L'épicerie n'est pas le premier endroit qui me vient à l'esprit lorsque nous pensons à cultiver nos propres plantes et légumes, mais le fait est qu'il y a pas mal de choses que vous pouvez cultiver juste à partir de vieux produits d'épicerie ordinaires. C'est une bonne nouvelle, trop parce que cela signifie que si vous avez du mal à trouver certaines de ces choses, ou si vous en avez certains comme des restes qui dépassent un peu leur premier rang dans votre garde-manger, vous pouvez utiliser ces courses grandir davantage. Et économisez aussi de l'argent! 
Quelles sont les choses que vous pouvez cultiver à partir d'articles d'épicerie réguliers? Voici neuf pour vous aider à démarrer.
9 épiceries de tous les jours, vous pouvez devenir plus
1. pommes de terre
Les pommes de terre poussent à partir des yeux - ces petites choses que vous voyez germer des peaux si vous les laissez rester dans un endroit frais et sombre trop longtemps. Planter des pommes de terre est aussi simple que de creuser un trou, de planter la pomme de terre germée dedans, de la couvrir, puis de monter autour de la plante à mesure qu'elle pousse. Vous pouvez même utiliser de la paille pour monter vos plantes de pommes de terre pour faciliter le hilling et la récolte.
Plantez les pommes de terre après avoir au moins deux yeux en herbe. Pour les pommes de terre plus grandes, vous pouvez couper les spuds en deux ou des quartiers, tant que chaque pièce a au moins deux yeux germanes. C'est une façon d'en tirer un peu plus. Si vous choisissez de couper les pommes de terre afin que vous puissiez cultiver plus de plantes, il est préférable de laisser ces sections coupés s'asseoir au soleil pendant une journée avant de planter pour sécher les blancs exposés et guérir les côtés. Cela réduira la pourriture.
2. Patates douces
Les patates douces ne poussent pas tout à fait la même chose que les pommes de terre ordinaires, bien que certaines personnes plantent la pomme de terre entière et s'en sortent.
Les patates douces sont cultivées à partir de glissements enracinés qui sortent de la surface de la patate douce. Vous pouvez cultiver de nombreux glissades d'une patate douce. Vous pouvez probablement cultiver tout ce que vous voulez en seulement une ou deux patates douces.
Pour cultiver des bouchons de patates douces , insérez les cure-dents à mi-chemin de la pomme de terre (tenant la pomme de terre verticalement). Remplissez un bocal ou un vase avec de l'eau, puis suspendre la patate douce en utilisant les cure-dents pour le maintenir à moitié et demi de l'eau. Gardez l'eau fraîche et pleine. Après quelques semaines, la pomme de terre augmentera les racines dans la moitié qui se trouve dans l'eau et les pousses vertes, ou glisse, de la moitié supérieure qui est hors de l'eau.
Lorsque les glissements verts mesurent quatre pouces ou plus de long, retirez-les de la patate douce à la base où ils se fixent et mettent-les dans un pot d'eau frais et propre. Les feuilles doivent être exposées, similaires à la façon dont vous metteriez une fleur dans un vase. Après une semaine environ, vous verrez les glissades développer des racines. Il faudra deux à trois semaines pour développer suffisamment de racines pour soutenir la transplantation dans le jardin. Plante après le danger de gel est passé.
Assurez-vous de vous laisser suffisamment de temps pour développer des feuillets et développer des racines. Planifiez au moins quatre semaines, bien que six semaines soient encore meilleures.
3. De l'ail
L'ail est l'une des épiceries (ou légumes les plus faciles à planter. Chaque gousse individuelle dans une ampoule à l'ail est une nouvelle usine d'ail potentielle et une future tête d'ail.
Pour planter l'ail d'épicerie, tout ce que vous avez à faire est de séparer les clous de girofle et de planter chaque gousse. En fait, nous avons un guide de culture de l'ail entier ici pour que vous puissiez suivre.
Il est préférable de planter de l'ail à l'automne et de laisser les clous de girofle en dormant et en hiver. Ils poussent au début du printemps et commenceront à former une nouvelle tête d'ail complète.
Il convient également de noter que vous pouvez cultiver l'ail vert à partir d'ampoules à l'ail de l'épicerie. L'ail vert est essentiellement la jeune plante d'ail, et la plupart sont les tiges et les feuilles. Si vous avez déjà eu une aire d'ail plus âgée sur vous, vous avez essentiellement cultivé l'ail vert.
Plantez des gousses entières ou des gousses d'ail dans un pot (ou dans le sol) et continuez à couper les pousses vertes fraîches à mesure qu'elles poussent, jusqu'à ce qu'elles n'envoient plus de pousses.
4. oignons verts
Les oignons verts peuvent être cultivés à partir d'oignons d'épicerie aussi facilement que les pousses d'ail vertes. Vous pouvez planter un oignon entier pour obtenir ces pousses vertes (aka oignons verts), mais vous pouvez également planter uniquement le milieu bulbeux si vous quittez la section de racine inférieure intacte et pourquoi ne pas utiliser la partie utilisable de l'oignon en premier?
