Setiap tahun setelah menanam kebun, ada sisa benih. Lagi pula, banyak dari paket-paket itu mengandung 100-plus biji, dan tidak mungkin mereka semua muat di taman. Bisakah Anda membayangkan 100 tanaman lobak?! Alih -alih membiarkan biji sayur yang berharga itu sia -sia, gunakan untuk menanam microgreens. Tumbuhnya microgreens sangat mudah, ditambah microgreens dikemas dengan rasa dan nilai gizi. Dan, mereka adalah tambahan yang bagus untuk salad, sandwich, dan burger.
Microgreens siap panen hanya dalam waktu 10-15 hari, menjadikannya kebutuhan penghasil cepat yang sempurna untuk setiap tukang kebun. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa biji, beberapa tanah, dan wadah. Sangat mudah dan sangat bermanfaat. Yang terbaik dari semuanya, Anda dapat menanamnya di dalam ruangan, dan benar -benar hampir di mana saja. Tidak perlu taman raksasa untuk menanam microgreens yang bergizi!
Apa itu microgreens?
Microgreens adalah bibit sayuran. Itu dia. Bibit dipanen sebagai hijau jauh sebelum tanaman mencapai kematangan. Microgreens biasanya ditanam di tanah, tetapi ada metode hibrida dan alternatif yang sering digunakan sebagai pengganti tanah.
Microgreens vs Sprouts: Apa bedanya?
Kecambah adalah biji yang ditanam dalam air ; Setelah mereka tumbuh dan tumbuh beberapa inci, seluruh tanaman, termasuk biji, dimakan. Microgreens biasanya ditanam di tanah , dan biji tidak dimakan, hanya sayuran hijau.
Manfaat Menumbuhkan Microgreens
- Mereka tumbuh dengan mudah di ruang kecil.
- Ini adalah penggunaan biji sayuran sisa yang sangat baik yang mungkin sia -sia.
- Waktu tumbuh sangat singkat-Anda dapat memiliki microgreens yang dapat dipanen hanya dalam 7-10 hari.
- Ini tidak mahal, terutama jika Anda menggunakan benih sisa.
- Microgreens dapat ditanam kapan saja, terlepas dari cuacanya.
- Mereka sehat, lezat, dan bergizi!
Tapi, bukankah saya membutuhkan biji microgreen khusus?
Ini adalah rahasia kecil dari dunia kemasan biji microgreen - biji microgreen hanyalah biji sayuran. Mereka tidak istimewa dengan cara apa pun. Pemasok benih Microgreen mengambil beberapa upaya dari proses, meskipun, yang bagus. Misalnya, memilih varietas terbaik dan menggabungkan sayuran dengan waktu tumbuh yang serupa sehingga bibit akan siap secara bersamaan. Namun, Anda dapat dengan mudah melakukan ini dengan koleksi benih sisa Anda sendiri. Plus, sangat menyenangkan untuk membuat kombinasi Anda sendiri berdasarkan sayuran dan rasa yang Anda sukai.
Biji apa yang menghasilkan microgreens yang baik?
Tidak semua biji adalah kandidat yang baik untuk pertumbuhan microgreen. Pada dasarnya, sayuran apa pun dengan atasan yang dapat dimakan dan hijau apa pun adalah pilihan yang baik.
Benih terbaik untuk menumbuhkan microgreens
- Selada
- kubis
- Lobak
- Sawi hijau
- Arugula
- Bit
- Wortel
- Bayam
- Brokoli
- Kubis
- Kacang polong
- Wortel
- bayam
- Herbal (basil, peterseli, ketumbar,
- Timun
- Labu
- Kacang (fava, adzuki, buncis, hijau)
Biji yang harus dihindari: All Nightshade Dedaunan beracun: tomat, paprika, terong, okra
Bagaimana cara membuat campuran microgreen yang baik?
Microgreens dapat ditanam sebagai jenis benih tunggal; Misalnya, nampan hanya hijau lobak atau bit hijau. Atau, Anda dapat mencampur berbagai jenis bersama untuk bermacam -macam microgreen yang kuat. Terserah Anda mana yang Anda tanam dan apakah akan mencampur biji atau hanya menanam satu jenis.
