SummerTime Atıştırmalık için Büyümek İçin 18 Kavun Çeşitleri

Hiçbir şey yazın piknik veya açık barbeküde tatlı ve sulu bir kavun ilk ısırığını almak gibi bir şey söylemez. Ancak bakkalda kesinlikle kavun satın alabilirsiniz, ancak bahçenizde büyümek de kolaydır ve kendi kavunlarınızı büyütmek size daha fazla çeşit verecektir!

Muhtemelen kavunlara, bal özünü ve karpuzlara aşina olurken, büyüyebileceğiniz birçok ağız sulandırıcı ve sulu tatlı kavun var. Ve daha fazla çeşitlilik için, bazı çok renkli kavun çeşitleri ve tuzlu yemeklerde iyi çalışan bazı kavunlar var!

Bu kılavuzda, bir ev bahçesinde büyümek için en iyi kavunlardan bazılarını tanıtın. Muhtemelen birkaç ismi tanıyacaksınız, ancak işleri ilginç tutmak için, yeni bitkiler yetiştiren herkes için daha az yetişkin birkaç kavun da ekliyoruz!

SummerTime Atıştırmalık için Büyümek İçin 18 Kavun Çeşitleri

Klasik karpuzlardan GAC kavunları ve Matisse kavunları gibi benzersiz kavun çeşitlerine kadar, aşağıdaki listede çok çeşitli lezzetli kavunlar bulacaksınız! Bu kavunların çoğu bahçe yataklarında iyi büyüyecek, ancak bazıları konteyner bahçeciliği için yeterince küçük. Ve eğer kafes alımıyla yaratıcı olmayı umursamıyorsanız, küçük bir alan balkonu veya konteyner bahçesinde kavun yetiştirebilirsiniz.

1. Karpuz (Citrullus Lanatus)

Var olan en popüler kavun çeşitlerinden biri olan karpuzlar, renkli desenli kabukları ve tatlı sulu eti ile bilinir. Bu bitkiler binlerce yıldır yetiştirilmiştir ve su depolama potansiyeli nedeniyle başlangıçta popüler hale getirilmiştir. Aslında, kurak iklimlerde, karpuz bazen sadece kuraklık zamanları için su depolamak için yetiştirildi.

Bugün, pembe veya sarı etli çeşitler de dahil olmak üzere seçim yapabileceğiniz 1000'den fazla farklı karpuz çeşidi var. Karpuzlar uzun ve arka üzümlere sahip oldukça büyük bitkilerdir, ancak kompakt veya cüce çeşitleri de bulabilirsiniz. Denemek için bazı eğlenceli karpuzlar arasında Fantasy , Sugar Baby ve Verona yer alıyor.

2. Honeydew (Cucumis Melo var. Inodorus Honey Dew)

Muhtemelen bakkalda bir milyon kez gördüğünüz bir başka üst kavun çeşidi olan Honeydews, pürüzsüz kabukları ve hafif, misksiz kokusu ile tanınır. Çoğu zaman, bal sarmallarının parlak yeşil iç eti vardır, ancak sarı veya beyaz etli çeşitler de bulabilirsiniz. Honeydews tarihi biraz karanlıktır, ancak bazı kanıtlar bu bitkilerin kökenini Afrika'ya yerleştirir ve bu bitkiler eski Mısırlılar için kutsal olabilir.

Bahçede, bal özleminin büyümesi oldukça kolaydır, ancak diğer çoğu kavun tipi gibi yüksek su ihtiyaçları vardır. Bu bitkiler kuru toprağa tolere edemez, bu nedenle bahçenizin etrafına tutarken kalın bir malç katmanı eklemek genellikle iyi bir fikirdir. Honeydew yetiştirme fikrini seviyorsanız, Earli-Dew , Paul Amca ve Huerfano Bliss gibi çeşitlere göz atın.

3. kavun (Cucumis Melo var. Cantalupensis)

Karpuz ve bal özü gibi, kavun da genel olarak marketler tarafından taşınan diğer en iyi kavun çeşididir. Bu bitkiler Honeydews ile yakından ilişkilidir; Bununla birlikte, bal sarılı'nın aksine, kavunlar genellikle pürüzlü, ağ kabuklarına ve güçlü, misk kokusuna sahiptir. Kavunlar tipik olarak sıcak, turuncu tonlu ete sahiptir ve ete ne kadar turuncu olursa, meyve daha fazla beta-karoten.

