Victory Gardensista tuli suosittu maailmansodan aikana. Ihmiset todennäköisesti yhdistävät heidät eniten toisen maailmansodan kanssa, mutta he saivat aloituksensa ensimmäisen maailmansodan aikana. Niitä kasvatettiin vastauksena moniin eri tekijöihin ja paineisiin. Victory -puutarhoja kasvatettiin ympäri maailmaa, ja eri valtion virastot edistävät niitä voimakkaasti. 
Victory Gardenin ensisijainen tavoite oli tuottaa enemmän paikallisia ruokia henkilökohtaiseen kulutukseen tai jakaa, vaihtoon, myydä ja maksetaan ilman, että tarvitaan paljon kuljetusta. Tavoitteena oli lisätä yleistä elintarviketuotantoa, vapauttaa muita tarpeita ja palveluita ja auttaa lievittämään sotien aiheuttamia pulaa.
Voittopuutarhan kasvattamiseen on edelleen hyviä syitä
Jos ajattelemme sitä hetkeksi, nämä tavoitteet eivät ole paljon erilaisia kuin monet nykymaailman tarpeet ja kokemukset. Meidän on tehtävä kaikkemme ruokapulan voittamiseksi sekä kotona että ulkomailla. Ne voivat johtua säästä, pandemiasta tai konflikteista ja politiikasta, mutta nämä tarpeet ovat vain samat.
Kuinka voittopuutarha auttaa
Seuraavassa on joitain syitä harkita oman voiton puutarhan kasvattamista. Kun luet niitä läpi, olet varmasti löytänyt monia samankaltaisuuksia elämään tänään. Nämä ovat syitä, miksi voittopuutarhat ovat edelleen suuri etu.
1. Lisää elintarvikkeita ja tuotantoa
Yksi tärkeimmistä syistä voittopuutarhan kasvattamiseen oli ja on edelleen tuotannon lisääminen. Tämä alkoi pyrkimyksenä lisätä maan kansallista elintarvikkeita-enemmän ihmisiä, jotka kasvavat omaa, sitä vähemmän se on ostettava kaupallisesta ruokaketjusta.
Monet maailman alueet ovat kokeneet pulaa ja jatkavat niin. Jotkut ovat aiheuttaneet kuivuus ja metsäpalot. Toiset ovat aiheuttaneet kuljetus- ja kuljetus-, varastointi- ja toimitusketjun hajoamisen. Yksi tapa auttaa tarvikkeita kiinni tai vähentää kyseisen ketjun tarvetta ja vaatimusta on ottaa siitä vähemmän pois kasvattamalla osaa tai kaikkea omaa ruokaa.
2. Lähetä ruokaa silloin, kun sitä tarvitaan eniten
Mitä enemmän ruokaa on, sitä enemmän se on käytettävissä uudelleen, missä sitä tarvitaan. Esimerkiksi ylimääräisiä kaupallisia ruokia voidaan siirtää uudelleen kasveille, jotka voivat tuottaa aterioita ja annoksia joukkoille, säilytetään tehtaissa, jotka lähetetään nälkäisille kansalaisille tai kansakunnille, jotka kärsivät hyökkäyksen, pommituksen tai luonnonkatastrofien vuoksi.
3. lievittää ja vähentää merenkulkua ja kuljetusta
Ruoan kuljetus oli ongelma maailmansodan aikana, ja siitä on tulossa ongelma yhä enemmän tänään. On vain niin paljon junia ja kuorma -autoja kiertää, ja vain niin monet kuljettajat ajamaan näitä tavaroita. Joskus se ei riitä. Kuljetus on myös ongelma nykyään maailmanlaajuisen ilmastomuutoksen, fossiilisten polttoaineiden käytön ja tarpeen vähentää kuljetukseen liittyvää pilaantumista.
Kansakunnat voivat kamppailee rajoitetun merenkulun, kadonneiden kauppalaivojen ja lastien vuoksi, työvoiman puutteen viljelyyn ja omien ruokien tuottamiseen, kasvavien tarvikkeiden menettämiseen tai tuhottujen viljelykasvien ja peltojen menettämiseen. Vähentämällä kaupallisesti tuotettujen ja kuljetettujen tuoreiden hedelmien ja vihannesten kysyntää, se vapauttaa tilaa kotimaisessa ja kansainvälisessä kuljetusjärjestelmässä. Tämän avulla hallitukset ja valmistajat voivat priorisoida tavaroiden kuljettamisen, joita yksilöiden ei voida kasvattaa tai tuottaa.
