Ogni anno dopo aver piantato il giardino, ci sono semi rimanenti. Dopotutto, molti di questi pacchetti contengono oltre 100 semi e non c'è modo che si adatteranno tutti nel giardino. Riesci a immaginare 100 piante di ravanelli?! Invece di lasciare che quei preziosi semi di verdure vadano sprecati, usali per coltivare microgreens. La coltivazione di microgreens è estremamente facile, inoltre i microgreens sono ricchi di sapore e valore nutrizionale. E sono una meravigliosa aggiunta a insalate, panini e hamburger.
I microgreens sono pronti a raccogliere in soli 10-15 giorni, rendendoli una necessità perfetta per tutti i giardinieri. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semi, un po 'di terreno e un contenitore. Super facile e così gratificante. Soprattutto, puoi coltivarli in casa e davvero quasi ovunque. Non c'è bisogno di un giardino gigante per coltivare microgreens nutrienti!
Cosa sono i microgreens?
I microgreens sono piantine di verdure. Questo è tutto. Le piantine vengono raccolte come verdure molto prima che la pianta raggiunga la maturità. I microgreens sono generalmente coltivati nel suolo, ma ci sono metodi ibridi e alternativi spesso utilizzati al posto del suolo.
Microgreens vs. Sprouts: qual è la differenza?
I germogli sono semi coltivati in acqua ; Dopo aver spuntato e coltivato un paio di pollici, l'intera pianta, incluso il seme, viene mangiata. I microgreens vengono generalmente coltivati nel terreno e il seme non viene mangiato, solo i verdure.
Vantaggi della coltivazione di microgreens
- Crescono facilmente in un piccolo spazio.
- È un uso eccellente di semi di verdure rimanenti che potrebbero altrimenti andare sprecati.
- Il tempo di crescita è molto breve: puoi avere microgreens raccolti in appena 7-10 giorni.
- È economico, soprattutto se stai usando semi rimanenti.
- I microgreens possono essere coltivati in qualsiasi momento, indipendentemente dal tempo.
- Sono sani, deliziosi e nutrienti!
Ma non ho bisogno di semi di microgreen speciali?
Questo è un po 'segreto del mondo dell'imballaggio dei semi di microgreen: i semi di microgreen sono solo semi vegetali. Non sono in alcun modo speciali. I fornitori di semi di microgreen prendono un po 'di sforzo fuori dal processo, il che è bello. Ad esempio, scegliere le migliori varietà e combinare verdure con tempi di coltivazione simili in modo che le piantine siano pronte contemporaneamente. Tuttavia, puoi facilmente farlo con la tua collezione di semi rimanenti. Inoltre, è molto divertente creare le tue combinazioni in base alle verdure e ai sapori che ti piacciono.
Quali semi producono buoni microgreens?
Non tutti i semi sono buoni candidati per la crescita del microgreen. Fondamentalmente, qualsiasi verdura con top commestibili e qualsiasi verdura è una buona scelta.
I migliori semi per la coltivazione di microgreens
- Lattuga
- cavolo
- Ravanelli
- Verdi senape
- Rucola
- Barbabietole
- Carote
- Spinaci
- Broccoli
- Cavolo
- Piselli
- Carote
- amaranto
- Erbe (basilico, prezzemolo, coriandolo,
- Cetriolo
- Schiacciare
- Fagioli (Fava, Adzuki, Chickpea, Mung)
Semi da evitare: il fogliame di tutta la notte è tossico: pomodori, peperoni, melanzane, gombo
Come faccio un buon mix di microgreen?
I microgreens possono essere coltivati come un singolo tipo di seme; Ad esempio, un vassoio di verdure di ravanello o verdure di barbabietola. Oppure, puoi mescolare vari tipi insieme per un solido assortimento di microgreen. Dipende da te quali cresci e se mescolare i semi o semplicemente piantare un singolo tipo.
La chiave per un buon mix di microgreen è combinare semi che spunterà nello stesso momento. Poiché il tempo di crescita è così breve, 10-15 giorni, un seme che richiede due settimane per crescere non funziona ben mescolato con altri più rapidi. Questo non vuol dire, non piantare i barattoli lenti, basta piantarli insieme in un gruppo separato.
Di seguito è una guida generale per la quale i semi crescono meglio insieme in base ai giorni alla maturità. I giorni di raccolta per ogni tipo di verdura sono approssimativi e non tutte le varietà seguiranno questa formula. Ad esempio, una varietà di piselli può germogliare in 7 giorni, mentre altri richiedono fino a 14. È utile verificare la particolare varietà per essere certi. Sentiti libero di mescolare e abbinare per vedere cosa cresce meglio per te.
- 6-12 giorni - Arugula, broccoli, cavoletti di Bruxelle
- 12-14 giorni - Amaranth, Beets, Swiss Chard, Chia, Mustard, Peas, Kohlrabi,
- 14-20 giorni - Borage, carote, sedano, coriandolo, nasturzio, origano
- 20-25 giorni - basilico, aneto, prezzemolo, acetosa
Forniture per microgreen: di cosa ho bisogno?
Per la disposizione di crescita più elementare, è necessario un vassoio o un contenitore poco profondo con fori di drenaggio, terriccio e semi; questo è tutto. La crescita dei microgreens è un progetto fai-da-te molto a basso effetto. Puoi renderlo facile o complicato come vuoi. Personalmente, seguiamo sempre il percorso facile!
