Sauver les graines est un passe-temps amusant, intéressant et productif que vous pouvez ajouter à votre répertoire de compétences de jardinage.

À tout moment de l'année, c'est le bon moment pour commencer à réfléchir à la sauvegarde des graines. Si vous êtes toujours dans les étapes de planification ou de plantation pour votre jardin parfait! Vous avez la possibilité de sélectionner de bonnes graines pour grandir et de construire (et vous apprendrez quoi choisir ici). Même si vous n'avez pas planté avec un plan pour sauver des graines, vous pourriez constater qu'à la fin de la saison du jardin et que l'été se transforme en automne, vous avez encore des graines qui méritent d'être sauvées. Promenez-vous autour de votre jardin d'automne ou d'hiver hors saison et voyez quelles graines pourraient encore traîner pour être sauvées.

C'est toujours le bon moment pour en savoir plus sur l'économie de graines, que ce soit pour préparer et acheter ou pour trouver ce qui pourrait être là-bas pour que vous puissiez collecter!

Cet article est proposé comme guide pour la sauvegarde de graines simples. Il s'adresse aux épargnants des semences débutants ou à ceux qui ont peut-être une expérience de sauvegarde des graines. Certes, les épargnants à tous les niveaux sont les bienvenus ici et même le plus grand économiseur de graines pourrait trouver un bon recyclage. Que vous appreniez simplement, dépoussiérez votre chapeau d'économie de graines ou que vous cherchiez à prendre un pourboire ou un tour ou deux, veuillez lire la suite!

Qu'est-ce que la simple économie de graines?

Dans notre version de la sauvegarde des graines simples, nous vous déclencherons avec les graines qui sont les plus faciles à collecter et qui n'ont pas une forte probabilité de progéniture de qualité supérieure et croissante.

Qu'entend-on par simple économie de graines? Cela signifie seulement que nous commencerons par les bases; Les graines les plus faciles et les économiques de semences les plus faciles à économiser des techniques de semences, pour ainsi dire.

En ce qui concerne les graines viables et productives, tout cela commence par la pollinisation. La pollinisation dans les plantes se produit de plusieurs façons. Certaines de ces façons facilitent les plantes pour les plantes et que certaines peuvent créer de vraies plantes Frankenstein.

Mais il y a d'autres plantes qui sont assez parfaites et autonomes, pour lesquelles la traversée et la création de monstres ne sont pas beaucoup (voire aucune) préoccupation. Ce sont les plantes sur lesquelles nous nous concentrerons ici parce que ce sont les plantes qui ne nécessitent pas beaucoup de planification et de prévoyance (voire pas du tout) et les plantes que vous pourriez trouver sont de bonnes candidats accidentels à la sauvegarde des semences. (Et par là, nous entendons un restes dans le jardin, un bon spécimen de légumes ou une tête de graine restante toujours après les jours d'apogée de vos jardins, des choses qui pourraient valoir la peine d'être saisies lorsque vous pensez que votre jardin a fini.)

Pourquoi prendre la peine de sauver des graines?

Il existe de nombreuses bonnes raisons de sauver vos propres graines. Le coût est l'un d'eux. La graine pour établir un jardin de fleurs sauvages comme celle-ci est très élevée; Mais les graines sont faciles à épargner pour la replantation dans les années à venir.

À part l'intérêt et le plaisir pur, quelles sont les raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être sauver vos graines de jardin? Il y en a plusieurs, en fait:

  • Survivre aux pénuries de graines. Les pénuries, l'offre et la demande et les problèmes d'expédition ont été de plus en plus un problème pour les acheteurs de semences. Si vous économisez ce que vous pouvez, vous comptez de moins en moins sur les fournitures extérieures et les problèmes de chaîne d'approvisionnement ne seront pas un problème (ou du moins pas autant).
  • Durabilité. Être plus autosuffisant signifie que vous pourrez grandir et manger malgré tout. C'est important, mais cela signifie également que vous contribuez à créer un monde plus durable. Votre croissance aura une empreinte carbone minimale. Votre nourriture n'aura pas besoin de voyager. C'est bon pour l'environnement, le monde et votre petit coin.
  • Économie. Les graines sont chères! Et il semble que nous obtenions de moins en moins de l'argent. Si vous apprenez à économiser les choses simples, vous pouvez réduire vos coûts annuels de semences. Si vous en apprenez un peu plus, vous pouvez économiser encore plus et lorsque vous apprenez à économiser les choses les plus délicates, vous pouvez raisonnablement arriver à un point où vous n'avez aucune dépense de semences. Cela peut vraiment être fait - nos grands-parents et les leurs ont fait! Avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, les gens ont largement sauvé leurs graines au lieu de les acheter.
  • Assurez-vous d'avoir vos variétés de semences préférées. Les sociétés de semences et leurs catalogues changent. Les changements sont à la suite de la demande des consommateurs, mais ils découlent également de l'offre disponible, entre autres raisons. Si vous avez des graines que vous connaissez et aimez, c'est une sage idée de les sauver lorsque cela est possible afin que vous puissiez continuer à développer exactement ce que vous voulez et à ne pas être redevable aux caprices des consommateurs ou des vendeurs.
  • Sauvez les favoris de la famille et les héritages. Semblable à ce qui précède, être capable de sauver vos propres graines facilite la sauvegarde de cette fleur préférée unique du jardin de grand-mères. Les sociétés sont plus mobiles et nous ne restons tout simplement pas dans les maisons depuis des générations comme nous le faisions auparavant. Si vous pouvez économiser des semences, vous pouvez faire avancer ces vieilles lignes chères.
  • Construisez un stock mieux adapté. Lorsque vous économisez des semences et sélectionnez parmi les plantes qui ont bien fonctionné à votre emplacement très spécifique, vous construisez des plantes et du stock de graines qui fonctionnent en conséquence. Les plantes qui ont déjà vécu et prospéré dans votre jardin et votre climat se sont acclimatées à vos conditions spécifiques. Ils se sont battus et ont réussi contre les ravageurs et les maladies locaux, et leur ont adapté (ce que vous savez, car ils ont produit malgré ces pressions!). Ces plantes ont construit leur propre résistance naturelle à ces défis, ils sont donc mieux préparés à les affronter à nouveau.

