La cerise moulue, également communément connue sous le nom de tomate enveloppe, cerise en balle, la groseille à la grasse et la tomate aux fraises, est un fruit comestible facile à cultiver que de nombreux jardiniers ne connaissent pas encore. 
Mais ils devraient l'être; Ce fruit peu connu avec un goût tropical est un trésor doré! Les plantes cerises moulues poussent rapidement et produisent de nombreux fruits sucrés, ce qui en fait un choix parfait pour tout jardin de maison.
Que sont les cerises moulues?
Lorsque les gens voient les cerises terrestres pour la première fois, ils commentent généralement la ressemblance avec les tomatillos en raison de la balle en papier pendant le fruit. Et, ils ne sont pas trop loin de la vérité. Les cerises moulues font partie de la famille de nombres de nombres, qui comprend des tomates et des tomatillos. Ils sont originaires d'Amérique du Nord et du Sud, et il y a 75 espèces dans la famille; Cependant, seuls quelques-uns sont communs en tant que plante de jardin.
Les cerises moulues ne sont pas des cerises réelles ou même liées aux véritables cerises rouges bien connues. Ils sont ainsi nommés parce qu'ils sont ronds comme des cerises et parce que le fruit tombe au sol lorsqu'il est complètement mûr.
Les cerises moulues sont une usine annuelle, qui doit être replantée chaque année. Cependant, il s'auto-set facilement. Donc, si vous le plantez un an, il est très probable que vous aurez des plantes bénévoles dans le jardin l'année suivante, sauf si vous ramassez soigneusement tous les fruits (qui contient les graines).
Les cerises moulues sont appréciées pour leur saveur douce et tropicale. Ils ont le goût d'un mélange entre les fraises et l'ananas avec un soupçon d'agrumes. C'est vraiment une saveur unique et séduisante, qui impressionnera tous les gourmets et les amateurs de fruits de votre vie.
La plante de cerisier moulue pousse aussi une plante de tomate ou de tomatillo. Les tiges sont grandes et tentaculaires, et les plantes peuvent se propager assez loin si l'on donne de l'espace. Les fruits enroulés ressemblent à de petites lanternes chinoises suspendues aux branches.
Les fruits de cerise moulus se développent dans une balle en papier qui se détache facilement pour révéler la gâterie juteuse à l'intérieur. À mesure que le fruit mûrit, il passe d'un jaune vert clair à un jaune profond ou à l'orange. La texture est entre celle d'une tomate cerise ferme et d'une prune. Chaque chevelure est chargée de tonnes de minuscules graines, mais elles ne sont pas si visibles lorsqu'ils mangent.
Types de cerises terrestres
Les sociétés de semences vendent des cerises au sol depuis des décennies, mais de nos jours, elles ne se trouvent généralement que dans des catalogues spécialisés ou patrimoniaux. Les cerises moulues étaient très populaires, et il y a pas mal de variétés à choisir.
Les jardiniers du monde entier ont développé de nouvelles variétés par eux-mêmes, économisant des graines au fur et à mesure. Il y a de belles histoires à suivre avec les graines; Au fil des ans, bon nombre de ces variétés n'ont survécu que grâce aux efforts des jardiniers de maison. C'est le miracle des graines d'héritage.
Physalis Pruinosa
Originaire d'Amérique centrale, cette variété est le type de cerise de jardin le plus populaire et le plus répandu. Il existe de nombreux cultivars avec des profils de saveurs et des habitudes de croissance variables. Les plantes sont prosternées, se propageant vers l'extérieur ainsi que la croissance vers le haut. Les fruits sont généralement "larges et tombent de la plante à maturité.
- Tante Molly's - une variété héritage de la Pologne, enregistrée aux États-Unis dès 1837. Les plantes ont en moyenne 2,5 pieds de haut et de large. Les fruits sont "de diamètre et jaune doré. 70 jours.
- Posack Ananas - Le fruit du jaune doré profond a une saveur d'ananas prédominante. Les plantes en moyenne de 2 à 3 pieds de haut. Également de la Pologne, peut-être la même que tante Molly. 75 jours.
