18 Variétés de melon pour croître pour le grignotage en été

Rien ne dit l'été comme prendre cette première bouchée d'un melon sucré et juteux lors d'un barbecue de pique-nique ou d'extérieur. Mais bien que vous puissiez certainement acheter des melons à l'épicerie, ils sont également faciles à cultiver dans votre jardin, et la culture de vos propres melons vous donnera plus de variétés à choisir!

Bien que vous connaissiez probablement le cantaloup, le miellat et les pastèques, il y a beaucoup d'autres melons alléchants et succulemment sucrés que vous pouvez cultiver. Et pour encore plus de variété, il existe des cultivars de melon très colorés ainsi que des melons qui fonctionnent bien dans des plats salés!

Dans ce guide, vous présentez bien certains des meilleurs melons pour grandir dans un jardin. Vous reconnaîtrez probablement quelques noms, mais pour garder les choses intéressantes, nous avons également inclus quelques melons moins fréquemment cultivés pour quiconque aime faire pousser de nouvelles plantes!

18 Variétés de melon pour croître pour le grignotage en été

Des pastèques classiques aux variétés de melon uniques comme les melons GAC et les melons Matisse, vous trouverez une grande variété de melons délicieux dans la liste ci-dessous! La plupart de ces melons pousseront bien dans les parterres de jardin, mais certains sont assez petits pour le jardinage des conteneurs. Et si cela ne vous dérange pas de faire preuve de créativité avec le treillis, vous pourrez peut-être même cultiver des melons sur un petit balcon spatial ou un jardin de conteneurs.

1. pastèque (Citrullus lanatus)

L'une des variétés de melon les plus populaires à exister, les pastèques sont connues pour leurs écorces à motifs colorées et leur chair délicatement juteuse. Ces plantes sont cultivées depuis des milliers d'années et ont été initialement popularisées en raison de leur potentiel de stockage d'eau. En fait, dans les climats arides, les pastèques étaient parfois cultivées juste pour stocker l'eau pour des périodes de sécheresse.

Aujourd'hui, il y a plus de 1 000 variétés de pastèque différentes à choisir, y compris des cultivars à chair rose ou jaune. Les pastèques sont des plantes assez grandes avec des vignes longues et traînantes, mais vous pouvez également trouver des variétés compactes ou naines. Certaines pastèques amusantes à essayer incluent la fantaisie , le sucre bébé et la Vérone .

2. Honeydew (Cucumis Melo Var. Inodorus Honey Dew)

Une autre variété de melon supérieure que vous avez probablement vue un million de fois à l'épicerie, les miellos sont bien connus pour leurs écorces lisses et leur parfum doux et sans musc. Le plus souvent, les miellos ont une chair intérieure vert vif, mais vous pouvez également trouver des variétés avec de la chair jaune ou blanche. L'histoire des miellat est un peu trouble, mais certaines preuves placent l'origine de ces plantes en Afrique, et ces plantes peuvent avoir été sacrées pour les anciens Égyptiens.

Dans le jardin, Honeydew est assez facile à cultiver, mais ils ont des besoins en eau élevée comme la plupart des autres types de melon. Ces plantes ne peuvent pas tolérer le sol sec, c'est donc généralement une bonne idée d'ajouter une épaisse couche de paillis autour de votre jardin lorsque vous les gardez. Si vous aimez l'idée de cultiver du miellat, consultez des variétés comme Earli-Dew , Oncle Paul et Huerfano Bliss .

3. Cantaloup (Cucumis Melo Var. Cantalupensis)

Comme les pastèques et le miellat, le cantaloup est l'autre variété de melon supérieure qui est couramment transportée par les épiceries. Ces plantes sont étroitement liées aux miellages; Cependant, contrairement aux miellatage, les cantaloups ont généralement des écorces brutes et fidues et une odeur musquée forte. Les cantaloupes ont généralement une chair chaude et orange, et plus cette chair est orange, plus le fruit du bêta-carotène contient.

Également connues sous le nom de rockmelons ou de melons sucrés, des cantaloups ont été cultivés depuis des milliers d'années, et ils étaient des fruits populaires pour grandir dans la Rome antique et l'Égypte. En fait, les plantes de cantaloup étaient couramment cultivées le long du Nil, où elles bénéficiaient du sol riche en nutriments créé par les inondations fréquentes des rivières. Une variété de cantaloup classique à cultiver à la maison est le cube de sucre ou le rock miel , tandis que les jardiniers plus aventureux peuvent vouloir essayer le Prescott Blanc curieux.

4. ananas (cucumis melo var. Cantalupensis)

Ananas signifie ananas, qui est un nom étrange pour une plante de melon! Cependant, ces plantes ont été nommées car leur fruit sucré et juteux émet un arôme fort et en forme d'agrumes qui rappelle les ananas lorsque le fruit est mûr. Les melons ananas matures ont une croûte mince et ferme avec un filet léger et une chair qui peuvent aller du ton du vert pâle à l'orange.