Comprendre les termes et la pollinisation

Les plantes sont pollinisées de différentes manières. Certains ont une forte probabilité de traverser avec d'autres variétés et plantes qui y sont liées, tandis que d'autres se polluissent avec peu ou pas de chances de traverser.

Nous n'entrerons pas dans toutes les innombrables termes et anatomie des plantes et leurs fleurs, mais il y a des termes de base que vous voudrez connaître en entrant dans le monde de sauver les graines. Ces termes ont principalement à voir avec l'élevage et la pollinisation. Ils sont les termes les plus importants à comprendre pour avoir commencé dans une épargne simple des graines.

Tout d'abord, regardons la pollinisation. Les plantes sont pollinisées de l'une des trois manières:

Pollination au vent: la pollinisation éolienne est exactement ce qu'elle ressemble à une pollinisation entre différentes plantes de la même espèce où le pollen se propage par le vent et l'air. Ces plantes ont développé un moyen de polliniser et de fertiliser sans avoir à compter sur des insectes ou d'autres visiteurs. Ce sont souvent des choses qui n'attirent pas les pollinisateurs d'insectes ou qui n'ont pas de fleurs attrayantes (comme les herbes, les arbres et les grains) mais comprennent également de nombreuses fleurs et mauvaises herbes.

La pollinisation éolienne est un type de pollinisation assez répandu mais aléatoire et le résultat est qu'il y a beaucoup de traversées naturelles et d'hybridation de différentes variétés du même type de plante. Ce n'est vraiment pas idéal pour l'économie des graines, car cela signifie la pollinisation et le passage de vos plantes, et donc les graines qui produiront la prochaine génération de ces plantes est quelque chose d'un crapshoot et d'un inconnu. Il existe certainement des moyens de sauver ces graines, mais c'est un peu plus impliqué que ce qui pourrait être considéré comme simple. Eh bien, laissez cela pour un autre jour.

Insecte Pollinal: Les plantes pollinisées par insectes comptent sur des insectes comme les abeilles, les papillons, les papillons, les guêpes et autres pour répandre le pollen entre les plantes individuelles du même type. Ce sont souvent des plantes qui ont des fleurs lumineuses et attrayantes et de grands types de pollen collants et dont le pollen est lourd et ne flottera pas bien sur le vent. Eux aussi sont un peu plus difficiles à épargner pour les semences, car souvent les plantes de la même famille ou différentes variétés du même type se croiseront lorsque le pollen est mélangé d'une plante à une autre et encore, le résultat peut être peu fiable. Il existe plusieurs façons de contrôler la probabilité de pollinisation croisée, dont certaines sont assez faciles pour les jardiniers à domicile (car il y a de bonnes chances que vous ne plantez pas autant de variétés ou de plantes de traversée potentielles, et il y a des choses que vous pouvez faire de la transmission si tu es).

Auto-pollinisée: auto-pollinisée fait référence aux plantes qui se pollinisent et se fertilisent. Ces plantes se sont développées de manière à ne pas avoir à compter sur les visiteurs extérieurs ou les conditions venteuses afin de se reproduire. Heureusement pour nous, il s'agit notamment de nombreux favoris du jardin comme la laitue, les tomates, les poivrons, les pois et les haricots. S'il est possible pour ces plantes de traverser avec d'autres, il n'est pas très susceptible de se produire en raison de la conception reproductive des plantes. Les plantes auto-pollinales sont les graines les plus faciles à épargner car il n'y a pas beaucoup de travail ou d'intervention impliquée dans la gestion de la pollinisation des plantes. Le résultat est une graine fiable qui est généralement fidèle au type.

Il convient de noter qu'il existe des exceptions aux règles et parfois une graine peut être sauvée de manière fiable même si elle est pollinisée par le vent ou les insectes parce que le type de plante en question n'a pas la capacité génétique à fertiliser et à traverser en dehors de son propre type ou variété . Il n'y a certainement rien de mal du tout dans n'importe quel type de pollinisation; Cela vaut simplement la peine de savoir pour savoir à quoi vous pouvez vous attendre lorsque vous sauvez des graines de plantes.

Comme les tomates et la laitue, les poivrons sont auto-pollinisés avec une faible chance de pollinisation croisée, ils sont donc l'une des plantes les plus faciles à sauver des graines.

Maintenant, regardez bien quelques termes liés aux graines, en ce qui concerne votre économie de graines. Ceux-ci sont liés aux termes de pollinisation, mais passez à l'élevage et à ce que vous devriez et ne devriez pas essayer d'économiser:

Open pollinir https://www.fedcoseeds.com/seeds/op_hybrid.htm Les graines ne sont pas des croix ou des hybrides, et ils sont donc capables d'être sauvés et de se reproduire tant qu'ils ne se sont pas croisés avec d'autres variétés de la même plante ou espèces.

Les plantes ou les graines hybrides ont été croisés (généralement sélectivement, délibérément) pour combiner les traits de deux ou plusieurs variétés d'une plante pour améliorer une caractéristique. Il peut s'agir de stockage, de maturation, de maturation après la cueillette, la production, la résistance aux maladies, la couleur, la saveur, etc. Vous pouvez voir des graines hybrides avec des notations de code comme F1 ou F2. Ceux-ci se réfèrent à la génération de l'hybridation et à ce que la clé à savoir, c'est que si vous voyez ce type de note, cela signifie que la graine est un hybride et non un candidat à l'économie de graines.

La clé à savoir sur la sauvegarde des graines des hybrides est qu'elles ne se reproduisent pas fidèle à la plante ou aux plantes des parents. Ils commenceront à revenir aux parents qui ont été utilisés pour créer l'hybride, et les résultats peuvent être assez dispersés.

