De gemalen kers, ook algemeen bekend als de Husk Tomato, Husk Cherry, Cape Gooseberry en Strawberry Tomato, is een gemakkelijk te groeien, heerlijk eetbaar fruit waar veel tuiniers zich nog niet bewust van zijn. 
Maar ze zouden moeten zijn; Deze weinig bekende fruit met een tropische smaak is een gouden schat! Gemalen kersenplanten groeien snel en produceren overvloedig zoet fruit, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor elke huizentuin.
Wat zijn gemalen kersen?
Wanneer mensen voor het eerst gronden kersen zien, geven ze meestal commentaar op de gelijkenis met tomatillos vanwege de papierachtige schil die de vrucht bekijkt. En ze zijn niet ver van de waarheid. Gemalen kersen maken deel uit van de Nightshade -familie, waaronder tomaten en tomatillos. Ze zijn inheems in Noord- en Zuid -Amerika, en er zijn 75 soorten in de familie; Slechts enkele zijn echter gebruikelijk als tuinplant.
Gemalen kersen zijn geen echte kersen of zelfs gerelateerd aan de bekende echte rode kersen. Ze worden zo genoemd omdat ze rond zijn als kersen en omdat de vrucht op de grond valt wanneer het volledig rijp is.
Gemalen kersen zijn een jaarlijkse fabriek, die elk jaar moet worden herhaald. Het is echter ook gemakkelijk zelfzaden. Dus als je het een jaar plant, is het zeer waarschijnlijk dat je het volgende jaar vrijwilligersplanten in de tuin hebt, tenzij je alle fruit opneemt (die de zaden bevat).
Gemalen kersen zijn geliefd vanwege hun zoete, tropische-achtige smaak. Ze smaken als een mix tussen aardbeien en ananas met een vleugje citrus. Het is echt een unieke en verleidelijke smaak, die indruk zal maken op alle fijnproevers en fruitliefhebbers in je leven.
De gemalen kersenplant groeit ook als een tomaat- of tomatillo -plant. De stengels zijn groot en uitgestrekt, en de planten kunnen zich vrij ver verspreiden als ze ruimte krijgen. De geschillen fruit zien eruit als kleine Chinese lantaarns die aan de takken hangen.
Gemalen kersenvruchten groeien in een papierachtige schil die gemakkelijk afkomt om de sappige traktatie binnen te onthullen. Naarmate het fruit rijpt, verandert het van een lichtgroen-geel naar een diep geel of oranje. De textuur is tussen die van een stevige kersentomaat en een pruim. Elke groundcherry zit vol met tonnen kleine zaden, maar ze zijn niet zo merkbaar tijdens het eten.
Soorten grondkersen
Zaadbedrijven verkopen al tientallen jaren gemalen kersen, maar tegenwoordig worden ze meestal alleen gevonden in specialiteit of erfstukcatalogi. Vroeger waren gemalen kersen behoorlijk populair, en er zijn nogal wat soorten om uit te kiezen.
Tuinders over de hele wereld hebben zelf nieuwe variëteiten ontwikkeld en zaden besparen terwijl ze gaan. Er zijn enkele mooie verhalen die bij de zaden gaan; In de loop der jaren hebben veel van deze variëteiten alleen overleefd door de inspanningen van thuistuiners. Dit is het wonder van Heirloom -zaden.
Physalis Pruinosa
Inheems in Midden -Amerika, is deze variëteit het meest populaire en wijdverbreide tuingebieden van de tuin. Er zijn tal van cultivars met verschillende smaakprofielen en groeimiddelen. De planten zijn uitgestrekt, verspreiden zich naar buiten en groeien naar boven. De vruchten zijn meestal "breed en vallen van de plant als ze rijp zijn.
- Tante Molly's - een erfgoedvariëteit uit Polen, opgenomen in de Verenigde Staten al in 1837. Planten gemiddeld 2,5 voet lang en breed. Fruit is "in diameter en goudgeel. 70 dagen.
- Kozakken ananas - Diep gouden geel fruit heeft een overheersende ananassmaak. Planten gemiddeld 2-3 voet lang. Ook uit Polen, mogelijk hetzelfde als die van tante Molly. 75 dagen.