4. Lävitä ja vähennä pakkausta
Emme ajattele usein raaka -aineita ja tarvikkeita, jotka menevät ruokapakkauksiin. World Wars -materiaalien aikana, kuten Tin for tölkki, oli vähän. Nämä olivat kriittisiä materiaaleja, joiden ansiosta hyllyvakaat tavarat pääsivät sotilaille ja sodan romahtaneille kansakunnille. Samanlainen puute oli seurausta viimeaikaisesta pandemiasta.
Pakkauksen tarpeen ja tarpeen uudelleenarviointiin on kuitenkin toinen nykyajan syy. Aina kun tuoreen tuotteen tuote on pakattu ja lähetetty, siihen liittyy materiaali. Suuri osa materiaalista tulee jätettä. Jotkut kierrätetään, mutta myös se on kuljetus-, tuotanto- ja pilaantumiskustannuksia.
Kun kasvatat omaa ruokaa, pakkauksia tarvitaan hyvin vähän. Suuri osa käytetystä voidaan käyttää uudelleen . Se on paljon parempi, terveellisempi tulos ympäristöllemme ja myös paljon halvempi.
5. Työntekijöiden pulan voittaminen
Ruoan tuottaminen vie ihmiset. Erityisesti korkealaatuista, ravitsevaa ruokaa, kuten hedelmiä ja vihanneksia. Sota -aikoina työvoima väheni melkein jokaisessa maassa, koska monista työvoimasta ja maatalouden työntekijöistä tuli sotilaita.
Nykyään näemme työntekijöiden pulaa yleensä erilaisista, mutta yhtä todellisista syistä. Maatalous ja maatalous ovat kovaa työtä. Palkka ei aina heijasta sitä, kuinka vaikea työ on. Työpaikat menevät täyttämättä ja tekemättä. Olipa kyse kasvatuksesta, käsittelystä ja tuotannosta, varastoinnista, jakelusta tai kuljetuksista, häiriöistä ja työvoiman puutteista.
Oman ruoan istuttaminen ja kasvattamasi syöminen tarkoittaa, että työvoima- ja tuotantoketjuun kohdistuu vähemmän paineita. Tämä tarkoittaa, että tuotetulla ruoalla on enemmän mahdollisuuksia päästä ihmisten käsiin, jotka eivät voi tai eivät kasva omia. Jokaisessa yhteiskunnassa on aina osa väestöstä, joka ei pysty kasvattamaan omaa ruokaa. Nuoret, vanhukset, vammaiset, kaupunkien asukkaat ... Nämä ovat vain muutamia ihmisistä, jotka eivät ehkä pysty kasvattamaan omaa.
6. Täytä omaa elintarvikeasi-vähennä luottamustasi muihin
Ainoa tapa tietää, että siellä on ruokaa sinulle on varmistaa, että siellä on ruokaa . Paras tapa tehdä se? Kasvaa se itse!
Älä odota nähdäksesi, mitä kausi tuo. Älä suojaa epävarmassa maailmassa ja oleta, että ruoka on siellä hyllyillä. Varmista, että hyllyillä on ruokaa. Kasvata se ja säilytä se itse.
Ihmiset tekivät tämän sotien aikana sekä oman itsensä että naapureidensa että heidän kansakuntiensa vuoksi. He voisivat odottaa saavansa niin paljon heidän maidensa toimittamisesta. Ja se ei usein ollut tarpeeksi.
7. Säästä rahaa
Oman ruoan kasvattaminen säästää rahaa, jos suunnittelet hyvin ja käytät sitä hyväksi. Aikaisempien ja nykyisten sodan kärsimien maiden ihmisillä ei aina ole rahaa säästää. Jopa kukoistavassa maassa perheen budjetin tapaaminen ei ole aina niin helppoa.
Myös kotimaisten ruokien kustannukset ovat ennustettavissa. Kun se on kasvatettu, sinun ei tarvitse huolehtia ruokakaupan hyllyn hinnasta tällä viikolla tai seuraavana.
