Кожен сад потребує багаторічних рослинних рослин з однієї простої причини - вони менше працюють! Ви їх налаштуєте перший рік, а потім з трохи доглядаючим щороку, вони забезпечують вам достатню їжу. Багаторічні овочі є важливими для саду заднього двору, і їх так багато на вибір. Так, деякі потребують трохи співпраці, щоб розпочати роботу, але повірте, як тільки ви їх отримаєте, ви будете в захваті від результатів. І є досить багато, які надзвичайно прості для встановлення. Настав час перетворити свій задній двір на їстівний пейзаж, а не просто сезонне садове підприємство.
Переваги багаторічних рослин
- Низьке обслуговування - немає щорічного обробки, копання та посадки. Насправді деякі багаторічні рослини процвітають так легко, що необхідно здійснити технічне обслуговування, щоб вони не розповсюджувались. Рідні багаторічні овочі потребують мінімального поливу та догляду; Вони змушені пережити природний клімат без людської допомоги і будуть робити це легко.
- Сезонність - сезони збору врожаю часто відрізняються для багаторічних овочів порівняно з однорічними. Це означає, що ваш сезон збору врожаю буде продовжено. Можливо, він розпочнеться раніше з урожаю спаржі або добре піде в падіння з останньою з хрону та цибулі.
- Естетика інтриг - додавання багаторічних рослин до садового ландшафту збільшує загальний вигляд та привабливість. Багаторічні рослини можуть діяти як природне огородження або кордони або забезпечувати тінь іншим овочам. Ці овочі також втягують більше бджіл, метеликів та інших запилювачів. Коли запилювачі знають, що вони можуть покладатися на певні квіти щороку, вони, швидше за все, тримаються у вашому саду.
- Поліпшення ґрунту - забезпечуючи природне середовище проживання грибів, тварин, мікробів та інших необхідних творців, багаторічні рослини є важливим внеском у мережу здоров'я ґрунтів. Вони покращують затримку води, додають поживні речовини назад у ґрунт, будують верхній ґрунт та покращують загальну структуру ґрунту.
Топ 16 багаторічних овочів та фруктів
Єгипетська цибуля (він же цибуля)
Ці гігантські рослини цибулі - справжня розмова. Вони виростають до 6 футів у висоту і виробляють невеликі цибулини на кінчиках стебел наприкінці літа. Усі частини єгипетської цибулі їстівні, включаючи цибулинні корені, листя та крихітні цибулини на вершині стебла. Вам потрібно буде стежити за цими рослинами, оскільки вони так легко ростуть, що вони можуть рости прямо через ваш двір. Ще одна назва для них - єгипетський, що гуляє цибулю, і це не жарт! Вони ідеально посаджені поруч із огорожами та стінами або використовуються як прикордонна рослина. Харді в зонах 4-8.
Лунціони
Як і єгипетська цибуля, лубці з року в рік зростають. Циклйони висаджуються як цибулини ранньою весною, яку потрібно зібрати наприкінці літа. Зростаючі цибулі нескінченно економічніші, ніж купівля на бакалійці. Лікування зростатимуть довгий час, доки земля не замерзне. Протягом першого року не збирайте врожай, щоб пластир на гребінці міг бути встановлений. У наступні роки лампочки та стебла готові до збирання за потребою. Циклйони-багаторічні в зонах 6-9.
Ревен
Ревінь - ідеальний супутник пирога для полуниці (ще один багаторічний!). Після встановлення ревеню росте в першу чергу навесні, часто задовго до всіх інших їстівних продуктів. Рослини з ревеню не потребують багато, і вони ростуть протягом 15 років. Багато людей не знайомі з цією рослиною з кислим стеблом, але як тільки ви побачите, як легко він росте, насправді немає причин не мати. Більшість ревеню найкраще росте в прохолодному кліматі, але є деякі типи, виведені для більш теплих ділянок. Якщо ваші середні зимові температури вище 40F, шукайте один із цих сортів теплого клімату. На ревеню потрібно близько трьох років, щоб встановити та бути готовим до збирання врожаю. Рослини найкраще розпочати з корон або підрозділів.
