Salottisipuli on suosittu puutarhakasvi, jota käytetään gourmet -sipulin korvikkeena monissa ruokia. Allium -perheen jäsen, salottisipuli tarjoaa sipulimaun myös mausteisilla valkosipulien muistiinpanoilla. Mitä enemmän, heidän violetti liha näyttää ihanalta hienonnettua hienosti ja sitä käytetään koristeeksi tai maun lisäykseksi. 
Vaikka salottisipuli voidaan pitää gourmetina, niitä on todellakin melko helppo kasvattaa takapihan tiloissa. Jos olet koskaan halunnut kasvattaa omaa salottisipulia, tutustu alla oleviin vinkkiin ja alkaa kasvattaa salottisipulia kuin ammattilainen.
Kuinka kasvattaa salottisipulia sarjoista
Tunnetaan myös nimellä kerroin sipulit, salottisipuli moninkertaistuu puutarhakerroissa aivan kuten valkosipulinkynsi. Kun olet leikannut tuoreen salottisipuliin, huomaat, että sen liha on järjestetty samankeskisiin renkaisiin, kuten sipuliin.
Jos olet koskaan kasvanut valkosipulia, salottisipuli on melko samanlaiset kasvavat vaatimukset. Tarjoa heille oikeat kasvuolosuhteet ja istuta ne oikeaan aikaan, ja saat pian hyötyjä maukkaan kodinsaltisipulin sato. Aloitaksesi seuraavat alla olevia salottisipulia kasvavia vinkkejä.
Sipulisi tilaaminen
Salottisipuli kasvatetaan yleensä sarjoista, jotka voidaan tilata verkossa tai poimia paikallisessa kasvien lastentarhassa. Salottteleisarjat ovat toisen vuoden kasveja, jotka aloitettiin kasvihuoneessa olevista siemenistä.
Salottisipuli voidaan kasvattaa myös myymälän ostetuista lamppuista, mutta tämä voi olla vaikeampaa. Kaupallisesti kasvatetut salottisipuli on saattanut ruiskuttaa kasvun tukahduttavilla aineilla, joten valitse orgaanisesti kasvatetut salottisipulit, jos löydät ne. Mahdolliset salottisipulin sipulit, jotka ovat alkaneet itävän vihreän, todennäköisesti menee hyvin myös puutarhassasi.
Jos työskentelet Store -otettujen ruokakaupan lamppujen kanssa salottisipulin ostamisen jälkeen, erota salottisipulin sipulit varovasti yksittäisiksi neilikkaiksi ja anna niiden kuivua viileässä, kuivassa paikassa useita päiviä ennen istutusta
Tiedä milloin istuttaa
Salottisipuli voidaan istuttaa keväällä tai syksyllä, mutta suurin osa viljelijöistä valitaan syksyn istutus. Syksyn istutetut salottisipulit tuottavat yleensä runsaamman sadon ja kypsät lamput ovat valmiita poimimaan paljon aikaisemmin.
Syksyn istutusta varten suunnittele salottisipuliesi kylvöä myöhään syksyllä.
Salottisipuli on yleensä sitkeää vyöhykkeelle 2, mutta viileämmillä alueilla ne voivat kamppailee hiukan kovien talvien kanssa. Tästä syystä, jos asut vyöhykkeillä 2-3, kannattaa ehkä kylvää salottisipuliasi keväällä. Kevään istutusta varten pyrkii saamaan sipulit maassa suunnilleen 2–4 viikkoa ennen viimeistä pakkasen päivämäärää.
Koska ne vaativat vähintään yhden kuukauden viileän sään itämisen, varmista, että saat kevään istutetun salottisipulin maassa riittävän aikaisin. Jos lämpötilat ovat liian lämpimiä, ne eivät välttämättä kasva.