Vassoio superficiale
Poiché questi verdure stanno crescendo solo 2-3 pollici di altezza, non hanno bisogno di molto terreno. Puoi coltivare microgreens in qualsiasi contenitore, compresi vasi profondi, ma è uno spreco di terriccio, quindi non ha senso. Puoi usare un vero vassoio per iniziare i semi o qualsiasi contenitore che hai in giro. Adoriamo riproporre le vongole di plastica in cui arrivano alcuni tipi di lattuga. Il coperchio è una cupola di umidità integrata.
Assicurati solo che qualsiasi contenitore o pentola tu scelga abbia fori di drenaggio o li fai. Per le conchiglie di plastica, ho colpito alcuni buchi sul fondo con un paio di forbici. Un altro bonus per l'uso delle conchiglie è che sono anche riutilizzabili per i microgreens. Pulirli tra crescere e puoi riutilizzarli molte volte.
Terriccio
Una miscela di terreno di base per verdure va bene. Non c'è bisogno di avere fantasia. Ancora una volta, i semi utilizzeranno questo terreno solo per alcune settimane al massimo. Tuttavia, non usare lo sporco dal giardino. Funzionerà ma richiederà più tempo poiché lo sporco è generalmente più pesante; Inoltre, può trasmettere malattie alle tue piantine. La cosa più semplice da fare è usare qualsiasi mix di invasatura rimanente che hai dall'inizio dei semi all'inizio dell'anno.
Semi
Cosa hai lasciato dalla stagione delle piantagioni? Nella nostra famiglia, ci sono sempre ravanelli, piselli, lattuga, verdure asiatiche e semi di barbabietola. Varia di anno in anno.
Mister d'acqua
Un piccolo flacone spray per negare il terreno e le verdure con acqua ogni giorno. Il Mister per acqua di plastica meno costoso dello sconto o del negozio di dollari funzionerà bene.
Distributore di semi (opzionale)
Puoi semplicemente cospargere i semi sul terreno, ma un distributore di semi è ideale per la distribuzione più uniforme. Usiamo una bottiglia di spezia in vetro riproposta. Questo è in realtà perfetto perché puoi premire i semi nella bottiglia. Inoltre, il rivestimento in plastica sull'apertura aiuta i semi a uscire in modo più uniforme che farlo a mano.
Coltivare tappetini (opzionale)
Ci sono stuoie in fibra che possono essere utilizzate al posto del suolo. Questi tappetini di coltivazione o cuscinetti di coltivazione sono generalmente realizzati con fibre di legno o canapa. Alcune persone preferiscono questi cuscinetti perché eliminano la necessità e il potenziale disordine, usando il suolo.
Passo dopo passo, in crescita microgreens a casa
Quello che ti serve:
- Un vassoio poco profondo con fori di drenaggio
- Semi
- Terriccio
- Mister d'acqua del flacone spray
- Distributore di semi (opzionale)
Passi per far crescere i microgreens
- Se il vassoio o il contenitore non hanno fori di drenaggio, colpisci alcuni in fondo.
- Riempi il vassoio con 1,5-2 pollici di terriccio.
- Bagnare accuratamente il terreno. Dovrebbe essere umido ma mai molle.
- Spargere uniformemente i semi attraverso la superficie del suolo. Non preoccuparti se sembra un po 'affollato. Non li vuoi super densi, ma i semi cresceranno per adattarsi allo spazio.
- Copri i semi in modo molto leggero con il terreno intatto (-inch): hanno bisogno di luce per germogliare, quindi non coprirli pesantemente.
- Spruzza la parte superiore del terreno con acqua solo per essere umido.
- Copri il vassoio con un sacchetto di plastica per aumentare l'umidità. Assicurarsi che ci sia un piccolo sfiato sul lato per il flusso d'aria (il sacchetto di plastica non dovrebbe essere ermetico). Oppure, se stai riproponendo una conchiglia di plastica, tira su di essa la cupola di copertura ma non fissarlo.
Una conchiglia di plastica riproposta ha un cappuccio di umidità incorporato. - Posizionare il contenitore in una posizione calda e luminosa. Un davanzale funziona alla grande. I microgreens richiedono tra le 6-8 ore di luce solare al giorno.
- Mieta il terreno con acqua ogni giorno. Il terreno dovrebbe essere uniformemente umido in ogni momento.
- Una volta che i semi spuntano, rimuovere il sacchetto di plastica o la cupola di umidità.
- In 2-3 settimane, a seconda della miscela di semi, le verdure sono pronte per la raccolta! La dimensione ideale è compresa tra 2-3 pollici.
Una conchiglia di plastica riproposta ha un cappuccio di umidità incorporato.
- Usa le forbici per tagliare i microgreens a livello del suolo.
- Continua a innaffiarlo ogni giorno e più microgreens possono crescere, anche se non saranno così robusti come le prime piantine.
Devo immergere i semi prima di piantare?
Questo dipende dal tipo di seme. Alcuni semi beneficiano di immergere prima della semina, mentre con altri non è necessario. Immergere semi è abbastanza semplice; Metti i semi in una tazza di acqua fresca per 6-8 ore. Scolare l'acqua, quindi piantare i semi come diretti nelle istruzioni sopra.
Semi che necessitano di ammollo - barbabietole, bietole svizzero, nasturzio, piselli, fagioli
La crescita dei microgreens è un impegno divertente con una deliziosa ricompensa. È il modo ideale per usare semi di giardino extra e impedire loro di andare a perdere. La prossima volta che hai dei semi vegetali extra, non riposarli o lasciarli sedere; Scopri quanto è facile coltivare microgreens in casa.