Спаржа
Немає нічого подібного до свіжоприємної спаржі; Куплений у магазині навіть не починає вимірювати. Якщо у вас є місце, спаржа -ліжко є обов'язковим. Для вирощування потрібно час і багато терпіння, але це цілком варто. Рослини спаржі виробляють протягом 15-20 років, відправляючи списи ранньою весною та продовжуючи до шести тижнів. Через довговічність рослин та необхідний простір заздалегідь сплануйте ліжко спаржі. Крім того, не забудьте вибрати найкращий сорт для свого регіону, щоб ви отримали хороші врожаї. Аспаржіські рослини продаються як коронки і посаджені в довгих окопах. Перші два роки рослини не збираються; Це гарантує, що вони добре встановлені. Аспаржа витривала в зонах 3-8.
Цибуля
Швидко вирощується з насіння або як підрозділи, цибуля -цибуля є одними з перших овочів. Цифри ростуть у всіх типах ґрунтів, що робить їх ідеальним витривальним багаторічним у багатьох місцях, де інші рослини не ростуть. Їх цибульні листя готові до збору врожаю, як тільки вони досягають 6 ". Цинери найкраще ростуть у прохолодну погоду і сповільниться влітку. Але восени вони почнуть знову, і ви зможете насолоджуватися цибулею місяцями. Циров’я є багаторічний у зонах 4 і вище.
Єрусалимський артишок (Sunchokes)
Насправді артишоки, а не з Єрусалиму, ці багаторічні рослини, що несуть бульб, легко ростуть і повертаються щороку. Єрусалимські артишоки насправді з Північної Америки і ідеально підходять для рідного їстівного пейзажу. Єрусалимські артишоки поширюються через підземні бульби і, якщо не ретельно культивуються, енергійно пошириться. Ми рекомендуємо посадити їх від інших більш крихких рослин. Член родини соняшнику, єрусалимські рослини артишоки ростуть до 10 футів у висоту і виробляють красиві повні жовті квіти щороку. Копайте коріння наприкінці літа чи осені. Вони трохи солодкі і крохмалисті; Більшість людей готують їх, як картопля. Харді до зон 4-9.
Червоні бігові квасолі
Зазвичай ця багаторічна квасоля вирощується як декоративна. Їх блискучі червонувато-помаранчеві квіти та винна природа роблять їх ідеальними для вирощування уздовж парканів, арбори та шпалери як екран конфіденційності. Колібрі та бджоли також люблять прекрасні квіти. Скарлетні білизні виробляють безліч їстівних зелених квасолів, які можна їсти свіжими, коли вони молоді та ніжні. Ці квасолі стають жорсткими у віці. Або квасоля можна залишити на лозі та зібрати, коли вони сухі як шкаралупа. Квіти також їстівні і ідеально підходять для освітлення зеленого салату. Поспітуйте насіння навесні і переконайтеся, що надайте систему підтримки для лоз - вони можуть досягти до 15 футів! Скарлетні бігуни є багаторічними в зоні 6-12. У зоні 5 вони можуть бути витривалими, якщо їм забезпечити достатньо мульчі, щоб пройти через зиму.
Гуркоток
Листя з ароматом лимонного аромату ганчірів відмінні в сирих салатах або варені, як шпинат. Цей зелений колір не широко відомий, оскільки він не доставляється добре, що робить його непрактичним продуктовим магазином овочів. Посадка гнел з насіння ранньою весною, і листя будуть готові до збору врожаю через 4-6 тижнів. Соррель найкраще збирається під час прохолодної погоди. Як тільки погода нагріється, листя стає гірко. Харді до зон 5-10.
Радіккіо
Член родини цикорі, Радіккіо може виглядати як капуста, але він смакує набагато гостріше і потужніше. Радіккіо найкраще росте в прохолодну погоду і його слід збирати до введення літнього тепла, що стає гірким листям. Fresh Radicchio - це відмінне доповнення до салату, або ви можете приготувати листя, що робить їх солодшими. Виріжте всю голову при збиранні врожаю і залиште коріння в землі, щоб вона повернулася наступного року. Радіккіо витривалий до зон 6-8.