Rockmelon veya tatlı kavun olarak da bilinen kavunlar binlerce yıldır yetiştiriliyor ve antik Roma ve Mısır'da büyümek için popüler meyvelerdi. Aslında, kavun bitkileri genellikle Nil Nehri boyunca büyütüldü ve burada nehirler tarafından oluşturulan besin açısından zengin topraktan faydalandı. Evde büyümek için klasik bir kavun çeşidi şeker küpü veya bal kayasıdır , daha maceracı bahçıvanlar meraklı görünümlü Prescott Fond Blanc'ı denemek isteyebilir.

4. Ananas (Cucumis Melo var. Cantalupensis)

Ananas, bir kavun bitkisi için garip bir isim olan ananas anlamına gelir! Bununla birlikte, bu bitkiler, tatlı ve sulu meyvelerinin, meyve olgunlaştığında ananasları anımsatan güçlü, narenciye benzeri bir aromaya yaydığı gerçeğine adlandırılmıştır. Olgun Ananas kavunları, soluk yeşilden turuncuya kadar tonda değişebilen hafif ağ ve etli ince, sağlam bir kabuğa sahiptir.

Diğer kavunlar gibi, Ananas kavunları hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Yaygın olarak küpler ve meyve salatalarına karıştırılırken, soğuk çorbalara karıştırılabilirler ve aynı zamanda charcuterie tahtalarında kendilerini tutacak kadar sağlamdırlar. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda Ananas kavun çeşidi yoktur, ancak güvercin kavunları Ananas tipi kavunların iyi bir temsilidir.

5. Kanarya (Cucumis Melo var. Inodorus Canary)

Kanarya tüyleri kadar parlak olan kanarya kavunları, canlı, sarı kabuklara ve soluk yeşilden beyaza renkte değişen pürüzsüz, yumuşak bir ete sahiptir. Kanarya kavunları kadar tatlı, kullandıkları herhangi bir yemeğe biraz zing ekleyebilen Honeydews'ten biraz daha keskin bir aromaya sahiptirler. Kanarya kavunlarına bazen Juane Canary kavunları denir ve genellikle Asya ve Orta'da bulunurlar. Doğu mutfakları.

Canary kavunları da dahil olmak üzere kavunlar, büyüme mevsimi boyunca her birkaç haftada bir döllenmesi gereken ağır besleyicilerdir. Ayrıca, ekimden önce toprağınızı biraz kompost veya yaşlı gübre ile değiştirmenize yardımcı olabilir, bu da kavun sarmaşıklarınızı başarı için ayarlayacaktır. Parlak ve Belediye Başkanı, hemen her yerde ev bahçelerinde yetiştirilebilen iki lezzetli kanarya kavun türüdür!

6. Acı Kavun (Momordica Charantia)

Acı kavunlar çoğunlukla bugün Asya tarifleri ile ilişkili olsa da, bu bitkiler aslında Afrika'dan geliyordu. Acı kavunlar meraklı görünümlü, siğil kabukları ve dikdörtgen meyveleri ile bilinir. Diğer kavun çeşitleri gibi, acı kavunlar yayılmasına izin verilebilen uzun üzümler üretir veya daha ince ve daha kompakt bir görünüm için kafeslerde büyümek üzere eğitilebilirler.

Adından da anlaşılacağı gibi, acı kavun çok acı bir meyveye sahiptir, bu yüzden bu kavunlar genellikle pişirilir. Yemek pişirme, kavun acılarını azaltır, bu da onları karıştırma fırtınalarına ve diğer yemeklere lezzetli bir ek haline getirir. Bazı popüler acı kavun çeşitleri arasında Jade Dragon, Pearl Goya ve Big Top.

7. Cucamelon (MeloTria Scabra)

Meksika ekşi zırhlar olarak da bilinen cucamelons, bir kavun ve salatalık arasında bir yerdedir ve tonlarca yemekte kullanılacak kadar çok yönlüdür. Bu sevimli Vining bitkileri, aynı renkli ve benekli görünüme sahip mini karpuzlara benzeyen pint büyüklüğünde meyve üretir. Bununla birlikte, bir Cucamelon'a girdiğinizde, iç mekanın bir salatalık çok daha yakından benzediğini göreceksiniz!

