Šalotes ir populārs dārza augs, ko daudzos ēdienos izmanto kā gardēžu sīpolu aizstājēju. Allium ģimenes loceklis šalotes piedāvā sīpolu aromātu ar pikantām piezīmēm arī ķiplokiem. Kas vēl vairāk, viņu purpursarkanā miesa izskatās jauki, kad smalki sasmalcina un tiek izmantota kā rotājums vai garšas pastiprinājums. 
Kaut arī šalotes var uzskatīt par gardēžu, tos faktiski ir diezgan viegli audzēt sētas telpās. Ja jūs kādreiz esat vēlējies audzēt savu šalotes ražu, apskatiet zemāk esošos padomus un sāciet augt šalotes kā profesionālis.
Kā audzēt šalotes no komplektiem
Pazīstams arī kā reizinātāju sīpoli, šalotes reizinās dārza gultnēs tāpat kā ķiploku daiviņas. Tomēr, kad esat sagriezts svaigā šalotē, jūs redzēsit, ka tā miesa ir sakārtota koncentriskos gredzenos kā sīpoli.
Ja jūs kādreiz esat audzējis ķiplokus, šalotēm ir diezgan līdzīgas augšanas prasības. Nodrošiniet viņiem pareizos augšanas apstākļus un iestādiet tos īstajā laikā, un drīz jūs gūsit labumu ar garšīgu pašmāju šalotes ražu. Lai sāktu, sekojiet mūsu galvenajiem šalotes audzēšanas padomiem zemāk.
Pasūtot spuldzes
Šalotes parasti audzē no komplektiem, kurus var pasūtīt tiešsaistē vai paņemt vietējā augu audzētavā. Šalotu komplekti ir otrā gada augi, kas tika sākti no sēklām siltumnīcā.
Šalotes var audzēt arī no veikalā nopirktajām spuldzēm, taču tas var būt grūtāk. Komerciāli audzētus šalotes, iespējams, ir izsmidzināti ar augšanas nomācošajiem līdzekļiem, tāpēc, ja jūs tos varat atrast, izvēlieties organiski audzētus šalotes. Jebkuras šalotes spuldzes, kas ir sākušas dīgšanu zaļā krāsā, iespējams, labi izdosies arī jūsu dārzā.
Ja jūs strādājat ar veikalu veikalu veikalu spuldzēm, pēc šalotes iegādes, uzmanīgi atdaliet šalotes spuldzes atsevišķās drupās un ļaujiet tām vairākas dienas nožūt vēsā, sausā vietā pirms stādīšanas
Ziniet, kad stādīt
Šalotes var stādīt pavasarī vai rudenī, bet vairums audzētāju izvēlas rudens stādīšanu. Stādīti krišanas šalotes parasti rada bagātīgāku ražu, un nobriedušas sīpoli būs gatavi izvēlēties daudz agrāk.
Plānojot kritienu, plānojiet sēt jūsu šalotes komplektus vēlā rudenī.
Šalotes parasti ir izturīgas līdz 2. zonai, bet vēsākajās vietās viņi var nedaudz cīnīties ar skarbām ziemām. Šī iemesla dēļ, ja jūs dzīvojat no 2. līdz 3. zonām, iespējams, vēlēsities sēt savus šalotes pavasarī. Pavasara stādīšanai mērķis ir jūsu sīpolu zemē aptuveni 2 līdz 4 nedēļas pirms pēdējā sala datuma.
Tā kā dīgšanai ir nepieciešams vismaz viena mēneša vēss laiks, pārliecinieties, ka pietiekami agri saņemat pavasara stādītos šalotes zemē. Ja temperatūra kļūst pārāk silta, tās var neaugt.
Sagatavojiet savas gultas
Šalotes dod priekšroku bagātīgai, labi izrotājai augsnei un diezgan labi veiciet paceltās gultās vai traukos. Ja jums ir smaga, māla augsne vai ļoti smilšaina augsne, pirms stādīšanas apsveriet dārza gultas ar veciem kūtsmēsliem vai organisko kompostu. Šalotes vislabāk aug nedaudz skābā augsnē ar pH no 5,5 līdz 7,0, tāpēc vajadzības gadījumā pievienojiet augsnes grozījumus, lai labotu pH nelīdzsvarotību.
