Strugurii sunt culturi incredibil de satisfăcătoare și versatile pentru a crește și se pot încadra în majoritatea spațiilor de grădină. În timp ce puteți crește viță de vie pentru vinificație, dacă ați dorit vreodată să vă recoltați propriile struguri dulci și suculente pentru o mâncare proaspătă, trebuie să încercați să creșteți struguri de masă. Strugurii de masă sunt un tratament gustos de vară atunci când sunt consumate proaspete, dar pot fi, de asemenea, procesate în gemuri, jeleuri și alte feluri de mâncare cu apă gură.
În lista de mai jos, veți găsi unele dintre cele mai bune struguri de masă pentru a crește în grădina dvs. Aceste soiuri de struguri sunt de remarcat pentru nevoile lor de întreținere scăzute și aroma fantastică. Deci, de ce să nu adăugați o viță de vie sau două în grădina dvs. și să vă bucurați de propriile struguri de casă în acest sezon?
12 soiuri de struguri de masă pentru a crește pentru mâncare proaspătă
Atunci când decideți ce viță de vie de struguri de masă să planteze, este important să luați în considerare ceea ce v -ați dori să ieșiți din strugurii dvs. de casă în ceea ce privește dulceața, aroma și textura. De asemenea, va trebui să decideți dacă doriți să creșteți struguri roșii sau albi și dacă este în regulă ca strugurii dvs. să aibă câteva semințe sau dacă preferați doar struguri fără semințe. Am selectat mai jos o varietate de struguri diferite pentru a ajuta decizia un pic mai ușoară pentru tine!
1. Crimson fără sămânță
Nimeni nu vrea să muște pe o sămânță amară atunci când gustați pe o mână de struguri. Dar nu trebuie să vă faceți griji pentru asta dacă creșteți struguri fără semințe crimson, deoarece aceste struguri nu au semințe! Aceste struguri cu piele roșie sunt cu siguranță dulci și au o textură perfect crocantă, care este potrivită pentru a mânca proaspăt.
Un soi de struguri din sezonul târziu, grupuri de struguri fără semințe crimson sunt de obicei gata să aleagă toamna, din octombrie până în noiembrie. Vița de vie crește până la aproximativ 12 lungime și arată fermecător atunci când sunt lăsate să urce peste spaliere și arbori. Aceste plante sunt, de asemenea, auto-fertile, dar veți obține o recoltă mai mare de struguri dacă creșteți mai mult de o viță de vie.
2. Sultana
Cunoscute și sub denumirea de struguri fără semințe Thompson, sultanele sunt unul dintre cele mai populare soiuri de struguri. De fapt, dacă achiziționați struguri albi la magazinul alimentar, șansele sunt că sunt sultane. Aceste struguri sunt, de asemenea, unul dintre cele mai vechi soiuri de struguri de masă, dar dacă luați doar un gust din ele, veți înțelege de ce au avut o astfel de putere de ședere!
Strugurii sultana au piei verzi strălucitoare și fructe mici, ovale, fără semințe. Acești struguri sunt foarte dulci, motiv pentru care sunt adesea deshidratați în stafide albe, dar sunt gustoase atunci când sunt mâncate proaspete. Sultanele cumpărate din magazin sunt cultivate în mod obișnuit în California, Australia și Turcia, iar aceste struguri sunt de obicei recoltate din iulie până în septembrie.
3. Niagara
Uneori numite struguri albe Concord, struguri Niagara au fost dezvoltați pentru prima dată la mijlocul secolului al XIX-lea în județul Niagara, New York. Acești struguri sunt cunoscuți pentru pielea lor verde strălucitoare și o aromă dulce, dar tartă, care funcționează deosebit de bine pentru a face suc de struguri de casă sau jeleuri. Strugurii Niagara pot fi, de asemenea, transformați în vin fin, de casă, dar acest lucru este mai puțin obișnuit.
Strugurii Niagara au fost dezvoltați prin amestecarea strugurilor albi Cassady cu struguri Concord. Grapeul Niagara rezultat are note florale cu nuanțe de lămâie și o piele groasă care amintește de struguri de concordie. Carnea este suculentă și complet fără sămânță!
4. Concord
Dezvoltate pentru prima dată în Concord, Massachusetts în 1843, strugurii Concord sunt cultivate în mod obișnuit în nord -estul Statelor Unite, deși le puteți păstra în altă parte. Acești struguri au aproape tot ce ți -ai putea dori: piele superbă, întunecată și carne strălucitoare, dulce. Recoltele de struguri sunt de obicei efectuate mai târziu în sezon, din septembrie până în octombrie.
În timp ce strugurii Concord pot fi consumate proaspete, ei au o sămânță mare, ceea ce le poate face puțin mai puțin plăcute de mușcat. Acesta este motivul pentru care strugurii Concord sunt cel mai adesea folosiți pentru a face gemuri, jeleuri și plăcinte. Aceste struguri pot fi, de asemenea, fermentate și preparate într -un lot de casă de vin kosher.