Cucamelons, diğer kavun çeşitlerinden çok daha küçük olan dayanıklı bitkilerdir, bu da küçük bir bahçe alanınız varsa büyümek için en iyi bitki yapar. Bu bitkiler ayrıca kafeslere tırmanmak için eğitilebilir, bu da olgunlaşırken meyveyi hasat etmeyi çok daha kolay hale getirir. Cucamelons, salatalıklara benzer bir lezzete sahiptir, ancak hafif, lemon bükümü ile ve taze salatalarda mükemmeldirler ve onlar da turşu olabilir.

8. Charentais (Cucumis Melo)

Charentais kavunları, başlangıçta Fransa'daki Charentes bölgesinden gelen çeşitli kavunlardır. Bu kavunlar benzer şekilde netlenmiş kabuklu ve portakal eti olan kavunlara çok benziyor, ancak et genellikle biraz daha pembemsi bir tona sahip. Kırıklar da oldukça çarpıcıdır ve genellikle onları özellikle çiftçi pazarlarında çekici kılan kontrast çizgiler sergiler.

Charentais kavunları daha küçük taraftadır ve genellikle sadece bir voleybol büyüklüğüne kadar büyür. Et ayrıca kolayca zarar görür, bu yüzden bu kavunlar nadiren marketlerde satılır. Charentais kavunlarının lezzeti kavunlara benzer olsa da, bu kavunlar tipik olarak daha yoğun, misk kokusuna sahiptir.

9. Ambrosia (Cucumis Melo Ambrosia)

Charentais gibi, Ambrosia kavunları da kavunlara çok benziyor ve benzer şekilde netleştirilmiş kabuklara sahipler. İçeride, bu meyvenin eti soluk turuncu bir renktir ve sulu ve oh-so-sade! Olgun Ambrosia, ince, çiçek notu ile birleştirilmiş ballı, kavun ve karpuzları anımsattığı söylenen farklı bir kavun aromasına sahiptir.

Ambrosia kavunları, meyveyi zararlılardan ve çürümeden korumaya yardımcı olabilecek kafeslerden yararlanacaktır. Diğer kavunlar gibi, bu bitkiler de en iyi düzenli ve tutarlı sulama ile büyüyecek ve haftada en az 1 su almalıdır. Vine büyümesini destekleyecek ve kavun lezzetlerini ve tatlılığı yoğunlaştıracak tam güneşte kavun sarmaşıklarını bulduğunuzdan emin olun.

10. Farsça (Cucumis Melo)

Odessa kavunları olarak da bilinen Fars kavunları, içinde parlak turuncu bir renk olan kabukları ve uzatılmış meyveleri netleştirdi. Rinds genellikle güneşli bir kavun yamasında görmeleri daha da çarpıcı hale getirebilecek sarı bantlama içerir! Fars kavunları kavunlara çok benziyor, ancak meyve daha büyük ve daha hafif aromalı.

Farsça kavunlar da dahil olmak üzere kavunlar bazen squash asma materyalleri tarafından hedeflenir. Bu sinir bozucu böcekler kabak ve balkabağı bitkileri için daha sorunludur, ancak kavun sarmaşıklarınızı bulurlarsa, bitkilerinizi hızla öldürebilirler. Vine delicilerle ilgili sorunlardan kaçınmak için, bitkilerinizi yüzen sıra kapakları ve elle tozlaştırma çiçekleri ile kaplı tutmayı düşünün veya haşere erişimini sınırlamak için sadece günün birkaç saati boyunca kapağı geri çekmeyi düşünün.

11. Galia (Cucumis Melo)

İsrail'de Galia kavunları geliştirildi ve ilk olarak 1973'te piyasaya sürüldüler. Galia kavunları, boyuta değil, renge göre hasat edilir ve kabuk yeşilden sarıya döndüğünde Galia kavunları olgun olduğunu biliyorsunuz.

