Hızlı büyüyen ve üretken olan turp, bahar bahçenizde hasat edebileceğiniz en eski sebzelerden bazılarıdır. Ama turp tohumlarınızla biraz aşırı hevesliyseniz ve nasıl kullanılacağınızı bildiğinizden daha fazla turp eklediyseniz, ne yapabilirsiniz?
Turplar genellikle salata ve sandviçlerde çiğ yenir, ancak bu lezzetli sebzeler için başka birçok kullanım vardır. C vitamini gibi antioksidanlar açısından zengin, turplar çiğ, pişirilebilir veya kurutulabilir. Ayrıca konserve ve donma yoluyla kolayca korunabilirler, bu da yıl boyunca kendi yetiştirilen köklerinizi kullanmanıza izin verir.
Aşağıdaki listede, Weve turp bir tampon mahsulü kullanmanın en sevdiğimiz yollarından bazılarını önerdi, ancak Wed önerilerinizi de duymayı seviyorum!
Çok fazla turp ile yapılacak 18 şey
Çiğ, pişmiş veya korunmuş turp, sayısız şekilde kullanılabilen çok yönlü sebzelerdir. İşte denemek için favori tariflerimiz ve el sanatlarımızdan bazıları, ancak turp mahsulünüzle biraz yaratıcı olmaktan korkmayın. Belki de ekstra turp kullanmak için daha da lezzetli bir tarif icat edersiniz!
1. İngilizce çay sandviçleri
Turp sunmanın en klasik yollarından biri, otlu tereyağı ve kabuksuz ekmek ile bir çay sandviçinde ince dilimlenir. Bu sandviçin varyasyonları krem peynir, mikro yeşillikler veya farklı otlar gerektirir, ancak bu tarifin temeli değişmez kalır. Çay sandviçlerinize buharda bir tencere çay ve belki pıhtılaşmış kremalı birkaç çörek ile servis yapın - pişman olmayacaksınız!
2. Taze Turp Salataları
Anahtar bir bileşen olarak turp kullanarak çeşitli farklı salatalar yapabilirsiniz. Salatalar marul tabanı ve çeşitli dilimlenmiş sebzeler ve taze bir salata sosu ile oluşturulabilir. Veya marulları tamamen atlayabilir ve turplarınızı lacivert fasulye , salatalık veya diğer gevrek sebzeler veya fındıklarla karıştırabilirsiniz.
3. Kavrulmuş turp
Turp ile çalışmak için yeniyseniz, onları pişirmeyi düşünmeyebilirsiniz. Ancak turplar güzel pişirir ve ısı lezzetlerini yakar ve belirli bir tatlılık unsuru ekler. Bu şekilde kullanıldığında, turp herhangi bir yemeğin şalgamlarının yerine geçebilir ve tuzlu lezzetleri en sevdiğiniz zevklerden biri olabilir!
Turplar da dahil olmak üzere kök sebzeleri pişirmenin en sevdiğim yollarından biri, fırında yaklaşık 30 ila 40 dakika kızardırmaktır . Sonra onları bazı ev yapımı polenta ve çiseleyen balsamik sır üzerine katmanlıyım. Bu, turp veya çok fazla sahip olduğunuz başka bir kök sebze tampon mahsulü kullanmanın kolay bir yoludur.
Daha basit ve düşük karbonhidratlı bir seçenek için, turplar sarımsak ile kavrulabilir ve daha sonra patates yerine servis edilebilir.
4. Fransız kahvaltı turpları
Biraz tereyağı ile kahvaltıda sote etmek için turp kullanmanın bir başka geleneksel yolu. Pişmiş turplar, haşlanmış bir yumurta ve chives ve kekik gibi doğranmış otlar ile tost üzerinde servis yapın. Yum!
Çoğu zaman, bu yemek için Fransız kahvaltı turpları kullanılır, ancak istediğiniz başka turp yerini alabilirsiniz. Paskalya yumurtası turpları, parlak pembe ve mor renkleri ile, denemek için eğlenceli bir turp çeşidi olabilir.
5. Hızlı turşu buzdolabı turpları
Ekstra turp kullanmanın ve israfı önlemenin kolay bir yolu onları turşlamaktır. Ama korunmada yeniyseniz veya konserve malzemeleriniz yoksa, üzülmeyin. Buzdolabınızda da kolay turşu turp yapabilirsiniz!
