शुरुआती और परे के लिए बीज की बचत मूल बातें

बीज सहेजना एक मजेदार, दिलचस्प और उत्पादक शौक है जिसे आप बागवानी कौशल के अपने प्रदर्शनों की सूची में जोड़ सकते हैं।

वर्ष का किसी भी समय बीज की बचत के बारे में सोचना शुरू करने का एक अच्छा समय है। यदि आप अभी भी अपने बगीचे के लिए योजना या रोपण चरणों में हैं! आपके पास बढ़ने और निर्माण करने के लिए अच्छे बीजों का चयन करने का अवसर है (और आप सीखेंगे कि यहां क्या चुनना है)। यहां तक ​​कि अगर आप बीजों को ध्यान में रखने के लिए एक योजना के साथ संयंत्र नहीं करते हैं, तो आप पा सकते हैं कि बगीचे के मौसम के अंत में और गर्मियों में गिरने के साथ, आपके पास अभी भी कुछ बीज हैं जो बचत के लायक हैं। अपने ऑफ-सीज़न फॉल या विंटर गार्डन के चारों ओर टहलें और देखें कि क्या बीज अभी भी बचाए जाने के लिए चारों ओर लटक रहे हैं।

यह लेख सिंपल सीड सेविंग के लिए एक गाइड के रूप में पेश किया गया है। इसका उद्देश्य शुरुआती बीज सेवर्स या उन लोगों के लिए लक्षित है जो शायद सीमित अनुभव वाले बीजों को बचाने के लिए हैं। निश्चित रूप से किसी भी स्तर पर सेवर्स का यहां स्वागत है और यहां तक ​​कि अधिक अभ्यास किए गए बीज सेवर को यह एक अच्छा रिफ्रेशर मिल सकता है। चाहे आप बस सीख रहे हों, अपनी बीज-बचत करने वाली टोपी को डस्ट कर रहे हों, या शायद एक टिप या ट्रिक या दो लेने के लिए देख रहे हों, कृपया पढ़ें!

सरल बीज की बचत क्या है?

साधारण बीज की बचत का क्या मतलब है? इसका मतलब केवल यह है कि हम मूल बातें शुरू करेंगे; सबसे आसान बीज और सबसे आसान बीज-बचत तकनीक-स्तर एक बीज की बचत, इसलिए बोलने के लिए।

जब यह व्यवहार्य, उत्पादक बीज की बात करता है तो यह सब परागण के साथ शुरू होता है। पौधों में परागण कई तरीकों से होता है। इनमें से कुछ तरीके पौधों के लिए क्रॉस-परागण के लिए बहुत आसान बनाते हैं और कुछ वास्तविक फ्रेंकस्टीन पौधे बना सकते हैं।

लेकिन ऐसे अन्य पौधे हैं जो बहुत सही और आत्म-निहित हैं, जिनके लिए क्रॉसिंग और सनकी निर्माण ज्यादा (यदि कोई हो) चिंता नहीं है। ये ऐसे पौधे हैं जिन्हें हम यहां ध्यान केंद्रित कर रहे हैं क्योंकि ये ऐसे पौधे हैं जिन्हें बहुत अधिक योजना और पूर्वाभास की आवश्यकता नहीं है (यदि बिल्कुल भी) और आपको जो पौधे मिल सकते हैं, वे अच्छे आकस्मिक बीज बचत वाले उम्मीदवार हैं। (और इसके द्वारा हमारा मतलब है कि बगीचे में एक बचे हुए, एक अच्छा सब्जी नमूना, या एक बचे हुए बीज का सिर अभी भी अपने बगीचों के गर्मियों के बाद गर्मियों के बाद के आसपास है, जो आपके बगीचे को देने के लायक हो सकता है।

बीज बचाने की जहमत क्यों?

शुद्ध रुचि और आनंद के अलावा, कुछ कारण हैं जो आप अपने बगीचे के बीज को बचाना चाहते हैं? वास्तव में कई हैं:

• बीज की कमी से बचे। कमी, आपूर्ति और मांग, और शिपिंग समस्याएं तेजी से बीज खरीदारों के लिए एक समस्या रही हैं। यदि आप क्या कर सकते हैं, तो आप बाहर की आपूर्ति पर कम और कम पर भरोसा करेंगे और श्रृंखला के मुद्दों को एक समस्या नहीं होगी (या कम से कम एक के रूप में नहीं)।
• वहनीयता। अधिक आत्मनिर्भर होने का मतलब है कि आप सभी के बावजूद बढ़ने और खाने में सक्षम होंगे। यह महत्वपूर्ण है लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आप अधिक टिकाऊ दुनिया बनाने में मदद कर रहे हैं। आपके विकास में न्यूनतम कार्बन पदचिह्न होगा। आपके भोजन को यात्रा करने की आवश्यकता नहीं होगी। पर्यावरण, दुनिया और इसके छोटे कोने के लिए अच्छा है।
• अर्थव्यवस्था। बीज महंगे हैं! और ऐसा लगता है कि हम अधिक से अधिक पैसे के लिए कम और कम प्राप्त करते हैं। यदि आप सरल सामान को बचाना सीखते हैं, तो आप अपनी वार्षिक बीज लागत को कम कर सकते हैं। यदि आप थोड़ा और सीखते हैं, तो आप और भी अधिक बचत कर सकते हैं और जब आप सबसे मुश्किल चीजों को सहेजना सीखते हैं, तो आप यथोचित रूप से एक ऐसे बिंदु पर पहुंच सकते हैं जहां आपके पास कोई बीज खर्च नहीं होता है। यह वास्तव में किया जा सकता है-हमारे दादा-दादी और उनके ने किया! द्वितीय विश्व युद्ध के अंत से पहले लोगों ने उन्हें खरीदने के बजाय बड़े पैमाने पर अपने बीज बचाए।
• सुनिश्चित करें कि आपके पास अपनी पसंदीदा बीज किस्में हैं। बीज कंपनियां और उनके कैटलॉग बदल जाते हैं। परिवर्तन उपभोक्ता मांग के परिणामस्वरूप आते हैं, लेकिन वे अन्य कारणों से उपलब्ध आपूर्ति के परिणाम के रूप में भी आते हैं। यदि आपके पास उन बीज हैं जिन्हें आप जानते हैं और प्यार करते हैं, तो उन्हें बचाने के लिए उन्हें बचाना एक बुद्धिमान विचार है ताकि आप वास्तव में वही विकसित कर सकें जो आप चाहते हैं और उपभोक्ताओं या विक्रेताओं के लिए निहारना नहीं होना चाहिए।
• परिवार के पसंदीदा और हिरलूम को बचाएं। उपरोक्त के समान, अपने स्वयं के बीजों को बचाने में सक्षम होने से उस अद्वितीय पसंदीदा फूल को दादी के बगीचे से बचाना आसान हो जाता है। समाज अधिक मोबाइल हैं और हम बस पीढ़ियों के लिए घरों में नहीं रहते हैं जैसे हम करते थे। यदि आप बीज को बचा सकते हैं, तो आप उन पुरानी पोषित लाइनों को रख सकते हैं।
• एक बेहतर-अनुकूल स्टॉक का निर्माण करें। जब आप बीज बचाते हैं और उन पौधों से चुनते हैं जो आपके बहुत विशिष्ट स्थान पर अच्छा प्रदर्शन करते हैं, तो आप पौधों और बीज स्टॉक का निर्माण करते हैं जो तदनुसार प्रदर्शन करते हैं। जो पौधे पहले से ही आपके बगीचे और जलवायु में रहते हैं और पनप चुके हैं, उन्होंने आपकी विशिष्ट परिस्थितियों में प्रवेश किया है। वे स्थानीय कीटों और बीमारियों के खिलाफ लड़ाई और सफल रहे, और उन्हें अनुकूलित किया है (जो आप जानते हैं, क्योंकि वे उन दबावों के बावजूद उत्पादन करते थे!)। उन पौधों ने उन चुनौतियों के लिए अपना प्राकृतिक प्रतिरोध बनाया है, इसलिए वे फिर से उनका सामना करने के लिए तैयार हैं।