Les plantes ou les graines d'héritage sont des plantes qui existent depuis 50 ans ou plus. Ils ont fait leurs preuves et ont résisté à l'épreuve du temps. Les graines patrimoniales sont également des graines qui se reproduisent vraie au type car elles sont génétiquement stables et sont pollinisées à ouverture.

Les plantes annuelles dans le cas de l'économie de graines se réfèrent aux plantes qui terminent leur cycle de vie en une seule saison de croissance et porteront des graines de cette saison.

Les plantes biennales fleurissent tous les deux ans et dans le cas de la sauvegarde des graines signifie que les plantes ont besoin de deux saisons de croissance complètes pour terminer leur cycle de reproduction avant de pouvoir produire des graines. Certains exemples de légumes de jardin biennaux populaires sont les betteraves, les carottes, les panais, le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le céleri, les laides et les colliers.

Bien sûr, il y a beaucoup, beaucoup plus de termes de plantes et de graines qui pourraient être explorés, mais ce sont les poignées à savoir pour démarrer dans une épargne simple des graines .

Que se passe-t-il si vous économisez des graines des hybrides ou des plantes qui sont pollinisées en croix?

Le problème de la pollinisation croisée naturelle et de l'hybridation est que les graines et les plantes résultantes ne sont pas fiables.

Les risques d'épargne et de repousser les graines hybrides et / ou les graines pollinisées croisées ne sont pas des préjudices. C'est un problème de qualité et de fiabilité.

Les graines sauvées de certaines plantes hybrides peuvent avoir du mal à germer et à grandir, cependant, pour la plupart, elle se développera. Le produit de ces plantes est le plus grand inconnu. Le fruit qui en résulte peut goûter et fonctionner très bien, ou non. Vous pouvez avoir des problèmes de stérilité et obtenir peu ou pas du tout une récolte. Ou vous pouvez obtenir quelque chose qui, bien que non comme la plante de la graine, est encore assez comestible et parfaitement acceptable pour vous.

Il en va de même pour de nombreuses graines pollinisées croisées. Il n'y a tout simplement aucun moyen de savoir à quoi ressemblera les fruits ou les produits de la plante et si c'est quelque chose de bien. Par exemple, si vous plantez deux types de radis et qu'ils traversent, le radis cultivé à partir de leurs graines peut être quelque chose entre les deux.

D'autres types de plantes-squash et de citrouilles en particulier à mai créent des combinaisons intéressantes de demi-et demi qui ne sont ni de véritables courges (telles que nous le connaissons) ni de citrouille. Vous pouvez littéralement vous retrouver avec des couleurs ou des formes qui représentent 50% de chacune. Il peut être comestible (agréable au goût) et il ne peut pas. Ou cela peut simplement faire une décoration d'automne stérile et funky.

Le point, l'essentiel, est qu'il n'y a tout simplement aucun moyen de savoir. Si c'est un risque que vous êtes prêt à prendre, par tous les moyens, jouer et expérimenter. Pour la plupart d'entre nous, cependant, c'est juste une chance trop grande de prendre lorsque notre jardin est notre source de nourriture pour la prochaine saison de croissance ou peut-être toute l'année après cela. Si vous comptez sur vos plantes pour la nourriture, vous voudrez avoir une bonne idée de ce que vos graines sont capables de cultiver.

Garder les choses simples pour les nouveaux épargnants de graines

Il est facile de se confondre avec tous les termes et considérations, donc pour rester simple, n'oubliez pas ceci:

Lors de l'achat de graines dans un œil sur la sauvegarde des graines, ou lorsque vous décidez de laquelle de cette année, vous pourriez être en mesure d'économiser des graines, d'acheter ou de sauver des graines qui sont des plantes étiquetées comme une pollinisation ou un héritage ouvert. Vous pouvez également rechercher des types qui sont auto-pollinisants, puis vous saurez qu'ils ne se croiseront pas (l'auto-pollinisation pourrait toujours être un hybride, cependant).

Si vous vous souvenez de chercher des graines ouvertes en pollinisation ou en patrimoine pour commencer, vous n'aurez pas à vous soucier que la plante soit hybride!

Avec quelles graines devriez-vous commencer pour une épargne simple des graines?

Au début, choisissez les plantes les plus faciles pour sauver les semences - celles qui sont ouvertes pollinisées, auto-pollinales et qui sont faciles à collecter et à préparer le stockage. Les haricots sont un candidat parfait!

Lorsque nous parlons de sauvegarde plus simple, plus facile et des graines, nous regardons d'abord les plantes qui ne nous provoqueront pas beaucoup de maux de tête en termes de pote ne se pollinera généralement pas avec d'autres variétés.

Nous parlons également de partir de plantes que nous avons maintenant la capacité de se reproduire vrai car elles ne sont pas déjà croisées ou hybrides. Notez que ce n'est rien contre les plantes hybrides ou les variétés cultivées en tant que plantes et producteurs, dont les hommes sont vraiment de premier ordre; Cela n'a qu'à savoir que les graines que nous épargnons et consacrez le temps et les efforts à la croissance sont très susceptibles de produire la récolte et les légumes ou les fruits que nous nous attendons à obtenir. Cela a à voir avec les résultats et ce qui ne vous procurera pas et ne vous procurera pas la saveur, la taille, la quantité, la santé et la productivité que vous prévoyez.

Si vous commencez avec des plantes annuelles (afin que vous puissiez récolter des semences cette année sans apprendre à creuser, à hiverner et à replanter), des plantes qui sont auto-pollinales ou ont très peu de chances de traverser (en raison de leur nature reproductive), des plantes, des plantes qui sont faciles à isoler et à avoir une faible distance d'isolement pour la pollinisation (par exemple, dans l'exemple de radis ci-dessus, vous ne plantez qu'un seul type de radis), vous aurez peu de soucis sur la reproduction vraie et la productivité de votre graine sauvée.