Hasat kavunlarla zor olabilir, çünkü bahçıvanlar genellikle kullanılabilir bir boyut olur olmaz kavunları bahçelerinden koparmak isterler. Bununla birlikte, çoğu kavun çeşidi için, sarmaşıkları büzülmeye ve kahverengiye dönene kadar kavun almak için beklemek en iyisidir. Vine'den kavunları kolayca çekebildiğinizde, tamamen olgunlaştıklarını biliyorsunuz!

12. Snap (Cucumis Melo Momordica)

Snap kavunları, tamamen olgunlaştıklarında sık sık ayrıldıkları için adlandırılır. Bu bitkiler Hindistan'a özgüdür ve sıcak sıcaklıkları kolaylıkla halledebilirler, bu nedenle sıcak bir iklimde bahçeler için mükemmel bir seçim yaparlar. Snap kavunları, genellikle yeşil ve sarı ile benekli pürüzsüz bir kabuğa sahiptir ve meyve şeklinde şekildedir.

Snap kavunları diğer birçok kavun tipi kadar tatlı değildir, bu yüzden genellikle diğer tatlı kavunlarla servis edilir. Hafif aromalı meyve, diğer malzemelerin lezzetlerini emeceği lezzetli yemeklere de pişirilebilir. Snap kavun sarmaşıkları da kendi kendine çok verimlidir, bu yüzden çok sayıda kavun almak için sadece bir bitki yetiştirmeniz gerekir.

13. Matisse (Cucumis Melo var. Inodorus)

Fildişi Gaya kavunları olarak da bilinen Matisse kavunları, bulmak zor olabilen alışılmadık, butik tip bir kavundur, ancak bahçede bir yumruk atarlar. Bu muhteşem bitkiler, yeşil ile lekelenmiş pürüzsüz, soluk kabuklu kavunlar üretir. İçeride, et beyaz, yoğun ve bal, armut ve salatalık notaları ile lezzetlidir.

Yaygın olarak yetiştirildikleri için, Matisse kavun tohumlarını bulmak zor olabilir, ancak genellikle çevrimiçi sipariş edebilirsiniz. Diğer kavunlarda olduğu gibi, ekimden yaklaşık 2 saat önce tohumları suda ıslatmak çimlenme oranlarını artırabilir. Ek olarak, Matisse ve diğer kavunlar soğuk dayanıklı değildir, bu yüzden sadece tüm don tehlikesi geçtikten sonra dışarıya dikilmelidirler.

14. GAC (Momordica Cochinchinensis)

Daha az yaygın bitkiler yetiştirmeyi seviyorsanız, GAC kavun sadece aradığınız kavun çeşidi olabilir! Vietnam'a özgü GAC kavunları, parlak kırmızı, dikenli kabuklar ve turuncu etli dış uzaydan bir şeye benziyor. Etin içinde, GAC kavunları bitkileri içeren etli, kırmızı keselere sahiptir.

Bazen cennetten gelen meyveyi takan GAC kavunları avokadolara çok benziyor ve haşlanmış veya sote edilen pirinç yemeklerine veya körilere pişirilebilirler. Bu kavunlar antioksidan likopende süper yüksektir ve domateslerden daha fazlasını içerirler! GAC kavunları çok yıllık üzümdür ve büyümek için sıcak havaya ihtiyaç duyarlar, bu yüzden sadece 9 ve üstü bölgelerde tutulmalıdır.

15. Noel (Cucumis Melo var. Inodorous Sancho)

Santa Claus kavunu olarak da bilinen Noel kavunları, kiler raflarında kışa iyi dayanabileceği için uzun depolama ömrü için adlandırılır. Bu bitkiler başlangıçta İspanya'dan geliyor, burada Piel de Sapo lakapları, yani kurbağa cilt anlamına geliyor. Bu isim, ince ağ ile kaplı koyu yeşil ve dokulu ciltleri ifade eder.

Noel kavunlarında, kremsi ve tatlı olan soluk sarı bir et bulacaksınız. Taze atıştırmalık ve tatlılar için mükemmel olan Noel kavunları, büyümek için ödüllendirici bir bitkidir ve standart kavun türlerini yetiştirmekten bıktığınızda kesin bir deneme yapması gerekir. Et Baldew'e benzer bir tadı olsa da, lezzeti oldukça karmaşık hale getiren daha derin ve daha dünyevi bir nota sahiptir.