शर्तों और परागण को समझना

हम सभी असंख्य शर्तों और पौधों की शारीरिक रचना और उनके फूलों में नहीं जाते हैं, लेकिन कुछ बुनियादी शब्द हैं जो आप जानना चाहते हैं कि आप बीज को बचाने की दुनिया में कदम रखते हैं। इन शब्दों को मुख्य रूप से प्रजनन और परागण के साथ करना है। सरल बीज की बचत में शुरू करने के लिए वे सबसे महत्वपूर्ण शब्द हैं।

सबसे पहले, परागण को देखें। पौधों को तीन तरीकों में से एक में परागित किया जाता है:

पवन परागण: पवन परागण सिर्फ वही है जो एक ही प्रजाति के विभिन्न पौधों के बीच-परागण की तरह लगता है जहां पराग हवा और हवा से फैलता है। इन पौधों ने कीड़ों या अन्य आगंतुकों पर भरोसा किए बिना परागण और निषेचित करने का एक तरीका विकसित किया है। ये अक्सर ऐसी चीजें होती हैं जो कीट परागणकों को आकर्षित नहीं करती हैं या न ही आकर्षक फूल (जैसे घास, पेड़, और अनाज) होते हैं, बल्कि कई फूल और मातम भी शामिल होते हैं।

पवन परागण एक बहुत व्यापक रूप से अभी तक यादृच्छिक प्रकार का परागण है और इसका परिणाम यह है कि एक ही प्रकार के पौधे की विभिन्न किस्मों के प्राकृतिक क्रॉसिंग और संकरण का एक बहुत कुछ है। यह वास्तव में बीज-बचत के लिए आदर्श नहीं है, क्योंकि इसका मतलब है कि आपके पौधों का परागण और पार करना, और इसलिए उन पौधों की अगली पीढ़ी का उत्पादन करने वाले बीज एक बकवास और एक अज्ञात हैं। इन बीजों को बचाने के लिए निश्चित रूप से तरीके हैं, लेकिन यह सरल माना जा सकता है की तुलना में थोड़ा अधिक शामिल है। अच्छी तरह से एक और दिन के लिए छोड़ दें।

कीट परागण: कीट परागित पौधे एक ही प्रकार के व्यक्तिगत पौधों के बीच पराग फैलाने के लिए मधुमक्खियों, पतंगे, तितलियों, ततैया और अन्य जैसे कीड़ों पर भरोसा करते हैं। ये अक्सर ऐसे पौधे होते हैं जिनमें उज्ज्वल और आकर्षक खिलता है और बड़े, चिपचिपे प्रकार के पराग होते हैं और जिनके पराग भारी होते हैं और हवा में अच्छी तरह से तैरते हैं। वे भी, बीज के लिए बचाने के लिए कुछ अधिक कठिन होते हैं क्योंकि अक्सर एक ही परिवार के पौधे या एक ही प्रकार की अलग -अलग किस्में पार हो जाती हैं जब पराग को एक पौधे से दूसरे और फिर से मिलाया जाता है, परिणाम अविश्वसनीय हो सकता है। क्रॉस-परागण की संभावना को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं, जिनमें से कुछ घर के बागवानों के लिए बहुत आसान हैं (क्योंकि एक अच्छा मौका है कि आप रोपण नहीं कर रहे हैं कि कई किस्में या संभावित क्रॉसिंग संयंत्र वैसे भी हैं, और ऐसी चीजें हैं जो आप ब्लॉक ट्रांसमिशन कर सकते हैं अगर तुम हो)।

स्व परागण: स्व-परागण उन पौधों को संदर्भित करता है जो खुद को परागण और निषेचित करते हैं। इन पौधों ने इस तरह से विकसित किया है कि उन्हें पुन: पेश करने के लिए बाहर के आगंतुकों या हवा की स्थिति पर भरोसा नहीं करना पड़ता है। सौभाग्य से, हमारे लिए, इनमें लेट्यूस, टमाटर, मिर्च, मटर और बीन्स जैसे बहुत सारे बगीचे पसंदीदा शामिल हैं। जबकि इन पौधों के लिए दूसरों के साथ पार करना संभव है, यह पौधों के प्रजनन डिजाइन के कारण होने की बहुत संभावना नहीं है। स्व-परागण करने वाले पौधे बचाने के लिए सबसे आसान बीज हैं क्योंकि पौधों के परागण के प्रबंधन में बहुत सारे काम या हस्तक्षेप शामिल नहीं हैं। परिणाम एक विश्वसनीय बीज है जो आमतौर पर टाइप करने के लिए सही है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नियमों के अपवाद हैं और कभी-कभी एक बीज को मज़बूती से बचाया जा सकता है, भले ही वह हवा या कीट-परागित हो, क्योंकि प्रश्न में पौधे के प्रकार में अपने प्रकार या विविधता के बाहर निषेचित और पार करने की आनुवंशिक क्षमता होती है। । किसी भी प्रकार के परागण के बारे में निश्चित रूप से कुछ भी बुरा नहीं है; यह केवल यह जानने लायक है कि आप जानते हैं कि जब आप एक पौधे के बीज को बचाते हैं तो आप क्या उम्मीद कर सकते हैं।

अब अच्छी तरह से बीज से संबंधित कुछ शब्दों को देखें, क्योंकि वे आपके बीज की बचत से संबंधित हैं। ये परागण की शर्तों से संबंधित हैं, लेकिन प्रजनन में चले जाते हैं और आपको क्या करना चाहिए और इसे बचाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए:

खुले परागित https://www.fedcoseeds.com/seeds/op_hybrid.htm बीज क्रॉस या हाइब्रिड नहीं हैं, और इसलिए वे तब तक बचाने और प्रजनन करने में सक्षम हैं जब तक वे एक ही पौधे के अन्य वरों के साथ पार नहीं करते हैं। या प्रजाति।

हाइब्रिड पौधों या बीजों को कुछ सुविधा को बढ़ाने के लिए एक पौधे की दो या अधिक किस्मों के लक्षणों को संयोजित करने के लिए (आमतौर पर चुनिंदा, उद्देश्यपूर्ण रूप से) पार किया गया है। यह भंडारण, पकने, उठाने के बाद पकने, उत्पादन, रोग प्रतिरोध, रंग, स्वाद, और इतने पर हो सकता है। आप F1 या F2 जैसे कोड-जैसे नोटेशन के साथ हाइब्रिड बीज देख सकते हैं। ये हाइब्रिडाइजेशन की पीढ़ी को संदर्भित करते हैं और यह जानने की कुंजी है कि यदि आप इस तरह का नोट देखते हैं, तो इसका मतलब है कि बीज एक संकर है और बीज-बचत के लिए उम्मीदवार नहीं है।

