L'automne est le temps de grande écoute pour planter de l'ail. Si votre terrain est toujours réalisable , vous pouvez toujours planter de l'ail pour la récolte au début de l'été prochain. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des têtes fraîches d'ail.

Si l'ail pousse simplement à partir d'autres têtes d'ail, l'ail à l'épicerie pousse-t-il?

L'ail pousse à partir des gousses d'ampoules à l'ail (ce que certaines personnes appellent des têtes d'ail ou des têtes d'ail). Pour faire pousser de l'ail, vous séparez les gousses de la tête en clous de girofle. Chaque clou de girofle se transformera en une nouvelle ampoule d'ail si le clou de girofle est en assez bon état et si c'est dans le sol assez longtemps (ce qui signifie la plantation de l'automne pour qu'il soit trop stratifié à froid).

L'épicerie a de l'ail, non? Vous l'avez peut-être acheté de nombreuses fois pour cuisiner et manger. Alors, pouvez-vous simplement planter cela?

Pouvez-vous cultiver l'ail à partir de l'ail d'épicerie?

Techniquement, la réponse est "oui" ... mais il y a un "mais".

La réponse courte à cette question est oui. Oui, vous pouvez cultiver de l'ail à partir des têtes d'ail à l' épicerie . Ou plutôt, c'est plus précis de dire, oui, vous pouvez essayer.

Une meilleure question à poser serait, si vous devriez?

Devez-vous essayer de faire pousser de l'ail à l'épicerie? Seulement si vous comprenez que les résultats peuvent ne pas être si grands. Vous pouvez avoir une récolte limitée ou pas du tout. Vous pouvez avoir de la chance et avoir une bonne récolte, mais c'est certainement plus un Crapshoot lorsque vous cultivez l'ail d'épicerie au lieu d'utiliser de bonnes ail de graines.

Problèmes avec la culture de l'épicerie à l'ail

En plus d'être pulvérisé pour l'anti-sprouting, et n'ayant aucune information sur la variété ou d'où l'ail est venu de l'ail, l'ail d'épicerie est généralement assez vieux et triste. Beaucoup de ces clous de girofle ne grandiraient même pas.

Il y a quelques problèmes avec la culture de l'ail d'épicerie :

  • Âge des ampoules. Les ampoules à l'ail dans l'épicerie sont généralement assez anciennes. Il n'y a aucun moyen de savoir quel âge. Ce n'est pas inhabituel pour eux d'être un an ou plus.
  • Variété inconnue. Il n'y a aucun moyen de savoir quelle variété est l'ail dans l'épicerie.
  • Probablement peu probable que la variété est la bonne variété pour votre emplacement. Ne sachant pas ce que signifie la variété de l'épicerie, vous n'avez aucune information pour savoir s'il est recommandé de croître à votre emplacement ou s'il peut survivre dans votre climat. L'ail de l'épicerie est le plus susceptible d'être une variété de cols souples qui a été cultivé dans un endroit chaud comme la Californie; Cela vient en grande partie de la Chine. Les variétés de couches souples sont les meilleures pour les climats chauds. Il n'y a que quelques-uns spécifiques qui grandiront dans des endroits plus froids et plus au nord.
Ces ampoules préemballées montrent de nombreux signes d'âge et de petite ampoule et de girofle ... et c'est juste la partie que vous pouvez voir.
  • Potentiel de maladie et d'infection par les ravageurs. Les inspections alimentaires sont différentes des inspections des semences et dépendent de l'État et du pays dans lequel vous vivez. Si vous achetez de l'ail destiné à la consommation, cela ne signifie pas nécessairement qu'il a été inspecté selon les mêmes critères que l'ail destiné à la plantation est. S'il provient du pays (comme la Chine), qui sait quel est leur processus d'inspection au niveau local? La préoccupation ici est qu'il peut y avoir des spores fongiques, des ravageurs comme les nématodes parasites, les insectes et les maladies transportés sur les têtes que vous pouvez introduire dans votre jardin. Ceux-ci sont communs dans les endroits d'où proviennent beaucoup d'ail d'épicerie.
  • Probablement traité contre la germination. Voici l'une des principales raisons de ne pas perdre du temps et de l'argent en croissance de l'épicerie. Une grande partie a été traitée pour qu'il ne puisse pas jaillir. C'est l'une des raisons pour lesquelles ils peuvent le stocker si longtemps avant qu'il ne soit vendu. L'ail doit être en mesure de pousser pour grandir. Les clous de girofle eux-mêmes sont une sorte d'ampoule de graines qui alimente la germe et les racines, mais qui disparaît lorsque les nouvelles racines et les nouvelles plantes utilisent ses nutriments. S'il ne peut pas germer, il ne peut pas grandir .
  • Aucune information et aucun moyen de demander. Il y a peu ou pas d'informations disponibles pour l'ail dans l'épicerie et personne à demander. Vous aurez de la chance s'il y a une étiquette avec le producteur et le point d'origine. Mais sachez que même si un État ou un adresse ou un pays d'origine est répertorié, il pourrait également être un distributeur, et n'est donc pas nécessairement des informations de cultivateur ou même vraiment un point ou un pays d'origine (à moins qu'il ne dise expressément qu'il ne s'agit pas c'est probable).

