üniversitesi tarafından yayınlanan Algonquin, bahçecilik dünyası için nispeten yenidir.
3. Chieftain
Patates çeşidi: | Şef |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Uyuzlara, geç yanıklığa ve diğer birçok patojene karşı dirençli; unlu lezzet. |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları |
Güzel, kırmızı tenli bir patates çeşidi, şefi bir patates haline getirin ve çok sayıda parlak beyaz et bulacaksınız. Güvenilir bir üretici olan şef patatesleri yuvarlaktır, cilde hafif netleme ile. Pişirildiklerinde lezzetli ve unludurlar ve tereyağı, sarımsak veya ekşi krema ile çok güzel eşleşirler.
Chieftains takılarına ek olarak, bu patates tipi de sığ gözlere sahiptir, bu da daha kolay soyulmayı sağlar. Daha da iyisi, Chieftain doğal olarak geç yangın, kabuk ve kök uçlu kahverengi dahil olmak üzere birkaç yaygın patates patojenine karşı dirençlidir.
4. Envol
Patates çeşidi: | Envol |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Ezme ve pişirme için iyi; erken hasat |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
Organik haşere kontrolü söz konusu olduğunda zamanlama her şey olabilir ve Envolü büyümeyi bu kadar iyi bir patates tipi yapan şeyin bir parçası. Bu erken olgunlaşan patates, sezonun başlarında o kadar erken hasat etmeye hazır olabilir ki, Colorado patates böcekleri bile ortaya çıkmadan önce tüm mahsulünüzü alabilirsiniz. Yani, bahçenizde sürekli olarak bu yıkıcı haşere ile ilgili sorunlar varsa, muhtemelen Envol dikmeyi denemek isteyeceksiniz.
Envol patatesleri tutkun cildi ve beyaz ete ve yumuşak, unlu bir dokuya sahiptir. Bu onları patates püresi yapmak ve pişirmek için ideal hale getirir. Cildi de ince, bu yüzden pişirmeden önce genellikle soyulmaları bile gerekmiyor.
5. Satina
Patates çeşidi: | Satina |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Sarı cilt, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Tereyağı aroması; ipeksi doku; ortak uyuza karşı dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları |
Güzel ve sofistike bir patates çeşidi olan Satina, fast food zincirleri tarafından kullanılan patates türü değildir. Bu çarpıcı spud, çiftçi pazarlarında çok sevilir ve ipeksi pürüzsüz dokusu ve tereyağı aromasıyla bilinir. Cilt ve et de sarıdır, bu da Satina'ya nasıl hazırladığınız önemli değil, güzel, tutarlı bir görünüm verir.
Depolama için çok uygun olan Satinas, yaygın uyuzlara da doğal olarak dayanıklıdır!
6. Yukon Gem
Patates çeşidi: | Yukon Gem |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Kabuk ve patates virüsüne dirençli; üretken yetiştirici |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Renees Bahçesi |
Yukon Gem eski bir favorinin yeni bir dönüşü. Yukon altın patateslerinden geliştirilen mücevherler, patates virüsü Y ve kabuk gibi birçok patates patojenine karşı daha iyi dirençlere sahiptir. Ayrıca daha ağır üreticilerdir, bu da arka bahçe yetiştiricileri için en popüler patates tiplerinden biri olarak Yukon Golds'ın neden hızla yerini aldıklarını açıklamaya yardımcı olur.
Yukon Gems'in olgunlaşması Yukon Golds'tan yaklaşık 10 gün daha uzun sürer, ancak beklemeyi halledebilirseniz, buna değer!
