Jordkirsebæret, også ofte kjent som Husk Tomato, Husk Cherry, Cape Gooseberry og Strawberry Tomato, er en lettvekst, deilig spiselig frukt som mange gartnere ikke er klar over ennå.

Men de burde være; Denne lite kjente frukten med en tropisk smak er en gylden skatt! Ground kirsebærplanter vokser raskt og produserer rikelig søt frukt, noe som gjør dem til et perfekt valg for enhver hage.

Hva er kirsebær?

Når folk ser kirsebær for første gang, kommenterer de vanligvis likheten med tomatillos på grunn av det papirete skallet som omslutter frukten. Og de er ikke så langt fra sannheten. Jordkirsebær er en del av nattskjermfamilien, som inkluderer tomater og tomatillos. De er hjemmehørende i Nord- og Sør -Amerika, og det er 75 arter i familien; Bare noen få er vanlige som en hageplante.

Jordkirsebær er en velsmakende, men likevel mindre kjent hageplante-men en absolutt verdt å lære mer om!

Jordkirsebær er ikke faktiske kirsebær eller til og med relatert til de velkjente sanne røde kirsebærene. De er så navngitt fordi de er runde som kirsebær og fordi frukten faller til bakken når den er helt moden.

Ground Cherries er et årlig anlegg, som må gjenplantes hvert år. Imidlertid er det også lett selvfrø. Så hvis du planter det ett år, er det høyst sannsynlig at du har frivillige planter i hagen året etter med mindre du nøye henter all frukten (som inneholder frøene).

Jordkirsebær er elskede for sin søte, tropisk-lignende smak. De smaker som en blanding mellom jordbær og ananas med et snev av sitrus. Det er virkelig en unik og lokkende smak, som vil imponere alle foodies og fruktelskere i livet ditt.

Den malte kirsebærplanten vokser omtrent som en tomat- eller tomatillo -plante også. Stenglene er store og viltvoksende, og plantene kan spre seg ganske langt hvis de får plass. De skallede fruktene ser ut som små kinesiske lykter som henger av grenene.

Ground kirsebærfrukter vokser i et papiraktig skall som lett kommer av for å avsløre den saftige godbiten inni. Når frukten modnes, blir den fra en lysegrønngul til en dyp gul eller oransje. Teksturen er mellom en fast kirsebærtomat og en plomme. Hver bakkekjøtt er lastet med tonn bittesmå frø, men de er ikke så merkbare når de spiser.

Typer bakkekirsebær

Frøbedrifter har solgt kirsebær i flere tiår, men i dag finnes de vanligvis bare i spesialitets- eller arvestykke kataloger. Jordkirsebær pleide å være ganske populære, og det er ganske mange varianter å velge mellom.

Gartnere over hele kloden har utviklet nye varianter på egen hånd, og reddet frø mens de går. Det er noen vakre historier å gå med frøene; Gjennom årene overlevde mange av disse variantene bare gjennom innsatsen fra hjemmehagene. Dette er miraklet med arvestykkefrø.

Physalis Pruinosa

Physalis Pruinosa er den vanligste variasjonen av bakkekirsebær for hjemmehager, og det er flere kultivarer av det.

Denne sorten er hjemmehørende i Mellom -Amerika, og er den mest populære og utbredte hagekirsebærtypen. Det er mange kultivarer med varierende smaksprofiler og vekstvaner. Plantene er prostrate, sprer seg utover og vokser oppover. Fruktene er vanligvis "brede og faller av planten når den er moden.