Vous voudrez également commencer par des graines faciles à collecter. Heureusement, la plupart le sont. Les meilleures graines pour commencer pour une économie de graines simples sont celles que vous pouvez simplement choisir, vous cueillir, ou qui ne nécessitent qu'un peu de traitement et de manipulation avant de sécher.

Les graines de légumes les plus faciles pour commencer à économiser

Ce qui suit est une liste des types de plantes les plus simples pour sauver les graines. Ceci est principalement basé sur leur habitude de pollinisation et leur probabilité de ne pas traverser, ainsi que leur nature annuelle. Encore une fois, restez à l'écart des graines des plantes hybrides de ces variétés.

Beaucoup des légumes de jardin les plus préférés et les plus courants font la liste des plantes les plus faciles à sauver des graines. La laitue est peut-être la plus simple et une autre plante parfaite pour commencer la sauvegarde des graines.

* Les plantes auto-pollinales sont marquées d'un SP

  • Laitue (SP) - Très peu de croisement même avec différentes variétés dans la même rangée. Pas assez de problème à craindre. Les plantes se tournent facilement par temps chaud, il n'est donc pas difficile d'obtenir une récolte en une seule saison. Une plante produira des tonnes de graines. Sachez simplement que les graines restent en sommeil pendant les deux premiers mois, vous devrez donc attendre pour les planter jusqu'à ce moment.
  • PEA (SP) - Laissez les gousses mûres lorsque vous choisissiez de manger; peut même les laisser se sécher complètement sur la plante.
  • Haricots (SP) - Identique aux pois et peu de croisement; Les variétés de haricots Lima peuvent se croiser.
  • Pois chiches (SP) - Identique aux pois
  • Aubergine (SP) - ne traversera pas d'autres types de plantes mais peut traverser d'autres variétés d'aubergines si vous cultivez plus d'un (mais votre résultat sera toujours une aubergine comestible).
  • Tomates (SP) - Il y a de minces chances de pollinisation croisée entre différentes variétés de tomates, bien que ce ne soit pas une énorme préoccupation. Vous pouvez facilement espacer différentes variétés autour de votre jardin et / ou planter une autre grande récolte (maïs, tournesols, etc.) entre les variétés de tomates si vous êtes concerné.
  • Poivrons (SP) - Certains poivrons peuvent parfois traverser avec d'autres variétés de poivrons par pollinisation éolienne ou insecte. L'espacement et la propagation de vos différentes variétés aideront à atténuer ce risque. Vous pouvez également couvrir (avec couverture de ligne) ou cage avec une cage criblée pour empêcher les insectes pendant les périodes de pollinisation pour assurer contre la pollinisation croisée. Assurez-vous simplement de marquer le fruit dont vous souhaitez récolter vos graines (comme avec un morceau de ficelle).
  • Tomatillos (SP) - Une graine facile à économiser. Vous souhaitez utiliser la méthode du mélangeur pour nettoyer la graine (voir ci-dessous dans la section sur la récolte).
  • Roquette - La roquette est pollinisée par les insectes mais ne peut traverser qu'avec d'autres variétés de roquette. Si vous ne plantez qu'une seule variété ou que vous échecant les temps de plantation pour échelonner les temps de floraison, il n'y a aucune préoccupation.
  • Gombo (SP) - Les insectes aiment le gombo, donc même s'il est auto-pollinisant, il y a de légères chances de traverser si vous plantez différentes variétés de gombo. Notez que vous devez laisser les gousses devenir brun foncé avant la récolte pour les graines.
  • Le soja aka edamame (SP) - Le soja pollinise avant même que leurs fleurs ne s'ouvrent, donc la pollinisation croisée n'est pas une préoccupation.
  • Épinards - Même si les épinards sont pollinisés par le vent, il ne se traversera qu'avec d'autres variétés d'épinards, donc si vous ne cultivez qu'un seul type, il est toujours facile de sauver les graines et de la faire se reproduire. Si vous essayez d'isoler différentes variétés d'épinards, vous devrez utiliser un couvercle en ligne, car le pollen est trop fin et trop petit pour l'écran pour empêcher sa propagation.

Gardez cette liste à portée de main lorsque vous choisissez votre graine pour acheter pour votre prochain jardin. Choisissez des variétés ouvertes pollinisées ou héritières de tout celles-ci et commencez à économiser! Si vous avez actuellement certaines de ces plantes dans votre jardin, vous pouvez revenir à votre catalogue de graines, en paquets ou en description des vendeurs, et voir si votre graine est ouverte ou un héritage, alors enregistrez les graines de la récolte dans le sol non besoin d'attendre une année entière si ce que vous avez déjà n'est pas un hybride!

Économiser des graines des herbes

La plupart des graines d'herbes peuvent être facilement sauvées et sont des reproducteurs assez fiables. Les graines sont minuscules, cependant, il est donc recommandé de mettre en place les têtes de séchage.

Dans l'ensemble, les herbes voient moins de croisement avec d'autres types de plantes. Certaines variétés peuvent traverser entre autres variétés du même type, mais il arrive à un degré si bas qu'il y a peu d'informations disponibles. Nous avons également tendance à ne développer qu'une ou deux variétés d'une herbe donnée, ce qui signifie qu'il n'y a pas grand-chose à craindre car il n'y a pas beaucoup de potentiel pour que le passage commence. Les producteurs commerciaux peuvent prendre plus de douleurs, mais pour la plupart pour les jardiniers à domicile, le conseil est de sauver des graines comme vous le souhaitez.

Plantez, grandissez, observez et sauvez. Considérez un essai de vos graines sauvées dans de petits pots avant de leur engager de grands espaces permanents si vous êtes concerné. (Heureusement, vous pouvez obtenir de bons résultats avec des herbes sur quelques mois - même une course d'hiver à l'intérieur vous en dira beaucoup de vigueur et de goût, etc.).