5. Black Monukka
Un soi de struguri rezistenți din Europa, strugurii negri Monukka sunt bogat colorați cu piei de violet profund care înconjoară fructe de pădure fără semințe. Cruste de struguri formate vag în mijlocul verii și gustă delicios dulce, cu o criză perfectă. În timp ce Black Monukka poate fi savurat ca un strugure de gustare, aceste struguri sunt utile și pentru vinificație.
Ca și alte soiuri de struguri, Black Monukka crește cel mai bine în plin soare și sol bine drenant. În plus, aceste plante sunt auto-fructate, așa că trebuie să crești doar o viță de vie pentru a obține o mulțime de struguri. În timp ce vița de vie poate face față căldurii, acestea nu au nevoie de atât de mult soare cald ca și alte tipuri de struguri.
6. Picătură de lună
Cunoscute și sub denumirea de struguri de safir și struguri de lună, strugurii de picătură de lună au fost dezvoltate de aceeași companie care a adus grădinari de bomboane de bumbac, așa că știți că sunt delicioși! Strugurii de picături de lună au fost lansate în 2004 și au fost sălbatic populare în rândul grădinarilor de atunci.
Strugurii cu picături de lună sunt cunoscute pentru pielea lor întunecată și pentru formele alungite. Strugurii sunt dulci, cu un pic de tartă, iar carnea este atât de crocantă încât poate fi ușor prinsă în două. Pe lângă faptul că mănâncă aceste struguri proaspete, picăturile de lună îngheță frumos și sunt un soi excelent de struguri și pentru gătit!
7. Flacăra fără semințe
O altă alegere populară de struguri, struguri fără semințe de flacără, au fost dezvoltate pentru prima dată în anii '70 prin amestecarea mai multor tipuri de struguri diferite împreună, inclusiv struguri sultana și struguri cardinari. Strugurile fără semințe cu flacără rezultă este dulce și crocantă, cu pielea roșie, care are o mușcătură frumoasă. Aceste struguri sunt robuste și se păstrează bine, ceea ce ajută la explicarea de ce sunt vândute în mod obișnuit la magazinele alimentare!
Strugurii fără semințe de flacără sunt recoltate relativ la începutul sezonului, iar strugurii se formează în clustere de dimensiuni medii pe viță de vie în creștere puternică. Pentru cele mai bune rezultate, vițele de struguri de apă atunci când primii 2 ai solului este uscat la atingere. De asemenea, vița de vie ar trebui să fie tăiată anual în primăvară pentru a îmbunătăți forma plantelor dvs. și pentru a le încuraja să producă mai multe struguri.
8. Bomboane de bumbac
Strugurii de bomboane de bumbac au fost dezvoltați de aceeași companie care ne -a adus struguri de cădere de lună și, la fel ca picăturile de lună, strugurii de bomboane de bumbac au fost un succes cu grădinarii de când au fost eliberați pentru prima dată. Aceste struguri sunt numiți în mod adecvat cu o aromă foarte dulce, asemănătoare cu bomboanele. De asemenea, au pielea verde strălucitoare, aproape alb și un interior suculent.
Deși acești struguri au fost dezvoltați de oamenii de știință, ei nu sunt OMG. În schimb, strugurii de bomboane de bumbac au fost dezvoltați cu atenție prin practici stricte de reproducere care au favorizat strugurii fructe super dulci. Strugurii de bomboane de bumbac sunt irezistibile atunci când sunt consumate proaspete sau atunci când sunt adăugate la delicioase dulci precum salatele de struguri, sorbetele și plăcintele.
9. Globul roșu
În mod obișnuit cultivat în California, Chile și Australia, strugurii Globului Roșu sunt mari și rotunde, cu pielea roșie și unele semințe. Un struguri de masă excelente, struguri Globul roșu înghețează bine, de asemenea, dacă se întâmplă să recoltezi mai multe struguri decât poți folosi imediat. În plus, aceste struguri pot fi procesate în suc de casă sau uscate în stafide.
Strugurii Globului Roșu produc viță de vie luxuriantă care pot oferi o anumită nuanță spațiilor de grădină sau scaunelor de adăpost sub un spalier sau arbore. Pentru un tratament distractiv, încercați să înghețați strugurii Globului Roșu și apoi folosiți -le ca alternative colorate cu cuburi de gheață în ceaiuri și cocktail -uri înghețate. Și nu uitați să adăugați pungi de protecție a fructelor la struguri pentru a împiedica păsările să vă mănânce recolta înainte de a ajunge la ea!
10. Himrod
Strugurii lui Himrod sunt pur și simplu drăguți, cu grupuri mari de fructe de aur strălucitoare care prind lumina frumos. Acești struguri au fost dezvoltați pentru prima dată în Turcia și Europa și au fost crescuți de -a lungul anilor pentru a crește dimensiunea fructelor. Când gustați un strugure Himrod, veți observa o textură crocantă și un gust dulce și luminos.
