Baziliks ir pieejams desmitiem šķirņu, un virtuvē tam ir tik daudz lietojumu. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat baziliku mērcēs makaroniem, uz picas apkaisa svaigas bazilika lapas vai izmantojat baziliku svaigos vasaras salātos, nekad nevar būt pietiekami daudz bazilika.
Mana iecienītākā recepte ir sagriezt biezas svaigas mocarella plāksnes, sakraut tās ar tomātu šķēli un dažām bazilika lapām un sasmērēt tās ar nelielu evoo un svaigu saplaisājušu melno piparu.
Diemžēl liela daļa svaigā bazilika, kas pieejama pārtikas preču veikalā, ir veca, brūnā krāsā, un tas ir savīts no pārvadāšanas pa visu valsti, glabāšanu un neapstrādātu vadāmību novākšanas un iesaiņošanas procesā. Tas var arī dārgi.
Audziet savu baziliku un izbaudiet greznību, ka lapas noplūk no auga un taisni uz jūsu recepti.
Kamēr Genovese (saldais) baziliks ir visizplatītākā šķirne, ir pieejami daudzi citi. Visi var pievienot unikālu aromātu iecienītākajiem ēdieniem. Izmēģiniet citus veidus, piemēram, saldo taizemi, grieķu, itāļu lielo lapu vai pat kundzi Burns citronu, kas smaržo citrusainus, gandrīz kā augļu cilpas.
Kaut arī baziliku var audzēt no sēklas-i startēt simtiem bazilika augu katru gadu,-to ir viegli izplatīt arī ar spraudeņiem, un rezultāti ir ātri un garšīgi. Pat lielveikalu augus, kas paredzēti vienreizējai lietošanai, var dalīt, lai izveidotu savu nebeidzamo bazilika piegādi.
Veidi, kā izplatīt baziliku
Baziliks ir kooperatīva augs, lai izplatītos. Jaunus augus var audzēt no spraudeņiem un no sēklām. Vienkāršs, uzticams un ātrs, baziliks ir lielisks augs, ko izmēģināt, ja jūs esat jauns izplatīšanas spēlē.
Kā audzēt baziliku no spraudeņiem
Baziliks ir viens no vienkāršākajiem augiem, ko izaudzēt no spraudeņiem, un tas sakņojas mitrā augsnē vai ūdenī.
Lai audzētu jaunu bazilika augu, veicot griešanu:
- Izvēlieties kāta gabalu, kas ir apmēram četras collas garš un vēl nav ziedējis.
- Apgrieziet to ar asām šķērēm vai secateurs.
- Viegli noņemiet lapas no apakšas divu collu kāta, atstājot tikai augšējo vai divus lapu komplektus.
- Pēc izvēles samitriniet kāta galu un iemērciet to sakņu hormonā. Baziliku ir tik viegli sakņot, ka tas ir labi, ja vēlaties izlaist šo soli.
- Pārejiet pie zemāk norādījumiem, lai sakņotu ūdenī vai citā vidē.
Ja sakņojas ūdenī:
- Ievietojiet jauno griešanu caurspīdīgā traukā, kas piepildīts ar ūdeni.
- Pārliecinieties, ka ūdens nav stipri hlorēts.
Padoms: ja krāna ūdeni apstrādā ar hloru, jums, iespējams, būs jāizmanto cits avots vai jāļauj ūdenim 24-48 stundas sēdēt uz letes, lai hlors varētu izkliedēt. Jūs to varat arī vārīt 15 minūtes, ja steidzaties, bet neaizmirstiet to atdzist, vai arī jums būs bazilika zupa.
- Mainiet ūdeni ik pēc 3-4 dienām, lai tas būtu svaigs, un burku turiet spilgti apgaismotā un siltā vietā.
- Saknes augs 1-4 nedēļu laikā, atkarībā no augu enerģijas un vides. Meklējiet spēcīgas, baltas saknes collas garas.
Ja sakņojas augsnē vai citā vidē:
- Piepildiet nelielu trauku vai katlu ar labi mitrinātu sēklu sākuma maisījumu, augsni vai citu barotni, piemēram, akmeņu vilnu vai pat smiltis.
- Iedomājiet caurumu barotnē, lai jūs sagrieztu. Bazilika kāts nav pietiekami resns, lai vienkārši iesietu vidē.
- Nostipriniet vidi ap stublāju un novietojiet to gaišā vietā. Raktuves sēž zem audzēšanas gaismām aukstākos mēnešos vai ārpusē vietā, kur vasarā ar netiešu gaismu.
Padoms: lapu miglošana un spraudeņu turēšana, kas pārklāti ar mitruma kupolu, bieži palielina to izdzīvošanas līmeni. Augstāks mitrums palīdz augam absorbēt ūdeni, vienlaikus audzējot jaunas saknes.
- 2-3 nedēļu laikā jūs varat pārbaudīt savu jauno augu sakņu progresu, maigi dodot kātam nelielu velkoni. Ja ir pretestība, jūsu bazilika griešanai ir izaugusi saknes un tas ir gatavs podiņam. Esiet piesardzīgs, lai to neizvilktu.
Kā audzēt baziliku no sēklām
Baziliku var diezgan viegli audzēt no sēklām. Tas ir ne tikai ļoti ekonomiski to darīt, bet arī lielāku bazilika klāstu var atrast kā sēklas, nevis kā augi bērnudārzā vai dārza centrā. Paciņu ar 200 sēklām parasti var iegādāties par apmēram pieciem dolāriem.
Ja ir dažādi baziliks, kuru esat vēlējies izmēģināt, bet jūs nevarat atrast augu, mēģiniet to sākt no sēklām. Pēc jaunā bazilika izveidošanas, ņemiet spraudeņus, kā minēts iepriekš un dāviniet tos draugiem.
