Markkörsbäret, också allmänt känt som Husk Tomat, Husk Cherry, Cape Gooseberry och Strawberry Tomat, är en lätt att odla, läcker ätbar frukt som många trädgårdsmästare inte är medvetna om ännu.
Men de borde vara; Denna lite kända frukt med en tropisk smak är en gyllene skatt! Jordkörsbärsplantor växer snabbt och producerar rikliga söta frukter, vilket gör dem till ett perfekt val för alla hemträdgårdar.
Vad är markkörsbär?
När människor ser markkörsbär för första gången, kommenterar de vanligtvis likheten med tomatillos på grund av det pappersskal som omsluter frukten. Och de är inte så långt ifrån sanningen. Markkörsbär är en del av familjen Nightshade, som inkluderar tomater och tomatillos. De är infödda i Nord- och Sydamerika, och det finns 75 arter i familjen; Endast ett fåtal är dock vanliga som en trädgårdsväxt.
Markkörsbär är inte faktiska körsbär eller ens relaterade till de välkända riktiga röda körsbär. De heter så för att de är runda som körsbär och för att frukten faller till marken när den är helt mogen.
Markkörsbär är en årlig anläggning som måste återplanteras varje år. Men det är också lätt självfrö. Så om du planterar det ett år är det mycket troligt att du har frivilliga växter i trädgården året efter om du inte noggrant plockar upp all frukt (som innehåller frön).
Markkörsbär är älskade för sin söta, tropiska liknande smak. De smakar som en blandning mellan jordgubbar och ananas med en antydan till citrus. Det är verkligen en unik och lockande smak, som kommer att imponera på alla matar och fruktälskare i ditt liv.
Jordkörsbärsanläggningen växer mycket som en tomat- eller tomatillo -växt också. Stammarna är stora och spretande, och växterna kan spridas ganska långt om de får utrymme. De skrovade frukterna ser ut som små kinesiska lyktor som hänger av grenarna.
Markkörsbärfrukter växer i en pappersskal som lätt kommer att avslöja den saftiga behandlingen inuti. När frukten mognar vänder den från en ljusgrön gul till en djupgul eller orange. Strukturen är mellan en fast körsbärstomat och en plommon. Varje markcherry är laddad med massor av små frön, men de är inte så märkbara när de äter.
Typer av markkörsbär
Fröföretag har sålt markkörsbär i årtionden, men numera finns de vanligtvis bara i specialitet eller arvkataloger. Markkörsbär brukade vara ganska populära, och det finns en hel del sorter att välja mellan.
Trädgårdsmästare runt om i världen har utvecklat nya sorter på egen hand och sparat frön när de går. Det finns några vackra historier att gå med frön; Under åren överlevde många av dessa sorter endast genom trädgårdsmästare. Detta är miraklet med arvfrön.
Physalis Pruinosa
Denna sort är infödd i Centralamerika och är den mest populära och utbredda trädgårdsmarkens körsbärstyp. Det finns många kultivarer med varierande smakprofiler och tillväxtvanor. Växterna är utsprång, sprider sig utåt och växer uppåt. Frukterna är vanligtvis "breda och faller av växten när de är mogna.
- Tante Molly's - En arvsort från Polen, inspelad i USA så långt tillbaka som 1837. Planter är i genomsnitt 2,5 fot höga och breda. Frukter är "i diameter och gyllengul. 70 dagar.
- COSSACK PINEASPLE - Djup gyllengul frukt har en dominerande ananassmak. Växter är i genomsnitt 2-3 fot höga. Även från Polen, kanske samma som moster Molly's. 75 dagar.
- Goldie - En österrikisk kultivar känd där som Huberschmidt. Större bär än kosack; i genomsnitt 2-3 fot.
- Mary's Niagara -Originalfrö förvärvat från en kvinna som heter Mary i Niagra-on-the-Lake, Ontario, som sålde dessa på en vägkant. Marmorstorlek gyllene frukt med inslag av ananas och vanilj. Växer 3 fot lång och 4 fot bred. Frukter mognar tidigare än andra; Perfekt för korta växtsäsonger.
- New Hanover - Utvecklad av Katie Hoffman Slonaker från Pennsylvania. Extra söt och fruktig. 65-75 dagar
- Yantar - Utvecklad i Vitryssland, "Yantar" betyder "bärnsten". Sällsynt, liknande kosackananas. Mindre än de flesta sorter sprider den bara 6-18 "bred.
Physalis Peruviana
En infödd peruansk markcherry, detta är vanligtvis frukten som finns i livsmedelsbutiker eller specialmarknader under namnet Golden Berry. Dessa växter är höga och växer upprätt och når ofta 4-6 fot. Frukten skärs eller dras av växten. Det kallas ofta markkörsbär i frökataloger och butiker, vilket är mycket förvirrande!