Gardez à l'esprit que souvent nous ne permettons pas aux herbes de fleurir car elle change la saveur des herbes et qu'elle envoie les plantes énergétiques à la floraison et à la fabrication de graines et non à la production feuillée que nous recherchons habituellement lors de l'utilisation d'herbes culinaires; Vous devrez donc changer un peu votre plan de croissance et de gestion si vous prévoyez de sauver les graines des herbes. Notez également que ce plan de gestion peut vous aider à prévenir la poursuite de la pollinisation croisée potentielle. Laissez une seule variété d'une plante à fleurir à la fois et vous réduirez considérablement ou éliminera considérablement le pollen potentiel pour la pollinisation croisée.

Notez également que les graines aux herbes peuvent être un peu plus difficiles à économiser car elles ont tendance à être minuscules. Vous voudrez probablement envisager des méthodes d'ensachage ou quelque chose de similaire pour capturer la graine de la plupart de vos plantes aux herbes.

Sauver les graines de fleurs

Les insectes aiment les fleurs, il y a donc un potentiel de pollinisation croisée, mais cela n'a souvent que peu de conséquences.

Les fleurs peuvent potentiellement polliniser avec les variétés connexes et empêcher vraiment que vous deviez prendre beaucoup de mal. Pourtant, les fleurs font la liste pour une épargne simple des graines pour plusieurs raisons.

Tout d'abord, ce n'est pas aussi important en termes d'assurer une récolte de légumes ou de fruits réelle sur laquelle vous pourriez compter pour vous nourrir. Lorsque les fleurs se croisent, les effets peuvent ressembler davantage à des couleurs différentes, à un comportement, à moins de variation des couleurs (comme dans, un gène de couleur peut dominer et les enfants sont tous ou surtout une couleur), ou une variété; Ou ce n'est peut-être rien de remarquable et vous pourriez même ne pas savoir que les variétés se sont croisées. D'un autre côté, la pollinisation croisée accidentelle pourrait entraîner quelque chose de vraiment soigné.

Deuxièmement, les graines de fleurs sont généralement assez faciles à économiser. Après la floraison et la pollinisation, dans la plupart des cas, les fleurs laisseront tomber leurs pétales et la gousse de graines centrales se séchera, ce qui facilite la collecte des graines. Il n'y a vraiment pas beaucoup de choses dans la sauvegarde des graines de fleurs, donc il vaut la peine de couper des têtes de graines et de leur donner un incontournable de voir ce qui fleurit.

L'une des belles choses à propos de la sauvegarde des graines de fleurs est qu'elles sont généralement très, très faciles à collecter. Les têtes peuvent sécher sur les tiges usées et la plupart peuvent simplement être frottées à la main.

Il convient de noter qu'avec la stérilité des graines de pollinisation croisée est légèrement possible (c'est toujours une possibilité avec une hybridation naturelle et une pollinisation croisée). Puisque vous n'avez rien à perdre et qu'il ne faut qu'une minute pour récupérer votre graine, cela vaut toujours la peine d'essayer. Avant de vous investir trop dans le stockage et de compter sur vos graines pour la saison prochaine, vous pourriez effectuer un test de germination rapide, qui vous dira si les graines collectées sont capables de grandir.

Certaines des fleurs les plus faciles à sauver des graines fiables comprennent des tournesols, des nasturtiums, des zinnias, des souris, des coquelicots, des snapdragons, des grimpeurs cardinaux et des gloires du matin.

Comment récolter les graines de jardin

Quand récolter

Différents types de plantes seront prêts à récolter à des étapes légèrement différentes.

Les fleurs facilitent leur indication quand leurs graines sont prêtes à récolter. Recherchez simplement les têtes de graines centrales mortes et séchées.

Pour les fleurs, les herbes et les légumes qui cultivent des types similaires de têtes séchées centrales, attendez pour récolter jusqu'à ce que les graines soient séchées, est dure et ressemble à ce à quoi ressemble les graines de paquet de graines. La plante elle-même sera souvent assez envahie et sera très différente de ce que vous maintenez pour la récolte des aliments. Notez, cependant, que certaines têtes de graines se briseront pour disperser leurs graines. Vous voulez récupérer vos graines avant que cela ne se produise afin de ne pas vous retrouver avec des gousses vides ou des téguas. La laitue, par exemple, est un légume qui se brise. Le meilleur moment pour collecter des graines de laitue est lorsque vous voyez des protubérances moelleuses en plumes des têtes de graines.

Pour les légumes, nous laissons généralement les produits mûrir bien au-delà de la scène que nous considérerions comestibles si nous choisissions pour manger frais.

Pour de nombreux légumes, c'est la graine que nous mangeons réellement-PEA et les haricots, par exemple. Pour ceux-ci, vous devez laisser les gousses rester sur la vigne plus longtemps que vous le feriez normalement et les laisser devenir très matures. Vous pouvez attendre qu'ils se séchent la plupart ou dans la vigne avant de collecter votre bouillon de semences. Vous trouverez également d'autres légumes dans le jardin qui cultivent des gousses de graines similaires (les radis en sont un exemple). Laissez ces mûres à une étape similaire à des pois et des haricots matures / séchés avant la collecte.

D'autres légumes comme les tomates et les poivrons contiennent les graines à l'intérieur du fruit que nous mangeons normalement. Ceux-ci doivent être laissés pour mûrir et mûrir complètement sur la plante, mais ils ne devraient pas aller à un point de trop mûr / trop mûre où ils commencent à se tourner vers la pourriture. C'est une bonne nouvelle car cela signifie que ces légumes, nous pouvons récolter les graines sans avoir à sacrifier les fruits / légumes, vous collectez simplement les graines lorsque vous utilisez les produits. Les tomates doivent être profondément colorées et très mûres avant la récolte pour la collecte des graines. Les poivrons doivent être laissés à leur étape de couleur finale, qui est généralement rouge.

Même sur les plantes frappées de gel, vous pouvez souvent trouver de bons candidats à économiser des graines. Les tomates bien mûries et trop mûres qui ne pourrissent pas sont idéales pour la économie de graines.