Kustannussäästö ja pelkkä voittopuutarhan tuotannon laajuus toisen maailmansodan aikana olivat vaikuttavia. Vain yhdessä esimerkissä vain yhdestä Yhdysvaltojen osavaltiosta Illinoisin osavaltio arvioi, että sodan loppuun mennessä oli 1,5 miljoonaa voittopuutarhaa. Valtion arkistojen mukaan kodin kasvatus- ja koti- ja kotitekoisten tuotteiden arvioitu markkina -arvo pelkästään 1942 oli 52 000 000 dollaria. Se ei ollut edes voittopuutarhan huippu.
Smithsonian -kirjastot ilmoittavat, että noin puolet kaikista amerikkalaisista perheistä istutti voittopuutarhan toisen maailmansodan aikana. Ennen sodan päättymistä vähintään 40 prosenttia meistä tuotteista kasvatettiin Victory Gardensissa .
Mieti nyt, että nämä luvut olivat vain Yhdysvalloissa! Eri muodoissa oli voittopuutarhoja kaikkialla maailmassa. Kansakunnissa, jotka luottavat kuljetukseen ja tuonniin, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ne olivat toimeentulon keino, ei vain isänmaallinen velvollisuus.
Jos se on vain yhden valtion ja yhden maan potentiaali, mitä koko voittopuutarhojen maailma voisi tehdä? Kuinka monta maailmaa ongelmia voisimme ratkaista, jos enemmän meistä vain puutarhaa?
Onko voittopuutarhan aloittaminen vaikeaa?
Nyt kun olet vakuuttunut, saatat ihmetellä-kasvattaako voittopuutarha kovasti? Voisitteko tehdä tämän jotain?
Totta puhuen, voittopuutarhan ja normaalin puutarhan välillä ei ole paljon eroa. Tämä tarkoittaa, että voittopuutarhan kasvattaminen ei ole vaikeampaa kuin vihannespuutarhan kasvattaminen.
On olemassa muutamia avainominaisuuksia, jotka erottavat perinteisen voittopuutarhan:
- Painopiste on ruoasta, ei kukista ja rinnasta.
- Voittopuutarhaan painotetaan enemmän paikallisen, kansallisen tai kansainvälisen stressin aikoina.
- Voittopuutarhan tarkoituksena on tarjota ainakin osa omasta ruoastasi, lievittää siten jonkin verran painostusta tavalliseen elintarvikkeiden toimitusketjuun.
Motivaatioiden lisäksi puutarhanhoitoprosessi ei todellakaan ole erilainen. Jotkut ihmiset väittävät, että puutarhasi koko ja muutokset kasvattamasi lajikkeet voivat olla totta, mutta sen ei tarvitse olla.
Hyvä joukko puutarhanhoitoresursseja, vähän ajattelua ja suunnittelua, ja kaikki asetit. Itse asiassa voi olla helpompaa aloittaa voittopuutarha tänään kuin se oli vuosisata sitten, koska verkossa on niin paljon erinomaista tietoa ja toimitusresursseja.
Vinkkejä voittopuutarhan aloittamiseen
Kysytkö itseltäsi kysymyksen, kuinka voin aloittaa voittopuutarhan?
Tässä on vinkkejä aloittamiseen:
- Aloita aloitettujen vihannestensiirtojen kanssa paikallisesta maatila- ja puutarhakaupasta.
Tämä helpottaa istutusta, mutta varmistaa myös, että kasvissasi on tarpeeksi aikaa kasvaa kauden pituudella. Yleisiä vihannessiirtoja ovat parsakaali, kukkakaali, lehtikaali, kaali, tomaatit, paprikat ja kurkut (vaikka kurkut, kurpitsa ja kurpitsa ovat usein yhtä helppoja aloittaa siemenistä maassa). - Suoran kylvään sato, joita ei voida aloittaa siirroista, ja ne, jotka eivät siirrä hyvin.
(Suora kylvä tarkoittaa, että istut siemenet suoraan maahan sen sijaan, että ostaisit taimia tai aloittaisit ne siirron sisälle.) Tähän sisältyy myös asioita, jotka on vain helpompi istuttaa suoraan maahan, kunhan kausi on riittävän pitkä. Nämä ovat ensisijaisesti juurikasvisi, kuten porkkanat, punajuuret, herneet, pavut, nauris, palsternakit, retiisit ja maissit; Salaattia, pinaattia ja viheriöitä on helppo ohjata kylvö, mutta ne voidaan myös aloittaa siirroista. - Ole realistinen suunnittelussa , varsinkin jos et ole koskaan kasvanut puutarhaa aikaisemmin.
