Victory Gardens werd populair tijdens de wereldoorlogen. Mensen associëren ze waarschijnlijk het meest met de Tweede Wereldoorlog, maar ze begonnen tijdens de Eerste Wereldoorlog . Ze werden gegroeid als reactie op veel verschillende factoren en druk. Victory Gardens werden over de hele wereld gekweekt en werden zwaar gepromoot door verschillende overheidsinstanties. 
Het primaire doel van de Victory Garden was om meer lokaal voedsel te produceren voor persoonlijke consumptie of om te worden gedeeld, geruild, verkocht en uitbetaald zonder de noodzaak om veel transport te binden. Het doel was om de algehele voedselproductie te verhogen, andere behoeften en diensten vrij te maken en de tekorten door de oorlogen te helpen verlichten.
Er zijn nog steeds goede redenen om een overwinningstuin te laten groeien
Als we er even over nadenken, verschillen deze doelen niet veel van veel van de behoeften en ervaringen van de moderne wereld van vandaag. We moeten doen wat we kunnen om voedseltekorten te overwinnen, zowel in binnen- als buitenland. Die kunnen worden veroorzaakt door weer, pandemieën of door conflicten en politiek, maar die behoeften bestaan, precies hetzelfde.
Hoe het groeien van een overwinningstuin helpt
Hier volgen enkele redenen om te overwegen een eigen overwinningstuin te laten groeien. Terwijl je ze doorleest, ben je er zeker van om vandaag veel parallellen te vinden. Dit zijn de redenen waarom Victory Gardens nog steeds een groot voordeel zijn.
1. Verhoog de voedselvoorziening en productie
Een van de belangrijkste redenen om een Victory Garden te laten groeien was en is nog steeds om de productie te verhogen. Dit begon als een poging om de nationale voedselvoorziening van een land te vergroten-meer mensen die hun eigen groeien, hoe minder dat uit de commerciële voedselketen moet worden gekocht.
Veel delen van de wereld hebben tekorten ervaren en blijven dit doen. Sommigen zijn veroorzaakt door droogte en bosbranden. Anderen zijn veroorzaakt door verzending en transport, warehousing en de uitsplitsing van de supply chain. Een manier om de benodigdheden te helpen bij te halen, of om de behoefte en de vraag aan die keten te verminderen, is om er minder uit te nemen door een aantal of al je eigen voedsel te laten groeien.
2. Stuur voedsel waar het het meest nodig is
Hoe meer eten er is, hoe meer het beschikbaar is om te worden omgeleid waar het nodig is. Extra commercieel voedsel kan bijvoorbeeld worden omgeleid tot planten die maaltijden en rantsoenen voor troepen kunnen produceren, om in ingeblikt te worden in fabrieken om naar hongerige burgers te worden gestuurd, of naar naties die lijden als gevolg van invasie, bombardementen of natuurrampen.
3. Verzending en transport verlichten en verminderen
Vervoer van voedsel was een probleem tijdens de wereldoorlogen en wordt vandaag steeds meer een probleem. Er zijn maar zoveel treinen en vrachtwagens om rond te gaan, en slechts zoveel bestuurders om die goederen te besturen. Soms is het niet genoeg. Transport is vandaag ook een probleem vanwege de wereldwijde klimaatverandering, het gebruik van fossiele brandstoffen en de noodzaak om vervuilingsgerelateerde vervuiling te verminderen.
Naties kunnen worstelen als gevolg van beperkte verzending, verloren koopvaardijschepen en lading, gebrek aan mankracht om hun eigen voedsel, verlies van groeiende benodigdheden of vernietigde gewassen en velden te produceren. Door de vraag naar commercieel geproduceerde en getransporteerde verse groenten en groenten te verminderen, bevrijdt het ruimte in het binnenlandse en internationale transportsysteem. Dit stelt overheden en fabrikanten in staat om prioriteit te geven aan de verzending van goederen die niet door particulieren kunnen worden geteeld of geproduceerd.
4. Verhoog en verminder de verpakkingen
We denken niet vaak aan de grondstoffen en benodigdheden die naar voedselverpakkingen gaan. Tijdens de wereldoorlogen was materialen zoals Tin for Cans schaars. Dit waren kritieke materialen die het voor houdbare goederen mogelijk maakten om naar soldaten en mensen in door oorlog verscheurde landen te komen. Soortgelijke tekorten waren het gevolg van de recente pandemie.
Er is echter een tweede moderne reden om de behoefte en de vraag naar verpakking te heroverwegen. Telkens wanneer een vers productproduct wordt verpakt en verzonden, is er een materiaal bij betrokken. Veel van dat materiaal wordt verspilling. Sommigen worden gerecycled, maar ook dat gaat over transport, productie en vervuiling.
Wanneer je je eigen voedsel verbouwt, is er heel weinig verpakkingen nodig. Veel van wat wordt gebruikt kan opnieuw worden gebruikt. Het is een veel beter, gezonder resultaat voor ons milieu, en ook een veel goedkopere.
