एक आधुनिक-दिन विजय उद्यान युक्तियों को विकसित करने के लिए 7 कारण

विश्व युद्धों के दौरान विक्ट्री गार्डन लोकप्रिय हो गए। लोग शायद उन्हें द्वितीय विश्व युद्ध के साथ सबसे अधिक जोड़ते हैं, लेकिन उन्होंने प्रथम विश्व युद्ध के दौरान अपनी शुरुआत की। वे कई अलग -अलग कारकों और दबावों के जवाब में उगाए गए थे। विक्ट्री गार्डन दुनिया भर में उगाए गए थे और विभिन्न सरकारी एजेंसियों द्वारा भारी प्रचारित किए गए थे।

विक्ट्री गार्डन का प्राथमिक लक्ष्य व्यक्तिगत खपत के लिए अधिक स्थानीय भोजन का उत्पादन करना था या बहुत सारे परिवहन को बांधने की आवश्यकता के बिना साझा, बार किया गया, बेचा, और वितरित किया जाना था। इसका उद्देश्य समग्र खाद्य उत्पादन को बढ़ाना था, अन्य आवश्यकताओं और सेवाओं को मुक्त करना, और युद्धों के कारण होने वाली कमी को कम करने में मदद करना था।

एक विजय उद्यान विकसित करने के लिए अभी भी अच्छे कारण हैं

यदि हम एक पल के लिए इसके बारे में सोचते हैं, तो ये लक्ष्य आज आधुनिक दुनिया की बहुत सारी जरूरतों और अनुभवों से बहुत अलग नहीं हैं। हमें वह करने की आवश्यकता है जो हम भोजन की कमी को दूर करने के लिए, घर और विदेश दोनों में कर सकते हैं। वे मौसम, महामारी, या संघर्ष और राजनीति के कारण हो सकते हैं, लेकिन उन जरूरतों की मौजूदगी, बस एक ही।

कैसे एक विजय उद्यान बढ़ने से मदद मिलती है

निम्नलिखित कुछ कारण हैं कि आप अपने स्वयं के एक विजय उद्यान को बढ़ाने पर विचार करें। जैसा कि आप उनके माध्यम से पढ़ते हैं, आप आज जीवन के कई समानताएं ढूंढना सुनिश्चित करते हैं। ये कारण हैं कि विजय उद्यान अभी भी एक बड़ा लाभ है।

1. खाद्य आपूर्ति और उत्पादन में वृद्धि

एक विजय उद्यान विकसित करने के लिए मुख्य कारणों में से एक था, और अभी भी उत्पादन बढ़ाने के लिए है। यह एक देश की राष्ट्रीय खाद्य आपूर्ति को बढ़ाने के प्रयास के रूप में शुरू हुआ-अधिक लोग जो अपने स्वयं के बढ़ते हैं, उतना ही कम है जो वाणिज्यिक खाद्य श्रृंखला से बाहर खरीदने की आवश्यकता है।

दुनिया के कई क्षेत्रों ने कमी का अनुभव किया है और ऐसा करना जारी है। कुछ सूखे और जंगल की आग के कारण हुए हैं। अन्य शिपिंग और परिवहन, वेयरहाउसिंग और आपूर्ति श्रृंखला टूटने के कारण हुए हैं। आपूर्ति को पकड़ने में मदद करने का एक तरीका, या उस श्रृंखला पर आवश्यकता और मांग को कम करने के लिए, अपने कुछ या सभी भोजन को बढ़ाकर इससे कम लेना है।

2. वह भोजन भेजें जहां इसकी सबसे अधिक जरूरत है

जितना अधिक भोजन होता है, उतना ही अधिक उपलब्ध होता है, जहां इसकी आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त वाणिज्यिक खाद्य पदार्थों को उन पौधों को फिर से बनाया जा सकता है जो सैनिकों के लिए भोजन और राशन का उत्पादन कर सकते हैं, कारखानों में भूखे नागरिकों को भेजे जाने के लिए, या उन राष्ट्रों को जो आक्रमण, बमबारी, या प्राकृतिक आपदाओं के कारण पीड़ित हैं।

