A cebolinha é uma planta de jardim popular usada como substituto de cebola gourmet em muitos pratos. Membro da família Allium, a cebolinha oferece um sabor de cebola com notas mais ficiadas de alho também. Além do mais, sua carne roxa parece adorável quando picada e usada como um aprimoramento de enfeite ou sabor. 
Embora a cebolinha possa ser considerada gourmet, elas são realmente muito fáceis de cultivar em espaços no quintal. Se você sempre quis cultivar sua própria colheita de chalota, confira as dicas abaixo e comece a cultivar chalotas como um profissional.
Como cultivar chalotas a partir de conjuntos
Também conhecidos como cebolas multiplicadoras, a cebolinha se multiplica em canteiros de jardim, assim como os dentes de alho. No entanto, depois de cortar em uma chalota fresca, você verá que sua carne está organizada em anéis concêntricos, como cebola.
Se você já cresceu alho, a cebolinha tem requisitos de crescimento bastante semelhantes. Forneça -lhes as condições de crescimento corretas e plante -as no momento certo e em breve você colherá os benefícios com uma saborosa safra de chalotas caseiras. Para começar, siga as dicas de cultivo de chalota superior abaixo.
Encomendo suas lâmpadas
A cebolinha geralmente é cultivada a partir de conjuntos que podem ser encomendados on -line ou recolhidos no berçário local da fábrica. Os conjuntos de chalota são plantas do segundo ano iniciadas a partir de sementes em uma estufa.
A chalotas também pode ser cultivada em lâmpadas comprada em lojas, mas isso pode ser mais complicado. A chalotes cultivados comercialmente pode ter sido pulverizada com supressores de crescimento; portanto, opte por chalotas cultivadas organicamente se puder encontrá -las. Quaisquer lâmpadas de chalota que começaram a brotar verde provavelmente também se sairão no seu jardim.
Se você está trabalhando com lâmpadas de supermercado de lojas, depois de comprar suas chalotas, separam cuidadosamente bulbos em cravo individual e permitir que sequem em um local fresco e seco por vários dias antes de plantar
Saiba quando plantar
A chalotas pode ser plantada na primavera ou no outono, mas a maioria dos produtores opta pelo plantio de outono. A chalotas plantadas de queda geralmente produz uma colheita mais abundante e as lâmpadas maduras estarão prontas para escolher muito mais cedo.
Para o plantio de outono, planeje a semeadura de sua chalota no final do outono.
A chalotes geralmente é resistente à zona 2, mas em áreas mais frias, eles podem lutar um pouco com invernos severos. Por esse motivo, se você mora nas zonas 2 a 3, poderá semear suas chalotas na primavera. Para o plantio da primavera, procure ter suas lâmpadas no chão aproximadamente 2 a 4 semanas antes da última data da geada.
Como eles exigem pelo menos um mês de clima frio para germinar, certifique-se de obter suas chalotas plantadas na primavera no chão cedo o suficiente. Se as temperaturas ficarem muito quentes, elas podem não crescer.
Prepare suas camas
A chalotas prefere solo rico e bem drenando e se sai muito bem em canteiros ou recipientes elevados. Se você tem solo pesado e argiloso ou solo muito arenoso, considere alterar seus canteiros de jardim com adubo envelhecido ou composto orgânico antes do plantio. A chalotas cresce melhor em solo levemente ácido, com um pH entre 5,5 e 7,0; portanto, adicione emendas do solo, se necessário, para corrigir qualquer desequilíbrio de pH.
Se você alterar suas camas com um composto de boa qualidade ou estrume envelhecido no momento do plantio, as chalotas geralmente não precisarão de fertilizante adicional durante a estação de crescimento.
Qualquer que seja o local que você escolher, verifique se suas chalotas receberão muita luz solar brilhante. Além disso, tente evitar colocar suas chalotas em uma área do seu jardim com muitas outras plantas, como não fazem também se precisarem competir com seus vizinhos por nutrientes e água.
Plante suas lâmpadas
Quando for a hora de plantar suas chalotas, semeie as lâmpadas de 4 a 6 em fileiras espaçadas 12 separadas. Como outras lâmpadas, orije suas chalotas corretamente nos orifícios de plantio, posicionando a extremidade arredondada da lâmpada em direção ao fundo do orifício e na extremidade pontiaguda da lâmpada em direção à parte superior.
A cebolinha deve ser plantada rasa o suficiente para que a parte superior da lâmpada seja ligeiramente exposta acima da linha do solo .
Adicione a cobertura morta
A chalotas cresce perto da superfície do solo, portanto, adicionar uma espessa camada de cobertura orgânica sobre lâmpadas após o plantio pode ajudar a proteger suas chalotas do clima severo. A adição de cobertura morta também ajudará a impedir os pássaros ou outros visitantes do quintal de se interessar demais em sua colheita e desenterrá -la ou devorá -la.