5. Tekorten van werknemers overwinnen
Er zijn mensen voor nodig om voedsel te produceren. Vooral van hoge kwaliteit, voedzaam voedsel zoals groenten en groenten. Tijdens oorlogstijden werd het personeelsbestand in bijna elk land verminderd omdat veel van het personeelsbestand en de landbouwarbeiders soldaten werden.
Tegenwoordig zien we tekorten van werknemers voor meestal verschillende, maar even reële redenen. Landbouw en landbouw zijn hard werken. Het loon weerspiegelt niet altijd hoe moeilijk het werk is. Banen worden niet vol en ongedaan gemaakt. Of het nu gaat om groeiende, verwerking en productie, opslag, distributie of transport, verstoringen en tekorten van mankracht veranderen in voedseltekorten.
Je eigen voedsel planten en eten wat je groeit, betekent dat er minder druk is op het personeelsbestand en de productieketen. Dat betekent dat het voedsel dat wordt geproduceerd, meer kans heeft om in handen te komen van de mensen die hun niet eigen zijn of niet kunnen laten groeien. In elke samenleving is er altijd een deel van de bevolking die niet in staat is om hun eigen voedsel te laten groeien. Jonge, oudere, gehandicapte, stedelijke bewoners ... Dit zijn slechts enkele van de mensen die misschien niet in staat zijn om hun eigen te laten groeien.
6. Vul uw eigen voedselvoorziening aan-red uw afhankelijkheid van anderen
De enige manier om te weten dat er voedsel voor u zal zijn, is om ervoor te zorgen dat er eten voor u is . De beste manier om dat te doen? Kweek het zelf!
Wacht niet om te zien wat het seizoen met zich meebrengt. Hedge niet in een onzekere wereld en ga ervan uit dat voedsel er in de schappen zal liggen. Zorg ervoor dat je eten in je schappen hebt. Kweek het en bewaar het zelf.
Mensen deden dit tijdens de oorlogen, zowel omwille van hun eigen zelf als omwille van hun buren en hun naties. Ze konden alleen maar verwachten dat ze zoveel van hun landelijke voorraad krijgen. En dat was vaak niet genoeg.
7. Bespaar geld
Je eigen voedsel laten groeien, bespaart geld als je goed van plan bent en er goed gebruik van maakt. Mensen in de door oorlog verscheurde door oorlog verscheurde landen hebben niet altijd geld over. Zelfs in bloeiende landen is het ontmoeten van een budget van een gezin niet altijd zo gemakkelijk.
De kosten van van eigen voedsel zijn ook voorspelbaarder. Zodra het groeit, hoeft u zich geen zorgen te maken over de prijs op de plank van de supermarkt deze week of volgende.
De kostenbesparingen en de pure schaal van de productie van Victory Garden tijdens de Tweede Wereldoorlog waren indrukwekkend. In slechts één voorbeeld van slechts één staat in de VS, schatte de staat Illinois dat er tegen het einde van de oorlog 1,5 miljoen overwinningstuinen waren. Volgens de staatsarchieven was de geschatte marktwaarde van de door huis gegroeide en door huis verwerkte producten alleen al voor 1942 $ 52.000.000. Dat was niet eens de piek van de overwinningstuin.
De Smithsonian Libraries melden dat ongeveer de helft van alle Amerikaanse families een overwinningstuin plantte tijdens de Tweede Wereldoorlog. Voor het einde van de oorlog werd ten minste 40% van ons producten gekweekt in Victory Gardens .
Overweeg nu, deze cijfers waren net in de Verenigde Staten! Victory Gardens in verschillende vormen bestonden over de hele wereld. In landen die afhankelijk waren van verzending en import, zoals het VK, waren ze een middel van bestaan, niet alleen een patriottische plicht.
Als dat het potentieel is van slechts één staat en één natie, wat zou een hele wereld van overwinningstuinen kunnen doen? Hoeveel van de problemen van de wereld kunnen we oplossen als meer van ons gewoon tuinieren?
Is het moeilijk om een overwinningstuin te starten?
Nu je ervan overtuigd bent, vraag je je misschien af-is het hard dat een Victory Garden hard groeit? Is dit iets dat je echt zou kunnen doen?
De waarheid wordt verteld, er is niet veel verschil tussen een overwinningstuin en een normale tuin. Dat betekent dat het niet moeilijker is om een overwinningstuin te laten groeien dan om een moestuin te laten groeien.
Er zijn een paar belangrijke functies die een traditionele Victory Garden onderscheiden:
- De focus ligt op eten, geen bloemen en franjes.
- Er is een grotere nadruk op de Victory Garden in tijden van lokale, nationale of internationale stress.
- Het punt van een overwinningstuin is om ten minste een deel van je eigen voedsel te bieden, waardoor een deel van de druk op de reguliere voedselvoorzieningsketen is verlicht.
Afgezien van de motivaties, is het tuinieren zelf zeker niet anders. Sommige mensen zouden beweren dat de grootte van uw tuin en de variëteiten die u groeit verandert, en dat kan waar zijn, maar dat hoeft niet te zijn.
Een goede set tuinieren, een beetje gedachte en planning, en je bent allemaal klaar. Het is zelfs misschien gemakkelijker om vandaag een overwinningstuin te starten dan een eeuw geleden, omdat er zoveel uitstekende informatie en leveringsmiddelen voor u online beschikbaar zijn.