3. शिपिंग और परिवहन को कम करें और कम करें

भोजन का परिवहन विश्व युद्धों के दौरान एक मुद्दा था और आज अधिक से अधिक एक मुद्दा बन रहा है। चारों ओर जाने के लिए केवल बहुत सारी ट्रेनें और ट्रक हैं, और उन सामानों को चलाने के लिए केवल इतने सारे ड्राइवर हैं। कभी -कभी यह पर्याप्त नहीं है। वैश्विक जलवायु परिवर्तन, जीवाश्म ईंधन के उपयोग और परिवहन-संबंधित प्रदूषण को कम करने की आवश्यकता के कारण परिवहन भी आज एक मुद्दा है।

राष्ट्र सीमित शिपिंग, खोए हुए व्यापारी जहाजों और कार्गो, खेती करने के लिए जनशक्ति की कमी और अपने स्वयं के भोजन, बढ़ती आपूर्ति की हानि, या फसलों और खेतों को नष्ट करने के कारण संघर्ष कर सकते हैं। व्यावसायिक रूप से उत्पादित और ताजा फलों और सब्जियों की मांग को कम करके, यह घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय परिवहन प्रणाली में जगह को मुक्त करता है। यह सरकारों और निर्माताओं को उन वस्तुओं के शिपिंग को प्राथमिकता देने की अनुमति देता है जिन्हें व्यक्तियों द्वारा उगाया या उत्पादित नहीं किया जा सकता है।

4. पैकेजिंग को राहत दें और कम करें

हम अक्सर कच्चे माल और आपूर्ति के बारे में नहीं सोचते हैं जो खाद्य पैकेजिंग में जाते हैं। विश्व युद्धों के दौरान टिन फॉर डिब्बे जैसी सामग्री कम आपूर्ति में थी। ये महत्वपूर्ण सामग्री थीं जिन्होंने युद्धग्रस्त देशों में सैनिकों और लोगों को प्राप्त करने के लिए शेल्फ-स्थिर सामानों के लिए संभव बना दिया। इसी तरह की कमी हाल के महामारी का परिणाम थी।

हालांकि पैकेजिंग की आवश्यकता और मांग पर पुनर्विचार करने के लिए एक दूसरा आधुनिक दिन है। किसी भी समय एक ताजा उपज उत्पाद पैक किया जाता है और भेज दिया जाता है जिसमें एक सामग्री शामिल होती है। उस सामग्री का अधिकांश हिस्सा बेकार हो जाता है। कुछ को पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, लेकिन यह भी, परिवहन, उत्पादन और प्रदूषण की लागत पर आता है।

जब आप अपना भोजन बढ़ाते हैं, तो बहुत कम पैकेजिंग की आवश्यकता होती है। जो कुछ भी इस्तेमाल किया जाता है, उसे फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह हमारे पर्यावरण के लिए एक बहुत बेहतर, स्वस्थ परिणाम है, और एक बहुत सस्ता भी है।

5. कार्यकर्ता की कमी पर काबू पाना

यह लोगों को भोजन का उत्पादन करने के लिए ले जाता है। विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले, फल और सब्जियों जैसे पौष्टिक भोजन। युद्ध के समय के दौरान, लगभग हर देश में कार्यबल कम हो गया था क्योंकि बहुत सारे कार्यबल और कृषि कार्यकर्ता सैनिक बन गए थे।

आज हम कार्यकर्ता की कमी को आमतौर पर अलग -अलग, लेकिन समान रूप से वास्तविक कारणों के लिए देखते हैं। खेती और कृषि कड़ी मेहनत है। वेतन हमेशा इस बात पर चिंतनशील नहीं होता है कि काम कितना कठिन है। नौकरियां अधूरी और पूर्ववत हो जाती हैं। चाहे वह बढ़ता हुआ हो, प्रसंस्करण और उत्पादन, वेयरहाउसिंग, वितरण, या परिवहन, व्यवधान और जनशक्ति की कमी भोजन की कमी में बदल जाए।

अपना खुद का भोजन रोपण करना और जो आप उगाते हैं उसे खाने का मतलब है कि कार्यबल और उत्पादन श्रृंखला पर कम दबाव है। इसका मतलब है कि जो भोजन का उत्पादन किया जा रहा है, उसमें उन लोगों के हाथों में आने की अधिक संभावना है जो अपने स्वयं के नहीं हो सकते हैं या नहीं। हर समाज में, हमेशा आबादी का एक हिस्सा होता है जो अपना भोजन विकसित करने में असमर्थ है। युवा, बुजुर्ग, विकलांग, शहरी निवासी ... ये कुछ ऐसे लोग हैं जो शायद अपने स्वयं के विकास में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