- Goldie - Un cultivar autrichien connu sous le nom de Huberschmidt. Baie plus grande que cosaque; moyenne de 2 à 3 pieds.
- Mary's Niagara - Seed originale acquis d'une femme nommée Mary à Niagra-on-the-Lake, en Ontario, qui les vendait sur un stand en bordure de route. Fruit doré de taille en marbre avec des notes d'ananas et de vanille. Pousse 3 pieds de haut et 4 pieds de large. Les fruits mûrissent plus tôt que les autres; Idéal pour les saisons de croissance courte.
- New Hanover - développé par Katie Hoffman Slonaker de Pennsylvanie. Extra sucré et fruité. 65-75 jours
- Yantar - développé au Bélarus, "Yantar" signifie «Amber». Rare, similaire à l'ananas cosack. Plus petit que la plupart des variétés, il ne propose que 6 à 18 "de large.
Physalis Péruviana
Merouille péruvienne indigène, c'est généralement le fruit trouvé dans les épiceries ou les marchés spécialisés sous le nom de Berry Golden. Ces plantes sont grandes et se développent en position verticale, atteignant souvent 4 à 6 pieds. Le fruit est coupé ou retiré de la plante. Il est communément appelé cerise au sol dans les catalogues et les magasins de graines, ce qui est très déroutant!
Ce n'est pas la cerise au sol que nous faisons référence ou discutons dans ce guide de croissance. Cependant, n'hésitez pas à développer celui-ci aussi si vous avez l'espace!
Exigences de plantation pour les cerises moulues
- Zone de rusticité 4 ou plus
- ESPACE - La plupart des variétés augmentent de 2 à 3 pieds de haut et de 2 à 4 pieds de large.
- Plein soleil.
- Il peut être cultivé dans le jardin ou dans des conteneurs.
- Plantez des cerises moulues loin des autres membres de la famille des nombres, donc les ravageurs et les maladies ne passent pas entre eux (cela comprend les pommes de terre, les tomates, les poivrons et les aubergines).
- Les cerises moulues sont auto-fertiles, vous n'avez donc qu'à cultiver pour former des fruits.
Comment faire pousser des cerises moulues
Les cerises moulues sont lentes à germer, il est donc préférable de les démarrer à l'intérieur, puis de les transplanter dans le jardin ou un récipient une fois qu'ils ont germé. Ils peuvent également être semés directs; Le meilleur choix pour vous dépend du climat.
Ces plantes tentaculaires sucrées ont également de faibles taux de germination, ce qui signifie que toutes les graines que vous plantez ne poussent pas avec succès. Plantez toujours plus de graines de cerise moulues que vous n'en aurez besoin. Si vous vous retrouvez avec trop de semis, vous pouvez toujours les offrir à des voisins ou des amis.
Démarrer les graines à l'intérieur
- Plantez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
- Remplissez un récipient avec un mélange de terre de départ de graines de bonne qualité et humidifiez. Mouillez le sol avant la plantation, de sorte que les graines ne sont pas dérangées en la faisant par la suite.
- Placer 2-3 graines dans un récipient, en les couvrant de sol-pouce. Appuyez doucement sur le sol pour fixer les graines.
- Couvrir le récipient avec un sac en plastique à garder dans l'humidité. Laissez un coin du sac ouvert pour le flux d'air.
- Brume légèrement le sol tous les jours.
- En 6 jours à 2 semaines, les graines vont germer.
- Retirez le sac d'humidité en plastique une fois les germes.
- Continuez à les arroser légèrement tous les jours.
- Une fois que les semis mesurent 2 à 3 pouces de hauteur, ils sont prêts à la transplantation.
- Ne transplantez pas les semis au jardin jusqu'à ce que tout danger de gel ne soit pas passé.
- Acclimatez les semis tendres aux températures extérieures en les durcissant. Cela signifie les prendre à l'extérieur pendant de petits incréments de temps chaque jour afin qu'ils puissent s'adapter aux changements de température. Le premier jour, laissez-les de côté pendant une heure. Augmentez-le d'une heure par jour jusqu'à ce que, à la fin de 10 jours, ils sont à l'extérieur à plein temps.