हाइब्रिड से बीज बचाने के बारे में जानने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि वे मूल पौधे या पौधों के लिए सही प्रजनन नहीं करते हैं। वे उन माता -पिता को वापस करना शुरू कर देंगे जो हाइब्रिड बनाने के लिए उपयोग किए गए थे, और परिणाम काफी बिखरे हुए हो सकते हैं।

हिरलूम पौधे या बीज ऐसे पौधे हैं जो लगभग 50 साल या उससे अधिक समय से हैं। उन्होंने खुद को साबित किया है और समय की कसौटी पर खड़े हुए हैं। हिरलूम के बीज भी ऐसे बीज होते हैं जो सच्चे-से-प्रकार की प्रजनन करते हैं क्योंकि वे आनुवंशिक रूप से स्थिर होते हैं और खुले-परागित होते हैं।

बीज-बचत के मामले में वार्षिक पौधे पौधों को संदर्भित करते हैं जो एक एकल बढ़ते मौसम में अपने जीवन चक्र को पूरा करते हैं और उस मौसम में बीज सहन करेंगे।

द्विवार्षिक पौधों को हर दूसरे वर्ष फूलते हैं और बीज की बचत के मामले में इसका मतलब है कि पौधों को बीज का उत्पादन करने से पहले अपने प्रजनन चक्र को पूरा करने के लिए दो पूर्ण बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है। लोकप्रिय द्विवार्षिक उद्यान सब्जियों के कुछ उदाहरण बीट, गाजर, पार्सनिप्स, गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, अजवाइन, शर्ड्स और कोलार्ड हैं।

बेशक, कई, कई और पौधे और बीज शब्द हैं जिन्हें खोजा जा सकता है, लेकिन ये सरल बीज की बचत में आरंभ करने के लिए जानने के लिए मुट्ठी भर हैं।

यदि आप हाइब्रिड या पौधों से बीज बचाते हैं तो क्या होता है?

हाइब्रिड बीज और/या क्रॉस-परागित बीजों को बचाने और फिर से बनाने के जोखिम कुछ भी हानिकारक नहीं हैं। यह गुणवत्ता और विश्वसनीयता का मुद्दा है।

कुछ हाइब्रिड पौधों से बचाए गए बीज को अंकुरित और बढ़ने में कठिनाई हो सकती है, हालांकि, अधिकांश भाग के लिए, यह बढ़ेगा। उन पौधों का उत्पादन बड़ा अज्ञात है। परिणामी फल स्वाद ले सकता है और ठीक प्रदर्शन कर सकता है, या यह नहीं हो सकता है। आपके पास बाँझपन के मुद्दे हो सकते हैं और बहुत कम या कोई फसल नहीं मिल सकती है। या आपको कुछ ऐसा मिल सकता है, जबकि पौधे की तरह बीज से नहीं आया, अभी भी काफी खाद्य और आपके लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है।

वही कई क्रॉस-परागित बीजों के लिए जाता है। Theres सिर्फ यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि पौधे का फल या उपज क्या होगा और अगर इसका कुछ अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, यदि आप दो प्रकार के मूली लगाते हैं और वे पार करते हैं, तो उनके बीज से उगाई जाने वाली मूली बीच में कुछ हो सकती है।

अन्य प्रकार के पौधों-स्क्वैश और कद्दू विशेष रूप से कुछ दिलचस्प आधा और आधा संयोजन बनाते हैं जो न तो वास्तविक स्क्वैश हैं (जैसा कि हम इसे जानते हैं) या कद्दू। आप सचमुच रंगों या आकृतियों के साथ समाप्त हो सकते हैं जो प्रत्येक का 50% हैं। यह खाद्य (पैलेटेबल) हो सकता है और यह नहीं हो सकता है। या यह सिर्फ एक बाँझ, कायरता दिखने वाली गिरावट की सजावट बना सकता है।

बिंदु, नीचे की रेखा, यह है कि बस जानने का कोई तरीका नहीं है। यदि इसका जोखिम आप हर तरह से, खेल और प्रयोग करने के लिए तैयार हैं। हम में से अधिकांश के लिए, हालांकि, यह बहुत बड़ा मौका है जब हमारा बगीचा अगले बढ़ते मौसम के लिए हमारा भोजन स्रोत है या संभवतः उसके बाद पूरे वर्ष। यदि आप भोजन के लिए अपने पौधों पर भरोसा कर रहे हैं, तो आप एक अच्छा विचार रखना चाहते हैं कि आपके बीज क्या बढ़ने में सक्षम हैं।

नए बीज सेवर के लिए इसे सरल रखना

सभी शर्तों और विचारों के साथ भ्रमित होना आसान है, इसलिए इसे सरल रखने के लिए, बस इसे याद रखें:

जब भविष्य के बीज की बचत के लिए एक आंख के साथ बीज खरीदते हैं, या जब यह तय करते हैं कि इस वर्ष के पौधों में से आप बीज को बचाने, खरीदने या बचाने में सक्षम हो सकते हैं जो कि खुले परागण या विरासत के रूप में लेबल किए गए पौधों से हैं। आप उन प्रकारों की भी तलाश कर सकते हैं जो आत्म-परागण कर रहे हैं, और फिर आप जानते हैं कि वे पार नहीं करेंगे (आत्म-परागण अभी भी एक हाइब्रिड हो सकता है, हालांकि)।

यदि आप याद करते हैं कि या तो खुले परागण या हिरलूम के बीज के साथ शुरू करने के लिए, आपको संयंत्र के हाइब्रिड होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है!

साधारण बीज की बचत के लिए आपको किन बीजों की शुरुआत करनी चाहिए?

जब हम सरल, आसान, बीज की बचत के बारे में बात करते हैं, तो हम पहले उन पौधों को देखते हैं जो हमें क्रॉस-परागण करने वाले पौधों के संदर्भ में बहुत सारे सिरदर्द का कारण नहीं बनाते हैं, जो कि बहुत मज़बूती से टाइप करने के लिए सही उत्पादन करते हैं, कि आत्म-परागण, या न या न हों आमतौर पर अन्य किस्मों के साथ क्रॉस-परागण नहीं होता है।

हम पौधों से शुरू करने के बारे में भी बात करते हैं कि अब हमारे पास सच प्रजनन करने की क्षमता है क्योंकि वे पहले से ही पार या संकरणित नहीं हैं। ध्यान दें कि यह हाइब्रिड पौधों या खेती की जाने वाली किस्मों के खिलाफ कुछ भी नहीं है क्योंकि पौधों और उत्पादकों में से कई लोग वास्तव में शीर्ष पर हैं; यह केवल यह जानने के साथ करना है कि हम जिन बीजों को बचाते हैं और समय और प्रयास को बढ़ाते हैं, वे फसल और सब्जी या फल का उत्पादन करने की बहुत संभावना रखते हैं जो हम प्राप्त करने की उम्मीद कर रहे हैं। यह परिणामों के साथ करना है और क्या होगा और क्या आपको वह स्वाद, आकार, राशि, स्वास्थ्य और उत्पादकता मिलती है जिसके लिए आप योजना बना रहे हैं।