6. अपने स्वयं के खाद्य आपूर्ति के पूरक-दूसरों पर अपनी निर्भरता को कम करें

यह जानने का एकमात्र तरीका आपके लिए वहां भोजन होगा, यह सुनिश्चित करना है कि आपके लिए वहां भोजन हो । ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका? इसे स्वयं विकसित करें!

यह देखने के लिए इंतजार न करें कि मौसम क्या लाता है। एक अनिश्चित दुनिया में बचाव न करें और मान लें कि भोजन अलमारियों पर होगा। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपनी अलमारियों पर भोजन है। इसे विकसित करें और इसे स्वयं संरक्षित करें।

लोगों ने अपने स्वयं के स्वयं के लिए और अपने पड़ोसियों और उनके राष्ट्रों की खातिर दोनों युद्धों के दौरान ऐसा किया। वे केवल अपने ग्रामीण आपूर्ति से इतना कुछ पाने की उम्मीद कर सकते थे। और वह अक्सर पर्याप्त नहीं था।

7. पैसे बचाओ

यदि आप अच्छी योजना बनाते हैं और इसका अच्छा उपयोग करते हैं तो अपना खुद का भोजन बढ़ता है। अतीत और वर्तमान युद्धग्रस्त देशों में लोगों के पास हमेशा पैसे नहीं होते हैं। यहां तक ​​कि संपन्न राष्ट्रों में, परिवार के बजट को पूरा करना हमेशा आसान नहीं होता है।

घर में विकसित भोजन की लागत भी अधिक अनुमानित है। एक बार इसके बढ़ने के बाद, आपको इस सप्ताह या उसके बाद किराने की दुकान शेल्फ पर कीमत के बारे में चिंता नहीं करनी होगी।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान विजय उद्यान उत्पादन की लागत बचत और सरासर पैमाने प्रभावशाली था। अमेरिका में सिर्फ एक राज्य के सिर्फ एक उदाहरण में, इलिनोइस राज्य ने अनुमान लगाया कि युद्ध के अंत तक 1.5 मिलियन विजय उद्यान थे। राज्य अभिलेखागार के अनुसार, अकेले 1942 के लिए घर के उगाए गए और घर की संसाधित उपज का अनुमानित बाजार मूल्य $ 52,000,000 था। यह भी विजय उद्यान का चरम नहीं था।

स्मिथसोनियन लाइब्रेरीज़ की रिपोर्ट है कि लगभग आधे सभी अमेरिकी परिवारों ने WWII के दौरान एक विजय उद्यान लगाया। युद्ध के अंत से पहले, कम से कम 40% अमेरिकी उपज विजय उद्यानों में उगाई गई थी।

अब विचार करें, ये आंकड़े सिर्फ संयुक्त राज्य अमेरिका में थे! विभिन्न रूपों में विक्ट्री गार्डन दुनिया भर में मौजूद थे। उन राष्ट्रों में जो शिपिंग और आयात पर निर्भर थे, यूके की तरह, वे निर्वाह का साधन थे, न कि केवल एक देशभक्ति कर्तव्य।

यदि यह सिर्फ एक राज्य और एक राष्ट्र की क्षमता है, तो विजय उद्यानों की एक पूरी दुनिया क्या कर सकती है? दुनिया की कितनी समस्याएं हम हल कर सकते हैं यदि हम में से अधिक, बागान?

क्या एक विजय उद्यान शुरू करना मुश्किल है?

अब जब आप आश्वस्त हो गए हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि क्या एक विजय उद्यान को मुश्किल हो रहा है? क्या यह कुछ ऐसा है जो आप वास्तव में कर सकते हैं?