Certains légumes-cucumbers, par exemple (bien qu'ils ne soient pas inclus ici en raison de leur rapidité à se polliner croisé) - devraient être laissés à un stade très mature bien au-delà de ce que vous envisageriez de manger. Les concombres de graines ne seraient récoltés qu'à l'étape du blimp jaune.

Laisser vos plantes et légumes mûrir avant la récolte est important car même si les graines et légumes trop mûrs et sur-maturés peuvent ne pas avoir un goût très bon, les graines continuent de mûrir, de développer et de rassembler les nutriments et la vigueur alors qu'ils complètent leur cycle de cycle de développement. La maturité des graines affecte les performances, la germination et le développement des plantes pour la prochaine génération.

En cas de doute, vous pouvez toujours faire une recherche rapide en ligne pour un type spécifique de plante ou de semence, mais avec ces bases à l'esprit, il est souvent suffisant pour avoir une idée de ce que vous recherchez et utilisez votre meilleur jugement.

Collecte des graines et des têtes de graines

Il est intelligent de quitter les graines récoltées - sur ou hors de la plante - pour sécher et guérir pendant une semaine ou deux avant de stocker. Cela garantit également qu'aucune humidité persistante ou rosée ne ruinera vos graines.

Les graines qui sèchent bien sur la tige sont les plus simples à récolter. Les fleurs avec une tête et légumes centraux qui fleurissent et fixent des graines seront également très faciles à collecter. Vous pouvez simplement aller au jardin et cueillir ou frotter la graine dans des conteneurs clairement marqués. Prenez un couvercle et étiquetez au fur et à mesure que vous allez pour éviter de mélanger les graines.

Une autre option consiste à couper les tiges et à les regrouper avec un élastique ou un morceau de ficelle, puis de les prendre à l'intérieur pour se séparer. Vous constaterez que c'est un moyen plus facile de gérer les plantes qui ont de très petites fleurs et / ou des têtes de graines.

Une fois collecté et séché, vous avez quelques options pour battre et collecter les graines. L'une consiste à les affaiblir ou à les battre contre le côté d'un petit baril ou d'un seau en frappant les têtes contre l'intérieur du seau (comme un seau en plastique de cinq gallons propre et sec). Laissez la graine simplement tomber dans le seau, puis nettoyez autant de débris et de plante séchée que possible et de récupérer la graine. Vous pouvez choisir de tapisser le seau avec un sac à provisions de cycles pour attraper la graine.

Utilisez tous les moyens de battre (enlever les graines) fonctionne mieux pour vous.

Vous pouvez également couvrir la tête des graines avec un petit sac en papier, attacher le sac autour des tiges, accrocher à l'envers dans un endroit chaud pendant quelques semaines et laisser le sac attraper la graine qui tombe.

Comme mentionné ci-dessus, certaines graines seront collectées en cueillant des légumes ou des gousses mûres.

Séchage et durcissement des graines récoltées

Si vos têtes de graines doivent sécher un peu plus, ou si vous voulez les mettre de côté pour terminer la récolte plus tard, le regroupement et la suspension sont une bonne option.

Même si les graines que vous avez choisies dans votre jardin semblent sèches, ce n'est pas une mauvaise idée de les laisser sécher pendant une semaine ou deux à l'intérieur avant de les emballer pour l'année prochaine. Une pièce chaude et sèche avec un bon flux d'air est suffisante, assurez-vous que le flux d'air n'est pas fort et ne souffle pas directement sur les graines afin que les petites graines ne soufflent pas.

La manipulation des plantes et des graines peut différer selon les plantes.

Vous pouvez couper des plantes, des tiges ou des tiges entières, les attacher ensemble, les accrocher à l'envers sur une ligne ou un fil, puis les séparer et les battre après quelques semaines. Si le temps menace de détruire vos plantes de semences presque prêtes, c'est une bonne solution qui permet aux graines de tirer cette nutrition et de développement finaux.

Pour les plantes avec de petites graines, la méthode d'ensachage mentionnée ci-dessus est un bon moyen de prévenir la chute et la perte de graines en laissant les plantes et les graines faire leur dernier séchage.

Les graines prête à récolter se détachent généralement facilement.

Si vos graines semblent lentes à sécher, ou si vous avez été obligé de récolter un peu plus tôt que vous ne l'auriez souhaité en raison du temps ou d'un autre facteur, vous pouvez utiliser un four très bas ou un déshydrateur alimentaire pour terminer les graines. Cela ne devrait pas être fait à plus de 100 degrés Fahrenheit (38 C) pendant six heures. Si votre déshydrateur a un ventilateur, prenez soin de prendre soin qu'il ne soit pas assez fort ou assez direct pour faire sauter vos graines. Cette option peut ne pas fonctionner pour certains types de graines très petites ou légères. Pour les petites graines, vous devrez peut-être également utiliser un plateau solide pour sécher les graines, comme une herbe ou une doublure en cuir de fruit.

Une dernière option qui fonctionne bien, en particulier pour la graine qui est déjà séparée, est de répandre la graine sur un écran de fenêtre fin. Encore une fois, la très petite graine peut risquer de tomber, alors utilisez votre jugement, et encore une fois, assurez-vous que l'écran n'est pas près de brise, de fenêtres ou de portes qui pourraient les faire exploser. Poser de petites graines sur des serviettes en papier fonctionne également, et la serviette en papier est bien pour planter avec les graines si vous avez un peu de collage.

Une dernière graine sèche de note n'est jamais séchée à 100% et ne devrait pas l'être. Vos graines pour le stockage devraient conserver environ huit à dix pour cent d'humidité. Cela peut aller jusqu'à 20%, mais la longévité des graines stockées est plus faible lorsque la graine conserve plus d'humidité. Les producteurs commerciaux ont un équipement coûteux pour les aider à déterminer le taux d'humidité, mais les jardiniers à domicile, bien sûr, ne le font pas. Heureusement, il suffit d'utiliser notre propre bon jugement-comparez votre semence pour les graines que vous achetez auprès de bons fournisseurs, et vous êtes sûr de faire très bien. Le fait est, n'essayez pas non plus de sécher et de garder vos graines à un stade sec et croustillant. Cela entraînera généralement plus de problèmes de germination et de production que d'avoir une teneur en humidité légèrement plus élevée.

