Rypäleet ovat uskomattoman tyydyttäviä ja monipuolisia viljelykasveja, ja ne mahtuvat useimpiin puutarhatiloihin. Vaikka voit kasvattaa viinirypäleitä viininvalmistukseen, jos olet koskaan halunnut korjata omat makeat ja mehukkaat viinirypäleet tuoretta syömistä varten, sinun on yritettävä kasvattaa pöydän viinirypäleitä. Pöytäviirilaat ovat maukasta kesäaikaa, kun ne syödään tuoreena, mutta ne voidaan myös prosessoida hilloihin, hyytelöihin ja muihin suuvesien ruokia.
Alla olevasta luettelosta löydät puutarhastasi parhaita pöydän viinirypäleitä. Nämä rypälelajit ovat huomionarvoisia vähäisten huoltotarpeidensa ja fantastisen maun suhteen. Joten miksi et lisää viiniköynnöksiä tai kaksi puutarhaan ja nauti omista kotirypäleistäsi tällä kaudella?
12 Pöytä rypälelajikkeita kasvattaakseen tuoretta syömistä varten
Kun päätät, mitkä taulukon rypäleen viiniköynnökset istutetaan, on tärkeää pohtia, mitä haluat päästä pois kotirypäleistäsi makeuden, maun ja tekstuurin suhteen. Sinun on myös päätettävä, haluatko kasvattaa punaisia vai valkoisia rypäleitä, ja jos viinirypäleillä on hyvä, jos sinulla on muutama siemen tai jos haluat vain siemenettömiä rypäleitä. Olemme valinneet alla olevia erilaisia viinirypäleitä, jotta päätös olisi sinulle hieman helpompaa!
1. Crimson Seedless
Kukaan ei halua purra katkeraa siemeniä, kun välipala kourallisella rypäleellä. Mutta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, jos kasvatat Crimson -siemenettömiä viinirypäleitä, koska näillä viinirypäleillä ei ole siemeniä! Nämä punaisen nahkaiset viinirypäleet ovat ehdottomasti makeita, ja niillä on täysin terävä rakenne, joka on juuri oikea syöminen tuoreena.
Kauden myöhäisen rypäleen lajike, Crimson Seedless Grapes -klusterit ovat yleensä valmiita valitsemaan syksyllä lokakuusta marraskuuhun. Viiniköynnökset kasvavat noin 12 pituiseksi, ja ne näyttävät lumoavalta, kun ne saavat kiivetä trellingin ja arborien yli. Nämä kasvit ovat myös itse hedelmällisiä, mutta saat suuremman viinirypäleiden sadon, jos kasvatat useampaa kuin yhtä viiniköynnös.
2. Sultana
Sultanat, jotka tunnetaan myös nimellä Thompson Seedless -rypäleet, ovat yksi suosituimmista rypälelajikkeista. Itse asiassa, jos ostat valkoisia viinirypäleitä ruokakaupasta, on todennäköistä, että ne ovat sulttaanoja. Nämä viinirypäleet ovat myös yksi vanhimmista taulukon rypälelajikkeista, mutta jos otat vain yhden maun niistä, ymmärrät miksi heillä oli sellainen pysyvä voima!
Sultana -rypäleissä on kirkkaanvihreät nahat ja pienet, soikeat hedelmät ilman siemeniä. Nämä viinirypäleet ovat erittäin makeita, minkä vuoksi ne kuivuvat usein valkoisiksi rusinoiksi, mutta ne ovat maukkaita, kun niitä syödään myös tuoreita. Kaupan ostamia sulttaanoja kasvatetaan yleensä Kaliforniassa, Australiassa ja Turkissa, ja nämä viinirypäleet korjataan tyypillisesti heinäkuusta syyskuuhun.
3. Niagara
Joskus nimeltään White Concord-rypäleet, Niagaran rypäleet kehitettiin ensimmäisen kerran 1800-luvun puolivälissä Niagaran piirikunnassa, New Yorkissa. Nämä viinirypäleet tunnetaan kirkkaan vihreästä ihostaan ja makeasta, mutta hapokkaasta, mausta, joka toimii erityisen hyvin kotitekoisten rypälemehujen tai hyytelöiden valmistukseen. Niagaran viinirypäleet voidaan myös muuttaa hienoksi, kotitekoiseksi viiniksi, mutta tämä on vähemmän yleistä.