सच कहा जाए, तो एक विजय उद्यान और एक सामान्य बगीचे के बीच बहुत अंतर नहीं है। इसका मतलब है कि एक सब्जी के बगीचे को उगाने की तुलना में एक विजय उद्यान को उगाना अधिक मुश्किल नहीं है।

कुछ प्रमुख विशेषताएं हैं जो एक पारंपरिक विजय उद्यान को अलग करती हैं:

• ध्यान भोजन पर है, फूल और तामझाम नहीं।
• स्थानीय, राष्ट्रीय या अंतर्राष्ट्रीय तनाव के समय में विजय उद्यान पर अधिक जोर दिया गया है।
• एक विजय उद्यान का बिंदु कम से कम अपने स्वयं के भोजन का एक हिस्सा प्रदान करना है, जिससे नियमित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला पर कुछ दबाव से राहत मिलती है।

प्रेरणाओं के अलावा, बागवानी की प्रक्रिया निश्चित रूप से अलग नहीं है। कुछ लोग यह तर्क देंगे कि आपके बगीचे का आकार और आपके द्वारा बढ़ने वाली किस्मों में परिवर्तन होता है, और यह सच हो सकता है, लेकिन यह नहीं होना चाहिए।

बागवानी संसाधनों का एक अच्छा सेट, थोड़ा विचार और योजना, और आप सभी सेट। वास्तव में, एक सदी पहले की तुलना में आज एक विजय उद्यान शुरू करना आसान हो सकता है, क्योंकि आपके लिए ऑनलाइन बहुत सारी उत्कृष्ट जानकारी और आपूर्ति संसाधन उपलब्ध हैं।

एक विजय उद्यान शुरू करने के लिए टिप्स

क्या आप अपने आप से सवाल पूछ रहे हैं, मैं एक विजय उद्यान कैसे शुरू कर सकता हूं?