Conseils importants pour planter l'ail d'épicerie

Si vous allez planter l'ail d'épicerie, assurez-vous au moins qu'il est biologique et non traité pour le stockage.

Si vous décidez d'aller de l'avant et de planter de l'ail à l'épicerie, vous devez être pointilleux sur ce que vous achetez:

  • Achetez uniquement de l'ail biologique. L'ail biologique * ne doit pas * être traité avec des produits chimiques pour arrêter la germination. C'est votre meilleur pari que l'ail peut réellement grandir.
  • Choisissez les têtes et achetez uniquement des têtes fermes avec des emballages complets (ce qui signifie que le clou de girofle remplit la peau du papier et n'est pas creux et ne peut pas être pressé ou cassé, et la peau n'est pas vide ou poussiéreuse). Assurez-vous que les clous de girofle individuels sont présents et fermes. S'il manque des clous de girofle, ils sont probablement vieux, et ils ont probablement pourri ou séché de l'âge. Cela signifie que le reste de la tête est tout aussi vieux.
  • Recherchez l'ail qui vient de votre pays et le plus près possible de vous . Si c'est local, il est au moins plus susceptible d'être une variété qui peut grandir là où vous le faites.
  • Inspectez les têtes de l'ail. Les renifler. Ils devraient sentir légèrement l'ail et frais (pas accablants comme l'ail est en train de pourrir ou de passer). Il ne devrait y avoir aucun signe de moisissure, de pourriture ou de défauts. Évitez toutes les têtes qui ont la poussière qui les tombent - celles-ci pourraient être séchées, pourries, de vieilles gousses dans la tête, ou une gousse ou une tête de moulage sérieusement.
Achetez les bacs lâches où vous pouvez inspecter chaque tête de l'ail.
  • Sélectionnez et achetez à partir d'un bac en vrac et lâche. N'achetez pas les versions en boîte piégée dans l'ail. Ce sont presque toujours les plus anciens, les plus secs et les moins susceptibles de grandir, mais plus important encore, il n'y a pas de bon moyen pour vous de les inspecter pour connaître d'une manière ou d'une autre.
  • Désinfecter l'ail avant la plantation. Pour aider à faire face à la question des maladies potentielles, des agents pathogènes et de l'infestation des ravageurs, faites tremper vos gousses d'ail pour les désinfecter. Faites-le après avoir été séparés de la tête pour la plantation. Faire tremper pendant 10 à 15 minutes dans du peroxyde d'hydrogène pur. Cela tuera les moules et les spores des maladies fongiques à la surface et tuera les nématodes parasites s'ils entrent en contact avec eux (mais il y a une chance qu'il n'atteigne pas tous les nématodes dans les feuilles intérieures ou les parties du clou de girofle, mais c'est bien La protection et la prévention sont essentielles pour contrôler les nématodes parasites ).

Une meilleure alternative d'achat locale pour planter de l'ail

L'ail cultivé localement à partir d'un marché de producteurs local ou d'une ferme est moins susceptible d'être pulvérisé, sera plus frais et sera une variété qui peut pousser dans votre région (tant que c'est là qu'il a été cultivé!).

Une meilleure option serait d'aller dans un stands de ferme local ou un marché de producteurs et d'acheter votre ail là-bas. S'il a grandi localement, vous pouvez parier que c'est une bonne variété qui se développera et produira dans votre région et qui est bien adapté à votre région. Tant qu'il a été cultivé localement!

C'est la clé - assurez-vous que l'ail qu'ils vendent ont été cultivés localement . Si ce n'était pas le cas, il ne peut être que légèrement meilleur que ce qui est dans l'épicerie. Demander. S'ils ne savent pas ou ne peuvent pas ou ne répondent pas, il y a une raison, et vous devriez avancer pour trouver de l'ail mieux et plus fiable.

Vous devez également vous assurer que l'ail n'a pas été traité contre la germination. Cela est probablement beaucoup moins susceptible de se produire avec des producteurs plus petits, mais cela vaut la peine de vous demander de vous assurer que vous ne plantez pas de l'ail qui ne peut littéralement pas grandir.