  • Tante Molly's - En arvestykke fra Polen, spilt inn i USA så langt tilbake som 1837. Planter er gjennomsnittlig 2,5 fot høye og brede. Frukt er "i diameter og gylden gul. 70 dager.
  • Cossack Pineapple - Dyp gylden gul frukt har en dominerende ananassmak. Planter gjennomsnittlig 2-3 fot høye. Også fra Polen, muligens det samme som tante Molly's. 75 dager.
  • Goldie - En østerriksk kultivar kjent der som Huberschmidt. Større bær enn kosakk; Gjennomsnitt 2-3 fot.
  • Marys Niagara -Original frø anskaffet fra en kvinne ved navn Mary i Niagra-on-the-Lake, Ontario, som solgte disse på veikanten. Marmorstørrelse gylden frukt med hint av ananas og vanilje. Vokser 3 fot høy og 4 fot bred. Frukt modnes tidligere enn andre; Ideell for korte vekstsesonger.
  • New Hanover - Utviklet av Katie Hoffman Slonaker fra Pennsylvania. Ekstra søt og fruktig. 65-75 dager
  • Yantar - Utviklet i Hviterussland, "Yantar" betyr 'Amber.' Sjelden, ligner på Cossack -ananas. Mindre enn de fleste varianter, det sprer bare 6-18 "bredt.

Physalis Peruviana

Denne frukten er ikke den som er mest dyrket i hager, men den er den som ofte finnes i produserer gangene.

Dette er en innfødt peruansk bakkekjøtt, dette er vanligvis frukten som finnes i dagligvarebutikker eller spesialmarkeder under navnet Golden Berry. Disse plantene er høye og vokser oppreist, og når ofte 4-6 fot. Frukten blir kuttet eller trukket av planten. Det kalles ofte bakken kirsebær i frø kataloger og butikker, noe som er veldig forvirrende!

Dette er ikke bakken kirsebær som vi refererer til eller diskuterer i denne vekstguiden. Imidlertid kan du gjerne dyrke denne også hvis du har plass!

Plantingskrav for kirsebær

Ground kirsebærplanter vokser omtrent tre meter høye og tre meter brede, og tar opp betydelig plass. Imidlertid er de selvbestøvende og en plante vil produsere mye, så ikke føler at du trenger å plante mer enn en.
  • Hardiness Zone 4 eller høyere
  • Plass-de fleste varianter vokser 2-3 fot høye og 2-4 fot bredt.
  • Full sol.
  • Den kan dyrkes i hagen eller i containere.
  • Plant bakken kirsebær bort fra andre medlemmer av nattskjermfamilien, så skadedyr og sykdommer passerer ikke mellom dem alle (dette inkluderer poteter, tomater, paprika og aubergine).
  • Groundkirsebær er selvgjærter, så du trenger bare å dyrke en for å danne frukt.

Hvordan dyrke kirsebær

Jordkirsebær er trege med å spire, så det er best å starte dem innendørs og deretter transplantere dem til hagen eller en beholder når de først spirer. De kan også sås sås; Det beste valget for deg avhenger av klimaet.

Disse søte viltvoksende plantene har også lave spiringshastigheter, noe som betyr at ikke alle frøene du planter vil spire med suksess. Planter alltid flere malte kirsebærfrø enn du trenger. Hvis du ender opp med for mange frøplanter, kan du alltid gi dem til naboer eller venner.

Starter frø innendørs

Som de fleste nattskjermene er bakkekirsebær ømme ettårige som bør startes innendørs eller plantes fra transplantasjoner.
  1. Plant frø innendørs 6-8 uker før forrige frost.
  2. Fyll en beholder med en frø av god kvalitet som starter potte jordblanding, og fukt. Fukt jorda før du planter, så frøene blir ikke forstyrret ved å gjøre det etterpå.
  3. Plasser 2-3 frø i en beholder, som dekker dem med jord. Trykk forsiktig ned jorden for å sikre frø.
  4. Dekk beholderen med en plastpose for å oppbevare fuktigheten. La det ene hjørnet av posen være åpen for luftstrømmen.
  5. Mist jorden lett hver dag.
  6. Om 6 dager til 2 uker vil frøene spire.
  7. Fjern plastfuktighetsposen når spirene kommer opp.
  8. Fortsett å vanne dem lett hver dag.
  9. Når frøplantene er 2-3 tommer høye, er de klare for transplantasjon.
  10. Ikke transplantasjonsfrø til hagen før all fare for frost har gått.
  11. Akklimatiser de møre frøplantene til utetemperaturer ved å herde dem av. Dette betyr å ta dem utenfor for små trinn på tid hver dag, slik at de kan tilpasse seg temperaturendringene. Den første dagen, la dem ligge i en time. Øk den med en time hver dag til de på slutten av 10 dager er de utenfor heltid.
  12. Plant frøplanter i hagen 2 meter fra hverandre i alle retninger. Disse babyene sprer seg og sprer seg!