- Goldie - Een Oostenrijkse cultivar die daar bekend staat als Huberschmidt. Grotere bes dan Kozakken; Gemiddeld 2-3 voet.
- Mary's Niagara -Origineel zaad verkregen van een vrouw genaamd Mary in Niagra-on-the-Lake, Ontario, die deze op een weghok verkocht. Gouden fruit ter grootte van marmeren met hints van ananas en vanille. Wordt 3 voet lang en 4 voet breed. Fruit rijpt eerder dan anderen; Ideaal voor korte groeiseizoenen.
- New Hanover - ontwikkeld door Katie Hoffman Slonaker uit Pennsylvania. Extra zoet en fruitig. 65-75 dagen
- Yantar - Ontwikkeld in Wit -Rusland, "Yantar" betekent 'Amber'. Zeldzaam, vergelijkbaar met Cossack ananas. Klein dan de meeste variëteiten, verspreidt het zich slechts 6-18 "breed.
Physalis Peruviana
Een inheemse Peruaanse groundcherry, dit is meestal de vrucht die wordt gevonden in supermarkten of specialistische markten onder de naam Golden Berry. Deze planten zijn lang en groeien rechtop en bereiken vaak 4-6 voet. De vrucht wordt gesneden of van de plant getrokken. Het wordt vaak gemalen kers genoemd in zaadcatalogi en winkels, wat erg verwarrend is!
Dit is niet de grondkers waarnaar we verwijzen of bespreken in deze GROW -gids. Voel je echter vrij om deze ook te laten groeien als je de ruimte hebt!
Plantvereisten voor gemalen kersen
- Hardiness Zone 4 of hoger
- Ruimte-De meeste variëteiten worden 2-3 voet lang en 2-4 voet breed.
- Volle zon.
- Het kan worden geteeld in de tuin of in containers.
- Plant gemalen kersen weg van andere leden van de Nightshade -familie, dus ongedierte en ziekten gaan niet tussen hen allemaal (dit omvat aardappelen, tomaten, paprika en aubergines).
- Gemalen kersen zijn zelfvruchtbaar, dus je hoeft er alleen een te laten groeien om fruit te vormen.
Hoe je gemalen kersen kunt kweken
Gemalen kersen zijn langzaam te ontkiemen, dus het is het beste om ze binnenshuis te starten en ze vervolgens naar de tuin of een container te transplanteren zodra ze ontspruiten. Ze kunnen ook direct worden gezaaid; De beste keuze voor u hangt af van het klimaat.
Deze zoete uitgestrekte planten hebben ook lage kiemtarieven, wat betekent dat niet elk zaad dat je plant met succes zal ontspruiten. Plant altijd meer gemalen kersenzaden dan je nodig hebt. Als je te veel zaailingen eindigt, kun je ze altijd cadeau geven aan buren of vrienden.
Zaden binnenshuis beginnen
- Plant zaden binnen 6-8 weken voor de laatste vorst.
- Vul een container met een zaad van goede kwaliteit die een potmix van de bodem begint en bevochtig. Nat de grond vóór het planten, zodat de zaden niet worden gestoord door het daarna te doen.
- Plaats 2-3 zaden in een container en bedekt ze met -inch bodem. Druk voorzichtig de grond af om zaden te beveiligen.
- Bedek de container met een plastic zak om in de vochtigheid te blijven. Laat een hoek van de tas open voor luchtstroom.
- Vermist de grond elke dag licht.
- Over 6 dagen tot 2 weken zullen de zaden ontspruiten.
- Verwijder de plastic vochtigheidszak zodra de spruiten naar boven komen.
- Blijf ze elke dag licht water geven.
- Zodra de zaailingen 2-3 inch lang zijn, zijn ze klaar voor transplantatie.
- Transplanteer zaailingen niet naar de tuin totdat al het gevaar van vorst is verstreken.
