गुलाब के कूल्हे छोटे बेरी जैसे फल हैं जो फूल के मरने के बाद गुलाब पर दिखाई देते हैं। यदि आप तकनीकी प्राप्त करना चाहते हैं, तो गुलाब के कूल्हे गुलाब के निषेचित अंडाशय हैं। बाहर की तरफ जानवरों और पक्षियों के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए फलों के मांस की एक परत है, और अंदर पर, इसके बीजों से भरे हुए हैं। 
लेकिन गुलाब के कूल्हे रोज सीड डिलीवरी के लिए एक फैंसी पैकेज से अधिक हैं। प्राचीन काल से, गुलाब और गुलाब कूल्हों को सुंदरता, खुशबू, दवा और भोजन के लिए उगाया गया है। यहां तक कि शुरुआती ईसाइयों द्वारा उनकी रोज़री के मोतियों को बनाने के लिए भी उपयोग किया गया था।
गुलाब पौधों के स्विस सेना के चाकू हैं, सभी प्रकार की स्थितियों में बहुत काम करते हैं।
हालांकि, गुलाब कूल्हे गुलाब का एक अनदेखा हिस्सा है जो धूप में अपने दिन के हकदार हैं। पूरी दुनिया में, यहां तक कि प्राचीन काल से, समाजों के लोग जहां गुलाबों ने दवा और खाना पकाने में गुलाब के कूल्हों का उपयोग किया।
गुलाब कूल्हों के कई लाभ
गुलाब के कूल्हे अपने चीयर ऑरेंज, लाल या पीले फलों के साथ सिर्फ गिरावट की पेशकश करते हैं।
आज, आधुनिक चिकित्सा उन लाभों पर शोध कर रही है जो हमारे पूर्वजों को सैकड़ों या हजारों साल पहले के बारे में जानते थे - और यह पाते हुए कि गुलाब के कूल्हे बीमारियों के एक मेजबान के लिए चिकित्सीय हैं और संभवतः मधुमेह, गठिया, त्वचा के मुद्दों जैसे बीमारियों के साथ मदद कर सकते हैं,
आधुनिक-दिन के लिए और भोजन एक नई सराहना कर रहे हैं कि गुलाब कूल्हों को मेज पर क्या ला सकते हैं।
अभूतपूर्व निवास स्थान के नुकसान के इन दिनों में, जानवरों और पक्षियों को जंगली गुलाब के हेजेज के कूल्हों में शरण और जीविका मिल सकती है।
लैंडस्केप्स और बागवानों को रंग के लिए एक नई सराहना है जो गुलाब के कूल्हों को शीतकालीन उद्यान में जोड़ सकते हैं।
आप भी, इस बात पर चकित होंगे कि आप इस बार-बार किए गए फल से कितने लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
यहां 14 कारण दिए गए हैं, आपको उन्हें अपने यार्ड और आहार में जोड़ना चाहिए - जो बहुत कुछ लग सकता है, लेकिन सतह को मुश्किल से खरोंच कर रहे थे।
बगीचे में गुलाब कूल्हे
गुलाब बगीचे में एक स्थिरता है, लेकिन अक्सर हम फूलों के लिए लगाते हैं - कूल्हों के लिए शायद ही कभी। ये गिरावट और सर्दियों के बगीचे में रुचि, रंग और आश्चर्य को जोड़ सकते हैं। कूल्हों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, अपने गुलाबों को देर से सर्दियों या जल्दी गिरने तक वापस न करें, और शो का आनंद लें। यहां गुलाब कूल्हों के साथ अपने बगीचे में आयाम जोड़ने के कुछ तरीके दिए गए हैं।
मोंटी डॉन गुलाब कूल्हों के अनुमोदन करता है!
