30 смачних сортів картоплі для виробників на задньому дворі

Ви жадаєте картопляних салатів, запеченої картоплі та картоплі фрі? Ти не один. Картопля - це одне з найбільш дико вирощених та споживаних овочів у світі, але вам не потрібно ходити в продуктовий магазин, щоб захопити мішок з пудами.

Картопля насправді дуже легко вирощувати на задньому дворі і навіть може бути невеликим зручним для простору, коли вони зберігають у мішках для росту. Приходьте час збору врожаю, копання власних бульб може бути одним із найкорисніших вражень, коли ви грали в купи свіжої картоплі для смаження, зберігання в кореневих підвалах та смаження.

Якщо ви коли -небудь хотіли виростити власну картоплю, але не впевнені, з чого почати, це може допомогти зрозуміти різні типи картоплі, які ви можете виростити і що робить їх такими унікальними. У цьому посібнику добре обговорюйте поширені сорти картоплі, а також абсолютні улюблені спади для домашніх виробників.

30 смачних сортів картоплі для виробників на задньому дворі

З раннього до пізнього сезону картопля ми склали кілька найкращих типів картоплі, які можна виростити нижче. Ми включали цілий ряд бульб, від барвистої картоплі до класичних типів, ідеально підходящих для виготовлення мікросхем та фрі. І, звичайно, ми не забували кинути якусь і колись популярну картоплю!

Картопля на початку сезону

Картопля раннього сезону, як правило, менша, ніж картопля пізнішого сезону і має більш тонкі шкури. Це робить їх правильними для різноманітних страв, таких як картопляні салати та смажена картопля; Однак вони не будуть зберігати так довго. Ця картопля також швидше дозріває, тому ви можете збирати їх через 95 днів або менше.

1. Юкон Золото

Одного разу стандарт картоплі, встановленої виробниками штату Айдахо, був різноманітністю картоплі з білими кволами; Однак Юкон Голд допоміг змінити все це. Ця смачна масляна картопля має шкірку та жовту плоть з блідо -рожевими очима. Класичний вибір картоплі, цей привабливий сорт завжди популярний для продажу на ринках фермерів.

Юкон Золото не має стійкості до деяких інших витриваліших сортів картоплі, і він може бути сприйнятливим до пізнього удару та картопляного вірусу Ю. Юкона золото також може бути менш продуктивним, ніж деякі інші типи картоплі, але ви можете збільшити врожайність, посадивши цілі, а не Поріжте, насіннєва картопля.

2. Альгонкін

Альгонкін типу картоплі з білими кволами-це витривалий сорт картоплі, який має стійкість до декількох поширених збудників картоплі, включаючи парші та деякі руйнівні нематоди. Algonquin-це також високопродуктивний картопляний тип, тому якщо у вас просто невеликий сюжет для роботи, це хороший вибір. Ця картопля також дозріває раніше, ніж багато інших картоплі і може бути готова до збирання врожаю приблизно через 65 - 80 днів після посадки.

Вперше випущений Корнельський університет у 2017 році, Algonquin є відносно новим у світі садівництва.

3.

Гарненький, червоношкірий сорт картоплі, врізаний у картопля вождя, і ви знайдете багато яскраво-білої плоті. Надійний виробник, картопля -вождь, округлюється, з невеликою сіткою до шкіри. Коли вони готуються, вони смачні і борошнисті і дуже добре поєднуються з маслом, часником або сметаною.

Додавши до Chieftains Charms, цей тип картоплі також має неглибокі очі, що полегшує лущення. Ще краще, що вождь є природно стійким до декількох поширених збудників картоплі, включаючи пізній удар, парші та кістки стебла.

4.

Час може бути всім, коли мова йде про органічний боротьбу з шкідниками, і це частина того, що робить Envol таким хорошим картопляним типом. Ця картопляна картопля може бути готова до збору врожаю настільки рано в сезоні, що ви зможете отримати всю свою врожай, перш ніж з’явиться картопляні жуки Колорадо. Отже, якщо ваш сад послідовно має проблеми з цим руйнівним шкідником, ви, ймовірно, захочете спробувати посадити навколишнє середовище.

Зовнішній картопля має шкірку та білу плоть, а м'яку, борошну текстуру. Це робить їх ідеальними для виготовлення картопляного пюре та для випічки. Їх шкіра теж худа, тому їх зазвичай навіть не потрібно очищати від очищення перед приготуванням.