- Plantez des semis dans le jardin à 2 pieds l'un de l'autre dans toutes les directions. Ces bébés s'étalent et se propagent!
Truie directe
- Plante après tout le danger de gel est passé.
- Humidifiez le sol avant de planter (si vous le faites après la plantation, vous êtes susceptible de déranger les graines).
- Placez les graines sur le sol et couvrez de -nch de saleté. Tapez doucement le sol pour fixer les graines.
- Arrosez tous les jours avec une douce pulvérisation afin de ne pas perturber les graines.
- Cela peut prendre jusqu'à 2 semaines pour que les graines germent et montrent des germes.
- Une fois que les semis mesurent 2 à 3 pouces de hauteur, les minces, ils sont donc à au moins 2 pieds d'intervalle.
Soins des plantes
- L'eau tous les quelques jours, donc le sol reste régulièrement humide. Soyez conscient de l'envergure; Les cerises moulues n'aiment pas le sol détrempé ou trop humide.
- Dans des conditions sèches ou de sécheresse, vous devrez peut-être arroser tous les jours. Bien qu'ils n'aiment pas les pieds détrempés, ils n'aiment pas non plus complètement le séchage. Si les conditions sont trop sèches, ils laisseront tomber leurs fleurs et ne pas faire des fruits.
- Paillage en dessous et autour des plantes pour empêcher les mauvaises herbes. Cela rend également la récolte beaucoup plus facile plus tard et aide à la rétention de l'humidité.
- Ne jouez pas verticalement à toute la plante; Cela diminue la production de fruits. Cependant, nous vous recommandons fortement de soutenir les branches, afin qu'ils ne soient pas allongés sur le sol. Vous pouvez utiliser une cage ou un treillis de tomates, mais ne forcez pas la plante de chevelure uniquement à se développer vers le haut; Laissez-le étaler.
- Les plantes ne sont pas tolérantes au gel. S'il y a un risque de gel, couvrez les plantes.
Récipient grandissant
- Les semis de transplantation (ou démarrer les graines) dans un récipient de la taille d'un gallon ou plus. N'oubliez pas que ces plantes deviennent assez grandes, ce qui signifie également un vaste système racinaire.
Récolte et stockage des cerises terrestres
L'une des choses les plus extraordinaires à propos des cerises moulues est qu'ils vous font savoir quand ils sont prêts à récolter - ils tombent simplement du buisson. Ils ont tendance à mûrir lentement après la formation, alors soyez patient. Quand ils sont sur le terrain, ils sont prêts à être mangés.
Les cerises moulues continueront de croître et de mûrir successivement, un peu comme les tomates, jusqu'au premier gel. À partir de fin juillet ou d'août, gardez une veille sous les plantes pour voir si les baies sont encore mûres.
Pour récolter, choisissez-les simplement du sol. Nous vous recommandons de placer un morceau de carton sous les plantes une fois que les fruits commencent à mûrir, ils sont donc plus faciles à collecter. Il peut être difficile de voir les fruits enracés sur le sol sous les plantes si des mauvaises herbes ou de l'herbe y poussent.
Ne retirez pas les fruits de la plante à moins que vous ne récoltiez les baies tarticoles et innovées pour une raison. Ils ne continueront pas à mûrir bien de la plante. Une fois que vous commencez à voir quelques fruits mûrs sous la plante de moux, vérifiez tous les deux jours et ramassez les baies matures lorsque vous les voyez. Ils pourriront sur le sol s'ils sont laissés là trop longtemps.
Pour manger des cerises moulues fraîches, retirez simplement la balle en papier et faites éclater le fruit dans votre bouche. Ne mangez pas les balles.
Au premier gel, tous les fruits souffriront et la plante commencera à mourir - elle n'est pas du tout tolérante au froid. Habituellement, cependant, il y a encore des tonnes de fruits verts sur les plantes qui attendent de mûrir. Si vous les laissez sur la plante, ils obtiendront des engelures et seront non comestibles. Cependant, si vous faites une attention particulière aux dates de gel, vous pouvez choisir tous les fruits verts à l'avance. Ils ne mûriront pas à pleine douceur, mais ils sont très marinés ou utilisés dans la salsa, tout comme avec les tomates vertes.
