Üzüm büyümek için inanılmaz tatmin edici ve çok yönlü ürünlerdir ve çoğu bahçe alanına sığabilirler. Şarap yapımı için üzüm üzümleri yetiştirebilirken, taze yemek için kendi tatlı ve sulu üzümlerinizi hasat etmek istiyorsanız, masa üzüm yetiştirmeyi denemeniz gerekir. Masa üzümleri taze yenildiğinde lezzetli bir yaz mevsimidir, ancak reçeller, jöleler ve diğer ağız sulandıran yemeklere de işlenebilirler.

En iyi yeme için, özellikle taze yemek için olan masa üzüm çeşitlerini yetiştirin.

Aşağıdaki listede, bahçenizde büyümek için en iyi masa üzümlerinden bazılarını bulacaksınız. Bu üzüm çeşitleri düşük bakım ihtiyaçları ve fantastik lezzetleri için dikkat çekicidir. Öyleyse, neden bahçenize bir ya da iki asma eklemiyorsunuz ve bu sezon kendi ev sahibi üzümlerin tadını çıkarmıyorsunuz?

12 masa üzüm çeşidi taze yemek için büyümek

Birkaç iyi masa üzüm çeşidi vardır. Zevkinize ve büyüyen konumunuza uygun bir tane seçin.

Hangi masa üzüm üzümlerini dikmeye karar verirken, tatlılık, lezzet ve doku açısından kendi yetiştirilen üzümlerinizden ne almak istediğinizi düşünmek önemlidir. Ayrıca kırmızı veya beyaz üzüm yetiştirmek isteyip istemediğinize ve üzümlerinizin birkaç tohum alması iyi olup olmadığına veya sadece tohumsuz üzümleri tercih edip etmediğinize karar vermeniz gerekir. Kararın sizin için biraz daha kolay olmasına yardımcı olmak için aşağıda çeşitli üzüm seçtik!

1. Kızıl Tohumsuz

Kızıl tohumsuz mevsimin ilerleyen saatlerinde olgunlaşır ve iyi bir düşme hasat masası üzümdür.

Kimse bir avuç üzüm üzerinde atıştırırken acı bir tohumu ısırmak istemez. Ama bu üzümlerin tohumları olmadığı için kızıl tohumsuz üzüm yetiştirirseniz bunun için endişelenmenize gerek yok! Bu kırmızı tenli üzümler kesinlikle tatlıdır ve taze yemek için doğru olan mükemmel net bir dokuya sahiptirler.

Sezon sonu üzüm çeşidi, kırmızı çekirdeksiz üzüm kümeleri genellikle Ekim'den Kasım'a kadar sonbaharda seçmeye hazırdır. Vines yaklaşık 12 uzunluğa kadar büyür ve kafes ve sarmallara tırmanmasına izin verildiğinde büyüleyici görünürler. Bu bitkiler de kendi kendine verimlidir, ancak birden fazla asma büyürseniz daha büyük bir üzüm hasadı elde edersiniz.

2. Sultana

Thompson tohumsuz üzüm, yani Sultanalar ve aşina olmanız muhtemel olduğunuz yeşil market üzümü.

Thompson çekirdeksiz üzüm olarak da bilinen Sultanalar en popüler üzüm çeşitlerinden biridir. Aslında, bakkalda beyaz üzüm satın alırsanız, onların Sultanlar olması. Bu üzümler aynı zamanda en eski masa üzüm çeşitlerinden biridir, ancak bunlardan sadece bir tat alırsanız, neden böyle kalma gücüne sahip olduklarını anlayacaksınız!

Sultana üzümleri parlak yeşil kaplamalara ve tohumsuz küçük, oval meyvelere sahiptir. Bu üzümler çok tatlıdır, bu yüzden genellikle beyaz kuru üzümlere susuz kalırlar, ancak taze yenildiklerinde lezzetlidirler. Mağazadan satın alınan Sultanalar genellikle Kaliforniya, Avustralya ve Türkiye'de yetiştirilir ve bu üzümler tipik olarak Temmuz'dan Eylül'e kadar hasat edilir.

3. Niagara

Niagara üzümleri taze yemek de dahil olmak üzere çok amaçlı iyi kullanıma sahiptir.

Bazen beyaz concord üzüm olarak adlandırılan Niagara üzümleri ilk olarak 19. yüzyılın ortalarında New York, Niagara İlçesinde geliştirildi. Bu üzümler, parlak yeşil tenleri ve tatlı, ancak tart, lezzetleri ile bilinir, özellikle ev yapımı üzüm suyu veya jöleler yapmak için iyi çalışan. Niagara üzümleri de ince, ev yapımı şaraba dönüştürülebilir, ancak bu daha az yaygındır.