Ja stādīšanas laikā grozāt savas gultas ar labas kvalitātes kompostu vai izturīgiem kūtsmēsliem, šalotēm parasti nav nepieciešams papildu mēslojums visā augšanas sezonā.
Neatkarīgi no tā, kādu vietu izvēlaties, pārliecinieties, ka jūsu šalotes saņems daudz spilgtu saules gaismu. Mēģiniet arī izvairīties no šalotes ievietošanas dārza apgabalā ar daudziem citiem augiem, jo šalotes nedara tik labi, ja viņiem ir jāsacenšas ar kaimiņiem par barības vielām un ūdeni.
Iestādīt savas spuldzes
Kad ir pienācis laiks iestādīt savus šalotes, sējiet spuldzes no 4 līdz 6 atsevišķi rindās, kas atrodas 12. attālumā. Tāpat kā citas spuldzes, pārliecinieties, ka pareizi orientējat šalotes stādīšanas caurumos, novietojot spuldzes noapaļoto galu cauruma apakšā un sīpola smailo galu augšpusē.
Šalotes jāatstāj pietiekami sekla, lai sīpola augšdaļa būtu nedaudz pakļauta virs augsnes līnijas .
Pievienot mulču
Šalotes aug netālu no augsnes virsmas, tāpēc, pievienojot biezu organisko mulču slāni virs spuldzēm pēc stādīšanas, var palīdzēt aizsargāt jūsu šalotes no bargiem laika apstākļiem. Mulčas pievienošana arī palīdzēs atturēt putnus vai citus piemājas apmeklētājus pārāk interesēties par jūsu ražu un to izrakt vai apēst.
Mulča ir īpaši svarīga kritiena stādāmām spuldzēm un palīdzēs nodrošināt, lai jūsu šalotes izdzīvotu garajā ziemā. Lai iegūtu labākos rezultātus, pēc sīpolu stādīšanas pievienojiet apmēram 4 līdz 6 mulčas un pēc tam pavasarī noņemiet papildu mulču pēc tam, kad temperatūra sāk paaugstināties. Kamēr jūs varat izmantot dažādas mulčas, sasmalcinātas rudens lapas, sāls purva siens vai salmiņi, kas nesatur nezāles, ir ideāla izvēle šalotes gultām.
Arī pavasara stādītās spuldzes nedaudz labāk pieaugs ar mulču, bet pievienos tikai collu vai divus. Mulčēšanas spuldzes palīdzēs aizsargāt jūsu šalotes no vēlu salnām un noturēt nezāles.
Laistiet savus šalotes
Pēc sīpolu stādīšanas labi laistiet šalotes. Tas palīdzēs ieviest sakņu augšanu un noteikt jūsu ražu gultās pirms ziemas iestāšanās. Tas arī noņems visas gaisa kabatas augsnē, kas var izraisīt spuldzes izžūšanu.
Šalotēm ir nepieciešama regulāra laistīšana visā augšanas sezonā. Mērķis ir nodrošināt jūsu augiem apmēram 1 ūdens nedēļā. Augsnei jābūt konsekventi mitra, bet ne slapja.
Ziemā rudens stādus šalotes nonāks miega stāvoklī un prasīs mazāku laistīšanu. Šajā periodā ir svarīgi, lai šalotes gultas būtu labi nokrāsotas un nav pārāk aizsērējušās, jo tas var izraisīt puvi.
Palieciet virs nezālēm
Šalotiem nav labi, ja daudz konkurē ar citiem augiem un īpaši nezālēm. Nezāles var aplaupīt jaunus barības vielu un ūdens šalotes, lai sasniegtu vislabāko iespējamo izmēru un garšu.