यदि आप वार्षिक पौधों के साथ शुरू करते हैं (ताकि आप इस वर्ष खुदाई, ओवरविन्टरिंग, और रिप्रेंटिंग के बारे में सीखने के बिना इस वर्ष बीज काट सकें), ऐसे पौधे जो या तो स्व-परागण कर रहे हैं या उन्हें पार करने की बहुत कम संभावना है (उनके प्रजनन प्रकृति के कारण), पौधे, पौधे यह अलग -थलग करने के लिए आसान है और परागण के लिए एक कम अलगाव दूरी है (उदाहरण के लिए, ऊपर दिए गए मूली उदाहरण में, आप केवल एक प्रकार की मूली लगाते हैं), Youll आपके सहेजे गए बीज से सही और उत्पादकता के प्रजनन पर कुछ चिंताएं हैं।

आप उन बीजों के साथ भी शुरू करना चाहेंगे जिन्हें इकट्ठा करना आसान है। सौभाग्य से, अधिकांश हैं। सरल बीज की बचत के लिए शुरू करने के लिए सबसे अच्छा बीज वे हैं जिन्हें आप बस चुन सकते हैं, प्लक कर सकते हैं, या जिसे सूखने से पहले केवल थोड़ा प्रसंस्करण और हैंडलिंग की आवश्यकता होती है।

बचत शुरू करने के लिए सबसे आसान सब्जी के बीज

निम्नलिखित बीजों को बचाने के लिए सबसे आसान प्रकार के पौधों की एक सूची है। यह ज्यादातर उनकी परागण की आदत और पार नहीं करने के लिए और उनकी वार्षिक प्रकृति पर आधारित है। फिर, बस इन किस्मों के संकर पौधों से बीज से दूर रहें।

*स्व-परागण पौधों को एक एसपी के साथ चिह्नित किया जाता है

• लेट्यूस (एसपी) - एक ही पंक्ति में विभिन्न किस्मों के साथ भी बहुत कम क्रॉसिंग। चिंता करने के लिए एक मुद्दे के लिए पर्याप्त नहीं है। पौधे गर्म मौसम में आसानी से बोल्ट करते हैं ताकि एक ही मौसम में फसल लेना मुश्किल न हो। एक पौधा टन के बीज का उत्पादन करेगा। बस पता है कि बीज पहले दो महीनों के लिए निष्क्रिय रहते हैं, इसलिए आपको उस समय के बाद तक उन्हें रोपण करने के लिए इंतजार करने की आवश्यकता है।
• मटर (सपा) - जब आप खाने के लिए उठेंगे तो फली अतीत को परिपक्व कर दें; यहां तक ​​कि उन्हें पौधे पर पूरी तरह से सूखने दे सकते हैं।
• बीन्स (सपा) - मटर और थोड़ा क्रॉसिंग के समान; लीमा बीन किस्में एक दूसरे के साथ पार कर सकती हैं।
• छोले (एसपी) - मटर के समान
• बैंगन (एसपी) - अन्य प्रकार के पौधों के साथ पार नहीं होगा, लेकिन यदि आप एक से अधिक बढ़ रहे हैं (लेकिन आपका परिणाम अभी भी एक खाद्य बैंगन होगा) तो अन्य बैंगन किस्मों के साथ पार हो सकता है।
• टमाटर (एसपी) - विभिन्न टमाटर किस्मों के बीच क्रॉस -परागण का एक पतला मौका है, हालांकि यह एक बड़ी चिंता नहीं है। आप आसानी से अपने बगीचे के आसपास अलग -अलग किस्मों को बाहर कर सकते हैं और/या टमाटर की किस्मों के बीच एक और लंबी फसल (मकई, सूरजमुखी, आदि) लगा सकते हैं यदि आप चिंतित हैं।
• मिर्च (एसपी) - कुछ मिर्च कभी -कभी हवा या कीट परागण द्वारा अन्य काली मिर्च किस्मों के साथ पार कर सकते हैं। अपनी विभिन्न किस्मों को फैलाने और फैलाने से इस जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी। आप क्रॉस-परागण के खिलाफ बीमा करने के लिए परागण अवधि के दौरान कीड़ों को बाहर रखने के लिए एक स्क्रीन के पिंजरे के साथ (पंक्ति कवर के साथ) या पिंजरे को कवर कर सकते हैं। बस उस फल को चिह्नित करना सुनिश्चित करें जिसे आप अपने बीजों को फसल देना चाहते हैं (जैसे कि स्ट्रिंग के एक टुकड़े के साथ)।
• Tomatillos (SP) - बचाने के लिए एक आसान बीज। आप बीज को साफ करने के लिए ब्लेंडर विधि का उपयोग करना चाहते हैं (कटाई पर अनुभाग में नीचे देखें)।
• अरुगुला - अरुगुला कीट -परागण है, लेकिन केवल अरुगुला की अन्य किस्मों के साथ पार कर सकता है। यदि आप केवल एक किस्म को रोपते हैं या ब्लूम के समय को डगमगाने के लिए रोपण के समय को डगमगाते हैं तो कोई चिंता नहीं है।
• ओकरा (एसपी) - कीड़े ओकरा से प्यार करते हैं, भले ही यह आत्म -परागण हो, अगर आप ओकरा की विभिन्न किस्मों को रोपण कर रहे हैं तो पार करने की थोड़ी संभावना है। ध्यान दें कि आपको बीज के लिए कटाई से पहले फली को गहरे भूरे रंग की होने की आवश्यकता है।
• SOYBEANS AKA EDAMAME (SP) - सोयाबीन उनके फूलों को खोलने से पहले भी परागण करते हैं, इसलिए क्रॉस -परागण एक चिंता का विषय नहीं है।
• पालक - भले ही पालक को हवा में स्थानांतरित किया गया हो, लेकिन यह केवल पालक की अन्य किस्मों के साथ पार कर जाएगा, इसलिए यदि आप केवल एक प्रकार बढ़ रहे हैं, तो बीज को बचाने के लिए अभी भी आसान है और इसे सही नस्ल है। यदि आप पालक की विभिन्न किस्मों को अलग करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको एक पंक्ति कवर का उपयोग करने की आवश्यकता होगी क्योंकि पराग बहुत ठीक है और स्क्रीन के लिए इसके प्रसार को रोकने के लिए बहुत छोटा है।

जब आप अपने अगले बगीचे के लिए खरीदने के लिए अपना बीज चुन रहे हों, तो इस सूची को संभाल कर रखें। इनमें से किसी की खुली परागित या हिरलूम किस्मों को चुनें और बचत शुरू करें! यदि आपके पास वर्तमान में अपने बगीचे में इन पौधों में से कुछ हैं, तो आप अपने बीज कैटलॉग, पैकेट, या विक्रेताओं के विवरण पर वापस जा सकते हैं, और देखें कि क्या आपका बीज खुला परागित है या हिरलूम है, तो जमीन में फसल के लिए बीज को बचाएं। यदि आप पहले से ही एक हाइब्रिड नहीं जा रहे हैं, तो एक पूरे वर्ष इंतजार करने की आवश्यकता है!