Manipulation des graines avec des téguments en forme de gel

Certaines graines ont un revêtement de gelée naturelle autour d'eux lorsqu'ils sont récoltés. Dans la nature, cela finira par se décomposer et aider à protéger les graines, mais pour les économies de graines à l'intérieur, vous devez retirer ce revêtement afin que les graines puissent être stockées et séchées de manière adéquate. Cela empêche les graines de pourrir ou de mouler en stockage et garantit qu'elle est suffisamment sèche pour rester en sommeil. Le processus de fermentation aide également à se prémunir contre la maladie bactérienne transmise par les semences.

Les graines les plus populaires que vous voudrez sauver qui ont des revêtements de gel sont les tomates. La façon de retirer le manteau est de démarrer un processus de décomposition contrôlé et naturel et de fermenter les téguas. Commencez à terminer, cela prend environ une semaine.

Voici comment le faire:

Certaines graines, comme les tomates, sont naturellement enduites de gel et auront besoin du revêtement de gelée retiré.
  • Ramassez ou pressez les graines du fruit dans un petit bol.
  • Ajoutez une petite quantité d'eau pour toutes les deux tomates, ajoutez environ deux cuillères à soupe d'eau.
  • Swirl, puis laissez reposer dans un endroit chaud (70F, 22c).

Incorporer le mélange plusieurs fois par jour. Vous noterez une odeur pas si agréable et souvent une couche d'écume au sommet de la concoction, mais c'est une partie normale du processus qui indique que la fermentation se produit.

Les graines de fermentation ne sont pas très belles ou ne sentent pas très bien, mais le processus fait un bon travail de préparation des graines pour le stockage et aide également à prévenir les maladies transmises par les semences.
  • Vérifiez les graines après quatre ou cinq jours. Sortez une graine ou deux et vérifiez si le revêtement en forme de gel a disparu. Sinon, continuez pendant un autre jour ou deux jusqu'à ce que la gelée se sépare des graines.
    • Les graines de tomate post-fermentation qui ont été nettoyées et rincées. La différence est assez évidente et le revêtement de gel a maintenant disparu afin que les graines puissent sécher au besoin.
  • Versez le mélange d'écume / eau du haut, en laissant la graine en bas. Les graines qui flottent à ce stade ne sont probablement pas viables, alors ne vous inquiétez pas de les perdre lorsque vous versez du liquide. Versez autant de liquide que possible sans perdre les graines enfoncées. Si les graines sont suffisamment grandes, vous pouvez utiliser une petite passoire.
    • Après le processus de fermentation, les graines de tomates devront être séchées avant le stockage.
  • Étalez les graines sur une serviette en papier et séchez en plein air pendant une à deux semaines avant de les emballer et de les stocker.

    • Gérer les petites graines enfermées

    Certaines graines ne sont pas vraiment enrobées de gel, mais elles peuvent être fermement enfermées dans la chair des légumes, des fruits ou des baies. Ce sont souvent de minuscules graines et donc essayer de nettoyer à la main ces types peut être difficile. C'est le cas pour de nombreuses baies comme les bleuets, les sureauries, les mûres, les framboises, et cetera. Les tomatillos entrent également dans cette catégorie.

    Cette méthode de mélangeur fonctionne bien pour le nettoyage et l'élimination des minuscules graines de chair:

    1. Mettez des fruits ou des baies dans un mélangeur de cuisine, puis couvrir d'eau.
    2. Mélanger jusqu'à ce que l'eau et les fruits / baies soient complètement mélangés.
    Un processus de mélange et de rinçage avec de l'eau est le meilleur moyen de préparer de petites graines de fruits et de baies.
  • Versez le mélange mélangé dans un bol. Ajouter la même quantité d'eau qu'il y a de la pâte de baies.
  • Remuer pour mélanger.
  • Laissez le mélange s'installer. Les graines doivent se déposer au fond du bol.
  • Une fois les graines se sont installées, versez le mélange pulpeux du haut.
    • Des graines viables couleront tandis que les graines qui ne sont pas viables flottent généralement.
  • Ajouter plus d'eau et répéter le processus de décollage et de versement jusqu'à ce que les graines soient propres et exemptes de pulpe et de débris végétaux.
  • Les graines seront très minuscules. Une fois propre, étalé sur des serviettes en papier et laissez sécher pendant une à deux semaines avant l'emballage et le stockage.

    • Une note sur la dépression génétique des graines

    Le moyen facile de gérer la dépression génétique naturelle est de sauver les graines de plusieurs plantes ou plus d'un de chaque fruit ou légume.

    La dépression génétique ou la dépression de consanguinité dans les graines se réfère à un affaiblissement des performances des semences et des plantes au fil du temps qui résulte de la reproduction en ligne et de la sauvegarde des graines de la même ligne génétique limitée encore et encore. Certaines plantes dépriment facilement en seulement une génération ou deux-nés, par exemple - alors que d'autres ne ressentent guère ce type d'affaiblissement. Les plantes auto-pollinales sont génétiquement conçues pour l'élevage en ligne, de sorte qu'ils ne souffrent généralement pas beaucoup de la dépression génétique; Cela signifie que les graines se concentraient pour que des économies de graines simples soient moins sujettes à cela, de toute façon.