Plantez simplement l'oignon ou la section de bulbe avec des racines dans le sol ou dans un pot. Assurez-vous de placer les racines vers le bas. Couvrir de terre. L'eau régulièrement (mais pas trop humide lorsque le sol est presque séché) et attendez que les pousses vertes émergent. Coupez les oignons verts (oignons verts) à mesure que les pousses se développent et utilisent des fraîches.
5. Verts de légumes à racines (navet, betteraves, carottes)
Si vous aimez cuisiner des légumes verts des cultures radiculaires, comme les verts de navet, les verts de betteraves ou les légumes verts de carotte, vous avez de la chance. Ces choses sont faciles à cultiver à partir de légumes à racines de l'épicerie - choisissez votre favori et essayez-le.
Vous pouvez planter le légume entier (une carotte entière, un navet entier ou une betterave entière) et il fera bientôt pousser des racines et de nouveaux hauts verts. Plantez le légume pour que le haut soit au-dessus de la ligne de sol.
Vous pouvez également utiliser uniquement le haut coupé de ces légumes pour faire pousser des légumes verts. Coupez le dessus avec la section de croissance verte intacte. Pousser dans un sol humide ou dans un plat d'eau. Placez-les pour que le sommet des verts soit exposé. Les nouveaux verts devraient croître dans une semaine ou deux. Certaines personnes aiment suspendre le légume dans un pot d'eau, semblable à la façon dont les glissements de patates douces sont cultivés, ou simplement placer le dessus dans un plat d'eau peu profond.
6. haricots, pois et germes
Les haricots secs et les pois secs sont la graine des plants de haricots et de pois. Et donc, si vous achetez des haricots ou des pois secs entiers, vous pouvez leur faire pousser de nouvelles plantes. Ou, si vous préférez, vous pouvez les utiliser pour faire pousser des germes de haricots ou de pois .
Pour faire pousser des plants de haricots ou de pois, plantez-vous comme vous le feriez avec des haricots ou des pois d'un fournisseur de graines. La seule différence est que vous utilisez des semences que vous avez achetées à l'épicerie.
Cela fonctionne pour la plupart des types de haricots et de pois, de lentilles et d'autres types de graines de légumineuses. La clé est d'utiliser uniquement des graines sèches et uniquement des graines entières. Les petits pois, par exemple, ne fonctionneront pas. Il convient de noter, cependant, que l'âge des graines est difficile à connaître, et la germination et les résultats peuvent être inégaux en fonction de l'âge et du stockage des graines. Vous pouvez choisir de tester une dizaine de haricots ou de pois en les poussant sur une serviette en papier humide.
Les haricots et les pois sont généralement auto-pollinisants, donc c'est un pari assez sûr que si les produits séchés vont germer, vous obtiendrez une plante et des produits qui sont à peu près les mêmes que ce que vous avez commencé.
7. gingembre
Le gingembre que nous utilisons est en fait la racine de gingembre. Il peut être séché, haché, en poudre ou frais, mais tout commence par la récolte de la racine de la plante au gingembre.
Le gingembre est une grande plante à cultiver dans un récipient. Cela vous permettra également de l'apporter à l'intérieur à l'automne lorsque les gelées reviendront (la plante n'est pas durable). Le gingembre peut également être cultivé dans le sol ou dans un lit surélevé, mais le cultiver dans un conteneur donnera plus de temps et de flexibilité plus froids pour devenir plus gros, mieux, qui continuent pendant très longtemps.
Tout ce que vous avez à faire pour cultiver du gingembre est d'obtenir une racine fraîche à partir de l'épicerie (vous devez pousser à partir de frais et non séchés ou transformés), puis creuser un trou peu profond et le planter avec le plat de la main posée à plat sur le sol . Couvrir, eau et grandir!
8. Curcuma
Le curcuma est également une racine et est cultivé fondamentalement le même que le gingembre. Encore une fois, à moins que vous ne viviez dans une zone supérieure à la zone huit, il est préférable de planter du curcuma dans un récipient afin que vous puissiez le démarrer tôt ou l'apporter lorsque le temps devient glacial. Vous aurez besoin d'au moins huit à dix mois de croissance sans gel pour atteindre la taille de la récolte. C'est la racine du curcuma qui est récoltée, comme le gingembre, pour la cuisson et la consommation.
Mais attendez! Astuce bonus - Les feuilles de la plante de curcuma sont également comestibles! Vous pouvez les ajouter à la vaisselle pour aromatiser, les sécher et les broyer dans une poudre, envelopper le poisson dans des feuilles de curcuma pour griller ou cuire, ou faire un liquide de cuisson infusé en les trempant dans de l'eau chaude.
9.