7. Upstate bolluğu
Patates çeşidi: | Upstate bolluğu |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Uzun sezon yetiştiricisi; üretken yetiştirici; Birçok patojene karşı direnç |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Hudson Valley Tohum A.Ş. |
Konteynerlerde büyümek ve torbalar yetiştirmek için iyi bir seçim olan Upstate bolluğu, patates bitkileri tepesinde dikey olarak filizlenen yüksek verim patatesleri üretir. Bu, bitkileri oldukça kompakt tutar, ancak patateslerin toprak yüzeyinin üzerinde filizlenebileceği ve güneş ışığında yeşile dönebileceği için sık sık malç yapmayı hatırlamanız gerekir. Olgun patatesler golf toplarının büyüklüğündedir ve buff derisi ve beyaz eti vardır.
Bu patates tipini büyütmek istiyorsanız büyük bir hasat için hazır olun. Upstate bolluğu tüm sezon boyunca büyüyebilir ve daha sonraki yumrular depolama için mükemmeldir. Patateslerin kendileri kremsi bir dokuya sahipken, bitki geç yanık, içi boş kalp ve nematodlara karşı direnç için yetiştirilir.
8. Koyu Kırmızı Norland
Patates çeşidi: | Koyu kırmızı Norland |
Mevsim: | Erken |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Mükemmel yeni patates; birçok patojene dirençli; yüksek verimli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Yeni patatesleri seviyorsanız, koyu kırmızı Norlandlar mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetli patatesler şahane patates salataları için doğrudur ve lezzetli ev patatesleri de yaparlar. Patatesler kırmızı cilt ve çok güzel görünen son derece kontrastlı beyaz bir iç mekana sahiptir!
Koyu kırmızı Norland'lar geç yanılgıya dirençli değildir, bu nedenle bitkiler bu endişe haline gelmeden önce kazılmalıdır. Aksi takdirde, bu patatesler erken yanıklık, kabuk ve büyüme çatlakları da dahil olmak üzere diğer birçok bitki sorununa dayanıklıdır. Bu patates tipi yüksek verimlidir ve iyi depolar.
Sezon ortası patates
Adından da anlaşılacağı gibi, sezon ortası patates, sezon ve son sezon patatesleri arasında bir yerdedir. Genellikle mevsimsel çeşitlerden daha kalın ciltlere sahip orta büyüklükte yumrulardır, ancak sezon sonu spudlardan daha ince derilerdir. Bu patatesler genellikle ekimden yaklaşık 95 ila 110 gün sonra hasat edilebilir.
9. Adirondack Mavisi
Patates çeşidi: | Adirondack mavisi |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Mavi cilt, mavi iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renk |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Adirondack blues, mavi-mor eti ve ciltli gösterişli, renkli patateslerdir. Bu renklendirme, bu patateslerin güçlü bir antioksidan olan antosiyaninlerle dolu olduğu anlamına gelir. Daha da iyisi, bu patates pişirdikten sonra bile renklerini korur!
Adirondack Blues, bu listedeki diğer patateslerden bazıları kadar sert değildir ve Scurf, Scab ve Colorado patates böceklerine karşı savunmasızdır. Ayrıca kısa bir raf ömrü var, bu yüzden tohum patatesleri biraz kırışık görünüyorsa şaşırmayın. Dikimden sonra hala iyi büyümeliydiler.
10. Adirondack Red
Patates çeşidi: | Adirondack kırmızı |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, pembe iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renk; SCAB'a dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları |
Cornell tarafından 2008 yılında piyasaya sürülen Adirondack Red, kırmızı cilt ve pembe etli bir başka renkli patates çeşididir. Antioksidanlar açısından zengin olan bu patatesler sağlam ve nemli bir dokuya sahiptir ve Adirondack Blue ve Satina gibi diğer renkli spudların yanında kavrulduğunda özellikle güzel görünür.
Büyüme çatlaklarına veya diğer büyüyen düzensizliklere eğilimli olmayan Adirondack kırmızıları da uyuzlara ve içi boş kalplere karşı dayanıklıdır!
