Você já ouviu falar de jardins de outono? Você planejou ou plantou um? Caso contrário, embarque! Existem ótimas razões para cultivar um jardim de outono. 
Por que o Fall Garden é um pouco impróprio
Para ser sincero, o termo jardim de outono é um pouco impróprio. Não se refere a um jardim que você planta no outono. Refere -se a um jardim que você escolhe no outono.
Um jardim de outono realmente deve começar no final do verão. Seus produtos e colheitas devem se preparar no outono, continuando, mesmo que as geadas até que sua área comece a congelar. Por esse motivo, você planta vegetais mais difíceis que podem suportar essas condições e/ou crescer para a colheita antes que essas condições venham. Muitas das culturas que vemos em um jardim de verão não são adequadas para plantar para o seu jardim de outono (mais sobre isso daqui a pouco).
Por que você deve plantar um jardim de outono
Você pode não ser capaz de plantar tudo no seu jardim de colheita de outono que você pode plantar no seu jardim de primavera e verão, mas existem várias culturas que você pode plantar e que geralmente se saem melhor no outono. E há boas razões para plantá -las.
Por que o jardim de queda? Aqui estão as principais razões pelas quais:
1. Jardinagem de outono é mais fácil para você.
À medida que o verão diminui e o outono chega, os dias serão mais frios e o sol não é tão quente. As temperaturas mais moderadas serão muito mais fáceis (e mais seguras) de trabalho. O trabalho pesado de escavar, plantar, ervas daninhas e colheita é muito mais fácil de tomar quando você não está arriscando insolação. Se você achar desafiador de jardinagem de verão, poderá até escolher algumas colheitas para mais tarde na temporada para espalhar o trabalho.
2. Menos problemas de água e umidade.
Muitas áreas tendem a obter melhores chuvas e umidade, à medida que o calendário vira cair. Se você lutar para fornecer água suficiente para seus vegetais no verão, poderá encontrar jardinagem de outono ajuda a superar esse problema. Mesmo se você ainda precisar regar seu jardim para fornecer umidade adequada, a rega que você faz será mais eficaz. Temperaturas mais baixas, calor menos intenso do sol e horas mais curtas da luz do sol significam menos secagem e evaporação. Menos perda de água. A água que cai e a água que você dá ficam no chão por mais tempo.
3. Menos bugs.
Os insetos também podem ser um problema no outono, mas no final do verão e no outono, a pressão do inseto é muito, muito menor. Hatch e reprodução de pico já ocorreram. As pragas do jardim estão começando a cair em seus ciclos de outono, e isso significa populações mais baixas. Um benefício adicional é que os insetos que estão por perto geralmente encontraram sua casa para a temporada. É menos provável que você os atraia, porque é mais provável que eles tenham encontrado uma fonte de alimento em outros lugares.
4. Menos doenças.
Como nos insetos, a doença ainda pode acontecer, mas muitos dos fatores que causam e espalham doenças do jardim também estarão em declínio. O calor e a umidade do meio do verão são dois dos grandes fatores que incentivam o mofo e as doenças fúngicas. Altas cargas de insetos espalham doença do jardim. Com essas duas coisas diminuindo, os problemas de doenças provavelmente também serão menores.
5. Menos intervenção = menos custo e produtos químicos.
Menos insetos e pressão reduzida média das necessidades reduzidas de intervenções como pesticidas e herbicidas e tratamentos de doenças. Se você estiver usando produtos químicos, isso significa uma quantidade reduzida de produtos químicos em seu jardim e mesmo se você estiver usando tratamentos orgânicos, isso significa economia de tempo e dinheiro e menos aplicações de produtos orgânicos também. Tudo isso resulta em um jardim mais barato, mais limpo e verde e colheita.
6. Sabor e nutrição aprimorados.
Existem vários vegetais que têm melhor desempenho em clima mais frio. Alguns até melhoram o sabor após uma geada. Você pode observar que eles também têm uma cor muito melhor. A maioria das raízes colheitas, como pastinagas, cenouras e beterrabas, melhorar o sabor pós-fragmento, assim como os brassicas como brócolis e especialmente couve de Bruxelas. As plantas aumentam a produção de açúcar como uma forma de proteção, e essa mudança melhora muito seu sabor.
7. Menos ervas daninhas!
No outono, a maior parte das ervas daninhas terá brotado e crescido. Se você foi consistente com a erva ao longo do verão, terá removido a maior parte dos anos. Esperançosamente, você os puxou antes que eles façam sementes, o que significa que simplesmente não haverá quase tanta sementes de ervas daninhas para brotar em seu jardim de outono. Muitas ervas daninhas apenas prosperam nas condições quentes do verão.
Tudo isso combinado significa que seu jardim de outono não terá tantas ervas daninhas para lutar como seu jardim de verão. Aqueles que parecem não crescer não crescem e serão mais fáceis de acompanhar.
8. Melhor desempenho para culturas climáticas frias.
Algumas culturas simplesmente não gostam de crescer no calor do verão. As culturas que preferem o tempo frio preferem crescer no final do verão e outono. Eles apenas farão melhor. Isso inclui parafusos mais lentos, um crescimento mais forte, mais vigoroso e menos calor e estresse hídrico. É provável que você note uma diferença na força do caule e na cor da folhagem para culturas que gostam de condições mais frias.
9. A chance de se recuperar das culturas falhadas no verão.
Se você teve um verão difícil, o plantio de um jardim de outono lhe dará a chance de se resgatar e encher seus cofres de comida para o inverno! Você teve uma primavera molhada que semeada apodrecida? Ficou muito quente, muito rápido e fez com que seus rabanetes e verdes aparecessem? As condições secas fizeram com que suas cenouras e culturas de raízes não germinem e falhem? Não é tarde demais para apreciar essas colheitas. Aproveite o clima mais frio e úmido e ainda colhe sua colheita.