Lai novērstu problēmas ar jūsu šalotes kultūru, dariet visu iespējamo, lai visu augšanas sezonu paliktu virs nezālēm. Savu šalotes gultas labi mulčētas ir viens lielisks veids, kā to izdarīt. Bet var palīdzēt arī ar rokām izrauti nezāles ar ravēšanas dakšiņu vai hori-hori dārzkopības nazi .
Ražas novākšana šalotes
Ātri augoši augi, šalotes parasti ir gatavi ražas novākšanai apmēram 100 līdz 120 dienas pēc stādīšanas.
Tāpat kā sīpoli, jūs zināt, ka ir pienācis laiks novākt šalotes, kad lapu galotnes sāk kļūt brūnas, sausas un nokalst.
Lai novāktu spuldzes, uzmanīgi izrakt visu augu un nokratīt lieko augsni. Pēc tam ļaujiet savām šalotes spuldzēm izārstēt vēsā, sausā vietā un vairākas nedēļas no tiešiem saules stariem. Tas palīdzēs nodrošināt, ka jūsu šalotes labi uzglabā.
Šalotu uzglabāšana
Pēc izārstēšanas šalotes var uzglabāt līdz 8 mēnešiem vēsā, sausā vietā un no tiešiem saules stariem. Šalotu glabāšana ledusskapī bieži ir laba izvēle. Tikai pārliecinieties, ka tie ir novietoti apgabalā ar atbilstošu gaisa cirkulāciju.
Populāras šalotes šķirnes
- Franču pelēks. Klasiska izvēle, šī mantojuma šalote ir lieliska gardēžu ēdiena gatavošanai, un daudzi to uzskata par vienīgo patieso šalotes.
- Echalion. Lielisks sīpolu aizstājējs receptēs, šie šalotes piedāvā maigu sīpolu aromātu un kraukšķīgu tekstūru.
- Ambīcijas. Hibrīda šķirne, kas labi glabājas un kurai ir liela spuldze.
- Krekls. Dažreiz saukts par viltus šaloti, kreklam ir īsa, apaļa sīpola un mutes dzirdinoša, sīpolu garša.
- Camelot. Ar tumši sarkanu ādu un perfektu sīpolu garšu, ko nemīlēt?
Bieži uzdotie jautājumi
Rudens stādītie šalotes komplekti būs gatavi novākšanai apmēram 36 nedēļu laikā. Bet tos var novākt, tiklīdz tie sasniedz izmantojamu izmēru.
Tāpat kā ķiploki, šalotes būs vairākas un radīs vairāk sīpolu. Viena šalotes spuldze var izaudzēt 10 vai vairāk jaunas spuldzes.
Absolūti! Šalotes lieliski darbojas kā konteineru dārzeņi. Stādīšanas laikā noteikti ievērojiet pareizas atstarpes vadlīnijas.
Šalotes aug labi tuvu lielākajai daļai augu, bet tos nevajadzētu stādīt pie pupiņām vai zirņiem. Tas notiek tāpēc, ka šalotes var nomākt augu augšanu pākšaugu saimē.
Kopsavilkums
Bieži uzskatot par gardēžu pārtikas preci, šalotes var būt diezgan dārgas pārtikas preču veikalā. Bet šalotes faktiski ir diezgan viegli augt jūsu sētā, pat ja jums ir tikai neliels iekšējais pagalms ar dažiem traukiem stādīšanai.
Allium ģimenes loceklis šalotes var lepoties ar maigu sīpolu aromātu un apburošu krāsu un tekstūru, kas papildina tik daudz ēdienu. Un tagad, kad jūs zināt, kā audzēt savas spuldzes, tas ir ideāls laiks, lai sāktu eksperimentēt ar vairākām receptēm, izmantojot šo garšīgo sastāvdaļu, piemēram, neapstrādātas austeres ar mignonetes mērci vai šalotes tarte tatin .
Ja jums patika šis raksts, apskatiet mūsu rakstu par sīpolu audzēšanu no sēklām šeit .