11. Baltık Rose
Patates çeşidi: | Baltık gülü |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renk; yüksek verim; SCAB dahil olmak üzere birçok yaygın patojene karşı dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
Doğu Avrupa'dan gelen nispeten yeni bir patates tipi olan Baltık Rose, parlak kırmızı teni ve sarı iç mekanı sayesinde herhangi bir kavrulmuş patates yemeğine muhteşem bir katkı sağlayacak. Spuds lezzetlidir ve patates salatası veya ev yapımı patates kızartması da dahil olmak üzere tonlarca yemekte iyi çalışan mükemmel, pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Baltık Rose'un da kolay soyulması için küçük gözleri var!
Yüksek verimli bir patates tipi olan Baltık Rose, patates virüsü Y, siyah bacak ve uyuz dahil birçok patojene karşı dayanıklıdır.
12. Soraya
Patates çeşidi: | Soraya |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Birçok yaygın patojene dirençli; yüksek verimli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Maine Patates Lady |
Başlangıçta Almanya'dan, Soraya patatesleri buff derisi ve sarı ete sahiptir ve iyi depolar. Ağır verimli bir bitki olan Sorayas harika patates salataları yapar, ancak doyurucu kış çorbalarına ve güveçlere de güzel pişirir.
Sorayalar, düşük bakım ihtiyaçları ve geç yanıklık, kabuk ve siyah bacak gibi birçok yaygın patates sorununa karşı yüksek dirençleri ile bilinir. Ayrıca daha düşük doğurganlık topraklarını tolere edebilirler, ancak verimlerini yüksek tutmak için tutarlı sulamayı tercih ederler. Birinci sınıf bir patates, patates yataklarınızla karıştırmak istemiyorsanız, Sorayas en iyi seçeneklerden biridir!
13. Mor Viking
Patates çeşidi: | Mor Viking |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Pembe ve mor cilt, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renk; yüksek verim; Çiftçi Pazarı Favorileri |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları |
Çiftçi pazarlarında her zaman popüler olan Mor Viking patatesleri, pembe ve mor ciltleri ve kremsi beyaz iç mekanları nedeniyle renkli favorilerdir. Her zaman lezzetli püre, pişmiş veya kavrulmuş olan bu çok yönlü patates, herhangi bir yetiştirici için iyi bir seçimdir.
Bitkiler yüksek verimdir ve yaprak haznelerine karşı biraz direnç gösterir. Sadece bu patateslerin oldukça büyük ve knobby olabileceğini unutmayın, bu nedenle daha küçük, tek tip patatesleri tercih ederseniz, patateslerinizi biraz daha yakın ekmeyi deneyin - 10 ayrı veya daha az.
14. Vivaldi
Patates çeşidi: | Vivaldi |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Ortalama patateslerden daha düşük karbonhidrat ve kalori; yüksek verimli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Maine Patates Lady |
Karbonhidrat sayıyorsanız, Vivaldi iyi bir patates seçimi olabilir, çünkü bu patateslerin ortalama spud kadar kalori ve karbonhidrat olduğu bulundu. Hoş, kadifemsi bir doku ve hafif tatlı bir lezzet sunan Vivaldi patatesleri genellikle oldukça oval şekildedir ve buff cildine ve sarı iç mekanlara sahiptir.
Bu bitkiler yüksek verimli olsa da, bu listedeki diğer patates kadar hastalık direncine sahip değildirler.
15. Çilek Pençesi
Patates çeşidi: | Çilek pençesi |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Pembemsi-kırmızı cilt, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Kabuk ve yanıklık gibi yaygın sorunlara dirençli; yüksek verimli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Johnnys Tohumları |
Güçlü büyüyen çilek pençe patatesleri, hastalık direncleri için özel olarak geliştirilmiştir, bu da onları büyümek için düşük fuss patates tipi yapar. NY-136 olarak da bilinen bu patatesler kabuklara ve yanıklara karşı dirençlidir ve genellikle sağlıklı bitkilerdir.
Ancak çilek pençe patatesleri pratik seçimler olsa da, aynı zamanda pembe, fuşya yakınlarına sahip muhteşem spuds. Ayrıca sağlam ve nemli bir dokuya ve hafif, tatlı bir tadı var.