A cobertura morta é particularmente importante para as lâmpadas plantadas por outono e ajudará a garantir que suas chalotas sobrevivam ao longo inverno. Para obter melhores resultados, adicione cerca de 4 a 6 de cobertura morta depois de plantar as lâmpadas e remova a cobertura extra na primavera depois que as temperaturas começam a subir. Enquanto você pode usar cascas diferentes, folhas de outono picadas, feno de pântano salgado ou palha sem maconha são todas as opções perfeitas para camas de chalota.
As lâmpadas plantadas na mola também crescerão um pouco melhor com a cobertura morta, mas adicionam apenas uma polegada ou duas. As lâmpadas cobertas de cobertura ajudarão a proteger suas chalotas contra geadas tardias e manter as ervas daninhas baixas.
Regar suas chalotas
Depois de plantar suas lâmpadas, regue suas chalotas em poço. Isso ajudará a impulsionar o crescimento das raízes e a estabelecer sua colheita em suas camas antes que o inverno se instale. Também removerá quaisquer bolsos de ar no solo que podem fazer com que suas lâmpadas sequem.
A chalotes exige rega regular durante toda a estação de crescimento. Procure fornecer às suas plantas cerca de 1 água por semana. O solo deve permanecer consistentemente úmido, mas não encharcado.
No inverno, as chalotas plantadas pelo outono entrarão em um estado de dormência e exigirão menos rega. Durante esse período, é importante que os leitos de chalota sejam bem drenados e não fiquem muito encharcados, pois isso pode causar podridão.
Fique por dentro das ervas daninhas
A chalotes não se sai bem com muita competição de outras plantas e ervas daninhas especificamente. As ervas daninhas podem roubar chalotas jovens dos nutrientes e água necessários para atingir o melhor tamanho e sabor possível.
Para evitar problemas com sua colheita, faça o seu melhor para permanecer no topo das ervas daninhas durante a estação de crescimento. Manter suas camas de chalota bem cobertas é uma ótima maneira de fazer isso. Mas as ervas daninhas com uma faca de garfo de ervas daninhas ou Hori-Hori também podem ajudar.
Colhootes de colheita
Plantas de crescimento rápido, a cebolinha geralmente está pronta para a colheita de cerca de 100 a 120 dias após o plantio.
Como as cebolas, você saberá que é hora de colher suas chalotas quando os topos frondosos começarem a ficar marrons, secar e murchar.
Para colher suas lâmpadas, cavar cuidadosamente a planta inteira e sacudir o excesso de solo. Em seguida, permita que suas lâmpadas de chalota curem em uma localização fria e seca e fora da luz solar direta por várias semanas. Isso ajudará a garantir que suas chalotas armazenem bem.
Armazenamento de chalotas
Uma vez curado, a cebolinha pode ser armazenada por até 8 meses em um local fresco e seco e fora da luz solar direta. Armazenar suas chalotas na geladeira geralmente é uma boa escolha. Apenas certifique -se de que eles sejam colocados em uma área com circulação de ar adequada.
Variedades populares de chalotas
- Cinza francês. Uma escolha clássica, esta chalota da herança é ótima para cozinhar gourmet e é considerada por muitos como a única chalota verdadeira.
- Echalion. Um excelente substituto de cebola nas receitas, essas chalotas oferecem um sabor suave de cebola e uma textura nítida.
- Ambição. Uma variedade híbrida que armazena bem e tem uma lâmpada grande.
- Jersey. Às vezes chamado de chalota falsa, a camisa tem uma lâmpada curta e redonda e um sabor de dar água na boca.
- Camelot. Com pele vermelha escura e um sabor perfeito para cebola, o que não vai amar?
Perguntas frequentes
Os conjuntos de chalota plantados no outono estarão prontos para colher em cerca de 36 semanas. Mas eles podem ser colhidos assim que atingirem um tamanho utilizável.
Como o alho, a cebolinha múltipla e criará mais lâmpadas. Uma única lâmpada de chalota pode crescer 10 ou mais novas lâmpadas.
Absolutamente! A chalotes funciona perfeitamente como vegetais de contêineres. Apenas certifique -se de seguir as diretrizes de espaçamento adequadas ao plantar.
A chalotas cresce bem perto da maioria das plantas, mas não deve ser plantada perto de feijões ou ervilhas. Isso ocorre porque a cebolinha pode suprimir o crescimento de plantas na família de leguminosas.
Resumo
Freqüentemente considerado um item de comida gourmet, a cebolinha pode ser bastante cara no supermercado. Mas as chalotas são realmente muito fáceis de cultivar em seu quintal, mesmo que você tenha apenas um pequeno pátio com alguns recipientes para o plantio.
Membro da família Allium, a Colhootes possui um sabor suave de cebola e uma cor e uma textura deliciosas que complementam tantos pratos. E agora que você sabe como cultivar suas próprias lâmpadas, é um momento perfeito para começar a experimentar mais receitas que utilizam esse ingrediente saboroso, como ostras cruas com molho mignonette ou torta de chalota .
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