Detta är inte markkörsbär som vi hänvisar till eller diskuterar i denna växande guide. Känn dig dock fri att växa den här också om du har utrymme!
Planteringskrav för markkörsbär
- Hårdhet zon 4 eller högre
- Utrymme-De flesta sorter växer 2-3 fot höga och 2-4 fot breda.
- Full sol.
- Det kan odlas i trädgården eller i containrar.
- Plantera markkörsbär bort från andra medlemmar i Nightshade -familjen, så skadedjur och sjukdomar passerar inte mellan dem alla (detta inkluderar potatis, tomater, paprika och aubergine).
- Markkörsbär är självfruktiga, så du behöver bara odla en för att bilda frukt.
Hur man odlar markkörsbär
Markkörsbär är långsamma att spira, så det är bäst att starta dem inomhus och sedan transplantera dem till trädgården eller en behållare när de groddar. De kan också sådd sås; Det bästa valet för dig beror på klimatet.
Dessa söta spretande växter har också låga groddningshastigheter, vilket innebär att inte varje frö du planterar kommer att spira framgångsrikt. Plantera alltid mer markkörsbärsfrön än du behöver. Om du slutar med för många plantor kan du alltid gåva dem till grannar eller vänner.
Starta frön inomhus
- Plantera frön inomhus 6-8 veckor före den sista frosten.
- Fyll en behållare med en frö av god kvalitet som startar krukväxelmix och fukt. Våt marken innan du planterar, så frön störs inte genom att göra det efteråt.
- Placera 2-3 frön i en behållare och täcker dem med -tum jord. Tryck försiktigt ner jorden för att säkra frön.
- Täck behållaren med en plastpåse för att hålla i fuktigheten. Lämna ett hörn av påsen öppet för luftflödet.
- Missa lätt jorden varje dag.
- Om 6 dagar till 2 veckor kommer frönna att spira.
- Ta bort plastfuktighetspåsen när groddarna kommer upp.
- Fortsätt vattna dem lätt varje dag.
- När plantorna är 2-3 tum höga är de redo för transplantation.
- Transplantat inte plantor till trädgården förrän all fara för frost har gått.
- Anpassa de mjuka plantorna till utomhustemperaturer genom att härda dem. Detta innebär att ta dem utanför för små steg varje dag så att de kan anpassa sig till temperaturförändringarna. Den första dagen, lämna dem ute i en timme. Öka det med en timme varje dag tills de i slutet av tio dagar är utanför heltid.
- Plantera plantor i trädgården 2 meter från varandra i alla riktningar. Dessa barn sprutar och sprider sig!
Direktså
- Plantera efter all fara för frost har gått.
- Fukta jorden innan du planterar (om du gör det efter plantering, du kommer sannolikt att störa frön).
- Placera frön ovanpå jorden och täck med -in i smuts. Pat jord ner försiktigt för att säkra frön.
- Vatten varje dag med en mild spray för att inte störa frön.
- Det kan ta upp till 2 veckor för frön att gro och visa groddar.
- När plantor är 2-3 tum höga, tunna dem, så de är minst 2 fot från varandra.
Växtvård
- Vatten med några dagar, så jorden förblir regelbundet fuktig. Vara medveten om övervattning; Markkörsbär gillar inte fuktig eller alltför våt jord.
- Vid torra eller torkaförhållanden kan du behöva vattna varje dag. Medan de inte gillar fuktiga fötter, gillar de inte heller att torka ut helt. Om förhållandena är för torra släpper de sina blommor och inte ställer in frukt.
- Mulch under och runt växterna för att förhindra ogräs. Detta gör också skörd mycket enklare senare och hjälper till med fukthållning.
- STA inte vertikalt hela växten; Detta minskar fruktproduktionen. Vi rekommenderar dock starkt att stötta grenarna, så de ligger inte på marken. Du kan använda en tomatbur eller spaljé, men tvinga inte markcherryanläggningen bara att växa uppåt; Låt det spruta.
- Växter är inte frosttoleranta. Om det finns en risk för frost, täck växterna.
Container
- Transplantationsplantor (eller startar frön) till en gallonstor behållare eller större. Kom ihåg att dessa växter blir ganska stora, och det betyder också ett omfattande rotsystem.
Skörd och lagring av markkörsbär
En av de mest extraordinära sakerna med markkörsbär är att de låter dig veta när de är redo att skörda - de faller helt enkelt av busken. De tenderar att mogna långsamt efter bildning, så var tålamod. När de är på marken är de redo att ätas.
Markkörsbär kommer att fortsätta växa och mogna i följd, ungefär som tomater, fram till den första frosten. Från slutet av juli eller augusti, håll en utkik under växterna för att se om bären är mogna ännu.