Valmista sängyt
Salottisipuli mieluummin rikas, hyvin tyhjentävä maaperä ja pärjää melko hyvin nostetuissa sängyissä tai astioissa. Jos sinulla on raskas, savimaa tai erittäin hiekkainen maaperä, harkitse puutarhakerrojen muuttamista ikääntyneen lannan tai orgaanisen kompostin kanssa ennen istutusta. Salottisipuli kasvaa parhaiten hiukan happamassa maaperässä, jonka pH on välillä 5,5 - 7,0, joten lisää tarvittaessa maaperän muutokset pH: n epätasapainon korjaamiseksi.
Jos muutat sänkyjäsi laadukkaalla kompostoilla tai ikääntyneellä lannalla istutushetkellä, salottisipuli yleensä ei tarvitse ylimääräistä lannoitteita koko kasvukauden ajan.
Riippumatta valitsemastasi sijainnista, varmista, että salottisipuli saa paljon kirkasta auringonvaloa. Yritä myös välttää salottisipulin asettamista puutarhasi alueelle monien muiden kasvien kanssa, koska salottisipuli ei tee niin hyvin, jos heidän on kilpailtava naapureidensa kanssa ravintoaineiden ja veden kanssa.
Istuta sipulit
Kun on aika istuttaa salottisipisi, kylvää sipulit 4–6 toisistaan riveihin, jotka ovat etäisyydellä 12 toisistaan. Kuten muutkin lamput, varmista, että orientat salottisipulit oikein istutusreiteissä asettamalla polttimon pyöristetty pää reikän pohjaa kohti ja polttimon terävä pää ylöspäin.
Salottisipuli on istutettava riittävän matalaksi, jotta lampun yläosa on hiukan paljastunut maaperän yläpuolelle .
Lisätä multaa
Salottisipuli kasvaa maaperän pinnan lähellä, joten paksun orgaanisen multaa lisääminen sipulien jälkeen istutuksen jälkeen voi auttaa suojaamaan salottisipuliasi ankarilta säältä. Mulchin lisääminen auttaa myös estämään lintuja tai muita takapihan kävijöitä kiinnostamasta satosi liian kiinnostumaan ja kaivaamaan sitä tai syömään sitä.
Mulch on erityisen tärkeä syksyn istutetuille lamppuille ja auttaa varmistamaan, että salottisipulit selviävät pitkästä talvesta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lisää noin 4–6 multaa sipulien istuttamisen jälkeen ja poista sitten ylimääräinen multaa keväällä lämpötilojen alkaessa nousta. Vaikka voit käyttää erilaisia multaa, hienonnettuja syksyn lehtiä, suolavahin heinää tai rikkakasvien olkia ovat kaikki täydellisiä valintoja salottisipulin vuoteille.
Myös jousen istutetut sipulit kasvavat hiukan paremmin multaa, mutta lisää vain tuumaa tai kaksi. Multaat lamput auttavat suojaamaan salottottimeesi myöhäisiltä pakkasilta ja pitämään rikkakasvit alhaalla.
Vettä salottisipulisi
Kun olet istuttanut sipulit, vedä salottisipulit hyvin. Tämä auttaa aloittamaan juuren kasvun ja luomaan satosi sängyihisi ennen talven asettamista. Se poistaa myös maaperässä olevat ilmataskut, jotka voivat aiheuttaa sipulisi kuivumisen.
Salottisipuli vaatii säännöllistä kastelua koko kasvukauden ajan. Tavoitteena on tarjota kasvillesi noin yksi vettä viikossa. Maaperän tulisi pysyä jatkuvasti kosteana, mutta ei märkänä.
Talvella syksyn istutetut salottisipit tulevat lepotilaan ja vaativat vähemmän kastelua. Tänä ajanjaksona on tärkeää, että salottisipulit ovat hyvin tyhjentäviä ja eivät tule liian vesijohtoihin, koska tämä voi aiheuttaa mätää.
Pysy rikkakasvien päällä
Salotisipuli ei tee hyvin paljon muiden kasvien kilpailua ja erityisesti rikkakasveja. Rikkakasvit voivat ryöstää nuoria salottisipulia ravintoaineista ja vedestä, jota he tarvitsevat saavuttaakseen parhaan mahdollisen koon ja maun.