Sākt baziliku no sēklām:
- Sagatavojiet savu sēklu sākuma vidi un paplātes. Es izmantoju vienkāršu universālu podiņu maisījumu, kas neko nedara, ir nepieciešams baziliks. Piepildiet paplāti vai šūnu iepakojumus vai sagatavojiet augsnes blokus ar labi mitrinātu augsni. Tam jābūt mitram, bet ne slapjam.
PADOMS: Iepriekš Moistenējiet savu sēklu sākuma sajaukumu. Pēc tam, kad esat rūpīgi novietojis sīkas, mazas sēklas, ir daudz vieglāk nekā mēģināt to rūpīgi mitināt.
- Sekojiet norādījumiem uz paketes. Lielāko daļu bazilika sēklu var stādīt dziļi, bet dažām ir nepieciešama gaisma, lai dīgtu.
- Kad viņi ir sadīguši, novietojiet tos zem gaismām vai saulainā, aizsargātā, siltā vietā ārpusē.
- Saglabājiet augsni mitru. Neļaujiet tai nožūt; Jūsu stādi ir jutīgi pret sausiem apstākļiem.
- Kad viņiem ir 2-3 patiesu lapu komplekti, tie ir gatavi iekāpt lielākā traukā vai stādīt ārpus zemes.
Sadalot lielveikalu bazilika augus
Pārtikas veikali var būt lielisks izveidoto bazilika augu avots. Tos bieži pārdod mazos podos, lai tos izmantotu kā vienreizēju svaigu bazilika porciju. Tomēr šie podi var būt lētu bazilika augu avots.
- Šie mazie podi parasti ir vairāki, dažreiz tikpat daudz kā duci jaunu bazilika augu, visi aug kopā.
- Viegli noņemiet augus no katla. Saplājiet saknes bumbiņu un ķirciniet augus, līdz esat vairāki atdalīti.
- Jums, iespējams, vajadzēs rūpīgi sagriezt dažas saknes ar šķērēm, jo tās būs diezgan sapinušās.
- Pārplānojiet šos jaunos saišķus podos un dodiet tiem apdari.
Padoms: lielveikalu bazilika augi bieži ir garkājaini, un topu atzarošana piespiedīs augus izspiest un padarīt labāku bazilika rūpnīcu, lai nodrošinātu virtuves lapas.
Potting un stādot savu jauno baziliku
Baziliks ļoti labi darbojas konteinerā vai stādītājā, vai arī to var stādīt tieši paceltā gultā vai zemē. Izvēlieties konteineru ar labu kanalizāciju vai atrašanās vietu ar auglīgu, labi izvirzītu augsni un vismaz piecu stundu saules gaismu.
Liels katls ar trim vai četriem dažādiem bazilika veidiem var būt pārsteidzošs un garšīgs displejs uz klāja vai terases.
Apgrieziet savu baziliku, lai tas neļautu ziedēt, kas ietekmēs garšu. Apgrieztus kātus var izmantot, lai izveidotu jaunu spraudeņu paaudzi, lai jūs uz nenoteiktu laiku noturētu baziliku.
Padomi bazilika audzēšanai
Baziliks ir strauji augošs augs, bet tam ir nepieciešama neliela rūpība. Izpildiet šos padomus par sulīgu, zaļo, garšīgu lapotni.
- Apgriezt savu baziliku. Baziliks, kas nosaka ziedus, sāks nobaudīt rūgtu. Lai tā neļautu ziedēt, apgrieziet kātus, tiklīdz sāk veidoties zieda galva, ja ne agrāk.
Atzarošana arī mudinās baziliku augt kuplā, apkarotā formā ar daudzām lielām lapotnēm, tā vietā, lai kļūtu par garu, koka augu ar mazākām lapām.
Apgrieztus kātus var izmantot, lai izveidotu jaunu spraudeņu paaudzi, lai jūs uz nenoteiktu laiku noturētu baziliku. Augšanas sezonā baziliks, iespējams, vajadzēs apgriezt ik pēc vienas līdz divām nedēļām.
- Apzīmē tieši virs lapas mezgla uz kātiem ar pieciem vai sešiem patiesu lapu komplektiem.
- Meklējiet lapu mezglu ar divām primārajām lapām un divām mazām lapām, kas iznāk no mezgla gar kātu. Tie kļūs par jauniem auga zariem.
- Sagrieziet apmēram ceturtdaļu līdz pusi collas virs ar asu šķēru vai secateurs.
- Izmantojiet atgriezumus virtuvē vai kā spraudeņus, lai sāktu jaunus augus.
- Bazilikam patīk, ka ir augsne, kas ir mazliet mitrā pusē. Tas nevēlas periodiski sausu kā rozmarīns vai oregano. Ja dārzā, ūdens vienlaikus laistīs citus augus, piemēram, tomātus un papriku. Daži dziļi ūdens ir labāki nekā daudzi sekli ūdens.
Ja aug traukā, pārbaudiet augsni ar pirkstu un ūdeni, kad augsnes augšdaļa jūtas sausā pusē. Ja augam ir redzamas vilta pazīmes karstā dienā, jums, iespējams, būs jāpalielina laistīšanas biežums.
- Bazilikam patīk auglīga vieta, un tas dārzā veiksies ļoti labi, ja komposts ir strādājis augsnē. Nekas vairs nevajadzētu būt vajadzīgs.
Ja tas tiek audzēts traukā, augu pamatnei var uzklāt neregulāru vispārējas nozīmes augu mēslojuma barošanu. Neapkausējiet to uz lapotnes, kuras jūs gatavojaties ēst.