5. Сатіна

Красивий і витончений сорт картоплі, сатіна - це не тип картоплі, яку використовують ланцюги швидкого харчування. Цей приголомшливий Spud добре вподобаний на ринках фермерів і відомий своєю шовковистою гладкою текстурою та масляним ароматом. Шкіра і плоть теж жовті, що надає сатіні приємний, послідовний вигляд, незалежно від того, як ви її готуєте.

Добре підходить для зберігання, атіни, природно, стійкі до загальних парчанин!

6. Юкон Гем

Юкон Гем - це новий спін на старому фавориті. Розроблена з картоплі з золота Юкона, дорогоцінні камені мають кращу стійкість до багатьох збудників картоплі, включаючи вірус картопляного Y та парші. Вони також важчі виробники, що допомагає пояснити, чому вони швидко замінюють Юкон Золоті як один з найпопулярніших типів картоплі для виробників заднього двору.

До дорогоцінних каменів Юкон потрібно приблизно на 10 днів довше, ніж Юкон Золото, але якщо ви зможете впоратися з очікуванням, вони того варті!

7. Ухідна кількість

Прекрасний вибір для вирощування контейнерів та мішків для вирощування, у верхній частині стільництва виробляє високі врожаї картоплі, що проростає вертикально на пагорбі картопляних рослин. Це підтримує рослини досить компактними, але вам потрібно часто пам’ятати про мульчу, оскільки картопля може проростати над поверхнею ґрунтів і зеленіти на сонячному світлі. Зріла картопля - розміром з м'ячів для гольфу і має шкірну шкіру та білу плоть.

Будьте готові до великого врожаю, якщо хочете виростити цей картопляний тип. Велика кількість може рости протягом усього сезону, а пізніші бульби відмінні для зберігання. Самі картопля мають кремову текстуру, в той час як рослина була розведена для стійкості до пізнього удару, порожнистого серця та нематод.

8. Темний червоний Норленд

Якщо ви любите нову картоплю, темно -червоні Норланди - ідеальний вибір. Ця смачна картопля просто підходить для смачних картопляних салатів, і вони також роблять смачні домашні фрі. Картопля має червону шкіру та дуже контрастний білий інтер’єр, який виглядає дуже красиво!

Темно -червоні Норленди не стійкі до пізнього удару, тому рослини повинні бути викопані до того, як це стане занепокоєнням. В іншому випадку ці картопля стійкі до багатьох інших рослинних проблем, включаючи ранній удар, струм та тріщини росту. Цей тип картоплі є високопродуктивним і добре зберігається.

Картопля середнього сезону

Як випливає з назви, картопля середнього сезону знаходиться десь між картоплею раннього та пізнього сезону. Вони, як правило, є бульбами середнього розміру з більш товстими шкурами, ніж сорти раннього сезону, але тонші шкури, ніж спади пізнього сезону. Ці картоплі, як правило, збираються приблизно від 95 до 110 днів після посадки.

9. Адірондак синій

Блюз Adirondack-це шоу-стоп, барвиста картопля з синьо-фіолетовою плоттю та шкірою. Це забарвлення означає, що ця картопля упакована з антоціанами, потужним антиоксидантом. Ще краще, що ці картопля зберігають свій колір навіть після приготування їжі!

Блюз Адірондак не такий витривалим, як і деякі інші картоплі в цьому списку, і вони вразливі до жуків Scurf, Scab та Колорадо. У них також є короткий термін зберігання, тому не дивуйтеся, якщо насіннєва картопля виглядає трохи зморшено. Вони все ще повинні рости просто добре після посадки.

10. Адірондак Червоний

Випущений Корнеллом у 2008 році, Adirondack Red - ще один барвистий сорт картоплі з червоною шкірою та рожевою плоттю. Багаті антиоксидантами, ці картопля мають міцну і вологу текстуру і виглядають особливо гарно, коли смажилися поряд з іншими барвистими шпилями, як Adirondack Blue та Satina.

Не схильний до тріщин росту чи інших зростаючих порушень, червоні adirondack стійкі до стручок і порожнистих сердець!

11. Балтійська троянда

Порівняно новий картопляний тип, який родом зі Східної Європи, Балтійська троянда зробить чудове доповнення до будь -якої смаженої страви з картоплі завдяки яскраво -червоній шкірі та жовтому інтер’єру. Spuds смачні і мають чудову гладку текстуру, яка добре працює в тоннах страв, включаючи картопляний салат або домашні фрі. Балтійська троянда також має маленькі очі, що робить легким лущенням!