Salatalık gibi, turplar turşu olabilir, bu da raf ömrünü koruyacak ve lezzetlerini yükseltir. Farklı tarifler farklı brinler ve bitki karışımları gerektirir, ancak temel bir turşu turp sirke baz olarak kullanacaktır. Bal veya şeker, tuz, baharat veya dereotu, hardal veya sarımsak gibi otlar daha sonra ekstra lezzet için tuzlu su içine karıştırılır.
Turplarınızı tuzlu su ekledikten sonra, turşu suyunda en az 24 saat veya bir haftaya kadar marine etmelerini bekleyin. Bu, tüm bu lezzetli tuzlu suları emmek için turplara bolca zaman verecek ve hala en mükemmel krizlerini korurken turpları hafifçe yumuşatacaktır!
6. Konserve turp
Ekstra büyük bir turp hasatınız varsa, buzdolabınızda hepsi için yeterli alana sahip olmayabilir. Ama Canning'in içeri girdiği yer! Turp genellikle raf ömrünü büyük ölçüde artıracak olan su banyosu konserve yöntemi ile konserve edilir.
Turp düşük asitli gıdalardır, bu nedenle banyo yapabiliyorsanız, bir aside eklenecekler. Ucuz elma sirkesi hile yapacak. Güvenilir bir tarif izlediğinizden emin olun ve su banyosu konserinizde önerilen süre için turplarınızı işleyin.
7. Lakto Fermente Turp
Lakto fermente turp, turşu turpların tüm lezzetli tangına sahiptir, ancak ek bir dikme ile. Onlar da sağlıklı.
Lakto fermente turplar evde yapılabilir ve probiyotik açısından zengindir. Lahana turşusu ve şarküteri tarzı turşu gibi, bu lezzetli ikramları basit bir güveç veya mason kavanoz ile yapabilirsiniz. Fermente olduktan sonra, turplarınızı sandviçlerde garnitür olarak servis edin veya sadece bir atıştırmalık olarak gol atın.
Daha uzun depolama için, lakto fermente turplar da konserve edilebilir; Bununla birlikte, onları ısıtmak içindeki probiyotikleri yok eder.
8. Vietnamlı turşu turp ve havuç
Hiç Vietnam yemekleri ya da popüler olan Banh Mi varsa, muhtemelen Chua (bir salamura daikon ve havuç lahana) yaşadınız. Çoğu zaman, bu yemek Daikon turpları ile yapılır, ancak diğer turp çeşitlerini de değiştirebilirsiniz. Do Chua, çeşitli zengin ve tuzlu yemeklerle güzelce eşleşen taze ve keskin bir lezzete sahiptir.
9. Kavrulmuş turp ile pizza
Pepperoni orada tepesi tek pizza değil. Yıllardır, ananas, butternut kabak ve pancar gibi daha az geleneksel malzemelerle pizzalar yapıldı. Ve elinizde çok fazla turp varsa, bunları pizza toppers olarak da kullanabilirsiniz!
Cacio E Pepe Pizza kavrulmuş turp ile süslenebilir. Ya da turp, roka ve Havarti peyniri ile ev yapımı bir pizza yapabilirsiniz. Et severler turplarını mozzarella ve sosisle eşleştirmek isteyebilirler.
10. turp lahana
Turplar turpif sebzelerdir, bu nedenle farklı lahana tariflerinde lahana için kolayca değiştirilebilmeleri şaşırtıcı değildir. Isıyı seviyorsanız, bu jalapeno biber ve turp lahana salatası deneyin. Veya bu krema lahana salatasını turp ve mayo ile yapın.
11. turp ile Fransız tartine
Tartines, esasen bir çeşit Toping ile yüklenebilen açık yüzlü sandviçlerdir. Ve elbette, ekstra turplarınız varsa, bunları Tartine'inize ekleyebilirsiniz! Maceraperest yiyenler bu tartine tarifini yeşil tereyağı ve karışık turplarla denemek isteyebilirler.
12. Turp cipsleri
Patates cipsi bir kenara çekin çünkü şehirde yeni bir gevrek sebze atıştırmalık var. Turp cipsi!
Bir kurutucunuz varsa, kolayca turp cips yapabilirsiniz veya fırında kızartabilirsiniz . Kızarmış oldukları için, sizin için daha sağlıklı ve baharatları zevklerinize uyacak şekilde değiştirebilirsiniz.
13. Turp Çorbası
Turp ilkbahar bahçesinde zımba olsa da, soğuk sertlikleri sonbaharda da iyi büyüdükleri anlamına gelir. Ama sezon sonunda çok fazla turp bulursanız, ne yapabilirsiniz? Tabii ki rahat bir çorba yapın!