16. Masquerade
Patates çeşidi: | Maskeli balo |
Mevsim: | Sezon ortası |
Ten rengi: | Mor ve buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renk; Çiftçi Pazarı Favorileri; Birçok yaygın patates hastalığına dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Burpee tohumları |
Gerçekten farklı bir şey için, maskeli balo büyümek için patates çeşididir! Bu patates, benzersiz benekli mor ve beyaz ten ve sarı ete sahiptir ve bu da onları çiftçi pazarlarında büyük bir hit yapar. Tabii ki, bu patatesler arka bahçe yetiştiricileri için de idealdir ve biraz zeytinyağı ve tuz ile kavrulduğunda yemek masasına bir sürü renk sağlar.
Bu dayanıklı bitkiler, Colorado patates böceği de dahil olmak üzere birçok yaygın zararlıya doğal olarak dayanıklı oldukları için organik bahçelere de uygundur. Ayrıca, bazı hassas patates tiplerinden daha fazla çoriz veya içi boş kalp geliştirme olasılığı daha düşüktür.
Geç Sezon Patatesler
Sezon sonu patateslerin büyümesi daha uzun sürer, 110 ila 160 gün arasında, ancak yerdeki tüm süre önemli bir şey ifade eder: daha büyük patatesler! Sezon sonu patatesler de daha kalın derilere sahiptir, bu nedenle genellikle diğer patates tiplerinden daha iyi saklarlar ve serin kök mahzenleri için mükemmeldir.
17. Russet Burbank
Patates çeşidi: | Russet Burbank |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Depolama için iyi; yüksek verimli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Klasik bir favori, Russet Burbank patatesleri genellikle Idaho patates olarak adlandırılır ve tüm sevgi için yetişen standart bakkal patates. Kuru ve meal doku pişirme ve ezme için idealdir, Spuds Russeted cilt bu patatesleri kış depolama için en iyi seçeneklerden biri yapar.
Yüksek verimli ve güvenilir olan Russet Burbanks, sezonun ilerleyen saatlerinde olgunlaşır ve siyah bacak, fusarium ve scab'a karşı direnç gösterir. En iyi sonuçlar için, bu patatesleri iyi sulandırın ve gübre düzenli olarak da uygulayın.
18. Kızıl Pontiac
Patates çeşidi: | Kırmızı Pontiac |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Depolama için iyi; Kuraklığa dayanıklı |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Çok yönlü kırmızı Pontiac patates mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilir. Pişirme, kavurma ve diğer pişirme yöntemleri için ideal olan Red Pontiac, nemli ve etli bir dokuya ve az sayıda leke belirtisi gösteren parlak kırmızı cilde sahiptir. Bunlar da olağanüstü depolama patatesleridir ve kök mahzenlerinde kurutmaya direnecektir.
Kırmızı Pontiac bitkileri bazı kuraklığa toleranslı olsa da, birçok yaygın patates patojenine karşı savunmasızdır.
19. Lehigh
Patates çeşidi: | Lehigh |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Depolama için iyi; yüksek verim; büyük yumrular; SCAB gibi bazı hastalıklara dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
Cornell, Penn State Üniversitesi ve Maine Üniversitesi tarafından 2007 yılında geliştirilen Lehigh, oldukça etkileyici bir mirasa sahip, bu yüzden iyi bir patates olacağını biliyorsunuz. Ve Lehigh patatesleri teslim ediyor. Bu çok amaçlı patates yüksek verimlidir ve bir dizi büyüme koşulunda da gelişebilir!
Depolama için harika olan Lehigh patates, pişirdikten sonra bile dokusunu iyi korur, bu da onları kış güveçleri ve çorbaları ve kızartma için mükemmel bir seçim haline getirir. Patatesler büyük ve iyi şekillendirilmiş ve kabuk ve blackspot çürüklerine karşı dirençlidir.