Les fruits de cerise moulus se sont bien réservés à la balle jusqu'à 3 mois. Disposez les fruits en une seule couche et ne retirez pas les balles tant que vous n'en avez pas prévu de les manger. Gardez dans un endroit frais et sec. Une cave à racine ou un sous-sol est généralement bon.
Pests et maladies potentielles
Les plantes cerises moulues sont robustes et rarement gênées par la maladie, mais il y a des insectes et des ravageurs à considérer. Les plus grands fauteurs de troubles sont généralement la faune errante qui veulent une collation douce. Les ratons laveurs, les cerfs et les écureuils bénéficient tous d'une collation de cerises moulues. Cependant, étant que le fruit mûr tombe au sol sous la plante tentaculaire, ce n'est pas le plus facile pour ces créatures à 4 pattes à trouver.
Bétille à trois bornes ( lema daturaphila)
Des ravageurs graves et importants aux plantes en cerisier et en tomatillo moulues, le scarabée à trois bornes ne gâche pas. Curieusement, cependant, cela dérange rarement les pommes de terre. Il a peut-être obtenu ce nom car il ressemble légèrement au scarabée du Colorado en apparence.
Les larves de pommes de terre à trois bornes éclosent en été en grands groupements et mangent chaque grain de feuillage qu'ils peuvent trouver. Une clé pour identifier les larves est qu'ils couvrent le dos avec leurs propres excréments (grossier !!), vous verrez donc des tas de trucs ronds sur les trucs sur leur corps.
Les adultes mesurent 7 à 8 mm de long et de couleur jaune vif orange. Leurs ailes présentent des rayures brun foncé de chaque côté et une au milieu. C'est là que leur nom commun provient. Ils pondent des grappes d'œufs jaune vif sur le dessous des feuilles; Gardez également un œil sur ceux-ci, ainsi que les larves et les adultes.
Les larves, les œufs et les coléoptères adultes peuvent tous être sélectionnés à la main des plantes et éliminées; Cependant, cela prend du temps si vous avez une infestation importante. Un spray à l'huile de neem fonctionne bien pour lutter contre les larves et les œufs (il ne fonctionne pas sur des adultes coléoptères à corps dur).
Ver de tomate
Étant donné que les cerises moulues sont membre des familles de nombres et de tomates, elles sont également sensibles aux vers de tomates. Les chenilles vertes massives sont impossibles à manquer. Choisissez-les et réchauffez-les loin de votre jardin - le ver de tomate se transforme en un magnifique papillon de sphinx plus tard.
Ver de coupé
Ces insectes sournois attaquent les jeunes semis, coupant la tige à la base de la plante. Les vers coupés sont un ravageur de jardin commun et pas seulement un problème avec les plantes cerises moulues. Malheureusement, vous ne savez souvent pas qu'ils sont là avant de voir les semis de bébé coupés. Pour empêcher les vers coupés d'accéder aux nouvelles plantes, placez un collier autour de la base de la plante (une tasse en papier avec la coupe inférieure fonctionne très bien!).
Que faire avec les cerises moulues
- Mangez-les cru comme une gâterie sucrée.
- Les fruits verts immatures sont aigres et acidulés. Ils sont une excellente collation si vous aimez les fruits de tarte.
- Tarte aux cerises au sol
- Ajouter à une salade verte
- Tremper dans le chocolat
- Husk Cherry 'Paper Pickles.
- Salsa cerise moulue
- Salade Waldorf de cerise
- Compote de cerise au sol
- Confiture de cerise moulue
- Crumble ananas de cerise moulu
- Tarte aux cerises de prune et de balle
- Déshydratant (puis ajouté au mélange de sentiers, aux biscuits et au pain, de la même manière que les raisins secs sont utilisés)
- Coupez et ajoutez à l'avoine ou aux céréales.
- Freeze Cut Up ou entier (excellent pour ajouter aux smoothies plus tard).