L'achat d'ail local et biologique est votre meilleur pari et devrait vous donner un produit de qualité bien adapté à l'endroit où vous vivez et grandissez et qui a une forte probabilité de succès.

Peut-être une idée encore meilleure d'acheter de l'ail pour planter

Il est important de connaître la variété de l'ail et la fonction de votre région. C'est une raison majeure pour laquelle vous devriez commencer par l'ail d'un vendeur de graines de qualité.

Si vous voulez aussi près d'une garantie de succès lorsque vous plantez votre ail, achetez de nouvelles ail de graines dans une entreprise de semences réputée ou, mieux encore, directement auprès d'un fournisseur d'ail de graines de confiance .

Un avantage d'acheter directement auprès d'une entreprise d'ail de semences est qu'elles ont souvent plus disponible. Ils ont généralement plus de variétés disponibles également, et vous devriez être en mesure de trouver facilement des variétés recommandées pour votre zone de croissance, votre climat ou votre emplacement.

Et peut-être que l'avantage le plus important d'acheter directement auprès d'un vendeur de semences est qu'ils seraient un vendeur inspecté et vérifié qui devrait avoir une licence pour vendre des semences (au moins aux États-Unis). S'ils disent qu'ils sont certifiés organiquement, cela nécessiterait également une inspection distincte par une agence d'accréditation biologique tierce .

Au-delà de cela, les meilleurs vendeurs feront également leur propre inspection et leur recherche croissante et devraient également être une bonne source d'informations. Si vous achetez de l'ail pour cultiver le vôtre, un vendeur d'ail de graines de qualité est fortement recommandé.

Mais attendez-vous, vous avez un approvisionnement à l'ail de graines dans votre garde-manger ou votre sous-sol?

Avez-vous votre propre adoile adorable à partir d'une récolte précédente? Gérez ça! S'il n'y a pas assez à perdre, plantez plus que ce dont vous avez besoin d'une entreprise d'ail de semences réputée et ayez votre propre stock de semences l'année prochaine.

Maintenant, si vous avez déjà cultivé de l'ail et que vous avez une bonne alimentation réservée pour stocker dans votre sous-sol ou votre garde-manger, vous avez déjà un bon approvisionnement en ail de graines cultivés localement!

Vous savez exactement comment il a été cultivé, d'où il venait s'il y avait des problèmes avec les ravageurs ou les maladies. Vous savez si cela a bien fonctionné dans votre jardin ou non et si sa variété vaut la peine de se développer.

Si c'est le cas, vous pouvez planter cela! Le seul problème est maintenant: avez-vous assez à perdre pour la plantation?

Si vous n'avez pas l'impression d'avoir assez de choses à perdre cette année, une bonne façon de procéder serait d'acheter de nouvelles ail de graines à un vendeur réputé. Faites-en une variété ou des variétés adaptées à votre emplacement et à votre climat. Investissez dans l'ail de la meilleure qualité que vous pouvez obtenir et acheter un supplément . Plantez assez pour ce que vous voulez pour manger l'année prochaine, puis plantez-vous assez pour vous donner de l'ail de graines pour l'année prochaine aussi.

Si vous cherchez à construire votre propre alimentation à l'ail de graines, commencez avec un bon stock. Stock connu et fiable. Ce n'est pas de l'ail d'épicerie, mais dans un an, ce sera l'ail de graines les plus chers et les moins chers que vous puissiez avoir pour votre jardin.

Votre temps et vos efforts valent la peine de cultiver une bonne ail de graines

Une grande récolte commence avec de grandes ail de graines. Pour tout le temps et l'argent, vous investissez, faites-vous une faveur et commencez avec de grandes graines d'ail.

Cultiver votre propre ail est une chose enrichissante à faire. C'est un processus qui nécessite un peu de travail et de dévouement, et le processus est celui qui prend plusieurs mois à partir du moment de la plantation jusqu'à la récolte sur huit mois, pour être exact. Ce n'est pas un moment que vous voulez perdre en plantant un pauvre ail ou un ail qui ne peut pas pousser.

Donc, alors que oui, vous pouvez planter de l'ail à l'épicerie, vous ne devriez peut-être pas. Connaissez au moins les risques que vous prenez, puis considérez si investir dans quelque chose de meilleure qualité et avec une garantie de succès plus élevée ne serait pas une meilleure utilisation de votre temps et de votre effort.

Une fois que vous avez décidé d'où vous procurer votre ail de graines, vous voudrez tout savoir sur la plantation (et la culture, la récolte et le durcissement). Trouvez notre guide de croissance complet pour cultiver l'ail ici .