Comme les autres melons, les melons ananas peuvent être utilisés dans des plats sucrés et salés. Bien qu'ils soient généralement en cubes et agités dans des salades de fruits, ils peuvent être mélangés dans des soupes froides, et ils sont également suffisamment robustes pour tenir les coups sur des planches de charcuterie. Il y a autant de variétés de melon ananas à choisir, mais les melons colombres sont une bonne représentation des melons de type ananas.

5. Canary (Cucumis Melo Var. Inodorus Canary)

Bright comme des plumes de canaris, les melons canariens ont des écorces jaunes vives et une chair douce et douce qui varie en couleur du vert pâle au blanc. Aussi sucrés que les melons canariens, ils ont une saveur légèrement plus acidulée que les miellatages, qui peuvent ajouter un peu de zing à n'importe quel plat dans lequel ils sont utilisés. Les melons canariens sont parfois appelés melons canariens de Juane, et ils se trouvent couramment en asiatique et moyen Cuisines orientales.

Les melons, y compris les melons canariens, sont des mangeoires lourdes qui devront être fertilisées toutes les quelques semaines tout au long de la saison de croissance. Il peut également aider à modifier votre sol avec un peu de compost ou de fumier vieilli avant la plantation, ce qui mettra vos vignes à melon pour réussir. Brilliant et le maire sont deux savoureux types de melon canari qui peuvent être cultivés dans les jardins domestiques à peu près n'importe où!

6. Melon amer (Momordica Charantia)

Alors que les melons amers sont principalement associés aux recettes asiatiques aujourd'hui, ces plantes sont en fait originaires d'Afrique. Les melons amers sont connus pour leurs écorages curieux et verruques et leurs fruits oblongs. Comme d'autres variétés de melon, les melons amers produisent de longues vignes qui peuvent être autorisées à se propager, ou elles peuvent être formées pour se développer sur des treillis pour un look plus triste et plus compact.

Comme leur nom l'indique, le melon amer a un fruit très au goût amer, c'est pourquoi ces melons sont souvent cuits. La cuisson réduit l'amertume des melons, ce qui en fait un ajout délicieux aux sautés et à d'autres plats. Certaines variétés populaires de melons amers incluent Jade Dragon, Pearl Goya et Big Top.

7. Cucamelon (Scabra de la mélothrie)

Également connues sous le nom de gherkins aigre mexicains, les Cucamelons se trouvent quelque part entre un melon et un concombre, et ils sont suffisamment polyvalents pour être utilisés dans des tonnes de plats. Ces adorables plantes vives produisent des fruits de la taille d'une pinte qui ressemblent à des mini pastèques avec la même apparence colorée et marbrée. Cependant, lorsque vous coupez un Cucamelon, vous verrez que l'intérieur ressemble beaucoup plus à un concombre!

Les Cucamelons sont des plantes robustes beaucoup plus petites que les autres variétés de melon, ce qui en fait une plante supérieure à cultiver si vous avez un petit espace de jardin. Ces plantes peuvent également être formées pour grimper des treillis, ce qui facilite la récolte des fruits lorsqu'il est mûr. Les Cucamelons ont une saveur similaire aux concombres, mais avec une touche légère et citronnée, et ils sont parfaits dans les salades fraîches, et ils peuvent également être marinés.

8. Charintais (Cucumis Melo)

Les melons charintais sont une variété de cantaloup qui provient à l'origine de la région des Charités en France. Ces melons ressemblent beaucoup à des cantaloups avec une croûte de l'écorce et une chair orange de filet similaires, mais la chair a souvent une teinte légèrement plus rosée. Les écorces sont également assez frappantes et présentent généralement des rayures contrastées qui les rendent particulièrement attrayants chez les marchés de producteurs.

Les melons charintais sont du plus petit et ne atteignent souvent que la taille d'un softball. La chair endommage également facilement, c'est pourquoi ces melons sont rarement vendus dans les épiceries. Bien que la saveur des melons charinais soit similaire aux cantaloups, ces melons ont généralement un parfum musqué plus intense.

9. Ambrosia (Cucumis Melo Ambrosia)

Comme les charinsais, les melons Ambrosia ressemblent également beaucoup à des cantaloupes, et ils ont des écorces également en filet. À l'intérieur, la chair de ce fruit est une couleur orange pâle, et son juteux et oh-si-succulent! L'ambrosie mûre a une saveur de melon distincte qui rappelle les miels, les cantaloups et les pastèques combinés à une note florale subtile.

