18 soiuri de pepene pentru a crește pentru gustarea de vară

Nimic nu spune vara, cum ar fi să luați acea primă mușcătură dintr -un pepene dulce și suculent la un grătar de picnic sau în aer liber. Dar, în timp ce cu siguranță puteți cumpăra pepeni de la magazinul alimentar, acestea sunt, de asemenea, ușor de cultivat în grădina dvs., iar creșterea propriilor pepeni vă va oferi mai multe soiuri din care să alegeți!

În timp ce probabil sunteți familiarizați cu cantaloupe, miere și pepene verde, există o mulțime de alte pepene de apă și suculent dulce pe care le puteți crește. Și pentru și mai multe varietăți, există unele culturi de pepene foarte colorate, precum și unele pepeni care funcționează bine în mâncăruri savuroase!

În acest ghid, vă prezentați bine unii dintre cei mai buni pepeni pentru a crește într -o grădină de acasă. Probabil veți recunoaște câteva nume, dar pentru a menține lucrurile interesante, am inclus și câteva pepeni mai puțin cultivați pentru oricine adoră creșterea plantelor noi!

18 soiuri de pepene pentru a crește pentru gustarea de vară

De la pepene verde clasic până la soiuri unice de pepene precum Gac Melons și Matisse Moron, veți găsi o mare varietate de pepeni delicioși în lista de mai jos! Majoritatea acestor pepeni vor crește bine în paturile de grădină, dar unele sunt suficient de mici pentru grădinăritul containerelor. Și dacă nu vă deranjează să vă faceți creativi cu împiedicarea, este posibil să fiți capabili să cultivați pepeni pe un mic balcon spațial sau pe o grădină de containere.

1. Pepene verde (Citrullus lanatus)

Unul dintre cele mai populare soiuri de pepene care au existat vreodată, pepene verde sunt cunoscute pentru șorțurile lor cu model colorat și carnea de înjurătură suculentă. Aceste plante au fost cultivate de mii de ani și au fost inițial popularizate din cauza potențialului lor de stocare a apei. De fapt, în climele aride, pepene verde erau uneori cultivate doar pentru a depozita apă pentru perioade de secetă.

Astăzi, există peste 1.000 de soiuri diferite de pepene verde din care să alegeți, inclusiv cultivare cu carne roz sau galbenă. Pepene verde sunt plante destul de mari, cu viță de vie lungă și finală, dar puteți găsi și soiuri compacte sau pitice. Câteva pepenere distractive pentru a încerca includ Fantasy , Sugar Baby și Verona .

2. Honeydew (Cucumis melo var. Inodorus Honey Dew)

Un alt soi de top de pepene pe care l-ați văzut probabil de un milion de ori la magazinul alimentar, Honeydews este binecunoscut pentru șmecherile netede și parfumul ușor, fără mosc. Cel mai adesea, mierele au carne interioară verde strălucitor, dar puteți găsi soiuri și cu carne galbenă sau albă. Istoria mierelor este un pic întunecată, dar unele dovezi plasează originea acestor plante în Africa, iar aceste plante ar fi putut fi sacră pentru vechii egipteni.

În grădină, Honeydew este destul de ușor de cultivat, dar au nevoi mari de apă, precum majoritatea celorlalte tipuri de pepene. Aceste plante nu pot tolera solul uscat, așa că este de obicei o idee bună să adăugați un strat gros de mulci în jurul grădinii dvs. atunci când le păstrați. Dacă vă place ideea de a crește Honeydew, consultați soiuri precum Earli-Dew , Uncle Paul și Huerfano Bliss .

3. Cantaloupe (Cucumis melo var. Cantalupensis)

La fel ca pepene verde și miere, Cantaloupe este celălalt soi de pepene de top care este purtat în mod obișnuit de magazinele alimentare. Aceste plante sunt strâns legate de miere; Cu toate acestea, spre deosebire de miere, cantaloupele au de obicei șmecherile dure, nepătrunse și un miros puternic, musculos. Cantaloupe-urile au, de obicei, carne caldă, cu tonuri portocalii, iar cu atât este mai portocaliu, cu atât este mai beta-caroten fructele.