जड़ी -बूटियों से बीज बचाना

कुल मिलाकर, जड़ी-बूटियाँ अन्य प्रकार के पौधों के साथ कम-क्रॉसिंग देखती हैं। कुछ किस्में एक ही प्रकार की अन्य किस्मों के बीच पार कर सकती हैं, लेकिन यह इतनी कम डिग्री के लिए होता है कि बहुत कम जानकारी उपलब्ध है। हम किसी दिए गए जड़ी बूटी की केवल एक या दो किस्मों को भी विकसित करते हैं, जिसका अर्थ है कि चिंता करने के लिए बहुत कुछ नहीं है क्योंकि क्रॉसिंग के साथ शुरू करने के लिए बहुत सारी क्षमता नहीं है। वाणिज्यिक उत्पादकों को अधिक दर्द हो सकता है, लेकिन घर के बागवानों के लिए अधिकांश भाग के लिए, सलाह है कि आप चाहें बीज को बचाने के लिए।

संयंत्र, उगाना, निरीक्षण करना और बचाना। यदि आप चिंतित हैं तो बड़े स्थायी स्थान करने से पहले छोटे बर्तनों में अपने सहेजे गए बीजों के एक परीक्षण रन पर विचार करें। (सौभाग्य से, आप कुछ महीनों में जड़ी-बूटियों के साथ अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं-यहां तक ​​कि एक शीतकालीन रन घर के अंदर भी आपको बहुत कुछ बताएगा और स्वाद, आदि)।

ध्यान रखें कि अक्सर हम जड़ी-बूटियों को फूलने की अनुमति नहीं देते हैं क्योंकि यह जड़ी-बूटियों के स्वाद को बदलता है और यह पौधों की ऊर्जा को फूल और बीज बनाने के लिए भेजता है न कि पत्तेदार उत्पादन जो हम आमतौर पर पाक जड़ी-बूटियों का उपयोग करते समय देख रहे हैं; यदि आप जड़ी -बूटियों से बीज बचाने की योजना बनाते हैं, तो आपको अपनी बढ़ती और प्रबंधन योजना को थोड़ा बदलने की आवश्यकता है। इसके अलावा, ध्यान दें कि यह प्रबंधन योजना संभावित क्रॉस-परागण की आगे की रोकथाम में आपकी सहायता कर सकती है। एक पौधे की केवल एक किस्म को एक समय में फूल में जाने दें और आप क्रॉस-परागण के लिए संभावित पराग को बहुत कम या समाप्त कर दें।

यह भी ध्यान दें कि जड़ी बूटी के बीज को बचाने के लिए थोड़ा अधिक मुश्किल हो सकता है क्योंकि वे छोटे होते हैं। आप शायद अपने अधिकांश जड़ी बूटी के पौधों से बीज को पकड़ने के लिए बैगिंग विधियों या कुछ इसी तरह पर विचार करना चाहेंगे।

फूलों के बीज को बचाना

फूल संभावित रूप से संबंधित किस्मों के साथ क्रॉस-परागण कर सकते हैं और वास्तव में इस बात को रोकने के लिए कि आपको महान दर्द उठाना होगा। फिर भी, फूल कुछ कारणों से सरल बीज की बचत के लिए सूची बनाते हैं।

सबसे पहले, यह एक सच्ची प्रजनन सब्जी या फलों की फसल सुनिश्चित करने के मामले में महत्वपूर्ण नहीं है, जिसे आप खिलाने के लिए भरोसा कर सकते हैं। जब फूल पार करते हैं, तो प्रभाव अलग -अलग रंगों, व्यवहार, कम रंग की भिन्नता की तरह हो सकते हैं (जैसा कि, एक रंग जीन हावी हो सकता है और बच्चे सभी या ज्यादातर एक रंग हैं), या वेरिएगेशन; या यह कुछ भी उल्लेखनीय नहीं हो सकता है और आप यह भी नहीं जानते होंगे कि किस्मों को पार किया गया है। दूसरी ओर, आकस्मिक क्रॉस-परागण के परिणामस्वरूप वास्तव में कुछ साफ हो सकता है।

दूसरे, फूलों के बीज आमतौर पर बचाने के लिए बहुत आसान होते हैं। खिलने और परागण के बाद, ज्यादातर मामलों में, फूल अपनी पंखुड़ियों को छोड़ देंगे और केंद्र के बीज की फली सूख जाएगी, जिससे बीज एकत्र करना आसान हो जाएगा। Theres वास्तव में फूलों के बीज को बचाने में बहुत कुछ शामिल नहीं है, इसलिए इसके लायक कुछ बीज सिर से कतरने के लायक है और उन्हें देखने के लिए कि क्या खिलता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि क्रॉस-परागण बीज बाँझपन के साथ थोड़ा संभव है (यह हमेशा प्राकृतिक संकरण और क्रॉस-परागण के साथ एक संभावना है)। चूंकि आपके पास खोने के लिए कुछ भी नहीं है और आपके बीज को इकट्ठा करने में केवल एक मिनट का समय लगता है, फिर भी यह कोशिश कर रहा है। इससे पहले कि आप अगले सीज़न के लिए अपने बीजों पर भंडारण और भरोसा करने में भी निवेश करें, आप एक त्वरित अंकुरण परीक्षण कर सकते हैं, जो आपको बताएगा कि क्या एकत्र किया गया बीज बढ़ने में सक्षम है।

विश्वसनीय बीजों को बचाने के लिए सबसे आसान फूलों में से कुछ में सूरजमुखी, नास्टर्टियम, ज़िनियास, मैरीगोल्ड्स, पोपीज़, स्नैपड्रैगन्स, कार्डिनल पर्वतारोही और सुबह की महिमा शामिल हैं।

कैसे बगीचे के बीज की कटाई करें

कब हार्वेस्ट करें

विभिन्न प्रकार के पौधे थोड़े अलग -अलग चरणों में फसल के लिए तैयार होंगे।

फूलों, जड़ी -बूटियों और सब्जियों के लिए जो समान प्रकार के केंद्रीय सूखे सिर उगाते हैं, तब तक फसल की प्रतीक्षा करें जब तक कि बीज सूख नहीं जाता है, कठिन है और सीड पैकेट के बीज के समान दिखता है। संयंत्र अक्सर काफी अतिवृद्धि होगा और भोजन की कटाई के लिए आप जो भी बनाए रखते हैं, उससे बहुत अलग दिखेंगे। ध्यान दें, हालांकि, कि कुछ बीज सिर अपने बीज को तितर -बितर करने के लिए बिखर जाएंगे। आप ऐसा होने से पहले अपने बीज एकत्र करना चाहते हैं ताकि आप खाली फली या बीज कोट के साथ समाप्त न हों। उदाहरण के लिए, लेट्यूस एक सब्जी है जो बिखरती है। लेट्यूस के बीज को इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय तब होता है जब आप बीज के सिर से शराबी पंख जैसे प्रोट्रूशियंस देखते हैं।

कई सब्जियों के लिए, यह बीज है जिसे हम वास्तव में मटर और बीन्स खाते हैं, उदाहरण के लिए। इनके लिए, आपको फली को बेल पर लंबे समय तक रहने देना होगा, जितना कि आप सामान्य रूप से करेंगे और उन्हें बहुत परिपक्व होने देंगे। आप तब तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि वे अपने बीज के स्टॉक को इकट्ठा करने से पहले वाइन पर सबसे अधिक या सभी तरह से सूख जाते हैं। आपको बगीचे में अन्य सब्जियां मिलेंगी जो समान बीज फली उगाती हैं, (मूली एक उदाहरण हैं)। एकत्र करने से पहले परिपक्व/सूखे मटर और बीन्स के समान एक समान चरण में इन परिपक्व होने दें।