Direkte purke

Hvis du bestemmer deg for å dirigere kirsebær direkte, må du være sikker på at den frostfrie vekstsesongen er lang nok. Ellers, start fra transplantasjoner.
  1. Plante etter all fare for frost har gått.
  2. Fukt jorden før du planter (hvis du gjør det etter planting, vil du sannsynligvis forstyrre frøene).
  3. Legg frø på toppen av jorda og dekk til med skitt. Klapp jord ned forsiktig for å sikre frø.
  4. Vann hver dag med en mild spray for ikke å forstyrre frøene.
  5. Det kan ta opptil 2 uker for frø å spire og vise spirer.
  6. Når frøplanter er 2-3 tommer høye, tynne dem, så de er minst 2 meter fra hverandre.

Plantepleie

Fuktighetskontroll er en nøkkelfaktor i voksende bakkekirsebær med hell.
  1. Vann med noen få dager, så jorda holder seg regelmessig fuktig. Vær oppmerksom på overvann; Jordkirsebær liker ikke soggy eller altfor våt jord.
  2. Under tørre eller tørkeforhold kan det hende du må vanne hver dag. Selv om de ikke liker soggy føtter, liker de heller ikke å tørke helt ut. Hvis forholdene er for tørre, vil de slippe blomstene og ikke sette frukt.
  3. Mulch under og rundt plantene for å forhindre ugress. Dette gjør også høsting mye enklere senere og hjelper til med fuktighetsoppbevaring.
  4. Ikke stav hele planten vertikalt; Dette reduserer fruktproduksjonen. Imidlertid anbefaler vi på det sterkeste å støtte opp grenene, slik at de ikke ligger på bakken. Du kan bruke et tomatbur eller espalier, men ikke tvinge bakkekjøttplanten bare til å vokse oppover; La det spredte.
  5. Planter er ikke frosttolerante. Hvis det er fare for frost, dekker du plantene.

Container som vokser

Containervekst er et alternativ for bakkekirsebær også.
  1. Transplantasjonsfrøplanter (eller start frø) til en gallon-størrelse beholder eller større. Husk at disse plantene blir ganske store, og dette betyr også et omfattende rotsystem.

Høsting og lagring av kirsebær

Det er lett å vite når kirsebær er klare til å høste-de faller av planten for deg!

Noe av det mest ekstraordinære med kirsebær er at de gir deg beskjed når de er klare til å høste - de faller ganske enkelt av bushen. De har en tendens til å modnes sakte etter å ha dannet seg, så vær tålmodig. Når de er på bakken, er de klare til å bli spist.

Jordkirsebær vil fortsette å vokse og modnes etter hverandre, omtrent som tomater, frem til den første frosten. Fra slutten av juli eller august, hold en utkikk under plantene for å se om bærene er modne ennå.

For å høste, bare velg dem fra bakken. Vi anbefaler å plassere et stykke papp under plantene når fruktene begynner å modnes, så de er lettere å samle. Det kan være utfordrende å se de skallede fruktene på bakken under plantene hvis noen ugress eller gress vokser der.

Ikke trekk fruktene av planten med mindre du høster de terte, upåvirkede bærene av en grunn. De vil ikke fortsette å modnes godt av anlegget. Når du begynner å se noen få modne frukt under bakkekjøttanlegget, kan du sjekke hvert par dager og plukke opp de modne bærene når du ser dem. De vil råtne på bakken hvis de blir der for lenge.