Cunoscute și sub numele de Rockmelons sau pepeni dulci, cantaloupele au fost cultivate de mii de ani și au fost fructe populare pentru a crește în Roma antică și Egipt. De fapt, plantele Cantaloupe au fost cultivate în mod obișnuit de-a lungul râului Nil, unde au beneficiat de solul bogat în nutrienți creat de inundațiile frecvente ale râurilor. Un soi clasic de cantaloupe pentru a crește acasă este cubul de zahăr sau rock-ul de miere , în timp ce grădinarii mai aventuroși ar putea dori să încerce curiosul Prescott Fond Blanc .

4. Ananas (Cucumis melo var. Cantalupensis)

Ananas înseamnă ananas, care este un nume ciudat pentru o plantă de pepene! Cu toate acestea, aceste plante au fost numite pentru faptul că fructele lor dulci și suculente emit o aromă puternică, asemănătoare cu citrice, care amintește de ananas atunci când fructele sunt coapte. Pepenii Matur Ananas au o coajă subțire, fermă, cu plasă ușoară și carne care poate varia în ton de la verde pal la portocaliu.

Ca și alte pepeni, pepenii Ananas pot fi folosiți atât în ​​mâncăruri dulci, cât și în savuroase. În timp ce sunt în mod obișnuit cubulețe și agitate în salate de fructe, ele pot fi amestecate în supe reci și, de asemenea, sunt suficient de robuste pentru a -și ține singuri pe scânduri de charcuterie. Nu există atât de multe soiuri de pepene Ananas din care să aleagă, dar pepenii Dove sunt o bună reprezentare a pepenelor de tip Ananas.

5. Canary (Cucumis melo var. Inodorus Canary)

Luminoase ca pene canare, pepenele canare au șorpi vii, galbene și o carne netedă, moale, care variază de culoare de la verde pal la alb. La fel de dulci ca și pepenii canari, au o aromă puțin mai tangy decât mierele, ceea ce poate adăuga un pic de zing la orice fel de mâncare în care sunt folosite. Pepenii canarici sunt uneori numiți pepeni Juane Canary și se găsesc în mod obișnuit în asiatic și în mijloc Bucătării estice.

Pepenii, inclusiv pepenii canari, sunt hrănitori grei care vor trebui fertilizați la fiecare câteva săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere. De asemenea, vă poate ajuta să vă modificați solul cu un pic de compost sau gunoi de grajd îmbătrânit înainte de plantare, ceea ce vă va stabili vițele de pepene pentru succes. Brilliant și primarul sunt două tipuri gustoase de pepene canare care pot fi cultivate în grădinile de acasă aproape oriunde!

6. Pepene amar (Momordica Charantia)

În timp ce pepenii amari sunt asociați în mare parte cu rețetele asiatice astăzi, aceste plante au avut originea în Africa. Pepenii amari sunt cunoscuți pentru cochilii lor cu aspect curios, de râs și pentru fructele lor alungite. La fel ca și alte soiuri de pepene, pepenii amari produc viță de vie lungă care pot fi lăsate să se răspândească sau pot fi instruiți să crească pe spalier pentru un aspect mai ordonat și mai compact.

După cum sugerează și numele lor, pepenul amar are un fruct cu gust foarte amar, motiv pentru care acești pepeni sunt adesea gătiți. Gătitul reduce amărăciunea pepenelor, făcându-le un plus gustos la cartofi prăjiți și alte feluri de mâncare. Unele soiuri populare de pepeni amari includ Jade Dragon, Pearl Goya și Big Top.

7. Cucamelon (Melothria Scabra)

Cunoscute și sub numele de Gherkins mexicani, cucamelonii sunt undeva între un pepene și un castravete și sunt suficient de versatili pentru a fi utilizate în tone de feluri de mâncare. Aceste plante adorabile de vinăre produc fructe de dimensiuni de vopsea, care arată ca mini pepene verde cu același aspect colorat și mototolit. Cu toate acestea, atunci când veți tăia într -un cucamelon, veți vedea că interiorul seamănă mult mai mult cu un castravete!