टमाटर और मिर्च जैसी अन्य सब्जियों में फल के अंदर बीज होते हैं जो हम सामान्य रूप से खाते हैं। इन्हें संयंत्र पर पूरी तरह से पकने और परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, लेकिन उन्हें ओवर-पके/अति-परिपक्व के एक बिंदु पर नहीं जाना चाहिए जहां वे सड़ने की ओर मुड़ना शुरू करते हैं। यह अच्छी खबर है क्योंकि इसका मतलब है कि इन सब्जियों के लिए हम फल/सब्जी का बलिदान किए बिना बीज की कटाई कर सकते हैं-आप बस बीजों को इकट्ठा करते हैं जब आप उपज का उपयोग करते हैं। टमाटर को बीज संग्रह के लिए कटाई से पहले गहरा रंग और बहुत पका होना चाहिए। मिर्च को अपने अंतिम रंग चरण में छोड़ दिया जाना चाहिए, जो आमतौर पर लाल होता है।

कुछ सब्जियों-सहकर्मियों, उदाहरण के लिए (हालांकि वे यहां क्रॉस-परागण के लिए उनकी तेजता के कारण शामिल नहीं हैं) -शॉल्ड को एक बहुत ही परिपक्व मंच पर छोड़ दिया जाता है जो आप खाने पर विचार करेंगे। बीज के लिए खीरे को येलो ब्लिंप स्टेज तक काटा नहीं जाएगा।

फसल से पहले अपने पौधों और सब्जियों को परिपक्व होने देना महत्वपूर्ण है क्योंकि भले ही अधिक पका हुआ और अधिक-अधिक-अधिक-अधिक-अधिक बीज और सब्जियां हमारे लिए बहुत अच्छे नहीं हो सकती हैं, लेकिन बीज परिपक्व होते रहते हैं, विकसित होते हैं, और पोषक तत्वों और ताक़त को इकट्ठा करते हैं क्योंकि वे अपने चक्र को पूरा करते हैं विकास। बीज परिपक्वता अगली पीढ़ी के लिए प्रदर्शन, अंकुरण और पौधों के विकास को प्रभावित करती है।

यदि संदेह है, तो आप हमेशा एक विशिष्ट प्रकार के पौधे या बीज के लिए एक त्वरित ऑनलाइन खोज कर सकते हैं, लेकिन इन मूल बातों को ध्यान में रखते हुए, यह अक्सर इस बात का अंदाजा लगाने के लिए है कि आप अपने सर्वोत्तम निर्णय की तलाश और उपयोग करते हैं।

बीज और बीज सिर इकट्ठा करना

डंठल पर अच्छी तरह से सूखने वाले बीज फसल के लिए सबसे सरल हैं। एक केंद्रीय बीज सिर और सब्जियों के साथ फूल जो खिलते हैं और इसी तरह बीज सेट करते हैं, उन्हें इकट्ठा करना बहुत आसान होगा। आप बस बगीचे में जा सकते हैं और स्पष्ट रूप से चिह्नित कंटेनरों में बीज को बाहर निकाल सकते हैं या रगड़ सकते हैं। एक ढक्कन लें और लेबल के रूप में आप बीज मिश्रण से बचने के लिए जाते हैं।

एक अन्य विकल्प है कि डंठल को काटें और उन्हें एक लोचदार या सुतली के टुकड़े के साथ बंडल करें और फिर उन्हें अलग करने के लिए अंदर ले जाएं। आप पाएंगे कि यह पौधों को संभालने का एक आसान तरीका है जिसमें बहुत छोटे फूल और/या बीज सिर होते हैं।

एक बार एकत्र और सूखने के बाद, आपके पास बीज को थ्रेशिंग और इकट्ठा करने के लिए कुछ विकल्प हैं। एक है या एक छोटे बैरल या बाल्टी के किनारे के खिलाफ उन्हें फेंकने के लिए है या बाल्टी के अंदर सिर को मारकर (जैसे कि एक साफ और सूखा पांच-गैलन प्लास्टिक पेल) के खिलाफ सिर मारकर। बीज को बस बाल्टी में गिरने दें, फिर उतना ही मलबे और सूखे पौधे के मामले को साफ करें जितना आप कर सकते हैं और बीज को इकट्ठा कर सकते हैं। आप बीज को पकड़ने के लिए एक अप-साइकिल शॉपिंग बैग के साथ बाल्टी को लाइन करना चुन सकते हैं।

आप एक छोटे पेपर बैग के साथ बीज के सिर को भी कवर कर सकते हैं, डंठल के चारों ओर बैग बाँध सकते हैं, कुछ हफ़्ते के लिए एक गर्म जगह में उल्टा लटका सकते हैं, और बैग को गिरते हुए बीज को पकड़ने दें।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कुछ बीज पके सब्जियां या फली उठाकर एकत्र किए जाएंगे।

कटे हुए बीज को सूखना और इलाज करना

यहां तक ​​कि अगर आपके बगीचे से आपके द्वारा उठाए गए बीज सूखे लगते हैं, तो अगले साल के लिए उन्हें पैक करने से पहले उन्हें एक या दो घर के अंदर सूखने के लिए एक बुरा विचार नहीं है। अच्छी एयरफ्लो के साथ एक गर्म, सूखा कमरा पर्याप्त है-बस यह सुनिश्चित करें कि एयरफ्लो मजबूत नहीं है और सीधे बीजों पर नहीं उड़ रहा है ताकि छोटे बीज दूर न हो जाएं।

पौधों और बीजों की हैंडलिंग पौधों के आधार पर भिन्न हो सकती है।

आप पूरे पौधों को काट सकते हैं, तने या डंठल कर सकते हैं, उन्हें एक साथ बाँध सकते हैं, उन्हें एक लाइन या तार पर उल्टा लटका सकते हैं, फिर कुछ हफ़्ते के बाद उन्हें अलग कर सकते हैं और उन्हें थ्रेश कर सकते हैं। यदि मौसम आपके लगभग तैयार बीज पौधों को नष्ट करने की धमकी दे रहा है, तो यह एक अच्छा समाधान है जो बीज को उस अंतिम पोषण और विकास में खींचने देता है।

छोटे बीजों वाले पौधों के लिए, ऊपर उल्लिखित बैगिंग विधि बीज की गिरावट और हानि को रोकने के लिए एक अच्छा तरीका है क्योंकि आप पौधों और बीजों को अपने अंतिम शुष्क-डाउन करने देते हैं।

यदि आपके बीज सूखने के लिए धीमे लगते हैं, या शायद आपको मौसम या किसी अन्य कारक के कारण पसंद करने की तुलना में थोड़ा फसल लेने के लिए मजबूर किया गया था, तो आप बीज को खत्म करने के लिए बहुत कम ओवन या फूड डिहाइड्रेटर का उपयोग कर सकते हैं। यह छह घंटे के लिए 100 डिग्री फ़ारेनहाइट (38 सी) से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। यदि आपके डिहाइड्रेटर में एक प्रशंसक है, तो यह ध्यान रखें कि यह पर्याप्त मजबूत नहीं है या आपके बीज को चारों ओर उड़ाने के लिए पर्याप्त है। यह विकल्प कुछ प्रकार के बहुत छोटे या हल्के बीजों के लिए काम नहीं कर सकता है। छोटे बीजों के लिए, आपको बीजों को सूखने के लिए एक ठोस ट्रे का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि जड़ी बूटी या फलों के चमड़े का लाइनर।