    La façon de lutter contre la dépression génétique est de sauver les graines de plusieurs légumes et de plantes individuels pour chaque type de graines que vous essayez d'économiser. Donc, si nous prenons des tomates, par exemple, il est préférable de ne pas sauver des graines à partir d'une ou deux tomates, même s'il y a probablement plus de graines dans une seule tomate que vous pourriez avoir besoin pour l'année ou deux ou trois prochaines. Sélectionnez quelques-uns des meilleurs fruits de la plante dont vous souhaitez sauver les graines, ou les meilleurs fruits de deux ou trois bonnes plantes, et mélangez et sauvez tous ensemble. Cela élargira votre pot génétique, pour ainsi dire, et augmentera les chances de bonne génétique, de bonne germination et de bonne viabilité et de la vigueur des plantes. Des graines supplémentaires peuvent également être stockées pour une saison future, ou échangées et partagées avec d'autres.

    Emballage et stockage des graines sauvées

    Il existe de nombreuses opinions sur la meilleure façon de stocker les graines sauvées. Certains les gèlent, d'autres non; Certains les mettent dans des sacs en plastique, d'autres non. La chose la plus importante à savoir est que pour rester viable, vos graines doivent être gardées au frais et au sec. Ils devraient également être empêchés de la lumière directe du soleil.

    Les enveloppes en papier fonctionnent bien car elles ne transpireront pas ou ne condensat pas. Les petites enveloppes de monnaie en papier sont idéales. Assurez-vous d'étiqueter chaque enveloppe!

    Étiquetez toujours au fur et à mesure et ne supposez jamais que vous vous souviendrez de la graine de quoi!

    Il est généralement préférable que les graines emballées soient stockées dans un récipient à l'épreuve d'humidité. Ainsi, une fois que vos graines sont cachées dans leur enveloppe de papier bien étiquetée, placez les enveloppes dans un récipient étanche. Un fourre-tout en plastique fonctionne bien. De nombreux jardiniers aiment garder leurs graines dans des unités de stockage de photos en plastique ou d'artisanat car ils ont différents compartiments qui facilitent le tri et l'organisation.

    Si vous stockez vos graines pour une utilisation dans un an ou deux, un espace sèche et sec à environ 60 F (15 C) ou plus bas (ou aussi près que vous pouvez y arriver) suffira. Sous un lit dans une chambre fraîche ou dans un placard sombre loin d'une source de chaleur, il y a de bonnes options. Des températures plus fraîches de 32 à 40 F sont encore meilleures si vous pouvez les atteindre sans problèmes de condensation ou d'humidité (donc un garage froid peut bien fonctionner, mais pas s'il a tendance à être humide).

    Si vous économisez les paquets de dessicants qui sont livrés avec des chaussures, des sacs à main et d'autres vêtements, vous pouvez les ajouter à vos conteneurs de stockage pour aider à absorber toute humidité voyou ou humidité. Ceux-ci peuvent être séchés dans un déshydrateur alimentaire faible ou un four faible pour restaurer leur capacité d'absorption maximale. D'autres options de conteneurs qui fonctionnent bien comprennent l'aspirateur en scellant les enveloppes dans un sac de sceller à l'aspirateur ou en stockant des enveloppes dans un pot maçon propre et sec et étanche à l'air.

    Pour un stockage à plus long terme où vous souhaitez conserver les graines pendant plus d'un ou deux ans, scellez les graines dans des sacs de congélation à l'épreuve de l'humidité et conservez-les dans le congélateur. Pour un tel stockage à long terme, des températures inférieures à zéro (Fahrenheit) sont nécessaires (environ -20 en Celsius).

    Différents types de plantes et de graines ont différents niveaux de longévité. C'est une bonne idée de vous familiariser avec la durée de conservation d'une graine.

    Différentes graines ont des vies d'étagères différentes. La laitue et les oignons, par exemple, ne germent pas bien après environ un an et il n'est généralement pas recommandé de les économiser pendant plusieurs années, mais plutôt de commencer par un lot frais chaque saison (la laitue chanceuse est une graine assez facile à économiser et des oignons Peut être une fois que vous apprenez à gérer les biennaux). Squash et les melons ont une bien meilleure longévité de quatre à cinq ans (bien qu'ils soient plus difficiles à épargner en raison de problèmes de pollinisation croisée).

    Une dernière note, bien que ce soit un endroit pratique, une serre de tout type, grand ou petit, n'est pas un endroit pour stocker vos graines! Les serres et les zones de croissance sont beaucoup trop chaudes, trop humides et trop légères pour économiser bien les graines et maintenir leur viabilité.

    Réflexions finales pour une économie de graines simples

    À vrai dire, il y a beaucoup à savoir sur le monde des graines et de la sauvegarde des graines. Commencez petit et simple et construisez votre bibliothèque de connaissances aux côtés de votre bibliothèque de graines!

    Bien que la sauvegarde des graines puisse être écrasante au départ, c'est vraiment plus facile qu'il n'y paraît. Commencez petit avec les graines plus simples sans vous soucier de la pollinisation croisée et de la distorsion des graines. Plantez des variétés uniques de légumes et de plantes afin que vous n'ayez pas à vous soucier d'être un problème. Procurez-vous une bonne référence ou des références pour se rallumer (nous pouvons recommander le guide complet pour sauver les graines de Robert Gough et Cheryl Moore-Gough). Les catalogues de semences et les sites Web de fournisseurs de semences de qualité sont également des ressources de premier ordre. Vous pourriez être surpris de l'éducation gratuite qu'ils offrent!

    Lorsque vous êtes prêt à passer à des plantes et des graines plus compliquées, utilisez des techniques d'isolement simples comme les couvercles de rangées de jardin, la cage, le moment de la plantation pour échelonner la floraison et le pollen, le jardin prévoyant d'utiliser des cultures plus hautes comme partenaires d'isolement, etc.

    La sauvegarde des graines peut devenir addictive une fois que vous avez commencé. Vous tomberez amoureux de la façon dont vous et votre jardin est indépendant et autosuffisant; Vous apprécierez les économies de coûts. Vous apprécierez de savoir que vous aidez à maintenir une communauté végétale forte et diversifiée. Économisez une graine aujourd'hui et profitez de la culture et de l'apprentissage des côtés de votre nouveau passe-temps de jardin intéressant!