For å spise malte kirsebær friskt, bare fjerne det papirete skallet og spret frukten i munnen. Ikke spis skallene.

Ved første frost vil all fruktene lide, og planten vil begynne å dø - den er ikke tolerant overfor kulde i det hele tatt. Vanligvis er det imidlertid fortsatt mange grønne frukt på plantene som venter på å modnes. Hvis du lar dem ligge på anlegget, vil de få frostskader og være uspiselige. Imidlertid, hvis du følger nøye med på frostdatoene, kan du velge alle de grønne fruktene på forhånd. De vil ikke modnes til full sødme, men de er gode syltede eller brukes i salsa, omtrent som med grønne tomater.

Ground Cherry Fruit lagrer godt i skallet i opptil 3 måneder. Arranger frukt i et enkelt lag, og ikke fjern skallene før du planlegger å spise dem. Oppbevares på et kjølig, tørt sted. En rotkjeller eller kjeller er vanligvis god.

Potensielle skadedyr og sykdommer

Ground kirsebærplanter er hardføre og sjelden plaget av sykdom, men det er noen insekter og skadedyr å vurdere. De største bråkmakere er vanligvis feilaktig dyreliv som vil ha en søt matbit. Vaskebjørn, hjort og ekorn nyter alle en matbit med kirsebær. Å være som den modne frukten faller til bakken under den viltvoksende planten, er det imidlertid ikke den enkleste for de 4-benkede critters å finne.

Treforet potetbille ( Lema Daturaphila)

Stripete biller som er vanlige for andre hageplanter trakasserer også kirsebær.

En alvorlig og betydelig skadedyr for bakke kirsebær- og tomatillo-planter, den tre fôrede potetbillen roter ikke rundt. Morsomt plager det sjelden poteter. Det kan ha fått det navnet fordi det ligner litt på Colorado Potato Beetle i utseende.

Treforet potetbillerlarver klekkes om sommeren i store grupperinger og spiser hver flekk av løv de kan finne. En nøkkel til å identifisere larvene er at de dekker ryggen med sin egen avføring (grovt !!), så du vil se hauger med runde mørke ting på toppen av kroppene.

De voksne er 7-8 mm lang og knallgul-oransje i fargen. Vingene deres har mørkebrune striper på hver side og en nede i midten. Det er her deres vanlige navn stammer fra. De legger klynger av knallgule egg på undersiden av bladene; Hold øye med dem også, så vel som larvene og voksne.

Larver, egg og voksne biller kan alle plukkes av plantene og avhendes; Dette er imidlertid tidkrevende hvis du har en betydelig angrep. En neem oljespray fungerer bra for å bekjempe larvene og eggene (den fungerer ikke på hardt-fyldige bille voksne).

Tomathornormer

Tomathornormer kan utgjøre problemer for kirsebær.

Siden kirsebær er medlem av nattskjerm- og tomatfamiliene, er de også utsatt for tomathornormer. De massive grønne larvene er umulige å savne. Plukk dem av og repeter dem langt fra hagen din - tomathornormen morfer til en nydelig sfinxmot senere.

Cutworms

Kuttorm kan kutte nye frøplanter helt ned, men det gamle trikset med papir-cup-krage fungerer bra for å beskytte bakkekirsebærene dine (og andre små frøplanter).

Disse lure insektene angriper unge frøplanter og kutter stilken ved foten av planten. Kuttorm er en vanlig hage skadedyr og ikke bare et problem med kirsebærplanter. Dessverre vet du ofte ikke at de er der før du ser de nedskårne babyfrøplanter. For å forhindre at skjærorm får tilgang til de nye plantene, plasser en krage rundt basen av planten (en papirkopp med bunnskåret fungerer bra!).

Hva du skal gjøre med bakkekirsebær

Du vil bli overrasket over antall måter du kan bruke og bevare denne søte tomat -slektningen!