Niagaran viinirypäleet kehitettiin sekoittamalla valkoiset kassady -viinirypäleet Concord -rypäleisiin. Tuloksena olevassa Niagaran rypäleessä on kukka -muistiinpanoja, joissa on sitruunan vinkkejä ja paksu iho, joka muistuttaa Concord -rypäleitä. Liha on myös mehukas ja täysin siemenettömä!
4. Concord
Concordissa, Massachusettsissa vuonna 1843, kehitettynä Concord -rypäleitä kasvatetaan yleensä koko Koillis -Yhdysvalloissa, vaikka voit pitää ne muualla. Näillä viinirypäleillä on melkein kaikki mitä haluat: upea, tumma iho ja kirkas, makea liha. Rypäleen sato suoritetaan tyypillisesti myöhemmin kaudella syyskuusta lokakuuhun.
Vaikka Concord -rypäleet voidaan syödä tuoreena, niillä on suuri siemen, mikä voi tehdä niistä hieman vähemmän miellyttäviä puremaan. Siksi Concord -viinirypäleitä käytetään useimmiten tukojen, hyytelöiden ja piirakoiden valmistukseen. Nämä viinirypäleet voidaan myös käydä ja panimoida kotitekoiseen erään kosher -viiniä.
5. Musta monukka
Kova rypäleen lajike Euroopasta, mustia monuka -viinirypäleitä on runsaasti väriltään syvän violetin nahojen kanssa, jotka ympäröivät siemenettömiä marjoja. Löysästi muodostuneet rypäleiden klusterit kypsyvät kesän puolivälissä ja maistuvat herkullisen makean täydellisen rypistymisen. Vaikka mustaa monukaa voidaan nauttia välipala -rypäleenä, nämä viinirypäleet ovat hyödyllisiä myös viininvalmistuksessa.
Kuten muutkin rypälelajikkeet, myös musta monukka kasvaa parhaiten täydessä auringossa ja hyvin tyhjentävässä maaperässä. Lisäksi nämä kasvit ovat itse hedelmällisiä, joten sinun on kasvatettava vain yksi viiniköynnös saadaksesi paljon viinirypäleitä. Vaikka viiniköynnökset pystyvät käsittelemään lämpöä, ne eivät tarvitse niin paljon kuumaa aurinkoa kuin muut rypäletyypit.
6. Kuupisara
Sama yritys, joka tunnetaan myös nimellä Sapphire -rypäleet ja kuun viinirypäleet, on kehitetty sama yritys, joka toi puuvillakarkkien viinirypäleet puutarhureille, joten tiedät, että ne ovat herkullisia! Kuupisaran viinirypäleet julkaistiin vuonna 2004, ja ne ovat siitä lähtien olleet villisti suosittuja puutarhureita.
Kuupisaran viinirypäleet tunnetaan tummasta ihostaan ja pitkänomaisista muodoistaan. Rypäleet ovat makeita myös hiukan happea, ja liha on niin rapea, että se voidaan helposti napsauttaa kahteen. Näiden rypäleiden syömisen lisäksi kuutapisarat jäätyvät kauniisti, ja ne ovat myös erinomainen rypäleen lajike ruoanlaittoon!
7. Liekki siemenettömät
Toinen suosittu rypäleen valinta, liekin siemenettömät viinirypäleet, kehitettiin ensimmäisen kerran 1970 -luvulla sekoittamalla useita erilaisia rypäleen tyyppejä, mukaan lukien Sultana -rypäleet ja kardinaaliset viinirypäleet. Tuloksena oleva liekki -siemenettömä rypäle on makea ja rapea punaisella iholla, jolla on mukava purema siihen. Nämä viinirypäleet ovat tukevia ja myös varastossa hyvin, mikä auttaa selittämään, miksi niitä myydään yleisesti ruokakaupoissa!
Liekki-siemenettömät rypäleet korjataan suhteellisen kauden alussa, ja viinirypäleet muodostuvat keskikokoisissa klustereissa voimakkaasti kasvavilla viiniköynnöksillä. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi vesirypäleet, kun maaperän kaksi parasta on kuiva. Viiniköynnökset tulisi myös karsia vuosittain keväällä kasvien muodon parantamiseksi ja rohkaistakseen niitä tuottamaan enemmän viinirypäleitä.