20. Alman Butterball
Patates çeşidi: | Alman Butterball |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Depolama için iyi; yüksek verim; tereyağı aroması |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Amazon |
Adından da anlaşılacağı gibi, Alman butterball patatesleri zengin, tereyağlı lezzetleriyle bilinir. Kızartma için en iyi patateslerden biri olarak ünlü olan Alman butterballs düşük bir nem içeriğine sahiptir, bu yüzden güzel kızartırlar ve zarif kahvaltı karma yaparlar.
Kışın, Alman butterballları soğuk depolama veya kök mahzenlerde güzel bir şekilde depolayacak ve aynı zamanda yüksek verimli bitkilerdir. Dahası, bu patatesler doğal olarak uyuzlara ve bazı yaygın patates virüslerine karşı dirençlidir.
21. Bintje
Patates çeşidi: | Bintje |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Depolama için iyi; patates kızartması için en popüler patates çeşidi |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Maine Patates Lady |
Dünyanın en yaygın olarak yetiştirilen sarı patates çeşidi olan Bintje, 1905'te Hollandalı bir öğretmen tarafından geliştirilmiştir. Bu lezzetli patates çok yönlüdür ve Belçika'da Pomme frites (patates kızartması) yapmak için tercih edilen patates tipidir. Pişirildiğinde Bintje, Hollandalı Mayo ile zarif bir şekilde eşleşen lezzetli bir lezzete sahiptir.
Büyük yumruların üretken hasatları yaratma yetenekleri ile tanınan bintje patates bitkileri kabuklara duyarlıdır; Ancak, patates çok iyi saklıyor. En iyi sonuçlar için, bu bitkileri 16 ila 18 aralıklarla uzatın.
22. Desiree
Patates çeşidi: | Desiree |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Pembe cilt, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Farklı lezzet; Kuraklığa dayanıklı; Geç yangın da dahil olmak üzere birçok hastalığa dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
Hardy bir bitki olan Desiree, Hollanda'da geliştirilen bir başka popüler Avrupa patates çeşididir. Büyük, dikdörtgen yumrular, zengin pembe deriler ve kremsi, sarı et ve eşsiz bir lezzet özelliğine sahiptir.
Kuraklığa dirençli olan desiree patatesleri yüksek verimdir ve cilt noktasına, patates virüsüne ve geç yanıklığa dayanabilir. Bununla birlikte, yüksek toprak verimliliği gerektirirler, bu yüzden patates bitkilerinizi büyüme mevsimi boyunca beslemeyi unutmayın!
23. Snowden
Patates çeşidi: | Snowden |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Çip yapımı için tercih edilen patates; Yabani otları rekabet edebilir |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
İlk olarak 1990 yılında Wisconsin Üniversitesi tarafından geliştirilen bu popüler patates tipi, patates cipsi yapmak için tercih edilen patates çeşididir. Mağazadan satın alınan cips oluşturmak için yaygın olarak kullanılırken, ev yetiştiricileri için de iyi çalışır. Bitkiler kuvvetli bir şekilde büyüyecek ve diğer birçok patates tipinden daha küçük ancak yine de son derece tatmin edici olan hafif yuvarlak patatesleri bol miktarda üretecek!
Snowden patates bitkileri hızla büyür ve sonuç olarak yabani otlar tarafından bunalma olasılığı daha düşüktür. Ayrıca doğal olarak morarmaya ve içi boş kalbe direnirler, ancak yanıklık ve uyuz gibi diğer sorunlara duyarlı olabilirler. Daha mutlu bitkiler için, snowden patateslerinize bol miktarda azot sağlayın ve ekim sırasında uygun aralık talimatlarını takip edin.