Les melons d'ambrosia bénéficieront d'un treillis, ce qui peut aider à protéger les fruits des ravageurs et des pourriture. Comme d'autres melons, ces plantes pousseront également le mieux avec un arrosage régulier et constant, et ils devraient recevoir au moins 1 eau par semaine. Assurez-vous de localiser les vignes de melon en plein soleil, qui soutiendra la croissance des vignes et intensifieront les saveurs et la douceur du melon.

10. Persian (cucumis melo)

Également connu sous le nom de melons Odessa, les melons persans ont des écorces et des fruits allongés qui sont une couleur orange vif à l'intérieur. Les écorces présentent souvent un bagage jaune qui peut les rendre encore plus étonnants à voir dans un patch de melon ensoleillé! Les melons persans ont un goût beaucoup comme des cantaloups, mais le fruit est plus grand et plus aromatisé.

Les melons, y compris les melons persans, sont parfois ciblés par des foreurs de vigne. Ces insectes embêtants sont plus problématiques sur les courgettes et les plantes à la citrouille, mais s'ils trouvent vos vignes de melon, elles peuvent rapidement tuer vos plantes. Pour éviter les problèmes avec les foreurs de vigne, pensez à garder vos plantes couvertes de couvercles de lignes flottants et de fleurs polliniques à la main ou ne retirer que la couverture pendant quelques heures de la journée pour limiter l'accès aux ravageurs.

11. Galia (Cucumis Melo)

Les melons de Galia ont été développés en Israël, et ils ont été libérés pour la première fois en 1973. Créé en traversant les melons Ha-Ogen et Krimka, ces plantes produisent des fruits ronds avec des écorces densément en filet et un arôme doux et sucré. Les melons de Galia sont récoltés en fonction de la couleur, pas de la taille, et vous savez que les melons galia sont mûrs lorsque la croûte passe du vert au jaune.

La récolte peut être difficile avec les melons, car les jardiniers veulent souvent cueillir les melons de leurs jardins dès qu'ils deviennent une taille utilisable. Cependant, pour la plupart des variétés de melon, il est préférable d'attendre pour cueillir des melons jusqu'à ce que leurs vignes commencent à se ratatiner et à brunir. Lorsque vous pouvez facilement tirer des melons de la vigne, vous savez qu'ils sont complètement mûrs!

12. Snap (Cucumis Melo Momordica)

Les melons instantanés sont nommés du fait qu'ils se sont souvent ouverts lorsqu'ils sont complètement mûrs. Ces plantes sont originaires de l'Inde, et ils peuvent gérer facilement les températures chaudes, donc ils sont un choix parfait pour quiconque jardins dans un climat chaud. Les melons à bouton souple ont une croûte lisse qui est souvent marbrée en vert et jaune, et le fruit est de forme oblongue.

Les melons à bout de ne sont pas aussi doux que de nombreux autres types de melon, c'est pourquoi ils sont couramment servis avec d'autres melons plus sucrés. Les fruits légèrement aromatisés peuvent également être cuits dans des plats salés où il absorbera les saveurs d'autres ingrédients. Les vignes à melon à pression sont également auto-fertiles, vous n'avez donc qu'à faire pousser une seule plante pour obtenir beaucoup de melons.

13. Matisse (Cucumis Melo var. Inodorus)

Également connu sous le nom de melons d'ivoire Gaya, les melons Matisse sont un melon inhabituel de type boutique qui peut être difficile à trouver, mais ils ont un coup de poing dans le jardin. Ces magnifiques plantes produisent des melons avec des écorces lisses et pâles qui sont tachetées de vert. À l'intérieur, la chair est blanche, dense et légèrement aromatisée avec des notes de miel, de poire et de concombre.

Parce qu'ils ne sont pas couramment cultivés, il peut être difficile de trouver des graines de melon Matisse, mais vous pouvez généralement les commander en ligne. Comme pour les autres melons, le trempage des graines dans l'eau pendant environ 2 heures avant la plantation peut augmenter les taux de germination. De plus, Matisse et d'autres melons ne sont pas rusés à froid, ils ne devraient donc être plantés qu'à l'extérieur que tout danger de gel est passé.

14. GAC (Momordica Cochinchinensis)

Si vous aimez faire pousser des plantes moins courantes, Gac Melon peut être juste la variété de melon que vous cherchez! Originaire du Vietnam, les melons GAC ressemblent à quelque chose de l'espace avec un rouge vif, des écorces épineuses et de la chair orange. À l'intérieur de la chair, les melons GAC ont des sacs rouges charnus qui contiennent les plantes de grandes graines rouges.

Parfois surnommé le fruit du ciel, les melons GAC ont beaucoup le goût des avocats, et ils peuvent être cuits dans des plats de riz ou des currys, bouillis ou sautés. Ces melons sont super élevés dans le lycopène antioxydant, et ils en contiennent plus que les tomates ! Les melons GAC sont des vignes vivaces et ils ont besoin de temps chaud pour se développer, ils ne devraient donc être conservés que dans les zones 9 et plus.