Cucamelonii sunt plante rezistente, care sunt mult mai mici decât alte soiuri de pepene, ceea ce le face o plantă de top pentru a crește dacă aveți un spațiu mic de grădină. Aceste plante pot fi, de asemenea, instruite pentru a urca spalier, ceea ce face mult mai ușor să recoltezi fructele atunci când este copt. Cucamelonii au o aromă similară cu castraveții, dar cu o răsucire ușoară, de lămâie și sunt perfecte în salate proaspete și pot fi și ele murate.

8. Charentais (Cucumis Melo)

Pepenii Charentais sunt o varietate de cantaloupe care originari originar din regiunea Charentes din Franța. Acești pepeni arată foarte mult ca cantalovele cu o coajă de coajă și carne portocalie similară, dar carnea are adesea o nuanță puțin mai roz. Șorțurile sunt, de asemenea, destul de izbitoare și, de obicei, prezintă dungi contrastante care le fac deosebit de atrăgătoare pe piețele fermierilor.

Pepenii Charentais sunt pe partea mai mică și adesea cresc doar la dimensiunea unui softball. Carnea se datorează, de asemenea, ușor, motiv pentru care aceste pepeni sunt rareori vândute la magazinele alimentare. În timp ce aroma pepenelor Charentais este similară cu cantaloupe, aceste pepeni au de obicei un parfum mai intens și musculos.

9. Ambrosia (Cucumis Melo Ambrosia)

La fel ca Charentais, pepenii Ambrosia arată, de asemenea, foarte mult ca cantaloupe și au șmecherile în mod similar. În interior, carnea acestui fruct este o culoare portocalie palidă, iar suculenia sa suculentă și oh-so-succulentă! Ambrosia coaptă are o aromă distinctă de pepene, despre care se spune că amintește de miere, cantaloupe și pepene verde combinate cu o notă subtilă, florală.

Pepenii Ambrosia vor beneficia de spaliere, ceea ce poate ajuta la protejarea fructelor împotriva dăunătorilor și a putregaiului. Ca și alți pepeni, aceste plante vor crește cel mai bine cu udare obișnuită și constantă și ar trebui să primească cel puțin 1 de apă pe săptămână. Asigurați -vă că localizați viță de vie pe pepene în plin soare, ceea ce va susține creșterea viței și va intensifica aromele de pepene și dulceața.

10. Persan (Cucumis Melo)

Cunoscute și sub numele de Odessa Pepeni, pepenii persani au cocoașe și fructe alungite, care este o culoare portocalie strălucitoare în interior. Șorțurile prezintă adesea o bandă galbenă care le poate face și mai uimitoare de văzut într -un petic însorit de pepene! Pepenii persani au un gust foarte mult ca cantaloupe, dar fructele sunt mai mari și mai ușor aromate.

Pepenii, inclusiv pepenii persani, sunt uneori vizați de boreri de viță de squash. Aceste insecte neplăcute sunt mai problematice la plantele de dovlecel și dovleac, dar dacă îți găsesc vițele de pepene, îți pot ucide rapid plantele. Pentru a evita problemele legate de boreri de viță de vie, luați în considerare să vă mențineți plantele acoperite cu huse plutitoare și flori polenizate manual sau retrageți capacul doar în câteva ore din zi pentru a limita accesul la dăunători.

11. Galia (Cucumis Melo)

Pepenii Galia au fost dezvoltați în Israel și au fost lansate pentru prima dată în 1973. Create prin traversarea pepenelor Ha-Ogen și Krimka împreună, aceste plante produc fructe rotunde cu șorici dens și dens și o aromă puternică și dulce. Pepenii Galia sunt recoltate pe baza culorii, nu a mărimii și știți că pepenii Galia sunt coapte atunci când coaja se transformă de la verde la galben.