- Acclimeer de zachte zaailingen aan buitentemperaturen door ze af te harden. Dit betekent dat ze elke dag naar buiten nemen voor kleine tijdstippen, zodat ze zich kunnen aanpassen aan de temperatuurveranderingen. Laat ze op de eerste dag een uur weg. Verhoog het elke dag een uur totdat ze tegen het einde van 10 dagen fulltime buiten zijn.
- Plant zaailingen in de tuin op 2 voet uit elkaar in alle richtingen. Deze baby's sprawlen en verspreiden zich!
Direct zeug
- Plant is immers het gevaar van vorst verstreken.
- Bevochtig de grond voor het planten (als je het doet na het planten, zul je waarschijnlijk de zaden verstoren).
- Plaats zaden op de grond en bedek met vuil. Pat de bodem zachtjes naar beneden om zaden te beveiligen.
- Water elke dag water met een zachte spray om de zaden niet te verstoren.
- Het kan tot 2 weken duren voordat zaden ontkiemen en spruitjes laten zien.
- Zodra zaailingen 2-3 inch lang zijn, dun ze, dus ze liggen minstens 2 voet uit elkaar.
Plantenzorg
- Water om de paar dagen, zodat de grond regelmatig vochtig blijft. Wees bewust van overwater; Gemalen kersen houden niet van vochtige of te natte grond.
- In droge of droogte moet u mogelijk elke dag water water geven. Hoewel ze niet van vochtige voeten houden, houden ze er ook niet van om helemaal uit te drogen. Als de omstandigheden te droog zijn, laten ze hun bloemen vallen en geen fruit uitzetten.
- Mulch onder en rond de planten om onkruid te voorkomen. Dit maakt het oogsten later ook veel gemakkelijker en helpt bij het behoud van vocht.
- Stel de hele plant niet verticaal in; Dit vermindert de fruitproductie. We raden echter ten zeerste aan om de takken te ondersteunen, zodat ze niet op de grond liggen. Je kunt een tomatenkooi of trellis gebruiken, maar dwingen de groundcherry -plant niet alleen om omhoog te groeien; Laat het uitgroeien.
- Planten zijn niet vorsttolerant. Als er een risico op vorst bestaat, bedek dan de planten.
Container groeit
- Transplantatiezaailingen (of starten zaden) naar een container ter grootte van een gallon of groter. Vergeet niet dat deze planten vrij groot worden, en dit betekent ook een uitgebreid wortelsysteem.
Oogst- en opslag van grond kersen
Een van de meest buitengewone dingen over gemalen kersen is dat ze je laten weten wanneer ze klaar zijn om te oogsten - ze vallen gewoon van de bush. Ze hebben de neiging langzaam te rijpen na het vormen, dus wees geduldig. Wanneer ze op de grond zijn, zijn ze klaar om te worden opgegeten.
Gemalen kersen zullen achter elkaar groeien en rijpen, net als tomaten, tot de eerste vorst. Begin eind juli of augustus, houd een uitkijk onder de planten om te zien of de bessen al rijp zijn.
Pak ze gewoon van de grond om te oogsten. We raden aan om een stuk karton onder de planten te plaatsen zodra de vruchten beginnen te rijpen, zodat ze gemakkelijker te verzamelen zijn. Het kan een uitdaging zijn om de geschillen fruit op de grond onder de planten te zien als er wat onkruid of gras groeit.
Trek de vruchten niet van de plant uit tenzij u de taart, niet -geripte bessen oogst. Ze zullen niet goed blijven rijpen van de plant. Zodra je een paar rijp fruit onder de Grandcherry -fabriek begint te zien, controleer je om de paar dagen en pak je de volwassen bessen op als je ze ziet. Ze zullen op de grond rotten als ze daar te lang achterblijven.
Verwijder gewoon de papierachtige schil en stop het fruit in je mond om gemalen kersen te eten. Eet de kaf niet.
Bij de eerste vorst zullen alle vruchten lijden en de plant zal beginnen te sterven - het is helemaal niet tolerant voor kou. Meestal zijn er echter nog steeds tonnen groen fruit op de planten die wachten om te rijpen. Als je ze op de plant achterlaat, krijgen ze bevriezing en zijn ze oneetbaar. Als u echter goed let op de vorstdatums, kunt u alle groene vruchten vooraf kiezen. Ze zullen niet rijpen tot volle zoetheid, maar ze zijn geweldig ingelegd of gebruikt in salsa, zoals bij groene tomaten.