एक अंतिम विकल्प जो विशेष रूप से बीज के लिए अच्छी तरह से काम करता है जो पहले से अलग है, एक ठीक विंडो स्क्रीन पर बीज को फैलाने के लिए है। फिर से, बहुत छोटे बीज के माध्यम से गिरने का जोखिम हो सकता है, इसलिए अपने निर्णय का उपयोग करें, और फिर से, सुनिश्चित करें कि स्क्रीन ब्रीज़, खिड़कियां, या दरवाजे के पास नहीं है जो उन्हें उड़ा सकते हैं। कागज के तौलिये पर छोटे बीज बिछाने के काम करते हैं, और कागज तौलिया भी बीज के साथ रोपण करने के लिए ठीक है यदि आपके पास कुछ चिपके हुए हैं।

एक अंतिम नोट-सूखा बीज कभी 100% सूखा नहीं होता है और नहीं होना चाहिए। भंडारण के लिए आपके बीज लगभग आठ से दस प्रतिशत नमी बनाए रखना चाहिए। यह 20%तक अधिक हो सकता है, लेकिन जब बीज अधिक नमी बनाए रखता है तो संग्रहीत बीजों की दीर्घायु कम होती है। वाणिज्यिक उत्पादकों के पास नमी की दर को निर्धारित करने में मदद करने के लिए महंगे उपकरण हैं, लेकिन घर के बागवान, निश्चित रूप से, नहीं करते हैं। सौभाग्य से, यह हमारे अपने अच्छे निर्णय का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, जो आपके बीज को अच्छे आपूर्तिकर्ताओं से खरीदते हैं, और आप ठीक करना सुनिश्चित करते हैं। मुद्दा यह है कि, सूखी, कुरकुरा चरण में अपने बीज को सूखने और रखने की भी कोशिश न करें। यह आमतौर पर थोड़ा अधिक नमी सामग्री होने की तुलना में अधिक अंकुरण और उत्पादन समस्याओं का कारण होगा।

जेल जैसे बीज कोट के साथ बीज हैंडलिंग

कुछ बीजों में एक प्राकृतिक जेली जैसी कोटिंग होती है जब उन्हें काट दिया जाता है। जंगली में, यह अंततः टूट जाएगा और बीज की रक्षा करने में मदद करेगा लेकिन बीज की बचत के लिए घर के अंदर आपको इस कोटिंग को हटाने की आवश्यकता है ताकि बीज को पर्याप्त रूप से संग्रहीत और सूख सके। यह बीज को भंडारण में सड़ने या मोल्डिंग से रखता है और यह सुनिश्चित करता है कि यह सुप्त रहने के लिए पर्याप्त सूखा है। किण्वन की प्रक्रिया भी बीज-जनित बैक्टीरिया रोग के खिलाफ गार्ड की मदद करती है।

सबसे लोकप्रिय बीज आप बचाना चाहते हैं कि जेल कोटिंग्स टमाटर हैं। कोट को हटाने का तरीका एक नियंत्रित, प्राकृतिक अपघटन प्रक्रिया शुरू करना है और बीज कोट को दूर करना है। खत्म करना शुरू करें, इसमें लगभग एक सप्ताह लगता है।

यह कैसे करना है:

• फल से बीज को एक छोटे कटोरे में स्कूप या निचोड़ें।
• हर एक या दो टमाटर के लिए पानी की एक छोटी मात्रा जोड़ें, लगभग दो बड़े चम्मच पानी डालें।
• भंवर, फिर एक गर्म जगह (70F, 22C) में बैठने दें।

प्रत्येक दिन एक -दो बार मिश्रण को हिलाएं। आप एक नॉट-अप-सुखद गंध और अक्सर शंकु के शीर्ष पर मैल की एक परत नोट करेंगे, लेकिन यह सभी प्रक्रिया का एक सामान्य हिस्सा है जो इंगित करता है कि किण्वन हो रहा है।

छोटे संलग्न बीजों को संभालना

कुछ बीज वास्तव में जेल-लेपित होते हैं, लेकिन वे सब्जी, फल या बेरी के मांस में मजबूती से संलग्न हो सकते हैं। ये अक्सर छोटे बीज होते हैं और इसलिए इन प्रकारों को हाथ से साफ करने की कोशिश करना कठिन हो सकता है। यह ब्लूबेरी, एल्डरबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, एट सीटर जैसे कई जामुन के लिए मामला है। टोमैटिलोस भी इस श्रेणी में आते हैं।

यह ब्लेंडर विधि छोटी, मांस-एम्बेडेड बीजों की सफाई और हटाने के लिए अच्छी तरह से काम करती है:

1. एक रसोई ब्लेंडर में फल या जामुन डालें, फिर पानी के साथ कवर करें।
2. तब तक ब्लेंड करें जब तक कि पानी और फल/बेरी लुगदी पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।

बीज में आनुवंशिक अवसाद के बारे में एक नोट

बीजों में आनुवंशिक अवसाद या इनब्रीडिंग डिप्रेशन समय के साथ बीज और पौधों के प्रदर्शन को कमजोर करने के लिए संदर्भित करता है जो एक ही सीमित आनुवंशिक रेखा से इन-लाइन प्रजनन और बीज की बचत से अधिक होता है। कुछ पौधे आसानी से सिर्फ एक पीढ़ी या दो-कोन में दबाते हैं, उदाहरण के लिए,-जब शायद कभी भी इस प्रकार के कमजोर होने का अनुभव होता है, तो शायद ही कुछ। स्व-परागण पौधों को आनुवंशिक रूप से इन-लाइन प्रजनन के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए वे आमतौर पर आनुवंशिक अवसाद से बहुत अधिक पीड़ित नहीं होते हैं; इसका मतलब है कि बीज साधारण बीज की बचत के लिए ध्यान केंद्रित कर रहे थे, वैसे भी इस पर कम प्रवण हैं।

आनुवंशिक अवसाद का मुकाबला करने का तरीका यह है कि प्रत्येक प्रकार के बीज के लिए कई व्यक्तिगत सब्जियों और पौधों से बीज को बचाया जाए जिसे आप बचाने के लिए प्रयास कर रहे हैं। इसलिए, यदि हम टमाटर लेते हैं, उदाहरण के लिए, यह सबसे अच्छा है कि बीज को केवल एक या दो टमाटर से बचाया जाए, भले ही एक ही टमाटर में शायद अधिक बीज हैं, जो आपको आने वाले वर्ष या दो या तीन के लिए आवश्यक हो सकता है। पौधे के कुछ सबसे अच्छे फलों का चयन करें जिसे आप बीज से बचाना चाहते हैं, या दो या तीन अच्छे पौधों के सबसे अच्छे फल, और मिश्रण और उन सभी को एक साथ बचाएं। यह आपके आनुवंशिक बर्तन को चौड़ा करेगा, इसलिए बोलने के लिए, और अच्छे आनुवंशिकी, अच्छे अंकुरण और अच्छे पौधे की व्यवहार्यता और ताक़त की संभावना को बढ़ाएगा। अतिरिक्त बीज को भविष्य के मौसम के लिए भी संग्रहीत किया जा सकता है, या दूसरों के साथ स्वैप और साझा किया जा सकता है।