24. Katahdin
Patates çeşidi: | Katahdin |
Mevsim: | Geç |
Ten rengi: | Buff cildi, beyaz iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Daha soğuk büyüyen yerler için harika; Mükemmel Depolama Patates |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Sender |
Maine'deki en yüksek zirveye adlandırılan Katahdin patatesleri USDA tarafından Maine yetiştiricileri ile birlikte geliştirildi ve ilk olarak 1932'de piyasaya sürüldü. Harika depolama yetenekleri ile ünlü Katahdin patatesleri oldukça büyük olabilir ve bitkiler de uzundur. Bu patatesler Maine'den geldiğinden, diğer harika iklimlerde de iyi büyüyeceklerini biliyorsunuz!
Katahdin patatesleri yüzeyin yakınında büyüme eğilimindedir, bu nedenle patates bitkilerinizi tepeye çıkarın ve sık sık malç yapmayı unutmayın. Bu bitkiler hafif mozaiğe dirençlidir, ancak diğer yaygın patates problemlerine karşı savunmasız olabilir.
Parmak Patates
Parmak patatesleri büyüme mevsimi boyunca yetiştirilebilir ve genellikle diğer patates tiplerinden daha küçüktür. Bu ince tenli ve lezzetli taters, karışık sebzelerle veya kendi başına biraz tuz ve zeytinyağı ile kavurma için doğrudur.
25. Amarosa
Patates çeşidi: | Amarosa |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, kırmızı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Çiftçi pazarlarında popüler; SCAB gibi bazı yaygın patojenlere dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Yüksek biçme organik tohumları |
Canlı amarosa parmakları parlak kırmızı cilt ve kırmızı ete sahiptir, bu da onları çiftçi pazarları ve ev yetiştiricileri için popüler seçimler yapar. Bu bitkiler parmaklar olarak sınıflandırılsa da, amarosa bitkileri genellikle ortalama parmaklardan daha büyük üretir, ancak patatesler hala özlü parmak şekillerine sahiptir. Bu patatesler ayrıca derilerin içinde lezzetli benzersiz bir lezzet ve çok fazla C vitamini var, bu yüzden yemek hazırlığında bu derileri açık bırakın!
Amarosa patatesleri çarpıcı değil, aynı zamanda pratik ve kabuk ve geç yanıklığa karşı dirençlere sahipler. Ayrıca iyi depolarlar!
26. Fransız parmakları
Patates çeşidi: | Fransız parmakları |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Kırmızı cilt, pembe dokuma ile sarı iç |
Dikkate değer özellikler: | Olağanüstü doku ve lezzet; Colorado patates böceği gibi ortak zararlılara dayanıklı |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Johnnys Tohumları |
Fransız parmak patatesleri klasik bir seçimdir ve muhteşem pembe tenleri ve pembe dokuma ile sarı iç mekanları ile tanınır. Bu patateslerin lezzeti ve dokusu bir efsanedir; Ancak, bu patatesleri çatlamalarını önlemek için erken seçilmelidir. Ayrıca kolayca çürüyen pürüzsüz bir cilde sahipler, bu yüzden onları biraz dikkatle ele alıyor!
Yumrular bitki üzerinde yaygın olarak aralıklıdır ve en iyi sonuçlar için iyi bir şekilde toplanmalı ve malçlanmalıdır. Fransız parmakları doğal olarak uyuzlara ve Colorado patates böcekleri ve yaprakçılar gibi ortak zararlılara karşı dayanıklıdır.
27. La Ratte
Patates çeşidi: | La Ratte |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Buff cildi, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Tutarlı boyut ve şekil; İyi mağazalar |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları |
La ratte patates bitkileri, tonda hassas, daha koyu ağlara sahip zengin, sarı bir renge sahip tutarlı boyutta ve şekilli parmaklar üretir. Bu patateslerin lezzeti de zengin ve farklıdır ve kavrulmuş veya kaynatıldığında ve tereyağı ile servis edildiğinde harika.
La Ratte, depolama için en iyi parmaklardan biridir ve serin sıcaklıklarda tutulduğunda iyi sürer.