Балтійська троянда з високим урожагом, стійка до багатьох збудників, включаючи вірус картопляного, чорну ногу та паршу.

12. Сорая

Родом з Німеччини, картопля Сорая має шкірну шкіру та жовту плоть і добре зберігайте. Сораїс, що є важкими, саїс робить чудові картопляні салати, але красиво готуються в ситні зимові супи та тушковані.

Сораї відомі своїми потребами в низькому обслуговуванні та високою стійкістю до багатьох поширених картопляних питань, таких як пізній удар, парша та чорна нога. Вони також можуть терпіти ґрунти нижчої родючості, але вони віддають перевагу послідовному поливу, щоб підтримувати врожайність високими. Першої картоплі, якщо ви не хочете метушитися зі своїми картопляними ліжками, Сораї-один з найкращих варіантів!

13. Фіолетовий вікінг

Завжди популярний на ринках фермерів, фіолетова картопля Viking є барвистими фаворитами завдяки їх рожевій та фіолетової шкіри та вершковим білим інтер'єрам. Завжди смачна пюре, запечена або смажена, ці універсальні картопля є хорошим вибором для будь -якого виробника.

Рослини мають високу врожайність і виявляють певну стійкість до бункерів з листя. Тільки майте на увазі, що ця картопля може рости досить великою і рубаною, тому, якщо ви віддаєте перевагу меншу, рівномірну картоплю, спробуйте посіяти картоплю трохи ближче до одного - 10 один від одного або менше.

14. Вівальді

Якщо ви рахуєте вуглеводи, Vivaldi може бути хорошим вибором картоплі, оскільки у цих картоплі було виявлено приблизно стільки калорій та вуглеводів, скільки середній SPUD. Пропонуючи приємну, оксамитову текстуру та злегка солодкий аромат, картопля Vivaldi, як правило, досить овальна форма і має шкірну шкіру та жовті інтер'єри.

Хоча ці рослини високо входять, вони не мають стільки стійкості до захворювань, як інша картопля в цьому списку.

15. Полунична лапа

Енергійна вирощування картоплі з полуничної лапи була спеціально розвинена для їх стійкості до захворювання, що робить їх низьким рівнем картопляного типу. Також відомий як Нью-Йорк-136, ці картоплі стійкі до стручків і ударів і зазвичай є здоровими рослинами.

Але хоча картопля з полуничної лапи є практичним вибором, вони також є чудовими спалахами з рожевою, близькою шкірою. Вони також мають тверду і вологу текстуру та м'який, солодкий аромат.

16. Маскарад

Для чогось справді іншого, маскарад - це сорт картоплі для вирощування! Ця картопля має унікальну строкатий фіолетову та білу шкіру та жовту плоть, що робить їх великим ударом на ринках фермерів. Звичайно, ці картоплі також ідеально підходять для виробників заднього двору і забезпечують кольорові кольори для обіднього столу, коли обсмажували трохи оливкової олії та солі.

Ці витривалі рослини добре підходять до органічних садів також, оскільки вони, природно, стійкі до багатьох поширених шкідників, включаючи жука з картоплі Колорадо . Вони також рідше синять або розвивають порожнисте серце, ніж деякі більш ніжні типи картоплі.

Пізній сезон картопля

Картопля пізнього сезону займає більше часу, щоб зростати, між 110 і 160 днів, але весь цей час у землі означає одну важливу річ: більша картопля! У картоплі пізнього сезону також є більш товсті шкури, тому вони, як правило, зберігають краще, ніж будь-який інший тип картоплі, і ідеально підходять для прохолодних кореневих підвалів.

17. Расет Бурбанк

Класичний фаворит, картопля Рассет Бурбанк зазвичай називають картоплею Айдахо і є стандартною картоплею продуктового магазину, яку ми всі виросли. Суха та мізерна текстура ідеально підходить для випічки та пюре, тоді як Spuds Russeted Skin робить цю картоплю одним з найкращих варіантів зберігання зиму.

Високопродуктивні та надійні, Рассет Бурбанкс дозріває пізніше в сезоні і має стійкість до чорної ноги, фузарію та струпи. Для найкращих результатів зберігайте цю картоплю добре политою і регулярно наносите добриво.