Birçok farklı turp çorbası tarifi var, ancak patates ve ekşi kremalı kremsi bir turp çorbası yenmek zor. Ayrıca yosun, susam yağı ve yeşil soğan ile Kore turp çorbasını denemek isteyebilirsiniz.
14. Turp karıştırma kızartması
Turplar narin lezzet, diğer malzemeleri ezmeyecekleri anlamına gelir, bu da onları karıştırmaya mükemmel bir katkı sağlar. Pişirdikten sonra, turp hafifçe yumuşatır, ancak domuz eti ve turp karıştırma kızartması da dahil olmak üzere farklı yemeklere nüans ekleyebilen belirli bir ısırık tutarlar. Ve bok choy ile bu tatlı ve ekşi vejetaryen yemek .
15. Çin turp pastası
Lo Bak Go olarak da bilinen Çin turp pastası genellikle şalgamlarla yapılır, ancak turplar kolayca ikame edilebilir. Turplar parçalanır ve daha sonra çeşitli malzemelerle karıştırılır. Buhardan sonra kekler dilimlenir ve kızartılır ve daha sonra Sriracha ve istiridye sosu gibi çeşnilerle servis edilir.
Bu yemek geleneksel olarak Çin Yeni Yılı boyunca servis edilir.
16. Ekstra turp dondurun
Yukarıdaki tarifleri denediyseniz, ancak yine de kullanabileceğinizden daha fazla turpunuz varsa, her zaman dondurmayı deneyebilirsiniz. Diğer birçok sebze gibi, turp güzel bir şekilde dondurulur ve bu işlem onları yemeye hazır olana kadar turplarınızı saklamanıza izin verir.
Turplarınızın dokusunu ve rengini korumak için, flaşları dondurmadan önce köklerinizi 2 ila 3 dakika boyunca kandırın. Dondurduktan sonra, turplarınızı hava geçirmez bir kap veya baggie'ye aktarın, böylece dondurucu yanık geliştirmezler. Düzgün depolanmış dondurulmuş turp, dondurucunuzda 10 ila 12 ay sürmelidir.
17. Garnitür Yapın
Yaratıcı aşçılar, artık turp ile büyüleyici garnitürler hazırlayarak mutfakta çok eğlenebilir. Geleneksel olarak, turp güzel güllere ve diğer çiçek formlarına oyulmuştur. Bununla birlikte, daha yakın zamanlarda, aşçılar el yapımı turp mantarları gibi tuhaf turp kreasyonlarını denedi!
Turp garnitürlerinizi oyduktan sonra, onları en sevdiğiniz akşam yemeğinizle kaplayın veya sadece ilginç bir atıştırmalık olarak tadını çıkarın. Küçük çocuklarınız varsa, bu turpların keyifli formları, nihayet sebzelerin tadını çıkarmaları için seçici yiyicilere bile ilham verebilir.
18. Ev yapımı bir boya oluşturun
Birçok sebze tekstil için muhteşem ev yapımı boyalar yapabilir ve turp bir istisna değildir. Mordan ve liflerle biraz denemeniz gerekebilir, ancak uygun şekilde demlendiğinde, turplar dünyevi, kırmızı bir boya yaratacaktır.
Çoğu bitki bazlı boyada olduğu gibi, turp boya genellikle yün üzerinde en iyi şekilde çalışır, ancak diğer doğal kumaşlara da yapışabilir.
Özet
Yemek yiyebileceğinizden daha fazla sebze dikmek, özellikle bahçıvanların uzun kıştan sonra büyümeye başlamak için sabırsızlandıkları ilkbaharda, ev bahçelerinde yaygın bir sorundur. Ancak, nasıl kullanılacağını bilmediğiniz bir turp tampon mahsulü ile sonuçlanırsanız, ürününüzün boşa gitmemesini sağlamak için birçok yaratıcı yol vardır.
Turp kek ve çorbalar gibi yeni tarifleri denemek, başlamak için harika bir yer olabilir. Ancak buzdolabı boşluğu tükenirseniz, turplar başka şekillerde kolayca korunabilir. Ekstra ürünler kullanmak için yeni yöntemler öğrenmek eğlenceli olabilir ve bahçenizden en iyi şekilde yararlanmanıza ve gereksiz gıda atıklarını önlemenize yardımcı olacaktır!
Hasatınızı kullanmak için daha ilham verici yollar için, yeşil domateslerle nasıl pişireceğiniz veya burada ev yapımı reçel yapmayı öğrenin.