लोकप्रिय ब्रिटिश बागवानी विशेषज्ञ, जो दशकों से बीबीसी पर बागवानी कर रहे हैं, यूनाइटेड किंगडम और विदेश में एक संस्था है। मोंटी डॉन अपने बगीचे में 100 से अधिक विभिन्न प्रकार के गुलाबों को बढ़ता है - और वह गुलाब कूल्हों का बहुत बड़ा प्रशंसक है।
वह अपने कूल्हों के लिए कई गुलाबों की सिफारिश करता है:
- ROSA MOYESII GERANIUMBEARS शानदार क्लैरट-लाल फूल पांच पंखुड़ियों के साथ। लेकिन इस शो को कूल्हों के अपने शो से पार कर लिया जाता है - जो कि रोज़बश में लटकी हुई छोटी लाल मछली की तरह दिखती है।
- Scharlachglut में बड़े लाल कूल्हे हैं जो जॉब्रेकर्स की तरह दिखते हैं।
- जुआ रेक्टर एक रैम्बलर है जो सुंदर सफेद फूलों के विशाल समूहों को सहन करता है, इसके बाद नारंगी-लाल कूल्हों के बकेटफुल होते हैं जो बर्फ के माध्यम से चमकते हैं।
- रोजा पिंपिनेलिफोलिया , या बर्नेट रोज, में कूल्हे हैं जो बैंगनी रंग की एक गहरी छाया हैं, लगभग काले।
वर्ष में एक बार खिलने वाले गुलाब आम तौर पर देर से गर्मियों में वापस आ जाते हैं और कूल्हों की एक अच्छी फसल के साथ गिर जाते हैं। नए फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए नियमित गुलाब वर्ष के माध्यम से मृत हो जाएंगे, लेकिन जब वे देर से गर्मियों में कूल्हों की स्थापना शुरू करते हैं और गिर जाते हैं, तो उन्हें डेडहेड करना बंद कर दें। यह गुलाब को अपनी ऊर्जा को हिप उत्पादन - और बीज उत्पादन में डालने की अनुमति देता है - और उन्हें सर्दियों की तैयारी शुरू करने के लिए अपना समय भी बताता है।
पक्षियों और वन्यजीवों को खिलाने के लिए पुराने गुलाब उगाएं
गिरावट और सर्दियों में, ब्लैकबर्ड्स, रेडविंग्स, फील्डफेयर और थ्रश जैसे पक्षी गुलाब कूल्हों पर खिलाएंगे। अन्य पक्षी, जैसे कि गोल्डफिंच, कूल्हों के अंदर से बीज का आनंद लेते हैं। कार्डिनल्स और पर्पल फिंच वुडलैंड गुलाब के छोटे कूल्हों को खाएंगे। मॉकिंगबर्ड्स और देवदार वैक्सविंग्स भी गुलाब कूल्हों का आनंद लेते हैं।
यह महसूस करना इतना महत्वपूर्ण है कि आपका बगीचा केवल कुछ ऐसा नहीं है जो आपके पास है - यह आपके आस -पास की पूरी प्राकृतिक दुनिया का एक छोटा सा टुकड़ा है। पक्षियों और स्थानीय वन्यजीवों के साथ रहना बाहर को साझा करने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। प्राकृतिक दुनिया के लिए उन छोटे कनेक्शनों को बनाने के लिए इसका पौष्टिक।
गुलाब के कूल्हे बगीचे में चार सीज़न की सुंदरता प्रदान करते हैं
दिखावटी कूल्हों के साथ बढ़ते गुलाब सुस्त सर्दियों के परिदृश्य में रंग और रुचि जोड़ सकते हैं, खासकर यदि आप हार्डी प्रजाति गुलाब चुनते हैं। यदि वे कूल्हों को सहन करते हैं, तो वे बहुत कठोर और कठिन होने की संभावना रखते हैं।
स्किनकेयर में गुलाब कूल्हे
गुलाब के बीज का तेल असंतृप्त लिपिड में अधिक होता है
गुलाब के बीज से तेल आपकी त्वचा के लिए अच्छा हो सकता है। गुलाब की प्रजातियों के आधार पर, बीज में तेल की मात्रा 5 से 18% तक कहीं भी हो सकती है, और उस तेल का 97% असंतृप्त फैटी एसिड से बना होता है जो सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किए जाते हैं क्योंकि उनका त्वचा विकारों पर एक चिकित्सीय प्रभाव होता है।
आपकी त्वचा के लिए इसका क्या मतलब है? गुलाब का तेल आपके चेहरे के लिए अच्छा हो सकता है, जिससे आपकी त्वचा को बिना तेल के चिकना हो जाता है, और यह बहुत खुशबू आ रही है।
भोजन और पोषण में गुलाब कूल्हे
गुलाब कूल्हे विटामिन सी के उच्चतम स्रोतों में से एक हैं
गुलाब के कूल्हे विटामिन सी में उच्च होते हैं - सबसे अच्छे प्राकृतिक स्रोतों में से एक। रगोसा गुलाब से कच्चे गुलाब के कूल्हे 600 - 1090 मिलीग्राम विटामिन सी से कहीं भी हो सकते हैं, जबकि कुत्ते के गुलाब ( रोजा कैनिना ) में 274 से 2700 मिलीग्राम हो सकते हैं। 54 मिलीग्राम विटामिन सी के साथ नीच नारंगी पिछड़ता है!