För att skörda, plocka bara dem från marken. Vi rekommenderar att du placerar en bit kartong under växterna när frukterna börjar mogna, så de är lättare att samla in. Det kan vara utmanande att se de skrovade frukterna på marken under växterna om vissa ogräs eller gräs växer där.
Dra inte frukten från anläggningen såvida du inte skördar tårta, oöppnade bär av en anledning. De kommer inte att fortsätta att mogna väl från växten. När du börjar se några mogna frukter under markchärsanläggningen, kolla varje par dagar och plocka upp de mogna bären när du ser dem. De kommer att ruttna på marken om de lämnas där för länge.
För att äta malda körsbär färska, ta bort pappersskalet och poppa frukten i munnen. Ät inte skalet.
Vid den första frosten kommer alla frukter att drabbas, och växten kommer att börja dö - den är inte tolerant mot kyla alls. Men vanligtvis finns det fortfarande massor av gröna frukter på växterna som väntar på att mogna. Om du lämnar dem på växten får de frostskador och är oätliga. Men om du är uppmärksam på frostdatum kan du välja alla gröna frukter i förväg. De mognar inte till full sötma, men de är fantastiska inlagda eller används i salsa, ungefär som med gröna tomater.
Markkörsbärsfrukt lagrar väl i skalet i upp till 3 månader. Ordna frukter i ett enda lager och ta inte bort skalet förrän du planerar att äta dem. Förvara på en sval, torr plats. En rotkällare eller källare är vanligtvis bra.
Potentiella skadedjur och sjukdom
Jordkörsbärsplantor störs och sällan av sjukdom, men det finns vissa insekter och skadedjur att tänka på. De största bråkmakarna är vanligtvis felaktiga vilda djur som vill ha ett sött mellanmål. Tvättbjörnar, rådjur och ekorrar åtnjuter alla ett mellanmål med markkörsbär. Men när den mogna frukten faller till marken under den spredande växten, är det inte det enklaste för de 4-beniga critters att hitta.
Tre-potored potatisbagge ( LEMA DATUAPHILA)
En allvarlig och betydande skadedjur till mark och tomatillo-växter, den trefodrade potatisbaggen rör sig inte. Men roligt stör det sällan potatis. Det kan ha fått det namnet eftersom det liknar Colorado Potato Beetle i utseende.
Tre-fodrade potatisbagge larver kläcker på sommaren i stora grupperingar och äter varje fläck av bladverk de kan hitta. En nyckel till att identifiera larverna är att de täcker ryggen med sin egen avföring (brutto !!), så du kommer att se högar med runda mörka saker ovanpå deras kroppar.
De vuxna är 7-8 mm långa och ljusa gul-orange i färg. Deras vingar har mörkbruna ränder på vardera sidan och en ner i mitten. Det är här deras vanliga namn har sitt ursprung. De lägger kluster av ljusa gula ägg på undersidan av bladen; Håll utkik efter dem också, såväl som larverna och vuxna.
Larver, ägg och vuxna skalbaggar kan alla handplockas av växterna och kasseras; Detta är dock tidskrävande om du har en betydande angrepp. En neemoljespray fungerar bra för att bekämpa larverna och äggen (det fungerar inte på vuxna med hårt kropp).
Tomatmaskar
Eftersom markkörsbär är medlem i Nightshade och tomatfamiljer är de också mottagliga för tomathornmaskar. De massiva gröna larverna är omöjliga att missa. Plocka bort dem och repetera dem långt från din trädgård - tomathornmasken omvandlas till en underbar sfinxmal senare.
Snurror
Dessa smyga insekter attackerar unga plantor och skär stammen vid basen av växten. Skärmaskar är en vanlig trädgårdsskadedjur och inte bara ett problem med markkörsbärsväxter. Tyvärr vet du ofta inte att de är där förrän du ser de nedskurna babyplantorna. För att förhindra att snittmaskar kommer till de nya växterna, placera en krage runt växtens bas (en papperskopp med bottenavbrottet fungerar bra!).
Vad man ska göra med markkörsbär
- Ät dem råa som en söt behandling.
- Omogna grön frukt är sur och tangy. De är ett utmärkt mellanmål om du gillar syrliga frukter.
- Mark körsbärsa
- Lägg till en grön sallad
- Dopp i choklad
- Husk Cherry 'Paper Pickles.'
- Mark körsbärssalsa
- Skal körsbär Waldorf sallad
- Markkörskompott
- Markkörsbärssylt
- Mark körsbär ananas smulor
- Plommon och skal körsbärstart
- Dehydratisering (läggs sedan till spårmix, kakor och bröd, på samma sätt som russin används)
- Skär upp och tillsätt havregryn eller spannmål.
- Frysen skär upp eller hela (utmärkt för att lägga till smoothies senare).