Niagara üzümleri, beyaz Cassady üzümlerini concord üzümleriyle harmanlayarak geliştirildi. Ortaya çıkan Niagara üzümünde, limon ipuçları ve Concord üzümlerini anımsatan kalın bir cilde sahip çiçek notaları vardır. Et sulu ve tamamen çekirdeksiz!

4. Concord

Concord üzümlerinin taze yemek de dahil olmak üzere çeşitli kullanımları vardır, ancak büyük bir tohum vardır.

İlk olarak 1843'te Concord, Massachusetts'te geliştirilen Concord üzümleri, kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak onları başka bir yerde tutabilirsiniz. Bu üzümler isteyebileceğiniz hemen hemen her şeye sahiptir: muhteşem, koyu tenli ve parlak, tatlı et. Üzüm hasatları tipik olarak sezonun ilerleyen saatlerinde Eylül'den Ekim'e kadar yapılır.

Concord üzümleri taze yenebilirken, büyük bir tohumları vardır, bu da onları ısırmak için biraz daha az hoş hale getirebilir. Bu yüzden Concord üzümleri çoğunlukla reçel, jöleler ve turtalar yapmak için kullanılır. Bu üzümler ayrıca fermente edilebilir ve ev yapımı bir koşer şarabı grubuna demlenebilir.

5. Kara Monukka

Siyah Monukka üzümleri atıştırmalık ve iyi bir şarap üzümü yapmak için iyidir.

Avrupa'dan dayanıklı bir üzüm çeşidi olan Black Monukka üzümleri, çekirdeksiz meyveleri çevreleyen derin mor derilerle zengin renktedir. Gevşek şekillendirilmiş üzüm kümeleri yaz ortasında olgunlaşır ve mükemmel bir çatlakla lezzetli tatlı tadı. Black Monukka'nın atıştırmalık üzüm olarak tadını çıkarabilse de, bu üzüm şarap yapımı için de yararlıdır.

Diğer üzüm çeşitleri gibi, Black Monukka da tam güneş ve iyi drene topraklarında en iyi büyür. Ek olarak, bu bitkiler kendi kendini kızdırır, bu nedenle çok fazla üzüm almak için sadece bir asma yetiştirmeniz gerekir. Üzüm biraz ısıyı kaldırabilirken, diğer üzüm türleri kadar sıcak güneşe ihtiyaçları yoktur.

6. Ay Damlası

Moon Drop üzümleri, evde yetiştirilen masa üzüm sahnesine göreceli olarak yeni gelenlerdir.

Safir üzümleri ve ay üzümleri olarak da bilinen ay damlası üzümleri, bahçıvanlara pamuk şeker üzümleri getiren aynı şirket tarafından geliştirildi, böylece lezzetli olduklarını biliyorsunuz! Moon Drop üzümleri 2004 yılında piyasaya sürüldü ve o zamandan beri bahçıvanlar arasında çılgınca popüler oldu.

Ay damlası üzümleri koyu tenleri ve uzun şekilleri ile bilinir. Üzüm biraz ekşilikle de tatlıdır ve et o kadar keskin ki, ikiye kolayca yakalanabilir. Bu üzümleri taze yemeye ek olarak, ay damlaları güzelce donar ve yemek pişirmek için de mükemmel bir üzüm çeşididir!

7. Tohumsuz alev

Alev çekirdeksiz üzüm, gelişimlerindeki en iyi masa üzümlerinin en iyilerinin çoğunu içeriyordu.

Bir başka popüler üzüm seçimi olan alev çekirdeksiz üzüm, ilk olarak 1970'lerde sultana üzümleri ve kardinal üzümler de dahil olmak üzere birkaç farklı üzüm türünü karıştırarak geliştirildi. Ortaya çıkan alev çekirdeksiz üzüm, güzel bir ısırık olan kırmızı ciltli tatlı ve gevrektir. Bu üzümler sağlam ve iyi depolar, bu da neden marketlerde yaygın olarak satıldıklarını açıklamaya yardımcı olur!

Alev çekirdeksiz üzümler sezonun nispeten erken yaralanır ve üzümleri kuvvetle büyüyen üzümlerde orta boy kümelerde oluşur. En iyi sonuçlar için, toprağın üst 2'si dokunuşta kuru olduğunda su üzüm üzümleri. Bitkilerinizin şeklini iyileştirmek ve daha fazla üzüm üretmeye teşvik etmek için sarmaşıklar da ilkbaharda budamalıdır.