15. Noël (Cucumis Melo Var. Inodoror Sancho)

Également connues sous le nom de Melon du Père Noël, les melons de Noël sont nommés pour leur longue vie de stockage, car ils peuvent souvent durer sur les étagères de garde-manger bien en hiver. Ces plantes viennent à l'origine d'Espagne, où elles sont surnommées Piel de Sapo, ce qui signifie la peau de crapaud. Ce nom fait référence à la peau en vert foncé et texturé des melons recouverts de filet fin.

À l'intérieur des melons de Noël, vous trouverez une chair jaune pâle qui est crémeuse et sucrée. Parfait pour les grignotages frais et les desserts, les melons de Noël sont une plante enrichissante à cultiver et un incontournable si vous êtes fatigué de cultiver des types de melon standard. Alors que la chair a un goût similaire à Honeydew, il a également une note plus profonde et plus terreux qui rend la saveur assez complexe.

16. Crenshaw (Cucumis Melo Var. Inodory)

Les melons Crenshaw sont une autre variété de melon inhabituelle qui a une croûte jaune vif lorsqu'elle est mûre. Le fruit est lourd pour sa taille et pèse souvent de 8 à 10 livres, et a une forme légèrement effilée avec un fond plat et un sommet pointu qui ressemble à une forme de glands. Les melons Crenshaw ont une chair sucrée, dense et juteuse qui a des notes de floral et d'épices, en plus de ce goût de melon classique.

Bien que leur origine soit un peu douteuse, les melons Crenshaw proviennent probablement de la Turquie, et ils ont été formés en traversant Casaba et les melons persans ensemble. Le melon Crenshaw qui en résulte est assez sucré pour le grignotage frais, mais il fonctionne également bien dans les repas salés. Essayez d'associer les melons Crenshaw avec de la volaille ou des fruits de mer, ou servez-les avec de la menthe hachée, du persil ou du basilic.

17. Casaba (Cucumis Melo Var.Inodore)

Comme les melons Crenshaw, les melons de Casaba ont un adorable effondrement, une forme en forme de gland et des écorces jaune vif. La couleur de ces melons les rend faciles à trouver dans les jardins densément plantés, ce qui est une bonne nouvelle car les melons Casaba sont sur la plus petite taille et ne atteignent qu'environ 3 à 8 livres. À l'intérieur, les melons Casaba ont une chair dense et succulente qui est de couleur blanche à vert pâle.

Les melons Casaba sont très sucrés et la saveur très nuancée a des notes d'épices, de poire et de concombre. Les melons peuvent être récoltés de la fin de l'été au début de l'hiver, selon le moment où le gel arrive dans votre région. Les fruits peuvent encore avoir un léger fondement vert pâle quand il est entièrement mûr, mais les fruits mûrs auront un arôme doux, et les écorages donneront légèrement lorsqu'ils sont pressés.

18. Hiver (Benincasa Hispida)

Également connu sous le nom de gourde de cendres ou de gourde en cire, les melons d'hiver sont nommés du fait qu'ils stockent très bien et peuvent durer sur les étagères du garde-manger pendant des mois. Les ingrédients de l'agrafe dans les plats asiatiques, les melons hivernaux ont une saveur douce, ce qui les rend parfaits pour les plats salés, y compris les soupes et les currys. Bien que ces melons ne soient pas destinés à être consommés crus, ils sont délicieux lorsqu'ils sont cuits et absorbent souvent les saveurs des ingrédients avec lesquels ils ont cuit.

Les melons hivernaux sont de forme oblongue et peuvent devenir assez grands. Les melons matures peuvent mesurer 1 ou plus, et ils pèsent souvent plus de 40 livres! Ces melons ont également un revêtement fin et cireux sur leurs écorces, ce qui aide à verrouiller l'humidité et garantit que les melons restent frais pendant longtemps.

Questions fréquemment posées

Résumé

Les melons peuvent être parmi les plantes les plus gratifiantes à grandir. Il suffit de glisser une minuscule graine dans le sol, et dans quelques mois, vous pouvez rassembler des fruits massifs qui peuvent peser 10 livres ou plus. Parlez d'un retour sur l'investissement de votre jardin!

Peu importe les variétés de melon que vous choisissez de cultiver cette année, la plupart des melons pousseront le mieux en plein soleil et un sol très riche. Un moyen facile de cultiver des melons encore plus gros est de fertiliser correctement votre plante et de modifier votre sol au début de la saison avec du compost. Si vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication de votre propre compost pour la culture du melon, consultez notre guide simple sur le compostage d'arrière-cour et cultivez de grands et savoureux melons pour manger frais et plus encore!