Himrod este un soi de struguri fără sămânță, iar vița de vie este destul de productivă. Aceste struguri sunt de obicei recoltate la sfârșitul lunii august, iar o viță de vie va produce aproximativ 10 până la 15 kilograme de struguri. Un alt tip de struguri auto-poluanți, trebuie doar să crești o singură viță de vie Himrod pentru a obține struguri, dar îți vei crește recolta cu mai multe plante.
11. Autumn Royal
Lansat pentru prima dată în 1996, Autumn Royal a fost creat prin amestecarea unei mii de soiuri de struguri cu piele neagră împreună, inclusiv Black Rose și Autumn Black. Acest lucru a dus la Toamna Royal, care are o culoare profundă, închisă a pielii și carne interioară verde strălucitor. Aceste struguri mari sunt unele dintre cele mai mari pe care le puteți găsi și oferi o aromă ușoară, dulce și o criză excelentă.
Strugurii regali de toamnă sunt recoltate mai târziu în sezon, așa că va trebui să aveți un pic de răbdare atunci când le creșteți. Cu toate acestea, merită să aștepți. Când recolta de struguri va fi gata, veți fi răsplătiți cu unele dintre cele mai bune struguri de gustare din jur!
12. Muscat
Strugurii de aur Muscat sunt cunoscuți pentru strugurii lor din aur pal, făcuți, care se formează în grupuri mari. De fapt, un singur grup de struguri Muscat poate cântări până la 7 kilograme! Vița de vie crește puternic și sunt extrem de productive, așa că dacă doriți doar să creșteți un singur viță de vie, strugurii Muscat sunt un soi de top de încercat.
Strugurii Muscat sunt un tip de struguri din țara veche și au fructe suculente, dulci, cu o aromă nuanțată. În timp ce strugurii Muscat sunt folosiți în mod obișnuit ca struguri de masă, ei fac și un vin abundent. Prelucrarea acestor struguri în vin este făcută și mai ușoară, deoarece Muscass Glumen-Skin alunecă imediat din carne în timpul procesării.
Întrebări frecvente
Strugurii de masă au de obicei mai multă pulpă și mai puțin suc. Deoarece sunt destinate să fie consumate proaspete, strugurii de masă sunt, de asemenea, de obicei mai mari și mai atractivi. În comparație cu strugurii de vin, strugurii de masă sunt mai dulci și au un conținut mai mic de acid și piei mai subțiri.
Vița de struguri cresc cel mai bine în solul bine drenant și soarele plin. Fiecare viță de vie are nevoie de cel puțin 6 spațiu, iar vița de vie ar trebui să fie împiedicată pentru a le menține mai ordonate. Panourile de bovine sunt o opțiune de împiedicare ieftină și sunt suficient de flexibile pentru a se apleca în arcade de grădină și alte forme distractive.
Majoritatea tipurilor de struguri se auto-polenizează, ceea ce înseamnă că poți crește doar o viță de vie și totuși obține o recoltă impresionantă. Acestea fiind spuse, este important să vă faceți cercetările pentru a vă asigura că orice tip de struguri pe care îl alegeți este capabil să se auto-polenizeze. De asemenea, veți obține un randament mai mare de struguri dacă păstrați mai mult de o viță de vie.
Da, strugurii coapte sunt foarte atractivi pentru albine și viespe. În timp ce grădinarii doresc de obicei să atragă albine în grădinile lor, prea multe albine pot îngreuna recoltarea strugurilor proaspete. Adăugarea unor pungi de protecție a fructelor în jurul grupurilor de struguri poate ține insectele la îndemână și pot face mai ușor să alegeți struguri atunci când se coacă.
Vița de vie este perenă, iar majoritatea tipurilor pot tolera iernile în zonele 4 și mai sus. Vița de vie este plante de lungă durată și pot trăi mult peste 100 de ani. Cu toate acestea, vița de vie poate deveni mai puțin productivă atunci când au 25-30 de ani sau mai mult.
În primul an, strugurii vor produce viță de vie și vor crește puternic, dar de obicei nu vor fructifica. Grupurile de struguri se formează doar pe noile offshoot-uri care încolțesc pe vițele de vie din primul an. Pentru a vă menține vița de vie productivă, nu tăiați niciodată întreaga viță de vie, întrucât acest lucru va forța planta să regăsească noi viță de vie și să limiteze fructele în anul următor.
rezumat
Multe culturi comestibile sunt anuale și trebuie să fie plantate în fiecare an. Dar strugurii pereni se vor întoarce din nou și din nou, oferindu -vă o abundență de struguri gustoși de zeci de ani. Într-un fel, semănarea viței de vie este o investiție în viitorul grădinilor tale, iar recompensele sunt atât de delicioase!
Dincolo de struguri, există o mulțime de alte plante de fructificare pe care le puteți crește în curtea dvs. Consultați ghidul nostru pentru a păstra pomii fructiferi pentru și mai multă inspirație!