18. Червоний Понтіак

Універсальна червона картопля Pontiac може використовуватися різними способами на кухні. Ідеально підходить для випічки, смаження та інших методів приготування, Red Pontiac має вологу і соковиту текстуру та яскраво -червону шкіру, яка показує мало ознак пульсації. Це також виняткова картопля для зберігання, і протистоятиме висиханню в кореневих підвалах.

У той час як червоні рослини Pontiac є толерантними до якоїсь посухи, вони вразливі до багатьох поширених збудників картоплі.

19. Легі

Розроблений Корнеллом, Державним університетом Пенна та Університетом Мен у 2007 році, у Легі є досить вражаюча спадщина, тож ви знаєте, що це буде хорошою картоплею. І картопля Lehigh доставляє. Ця багатоцільова картопля є висококваліфікованою і може процвітати в різних умовах вирощування!

Відмінно підходить для зберігання, картопля Lehigh добре підтримує свою текстуру навіть після приготування їжі, що робить їх чудовим вибором для зимових тушонів та супів, а також смаження. Картопля велика і добре сформована і стійкі до синяка струпи та чорного місця.

20. Німець

Як випливає з назви, німецька картопля з метеликом відома своїм багатим, масляним ароматом. Відомо як одна з найкращих картоплі для смаження, німецькі метелики мають низький вміст вологи, тому вони добре обсмажують і роблять вишуканий хеш -сніданок.

Взимку німецькі метелики будуть красиво зберігати в холодному сховищі або кореневих підвалах, а також є високопродуктивними рослинами. Більше того, ці картоплі природно стійкі до стручок та деяких поширених картопляних вірусів.

21. Bintje

Найпоширеніший сорт жовтого картоплі у світі, Bintje, був розроблений голландським вчителем школи в 1905 році. Ця ароматна картопля є універсальною і є прихильним типом картоплі для виготовлення фрі (французьких фрі) у Бельгії. При готовності Bintje має смачний аромат, який вишукано поєднується з голландським майо .

Добре відомий своєю здатністю створювати плідні врожаї великих бульб, рослини картопляів Bintje сприйнятливі до парші; Однак картопля дуже добре зберігає. Для найкращих результатів простір цих рослин між 16 та 18 років.

22. Дезірі

Харді рослина, Desiree - ще один популярний європейський картопляний сорт, який був розроблений у Нідерландах. Великі довгасті бульби містять багаті рожеві шкури та вершкові, жовте плоть та унікальний аромат.

Стійкий до посухи, картопля дезірі високо вживається і може протистояти пляму шкіри, картопляного вірусу Y та пізнього удару. Однак вони потребують високої родючості ґрунту, тому не забудьте годувати свої картопляні рослини протягом усього вегетаційного періоду!

23. Сноуден

Вперше розроблений Університетом Вісконсіна в 1990 році, цей популярний тип картоплі є прихильним сортом картоплі для виготовлення картопляних чіпсів. Хоча він зазвичай використовується для створення куплених у магазині мікросхем, він також добре працює для домашніх виробників. Рослини будуть енергійно рости і вироблятиме велику кількість злегка округлої картоплі, яка менша, ніж багато інших видів картоплі, але все ще дуже задовольняють!

Рослини картоплі Сноуден швидко ростуть і рідше будуть переповнені бур’янами в результаті. Вони також, природно, чинять опір синякам і порожнистому серцю, але можуть бути сприйнятливими до інших питань, таких як Blight та Scabs. Для щасливіших рослин надайте картоплю Сноудену великою кількістю азоту та дотримуйтесь належних інструкцій з відстані під час посадки.

24. Катахдін

Названий найвищим вершиною в штаті Мен, картопля Катахдін була розроблена USDA спільно з виробниками Мен і вперше випущена в 1932 році. Відомо, що їх чудова здатність до зберігання, картопля Катахдін може рости досить великим, а рослини теж високі. Оскільки ці картоплі родом з штату Мен, ви знаєте, що вони добре виростуть і в інших прохолодних кліматах!

Картопля Катахдін, як правило, росте біля поверхні, тому пагорб рослини картоплі високо і пам’ятайте, що часто мульчують. Ці рослини стійкі до легкої мозаїки, але можуть бути вразливими до інших поширених картопляних проблем.

Картопляна картопля

Картопляне картопля можна вирощувати протягом усього вегетаційного періоду і, як правило, менші, ніж інші типи картоплі. Ці тонкошкірих і смачні татери просто підходять для смаження із змішаними овочами або самостійно з трохи солі та оливкової олії.