Vous avez deviné que Horseradish est une autre récolte racinaire qui peut être cultivée à partir de racines d'épicerie fraîches . Et encore une fois, la clé est de nouvelles racines.
Le raifort est une plante très robuste, donc c'est bien de planter directement dans le sol et de se développer comme une vivace dans presque toutes les zones. La seule chose à savoir sur le raifort est qu'elle peut facilement se développer et reprendre une zone. Pour cette raison, certaines personnes choisissent de la planter dans un lit surélevé, un conteneur ou un petit patch dédié pour l'empêcher d'interférer avec d'autres plantes.
Pour planter du raifort , plantez la racine avec des bourgeons ou des germes verts vers le haut. Couvrir avec quelques centimètres de terre, puis l'eau et garder l'herbe jusqu'à établir.
Devenir bio lors de la croissance de l'épicerie
Même si le bio n'est pas une priorité pour vous, si vous prévoyez de cultiver des aliments à partir de produits d'épicerie, vous êtes mieux d'acheter et de cultiver à partir de produits biologiques.
Pourquoi? C'est simple. Et important.
De nombreux fruits et légumes dans l'épicerie sont pulvérisés ou traités avant d'être stockés pour les empêcher de faire germer ou pour des processus lents comme la maturation rapide. Si vous prévoyez de cultiver ou de repousser plus de fruits et légumes des produits de l'épicerie, cependant, vous avez besoin de cette action de germination intacte. Vous avez besoin de cette pomme de terre pour pouvoir germer!
Ces produits chimiques ne sont pas approuvés pour la culture biologique, donc si vous achetez des produits biologiques, vous pouvez être sûr qu'il n'y a rien d'application qui empêchera sa capacité à germer, à raconter et à grandir.
Qu'en est-il des graines des produits de magasin comme des tomates et des poivrons?
Techniquement, oui, vous pouvez cultiver des légumes à partir des graines des légumes à épicerie comme les tomates, les poivrons, les fraises et les tomatilles (entre autres produits porteurs de graines). La question est plus l'une de vous .
La réponse à cela est non vraiment.
Le plus gros problème avec la culture de nouvelles plantes à partir des graines de fruits et légumes que vous achetez dans le magasin - même des fruits et légumes superbes que vous aimeriez recréer - c'est que vous ne pouvez pas savoir quelle variété est le légume ou s'il s'agit d'un Hybride (et il y a de fortes chances que si elle est vendue dans une épicerie, c'est un hybride sélectionné pour les capacités d'expédition et de stockage).
Les graines hybrides sont connues pour ne pas être fiables et ne pas se reproduire vraies, car elles sont le résultat de la pollinisation croisée de deux variétés parentales différentes. Lorsque vous plantez des graines hybrides, ils ont tendance à revenir aux caractéristiques de l'un des parents et à savoir quelles caractéristiques vous obtiendrez, ou même quelles sont ces caractéristiques, ce n'est pas possible.
Il n'y a également aucun moyen de savoir si la pollinisation et le développement des graines étaient terminés. En fait, parce que les produits d'épicerie sont généralement cueillis non mûrs ou sous-critipes, les chances sont que la graine n'a jamais eu la possibilité de mûrir correctement de la manière dont vous en auriez besoin pour la plantation et la repousse. Et cela ne parle même pas des possibilités de pollinisation croisée avec des variétés entièrement différentes, qui n'auraient pas encore été présentées dans ce légume ou fruit particulier.
La réponse courte? Ne vous embêtez pas à cultiver des légumes et des fruits de l'épicerie produit quand il y a tellement de bonnes graines abordables. Bien sûr, dans une situation d'urgence, cela pourrait être utile (et dans ce cas sur la sauvegarde et sur-plan!). Pour l'instant, maximisez votre temps, vos efforts et vos fournitures et développez quelque chose qui est un pari sûr.
Cultiver à partir de déchets de déchets
Vous pouvez également cultiver, ou plus précisément, repousser, les produits frais à partir des restes de plusieurs produits. Le céleri, l'ananas, l'avocat, les boutures à partir d'herbes comme le basilic, la laitue romaine (mais seulement si elle a le fond et le noyau toujours attaché), sont tous des exemples de produits que les gens repoussent des restes .
La méthode la plus courante consiste à enraciner dans un plat d'eau peu profond ou dans un pot en suspension avec des cure-dents (référence à la méthode de croissance de la patate douce ci-dessus). Certains nécessiteront une transplantation une fois enracinée, bien que beaucoup produiront des aliments comestibles juste en enracinant et en poussant dans l'eau.
Les coûts alimentaires, même dans le meilleur des fois, sont assez chers. Plus vous en savez, plus vous pouvez grandir, plus vos coûts alimentaires seront abordables. Ils seront également en meilleure santé, et vous serez plus heureux du sentiment d'accomplissement et de bien-être que vous gagnez lorsque vous cultivez votre propre nourriture!