कूल्हे विटामिन सी का एक ऐसा मूल्यवान स्रोत है जो 1941 के पतन में है, जबकि ब्रिटेन द्वितीय विश्व युद्ध में अभी भी हमला कर रहा था, जनता को जंगली और खेती दोनों गुलाबबश से पके गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। ये छोटे बच्चों को विटामिन सी प्रदान करने के लिए गुलाब हिप सिरप में बनाए गए थे।
यदि आप अपने खुद के गुलाब हिप सिरप बनाना पसंद करते हैं, जिसे आप पेनकेक्स, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट पर फैल सकते हैं, तो गुलाब हिप सिरप के लिए हमारी रेसिपी देखें (इसे साइट खोज के साथ ढूंढें)।
उस ने कहा, गुलाब कूल्हों में विटामिन सी की मात्रा व्यापक रूप से भिन्न होती है। कुछ अंतर प्रकाश की मात्रा से आता है जो गुलाब मिलता है, और हवा का ऑक्सीजन स्तर, लेकिन विटामिन सी सामग्री में सबसे बड़ा कारक फल ताजगी है।
सूखे गुलाब के कूल्हों में ताजे लोगों की तुलना में कम एस्कॉर्बिक एसिड था। फ्रॉस्ट से प्रभावित कूल्हों ने अधिक बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन प्राप्त किया, जबकि कुछ विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट खो गए थे।
गुलाब के कूल्हे कुछ खाद्य पदार्थों में ताजगी बढ़ा सकते हैं
डॉग रोज़ ( रोजा कैनिना ) के कूल्हों को सोडियम नाइट्रेट के लिए एक आंशिक विकल्प के रूप में पोर्क फ्रैंकफर्टर्स में जोड़ा गया है - आपके लिए एक एडिटिव थॉट्स खराब की जगह एक जो आपके लिए अच्छा है।
कैनोला ऑयल में जोड़े जाने पर, गुलाब कूल्हों से अर्क, इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करता है और इसे लंबे समय तक बासी होने से रोकता है।
कूल्हों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं
गुलाब कूल्हों में बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन जैसे कैरोटीनॉयड होते हैं। ये पौधे पिगमेंट गुलाब कूल्हों को उनके विशिष्ट लाल और नारंगी रंग देते हैं।
गुलाब कूल्हों में उच्च स्तर के बायोएक्टिव यौगिकों के साथ -साथ एंटीऑक्सिडेंट और एंटीमाइक्रोबियल एक्शन का उच्च स्तर होता है।
गुलाब हिप चाय में खट्टा चेरी के रस की तुलना में अधिक फेनोलिक एसिड होते हैं।
गुलाब के कूल्हे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में हैं
वे पूरी दुनिया में भोजन का एक हिस्सा हैं - चाय, शराब, जेली, जाम और मीठे पेय। स्वीडन में, आप रोज हिप सूप का आनंद ले सकते हैं। गुलाब कूल्हों का उपयोग एक प्रकार के डोनट केक में भरने के रूप में किया जाता है जिसे पैक्ज़की कहा जाता है। रूस में, गुलाब कूल्हों को रोटी में जोड़ा जाता है।
आर। कैनिना के सूखे गुलाब चाय और अन्य रसोई प्रसन्नता के लिए ऑनलाइन उपलब्ध हैं। वे कोम्बुचा पीने के लिए भी अच्छे हैं।
स्वास्थ्य और चिकित्सा में गुलाब कूल्हे
गुलाब कूल्हे भी प्राकृतिक चिकित्सा का एक हिस्सा हैं, जिसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है, गठिया के दर्द को कम करने के लिए, और मधुमेह, ब्रोंकाइटिस और विरोधी भड़काऊ रोगों से लेकर सभी प्रकार की अन्य बीमारियों के खिलाफ।
स्वाभाविक रूप से, इसे चिकित्सा सलाह के रूप में न लें। इस हिस्से पर बहुत शोध किया जाना है। कुछ गुलाब हिप चाय पीने के लिए ठीक है और शायद एक पूरक लें, लेकिन कार्रवाई के किसी भी प्रमुख पाठ्यक्रम पर भर्ती होने से पहले चिकित्सा पेशेवरों से बात करें।
हिप्स ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोगों की मदद कर सकते हैं
शोधकर्ताओं ने भी गुलाब के संभावित लाभों में खुदाई की है, विशेष रूप से ऑस्टियोआर्थराइटिस के रोगियों में। जमीन के पूरे गुलाब (फल और बीज दोनों) के एक पाउडर ने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित रोगियों में कूल्हों और घुटनों के उपयोग में सुधार किया है, जिसमें कोई स्पष्ट दुष्प्रभाव नहीं है।
अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि पूरक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हड्डी के नुकसान को कम करते हैं। इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण, कुत्ते का गुलाब ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक संभावित उपचार भी हो सकता है।
कैंसर के उपचार के लिए गुलाब कूल्हों का अध्ययन किया जा रहा है
गुलाब कूल्हों में एंटीऑक्सिडेंट को विभिन्न प्रकार के कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ व्यापक रूप से परीक्षण किया गया है, आशाजनक परिणामों के साथ। एक बड़ी चुनौती पूरे बोर्ड से मानक परिणाम प्राप्त करने की कोशिश कर रही है क्योंकि गुलाब कूल्हों की प्रभावशीलता व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है, तब भी जब आप एक ही प्रजाति का उपयोग करते हैं। रगोसा गुलाब के कूल्हों के अर्क, और रोजा रॉक्सबर्गि के पास एंटीट्यूमोर गुण हैं।
हालांकि, गुलाब कूल्हे के अर्क का एस्ट्रोजन से संबंधित ट्यूमर में विपरीत प्रभाव हो सकता है, इसलिए अपने डॉक्टर से बात करें।
संधिशोथ के लिए एक चिकित्सा के रूप में गुलाब हिप पाउडर
रुमेटीइड गठिया एक प्रणालीगत बीमारी है जो जोड़ों में चिकनी झिल्ली को भड़काता है जो एक दूसरे के अतीत को स्लाइड करने के लिए माना जाता है। सूजन वाले जोड़ अब स्लाइड करने में सक्षम नहीं हैं क्योंकि वे झुकते हैं, उपास्थि को मिटाते हैं, और जल्द ही इसे विचलित करते हैं। यह कुछ अंगों को भी प्रभावित करता है।
आरए का कारण एक रहस्य है, और इसके लिए कोई प्रभावी चिकित्सा नहीं है, हालांकि उपचार उपलब्ध हैं। कुछ दवाओं के गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं, और सभी रोगी दवाओं का जवाब नहीं देते हैं। उनके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण, आरए को रोकने और इलाज के लिए गुलाब कूल्हों का उपयोग किया गया है।
गुलाब हिप पाउडर ने अपने विरोधी भड़काऊ अणुओं और इसके एंटीऑक्सिडेंट पोषक तत्वों जैसे विटामिन सी और ई और कैरोटीनॉयड के कारण नैदानिक परीक्षणों में संधिशोथ सूजन के लक्षणों को कम कर दिया है। यह यकृत में सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर को कम करता है, जिसे यकृत सूजन के कारण पैदा करता है।
गुलाब कूल्हे का एक जलीय अर्क भी आरए रोगियों में होने वाले असामान्य हड्डी विनाश को धीमा कर देता है।
रोजा कैनिना रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद करता है
मधुमेह के साथ रहने वालों के लिए, रोजा कैनिना फलों की कम खुराक अर्क ने बी और सी विटामिन, कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, और अन्य जैसे बायोएक्टिव यौगिकों के उच्च स्तर के कारण रक्त शर्करा के स्तर को कम कर दिया। गुलाब हिप अर्क भी शरीर में इंसुलिन के उपयोग को बेहतर बनाने में मदद करता है।
अरोमाथेरेपी में गुलाब आवश्यक तेल सेरोटोनिन को बढ़ा सकते हैं
अरोमाथेरेपी को चिंता या अवसाद का प्रबंधन करने के तरीके के रूप में टाल दिया गया है क्योंकि यह सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर को जारी करता है, जो शरीर को आराम देता है और मूड में सुधार करता है। रोजा दमास्केना के आवश्यक तेल इस पर उत्कृष्ट रहे हैं। ये आवश्यक तेल महंगे हो सकते हैं क्योंकि आवश्यक तेल के 1 किलोग्राम (35 औंस) का उत्पादन करने के लिए लगभग दो से तीन टन गुलाब के फूल लगते हैं!
गुलाब कूल्हे भी खुजली पाउडर बना सकते हैं
स्कूली बच्चे भी खुजली पाउडर बनाने और अपने सहपाठियों को नाराज करने के लिए बीज के चारों ओर छोटे बालों का उपयोग करते हैं। केवल अच्छे के लिए अपनी शक्तियों का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