Хрін
Навіть якщо ви не любите гостру їжу, хрін - це цінна рослина, яка має біля саду. Рослини хрону тримають погані клопи подалі та виробляють квіти, які люблять запилювачі та корисні комахи. Хорадіш легко вирощувати і витривалий до зон 4-7. Коріння рослини з місцевого розплідника. Ви можете посадити коріння, придбані в супермаркеті, але ми не рекомендуємо, оскільки ви не знаєте, які пестициди використовувались для його вирощування або навіть його різноманітності. Коріння хрону збирають взимку, після першого заморожування, але до того, як земля назавжди замерзає. Будьте обережні, де ви саджаєте цей корінь; Він наполегливо поширюється від підземних бульб і насіння. Квіти хрону також їстівні і забезпечують приємну поп -гостру аромат.
Водяний крес
Чудова весняна частування, Watercress має перцевий аромат, який ідеально підходить для творінь салатів на ранніх весняних салатах. Водяний крес найкраще росте в водних районах, як потоки та затоки. Але якщо це не варіант для вас, це нормально. Вирощуйте водяний крес у відрах або контейнерах, де можна тримати ґрунт постійно волокнути. Харді багаторічний у зонах 6-9.
Любов
Ця дегустаційна рослина, що нагадує селеру, виростає до 6 футів у висоту, і всі його частини їстівні, включаючи листя, коріння та насіння. Lovage добре зростає на повному сонці або частковому тіні, що робить його супер гнучким багаторічним заднім двором. Він росте ранньою весною, приблизно в той самий час, що і кульбаби (ще один чудовий багаторічний). Цей зелений витривалий до зон 4-8.
М'ята, м’ята, котяча, лимонна бальзам
Все це члени родини Монетних дворів і будуть рости майже де завгодно. Насправді ви повинні бути обережними з цим. Не кладіть його у свій сад, інакше у вас може бути сад простої м’яти! Посадіть м’яту в горщиках або далеко від усього, воно буде турбувати, якщо вона поширюється. Я бачив цілі поля монетного двору поза контролем, тому будьте обережні! Зважаючи на це, монетний двір, котяча та лимонна бальзам - це чудові доповнення до контейнерного саду. Свіжа м'ята в напоях посеред літа - феноменальна! Всі монетні двірки навесні можна посякнути з насіння. Їх потреби в обслуговуванні та доглядах мінімальні.
Чебрець
Не всі сорти повністю зимові, але німецький чебрець ростиме роками до тих пір, поки рослини добре мульчуються взимку. Чебрець росте з насіння і гнучкий, не маючи на увазі, чи є на повному сонці або частковому тіні. Ця трава потребує регулярної обрізки, щоб контролювати ріст деревини та зосередити свою енергію на листя. Чебрець багаторічний до зон 5-9.
Альпійська полуниця
Ця крихітна полуниця сильно відрізняється від гігантів у продуктовому магазині, але вони солодкі та смачні таким чином, як інші типи навіть не можуть торкнутися. Альпійські полуничні рослини не дають багато фруктів, і вам доведеться дістатися до них до того, як це зробить птахи, що може бути складним. Ці полуниці ростуть на повному сонці або частковому тіні, а запилювачі люблять маленькі ароматні білі квіти. Альпійська полуниця швидко поширюється через підземні бігуни, тому вам потрібно буде пильно стежити за патчем, якщо ви хочете його стримувати. Або нехай вони поширюються як природний ґрунтовий покрив. Ці маленькі рослини вироблятимуть свої солодкі фрукти роками. Харді до зон 3-10.
Малина ожина
Одна з найважливіших моментів літа, свіжа малина та ожина - це захоплення. Є так багато типів на вибір; Важко вирішити! Виберіть одну культивовану для своєї місцевості, і ви будете задоволені тим, скільки я ягід отримуєте. І малина, і ожина потребують адекватного простору, і враховуючи правильні умови, вони будуть рости протягом десятиліть. Ці ягоди витривалі в зонах 3-9. Дізнайтеся, як вирощувати тут тонни ожини та малини .
Ви раді почати додавати до саду та задньому дворі багаторічні овочі та фрукти? Ми сподіваємось так. Створення їстівного ландшафту економить вам гроші, забезпечує найсвіжішу та найсмачнішу їжу та проходить довгий шлях до підвищення самодостатності.