8. Puuvillakarkki
Puuvillakarkkien viinirypäleet kehitti sama yritys, joka toi meille Moon Drop Grapes -tapahtuman, ja kuten kuupisarat, puuvillakarkkien viinirypäleet ovat olleet puutarhurien osuma siitä lähtien, kun ne julkaistiin ensimmäisen kerran. Nämä viinirypäleet on nimetty osuvasti erittäin makealla, karkkimaisella maulla. Heillä on myös kirkkaanvihreä, melkein valkoinen iho ja mehukas sisustus.
Vaikka tutkijat ovat kehittäneet nämä viinirypäleet, ne eivät ole GMO: ta. Sen sijaan puuvillakarkkien viinirypäleet kehittivät huolellisesti tiukat jalostuskäytännöt, jotka kannattivat viinirypäleitä erittäin makeita hedelmiä. Puuvillakarkkien viinirypäleet ovat vastustamattomia, kun ne syödään tuoreena tai lisättynä makeisiin herkkuihin, kuten rypälesalaatteihin, sorbeteihin ja piirakoihin.
9. Punainen maapallo
Yleisesti kasvatettu Kaliforniassa, Chilessä ja Australiassa punaiset maapallon rypäleet ovat suuria ja pyöreitä punaisella iholla ja joitain siemeniä. Erinomainen pöydän rypäle, punaisten maapallon rypäleet jäätyvät myös hyvin, jos satut korjaamaan enemmän rypäleitä kuin voit käyttää heti. Lisäksi nämä viinirypäleet voidaan jalostaa kotitekoisiksi mehuiksi tai kuivua rusinoita.
Punaiset maapallon rypäleet tuottavat reheviä viiniköynnöksiä, jotka voivat tarjota jonkin verran varjoa puutarhatiloihin tai turvakotiin istuimiin trellin tai arborin alla. Kokeile hauskaa punaista maapallon viinirypäleitä ja käytä niitä sitten värikkäinä jääkuutiovaihtoehdoina jääteissä ja cocktaileissa. Ja älä unohda lisätä hedelmien suojapusseja viinirypäleisiisi estääksesi lintuja syömästä satoa ennen kuin pääset siihen!
10. Himrod
Himrod -viinirypäleet ovat yksinkertaisesti kauniita katsoa, ja suuret kirkkaat kultaiset marjat klusterit, jotka saavat valon kauniisti. Nämä viinirypäleet kehitettiin ensin Turkissa ja Euroopassa, ja niitä on kasvatettu vuosien varrella hedelmien koon lisäämiseksi. Kun maistat Himrod -rypäleen, huomaat terävän tekstuurin ja makean, kirkkaan maun.
Himrod on siemenettömän rypäleen lajike, ja myös viiniköynnökset ovat melko tuottavia. Nämä viinirypäleet korjataan yleensä elokuun lopulla, ja yksi viiniköynnös tuottaa noin 10–15 kiloa rypäleitä. Toinen itsepölyttävä rypäleen tyyppi, sinun on vain kasvatettava yksittäinen Himrod-viiniköynnös rypäleiden saamiseksi, mutta lisäät satoa lisää kasveja.
11. Syksyn kuninkaallinen
Ensimmäisenä vuonna 1996 julkaistu Syksy Royal luotiin sekoittamalla kourallinen mustanahkaisia rypälelajikkeita, mukaan lukien Black Rose ja Syksy Black. Tämä johti syksyn kuninkaalliseen, jolla on syvä, tumma ihoväri ja kirkkaanvihreä sisustusliha. Nämä suuret viinirypäleet ovat eräitä suurimmista, joita löydät ja tarjoavat lievän, makean maun ja erinomaisen rypyn.
Syksyn kuninkaalliset viinirypäleet korjataan myöhemmin kauden aikana, joten sinun on oltava vähän kärsivällisyyttä kasvattaessa niitä. Ne ovat kuitenkin odotuksen arvoisia. Kun rypäleen sato on valmis, sinulle palkitaan parhaita välipalaviiriineitä!
12. Muscat
Kultaiset Muscat -rypäleet tunnetaan hienoksi valmistetuista, vaalean kultaisista rypäleistä, jotka muodostuvat suurissa klustereissa. Itse asiassa yksi Muscat -rypäleiden klusteri voi painaa jopa 7 kiloa! Viiniköynnökset kasvavat voimakkaasti ja ovat myös erittäin tuottavia, joten jos haluat vain kasvattaa yhden viinirypäleen, Muscat -rypäleet ovat tärkein lajike kokeilemaan.