10. Aumentar o rendimento da colheita.
O plantio de um jardim de outono aumenta produz rendimentos porque simplesmente nos dá mais tempo de crescimento. À medida que as colheitas de verão e as plantações da primeira rodada terminam, mantenha seu jardim crescendo com colheitas de outono e plantio de sucessão. Ao tirar proveito desses últimos meses de crescimento, você pode aumentar bastante o seu rendimento geral de alimentos, crescendo mais na mesma quantidade de espaço.
11. Estenda a temporada.
Semelhante ao exposto, você pode estender a estação de crescimento por meses plantando culturas posteriores. Você pode comer verduras resistentes frescas por dois, três ou mais meses depois do outono até dentro e além de uma geada. Os produtores do sul podem ter ainda mais tempo. Se você adicionar extensores de estação simples, como capas de linha, tampas e molduras frias, poderá crescer até obter um congelamento duro. Quanto mais você continuar crescendo, mais comida você pode fornecer para si mesmo. E isso significa alimentos mais baratos e nutritivos para você.
Quando plantar: plantio de tempo para o jardim de outono
Para a maioria dos locais, o momento certo para iniciar um jardim de outono é em meados de agosto ou início de setembro, o mais tardar. Algumas culturas precisam de ainda mais tempo. Zonas e climas mais quentes podem se safar com o plantio posterior.
A consideração mais importante para um jardim de outono é garantir que você tenha tempo suficiente para cultivar seus produtos para colher. Para descobrir isso, você precisará fazer um pouco de matemática ao contrário.
Com o plantio da primavera, olhamos para a última data de geada e começamos a plantar vegetais macios nessa data. Para o plantio de outono, estamos olhando para a primeira data de geada e contando de volta a partir daí. O que você está tentando chegar é a data em que as plantas precisam estar no chão com tempo suficiente antes de uma geada ou congelamento duro (dependendo da colheita) para entrar.
Você deve saber o tempo necessário para cultivar sua colheita. Encontre os dias para colher a variedade específica que você está plantando. Isso deve estar no seu pacote de sementes ou rótulo da planta. Caso contrário, olhe online. Contar de volta da sua primeira data de geada esperada para ver se você tem tempo suficiente para que essa colheita cresça. E adicione tempo para acomodar dias mais curtos e menor luz.
Em temperaturas mais baixas e menos horas de luz, as plantas precisam de mais dias para chegar aos seus dias ótimos para colher. Construa esse buffer. Quaisquer que sejam os dias médios para a colheita, adicione duas semanas a essa data para explicar os dias mais frios e mais curtos .
Também é inteligente escolher vegetais de crescimento mais rápido e curtas e primeiras variedades para os jardins de outono. Variedades de Bush versus variedades de vinga tendem a crescer mais rapidamente. É mais provável que termine a tempo.
O que plantar em um jardim de outono
Para decidir o que plantar para as colheitas de outono, pode ajudar a pensar em seu jardim ao contrário. As plantas que você planta primeiro na primavera, por exemplo, as plantas que podem levar o plantio e o plantio precoce antes ou ao redor de uma geada-são coisas boas para plantar para um jardim de outono. São plantas capazes de tomar um pouco de frio e/ou prosperar em temperaturas mais baixas.
Algumas boas culturas de jardim de outono incluem:
- Espinafre (que se sairá muito melhor em um jardim de outono do que em um jardim de verão!)
- Alface
- Verdes
- Acelga
- Beterraba
- Cenouras
- Brócolis
- Couve-flor
- Couve
- Colheitas Cole
- Repolho chinês e verduras asiáticas
- Rabanetes
- Nabos
- Kohlrabi
- Ervilhas
Não plante colheitas de clima quente, como tomate e abóbora, legumes macios ou vegetais que precisam de muito tempo para crescer para colher, a menos que essas plantas possam continuar produzindo após algumas geadas leves (como brassicas).
Na maioria das vezes, você está procurando vegetais que podem ser colhidos dentro de uma janela de 20, 30 ou 60 dias. Lembre -se de que algumas culturas podem ser colhidas como plantas para bebês. Alface, espinafre e quase todos os verdes podem ser colhidos dessa maneira e crescem mais rápidos, por isso são os melhores vegetais para plantar para uma colheita de jardim de outono.
Devo pular completamente a jardinagem de verão?
A resposta curta? Não.
Embora a queda seja um ótimo momento para cultivar certas culturas, temperaturas mais baixas e luz solar reduzida nas datas de geada significam que apenas certas coisas podem ser cultivadas durante a queda. Estes incluem culturas de cole como brócolis, couve -flor, couve e outras brassicas, também alfaces e folhas verdes e culturas de raízes resistentes frias, como beterraba e cenoura; Culturas legais de estação como ervilhas também se saem bem no outono. No entanto, muitos dos vegetais que conhecemos e amamos simplesmente não teriam tempo suficiente para crescer e amadurecer se deixados apenas para uma estação de jardinagem de outono.
Portanto, embora você deva aproveitar os benefícios da jardinagem de outono, ficará mais feliz com os rendimentos e a variedade geral de uma abordagem de jardinagem de várias estações que inclui primavera, verão e outono.
Maximizando as estações do jardim para obter o máximo rendimento
Ao aproveitar todas as estações disponíveis em sua primavera de jardim, verão, outono, (e inverno para climas quentes), você maximiza seus recursos e maximiza seus rendimentos. Quanto mais você souber, mais você pode crescer, e melhor poderá alimentar a si e a sua família. Incorporar um jardim de outono aos planos tradicionais de jardinagem de verão é uma das melhores maneiras de fazer exatamente isso.