Kunci dari campuran microgreen yang baik adalah menggabungkan biji yang akan tumbuh sekitar waktu yang sama. Karena waktu yang tumbuh sangat singkat, 10-15 hari, benih yang membutuhkan waktu dua minggu untuk tumbuh tidak bekerja dengan baik dengan yang lebih cepat dan lebih cepat. Ini bukan untuk mengatakan jangan menanam slow-sprouters, cukup tanam bersama dalam kelompok yang terpisah.
Di bawah ini adalah panduan umum di mana benih tumbuh bersama -sama berdasarkan hari -hari hingga kedewasaan. Hari -hari untuk memanen untuk setiap jenis sayuran adalah perkiraan, dan tidak setiap varietas akan mengikuti formula ini. Misalnya, satu varietas kacang polong dapat tumbuh dalam 7 hari, sementara yang lain mengambil hingga 14. Sangat bermanfaat untuk memeriksa varietas tertentu untuk memastikan. Jangan ragu untuk mencampur dan mencocokkan untuk melihat apa yang paling baik untuk Anda.
- 6-12 hari - arugula, brokoli, kecambah brussel, kubis, kembang kol, collard greens, selada air, kale, selada, lobak
- 12-14 hari - amaranth, bit, chard swiss, chia, mustard, kacang polong, kohlrabi,
- 14-20 hari - borage, wortel, seledri, ketumbar, nasturtium, oregano
- 20-25 hari - Basil, Dill, Parsley, Sorrel
Persediaan Microgreen: Apa yang saya butuhkan?
Untuk pengaturan pertumbuhan yang paling mendasar, Anda memerlukan baki atau wadah dangkal dengan lubang drainase, tanah pot, dan biji; itu dia. Menumbuhkan microgreens adalah proyek DIY upaya yang sangat rendah. Anda dapat membuatnya semudah atau rumit seperti yang Anda suka. Secara pribadi, kami selalu pergi rute yang mudah!
Nampan dangkal
Karena hijau ini hanya tumbuh 2-3 inci, mereka tidak membutuhkan banyak tanah. Anda dapat menumbuhkan microgreens dalam wadah apa pun, termasuk pot dalam, tetapi itu adalah buang -buang tanah pot, jadi tidak ada gunanya. Anda dapat menggunakan nampan yang memulainya yang sebenarnya atau wadah apa pun yang Anda miliki. Kami suka menggunakan kembali clamshell plastik bahwa beberapa jenis selada masuk. Tutupnya adalah kubah kelembaban bawaan.
Pastikan wadah atau pot apa pun yang Anda pilih memiliki lubang drainase, atau Anda membuatnya. Untuk clamshell plastik, saya menyodok beberapa lubang di bagian bawah dengan gunting. Bonus lain untuk menggunakan clamshells adalah bahwa mereka juga dapat digunakan kembali untuk microgreens. Bersihkan mereka di antara pertumbuhan, dan Anda dapat menggunakannya kembali berkali -kali.
Tanah pot
Campuran tanah pot dasar sayuran baik -baik saja. Tidak perlu mewah. Sekali lagi, benih hanya akan memanfaatkan tanah ini selama beberapa minggu. Namun, jangan gunakan kotoran dari kebun. Ini akan berhasil tetapi akan memakan waktu lebih lama karena kotoran umumnya lebih berat; Plus, itu dapat mengirimkan penyakit ke bibit Anda. Hal termudah untuk dilakukan adalah menggunakan campuran pot sisa yang Anda miliki dari memulai benih di awal tahun.
Biji
Apa yang Anda miliki dari musim tanam? Di rumah tangga kami, selalu ada lobak, kacang polong, selada, hijau Asia, dan biji bit. Bervariasi dari tahun ke tahun.
Tuan air
Botol semprotan kecil untuk mengkuaduri tanah dan sayuran dengan air setiap hari. Tuan air plastik paling murah dari diskon atau toko dolar akan berfungsi dengan baik.