Jos haluat estää salottisipulasi satosi, tee parhaasi pysyäksesi rikkakasvien päällä koko kasvukauden ajan. Salottisipulasi pitäminen hyvin mulkattuna on yksi hieno tapa tehdä tämä. Mutta käsin veistävät rikkakasvit, joissa on rikkakasvien haarukka tai hori-hori-puutarhaveitsi , voivat myös auttaa.
Salottisipulin korjaaminen
Nopeasti kasvavat kasvit, salottisipulit ovat yleensä valmiita sadonkorjuun noin 100 - 120 päivää istutuksen jälkeen.
Kuten sipulit, tiedät sen aikansa saada salottisipuli, kun lehtien yläosat alkavat kääntyä ruskeiksi, kuiviksi ja kuihtuneiksi.
Korjaa sipulit, kaivaa koko kasvi varovasti ja ravista ylimääräistä maaperää. Anna sitten salottisipulaitteesi kovettumaan viileään, kuivaan paikkaan ja suorasta auringonvalosta useita viikkoja. Tämä auttaa varmistamaan, että salottisipulisi varastoi hyvin.
Salottisipulin säilyttäminen
Kun parannettu, salottisipuli voidaan varastoida jopa 8 kuukautta viileässä, kuivassa paikassa ja suorasta auringonvalosta. Jääkaapissasi on usein hyvä valinta. Varmista vain, että ne sijoitetaan alueelle, jolla on riittävä ilmankierto.
Suosittuja salottisipulia
- Ranskalainen harmaa. Klassinen valinta, tämä perintölaatikko on hieno gourmet -ruoanlaittoon, ja monet pitävät sitä ainoana todellisena salottisipulia.
- Echalion. Erinomainen sipuli korvaa resepteissä, nämä salottisipuli tarjoavat lievän sipulin ja rapean tekstuurin.
- Kunnianhimo. Hybridi -lajike, joka varastoi hyvin ja jolla on suuri polttimo.
- Jersey. Joskus kutsutaan vääräksi salottisipuliksi, jerseyllä on lyhyt, pyöreä lamppu ja suussa sulava, sipulinen maku.
- Camelot. Mitä tummanpunaisella iholla ja täydellinen sipulimaku, mitä ei rakasta?
Usein Kysytyt Kysymykset
Syksyn istutetut salottisipulit ovat valmiita sadonkorjuun noin 36 viikossa. Mutta ne voidaan korjata heti, kun ne saavuttavat käyttökelpoisen koon.
Kuten valkosipuli, salottisipuli moninkertaistaa ja luo lisää sipuleita. Yksi salottisipulilamppu voi kasvaa vähintään 10 uutta lamppua.
Ehdottomasti! Salottisipuli toimii täydellisesti konttivihanneksina. Muista vain noudattaa oikeat etäisyysohjeet istutettaessa.
Salottisipuli kasvaa hyvin lähellä useimpia kasveja, mutta niitä ei pidä istuttaa papujen tai herneiden lähelle. Tämä johtuu siitä, että salottisipuli voi tukahduttaa kasvien kasvun palkokasvien perheessä.
Yhteenveto
Usein pidetään gourmet -elintarvikkeita, salottisipuli voi olla melko kalliita ruokakaupassa. Mutta salottisipuli on oikeastaan melko helppo kasvattaa takapihallasi, vaikka sinulla olisi vain pieni terassi, jossa on muutama astia istutusta varten.
Allium -perheen jäsen, salottisipuli, on mieto sipulimaku ja ihastuttava väri ja rakenne, joka täydentää niin monia ruokia. Ja nyt, kun tiedät kuinka kasvattaa omia sipuliasi, on täydellinen aika aloittaa kokeileminen lisää reseptejä, jotka hyödyntävät tätä maukasta ainesosaa, kuten raa'at osterit mignonette -kastikkeella tai salottisipulilla tarte -tatiinilla .
Jos pidit tästä artikkelista, tutustu kappaleeseen sipulien kasvattamisesta siemenistä täältä .