Tips voor het starten van een overwinningstuin
Stel je jezelf de vraag, hoe kan ik een overwinningstuin beginnen?
Hier zijn enkele tips om aan de slag te gaan:
- Begin met gestart groentetransplantaties van een lokale boerderij en tuinwinkel.
Dit maakt het planten gemakkelijker gemakkelijker, maar zorgt er ook voor dat uw planten voldoende tijd hebben om in de lengte van uw seizoen te groeien. Gemeenschappelijke groentetransplantaties zijn broccoli, bloemkool, boerenkool, kool, tomaten, paprika's en komkommers (hoewel komkommers, pompoenen en pompoen vaak net zo gemakkelijk te starten uit zaad in de grond). - Direct-zaaig gewassen die niet kunnen worden gestart vanuit transplantaties, en die die niet goed transplanteren.
(Directe zeug betekent dat u de zaden rechtstreeks in de grond plant, in plaats van zaailingen te kopen of binnen te beginnen om te transplanteren.) Dit omvat ook dingen die gewoon gemakkelijker zijn om direct in de grond te planten, zolang uw seizoen lang genoeg is. Dit zullen in de eerste plaats uw wortelgewassen zijn, zoals wortelen, bieten, erwten, bonen, raap, pastinaak, radijs en maïs; Sla, spinazie en greens zijn ook gemakkelijk te regisseren, maar kunnen ook worden gestart vanuit transplantaties. - Wees realistisch in je planning , vooral als je nog nooit eerder een tuin hebt gekweekt.
Geef prioriteit aan de gewassen die u groeit volgens uw tijd, ruimte en tuinieren. - Denk na over de soorten groenten die uw gezin graag eet.
Waar gebruik je veel van? Begin met die gewassen. U zult de grootste impact maken, het gebruik maximaliseren en het meest genieten van uw tuin als u groeit wat u leuk vindt. - Kweek groenten die je niet lokaal kunt vinden. (Indien nodig om in uw gebied te groeien.)
Welke groenten zijn moeilijk om te krijgen waar je woont? Waar zie je tekorten van? - Kweek groenten die van ver weg worden verzonden.
Welke groenten moeten een lange afstand worden verzonden om in uw plaatselijke winkel te komen? Kun je dat in plaats daarvan laten groeien? Waarom zou je je sla persen 3000 mijl als het zo gemakkelijk om jezelf te laten groeien-bijna gratis? - Bepaal of u groeit voor vers, voor bewaring of beide.
Ben je alleen geïnteresseerd in groeien voor vers eten in het seizoen of wil je je oogsten behouden om in de winter te consumeren? - Als u besluit om voedsel te verbouwen om te behouden, kunt u het dan bewaren?
Weet je hoe je dat voedsel moet bevriezen, drogen of kunnen of kunnen zijn? Zou je willen leren? Als het antwoord nee is, beoordeel dan hoeveel en welke soorten gewassen u moet planten. Niemand heeft 10 tomatenplanten nodig voor alleen het eten van de zomer. - Plantengewassen die snel terugkeren. Concentreer u in het eerste jaar van uw overwinningstuin op de basis en de gemakkelijkere gewassen zoals sla, greens, broccoli, kool, komkommers, tomaten, wortelen en wortels.
- Plan later voor producenten op langere termijn.
Fruit en bessen en meerjarige gewassen zoals rabarber en asperges hebben tijd nodig om vast te stellen. Deze gewassen zullen in het eerste jaar geen oogst opleveren en sommigen kunnen twee tot drie jaar duren om te produceren.
Misschien wilt u deze beginnen in uw eerste jaar of twee van tuinieren als u zich inzet voor de lange termijn, zodat u een terugkeer in het volgende jaar of twee ziet; Of misschien wilt u een jaar wachten om te zien hoe uw tuinseizoen verloopt, zodat u zich niet overweldigd voelt. Het is prima om toe te voegen terwijl je gaat en naarmate je zelfvertrouwen en ervaring toeneemt. Het gevoel dat het niet allemaal tegelijk hoeft te gebeuren.
Maak van uw Victory Garden zelf
Vergeet niet dat uw overwinningstuin van u is. Hoewel de plannen en richtlijnen die daar zijn nuttig zijn, voel je niet dat je voor hen verplicht bent. Waarom als je niet van aubergine houdt, waarom zou je de aubergine niet laten groeien?
Uw persoonlijke overwinningstuin kan zo groot of zo klein zijn als u wilt. Je kunt één gewas laten groeien, of je kunt 20 groeien. Elk voedsel dat je zelf laat groeien, zelfs als het slechts vijf hoofden van sla is, is dat veel minder dat moet worden geteeld en ergens anders vandaan wordt getransporteerd. Wat u ook besluit te groeien en te gebruiken, u maakt een verschil, ten goede.
Tuinieren zou een liefdeswerk moeten zijn. Het zou er ook een moeten zijn die u beloont en u helpt om de doelen van uw tuin te bereiken -de reden dat u uw overwinningstuin hebt begonnen om mee te beginnen.