Muscat -viinirypäleet ovat eräänlainen vanha maan rypäle, ja niillä on mehukkaita, makeita hedelmiä, joilla on vivahteinen maku. Vaikka Muscat -viinirypäleitä käytetään yleisesti pöydän viinirypäleinä, ne tekevät myös runsasta viiniä. Näiden viinirypäleiden prosessointi viiniksi on vielä helpompaa, koska Muscates liukastuvat liukuu heti lihasta prosessoinnin aikana.
Usein Kysytyt Kysymykset
Pöydän viinirypäleissä on yleensä enemmän massaa ja vähemmän mehua. Koska ne on tarkoitettu syömään tuoreita, pöydän viinirypäleet ovat myös tyypillisesti suurempia ja houkuttelevampia. Viinin viinirypäleisiin verrattuna pöytäriiveet ovat makeampia ja niillä on myös alhaisempi happopitoisuus ja ohuemmat nahat.
Rypäleen viiniköynnökset kasvavat parhaiten hyvin tyhjentävässä maaperässä ja täydessä auringossa. Jokainen viiniköynnös tarvitsee vähintään 6 tilaa, ja viiniköynnökset on tarpeen pitämään ne siistinä. Karjapaneelit ovat edullisia trellisointivaihtoehtoja, ja ne ovat riittävän joustavia taipumaan puutarhaan ja muihin hauskoihin muotoihin.
Useimmat rypäleen tyypit ovat itsepölyttäviä, mikä tarkoittaa, että voit kasvattaa vain yhden viinirypäleen ja saada silti vaikuttavan sadon. Toisin sanoen on tärkeää tehdä tutkimus varmistaaksesi, kumpi valitsemasi rypäleen tyyppi pystyy itsepuhelun. Saat myös suuremman viinirypäleiden saannon, jos pidät useamman kuin yhden viiniköynnön.
Kyllä, kypsät rypäleet ovat erittäin houkuttelevia mehiläisille ja ampiaisille. Vaikka puutarhurit haluavat yleensä houkutella mehiläisiä puutarhoihinsa, liian monet mehiläiset voivat vaikeuttaa tuoreiden viinirypäleiden korjaamista. Hedelmäsuojapussin lisääminen rypäleklustereidesi ympärille voi pitää hyönteiset loitolla ja helpottaa rypäleiden valitsemista kypsyessään.
Rypäleen viiniköynnökset ovat monivuotisia, ja suurin osa tyypistä voi sietää talvia vyöhykkeillä 4 tai sitä vanhemmilla. Rypäleen viiniköynnökset ovat pitkäikäisiä kasveja, ja ne voivat elää yli 100 vuotta. Viiniköynnökset saattavat kuitenkin tulla vähemmän tuottaviksi, kun ne ovat 25–30 -vuotiaita tai vanhempia.
Ensimmäisen vuoden aikana viinirypäleet tuottavat viiniköynnöksiä ja kasvavat voimakkaasti, mutta ne yleensä tapana hedelmiä. Rypäleklusterit muodostuvat vain uusista sivustoista, jotka itävät ensimmäisen vuoden viiniköynnöksistä. Jos haluat pitää viiniköynnöksesi tuottavana, älä koskaan leikkaa koko viiniköynnöksesi alaspäin kerralla, koska se pakottaa kasvin kasvattamaan uusia viiniköynnöksiä ja rajoittamaan hedelmää seuraavana vuonna.
Yhteenveto
Monet syötävät viljelykasvit ovat yksivuotisia, ja ne on istutettava vuosittain. Mutta monivuotiset viinirypäleet palaavat uudestaan ja uudestaan tarjoamalla sinulle runsaasti maukkaita viinirypäleitä vuosikymmenien ajan. Tavallaan kylvö viiniköynnökset ovat sijoitus puutarhoasi tulevaisuuteen, ja palkinnot ovat oh-niin-hyvin!
Rypäleiden lisäksi pihallasi on paljon muita hedelmäkasveja. Katso oppaamme hedelmäpuiden pitämisestä vielä enemmän inspiraatiota!
