Elk jaar na het planten van de tuin zijn er overgebleven zaden. Veel van die pakketten bevatten tenslotte meer dan 100 zaden, en er is geen manier waarop ze allemaal in de tuin passen. Kun je je 100 radijs -planten voorstellen?! In plaats van die kostbare groentezaden te laten verspillen, gebruik ze om microgreens te laten groeien. Het kweken van microgreens is uiterst eenvoudig, plus microgreens zitten boordevol smaak en voedingswaarde. En ze zijn een prachtige toevoeging aan salades, broodjes en hamburgers.
Microgreens zijn klaar om in slechts 10-15 dagen te oogsten, waardoor ze een perfecte snel producerende noodzaak voor elke tuinman zijn. Het enige dat u nodig hebt, zijn enkele zaden, wat grond en een container. Super eenvoudig en zo lonend. Het beste van alles is dat je ze binnenshuis kunt laten groeien, en echt bijna overal. Geen gigantische tuin nodig om voedzame microgreens te kweken!
Wat zijn microgreens?
Microgreens zijn groentezaailingen. Dat is het. De zaailingen worden geoogst als greens lang voordat de plant volwassen wordt. Microgreens worden meestal in de grond gekweekt, maar er zijn hybride en alternatieve methoden die vaak worden gebruikt in plaats van de grond.
Microgreens versus spruiten: wat is het verschil?
Spruiten zijn zaden gekweekt in water ; Nadat ze ontspruiten en een paar centimeter laten groeien, wordt de hele plant, inclusief het zaad, gegeten. Microgreens worden meestal in de grond gekweekt en het zaad wordt niet gegeten, alleen de groenten.
Voordelen van het kweken van microgreens
- Ze groeien gemakkelijk in een kleine ruimte.
- Het is een uitstekend gebruik van overgebleven groentezaden die anders misschien verloren gaan.
- De groeipijd is erg kort-je kunt in slechts 7-10 dagen oogstbare microgreens hebben.
- Het is goedkoop, vooral als je overgebleven zaden gebruikt.
- Microgreens kunnen op elk moment worden geteeld, ongeacht het weer.
- Ze zijn gezond, heerlijk en voedzaam!
Maar heb ik geen speciale microgreenzaden nodig?
Dit is een klein geheim van de wereld van de microgreenzaadverpakking - microgreenzaden zijn gewoon groentezaden. Ze zijn op geen enkele manier speciaal. Leveranciers van microgreenzaad halen echter een deel van de inspanningen uit het proces, wat leuk is. Bijvoorbeeld het kiezen van de beste variëteiten en het combineren van groenten met vergelijkbare kweektijd, zodat de zaailingen tegelijkertijd klaar zijn. U kunt dit echter gemakkelijk doen met uw eigen verzameling overgebleven zaden. Bovendien is het super leuk om je eigen combinaties te maken op basis van de groenten en smaken die je leuk vindt.
Welke zaden produceren goede microgreens?
Niet alle zaden zijn goede kandidaten voor het groeien van microgreen. Kortom, elke groente met eetbare tops en eventuele greens is een goede keuze.
De beste zaden voor het kweken van microgreens
- Sla
- Boerenkool
- Radijs
- Mosterdgreens
- Rucol
- Bieten
- Wortels
- Spinazie
- Broccoli
- Kool
- Erwten
- Wortels
- Amarant
- Kruiden (basilicum, peterselie, koriander,
- Komkommer
- Squash
- Bonen (fava, adzuki, kikkererwten, mung)
Zaden om te vermijden: het hele nachtschadebladerte is giftig: tomaten, paprika, aubergine, okra
Hoe maak ik een goede microgreenmix?
Microgreens kunnen worden gekweekt als een enkel zaadtype; Bijvoorbeeld, een dienblad met alleen radijsgroen of bietengroen. Of u kunt verschillende soorten samengaan voor een robuust microgreen -assortiment. Het is aan jou welke je groeit en of je de zaden wilt mengen of gewoon een enkel type moet planten.
De sleutel tot een goede microgreenmix is het combineren van zaden die rond dezelfde tijd zullen ontspruiten. Omdat de groeipijd zo kort is, 10-15 dagen, werkt een zaadje dat twee weken duurt om te groeien niet goed gemengd met andere sneller-spoelen. Dit wil niet zeggen, plant de langzame sproogers niet, planten ze gewoon samen in een afzonderlijke groep.
Hieronder is een algemene gids waarvoor zaden het beste samen groeien op basis van dagen tot volwassenheid. De dagen om te oogsten voor elk groentetype zijn benaderd en niet elke variëteit volgt deze formule. Een verscheidenheid aan erwten kan bijvoorbeeld in 7 dagen ontkiemen, terwijl anderen tot 14 duren. Het is nuttig om de specifieke variëteit te controleren om zeker te zijn. Voel je vrij om te mixen en matchen om te zien wat het beste voor je wordt.
- 6-12 dagen - rucola, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, collard greens, waterkers, boerenkool, sla, radijs
- 12-14 dagen - Amaranth, bieten, Swiss Chard, Chia, Mostard, Peas, Kohlrabi,
- 14-20 dagen - borage, wortelen, selderij, koriander, nasturtium, oregano
- 20-25 dagen - Basil, dille, peterselie, zuring
Microgreen Supplies: wat heb ik nodig?
Voor de meest eenvoudige groeiregeling heeft u een ondiepe lade of container nodig met drainagegaten, potgrond en zaden; dat is het. Groeiende microgreens is een zeer lage-in-drijfveer. U kunt het zo eenvoudig of ingewikkeld maken als u wilt. Persoonlijk gaan we altijd de gemakkelijke route!