Dispenser Biji (Opsional)
Anda bisa menaburkan benih di atas tanah, tetapi dispenser benih sangat ideal untuk distribusi paling raya. Kami menggunakan botol rempah kaca yang digunakan kembali. Ini sebenarnya sempurna karena Anda dapat mempresentasikan biji dalam botol. Ditambah lagi, penutup plastik di atas celah membantu biji keluar lebih merata daripada melakukannya dengan tangan.
Tumbuh tikar (opsional)
Ada tikar serat tumbuh yang dapat digunakan sebagai pengganti tanah. Tumbuh tumbuh atau bantalan tumbuh biasanya terbuat dari serat kayu atau rami. Beberapa orang lebih suka bantalan ini karena mereka menghilangkan kebutuhan, dan potensi kekacauan, menggunakan tanah.
Langkah demi langkah, menumbuhkan microgreens di rumah
Apa yang kau butuhkan:
- Nampan dangkal dengan lubang drainase
- Biji
- Tanah pot
- Semprotkan Botol Air Tuan
- Dispenser Biji (Opsional)
Langkah untuk Menumbuhkan Microgreens
- Jika baki atau wadah Anda tidak memiliki lubang drainase, beberapa di bagian bawah.
- Isi baki dengan 1,5-2 inci tanah pot.
- Basahi tanah secara menyeluruh. Itu harus lembab tapi tidak pernah basah.
- Sebutkan biji di permukaan tanah secara merata. Jangan khawatir jika terlihat sedikit ramai. Anda tidak ingin mereka sangat padat, tetapi bijinya akan tumbuh agar sesuai dengan ruang.
- Tutupi biji dengan sangat ringan dengan tanah pot (-inch) - mereka membutuhkan cahaya untuk berkecambah, jadi jangan menutupi mereka.
- Semprotkan bagian atas tanah dengan air supaya lembab.
- Tutupi nampan dengan kantong plastik untuk meningkatkan kelembaban. Pastikan ada ventilasi kecil di samping untuk aliran udara (kantong plastik seharusnya tidak kedap udara). Atau, jika Anda menggunakan kembali clamshell plastik, tarik kubah penutup di atasnya tetapi jangan mengamankannya.
Sebuah clamshell plastik yang digunakan kembali memiliki tudung kelembaban bawaan. - Tempatkan wadah di lokasi yang hangat dan cerah. Windowsill bekerja dengan baik. Microgreens membutuhkan antara 6-8 jam sinar matahari per hari.
- Kabut tanah dengan air setiap hari. Tanah harus merata lembab setiap saat.
- Setelah biji tumbuh, lepaskan kantong plastik atau kubah kelembaban.
- Dalam 2-3 minggu, tergantung pada campuran biji, sayuran siap untuk dipanen! Ukuran yang ideal adalah antara 2-3 inci.
Sebuah clamshell plastik yang digunakan kembali memiliki tudung kelembaban bawaan.
- Gunakan gunting untuk memotong microgreens di tingkat tanah.
- Terus menyiramnya setiap hari, dan lebih banyak microgreen dapat tumbuh, meskipun mereka tidak akan sekuat bibit pertama.
Apakah saya perlu merendam benih sebelum ditanam?
Ini tergantung pada jenis benih. Beberapa benih mendapat manfaat dari perendaman sebelum penanaman, sementara dengan yang lain, itu tidak perlu. Biji merendam cukup sederhana; Tempatkan biji dalam secangkir air dingin selama 6-8 jam. Tiriskan air, lalu tanam bijinya sama seperti yang diarahkan pada instruksi di atas.
Biji yang membutuhkan perendaman - bit, chard Swiss, nasturtium, kacang polong, kacang
Menumbuhkan microgreens adalah usaha yang menyenangkan dengan hadiah yang lezat. Ini adalah cara yang ideal untuk menggunakan biji kebun ekstra, dan mencegahnya sia -sia. Lain kali Anda memiliki beberapa biji sayuran tambahan, jangan menyimpannya atau membiarkannya duduk; Temukan betapa mudahnya menumbuhkan microgreens di rumah Anda.