Gemalen kersenfruitwinkels goed in de schil tot 3 maanden. Leg fruit in een enkele laag en verwijder de kaf niet totdat u van plan bent ze te eten. Bewaar op een koele, droge locatie. Een wortelkelder of kelder is meestal goed.
Potentiële plagen en ziekte
Gemalen kersenplanten zijn winterhard en hebben zelden last van ziekten, maar er zijn enkele insecten en ongedierte om te overwegen. De grootste herrieschoppers zijn meestal dwalende dieren in het wild die een zoete snack willen. Warenberen, herten en eekhoorns genieten allemaal van een snack van grondkersen. Omdat het rijpe vrucht echter op de grond onder de uitgestrekte plant valt, is het niet het gemakkelijkst voor die 4-pootjes om te vinden.
Drie-gevoerde aardappelkever ( Lema danaturaphila)
Een ernstige en belangrijke plaag om kers en tomatillo-planten te gemalen, de drieklede aardappelkever rommelt niet rond. Funisch stoort het echter zelden aardappelen. Het kan die naam hebben gekregen omdat het enigszins lijkt op de Colorado -aardappelkever in uiterlijk.
Drie-gevoerde aardappelkeverlarven komen uit in de zomer in grote groeperingen en eet elk stipje gebladerte dat ze kunnen vinden. Een sleutel tot het identificeren van de larven is dat ze hun rug bedekken met hun eigen ontlasting (bruto !!), dus je zult stapels ronde donkere dingen bovenop hun lichaam zien.
De volwassenen zijn 7-8 mm lang en felgeeloranje van kleur. Hun vleugels hebben donkerbruine strepen aan weerszijden en één in het midden. Dit is waar hun gemeenschappelijke naam vandaan komt. Ze leggen clusters van felgele eieren aan de onderkant van de bladeren; Houd die ook in de gaten, evenals de larven en volwassenen.
Larven, eieren en volwassen kevers kunnen allemaal met de hand worden geplukt en worden verwijderd; Dit is echter tijdrovend als u een belangrijke besmetting hebt. Een neemoliespray werkt goed om de larven en eieren te bestrijden (het werkt niet op hard-body kever volwassenen).
Tomatenhoornwormen
Aangezien gemalen kersen lid zijn van de nachtschade- en tomatenfamilies, zijn ze ook vatbaar voor tomatenhoornwormen. De enorme groene rupsen zijn onmogelijk te missen. Kies ze uit en herhaal ze ver van je tuin - de tomatenhoornworm verandert later in een prachtige sfinx mot later.
Cutworms
Deze stiekeme insecten vallen jonge zaailingen aan en snijden de stengel aan de basis van de plant. Cutworms zijn een veel voorkomende tuinplaag en niet alleen een probleem met gemalen kersenplanten. Helaas weet je vaak niet dat ze er zijn totdat je de afgesneden babyzaailingen ziet. Om te voorkomen dat snijwormen toegang hebben tot de nieuwe planten, plaats je een kraag rond de basis van de plant (een papieren beker met de bodem werkt goed!).
Wat te doen met grondkersen
- Eet ze rauw als een zoete traktatie.
- Onrijp groen fruit is zuur en pittig. Ze zijn een uitstekende snack als je van scherp fruit houdt.
- Ground Cherry Pie
- Voeg toe aan een groene salade
- Dip in chocolade
- Husk Cherry 'Paper Pickles.'
- Ground Cherry Salsa
- Husk Cherry Waldorf Salad
- Ground Cherry Compote
- Kersjam
- Ground Cherry Ananas Crumble
- Pruimen en schil kersentaart
- Uitdroging (vervolgens toegevoegd aan trailmix, koekjes en brood, op dezelfde manier als rozijnen worden gebruikt)
- Snijd en voeg toe aan havermout of ontbijtgranen.
- Bevries in stukken of geheel (uitstekend om later toe te voegen aan smoothies).