Ondiepe lade
Omdat deze greens slechts 2-3 centimeter lang worden, hebben ze niet veel grond nodig. Je kunt microgreens laten groeien in elke container, inclusief diepe potten, maar het is een verspilling van potgrond, dus het heeft geen zin. U kunt een daadwerkelijke lade met zaadstart of elke container gebruiken die u hebt rondslingeren. We houden ervan om de plastic clamshells te hergebruiken die sommige soorten sla binnenkomen. Het deksel is een ingebouwde vochtige koepel.
Zorg ervoor dat elke container of pot die u kiest, drainagegaten heeft, of u maakt ze. Voor de plastic clamshells pik ik een paar gaten in de bodem met een schaar. Een andere bonus voor het gebruik van de clamshells is dat ze ook herbruikbaar zijn voor microgreens. Ruim ze op tussen groeien en je kunt ze vele malen hergebruiken.
Potgrond
Een basismix van groentenpotten is prima. Het is niet nodig om luxe te worden. Nogmaals, de zaden zullen deze grond maximaal een paar weken gebruiken. Gebruik echter geen vuil uit de tuin. Het zal werken, maar zal langer duren omdat het vuil over het algemeen zwaarder is; Bovendien kan het ziekten overbrengen naar uw zaailingen. Het eenvoudigste om te doen is elke overgebleven potmix die je hebt van het starten van zaden eerder dit jaar opgebruikt.
Zaden
Wat heb je overgebleven van het plantseizoen? In ons huishouden zijn er altijd radijs, erwt, sla, Aziatische greens en bietenzaden. Het varieert van jaar tot jaar.
Water meneer
Een kleine spuitfles om de grond en greens elke dag met water te mist. De minst dure plastic water meneer van de korting of dollarwinkel werkt prima.
Seed Dispenser (optioneel)
Je kunt de zaden gewoon over de grond strooien, maar een zaaddispenser is ideaal voor de gelijkste verdeling. We gebruiken een hergebruikte glazen kruidenfles. Dit is eigenlijk perfect omdat je de zaden in de fles kunt premixen. Bovendien helpt de plastic bedekking over de opening de zaden meer gelijkmatig uit te komen dan het met de hand doen.
Kweekmatten (optioneel)
Er zijn vezelgroeimatten die kunnen worden gebruikt in plaats van de grond. Deze kweekmatten of kweekblokken zijn meestal gemaakt van houtvezels of hennep. Sommige mensen geven de voorkeur aan deze pads omdat ze de behoefte aan en potentiële rommeligheid van het gebruik van grond elimineren.
Stap voor stap, het verbouwen van microgreens thuis
Wat je nodig hebt:
- Een ondiepe lade met drainagegaten
- Zaden
- Potgrond
- Spuitfles water meneer
- Seed Dispenser (optioneel)
Stappen om microgreens te laten groeien
- Als uw lade of container geen drainagegaten heeft, por er een paar onderaan.
- Vul het dienblad met 1,5-2 inch potgrond.
- Nat de grond grondig. Het zou vochtig moeten zijn maar nooit vochtig.
- Verspreid de zaden gelijkmatig over het grondoppervlak. Maak je geen zorgen als het er een beetje druk uitziet. Je wilt ze niet super dicht, maar de zaden zullen groeien om in de ruimte te passen.
- Bedek de zaden zeer licht met potgrond (-inch) - ze hebben licht nodig om te ontkiemen, dus bedek ze niet zwaar.
- Spuit de bovenkant van de grond met water, zodat het vochtig is.
- Bedek het dienblad met een plastic zak om de luchtvochtigheid te vergroten. Zorg ervoor dat er een kleine ventilatieopening in de zijkant is voor de luchtstroom (de plastic zak mag niet luchtdicht zijn). Of, als u een plastic clamshell hergebruikt, trekt u de deksel erover, maar beveilig u deze niet.
Een hergebruikte plastic clamshell heeft een ingebouwde vochtkap. - Plaats de container op een warme, heldere locatie. Een vensterbank werkt geweldig. Microgreens vereisen tussen 6-8 uur zonlicht per dag.
- Mist de grond elke dag met water. De grond moet te allen tijde gelijkmatig vochtig zijn.
- Zodra de zaden ontspruiten, verwijdert u de plastic zak of vochtige koepel.
- In 2-3 weken, afhankelijk van de zaadmix, zijn de Groenen klaar om te oogsten! De ideale maat ligt tussen 2-3 inch.
Een hergebruikte plastic clamshell heeft een ingebouwde vochtkap.
- Gebruik een schaar om de microgreens op bodemniveau te snijden.
- Blijf het elke dag water geven, en meer microgreens kunnen groeien, hoewel ze niet zo robuust zullen zijn als de eerste zaailingen.
Moet ik de zaden weken voordat ik planten?
Dit hangt af van het type zaad. Sommige zaden profiteren van het weken voorafgaand aan het planten, terwijl het bij anderen niet nodig is. Zaden weken is eenvoudig genoeg; Plaats de zaden 6-8 uur in een kopje koel water. Giet het water weg en plant de zaden vervolgens hetzelfde als gericht in de bovenstaande instructies.
Zaden die moeten worden weken nodig - bieten, Swiss Chard, Nasturtium, Peas, Beans
Het kweken van microgreens is een leuke onderneming met een heerlijke beloning. Het is de ideale manier om extra tuinzaden op te gebruiken en te voorkomen dat ze verspillen. De volgende keer dat je wat extra groentezaden hebt, sta ze niet weg of laat ze niet rondhangen; Ontdek hoe gemakkelijk het is om microgreens in uw huis te laten groeien.