Recoltarea poate fi complicată cu pepenii, deoarece grădinarii vor adesea să smulgă pepenii din grădinile lor imediat ce ajung să fie o dimensiune utilizabilă. Cu toate acestea, pentru majoritatea soiurilor de pepene, este mai bine să aștepți să alegi pepeni până când vița de vie începe să se târască și să se rumenească. Când puteți trage cu ușurință pepeni din viță de vie, știți că sunt complet coapte!

12. Snap (Cucumis Melo Momordica)

Pepenii Snap sunt numiți pentru faptul că deseori se desparte când sunt complet coapte. Aceste plante sunt originale din India și pot face față temperaturilor calde cu ușurință, așa că sunt o alegere perfectă pentru oricine grădină într -un climat fierbinte. Pepenii de prindere au o coajă netedă, care este adesea mototolită în verde și galben, iar fructele sunt alungite.

Pepenii de prindere nu sunt la fel de dulci ca multe alte tipuri de pepene, motiv pentru care sunt servite în mod obișnuit cu alți pepeni mai dulci. Fructele ușor aromate pot fi gătite și în mâncăruri savuroase, unde va absorbi aromele altor ingrediente. Vițurile de pepene Snap sunt, de asemenea, auto-fertile, așa că trebuie să crești doar o plantă pentru a obține o mulțime de pepeni.

13. Matisse (Cucumis melo var.

Cunoscut și sub numele de pepeni Gaya Ivory, pepenii Matisse sunt un pepene neobișnuit, de tip boutique, care poate fi greu de găsit, dar împachetează un pumn în grădină. Aceste plante superbe produc pepeni cu șorbere netede, palide, care sunt pline cu verde. În interior, carnea este albă, densă și ușor aromată cu note de miere, pere și castraveți.

Deoarece nu sunt la fel de frecvent crescute, poate fi dificil să găsești semințe de pepene Matisse, dar de obicei le poți comanda online. Ca și în cazul altor pepeni, înmuierea semințelor în apă timp de aproximativ 2 ore înainte de plantare poate stimula ratele de germinare. În plus, Matisse și alte pepene nu sunt rezistente la rece, așa că ar trebui să fie plantate în aer liber numai după ce a trecut tot pericolul de îngheț.

14. GAC (Momordica Cochinchinensis)

Dacă vă place să creșteți plante mai puțin obișnuite, pepeneul GAC poate fi doar soiul de pepene pe care îl căutați! Nativ din Vietnam, pepenii GAC arată ca ceva din spațiul exterior cu cobori roșu strălucitor, vârfuri de vârf și carne portocalie. În interiorul cărnii, pepenii GAC au sacuri cărnoase, roșii, care conțin plantele semințe roșii mari.

Uneori, poreclite fructele din cer, pepenii GAC au un gust foarte mult ca avocado și pot fi gătite în vase de orez sau curry, fierte sau salate. Acești pepeni sunt foarte mari în licopenul antioxidant și conțin mai mult din el decât roșii ! Pepenii GAC sunt viță de vie perenă și au nevoie de vreme caldă pentru a crește, așa că ar trebui să fie păstrate doar în zonele 9 și în sus.

15. Crăciun (Cucumis Melo Var. Sancho inororos)

Cunoscută și sub numele de pepene Moș Crăciun, pepenii de Crăciun sunt numiți pentru viața lor lungă de depozitare, deoarece pot dura adesea pe rafturile de cămară până la iarnă. Aceste plante provin inițial din Spania, unde sunt poreclite Piel de Sapo, ceea ce înseamnă pielea toad. Acest nume se referă la pielea de culoare verde închis și texturată, care este acoperită cu o plasă fină.

În pepenii de Crăciun, veți găsi o carne de galben pal, care este cremoasă și dulce. Perfect pentru gustări și deserturi proaspete, pepenii de Crăciun sunt o plantă plină de satisfacții pentru a crește și o must-tro-trie-cert, dacă te-ai săturat să crești tipuri de pepene standard. În timp ce carnea are un gust similar cu Honeydew, are, de asemenea, o notă mai profundă și mai pământească, care face ca aroma să fie destul de complexă.