25. Амароса

Жива в пальцях Amarosa також має яскраво -червону шкіру та червону плоть, що робить їх популярними виборами для ринків фермерів та домашніх виробників. Незважаючи на те, що ці рослини класифікуються як пальці, рослини Amarosa часто виробляють більше середніх пальців, хоча картопля все ще містить цю квінтесенціальну форму пальця. Ці картоплі також мають смачно унікальний аромат і багато вітаміну С у своїх шкурах, тому залиште ці шкури, коли робите їжу!

Картопля Амароса не тільки приголомшує - але вони також практичні і мають стійкість до парші та пізнього удару. Вони також добре зберігають!

26. Французька паличка

Французька картопля, що п'єса - це класичний вибір і добре відомі своєю чудовою рожевою шкірою та жовтими інтер'єрами з рожевою павутинкою. Аромат та текстура цих картоплі - це чимось легендою; Однак цю картоплю слід вибрати рано, щоб утримати їх від розтріскування. У них також гладка шкіра, яка легко синці, тому обробляйте їх з певною обережністю!

Бульби розташовані широко на рослині, і вони повинні бути добре та мульчуються для найкращих результатів. Французькі палички, природно, стійкі до стручок і звичайних шкідників, таких як жуки -картопля Колорадо та листя.

27. La Ratte

Рослини картоплі La Ratte виробляють постійні розміри та форми, які мають насичений, жовтий колір з делікатною, більш темною сіткою до тону. Аромат цієї картоплі також багатий і виразний, і чудовий, коли смажений або варений і подається з маслом.

La Ratte - один з найкращих пальців для зберігання, і вони тривають добре, коли вони зберігаються в прохолодних температурах.

28. Банан

Також відомі як російські банани, бананова картопля - це чудові, класично формовані пальці з жовтою шкірою та плоттю. Чудово багатий і горіховий аромат, бананова картопля ідеально підходить для обсмажування лише трохи оливкової олії та солі.

Рослини стійкі до стручок, але можуть бути вразливими до інших збудників картоплі, як в'янення та врожай.

29. Пінто

Як і квасоля, пінто -пінопласи мають плямисту шкіру червоного та жовтого кольору, що робить їх справді виділяються ринки фермерів, якщо ви зацікавлені в продажу своєї продукції. Однак ці плідні рослини також добре адаптовані до невеликих космічних садів, оскільки вони зростають дуже енергійно і можуть виробляти до 28 бульб на рослину!

Вперше розроблений Університетом Мен, Пінто Фінглінгс має вершкову текстуру та маслянистий аромат, якому справді важко протистояти. Ці рослини можуть тримати свої власні проти листя, паршини та вибуху, і вони також можуть терпіти деякі посухоподібні умови.

30. Magic Molly

Для цього вау -фактора спробуйте вирощувати деякі магічні моллі. Ці яскраві кольорові пальці мають насичений фіолетовий відтінок всередині та зовні і роблять казкові доповнення до змішаної страви смажених овочів. Ці бульби мають інтригуюче земляний аромат і злегка воскову текстуру, що робить їх обов'язковим спотворним.

Енергійно зростаючі рослини стійкі до найпоширеніших картопляних проблем, тому це паличка є хорошим для експерименту, якщо ви хочете саду з низьким рівнем обслуговування. Magic Molly можна збирати протягом усього вегетаційного періоду - виберіть їх рано для пальців, або залиште їх у землі довше для повнорозмірних шпильок.

Резюме

Картопля може бути плодовитими рослинами, виробляючи кургани свіжих і смачних бульб для різноманітних смажених, варених та смажених страв, а також домашніх супів і тушкованих тушонів.

Який тип картоплі ви росте, дійсно залежить від вас та ваших уподобань.

Які страви ви любите робити? Ви хочете багато кольорів, чи ви віддаєте перевагу більш традиційній картоплі для пюре та випічки? І наскільки важлива для вас примхливість?

Після того, як ви визначили відповіді на ці запитання, вибір правильного типу картоплі або двох для вашого саду на задньому дворі повинен бути набагато простішим. І в будь -якому випадку, ви не можете помилитися з картоплею, яку ми висвітлювали сьогодні. Всі вони смачні і просто, так весело рости!

Картопля - це один тип овочів, який можна утримувати в холодному сховищі місяцями. Якщо ви хочете дізнатися більше про зберігання картоплі та інших кореневих овочів, перегляньте наш посібник тут .