Predisoi kasvattamasi viljelykasvit ajan, tilan ja puutarhanhoitokyvyn mukaan. - Ajattele vihannestyyppejä, joita perheesi haluaa syödä.
Mitä käytät paljon? Aloita noista satoista. Sinulla on suurin vaikutus, maksimoi käyttö ja nauti puutarhastasi eniten, jos kasvatat mitä haluat. - Kasvata vihanneksia, joita et voi löytää paikallisesti. (Tarvittaessa kasvaa alueellasi.)
Mitä vihanneksia on vaikea päästä sinne, missä asut? Mitä näet pulan? - Kasvata vihanneksia, jotka lähetetään kaukaa.
Mitä vihanneksia on kuljetettava pitkän matkan päästäksesi paikalliseen kauppaan? Voitko kasvattaa sen sijaan? Miksi saada salaatti matkustamaan 3000 mailia, kun se on niin helppoa kasvattaa itseäsi ilmaiseksi? - Päätä, että kasvaa tuoreena, säilyttämiseen vai molemmille.
Oletko kiinnostunut kasvamaan vain kauden tuoretta syömistä vai haluatko säilyttää sadonsa talvella kuluttamiseksi? - Jos päätät kasvattaa ruokaa säilyttämiseen, onko sinulla kyky säilyttää se?
Tiedätkö kuinka jäädyttää, kuivata tai voi vai purkaa sitä ruokaa? Haluatko oppia? Jos vastaus on kieltävä, niin arvioi uudelleen kuinka paljon ja minkä tyyppisiä viljelykasveja tarvitset. Kukaan ei tarvitse 10 tomaattikasvea vain kesän syömiseen. - Kasviviljelykasvit, jotka saavat nopean paluun. Victory -puutarhasi ensimmäisenä vuonna keskity perusasioihin ja helpompiin viljelykasveihin, kuten salaattia, vihreitä, parsakaalia, kaalia, kurkkua, tomaatteja, porkkanoita ja juurikasveja.
- Suunnittele myöhemmin pidemmän aikavälin tuottajille.
Hedelmien ja marjojen ja monivuotisten viljelykasvien, kuten raparperi ja parsa, perustaminen vievät aikaa. Nämä viljelykasvit eivät tuota satoa ensimmäisenä vuonna, ja joidenkin tuottaminen voi kestää kaksi tai kolme vuotta.
Haluat ehkä aloittaa nämä ensimmäisen vuoden puutarhanhoitovuoden aikana, jos olet sitoutunut pitkällä aikavälillä, jotta näet paluun seuraavan tai kahden vuoden aikana; Tai haluat ehkä odottaa vuoden nähdäksesi kuinka puutarhanhoitokausi menee, joten et tunne hukkua. Se on täysin hienoa lisätä, kun menet ja kun itseluottamus ja kokemuksesi kasvavat. Älä tunne, että kaiken on tapahduttava kaikki kerralla.
Tee voittopuutarhastasi oma
Muista, että voittopuutarhasi on sinun. Vaikka siellä olevat suunnitelmat ja ohjeet ovat hyödyllisiä, älä tunne, että olet velvollinen heille. Loppujen lopuksi, jos et pidä munakoisosta, miksi kasvattaa munakoisoa?
Henkilökohtainen voittopuutarha voi olla niin suuri tai niin pieni kuin haluat sen olevan. Voit kasvattaa yhden sadon tai kasvaa 20. Kaikki ruoat, joita kasvatat itse, vaikka se olisi vain viisi salaattia, on paljon vähemmän, mitä on kasvatettava ja kuljetettava jostakin muualta. Mitä tahansa päätät kasvaa ja käyttää, teet muutoksen parempaan suuntaan.
Puutarhanhoito tulisi olla rakkauden työtä. Sen pitäisi olla sellainen, joka palkitsee myös sinulle ja auttaa sinua saavuttamaan puutarhasi tavoitteet -juuri syynä, että aloitit voittopuutarhasi aluksi.