16. Crenshaw (Cucumis Melo var. Inodorous)

Crenshaw kavunları, olgunlaşırken parlak sarı bir kabuğa sahip başka bir sıradışı kavun çeşididir. Meyve boyutu için ağırdır ve genellikle 8 ila 10 kilo ağırlığındadır ve düz bir tabana ve bir meşe palamudu şekline benzeyen sivri bir tepeye sahip hafif bir şekilde konik bir forma sahiptir. Crenshaw kavunları, klasik kavun tadı ek olarak çiçek ve baharat ipuçları olan tatlı, yoğun ve sulu bir ete sahiptir.

Kökeni biraz şüpheli olsa da, Crenshaw kavunları muhtemelen Türkiye'den geliyor ve Casaba ve Fars kavunlarını birlikte geçerek oluştu. Ortaya çıkan Crenshaw kavun taze atıştırmalık için yeterince tatlıdır, ancak tuzlu yemeklerde de iyi çalışır. Crenshaw kavunlarını kümes hayvanları veya deniz ürünleri ile eşleştirmeyi deneyin veya bazı doğranmış nane, maydanoz veya fesleğen ile servis yapın.

17. Casaba (Cucumis Melo var.inodorous)

Crenshaw kavunları gibi, Casaba kavunları da sevimli bir konik, meşe palamudu benzeri şekle ve parlak sarı kabuklara sahiptir. Bu kavunların rengi, yoğun ekilen bahçelerde bulmayı kolaylaştırır, bu da Casaba kavunları daha küçük boyutta olduğu ve sadece yaklaşık 3 ila 8 pound'a kadar büyürken iyi bir haberdir. İçeride, Casaba kavunları beyaz ila soluk yeşil renkte yoğun ve etli ete sahiptir.

Casaba kavunları çok tatlıdır ve son derece nüanslı lezzetin baharat, armut ve salatalık notları vardır. Kavunlar, don bölgenize ne zaman geldiğine bağlı olarak yaz sonundan kışın erken saatlere kadar hasat edilebilir. Meyve hala tamamen olgunlaştığında hafif, soluk yeşil bir döküm olabilir, ancak olgun bir meyvenin hafif bir aromaya sahip olması ve basıldığında kabuklar hafifçe verecektir.

18. Kış (Benicasa Hispida)

Ash kabak veya balmumu kabuğu olarak da bilinen kış kavunları, çok iyi sakladıkları ve aylarca kiler raflarında dayanabilecekleri gerçeği için adlandırılır. Asya yemeklerindeki zımba malzemeleri, kış kavunları hafif bir lezzete sahiptir, bu da onları çorbalar ve köriler de dahil olmak üzere tuzlu yemekler için mükemmel hale getirir. Bu kavunlar çiğ yenmesi amaçlanmamış olsa da, pişirildiğinde lezzetlidirler ve genellikle pişirdikleri malzemelerin lezzetlerini emerler.

Kış kavunları dikdörtgen şekildedir ve oldukça büyüyebilirler. Olgun kavunlar 1 veya daha uzun süre ölçebilir ve genellikle 40 kilodan fazla ağırlığındadır! Bu kavunlar ayrıca kabuklarının üzerinde ince, mumsu bir kaplamaya sahiptir, bu da nemde kilitlenmeye yardımcı olur ve kavunların uzun süre taze kalmasını sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Özet

Kavunlar büyümek için en ödüllendirici bitkilerden bazıları olabilir. Sadece küçük bir tohum toprağa kaydırın ve birkaç ay içinde 10 kilo veya daha fazla ağırlığında büyük meyve toplayabilirsiniz. Bahçe yatırımınızdaki bir dönüş hakkında konuşun!

Bu yıl hangi kavun çeşitlerini büyütmeyi seçerseniz seçin, çoğu kavun tam güneşte ve çok zengin topraklarda en iyi büyüyecek. Daha büyük kavunları büyütmenin kolay bir yolu, bitkinizi düzgün bir şekilde döllemek ve sezonun başında toprağınızı kompostla değiştirmektir. Kavun büyümesi için kendi kompostunuzu yapmak hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, arka bahçe kompostlamasıyla ilgili basit rehberimize göz atın ve taze yemek ve daha fazlası için büyük ve lezzetli kavunlar yetiştirin!