8. Pamuk Şeker

Pamuk şeker seçici olarak yetiştirilmiş bir hibrit üzümdür, ancak bir GDO üzüm değildir.

Pamuk şeker üzümleri bize ay damlası üzümleri getiren aynı şirket tarafından geliştirildi ve ay damlaları gibi, pamuk şeker üzümleri ilk serbest bırakıldıklarından beri bahçıvanlarla bir hit oldu. Bu üzümler uygun bir şekilde çok tatlı, şeker benzeri bir lezzetle adlandırılır. Ayrıca parlak yeşil, yakın beyaz bir cilde ve sulu bir iç mekana sahiptirler.

Bu üzümler bilim adamları tarafından geliştirilmiş olsa da, GDO'lar değildir. Bunun yerine, pamuk şeker üzümleri, üzüm süper tatlı meyvelerini destekleyen katı üreme uygulamaları tarafından dikkatlice geliştirildi. Pamuk şeker üzümleri, taze yenildiğinde veya üzüm salataları, sorberler ve turtalar gibi tatlı ikramlara eklendiğinde karşı konulmazdır.

9. Kırmızı Küre

Kırmızı küre üzümleri gerçekten çok amaçlıdır, taze yemek, donma ve kurutma birçok iyi kullanımları arasında.

Yaygın olarak Kaliforniya, Şili ve Avustralya'da yetiştirilen kırmızı küre üzümleri, kırmızı cilt ve bazı tohumlarla büyük ve yuvarlaktır. Mükemmel bir masa üzümü, kırmızı küre üzümleri de hemen kullanabileceğinizden daha fazla üzüm hasat ederseniz iyi donar. Ek olarak, bu üzümler ev yapımı meyve suyuna işlenebilir veya kuru üzüm halinde kurutulabilir.

Kırmızı Globe üzümleri, bahçe alanlarına biraz gölge sağlayabilen yemyeşil üzüm üretir veya bir kafes veya çarşı altında barınak oturma alanı. Eğlenceli bir muamele için, kırmızı küre üzümlerini dondurmayı deneyin ve daha sonra buzlu çaylarda ve kokteyllerde renkli buz küpü alternatifleri olarak kullanın. Ve kuşların hasatınızı yemesini önlemek için üzümlerinize meyve koruma torbaları eklemeyi unutmayın!

10. Himrod

Himrod üzümleri birçok masa üzüm çeşitinden daha önce olgunlaşma eğilimindedir.

Himrod üzümleri, ışığı güzel bir şekilde yakalayan parlak altın meyvelerin büyük kümeleriyle bakmak güzel. Bu üzümler ilk olarak Türkiye ve Avrupa'da geliştirildi ve yıllar boyunca meyvenin büyüklüğünü artırmak için yetiştirildi. Bir Himrod üzümünü tatarken, net bir doku ve tatlı, parlak bir tat fark edeceksiniz.

Himrod, çekirdeksiz bir üzüm çeşididir ve üzümler de oldukça üretkendir. Bu üzüm genellikle Ağustos ayı sonlarında hasat edilir ve bir asma yaklaşık 10 ila 15 kilo üzüm üretecektir. Bir başka kendi kendine tozlaşan üzüm tipi, üzüm almak için sadece tek bir Himrod asma yetiştirmeniz gerekir, ancak hasatınızı daha fazla bitki ile artıracaksınız.

11. Sonbahar Kraliyet

Sonbahar Royal (adının önerdiği gibi), daha sonra olgunlaşan bir masa üzümüdür.

İlk olarak 1996'da piyasaya sürülen Autumn Royal, Black Rose ve Sonbahar Black de dahil olmak üzere bir avuç siyah tenli üzüm çeşidini karıştırarak yaratıldı. Bu, derin, koyu ten rengi ve parlak yeşil iç ete sahip sonbahar kraliyetiyle sonuçlandı. Bu büyük üzümler, hafif, tatlı bir lezzet ve mükemmel bir çatırtı bulabileceğiniz ve sunabileceğiniz en büyük üzümlerdir.

Sonbahar kraliyet üzümleri sezonun ilerleyen saatlerinde hasat edilir, bu nedenle onları büyütürken biraz sabırlı olmanız gerekir. Yine de beklemeye değer. Üzüm hasatınız hazır olduğunda, etraftaki en iyi atıştırmalık üzümlerinden bazılarıyla ödüllendirileceksiniz!

12. Muscat

Tek bir Muscat üzüm kümesi yedi pound ağırlığında olabilir!