28. Muz
Patates çeşidi: | Muz |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Sarı cilt, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Zengin, ceviz lezzeti; SCAB'a dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Renees Bahçesi |
Rus muz olarak da bilinen muz patatesleri, sarı cilt ve etli muhteşem, klasik şekilli parmaklardır. Lezzette harika ve nuttlu, muz patatesleri sadece biraz zeytinyağı ve tuz ile kavurma için mükemmeldir.
Bitkiler uyuzlara karşı dirençlidir, ancak solgunluk ve yanık gibi diğer patates patojenlerine karşı savunmasız olabilir.
29. Pinto
Patates çeşidi: | Pinto |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Kırmızı ve sarı cilt, sarı iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Renkli cilt; Çiftçi Pazarı favorisi; tereyağı aroması; Blight gibi yaygın sorunlara dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Harris Tohumları |
Tıpkı fasulye gibi, Pinto Fingers, kırmızı ve sarı renkte benekli bir cilde sahiptir, bu da ürününüzü satmak isterseniz onları gerçekten bir çiftçi pazarlarına öne çıkarır. Bununla birlikte, bu üretken bitkiler de çok güçlü bir şekilde büyüdükleri ve bitki başına en fazla 28 yumru üretebildikleri için küçük uzay bahçelerine de adlandırılmıştır!
İlk olarak Maine Üniversitesi tarafından geliştirilen Pinto Fingerings, kremsi bir dokuya ve direnmek gerçekten zor bir tereyağı aromasına sahiptir. Bu bitkiler yapraklı, kabuk ve yanıklara karşı kendi tutabilirler ve bazı kuraklık benzeri koşulları da tolere edebilirler.
30. Magic Molly
Patates çeşidi: | Sihir molly |
Mevsim: | Parmaklık |
Ten rengi: | Mor cilt, mor iç mekan |
Dikkate değer özellikler: | Canlı renkli; Çiftçi Pazarı favorisi; birçok yaygın hastalığa dirençli |
Nereden Alınır: | Fedco Tohumları ; Harris Tohumları |
Bu vay faktörü için, bazı sihirli Molly parmakları yetiştirmeyi deneyin. Bu canlı renkli parmaklar, içte ve dışta zengin bir mor renk tonuna sahiptir ve karışık sebzelerin karışık bir tabağına muhteşem eklemeler yapar. Bu yumrular, ilginç bir şekilde dünyevi bir lezzete ve onları denenmesi gereken bir spud yapan hafif mumsu bir dokuya sahiptir.
Güçlü büyüyen bitkiler en yaygın patates problemlerine karşı dirençlidir, bu nedenle bu parmaklama, daha düşük bakım gerektiren bir bahçe istiyorsanız denemek için iyi bir şeydir. Magic Molly büyüme mevsimi boyunca hasat edilebilir - onları parmaklar için erken seçin veya tam boyutlu spudlar için daha uzun süre yere bırakın.
Özet
Patates üretken bitkiler olabilir, çeşitli kızarmış, haşlanmış ve kavrulmuş yemeklerin yanı sıra ev yapımı çorbalar ve güveçler için taze ve lezzetli yumrular üretebilir.
Hangi tür patatesleri büyüttüğünüz gerçekten size ve tercihlerinize bağlıdır.
Hangi yemekleri yapmayı seviyorsun? Çok fazla renk mi istiyorsunuz, yoksa patlama ve pişirme için daha fazla geleneksel patates mi tercih ediyorsunuz? Ve saklanabilirlik sizin için ne kadar önemli?
Bu soruların cevaplarını belirledikten sonra, arka bahçeniz için doğru patates tipini seçmek çok daha kolay olmalıdır. Ve her iki durumda da, bugün kaplı patateslerle yanlış gidemezsiniz. Hepsi lezzetli ve sadece büyümek çok eğlenceli!
Patates, aylarca soğuk depoda tutulabilen bir sebze türüdür. Patates ve diğer kök sebzeleri saklama hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, rehberimize buradan göz atın.