यहाँ शुरू होने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• एक स्थानीय खेत और बगीचे की दुकान से शुरू किए गए वनस्पति प्रत्यारोपण के साथ शुरू करें।
  यह रोपण को आसान बना देगा, लेकिन यह भी सुनिश्चित करेगा कि आपके पौधों के पास आपके मौसम की लंबाई में बढ़ने के लिए पर्याप्त समय है। सामान्य सब्जी प्रत्यारोपण में ब्रोकोली, फूलगोभी, केल, गोभी, टमाटर, मिर्च और खीरे शामिल हैं (हालांकि खीरे, कद्दू और स्क्वैश अक्सर जमीन में बीज से शुरू करने के लिए आसान होते हैं)।
• प्रत्यक्ष-बो फसलों को ट्रांसप्लांट से शुरू किया जा सकता है, और जो अच्छी तरह से प्रत्यारोपण नहीं करते हैं।
  (डायरेक्ट ब्यू का मतलब है कि आप बीज को सीधे जमीन में खरीदने या रोपाई के लिए अंदर से शुरू करने के बजाय, जमीन में सीधे बीज लगाते हैं।) इसमें ऐसी चीजें भी शामिल हैं जो सीधे जमीन में रोपण करना आसान होती हैं, जब तक कि आपका सीजन काफी लंबा हो। ये मुख्य रूप से गाजर, बीट, मटर, बीन्स, शलजम, पार्सनिप्स, मूली और मकई जैसे आपकी जड़ फसलें होंगी; लेट्यूस, पालक, और साग को भी निर्देशित करना आसान है, लेकिन यह भी प्रत्यारोपण से शुरू किया जा सकता है।
• अपनी योजना में यथार्थवादी बनें , खासकर यदि आपने पहले कभी बगीचे में नहीं वृद्धि की है।
  अपने समय, स्थान और बागवानी क्षमता के अनुसार आप जो फसलों को बढ़ाते हैं, उन्हें प्राथमिकता दें।
• अपने परिवार को खाने के लिए पसंद करने वाले सब्जियों के बारे में सोचें।
  आप बहुत उपयोग करते हैं? उन फसलों के साथ शुरू करें। आप सबसे बड़ा प्रभाव डालते हैं, अधिकतम उपयोग करते हैं, और अपने बगीचे का सबसे अधिक आनंद लेते हैं यदि आप जो पसंद करते हैं, उसे बढ़ाते हैं।
• ऐसी सब्जियां उगाएं जिन्हें आप स्थानीय रूप से नहीं पा सकते हैं। (यदि आपके क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।)
  आप जहां रहते हैं, वहां क्या सब्जियों को प्राप्त करना मुश्किल है? आप किसकी कमी देखते हैं?
• ऐसी सब्जियां उगाएं जो दूर से भेज दी जाती हैं।
  आपके स्थानीय स्टोर में आने के लिए किन सब्जियों को लंबी दूरी की भेजनी होगी? क्या आप इसके बजाय बढ़ सकते हैं? क्यों अपनी लेट्यूस की यात्रा को 3,000 मील की दूरी पर बनाएं जब अपने आप को मुक्त करने के लिए इतना आसान हो?
• तय करें कि क्या आप ताजा के लिए बढ़ रहे हैं, संरक्षण के लिए, या दोनों।
  क्या आप केवल इन-सीज़न ताजा खाने के लिए बढ़ने में रुचि रखते हैं या क्या आप सर्दियों में उपभोग के लिए अपनी फसल को संरक्षित करना चाहते हैं?
• यदि आप संरक्षण के लिए भोजन उगाने का निर्णय लेते हैं, तो क्या आपके पास इसे संरक्षित करने की क्षमता है?
  क्या आप जानते हैं कि उस भोजन को कैसे फ्रीज, सूखा, या कर सकते हैं या जार करना है? क्या आप सीखना चाहेंगें? यदि उत्तर नहीं है, तो आश्वस्त करें कि आपको कितनी और किस प्रकार की फसलों को रोपने की आवश्यकता है। सिर्फ गर्मियों के खाने के लिए किसी को 10 टमाटर के पौधों की आवश्यकता नहीं है।
• पौधे की फसलें जिनमें तेजी से वापसी होगी। अपने विजय उद्यान के पहले वर्ष में, मूल बातें और लेट्यूस, साग, ब्रोकोली, गोभी, खीरे, टमाटर, गाजर और जड़ फसलों जैसे आसान फसलों पर ध्यान केंद्रित करें।
• लंबी अवधि के उत्पादकों के लिए बाद में योजना बनाएं।
  फल और जामुन और बारहमासी फसलों जैसे कि रूबर्ब और शतावरी को स्थापित करने में समय लगता है। इन फसलों को पहले वर्ष में फसल नहीं मिलेगी, और कुछ का उत्पादन करने में दो से तीन साल लग सकते हैं।
  आप अपने पहले वर्ष या दो बागवानी में इन्हें शुरू करना चाह सकते हैं यदि आप लंबी अवधि के लिए प्रतिबद्ध हैं, तो आप अगले या दो साल में वापसी देखते हैं; या आप यह देखने के लिए एक वर्ष इंतजार करना चाह सकते हैं कि आपका बागवानी का मौसम कैसा रहा है ताकि आप अभिभूत न हों। जैसे ही आप जाते हैं और जैसे -जैसे आपका आत्मविश्वास और अनुभव बढ़ता है, यह पूरी तरह से ठीक होता है। ऐसा नहीं लगता कि यह सब एक बार में हो।

अपनी विजय बगीचे को अपना बनाएं

याद रखें कि आपका विजय उद्यान आपका है। यद्यपि योजनाएं और दिशानिर्देश जो बाहर हैं, मददगार हैं, न ही महसूस करें कि आप उनके लिए बाध्य हैं। आखिरकार, यदि आप बैंगन को पसंद नहीं करते हैं, तो बैंगन क्यों उगाएं?

आपका व्यक्तिगत विजय उद्यान उतना ही बड़ा या छोटा हो सकता है जितना आप चाहते हैं। आप एक फसल उगा सकते हैं, या आप 20 उगा सकते हैं। कोई भी भोजन जो आप अपने आप को उगाते हैं, भले ही यह लेट्यूस के सिर्फ पांच सिर हो, यह बहुत कम है जिसे कहीं और से उगाने और ले जाने की आवश्यकता है। आप जो भी बढ़ने और उपयोग करने का फैसला करते हैं, आप एक अंतर बना रहे हैं, बेहतर के लिए।

बागवानी प्यार का श्रम होना चाहिए। यह एक ऐसा होना चाहिए जो आपको पुरस्कृत करें, और आपको अपने बगीचे के लक्ष्यों को पूरा करने में मदद करता है -बहुत कारण यह है कि आपने शुरू करने के लिए अपना विजय उद्यान शुरू किया है।