Altın Muscat üzümleri, büyük kümelerde oluşan ince yapılmış, soluk altın üzümleriyle bilinir. Aslında, tek bir Muscat üzüm kümesi 7 kilo ağırlığında olabilir! Vines kuvvetli bir şekilde büyür ve son derece üretkendir, bu yüzden sadece tek bir asev yetiştirmek istiyorsanız, Muscat üzümleri denemek için en iyi çeşittir.

Muscat üzümleri bir tür eski ülke üzümdür ve nüanslı bir lezzetle sulu, tatlı meyveleri vardır. Muscat üzümleri genellikle masa üzümleri olarak kullanılırken, doyurucu bir şarap yaparlar. Bu üzümleri şaraba işlemek daha da kolaylaştırılır, çünkü Muscats kayma derisi işleme sırasında etten slaytlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Masa üzümleri daha düşük asit içeriğine sahip daha az, daha tatlı üzüm olma eğilimindedir.
Masa üzümleri ve şarap üzümleri arasındaki fark nedir?

Masa üzümleri genellikle daha fazla hamur ve daha az meyve suyuna sahiptir. Taze olarak yenilmesi amaçlandıkları için, masa üzümleri de tipik olarak daha büyük ve daha çekicidir. Şarap üzümleriyle karşılaştırıldığında, masa üzümleri daha tatlıdır ve daha düşük asit içeriğine ve daha ince derilere sahiptir.

Üzüm bitki nereye dikilecek?

Üzüm sarmaşıkları iyi drene topraklarında ve tam güneşte en iyi şekilde büyür. Her asmanın en az 6 alana ihtiyacı vardır ve üzümleri daha düzenli tutmak için kafaya çekilmelidir. Sığır panelleri ucuz bir kafes seçeneğidir ve bahçe kemerlerine ve diğer eğlenceli şekillere bükülecek kadar esnektir.

Üzüm 2 bitkiye ihtiyaç duyuyor mu?

Çoğu üzüm tipi kendi kendine tozlaşıyor, yani sadece bir asev yetiştirebiliyor ve hala etkileyici bir hasat alabileceğiniz anlamına geliyor. Bununla birlikte, hangi üzüm tipini seçerseniz kendi kendini tozlaştırabildiğinden emin olmak için araştırmanızı yapmak önemlidir. Birden fazla asma tutarsanız daha büyük bir üzüm verimi elde edersiniz.

Üzümler arıları çekiyor mu?

Evet, olgun üzüm arılar ve eşekarısı için oldukça çekicidir. Bahçıvanlar genellikle bahçelerine arıları çekmek isterse de, çok fazla arı taze üzümlerinizi hasat etmeyi zorlaştırabilir. Üzüm kümelerinizin etrafına meyve koruma torbaları eklemek böcekleri uzak tutabilir ve olgunlaştıklarında üzüm seçmeyi kolaylaştırabilir.

Bir asma ömrü nedir?

Üzüm sarmaşıkları çok yıllıktır ve çoğu tip 4 ve üstü bölgelerde kışları tolere edebilir. Üzüm üzümleri uzun ömürlü bitkilerdir ve 100 yıldan fazla yaşayabilirler. Bununla birlikte, üzümler 25 ila 30 yaş veya daha büyükken daha az üretken olabilir.

Birinci sınıf üzümlerde üzüm büyür mü?

İlk yıllarında üzüm üzüm üretecek ve şiddetle büyüyecek, ancak genellikle meyve vermeyecekler. Üzüm kümeleri sadece birinci yıl sarmaşıklarda filizlenen yeni dalılarda oluşur. Üzümlerinizi üretken tutmak için, bitkiyi bir kerede asla kesmeyin, çünkü bu bitki yeni üzümleri yeniden büyümeye ve ertesi yıl meyveyi sınırlamaya zorlayacaktır.

Özet

Üzüm, çoğu yenilebilir bitkinin aksine, çok yıllık olma avantajına sahiptir. Bakım ve bakıma ihtiyaç duysa da, her yıl tekrarlanmaları gerekmez.

Birçok yenilebilir ürün yıllıktır ve her yıl dikilmeleri gerekir. Ancak çok yıllık üzüm tekrar tekrar gelecek ve size onlarca yıl boyunca bol miktarda lezzetli üzüm sağlayacak. Bir bakıma, üzüm üzümlerini ekmek bahçelerinizin geleceğine bir yatırımdır ve ödüller çok lezzetlidir!

Üzümlerin ötesinde, bahçenizde büyüyebileceğiniz birçok meyve bitkisi var. Daha fazla ilham için meyve ağaçları tutma kılavuzumuza göz atın!