पैकेजिंग और भंडारण सेव्ड बीज

सहेजे गए बीजों को संग्रहीत करने के लिए सबसे अच्छी तरह से कई राय हैं। कुछ उन्हें फ्रीज करते हैं, कुछ नहीं करते हैं; कुछ ने उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में डाल दिया, कुछ नहीं। यह जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि व्यवहार्य रहने के लिए आपके बीजों को ठंडा और सूखा रखने की आवश्यकता है। उन्हें सीधे धूप से बाहर रखा जाना चाहिए।

पेपर लिफाफे अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि वे पसीना या घनीभूत नहीं होंगे। छोटे पेपर सिक्का लिफाफे आदर्श हैं। प्रत्येक लिफाफे को लेबल करना सुनिश्चित करें!

यह आमतौर पर पैक किए गए बीजों के लिए सबसे अच्छा है जिसे किसी प्रकार के नमी-प्रूफ कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। तो एक बार जब आपके बीज उनके अच्छी तरह से लेबल किए गए पेपर लिफाफे में टक हो जाते हैं, तो लिफाफे को पानी के प्रूफ कंटेनर में रखें। एक प्लास्टिक टोट अच्छी तरह से काम करता है। कई बागवान अपने बीज को प्लास्टिक फोटो भंडारण या शिल्प इकाइयों में रखना पसंद करते हैं क्योंकि उनके पास अलग -अलग डिब्बे हैं जो छंटाई और व्यवस्थित करने को आसान बनाते हैं।

यदि आप एक या दो वर्ष के भीतर उपयोग के लिए अपने बीजों को संग्रहीत कर रहे हैं, तो लगभग 60 एफ (15 सी) या उससे कम (या जैसा कि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं) पर लगभग 60 एफ (15 सी) या निचले स्थान पर हैं। एक शांत बेडरूम में एक बिस्तर के नीचे या एक गर्मी स्रोत से दूर एक अंधेरे कोठरी में अच्छे विकल्प हैं। 32 से 40 एफ के कूलर तापमान और भी बेहतर हैं यदि आप उन्हें संक्षेपण या नमी के मुद्दों के बिना प्राप्त कर सकते हैं (इसलिए एक ठंडा गैरेज अच्छी तरह से काम कर सकता है, लेकिन नहीं अगर यह नम हो जाता है)।

यदि आप जूते, हैंडबैग और अन्य कपड़ों के आइटम के साथ आने वाले डिसिकेंट पैकेट को बचाते हैं, तो आप उन्हें किसी भी दुष्ट नमी या आर्द्रता को अवशोषित करने में मदद करने के लिए अपने स्टोरेज कंटेनरों में जोड़ सकते हैं। इन्हें कम खाद्य डिहाइड्रेटर या कम ओवन में सूख सकता है ताकि उनकी अधिकतम अवशोषण क्षमता को बहाल किया जा सके। अन्य कंटेनर विकल्प जो अच्छी तरह से काम करते हैं, वे एक वैक्यूम-सीलर बैग में लिफाफे को वैक्यूम-सील करना या एक साफ, शुष्क, एयर-टाइट मेसन जार में लिफाफे को स्टोर करना शामिल हैं।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए जहां आप एक या दो साल से अधिक समय तक बीज रखना चाहते हैं, नमी-प्रूफ फ्रीजर बैग में बीज को सील करें और उन्हें फ्रीजर में रखें। इस तरह के दीर्घकालिक भंडारण के लिए, उप-शून्य तापमान (फ़ारेनहाइट) की आवश्यकता होती है (सेल्सियस में लगभग -20)।

अलग -अलग बीजों में अलग -अलग शेल्फ जीवन होते हैं। लेट्यूस और प्याज, उदाहरण के लिए, लगभग एक वर्ष के बाद अच्छी तरह से अंकुरित न करें और यह आम तौर पर अनुशंसा नहीं की जाती है कि आप उन्हें कई वर्षों तक बचाते हैं, बल्कि प्रत्येक सीजन में एक ताजा बैच के साथ शुरू करते हैं (लकी लेट्यूस को बचाने और प्याज के लिए एक बहुत आसान बीज है एक बार जब आप द्विवार्षिक को संभालना सीख सकते हैं)। स्क्वैश और खरबूजे में चार से पांच साल की बेहतर दीर्घायु है (हालांकि क्रॉस-परागण के मुद्दों के कारण उन्हें बचाने के लिए कठिन हैं)।

एक अंतिम नोट-हालांकि यह एक आसान जगह हो सकती है, किसी भी प्रकार का ग्रीनहाउस, बड़ा या छोटा, आपके बीजों को संग्रहीत करने के लिए एक जगह नहीं है! ग्रीनहाउस और बढ़ते क्षेत्र बहुत गर्म हैं, बहुत नम हैं, और बीजों को अच्छी तरह से बचाने और उनकी व्यवहार्यता को बनाए रखने के लिए बहुत हल्का है।

सरल बीज बचत के लिए अंतिम विचार

हालांकि बीज की बचत शुरू में भारी पड़ सकती है, यह वास्तव में आसान लगता है की तुलना में आसान है। क्रॉस-परागण और बीज विरूपण पर चिंता किए बिना सरल बीजों के साथ छोटे से शुरू करें। सब्जियों और पौधों की एकल किस्में लगाएं ताकि आपको एक मुद्दा होने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता न हो। अपने आप को एक अच्छा संदर्भ प्राप्त करें या वापस आने के लिए संदर्भ (हम रॉबर्ट गफ और चेरिल मूर-गफ द्वारा बीजों को बचाने के लिए पूर्ण गाइड की सिफारिश कर सकते हैं)। बीज कैटलॉग और गुणवत्ता बीज आपूर्तिकर्ताओं की वेबसाइटें भी शीर्ष संसाधन हैं। आप अपने द्वारा प्रदान की जाने वाली मुफ्त शिक्षा पर आश्चर्यचकित हो सकते हैं!

जब आप अधिक जटिल पौधों और बीजों पर जाने के लिए तैयार हैं, तो बगीचे की पंक्ति कवर, कैजिंग, डगमगाती फूल और पराग के लिए रोपण का समय, अलगाव भागीदारों के रूप में लंबी फसलों का उपयोग करने के लिए बगीचे की योजना, और इसी तरह सरल अलगाव तकनीकों का उपयोग करें।

यूव शुरू होने के बाद बीज की बचत की आदी हो सकती है। आप और आपके बगीचे में कितने स्वतंत्र और आत्मनिर्भर हैं, इसके साथ आप प्यार में पड़ जाते हैं; आप लागत बचत का आनंद लेंगे। आप यह जानने की सराहना करते हैं कि आप एक मजबूत और विविध पौधे समुदाय को बनाए रखने में मदद कर रहे हैं। आज एक बीज बचाएं और अपने नए, दिलचस्प, बगीचे के शौक के साथ बढ़ते और सीखने का आनंद लें!