16. Crenshaw (Cucumis melo var.

Pepenii Crenshaw sunt un alt soi neobișnuit de pepene care are o coajă galbenă strălucitoare când este copt. Fructele sunt grele pentru dimensiunea sa și adesea cântărește 8 până la 10 kilograme și are o formă ușor conică, cu un fund plat și un vârf ascuțit care seamănă cu o formă de ghinde. Pepenii Crenshaw au o carne dulce, densă și suculentă, care are indicii de flori și condimente, pe lângă acel gust clasic de pepene.

În timp ce originea lor este un pic dubioasă, pepenii Crenshaw provin probabil din Turcia și s -au format prin traversarea pepenelor Casaba și persane. Pepenele Crenshaw rezultate este suficient de dulce pentru gustarea proaspătă, dar funcționează bine și în mesele savuroase. Încercați să asociați pepenii Crenshaw cu păsări de pasăre sau fructe de mare sau serviți -le cu niște mentă tocată, pătrunjel sau busuioc.

17. Casaba (Cucumis melo var.inodor)

La fel ca pepenii Crenshaw, pepenii Casaba au o conică adorabilă, formă asemănătoare cu ghivece și șorici galben strălucitor. Culoarea acestor pepeni le face ușor de găsit în grădini dens plantate, ceea ce este o veste bună, deoarece pepenii Casaba au dimensiuni mai mici și cresc doar la aproximativ 3 până la 8 kilograme. În interior, pepenii Casaba au carne densă și suculentă, care este de culoare albă până la verde pal.

Pepenii Casaba sunt foarte dulci, iar aroma extrem de nuanțată are note de condimente, pere și castraveți. Pepenii pot fi recoltați de la sfârșitul verii până la începutul iernii, în funcție de momentul în care înghețurile ajunge în regiunea ta. Fructele pot avea încă o distribuție ușoară, verde pal, atunci când este complet copt, dar fructele coapte vor avea o aromă ușoară, iar șorbii vor da ușor atunci când sunt presate.

18. Iarna (Benincasa Hispida)

Cunoscut și sub numele de gaură de cenușă sau de ceară, pepenii de iarnă sunt numiți pentru faptul că se păstrează foarte bine și pot dura pe rafturile de cămară luni întregi. Ingredientele de bază în tariful asiatic, pepenii de iarnă au o aromă ușoară, ceea ce le face perfecte pentru mâncăruri savuroase, inclusiv supe și curry. În timp ce aceste pepeni nu sunt destinate să fie consumate crude, acestea sunt delicioase atunci când sunt gătite și adesea absorb aromele ingredientelor cu care au fost gătite.

Pepenii de iarnă au formă alungită și pot crește destul de mari. Pepenii maturi pot măsura 1 sau mai mult și deseori cântăresc peste 40 de kilograme! Acești pepeni au, de asemenea, o acoperire fină, ceroasă, peste cochilurile lor, ceea ce ajută la blocarea umidității și asigură pepenii să rămână proaspeți mult timp.

Întrebări frecvente

rezumat

Pepenii pot fi unele dintre cele mai răsplătitoare plante de creștere. Pur și simplu alunecați o sămânță minusculă în sol și, în câteva luni, puteți aduna fructe masive care pot cântări 10 kilograme sau mai mult. Vorbește despre un randament al investițiilor tale în grădină!

Indiferent de soiurile de pepene pe care alegeți să le creșteți în acest an, majoritatea pepenelor vor crește cel mai bine în soare complet și în sol foarte bogat. O modalitate ușoară de a crește pepeni și mai mari este să vă fertilizați planta în mod corespunzător și să vă modificați solul la începutul sezonului cu compost. Dacă ați dori să aflați mai multe despre crearea propriului compost pentru creșterea pepenei, consultați ghidul nostru simplu despre compostarea curții și creșteți pepeni mari și gustoși pentru mâncare proaspătă și multe altele!